ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ: ಅಡುಗೆ ವಿಡಿಯೋ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್; - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; - 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ; - 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; - ನಿಂಬೆ ರಸ; - ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
ಹೆರಿಂಗ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ 2 ಸಣ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್; - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್; - 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್; - 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 1 ಸೇಬು; - 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ); - 1 ಈರುಳ್ಳಿ; - 1 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು.
ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
100 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಯೋಡಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಓಷಿಯಾನಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 1 ಹೆರಿಂಗ್ (ಉಪ್ಪು); - 1 ಮೊಟ್ಟೆ; - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; - 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ; - 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ; - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ರುಚಿಗೆ).
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ
ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು. ಅವರು ಹಸಿವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಇಂದು ನಾವು ಹಸಿವುಗಾಗಿ 3 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಬ್ರುಸ್ಚೆಟ್ಟಾಗಳು ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
Forshmak ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅವಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಯವಾದ ತನಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು 2 ವಿಧದ ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸೀ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ರೀತಿಯ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
3. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ! ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತಯಾರಿ
1. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾನು ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆಲಿವ್ಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
5. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
1. ಹೆರಿಂಗ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮೀನು ತುಂಬಾ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕೇಪರ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
4. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
5. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ವಾಸನೆಯು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು:
ಹೆರಿಂಗ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:
ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳು, ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು) ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು). ನೆನಪಿಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ. ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು).
ಈ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಬೀಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಈ ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಗಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಯಾವುದೇ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಹಸಿವು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹಾಕಲು ಇದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಜನರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ! ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ?
ನನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ನಮಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿದ ಸ್ಟುಡಿಯೋಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ "ನಕಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರತೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂಲಮಾದರಿಯನ್ನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ.
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ತಯಾರಿ:
ಸಲಹೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಅಡುಗೆ:
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ತಯಾರಿ:
ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದು ದೂರದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಸಂಘದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸರಳವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಟರ್ ರೆಸಿಪಿಯು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 2 ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂಡ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಅವರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಡ್ಡತನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ...
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ, ಮೇಲಾಗಿ ಎಲುಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನಗೆ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು ...
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ...
ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ...
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ 10 ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಾರ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವೂ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ...