ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹಂತ - "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಹಂತ... ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಮರುಸಂಘಟನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಹಂತದ ದಿನಗಳು - ಪ್ರೋಟೀನ್ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಲೇಖನದ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತ ಸಂಚರಣೆ:

ಈ ಹಂತವು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಾದುಹೋಗಲು, ಇವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಹಂತದ ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನು, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಾಸರಿ ಅದರ ಅವಧಿಯು 7 ದಿನಗಳು. ಹಲವಾರು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಡುಕಾನ್ನ ಆಹಾರ. ದಾಳಿ. ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು

ಮೊದಲ ದಿನ:

ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಿರಿ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟುಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

• ಉಪಹಾರ: 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾಫಿ;
• ಊಟ:ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು;
• ಊಟ:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಡಕನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ:ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಊಟ:ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಚಹಾ

ಎರಡನೇ ದಿನ:

• ಉಪಹಾರ:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಕಾಫಿ;
• ಊಟ:ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಊಟ:ಕೆಲವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೇಕ್, ಡುಕನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ:ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು;
• ಊಟ:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್, ಚಹಾ.

ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ದಿನ ಮೂರು:

• ಉಪಹಾರ:ಡ್ಯುಕಾನೋವ್ಸ್ಕಿ ಚೀಸ್, ಚಹಾ;
• ಊಟ:ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು;
• ಊಟ:ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೂಪ್;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ:ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು;
• ಊಟ:ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕೆಫೀರ್.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ

ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ:

• ಉಪಹಾರ:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಡುಕಾನೋವ್ಸ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಊಟ:ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿ;
• ಊಟ:ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚಹಾ;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ:ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಊಟ:ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್;

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೆಳಗೆ

ದಿನ ಐದು:

• ಉಪಹಾರ: 2 ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಫಿ;
• ಊಟ:ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು;
• ಊಟ:ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ:ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಊಟ:ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಚಹಾ.

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ

ದಿನ ಆರು:

• ಉಪಹಾರ:ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು, ಕಾಫಿ;
• ಊಟ:ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಊಟ:ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ:ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್, ಚಹಾ;
• ಊಟ:ಮೊಸರು-ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೆಫಿರ್.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು

ದಿನ ಏಳು:

• ಉಪಹಾರ:ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕಾಫಿ;
• ಊಟ:ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಊಟ:ಕಿವಿ, ಡುಕನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ:ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ;
• ಊಟ:ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕೆಫೀರ್.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಡುಕಾನ್ನ ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಡುಕಾನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದುತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು... ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ತನ್ನ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ ಡು-ಬ್ರೆಡ್... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷತೆ ಇದೆ ಡುಕನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ / ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳುರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು.

ಫಾರ್ ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದುನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ... ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್(ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು), ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು... ನೀವು ಕೆಲವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸೂಪ್

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ನೀವೇ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮೀನು ಸೂಪ್... ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯೂನ);
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಥವಾ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡುಕನ್ ಮೊಸರು-ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ "ದಾಳಿ" ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಈ ಮೀನು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 1 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು... ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತವರದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಪುಡಿಯನ್ನು ನುಂಗಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಹೊಟ್ಟು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ದಾಳಿಯ ಮೇಲೆ ಡುಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ವೈದ್ಯರು ಸ್ವತಃ ತಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಪೈ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಫ್ರೆಂಚ್ ಇದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಬುಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಡುಕಾನ್ ಓಟ್ ಕೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆನ್ "- ಇದು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಹಂತದ ಬಲವರ್ಧನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು) - 1 tbsp;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ: ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಟ್ಟು ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡುಕಾನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು: ಕ್ರೂಸಿಂಗ್, ಆಂಕರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

"ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಡ್ಯುಕನ್ ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು.

ಬ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಐರಿನಾ ತಮರಿನಾ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು- ducan.rf

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ!

ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬೇಹುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನೀವೇ ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಿ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಟೋಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗದವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಬಾ ಈ ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ಲಸ್ — ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಯಾರಿ... ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ!

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ಈ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿರುವ ರಹಸ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್... ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಸುಮಾರು 6% , ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟೊವ್-ಆನ್-ಡಾನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು 17% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೋಡಿಲ್ಲ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ (ಓಲ್ಟರ್ಮನಿ ಚೀಸ್ 17%).

ಡುಕನ್ ಬ್ರಾನ್ ಕೇಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಆಂಕರಿಂಗ್ಅಥವಾ Ducan ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು "ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುರುವಾರ" ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಟ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು(ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಮೊಸರು).

ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೇಕು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ).

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ವಿನೋದವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಯಾವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ನಾನು, ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮೂರು ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು!

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ (ಬದಲಿಗೆ ಹನಿ) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಂತೆ ಬ್ರಷ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅದರ ವಿಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (12 ಸೆಂ)

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟು) ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ರಡ್ಡಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2:ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಸದ (18 ಸೆಂ) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ 3-4 ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ 4-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಎರಡೂ ಸಹ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅದೇ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘುಸಿದ್ಧ!

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 3:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರೂಪದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ನಾವು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ :)

ಯಾವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1 (ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು) - ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2 (ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು) ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ನಿಖರವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘು.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 3 (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು) ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳು, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ನೀವು ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು:

ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇವು ಇಂದು ನನ್ನ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಾ. ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಉಪಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡುಕನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅವರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯದಿರಲು ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೀವು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಡುಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ - ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಂತರ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಡ್ಯೂಕನ್ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ಹಂತದಿಂದ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ತುಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅರಿಶಿನವು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಿಹಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮೋದಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಡುಕಾನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಕೊರತೆಯು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

"ಅಟ್ಯಾಕ್" ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಹೊಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
• ಹೊಟ್ಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿ.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಹಂತಕ್ಕೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನಂತರದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ: ಮೊದಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹರಡಿ.
• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

"ಅಟ್ಯಾಕ್" ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು; ನಂತರದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಡುಕನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ("ಆಲ್ಟರ್ನೇಷನ್" ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ)

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತ ತಿರುಳು. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಟ್ಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು).
• ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 60 ಮಿಲಿ;
• 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಹೊಟ್ಟು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಡುಕಾನ್ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ಬ್ರೆಡ್, ಲಾವಾಶ್, ಕೇಕ್ ಬೇಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಜ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ

10 ಗ್ರಾಂ.

10 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

205 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಆಯ್ಕೆ 1. ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಸೊಂಪಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
• 155 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ - 185 ಮಿಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ನೆನೆಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಹೊಟ್ಟುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹರಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ನೇರ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾದ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಶೂನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೆಫಿರ್ - 90 ಮಿಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು - 18 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 5 ಶಾಖೆಗಳು.

ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.

ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ:

• 455 ಗ್ರಾಂ ಒಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 135 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು - 9 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್: ಮೊಸರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಇರುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅದೇ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವು ಕರಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊದಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನಂತರ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಹೊಟ್ಟುಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 7:
ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಚ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 45 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್ ಹೊಟ್ಟು;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೊಟ್ಟು, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 5. ರೈ ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿವಿಧ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 335 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 65 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹೊಟ್ಟು;
• 365 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಅಗಸೆ ಬೀಜ;
• 55 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಫೀರ್ನ ಮೊದಲ ಭಾಗದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

220 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಹೊಟ್ಟು ಕೇಕ್

ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ರುಚಿಗೆ, ಅವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅವರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ-ರಂಧ್ರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕೂಪ್ನ ನೆಲವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.