ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ (ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ) ಆರು ಪೌರಾಣಿಕ ಕೇಕ್ಗಳು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಇಟಲಿ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನೊಂದಿಗಿನ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ರಾಜ ಎಂದು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಮಕ್ಕಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಗಾಲಾ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಂತ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ"

ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ ಇಂದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ "ಪಾವ್ಲೋವಾ" ನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನರ್ತಕಿಯಾಗಿರುವ ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅವರ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಮಹಿಳೆಗೆ ತಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿತ್ತು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ತಿರಾಮಿಸು"

ಇಂದು "ತಿರಾಮಿಸು" ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸವಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಅವಕಾಶವು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ತಿರಾಮಿಸು. ಇದರ ಹೆಸರು ಅಕ್ಷರಶಃ "ನನ್ನನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ ಏನು? ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ತಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕುತಂತ್ರದ ಗಣ್ಯರು ತಮ್ಮ ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದವರಿಗೆ ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂತೋಷದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಸಹವರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತನ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕೆ ತನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವರ್ತನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ನಿಜ ಏನೆಂದು ವಿವರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದು ಪುಡಿಂಗ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್"

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ - ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದವು!

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರುವ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 1912 ರಲ್ಲಿ ದೇಶದಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೊರಹಾಕಿದ ಶತಮಾನೋತ್ಸವದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಕಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ತ್ರಿಕೋನ ಟೋಪಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು! ಇಂದಿಗೂ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ನೆನೆಸಿದ ಪೋಷಣೆಯ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ತುಂಡು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಚೆರ್ಟೋರ್ಟೆ

ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ, ಎಲ್ಲರೂ ಸಾಚರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅವನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ - ಅತಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ರುಚಿಕಾರಕವಿಲ್ಲ.

ಅದೃಷ್ಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಯೆನ್ನಾಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಯಾಚೆರ್ಟೋರ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತಲೆತಿರುಗುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಯಾವುದೇ ಕಾನಸರ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇವುಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸೊಗಸಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಮೊದಲು 1832 ರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಚಾನ್ಸೆಲರ್ ಮೆಟರ್ನಿಚ್ ಅವರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹದಿನಾರು ವರ್ಷದ ಯುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಫ್ರಾಂಜ್ ಸಾಚೆರ್, ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಯೋಗ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ!

ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಕೇಕ್

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ನರು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರಿಗಿಂತ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಹಿಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಾಗಿವೆ! ಯಾರು ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಇದರ ತೂಕದ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದಿನದಂತೆಯೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುತ್ವದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ. ಜರ್ಮನ್ನರು ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ "ಕಿರ್ಶ್ವಾಸರ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

"ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್"

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮಹಾ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿದವು! ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಆಗಿದೆ. ಕೂಲ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ - ಬಹಳಷ್ಟು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ವೆಲ್ವೆಟ್ ವಿಶ್ವದ ಹತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿರುವವರಿಗೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು. ಉಳಿದವರು ಅನನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಏಪ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು!

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಳಗೆ (ರುಚಿ) ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ (ಅಲಂಕಾರ) ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಪರರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿದರೆ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತಾ, ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಕಾಡೆಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಜ ಕೆಲಸದ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಪ್ಲೊಮಾಗಳು (5 ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಸ್ಗಳು), (ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್) ಮತ್ತು (ಯುಎಸ್ಎ) ಹೊಂದಿರುವ ಪದವೀಧರರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ತರಗತಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲಿನ್-ಸ್ಟಾರ್ಡ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಪದವೀಧರರು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಶ್ವದ 5 ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ Instagram ಖಾತೆಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆಡ್ರಿಯಾನೊ ಜುಂಬೊ, @zumbopatisserie

ಆಂಡ್ರಿಯಾನೊ ಒಬ್ಬ ಸರಳ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಮರ್ಲಾನ್ ಬ್ರಾಂಡೊ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪೋಷಕರ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಕೂಡ ಇತ್ತು. 15 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದೃಷ್ಟದ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಪರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕ್ರೀಡಾ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರು ಎಂದು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಕೆಲಸದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಂಡ್ರಿಯಾನೊ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಲಿತರು ಅದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತಂದಿತು. ನೀವು Instagram ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಡ್ನಿಯ ಆಡ್ರಿಯಾನೊ ಜುಂಬೊದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಜೂಲಿಯನ್ ಅಲ್ವಾರೆಜ್, @ julienalvarezofficial

ಜೂಲಿಯನ್ ಅವರನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು 2011 ರಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸ್ಪರ್ಧೆ - ಲಾ ಕೂಪೆ ಡು ಮಾಂಡೆ ಡೆ ಲಾ ಪ್ಯಾಟಿಸೆರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ವಿಜಯದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಂದು ಅವರು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲೆ ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಶೈಲಿಯು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೂಲಿಯನ್ ವರ್ಕ್‌ಶಾಪ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಮಿಠಾಯಿ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಲು ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಜೆರೋಮ್ ಡಿ ಒಲಿವೇರಾ, @ಜೆರೊಮೆಡಿಯೋಲಿವಿರಾ

ಲೆಜೆಂಡರಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಮಿಶಾಲಾಕ್ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಜೆರೋಮ್ ಡಿ ಒಲಿವೇರಾ ಅವರನ್ನು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಮಗ ಮತ್ತು ಪುಟ್ಟ ಪ್ರತಿಭೆ ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು. ಜೆರೋಮ್ 23 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದ ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿಯ ವಿಶ್ವ ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆದರು. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ. ಇಂದು ಜೆರೋಮ್‌ಗೆ ಮೂವತ್ತಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ (ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಮಿಶಾಲಾಕ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ) ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ಲಾಜಾ ಅಥೆನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌಸ್-ಚೆಫ್ ಸ್ಥಾನ, ಮೊಂಡಿಯಲ್ ಡಿ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಸುಕ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ. 2007 ಮತ್ತು Coupe du Monde de la Pâtisserie Lyon ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು 2009 ಮತ್ತು ಸ್ವಂತ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳು Intuitions.

ಅಮೌರಿ ಗಿಚೋನ್, @ಅಮಾರಿಗುಯಿಚನ್

16 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, ಅಮೋರಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೋದರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರು. ಇಂದು ಅವರನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಕಲಾಕುಶಲತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ "ಸಿಹಿ" ವಿನ್ಯಾಸಗಳ ರಚನೆಗಾಗಿ. ಅವರು ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಸರಾಂತ ಜೀನ್ ಫಿಲಿಪ್ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಸೆರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಮಿಶಾಲಾಕ್, @christophe_michalak

ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶಾಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಹೆಮ್ಮೆ, ಅವರು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಮಹಾನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯುವ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಮಿಚಾಲಕ್ ಕನೆಕ್ಟ್ ಉಪಕ್ರಮದ ಮೂಲಕ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಹಾಯಕವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಲಾಜಾ ಅಥೆನಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೈಚಲಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಟಿಸರೀಸ್.... 2005 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶ್ವ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದರು ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರದ ಅನನ್ಯ ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಕೇಕ್ಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ, ಮಿಠಾಯಿ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಚಾಂಪಿಯನ್, ನ್ಯಾಷನಲ್ ಗಿಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಸದಸ್ಯ, ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ನ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಪರಿಣಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಪರ್ವಿಯಲ್ಲಿ ಟಿಲಿಟಿಟೆಲೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಜಿ ಬಾಕ್ಸರ್ "ಫ್ರೈಡೇ!" ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

"ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಾಜ" ನ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ನರ್ಸುಲ್ತಾನ್ ನಜರ್ಬಯೇವ್, ಗಾಯಕ ಫಿಲಿಪ್ ಕಿರ್ಕೊರೊವ್, ಶೋಮ್ಯಾನ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ರೆವ್ವಾ, ಚೆಚೆನ್ಯಾ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಐಶಾತ್ ಕದಿರೋವಾ ಅವರ ಮಗಳು, ನಿರ್ಮಾಪಕ ಯಾನಾ ರುಡ್ಕೊವ್ಸ್ಕಯಾ. , ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕಿ ಕ್ಸೆನಿಯಾ ಬೊರೊಡಿನಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗಾಜ್ಪ್ರೊಮ್, ಏರೋಫ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು ಲುಕೋಯಿಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಗ್ರಾಹಕರು.

