ಬ್ರೈನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಅಂದಿನಿಂದ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ನಾನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಆ ತೆಳುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಗ್ಗಿತು. ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದೆ.

ನನಗೆ ತಕ್ಷಣ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯ ನೆನಪಾಯಿತು. ನನ್ನ ಮಗಳು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಳು, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಕೇಳಿದರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರಯಾಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಅದೇ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• - ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - 15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• - ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ.

"ಬ್ರೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್" ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಬ್ರೈನ್ ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ:

ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬ್ರೈನ್ ಕುಕೀಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಬ್ರೈನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದಕ್ಕೆ 15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕರಗಬೇಕು.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ರೀತಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಏಳು ಕೂಡ ಸಾಕು. ನೀವು ತತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಪ್ಪವು ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತರುವಾಯ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಂದೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಂತೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಈ ಬ್ರೈನ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇವು ಬ್ರೈನ್ ಕುಕೀಸ್ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೈನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪತಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ನೇರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.

"ಬ್ರೈನ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು" ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. "ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ" ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರವು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ಕುಕೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆದರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು "ಆನುವಂಶಿಕತೆಯಿಂದ" ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ - ಅಂತಹ "ನಶ್ವರ". ನಾವು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು "ತೊಟ್ಟಿಲಿನಿಂದ" ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್" ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಂದದ್ದು ಇಲ್ಲಿಯೇ. ಆದರೆ ಇಂದಿಗೂ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ "ಮಿಠಾಯಿ" ಹೊಂದಿರುವ ಕಪಾಟುಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ನೆಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಐದು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಗೆಬಗೆಯ - ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇರಬಾರದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ . ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ "ಕ್ರಂಚ್" ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಸ್ಥಿರತೆ. ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ “ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು” ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ “ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ” ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಣ್ಣ ಡ್ರೇಜಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ: ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ". ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ - ಕುಕೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಗೋಲ್ಡನ್" ಆದ ತಕ್ಷಣ - ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಇದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓವನ್ ಇಲ್ಲದ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ), ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಐಡಿಯಾಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸರಳ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಸೋಡಾ.

ಸೂಚನಾ

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. 0.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ).
7. ಸ್ಪೇಸ್ ಕುಕೀಸ್ 2-3cm ಅಂತರದಲ್ಲಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ) ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳನ್ನು. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಬಹು-ಏಕದಳದ ಪದರಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಟೊಮೆಟೊ ಬ್ರೈನ್ ನಿಂದ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಮೂರು ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ಸೂಚನಾ

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಕ್ಕೆಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮೇಲೆ. ಇದು ಒಂದು ಕುಕೀ.
6. ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 170-180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಕ್ರಸ್ಟ್ನ "ಒರಟುತನ" ದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಕೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಲಾಗದ ಮಕ್ಕಳೂ ಅದನ್ನು ಕಬಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀವು ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ ಒಂದು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಸೂಚನಾ

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಅವರು ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು), ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪುನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು).
7. ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಂದು ಕುಕೀ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.

ಫ್ಯಾಂಟಸಿ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಹಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ತಲಾ 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;

ಸೂಚನಾ

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
2. ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು).
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ).
7. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಹುಳುಗಳನ್ನು" ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ಆಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಹೂವುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ - ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಳಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಕುಕೀಸ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಮೂರು ಕನ್ನಡಕ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ಸೂಚನಾ

1. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40-50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
7. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ದಪ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಅವನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.
11. 0.7-1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
13. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
15. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು: ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ (ತುರಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಸೂಚನಾ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು).
5. ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಚಪ್ಪಟೆ" ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
13. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
14. ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಸೂಚನಾ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
4. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕುಕೀಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹೊರಹಾಕದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಸರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಥಿರತೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು: "ಮತ್ತು ನಾನು ನೇರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ"

ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದೆ, ಕುಕೀಸ್ ಮಸುಕಾಗಿತ್ತು, ಅವು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಯಿತು!

ಗಲಿನಾ, http://volshebnaya-eda.ru/detskoe-pitanie/detskie-recepty/sladosti/pechene-na-rassole/

ನಾವು ಚಿಕ್ಕವರಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿರುಚಿದ, ರಿಬ್ಬನ್ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ಕುಕೀಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಹೂವಿನಂತೆಯೇ ಕುಕೀಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿತು.

ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ, https://www.vkussovet.ru/recept/pechene-na-ogurechnom-rassol

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ನೇರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ. ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಬುಕೋವಾ ಮರೀನಾ, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕುಕೀ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ))) ಅಂದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಟಟಯಾನಾ ರೊಮಾನೋವೆಟ್ಸ್, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ವಾಸನೆ ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

SeredaG , https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121817.0

ಮುದ್ರಿಸಿ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಈ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 170 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪಡೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡೋಣ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರವಾದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಸಾಕು. ಅಂತಹ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಡ್ಡ ರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿ ಏನನ್ನೂ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು "ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ" ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
ಈ ವರ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬ್ರೈನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪುನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

Evgenia Bochkareva ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು Instagram ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ Pirogeevo ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಥಾನ್ #ಕುಕಿ_ಫೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಝೆನ್ಯಾ, ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೈನ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು (250 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ) - 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು)
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2/3 ಕಪ್

ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀವು ಪಂಚ್‌ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಮಕ್ಕಳ ಮರಳು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗಮನ! ಪದಾರ್ಥಗಳ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (4 ಕಪ್ಗಳು) ಜರಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (1 ಟೀಚಮಚ), ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇನೆ (ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ).

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಏರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೊರಕೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2/3 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮುಗಿದ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸರದಿ (1 ಕಪ್). ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾಲಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು). ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬ್ರೈನ್ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಓವನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಕುವ ಸಮಯ!

ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಕೇಕ್ (ದಪ್ಪ 0.5 ಸೆಂ) ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ದಪ್ಪದಿಂದ (ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ) - ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆ) ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಕುಕೀಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಹೊರಬಂದರೆ, ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಒರಟಾದ, ಕೊಬ್ಬಿದ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಸ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು "ಏನೂ ಇಲ್ಲ", ಇದು ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ನಮ್ಮ ಚತುರ ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರು ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬಂದರು: ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಕುಕೀಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳಗೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ: ತುಂಡು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಏನನ್ನು ತಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ! ನೀವು ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ? ಅನುಭವವನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ!

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತೀರಾ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ ಅದು ತಪ್ಪು. ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೊಡ್ಡ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ: 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುನೀರು, 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ತಣಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ರಜೆಯ ನಂತರದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಬಾತ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಾಡು!
• ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್!
• ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿನ್ನೆ ಕಠಿಣ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಶೀತದಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಳೆದರು. ಈಜಿಪ್ಟಿನ ರಾಣಿ ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದಳು: ಸೌಂದರ್ಯವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ರೋಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಕೈ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸಿಯಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಸ್ನಾನವು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಸ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಸುಕಾದ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಪ್ಹೋಲ್ಟರ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (2 ಭಾಗಗಳು) ಮತ್ತು ನೀರು (1 ಭಾಗ) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಪ್ಪರ್ಬೋರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಧೂಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ನೋಟವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ.