4 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಲೀ ನೀರು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು

ತುಂಬಿಸುವ:

750 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 125 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ,1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 0.5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು

ಜೊತೆಗೆ:

ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುಳಸಿಯ 1 ಚಿಗುರು

ತಯಾರಿ:

1. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒವನ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
4. ಒಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಂಬಿಸುವ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ (ರೂಪದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ).

ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಗೋಮಾಂಸವಿದೆ); 1 ಈರುಳ್ಳಿ; 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್; 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ; 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; ಬೆಣ್ಣೆ; ಉಪ್ಪು; ಮೆಣಸು; ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ); ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 12 ತುಂಡುಗಳು, ಆದರೆ 500 ಮಿಲಿ ಆಧರಿಸಿ. ಹಾಲು.

1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮುರಿದು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಂದಿಸಿ.

5. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಾನು 3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

7. ಈಗ ಭರ್ತಿ 1/3 ಬರುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ (1/4) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಆನಂದದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಕವರ್ ಮಾಡಲು:ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ, ಕೆಚಪ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇರಬೇಕು, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು)

ಹುರಿಯಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ2 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅವು ನಂತರ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಲೇನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪೈನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲುಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 300 ಗ್ರಾಂನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುಉಪ್ಪು

ತುಂಬಿಸಲು:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸುರಿಯಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಹೊರಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಗಾಡುವಂತೆ ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳ ಉದ್ದವು ಅಚ್ಚಿನ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ರೋಲ್ಗಳ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಅಂತಹ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ; 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು; 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು; 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ; 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು; 2 ಈರುಳ್ಳಿ; ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. 20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್;ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ 10x20 ಸೆಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಪೈಗಾಗಿ, ನನಗೆ 18 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುವಂತೆ ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಾನು ನಾಲ್ಕು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೂರು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಫಿಲ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್.ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ 1x1 ಸೆಂ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ.ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ 12 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಗಾತ್ರದಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ)
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ)
ಅಣಬೆಗಳು (ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು)
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಎರಡು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
1 ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2 ಭರ್ತಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು 3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ರೂಪದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನೀವು 5-6 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನೇತಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಂತರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ - 14 ಪಿಸಿಗಳು
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 350 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಮೊಟ್ಟೆ
- ಮೇಯನೇಸ್
ಪೇಟ್:
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ತೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪದರವು 4 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು 4 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.


ಮೂರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈಗ ಅದು ದೈನಂದಿನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಪೋಷಣೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಿಂದ ವಿಚಲನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು?

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವೃತ್ತದ ಆಕಾರ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ನೋಟ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈಗ ಹೆಸರು ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ರೂಪ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರು. ನಂತರ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು - ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ - ತುಂಬುವುದು - ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೇಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಭರಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರಡ್ಡಿ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು ಕಡುಬು ಮಾಡೋಣ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಮಿಲಿ 20% ಕೆನೆ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಈ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅಡುಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಂಸ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಪೈ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆನೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 12 ತುಂಡುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಕಾಲುಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಪ್ಪು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಎರಡು - ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಟಾಪ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ , ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಳು- ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ಗೆ. ಉಳಿದವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ "ತರಬಹುದು".

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ - 1/2 ಟೇಬಲ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಲೆಜಾನ್ಗಾಗಿ: - 1 ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು - 1 ಟೇಬಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ

ತಯಾರಿ

ನಯವಾದ, ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿಂಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್; ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ; ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 10 ಪಿಸಿಗಳು. - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ - ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ - 1 ಪಿಸಿ. - ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 400 ಗ್ರಾಂ - ಉಪ್ಪು - ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

3 ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 1) ಮಾಂಸ, ಪೈಗಳಂತೆ, ಕೇವಲ ರಸಭರಿತವಾದ, 2) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3) ರವೆ: 3 ಕಪ್ ನೀರು, 1/2 ಪೌಂಡ್. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ, ಬೇಯಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಲು. 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಂದು, ರಿಬ್ಬನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪುಟ್, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಮೇಲೆ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 140 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 340 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ - 4 ಚೀವ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು:ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಸುಮಾತು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 8 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ತುಂಬಿಸುವ:ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಕುದಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೀನು ಕುದಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ:ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸರಾಗವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ; ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಇರಬೇಕು. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನಂತಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

ಪ್ರಿನ್ಸ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: - ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು - ಹಾಲು 3 ಕಪ್ಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ. - ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - ಸೋಡಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ವಿನೆಗರ್
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: - ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ - ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 2 ಜಾಡಿಗಳು

ತಯಾರಿ

ನೀಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಬೇಡಿ.) ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ). ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು). ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ: - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು - ಹಾಲು 250 ಮಿಲಿ - ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 125 ಮಿಲಿ - ಉಪ್ಪು - ತುಪ್ಪ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ 600 ಗ್ರಾಂ - 2 ಈರುಳ್ಳಿ. - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಸ್ಲೈಸ್ - ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಎಲ್. - ಉಪ್ಪು - ಮೆಣಸು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅಗಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ನೀವೇ ಸೇರಿಸಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೆನೆ - 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೇತಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗುತ್ತದೆ). ಹೊರಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಉಪ್ಪು - 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ - 75 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - ಮೆಣಸು - ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ - ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ

ತಯಾರಿ

150 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್) ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆತದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರ್ಮೆಸನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ 1/3 ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮಸಿ - 1 tbsp. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - 80 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್

ತಯಾರಿ:

ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 8 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ರುಚಿ ಏನು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಟೋಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಸರಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಟ್ಟ ಮಿಠಾಯಿ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 8-10 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, - 500 ಗ್ರಾಂ ಬಟರ್‌ಸ್ಕಾಚ್ ("ಕಿಸ್-ಕಿಸ್", "ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೀ", "ಕ್ರೀಮಿ", "ಐಸ್ ಬ್ರೇಕರ್", ಇತ್ಯಾದಿ), - ಬೆಣ್ಣೆ, - 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ

ತಯಾರಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದ ಮಿಠಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಂತ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕರಗಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿ ತನ್ನಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
ಸೂಚನೆ.ಮಿಠಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ (ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ದ್ರವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. “ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು” ಬದಲಿಗೆ “ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು” ಎಂದು ಬರೆಯಲಾದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಧಾರಿತ ಎರ್ಸಾಟ್ಜ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ: - ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು; - ಹಾಲು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು; - ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; - ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ; - ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು; - ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ; - ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; - ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ; - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1/3 ಕಪ್; - ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .; - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .; - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .; - ಹಿಟ್ಟು; - ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 50 ಗ್ರಾಂ - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 50 ಗ್ರಾಂ ರಮ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 180 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮರುದಿನ, ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯೂರೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ). ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೆನೆಸುವಾಗ ಉಳಿದ ರಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ರಮ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 50-100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮರುದಿನ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಯಿ ತುಂಬುವ ಒಂದು ಭಾಗ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ - ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬಿದ ಭಾಗ, ಮೂರನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕನೇ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇಡೀ ಪೈಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ). ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಹಾಕಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾ, ಕೇಕ್ ನಂತಹ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಮೊಟ್ಟೆ - 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಉಪ್ಪು
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: - 400 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ - ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರೆಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 4-5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ 20 ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ - ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ - 2 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಕಿತ್ತಳೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ತಯಾರಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಸುಮಾರು 1/3 ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬದಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಚೆರ್ರಿ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಫಾರ್ಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪರ್ಯಾಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು. ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಸೈಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಫಾಯಿಲ್‌ನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ!) 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 12 ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ( ಸೆಂ.), - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, - 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, - 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; - ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು - ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವ್ಯಾಸದ) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ! ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
250 ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
2 ½ ಕಪ್ ಹಾಲು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
¼ ಗಂ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
ಹುರಿಯಲು 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು:
1. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ½ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ನಾದ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಿ.

ತುಂಬಿಸುವ:
1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದವರೆಗೆ.
8. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
9. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

BTW: ಟಾಪ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪೈನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, 0.5 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 2 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-2 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2 ಅಥವಾ 3 ಬಾರಿ ಮಡಚಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ(ಪಾಕವಿಧಾನ 2)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:- 3 ಕಪ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಹಿಟ್ಟು, - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, - ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ, - 2 ಕಪ್ ಹಾಲು, - ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, - ಉಪ್ಪು, - ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 1/4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:- 10 ಸೇಬುಗಳು, - 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, - 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ(ಪಾಕವಿಧಾನ 3)

ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಪೈ. ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ, ಮೃದು, ಆದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು - ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೇಬಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನ ತಿರುಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹರಳಿನ ಸೇಬುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಹರಿದಾಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಂಜೆ. ನಂತರ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 5 ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ( ಸೆಂ.), - 5 ಬಲವಾದ ಸೇಬುಗಳು (700-800 ಗ್ರಾಂ), - 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, - ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ~ 1.5cm ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು (ಕಂದು) ತರಲು.
ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. (ಡ್ಯಾಮ್ ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಾಗವು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.)
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಬೇಡಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ 4 ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಐದನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ) ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯು ರುಚಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹಣ್ಣು - ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನಾವು "ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ: ದಪ್ಪ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮೆಚ್ಚದ ಚಿಕ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಭರ್ತಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ತಿನ್ನುವವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಷಯವು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೊವರೆಂಕಾ ಅನೇಕ ಸಾಬೀತಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಂಸದ ಪೈ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• - 100 ಗ್ರಾಂ + -
• — 1 PC. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 50 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -

ರುಚಿಕರವಾದ DIY ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಲು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಂಸವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಳಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬೇಕು - ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ.

• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಲಿಂಕ್ಸ್ (ಅವು ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರಬೇಕು) ಸರಳ ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ - ಅರ್ಧ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ವೃತ್ತವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಅನಾಥ ಬ್ಲಿಂಕ್‌ಗಳು 4 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 8 ಆಗಿದ್ದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ: ತುಂಬಿದ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬದಿಯ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗ ಉಳಿದಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.
ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು - ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಘನೀಕರಣವು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಸಂಜೆಯ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಮಧ್ಯಮ ತೃಪ್ತಿಕರ, ತುಂಬಾ ಭಾರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಾಕುವುದು: ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ವ್ಯಾಸ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ. ನಾವು ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಮುಂದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೊಟ್ಟೆ ಮ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ - ತುಂಬುವುದು, ಸುರಿಯುವುದು, ನಂತರ ಮೂರನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ - ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ.
• ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಮನೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಒವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎರಡು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

• ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸರ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ - ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
• ನಾವು ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೊತೆ ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ ಡಬಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

DIY ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಬೇಯಿಸದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು-ಕೆನೆ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್) ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಮೂಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ "ರಾಜ" ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲೆನಾ ಲೆಬೆಡ್ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಸರಳ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಲೋಫ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮನೆಯಂತಹ ಸ್ನೇಹಶೀಲ - ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಈ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬಹುಶಃ, ಆತಿಥ್ಯದ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೋಡಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ!

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 15 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತುಂಬಿಸಲು:

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಾಶಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಮಸಾಲೆಗಳು: 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

   ಪದಾರ್ಥಗಳು

2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ.

   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

3. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ (200 ಮಿಲಿ) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು
   

4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಫಿಲ್ಗೆ 1 tbsp ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ನಾನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ".

   ತುಂಬು

5. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ), ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಲಾ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

   
   
   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

   ಫಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

7. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು "ದೋಚಿ" ಬಿಡಿ.

   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಪೈ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿ.ಎಸ್. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

ಜೂಲಿಯಾಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