ಕೋಕೋ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೋಕೋವು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಫೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸರಳವಾದದ್ದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ, 3-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಪುಡಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕುಸಿಯಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೋಕೋ ಅದರ ಕೆಲವು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೂ, ಅವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು (ನೀರು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 150-200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ನೀರು) ಸೇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ, ಮೂಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಹೇಗಿರಬೇಕು?

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಕೋಕೋ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ "ಅಲ್ಕಲೈಸ್ಡ್" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಕೋಕೋ ಕೂಡ ಕನಿಷ್ಠ 15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಿಗುಟಾದ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಕಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಯಾರಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಕೋಕೋ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಶೇಷವು ಉಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದರರ್ಥ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕುರುಹು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 0.3 ಲೀ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಹಾಲಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುದಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲು "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ". 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 0.8 ಲೀ.
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2.
• ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡಚಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಕರಗಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವು ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವುದು

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೋಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಒಂದು ಕೋಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಪುಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ

ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಕೋದಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.4 ಲೀ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ತಿರಾಮಿಸು"

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾನೀಯ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರಮ್, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ನೀವು ವಿವಿಧ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಬಾಕ್ಸ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಏಲಕ್ಕಿ ಪಾಡ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹಿಂದೆ ತಂದ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ

ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, "ವಯಸ್ಕರಿಗೆ" ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು (50 ಮಿಲಿ ಸಾಕು), ತದನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೋಕೋವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ.
• ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಬೈಲೀಸ್ ಅಥವಾ ಶೆರಿಡಾನ್ಸ್ ಲಿಕ್ಕರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತತ್ವ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಫಿ ಕೋಕೋ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ರೊಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಟರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವೇ ಧಾನ್ಯಗಳು.
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವೆನಿಲಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಟರ್ಕಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಪುಡಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 7-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸೇರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಕರಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಧರಿಸಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು, ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೋಕೋಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಧ್ವನಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಮುಖಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಲಿಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಶ್ಚರ್ಯವಾದರೂ ಸತ್ಯ: ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕೋಕೋದ ರುಚಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೀಪಾಟ್‌ನಿಂದ ಮಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕಿರಿಯ ಜನರು ವಿವಿಧ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ದೂರದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಪಾಯಿಂಟ್ ಸಮಯದ ಕೊರತೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋದ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಬಹುದು, ಅದು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಇದೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು, ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ 25 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ 9 ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ - ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 89 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ನಿಯಮಿತ (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧ) - 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಕೋಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ಕುಕ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುಂಠಿ (ಇದು ಕೆಮ್ಮು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ (ಸೇವೆಗೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ "ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ" ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ (ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ) ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆ - ಇದು ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು (ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು), ಇದನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮಗ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 200-250 ಮಿಲಿ ದರದಲ್ಲಿ).

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1-2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೂಡಲು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ., ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ

ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮದ್ಯದ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ) - ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಕೋಕೋಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 720 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಕೋಕೋವನ್ನು 800 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ., ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಜೊತೆ

ಈ ಪಾನೀಯವು ಭಾಗಶಃ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಗೌರವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಕೋ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಒಂದೆರಡು ಕಪ್ ಹಾಲಿಗೆ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ನೆಲ) ತುಂಬಾ ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಜೊತೆ

ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ (2: 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ) ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದಿಂದ, ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಇದು ವಿವಿಧ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಕೋ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಉದ್ಯಮಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ; ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಮಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರಣ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲಕ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಡಬಹುದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ (ಶಕ್ತಿ - 750) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಪಾನೀಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, 250 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ಸಿಹಿ ನೀಡುತ್ತವೆ- ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಜಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋದ ಜಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಂಡೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಟೀ ಕಪ್ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೆ ಸಂದರ್ಶಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಕೋ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವಾಗಿ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ: ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಮೆದುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಾಂತ, ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು "ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್" ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಕೋಕೋ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸೌಫಲ್ಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಕ್ರೀಮ್ (ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಬಳಸಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಪ್ಲೇಟ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್.

ಕೋಕೋ, ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಕ್ಕಳ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಡಿಯುವ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಕಿರಿಕಿರಿ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಂದರ್ಶಕರು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಕೋ, ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಆರಾಮದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಊಹಿಸಿ: ಹೊರಗೆ ಹಿಮಪಾತವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೃದುವಾದ ಕುರ್ಚಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದೀರಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪುಸ್ತಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಉಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ... ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಭಾವಿಸುವಿರಿ. ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಕೋದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದೇ? ಕೋಕೋದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕುರುಡಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕನು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅದರ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಕೋಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದಿನದ ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಷರತ್ತು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಾರದು.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಕಲಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು: ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸ್ವತಃ ಕನಿಷ್ಠ 20% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 17% ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಳವಾದ ಕಂದು, ಗಾಢವಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೆರಾಕೋಟಾ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್, ಅವುಗಳ ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗುಂಪು ಬಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ.
  
• ಖನಿಜಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ.
  
• ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು (ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) - ಸುಮಾರು 10%.
  
• ಫೆನೈಲ್ಫಿಲಮೈನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
  
• ಟಾನಿಕ್ಸ್: ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ನಂತರದ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
  

ಕೋಕೋದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳು ಇದು. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜನರಿಗೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಲು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು 3.2% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಕೊಕೊವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೋಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಗುವನ್ನು ಅವರ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟ ತಂದೆ ಕೂಡ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ - ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ:
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಆನಂದವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಷರತ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ - ಕೇವಲ ಬಹಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ.

ನಿಜವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಕೋದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಅದು ಕುದಿಸಬಾರದು.
2. ಅದರ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೆಲವು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ

ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ "ಲಾಂಗ್-ಲಿವರ್" ಗಳಲ್ಲಿ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೇಬಲ್" ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಳು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.