"ಡೋನಟ್" ಎಂಬ ಪದವು ಪೋಲಿಷ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಲೆಕ್ಸಿಕಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫಾಂಡೆಂಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೋನಟ್ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪೈನಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಡೋನಟ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಹುರಿದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳು.

ಡೊನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಯೀಸ್ಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಫೋಟೋ # 1. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಟೀ ಟ್ರೀಟ್. ಡೊನುಟ್ಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗಾಳಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ (ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು);
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲು);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 500 ಮಿಲಿ (ಹುರಿಯಲು).

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆದ ಡೋನಟ್ ಸುಡದೆ ಸುಡಬೇಕು.
4. ಮೊದಲು, ಚಮಚವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ತಿರುಗಿ. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಒಳಗಿನಿಂದ ಹುರಿಯದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
7. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೆಟ್‌ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್

ಫೋಟೋ # 2. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮೊಸರು ಡೋನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುರಿದ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್. ಪ್ಲಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 500 ಮಿಲಿ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರವೆ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅರ್ಧ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ), ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಬರ್ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಡೊನಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಮುಗಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
• ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
• ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಡಫ್ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ರಸ ಅಥವಾ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೂಲತಃ ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ! ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಕುಕೀ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ!
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಅನೇಕರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಂತಹ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• 1-1.5 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.


ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಉಸಿರಾಡಿ.


ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಗಾತ್ರವು ನೀವು ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಚೆಂಡುಗಳ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಟ್ಟ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆಲವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ತಿರುಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಮೊಸರು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• ವಿನೆಗರ್
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು + ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಿಟ್ಟು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಡೋನಟ್ ಅಲಂಕಾರ
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೊಸರು ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟು

• ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವು ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊಸರು ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಹೌದು, ಹೌದು, ಹೌದು, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿವೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಗಳು, ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ. ನಾವು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

• ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು. ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಡೋನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಕೊಲೊಬೊಕ್) ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಡೋನಟ್ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15-16 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.


ಡೊನಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

• ಈಗ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 140 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
• ಅಥವಾ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಯು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀರಿನ ಹನಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತೈಲವು ಬಲವಾಗಿ "ಶೂಟ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
• 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸುಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ತುಂಡಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು. ಡೊನಟ್ಸ್ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕು.
• ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯ ಹೊಳಪನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

• ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಹಾಗೂ

ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ - ಚಹಾಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತರು, ಅವರು ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ನಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಡುವಿನ ಏಕೈಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

• ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ);
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಡೋನಟ್ ಹುರಿಯಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸಾಸ್ಪಾನ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್) ಬೆರೆಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ಅದರ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಮೊಸರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್) ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಕ್ಕಟ್ಟಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು 40-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್

ಸೊಂಪಾದ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅತಿಯಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊದಲು ಡಿಕಾಂಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಹೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಡೋನಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡೋನಟ್ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಲಹೆ: ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ-ಕವರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಳಗೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗುವ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸಹ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್

ಡೊನಟ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪಫಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಡೊನಟ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಬಾಗಲ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು. ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಡೊನುಟ್ಸ್, ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ತೇವ (ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ). 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು) ಸೋಲಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನಾವು ಮುಂದುವರೆಯೋಣ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೋಡಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊರತೆಗಾಗಿ, ಕೆಫಿರ್ (1 ಗ್ಲಾಸ್) ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಈಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಡೋನಟ್ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಇವುಗಳಿಂದ ನಾವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ನಾನು ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 12-15 ತುಂಡುಗಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೇಬಲ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು (ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲು) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು 300-400 ಮಿಲಿ,
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರ.

ಈಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದ್ದಿ.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡೋನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಡೋನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ (9% ಕೊಬ್ಬು)
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ತುಂಡು
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು 130 ಗ್ರಾಂ + 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ ಪಿಂಚ್
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಾವಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೊರಗೆ ಸುಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ - ಬಾಲ್ಯದ ಕನಸು. ಇವುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ "ದೂರ ಹಾರುತ್ತವೆ" - ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಲೀ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೋಡಾ, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬಾರದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಅದು ಸಿಜ್ಲ್ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾರವಾದ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡೊನಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಅರ್ಧ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದುಂಡಾಗುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 65-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಮ್ಮ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸರಿ, ಈಗ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್, ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು - ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಿಲ್ಲದೆ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.