ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ ಸಂಖ್ಯೆ 100.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು.
ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಹಿತಕರ ಕುರುಕುಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಸರಿ, ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಚಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ - ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಕೇವಲ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ? ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ - ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ, ಅದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬದಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಪುಡಿ ಇಲ್ಲವೇ? ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಏನೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು crumbs ರವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಷ್ಟೂ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಣಗದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ತನಕ, ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು - ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ದೇಹದ ಚಲನೆಗಳು - ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, 10 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ.
ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ 10 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: ವಿಶಾಲವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ (ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು), ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು.
ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಮೊಸರು "ಕ್ರಾಲ್" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 12 ತುಂಡುಗಳು ಕೇವಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 10, ಗರಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಅದು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲಿ. ನನ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದವು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಮೊಸರು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ
10-12
1 ಗಂಟೆ
240 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
5 /5 (1 )
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ನಡೆದಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆಫೆಗೆ ಇಳಿದೆವು. ಪತಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪೈ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಈಗ ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಚಿಕ್ಕ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕಡುಬು ಮಾಡುವ ನನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಪೊರಕೆ, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಕೇಕ್ ಟಿನ್.
ಒಂದು ಪೈಗೆ
ಹಿಟ್ಟು:
ತುಂಬಿಸುವ:
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ನಮ್ಮ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.- ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಮುಗಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಸರು ತುಂಬಿದ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಮೇಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೊಸರು ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ
230 ಗ್ರಾಂ. - ಬೆಣ್ಣೆ
3 ಪಿಸಿಗಳು. - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ 1p. - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
1 tbsp. - ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಉಪ್ಪು
2 ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಹಿಟ್ಟು
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು
450 ಗ್ರಾಂ - ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ) ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
125 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆ
2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ 1 ಪು. - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಆಪಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ
3 ಅಥವಾ 4 ಪಿಸಿಗಳು. - ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ. - ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಬೀಜಗಳು ಬಾದಾಮಿ (ದಳಗಳು)
100 ಅಥವಾ 150 ಮಿ.ಲೀ. - ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ 28 ಸೆಂ.
ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ!
https://i.ytimg.com/vi/LTeQ7bVjkiw/sddefault.jpg
https://youtu.be/LTeQ7bVjkiw
2017-02-19T04: 38: 59.000Z
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಮಿಕ್ಸರ್, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಬಾಣಲೆ, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಗಾಜು, ಕೇಕ್ ಟಿನ್.
ಒಂದು ಪೈಗೆ
ಹಿಟ್ಟು:
ತುಂಬಿಸುವ:
ಸಾಸ್:
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:
- ಮೊದಲು ನೀವು ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. - ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.
- ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
- ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮೊಸರು ಪೈ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆರೆದ ಪೈಗಳು (ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಚೆಸ್), ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ. ಮೊಸರು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ಈ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ, ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
ಬಳಸಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ 530 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಗ್ಗಬಲ್ಲದು, ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:
ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ) ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ (ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ). ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೇವಾಂಶವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಇದು 225 ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಉತ್ತಮ ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ).
ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - 5%. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.
ಲಗತ್ತು ಲೋಹದ ಚಾಕು. ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ತುಂಡನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ, ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಾನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕುಟುಂಬವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ 150 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ 6 tbsp. ಎಲ್.
- ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಸ್ಟಾಕ್.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
- ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
ಬೆರೆಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
ಮೃದುವಾದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ಉಂಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಇದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೊಸರು ತುಂಬಲು, ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪದರವನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.- ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬೀಳಬಹುದು.
ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಂತೋಷದ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ, ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
- 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ರಿಂದ);
- ಎರಡು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್).
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 10 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಚೀಲ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ
- ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
- ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ (ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ).
- ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ತುಂಡುಗೆ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬಾರದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ರೂಪದ ಆಯಾಮಗಳು 30 ರಿಂದ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎತ್ತರವು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳು.
- ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
- ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
