ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮರಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ - ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಆಲಿವ್. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿದೆ - ಹಸಿರು, ಇನ್ನೂ ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ಹಾನಿಕಾರಕ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆದರ್ಶ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೂಡ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆಯು ಲೊಕೊಮೊಟರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪೋಷಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುವು? ಒಂದೇ ನೇರ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೈ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಮಹಿಳೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿವೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು, ಲೋಷನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಪೀಡಿತ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಗ್ರೀಕರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌರಾಣಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ದೇವತೆ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ಗಳು. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಶಾಶ್ವತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಿತ್ತಕೋಶದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತೆಗೆಯಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು - ದೇಹದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ದೇಹದ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ, ಮರದಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಂಡ ಆಲಿವ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬರುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ - ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾನಿ ಎಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿದ್ದರೆ ತೂಕ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾನೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಘನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cನ ಇನ್ನೊಂದು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಸಣ್ಣ ಭಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.
ಮತ್ತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅರ್ಥವಾಗುವ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಾವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಠಾತ್ತನೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಎಳೆತದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ. ಇದು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಹೌದು, ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಕ್ರಮೇಣ ಶಕ್ತಿಯ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ, ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಾವು ಬೇಗನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ... ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಧನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಹ ಈಗ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉಪ್ಪು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ ಆಲಿವ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬಹುದು: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ ಮುಂದಿನ .ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸಾಕು. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ ತಿನ್ನುವ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವುವು, ದೇಹದಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ತಿರುಗೋಣ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸುಮಾರು ನೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಕಪ್ಪು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ತೈಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿದಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ದೃ be ವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಕೃತಕ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತವರ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ - ತವರ ಮತ್ತು ಸತುವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು. ಉಳಿದಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅದರ medic ಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲಿವ್ ಆಗಿದ್ದು, ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್. ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರ, ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚಾಂಪಿಯನ್\u200cಶಿಪ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಇರಾಕ್ ಮತ್ತು ಇರಾನ್, ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್, ಭಾರತ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆಯೇ?
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಣ್ಣ ಬೀಜದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವು ಡ್ರೂಪ್ಸ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ: ಇವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಡ್ರೂಪ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ
ಆಲಿವ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಯಾವುದೇ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದವರಲ್ಲ: ಆಲಿವ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಆಲಿವ್" ಎಂಬ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕುಲವು "ಆಲಿವ್", ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳು "ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್" ಆಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಏಕೆ?
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು "ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ: ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾ color ಬಣ್ಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ "ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಲಿವ್ಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾ shade ನೆರಳು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋನ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ನೆರಳು ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಹುಸಿ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬಿಜೆಯು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ.
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಬಿಜೆಯು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು | ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಆಲಿವ್ಗಳು) | |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ | 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ | 0.84 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 15.3 ಗ್ರಾಂ | 10.68 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3.8 ಗ್ರಾಂ | 6.26 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ | 3.3 ಗ್ರಾಂ | 3.2 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀವಸತ್ವಗಳು | ||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 0.019 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.231 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕಾಂಥಿನ್ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 0.021 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0.007 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 | 14.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 | 0.023 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.015 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 | 0.031 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.012 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ | - | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ | 3.81 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.037 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಖನಿಜಗಳು | ||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ | 1566 ಮಿಗ್ರಾಂ | 735 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕಬ್ಬಿಣ | 0.49 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ | - | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ | 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸತು | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ | ||
ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.065 ಗ್ರಾಂ |
ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 1.691 ಗ್ರಾಂ | 1.179 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟೀರಿಕ್ | 0.338 | 0.236 ಗ್ರಾಂ |
ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.123 ಗ್ರಾಂ | 0.086 ಗ್ರಾಂ |
ಒಲಿನೊವಾಯಾ | 11.144 ಗ್ರಾಂ | 7.77 ಗ್ರಾಂ |
ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ | 0.146 ಗ್ರಾಂ | 0.032 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿನೋಲಿಕ್ | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.064 ಗ್ರಾಂ |
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯ.
ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ:
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪುರುಷರಿಗೆ
ಪುರುಷರಿಗೆ ಆಲಿವ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:
ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ 10-15 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ
ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದಾಗಿವೆ:
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ರೂಪ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
ಆಲಿವ್ ಲೀಫ್ ಟೀ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳು
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ: ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಫೋಕೇಶಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ: ನೀವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ವಿಷವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ
ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಳಕೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಾಪಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ದಿನಕ್ಕೆ 7-10 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಹಾನಿ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇವು ನಿಜವಾದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಇದರ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲುಟೋನೇಟ್, ಇದು ಕಪ್ಪಾದ ಹುಸಿ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಎರಡೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ E579 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು:
ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೈಪರಾಸಿಡ್ ಜಠರದುರಿತ, 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಪ್ರಶ್ನೆ-ಉತ್ತರ ಯಾವ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು?
ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ: ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್ ಏಕೆ ಬೇಕು?
ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಬಲಿಸಬಹುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಬಲವಾದ ಬಯಕೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಆಲಿವ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಅವು ನುಂಗಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳು ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಆಲಿವ್ ಹೊಂಡಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅವನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ ಮರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಯುರೋಪಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ, ವಿಭಾಗವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿರುವ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೀಲು ನೋವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ತಲೆನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈಥರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಎಫ್, ಇ ಮತ್ತು ಪಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಕೋಶಗಳ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಇತರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ಆರಂಭಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಅಥವಾ ಜ್ವರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಸೇವನೆಯು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಅಂದರೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ.
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೃದಯದ ಉಡುಗೆ ದರವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಅವುಗಳ ಹಾನಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬೆನ್ನುನೋವಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ 200 ಮಿಲಿ ಕರಗಿದ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಅಥವಾ ಮೇಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರಬ್ಬರ್ ತಾಪನ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಾಪನ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ರೋಗಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಿ, ಮಲಗಿರುವಾಗ ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಹಠಾತ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಾನು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಮೇಲಿನ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು (ಮೂಳೆ ಸೇರಿದಂತೆ) ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಕೆಲವು ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ (ಅಥವಾ ಹಾನಿ) ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು: ಪುಡಿಮಾಡಿದ 200 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 60 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 48 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ. 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. Preparation ಷಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ನೀರು. The ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು 1 ಚಮಚವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ಚಮಚ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತಳಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. 1 ಅಥವಾ 2 ಚಮಚವನ್ನು meal ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳಿವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
ಆಲಿವ್ ವರ್ಗವು ಆಲಿವ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮರದ ಹಣ್ಣು. ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಶಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪಟ್ಟಿಯೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, .ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 100 gr. ಉತ್ಪನ್ನವು 114 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಮೌಲ್ಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
ಅಂಶಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದಾಗಿ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಥಯಾಮಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿ-ಗ್ರೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ), ಕೋಲೀನ್, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ರೆಟಿನಾಲ್ ಇದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.
ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಮುಖದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ
ದೇಹಕ್ಕಾಗಿ
ಕೂದಲಿಗೆ
ಫೀಜೋವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಆಲಿವ್ ಆಲಿವ್ ಕುಟುಂಬದ ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕಬಲ್ಲದು. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉದಾತ್ತತೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಕ್ರೀಡಾಕೂಟದ ವಿಜೇತರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಲೆಗಳಾಗಿ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜರು ಮರದ ಹಣ್ಣು ಶಕ್ತಿ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು.
ಇಂದು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿಯೂ ಇದೆ. ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲು ಎರಡು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್. ಮೊದಲ ಹೆಸರು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎರಡನೆಯದು ಕಪ್ಪು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರ ನಡುವೆ ವಿವಾದಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ನಡುವೆ ಮಾತ್ರ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಹಸಿರಾಗಿರುವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃ is ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಮಾದರಿಗಳೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಏಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಹಣ್ಣು ಕುಗ್ಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗಾ dark ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೈಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅವುಗಳ ಉದಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸುಮಾರು 100 ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 145-168 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ (ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -6), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ 0.6 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ. ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆಯ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ದೈನಂದಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯ 77% ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.
ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಕಿರಣ ಮಾನ್ಯತೆ ವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಾರಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಲಿಯದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ತಜ್ಞರು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಐದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು +10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತವರಕ್ಕೆ ಬೀಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಇಂದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒ 2 ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ 7-10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ, ತಯಾರಕರು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಐರನ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ (ಇ 579) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ತವರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೋಹದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಂಕೋವಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ), ವಿವಿಧ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳಿವೆ.
ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಲವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ:
ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು (ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ?
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿವೆ
ಮರಗಳಿಂದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಕ್ವತೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ (ಆಲಿವ್) ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ - ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, des ಾಯೆಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕಹಿ ಕಾರಣ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಆಲಿವ್ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮೂಳೆಗಳು ಸಹ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಲ್ಲ
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (ಕ್ಷಾರ) ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ), ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಭೇದಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕೇಪರ್\u200cಗಳು, ಗೆರ್ಕಿನ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು | ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಆಲಿವ್ಗಳು) | |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ | 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ | 0.84 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 15.3 ಗ್ರಾಂ | 10.68 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3.8 ಗ್ರಾಂ | 6.26 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ | 3.3 ಗ್ರಾಂ | 3.2 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀವಸತ್ವಗಳು | ||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 0.019 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.231 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕಾಂಥಿನ್ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 0.021 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0.007 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 | 14.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 | 0.023 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.015 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 | 0.031 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.012 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ | - | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ | 3.81 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.037 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಖನಿಜಗಳು | ||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ | 1566 ಮಿಗ್ರಾಂ | 735 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕಬ್ಬಿಣ | 0.49 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ | - | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ | 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸತು | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ | ||
ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.065 ಗ್ರಾಂ |
ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 1.691 ಗ್ರಾಂ | 1.179 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟೀರಿಕ್ | 0.338 | 0.236 ಗ್ರಾಂ |
ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.123 ಗ್ರಾಂ | 0.086 ಗ್ರಾಂ |
ಒಲಿನೊವಾಯಾ | 11.144 ಗ್ರಾಂ | 7.77 ಗ್ರಾಂ |
ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ | 0.146 ಗ್ರಾಂ | 0.032 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿನೋಲಿಕ್ | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.064 ಗ್ರಾಂ |
ಪುರುಷರಿಗೆ
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ
ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳು
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಹಾನಿ
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್ ಏಕೆ ಬೇಕು?
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಆಲಿವ್. ಮಾಗಿದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ, ಕಂದು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಹ್ಯವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ತುಂಬಾ ಕಪ್ಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬೆಳೆಗಾರರು ಟ್ರಿಕಿ ಮತ್ತು ತರಿದು ಹಾಕಿದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್\u200cನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ರಾಸಾಯನಿಕ" ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಮವಾದ ಕಪ್ಪು int ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಂಪು, ಕಂದು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸಮ ಪಕ್ವತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ: ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆಲಿವ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಆಲಿವ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.
ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು.
ನೀವು ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್, ರುಚಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
"ರಾಸಾಯನಿಕ" ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು, ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಸವೆತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಂಟೇನರ್\u200cನ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಗಂಭೀರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಆಲಿವ್ ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಏಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ದರವು ಎರಡು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಮೂಲ:
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅದರ medic ಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲಿವ್ ಆಗಿದ್ದು, ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್. ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರ, ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚಾಂಪಿಯನ್\u200cಶಿಪ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಇರಾಕ್ ಮತ್ತು ಇರಾನ್, ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್, ಭಾರತ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಣ್ಣ ಬೀಜದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವು ಡ್ರೂಪ್ಸ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ: ಇವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಡ್ರೂಪ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ
ಆಲಿವ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಯಾವುದೇ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದವರಲ್ಲ: ಆಲಿವ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಆಲಿವ್" ಎಂಬ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕುಲವು "ಆಲಿವ್", ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳು "ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್" ಆಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು "ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ: ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾ color ಬಣ್ಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ "ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಲಿವ್ಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾ shade ನೆರಳು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋನ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ.
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಬಿಜೆಯು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು | ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಆಲಿವ್ಗಳು) | |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ | 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ | 0.84 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 15.3 ಗ್ರಾಂ | 10.68 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3.8 ಗ್ರಾಂ | 6.26 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ | 3.3 ಗ್ರಾಂ | 3.2 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀವಸತ್ವಗಳು | ||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 0.019 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.231 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕಾಂಥಿನ್ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 0.021 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0.007 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 | 14.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 | 0.023 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.015 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 | 0.031 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.012 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ | - | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ | 3.81 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.037 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಖನಿಜಗಳು | ||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ | 1566 ಮಿಗ್ರಾಂ | 735 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕಬ್ಬಿಣ | 0.49 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ | - | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ | 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸತು | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ | ||
ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.065 ಗ್ರಾಂ |
ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 1.691 ಗ್ರಾಂ | 1.179 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟೀರಿಕ್ | 0.338 | 0.236 ಗ್ರಾಂ |
ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.123 ಗ್ರಾಂ | 0.086 ಗ್ರಾಂ |
ಒಲಿನೊವಾಯಾ | 11.144 ಗ್ರಾಂ | 7.77 ಗ್ರಾಂ |
ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ | 0.146 ಗ್ರಾಂ | 0.032 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿನೋಲಿಕ್ | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.064 ಗ್ರಾಂ |
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯ.
ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ:
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪುರುಷರಿಗೆ ಆಲಿವ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:
ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ 10-15 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ
ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದಾಗಿವೆ:
ಆಲಿವ್ಗಳು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ರೂಪ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
ಆಲಿವ್ ಲೀಫ್ ಟೀ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ: ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಫೋಕೇಶಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ: ನೀವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ವಿಷವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ
ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಳಕೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಾಪಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ದಿನಕ್ಕೆ 7-10 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇವು ನಿಜವಾದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಇದರ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲುಟೋನೇಟ್, ಇದು ಕಪ್ಪಾದ ಹುಸಿ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಎರಡೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ E579 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು:
ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ: ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಬಲಿಸಬಹುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಬಲವಾದ ಬಯಕೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಅವು ನುಂಗಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳು ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಆಲಿವ್ ಹೊಂಡಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅವನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ
ಒಂದು ಮೂಲ:
ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಉಡುಗೊರೆ ದೇಶೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿವೆಯೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಏನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ವರೂಪ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ, ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಅನೇಕರು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಬೇರೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್\u200cಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ, ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ತೈಲಗಳು) ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅವನತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅವರು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣ 10% (ಹಸಿರು) ದಿಂದ 30% (ಕಪ್ಪು) ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮರೆಯಬಾರದು ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶ (ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರು).
ಅವನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸಹ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಕಪ್ಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ (ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿರು) ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೇವನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೃದ್ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಷಾರೀಯ ಲೋಹಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಒತ್ತಡ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಯಾನಿಕ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ನಷ್ಟದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶ - ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶ.
ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಯೋಡಿನ್, 2/3 ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಖನಿಜ ಖನಿಜ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವ ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದರ ಕೊರತೆಯು ವಿವಿಧ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಗತ್ಯ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ.
ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೂಲ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಖನಿಜ ರಂಜಕ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೆದುಳು, ನರ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯವು ಸ್ಥಿರ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಲೋಳೆಯ ಕರಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ.
ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಲೇಖನ: ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವು ಹಲವಾರು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (100 ಗ್ರಾಂ):
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ):
ಖನಿಜಗಳು (ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ):
ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ):
ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ, 5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸೊಂಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ಚಲನೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಡಿ).
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತಿಂಗಳಿಗೆ 20-30 ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ!
ಎದೆಯುರಿ
ಎಲುಬುಗಳು ಎದೆಯುರಿ ವಿರುದ್ಧ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ, 3-4 ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಮಲಬದ್ಧತೆ
ದಿನಕ್ಕೆ 5-10 ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ) ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒತ್ತಡ
ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 7 ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳು ಇಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್
ಆಲಿವ್ ಪುರುಷರಿಗೂ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಾಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇವಲ 3-4 ತುಣುಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ.
ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವಿಟಮಿನ್
ನಾವು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುರುಷರಿಗೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೈಂಗಿಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ
ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಡೆಸಿದ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿನ ಜನರು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು) ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸೂಚಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೈನಂದಿನ 25 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 7 ಆಲಿವ್\u200cಗಳು) ಸೇವಿಸಿದ 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಲವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವು ಫೀನಾಲ್ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮರದಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗದ ಕಾರಣ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕರಿಯರನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು (5-10 ತುಣುಕುಗಳು) ಮೀರದಂತೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಕೊನೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ.
ಒಂದು ಮೂಲ:
ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮರಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ - ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಆಲಿವ್.
ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿದೆ - ಹಸಿರು, ಇನ್ನೂ ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಲೊಕೊಮೊಟರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪೋಷಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುವು? ಒಂದೇ ನೇರ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೈ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಮಹಿಳೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿವೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು, ಲೋಷನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಪೀಡಿತ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಗ್ರೀಕರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌರಾಣಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ದೇವತೆ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ಗಳು. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಶಾಶ್ವತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಿತ್ತಕೋಶದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತೆಗೆಯಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ.
ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು - ದೇಹದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ದೇಹದ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.
ಮತ್ತೆ, ಮರದಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಂಡ ಆಲಿವ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬರುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್.
ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ - ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾನಿ ಎಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿದ್ದರೆ ತೂಕ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾನೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಘನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cನ ಇನ್ನೊಂದು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಸಣ್ಣ ಭಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.
ಮತ್ತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅರ್ಥವಾಗುವ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಠಾತ್ತನೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಎಳೆತದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ.
ಇದು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಹೌದು, ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಕ್ರಮೇಣ ಶಕ್ತಿಯ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ, ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಾವು ಬೇಗನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ... ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಧನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಹ ಈಗ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉಪ್ಪು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ ಆಲಿವ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬಹುದು: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ ಮುಂದಿನ .ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸಾಕು. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ ತಿನ್ನುವ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಯಾವುವು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ತಿರುಗೋಣ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸುಮಾರು ನೂರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿವೆ.
ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಕಪ್ಪು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ತೈಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿದಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ದೃ be ವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಕೃತಕ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತವರ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ - ತವರ ಮತ್ತು ಸತುವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು. ಉಳಿದಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
ಒಂದು ಮೂಲ:
ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮರಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ - ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಆಲಿವ್. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿದೆ - ಹಸಿರು, ಇನ್ನೂ ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ಹಾನಿಕಾರಕ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆದರ್ಶ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೂಡ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆಯು ಲೊಕೊಮೊಟರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪೋಷಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುವು? ಒಂದೇ ನೇರ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೈ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಮಹಿಳೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿವೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು, ಲೋಷನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಪೀಡಿತ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಗ್ರೀಕರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌರಾಣಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ದೇವತೆ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ಗಳು. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಶಾಶ್ವತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಿತ್ತಕೋಶದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತೆಗೆಯಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು - ದೇಹದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ದೇಹದ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ, ಮರದಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಂಡ ಆಲಿವ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬರುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ - ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾನಿ ಎಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿದ್ದರೆ ತೂಕ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾನೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಘನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cನ ಇನ್ನೊಂದು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಸಣ್ಣ ಭಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.
ಮತ್ತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅರ್ಥವಾಗುವ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಾವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಠಾತ್ತನೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಎಳೆತದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ. ಇದು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಹೌದು, ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಕ್ರಮೇಣ ಶಕ್ತಿಯ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ, ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಾವು ಬೇಗನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ... ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಧನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಹ ಈಗ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉಪ್ಪು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ ಆಲಿವ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬಹುದು: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ ಮುಂದಿನ .ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸಾಕು. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ ತಿನ್ನುವ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವುವು, ದೇಹದಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ತಿರುಗೋಣ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸುಮಾರು ನೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಕಪ್ಪು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ತೈಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿದಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ದೃ be ವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಕೃತಕ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತವರ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ - ತವರ ಮತ್ತು ಸತುವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು. ಉಳಿದಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅದರ medic ಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲಿವ್ ಆಗಿದ್ದು, ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್. ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರ, ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚಾಂಪಿಯನ್\u200cಶಿಪ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಇರಾಕ್ ಮತ್ತು ಇರಾನ್, ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್, ಭಾರತ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆಯೇ?
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಣ್ಣ ಬೀಜದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವು ಡ್ರೂಪ್ಸ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ: ಇವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಡ್ರೂಪ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ
ಆಲಿವ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಯಾವುದೇ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದವರಲ್ಲ: ಆಲಿವ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಆಲಿವ್" ಎಂಬ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕುಲವು "ಆಲಿವ್", ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳು "ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್" ಆಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಏಕೆ?
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು "ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ: ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾ color ಬಣ್ಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ "ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಲಿವ್ಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾ shade ನೆರಳು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋನ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ನೆರಳು ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಹುಸಿ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬಿಜೆಯು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ.
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಬಿಜೆಯು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು | ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಆಲಿವ್ಗಳು) | |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ | 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ | 0.84 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 15.3 ಗ್ರಾಂ | 10.68 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3.8 ಗ್ರಾಂ | 6.26 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ | 3.3 ಗ್ರಾಂ | 3.2 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀವಸತ್ವಗಳು | ||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 0.019 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.231 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕಾಂಥಿನ್ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 0.021 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0.007 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 | 14.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 | 0.023 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.015 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 | 0.031 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.012 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ | - | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ | 3.81 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.037 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಖನಿಜಗಳು | ||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ | 1566 ಮಿಗ್ರಾಂ | 735 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕಬ್ಬಿಣ | 0.49 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ | - | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ | 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಸತು | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ | ||
ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.065 ಗ್ರಾಂ |
ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 1.691 ಗ್ರಾಂ | 1.179 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟೀರಿಕ್ | 0.338 | 0.236 ಗ್ರಾಂ |
ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.123 ಗ್ರಾಂ | 0.086 ಗ್ರಾಂ |
ಒಲಿನೊವಾಯಾ | 11.144 ಗ್ರಾಂ | 7.77 ಗ್ರಾಂ |
ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ | 0.146 ಗ್ರಾಂ | 0.032 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿನೋಲಿಕ್ | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.064 ಗ್ರಾಂ |
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯ.
ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ:
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪುರುಷರಿಗೆ
ಪುರುಷರಿಗೆ ಆಲಿವ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:
ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ 10-15 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ
ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದಾಗಿವೆ:
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ರೂಪ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
ಆಲಿವ್ ಲೀಫ್ ಟೀ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳು
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ: ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಫೋಕೇಶಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ: ನೀವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ವಿಷವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ
ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಳಕೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಾಪಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ದಿನಕ್ಕೆ 7-10 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಹಾನಿ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇವು ನಿಜವಾದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಇದರ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲುಟೋನೇಟ್, ಇದು ಕಪ್ಪಾದ ಹುಸಿ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಎರಡೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ E579 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು:
ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೈಪರಾಸಿಡ್ ಜಠರದುರಿತ, 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಪ್ರಶ್ನೆ-ಉತ್ತರ ಯಾವ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು?
ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ: ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್ ಏಕೆ ಬೇಕು?
ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಬಲಿಸಬಹುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಬಲವಾದ ಬಯಕೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಆಲಿವ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಅವು ನುಂಗಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳು ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಆಲಿವ್ ಹೊಂಡಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅವನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ ಮರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಯುರೋಪಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ, ವಿಭಾಗವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿರುವ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೀಲು ನೋವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ತಲೆನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈಥರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಎಫ್, ಇ ಮತ್ತು ಪಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಕೋಶಗಳ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಇತರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ಆರಂಭಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಅಥವಾ ಜ್ವರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಸೇವನೆಯು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಅಂದರೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ.
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೃದಯದ ಉಡುಗೆ ದರವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಅವುಗಳ ಹಾನಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬೆನ್ನುನೋವಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ 200 ಮಿಲಿ ಕರಗಿದ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಅಥವಾ ಮೇಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರಬ್ಬರ್ ತಾಪನ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಾಪನ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ರೋಗಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಿ, ಮಲಗಿರುವಾಗ ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಹಠಾತ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಾನು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಮೇಲಿನ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು (ಮೂಳೆ ಸೇರಿದಂತೆ) ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಕೆಲವು ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ (ಅಥವಾ ಹಾನಿ) ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು: ಪುಡಿಮಾಡಿದ 200 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 60 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 48 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ. 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. Preparation ಷಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ನೀರು. The ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು 1 ಚಮಚವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ಚಮಚ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತಳಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. 1 ಅಥವಾ 2 ಚಮಚವನ್ನು meal ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳಿವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
ಆಲಿವ್ ವರ್ಗವು ಆಲಿವ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮರದ ಹಣ್ಣು. ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಶಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪಟ್ಟಿಯೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, .ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 100 gr. ಉತ್ಪನ್ನವು 114 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಮೌಲ್ಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
ಅಂಶಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದಾಗಿ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಥಯಾಮಿನ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿ-ಗ್ರೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಿಯಾಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ), ಕೋಲೀನ್, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ರೆಟಿನಾಲ್ ಇದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.
ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಮುಖದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ
ದೇಹಕ್ಕಾಗಿ
ಕೂದಲಿಗೆ
ಫೀಜೋವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಆಲಿವ್ (ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್) ಬೇರುಗಳಿಲ್ಲದ ಮರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ - ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಹುಟ್ಟಿತು, ಯಾರು ಮೊದಲ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರು, ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದ್ದಳು - ಮಾನವೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಳು, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣಗಳ ನಾಯಕಿ ಮತ್ತು ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಯುಗಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋದಳು. ಇಂದು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ದಂತಕಥೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಆಲಿವ್ ಮರದ ಇತಿಹಾಸವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾಣಗಳ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಮಹಾ ಪ್ರವಾಹದಿಂದ, ನೋಹನನ್ನು ಹತಾಶಗೊಳಿಸಲು ಪಾರಿವಾಳ ತಂದ ಆಲಿವ್ ಶಾಖೆಯು ಸಾಮರಸ್ಯ, ಜೀವನ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನ ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬುದ್ಧಿವಂತ ದೇವತೆ ಅಥೇನಾ ಜನರಿಗೆ ನೀಡಿದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಯ ದಂತಕಥೆಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಬಂಡೆಯಿಂದ ಬೆಳೆದ ಆಲಿವ್. ನೀರಿಗಿಂತಲೂ ಮುಖ್ಯವಾದ ಉಡುಗೊರೆ ...
ಪ್ರಾಚೀನ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಮರ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಅನನ್ಯತೆ ಏನು? ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಶಕ್ತನು ಉಳಿವಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇದೆ - ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಂಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೋಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ, ಈ ಗುಣಗಳು ನಿಜವಾದ ಪವಾಡವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಇಂದಿಗೂ, ವಿಷಯಾಸಕ್ತ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶವು ಆಲಿವ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಈ ಮರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ನೀವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು 2 ಅಥವಾ 3 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೌರಾಣಿಕತೆಯಿಲ್ಲ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ: ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಶುಷ್ಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್: ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಅಂಶವು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಎ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕರು ಖಚಿತ: ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮರದ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ ಆಹಾರ ಕೆಲಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಲೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಎಡಿಮಾ, ಒಣ ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯ. ನೀವು ಇಟಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ - ತೆಳುವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ" 3-4 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪರ್ಯಾಯ medicine ಷಧಿ ವಿಧಾನಗಳ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ಆಲಿವ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಮಾಗಿದ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ?
ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಲೆನೋವಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಾಕು - ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉತ್ತೀರ್ಣ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ರಜೆಯಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತರಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಡಿಮಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 10- ರವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕುಡಿಯಿರಿ - ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿಯಾದರೂ ಒಂದು ಚಮಚ als ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು.
ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಆಲಿವ್" ಎಂಬ ಪದವು ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು - ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಂದರೆ. ತೈಲ ತುಂಬಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನೇರಳೆ-ಕೆಂಪು, ಚಿನ್ನ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಾಗಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಹೇಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಫೋಟೋಗಳು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಹೊಳೆಯುವ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಏಕೆ?
ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ನಿಜವಾದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಮಾಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು "ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು" ಬಲಿಯದೆ ಹರಿದುಹೋದವು, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತ್ತು, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ದಕ್ಷಿಣ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕಾರಣ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ.
ನಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ - ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ (E579). ದುಬಾರಿ ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪರಿಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಎರಡೂ ವಿಧಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತವರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಜಿನ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ - ನೆನಪಿಡಿ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಂದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಸಹ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 160-170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಣ್ಣೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ -.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಟರ್ಕಿ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ!) ತಿನ್ನಬಹುದು. ತಿಂಗಳಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕೋರ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು!), ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಶಾಶ್ವತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ನೀವು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು "ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಬರಲು" ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಹೋಮಿಯೋಪಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರೂ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲೂ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿವೆ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ - ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಭಯ ಬಾಣಸಿಗ, ಅವನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಪ್ಪು ವಲಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಯೋಜಿಸಿದನು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದನು.
ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?