ಬಾಲ್ಯ

ಮೇರುಕೃತಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಭವಿಷ್ಯದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಏಪ್ರಿಲ್ 13, 1981 ರಂದು ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸೋಚಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು 2002 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ರೆನಾಟ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯಿಂದ ಟಾಟರ್. ಅವರಿಗೆ 4 ವರ್ಷದ ಸಹೋದರ ತೈಮೂರ್ ಇದ್ದಾರೆ.

ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಊಟದ ಕಾರಿನ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರು ಪುತ್ರರು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಅವರ ಅಜ್ಜಿ ಬೆಂಬಲಿಸಿದರು, ಅವರು ಅವರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಲಹೆಗಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರೇರಕರಾದರು.

ರೆನಾಟ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 7 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಇದು ಮಫಿನ್, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 10 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹುಡುಗನು ತನ್ನ ಮೊದಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದನು, ಹಂದಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿದನು.

12 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆ ರಜೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಗರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಹೋದರು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು.

ಕಾರ್ಮಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ

15 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ತೈಮೂರ್ ನಂತರ, ಅವರು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು CSKA ಒಲಿಂಪಿಕ್ ತರಬೇತಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಹೋದರರು ತಮ್ಮ ತಂದೆಯ ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸೋಚಿಗೆ ಮರಳಬೇಕಾಯಿತು - ಅವರಿಗೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಇತ್ತು. ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ತಂದೆಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಅವರು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋದರು: ತೈಮೂರ್ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ.

1999-2001ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ರೆನಾಟ್ ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. 2002 ರಲ್ಲಿ, ಯುವಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್‌ನ ವಿಜೇತರಾದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದಾರೆಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಕನಸು, ಅವರು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ತೆರಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಸಹೋದರರು ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಹೋದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಯಾನಕವಾಗಿತ್ತು - ಹಣವಿಲ್ಲ, ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಲ್ಲ, ವಸತಿ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ಕುರ್ಸ್ಕ್ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಕಳೆಯಬೇಕಾಯಿತು. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಜೀವನವು ಸುಧಾರಿಸಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಕಿಟಾಯ್-ಗೊರೊಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೆ-ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ನಂತರ, ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಅವರು ಇನ್ನೂ 7 ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ

ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಸೋಚಿ ಮನುಷ್ಯ ಜನಪ್ರಿಯ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಹುದ್ದೆಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು, ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತ್ತು. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ನಿಜವಾದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ವಾಸಾಬಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

2005 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಲೆಗಾಟೊ ಮಿಠಾಯಿ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆಗ ಅವರು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ರೆನಾಟ್ ನಂತರ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಲ್ಯಾಪ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು.

ನಂತರ, ಇಬ್ಬರು ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ, ಅವರು "ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್" ಕಂಪನಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಆಫ್-ಸೈಟ್ ಔತಣಕೂಟಗಳು, ಬಫೆಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದರು. ಯೋಜನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, 3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ನಡುವಿನ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಅದರ ನಂತರ, ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು "ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್-ಬ್ಯಾಂಕ್" ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಮಗಳ ಒಡೆತನದ "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲಸದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಗಿಯ ತಂದೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡನು, ಅವನು ಅವನಿಗೆ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಿದನು - ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಲ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಬದಲು, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಉದ್ಯಮದ ದೈತ್ಯ ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಅವರ ನಾಯಕತ್ವವನ್ನು ತಮ್ಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮೂಲ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಅವರ ಇತರ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಿದರು. 2006 ರಲ್ಲಿ, ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೊದಲು ಪಾಂಚೋ ವಿಲೇಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಭಾರಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ - ಅವರ ಕರ್ತೃತ್ವದಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್

ಕಂಪನಿಯ ಲಾಭದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪಾಲು (ಶೇಕಡಾ 90 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಮಾತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್‌ನ ಛಾಯಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕಿ ಕ್ಸೆನಿಯಾ ಬೊರೊಡಿನಾ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ರೆನಾಟ್‌ನ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೋಡಬಹುದಾದ Instagram ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಅನುಯಾಯಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಜಪಾನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ, ಅಮೆರಿಕ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಅರಬ್ ಎಮಿರೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅರಮನೆಗಳು, ಡೈನೋಸಾರ್‌ಗಳು, ಕಾರಂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರುವ ಕಲಾ ವಸ್ತುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆನಾಟ್ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದರು.

ಅವರ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, "ಸ್ಟಾರ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ" ಟರ್ಕಿ, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದರು. ಅವರು ಸ್ವತಃ ತರಬೇತಿ ಸೆಮಿನಾರ್‌ಗಳು, ಪಂದ್ಯಾವಳಿಗಳು, ಸಂಘಟಿತ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, "ಟಿಲಿಟಿಟೆಲೆಸ್ಟೊ" ಮತ್ತು "ಮಿಠಾಯಿಗಾರ" ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವಿವಾಹಿತರು. ಅವನ ಹೆಂಡತಿಯ ಹೆಸರು ವಲೇರಿಯಾ. ಅವಳು ಅವನ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಪ್ರೇರಕ, ಅವಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ರೆನಾಟ್ ತನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರಚಿಸಿದಳು - ಕಾರಂಜಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬದಲು ಮೆರುಗು ಹರಿಯಿತು. ಅವರು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಕೆಲವು ಜನರು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದರೆ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ! ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ ರುಚಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು. ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಅವರ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ರಚನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಯರೆ ಹರ್ಮೆ ಅವರ ಮಿಠಾಯಿ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೌಚರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ "ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು" ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಯರೆ ಹರ್ಮೆಯನ್ನು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಕಾಸೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ - ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯರೆ ಹರ್ಮೆ ಅವರ ಕೆಲವು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ.

ಸದಾಹರು ಆಕಿ ಪತಿಸ್ಸೇರೀ

ಮೆಸ್ಟ್ರೋ ಸದಾಹರು ಆಕಿ ಸಮ್ಮಿಳನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಜಪಾನ್‌ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಮಾಸ್ಟರ್‌ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಅವರು ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಸುಮಾರು 200 ಕೆಜಿ ಆಯ್ದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ.

ಸದಾಹರು ಆಕಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸದಾಹರು ಅಯೋಕಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಜಪಾನೀಸ್ ಉಮೆ ಪ್ಲಮ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಡೆಮೆಲ್ ಮಿಠಾಯಿ

ಡೆಮೆಲ್ ಮಿಠಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರಾಜರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇವು ಖಾಲಿ ಪದಗಳಲ್ಲ - ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ರಾಜಮನೆತನದವರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ಸಂಸ್ಥೆಯು 1778 ರಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆ ಕಾಲದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಡೆಮೆಲ್ನ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಝಖರ್ ಕೇಕ್, ಬ್ರಾಂಡ್ ಡೆಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಡೊಬೋಶ್. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾ, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಫ್ರಾಂಜ್ ಜೋಸೆಫ್ ಸೇವಿಸಿದ ಅದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಮಿಠಾಯಿ ಲಾಡುರೀ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ವವಿಖ್ಯಾತ ಬಾದಾಮಿ ಮ್ಯಾಕರೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ್ದು ಲಾಡೂರಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಬಿಳಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳು, 3-5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಹಗುರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮೆರಿಂಗುಗಳಂತೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕೃತವಾಗಿವೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ "ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ಈ ಸಿಹಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀನ್-ಪಾಲ್ ಎವಿನ್ ಅವರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವರನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಗಳು - ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀನ್-ಪಾಲ್ ಎವಿನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಂಡ್ಸೆಟರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಐಡಿಯಾಗಳನ್ನು ಇತರ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆಸ್ಟ್ರೋದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಣ್ಯ ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೀರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ವೆನೆಜುವೆಲಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಮಡಗಾಸ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಆಯ್ದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾನೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ, ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮುಖ, ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದರ್ಶನ ವ್ಯವಹಾರದ ತಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಕರ್. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 2.5 ಸಾವಿರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನ

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಏಪ್ರಿಲ್ 13, 1981 ರಂದು ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ರಾಶಿಚಕ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮೇಷ ರಾಶಿಯವರು. ಹುಡುಗನ ಪೋಷಕರು ಟಾಟರ್ಸ್. ನನ್ನ ತಂದೆ ರೈಲ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅವರು ಪಿಲಾಫ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದರು. ಮಕ್ಕಳ ಜನನದ ನಂತರ (ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಮಗ, ತೈಮೂರ್, ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು), ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ಸ್ ಸೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದರು.

7 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಹುಡುಗನು ಮೊದಲು ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು. 10 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಂದಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹುಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಉಳಿತಾಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ, ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಿದರು. ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಲಿತರು. 16 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರು ಸ್ವತಃ ರಚಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದರು.

ಸಹೋದರ ತೈಮೂರ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರು ರೆನಾಟ್ ಅವರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರ ಜೀವನ ಚರಿತ್ರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಅವರ ತಂದೆ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಅಜ್ಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು. ರೆನಾಟ್ ಮತ್ತು ತೈಮೂರ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ಸ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಾದರು.

ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅವರ ಹವ್ಯಾಸದ ಜೊತೆಗೆ, ರೆನಾಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಣಿತದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಒಲಿಂಪಿಯಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಯುವಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹೋದನು.

ವೃತ್ತಿ

15 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಅವರ ಸಹೋದರನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು CSKA ಒಲಿಂಪಿಕ್ ತರಬೇತಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದರು. ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರೀತಿಯು ರೆನಾಟ್ ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಿತು. 175 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ತೂಕವು ಈಗ 95 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಕುಟುಂಬದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ಸ್ ಸೋಚಿಗೆ ಮರಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದವು. ನನ್ನ ತಂದೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಒಳಗಾದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಗಣನೀಯ ಮೊತ್ತದ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. ಸಹೋದರರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರರಾಗಬೇಕಾಯಿತು. ತೈಮೂರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋದನು ಮತ್ತು ಅವನ ಸಹೋದರನಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಸಿಕ್ಕಿತು.

2002 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆನಾಟ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದರು, ಇದು ಅವರನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಸಹೋದರ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಣವಿಲ್ಲದೆ ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಹೋದರು. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ವಸತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು.

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅವರ ಜೀವನದ ಮೊದಲ 6 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಏಳು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ವೃತ್ತಿಪರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಅವರು ಉಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಆರಂಭವನ್ನು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸುಮಾರು 2.5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ. ನಂತರ, ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದ ಮಾಜಿ ನಿರ್ದೇಶಕರೊಂದಿಗೆ, ರೆನಾಟ್ ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಎಂಬ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಯೋಜನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಅಂತಹ ದೈತ್ಯರಾದರು. ಕಂಪನಿಯ ಆಡಳಿತವು ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಹೊಸ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಫಿಲಿ ಬೇಕರ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಒಂದು ತುಣುಕು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 100 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಜ್ರಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಲೌಬೌಟಿನ್ಗಳು", ಲೋಗೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ 2500 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕೆಜಿ.

ರೆನಾಟಾ ಅಗ್ಜಮೋವಾ ಅವರ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಡೊಮ್ -2 ನ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರು, ಅವರ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಬಾಣಸಿಗರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರು ಮೇರುಕೃತಿಯ ಫೋಟೋವನ್ನು Instagram ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ರೆನಾಟಾ ಅವರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಗ್ರಾಹಕರು ಆದರು, ಮತ್ತು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಅದರ ತೂಕ 400 ಕೆ.ಜಿ.

ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸರಾಸರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುಮಾರು 4 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆದಾಯವು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ 10 ರಿಂದ 100 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸದ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ Instagram ನಲ್ಲಿ ಖಾತೆಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಂಡತಿ, ಮಗ ಮತ್ತು ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ರೆನಾಟಾ ಅಗ್ಜಮೊವ್ ಅವರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಅರಬ್ ಎಮಿರೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

Instagram ನಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ರೆನಾಟಾ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಉತ್ತರಗಳು

ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಲಿಂಗ, ಪಾತ್ರ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ. ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಲಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಲ್ಡೀವ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಕುಟಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತರು. ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಪಡೆದರು.

2016 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾನೆಲ್ ಒನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಿಲಿ ಟೆಲಿ ಟೆಸ್ಟೊ (ಟಿಲಿಟೆಲಿಟೆಸ್ಟೊ) ಎಂಬ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಹವ್ಯಾಸಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರ ಪತಿ ಮತ್ತು ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು 2017 ರಿಂದ ಭಾನುವಾರದಂದು ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಕುರಿತು ಸೆಮಿನಾರ್‌ಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೆನಾಟಾ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಎಕ್ಸಿಬಿಷನ್ ಅವರ ಮೆದುಳಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲೊಂದು.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ತನ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ನಗರ ಕಜನ್. ಈವೆಂಟ್ನ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್ ರಾಜಧಾನಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ರೆನಾಟ್ ಕಜನ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರದರ್ಶನವು 2016 ರ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಗಿಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಲೆರಾ ಎಂಬ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ದಂಪತಿಗೆ ತೈಮೂರ್ ಎಂಬ ಮಗನಿದ್ದಾನೆ. ರೆನಾಟಾ ಅವರ ಪತ್ನಿ ಹೊಸ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲೆರಾ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದರು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಕಾರಂಜಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಮಗ ತೈಮೂರ್ ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾನೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆಯೇ ಎಂದು ರೆನಾಟ್ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವು ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಈಗ

2018 ರಲ್ಲಿ, ರೆನಾಟಾ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಕೇಕ್ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿತು - ವಿವಾಹ ಮತ್ತು, ವಿಐಪಿಗಳು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದರ್ಶನ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು.

ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರಿಂದ ನಿಕಿತಾ ಪ್ರೆಸ್ನ್ಯಾಕೋವ್ ಅವರ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್

ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಮತ್ತೊಂದು ದೂರದರ್ಶನ ಯೋಜನೆಯು "ಪಾಕಶಾಲೆ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶುಕ್ರವಾರ ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್ 2017 ರಿಂದ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲರನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಲ್ಗಾ ವಶುರಿನಾ ಮೊದಲ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಜೇತರಾದರು.

ಪ್ರದರ್ಶನದ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳು ರಚನೆಕಾರರಿಗೆ 2018 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸೀಸನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟವು, ಮೂರನೆಯದನ್ನು 2019 ಕ್ಕೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಅವರ ಸಂವಹನದ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ "ಆನ್ ನೈವ್ಸ್" ನ ಮತ್ತೊಂದು ಟಿವಿ ಹೋಸ್ಟ್‌ನ ಸಂವಹನ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ರೆನಾಟ್ ಅಗ್ಜಾಮೊವ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ

ಜನಪ್ರಿಯ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ, ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳಗಿನ ಪ್ರಸಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಶುಕ್ರವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಲೇಖಕರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ.

ಯೋಜನೆಗಳು

• 2016 - "ಟಿಲಿ ಟೆಲಿ ಡಫ್"
• 2017 - "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ"
• 2018 - "ಶುಕ್ರವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ"