ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾರು ಮೂಲ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೀವನ ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾರುಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆ ಸಾರು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು. ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಲವಣಗಳು, ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾರು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವೇ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ,ಅದು ಅಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಹೈಪೋಆಸಿಡಿಟಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬಳಲಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳು.

shutterstock.com

ಸರಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

• ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಬೀತಾದ, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು, ಮೊಲಗಳು, ಕರುವಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಮೊದಲ ನೀರಿನಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಾರಗಳು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾರು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರು-ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾರು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಂಯೋಜನೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸರಾಸರಿ 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಕೋಳಿನ ಯಾವ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ).
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• - 4.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.6 ಗ್ರಾಂ;
• - 0.4 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಸಾರು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬೂದಿ - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 0.04 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ - 7.4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 0.04 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 108.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು - 0.006 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 0.08 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಲೀನ್ - 15.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 1.5138 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ - 0.0019 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - 0.03 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - 0.23 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 3.8 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 6.7 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 2.3 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 3.8 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 24.1 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 15.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 35.1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 16.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 43.6 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 34.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 18.4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಇತರರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾದ ನಂತರ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಾಣಸಿಗರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಶೀತಗಳಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಸೀಬೊ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅನೇಕರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಅವಲೋಕನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಶೀತಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಕೆಮ್ಮು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಸಾರು ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಸಾರಜನಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಪೇಟೆನ್ಸಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಫದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಸಿರಾಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ಬೆವರುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಸೋಂಕು ಶಂಕಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ

ವಿಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹವು ಬಹಳವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಾರು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾರು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳುದೇಹವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ವೇಷಿಸುವ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ವಿಷದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತರವು ಒಂದು: ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಔಷಧೀಯ ಏಜೆಂಟ್. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾರು ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್

ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ವಿವಿಧ ಸಾರುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ರಾಜರು ಸಹ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಲವಣಗಳ ಕೊರತೆಯ ಮರುಪೂರಣ;
• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ

ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುಡಿಯಲು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾರುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾರು ಇತರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಸುಧಾರಿತ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ;
• ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿ

ಮಗುವಿನ ಜನನದ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಯಿ ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮಗುವಿನಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಂಗಾಂಶ ನವೀಕರಣದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಜಠರದುರಿತ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವನಿಗೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಔಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆದರೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.

ಗೌಟ್ ಜೊತೆ

ಗೌಟ್ನಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗವು ಯುರೇಟ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಕೀಲುಗಳು, ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರಿಕಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಚಿಕ್ಕ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ರೋಟವೈರಸ್ (ರೋಟವೈರಸ್ ಸೋಂಕು)

ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಕೆಲವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಲಘು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆದರ್ಶ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಗದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕರುಳುಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಸಾರು ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ನಾಳದ ಅಡಚಣೆ;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗ.

ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು 1 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಾರು ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಸಾರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸಬೇಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.
5. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
6. ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
8. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಘನೀಕರಣವು ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ತಾಜಾ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಕೇವಲ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸರಿಯಾದ ಸಾರು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು, ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು - ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೋಳಿ ಸಾರು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಾರುಗೆ ಬೇರುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಾರುಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.3 ಗ್ರಾಂ (34%);
• ಕೊಬ್ಬು - 3.6 ಗ್ರಾಂ (64%);
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.4 ಗ್ರಾಂ (3%).

ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸಾರುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
• ಮೊನೊ - ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಲೀನ್, ಬಯೋಟಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಡಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್.

ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಕೋಳಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಾರು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, "ಒಣಗಿಸುವುದು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮುಖ್ಯ ಮೆನುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ದಾಖಲೆಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಾರು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಕ್ರೀಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ?

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಹುಶಃ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಿಂತ ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದುವರೆಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಶೀತಗಳು ಅಥವಾ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿ ಸಾರು ನೀಡಿದರೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ಸಲಹೆಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೀಯ ದೃಢೀಕರಣವಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಪೇಟೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಿಸ್ಟೀನ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಫಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸಾರು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು "ಸೋಮಾರಿ ಹೊಟ್ಟೆ" ಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತದಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಫೈಬರ್ಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು "ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ"; ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯ ಬಡಿತಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೋಗಿಯು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಲೋಡಿಂಗ್ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಚಿಕನ್ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಪರಿಸರದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಘಟಕ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರಕ್ಕೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಹಳ್ಳಿಯ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೋಳಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಪುನರ್ವಸತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರರಿಗೆ ಇದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಸಾರು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಟೀಕೆಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾರು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬಳಕೆ ಏನು

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು.

ಜಠರದುರಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ಆಮ್ಲ" ವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಸ್ಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯವು ಕಫವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾಕಿಟಿಸ್.

ಮುರಿತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನಿಂದ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಮೂಳೆ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.