ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಭೆಯ ಸಂದರ್ಭ ಏನೇ ಇರಲಿ: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಂಡದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಚಲನಚಿತ್ರದ ಬಿಡುಗಡೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಿವಿ ಸರಣಿಯ ಹೊಸ ಸೀಸನ್ ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು, ಕೆಲಸದ ವಾರದ ಅಂತ್ಯ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸುದ್ದಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಆದರೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಅದನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು? ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸುಮಾರು 1910 ರಿಂದಲೂ ಇವೆ. ಆಗ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು NY ಡೈಲಿ ಟೈಮ್ಸ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ತಿಂಡಿಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಿಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಂತೆ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಏಕೀಕರಣವು ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು. ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಎಲ್ಲರೂ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು - ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ. ಈಗ ಈ ತಿಂಡಿಯು ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಹುರಿದ ಅಬಲೋನ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉಂಗುರಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಹೀಗಿದೆ:

• ಕನಿಷ್ಠ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೀರು (ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಯರ್ - ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೂಚನೆ! ಹುರಿಯಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವೂ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ). ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ,
• ಎಳ್ಳು,
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್,
• ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸರಳವಾದ ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಕ್ರೀಮಿ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೊದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಮತ್ತು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಲಘು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಈ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಣನೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟ ನಂತರವೂ ಇದು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಡ್ಡಿನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ವಿಧಾನವು ಲಘು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು

ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಜರಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟು ಹುರಿದ ನಂತರ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಕಂಪನಿಯು ಲಘು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತೃಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ - ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಮಚ ನೀರು;
• ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಹುರಿಯಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಟ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಉಂಗುರಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿಯು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ನೊರೆ ಪಾನೀಯ (ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ) ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ½ ಗ್ಲಾಸ್ ಲಘು ಬಿಯರ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ¾ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ - ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಪದರ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯ ಈ ತಿಂಡಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/3 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಲಘು ಬಿಯರ್.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹಾಲು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಜೆ ಕಳೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾಳೆ ನಾವು ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ¼ ಚಮಚ ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚೀಸೀ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ), ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. .

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಇದು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸರದಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎಳ್ಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 220 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಯ್ದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಇನ್ನೂ 3 ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಜರ್ಜರಿತ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ತಿಂಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 180 ಮಿಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ತೆಳುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹನಿಗಳು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಕನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
5. ರಚನೆಯು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವಾಗ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬೇಕನ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಡಿ.
   

   ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಬೇಕನ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
8. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ಕೆಚಪ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ..

ವಿಡಿಯೋ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್

ನಾವು ನಿಜವಾದ ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಕೆನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (30%) ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು) - ರುಚಿಗೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 2 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
2. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಸಾಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   

   ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಚಾಕು!

2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬಿಸಿಲಿನ ಇಟಲಿಯ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ!

ವೀಡಿಯೊ: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈಗ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಜೆಯ ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯ!

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ. ಇಂದು ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪುರುಷರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಡೀ ಕಂಪನಿಯು ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಂಜೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ, ಈ ಲಘು, ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ.

ಮೂಲಕ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಲಘು ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ, ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ
• ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ
• ಉಂಗುರಗಳು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು
• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚುಂಬಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ಗೆ ಪ್ರವಾಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಗಣನೀಯ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಕ್ಷಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೈಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಘಟಕಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದಾಗ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರಣವು ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಆಚರಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಸಭೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ತಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯದ ಮನೆಗೆ ಮರಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ನೇಹಿತರು ಮೋಜು ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಯಾರೂ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹುರಿಯುವಾಗ ತಮ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉಂಗುರಗಳ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು "ಕಿರೀಟ" ದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಈವೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

5-6 ಜನರ ಕಂಪನಿಗೆ, 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಈ ಪರಿಮಾಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಂಗುರಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಇದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಗುರಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಖಾರದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಟಫ್ಡ್" ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಉಂಗುರಗಳ ನಡುವೆ ಜೋಡಿಸಲು ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ½ ಬಾಟಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳ ಅಗಲ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ).
3. ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಉಂಗುರಗಳ ಒಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಉಂಗುರದಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕೇವಲ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನೊರೆ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಲ್ಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಬಾಟಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಂಗುರಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋರಾಗಿ ಅಗಿಯಬಹುದು? ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 200 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಪದರಗಳು;
• ½ ಬಾಟಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿ;
• ಪ್ರತಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಣಗಿದ ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯೂರಿ ಪುಡಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸೊಗಸಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಂಗುರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅಗಲವು ಕನಿಷ್ಟ 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹು-ಪದರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 0.35 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್;
• 5 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.4 ಕೆಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ½ ಬಾಟಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಪ್ರತಿ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದ್ದಿ - ಹಿಟ್ಟು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ದಪ್ಪ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿದ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲಿನ ಲೇಪನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಕೀಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 70 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಬಾಟಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪ್ರತಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಂದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಕನ್ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕನ್ 5 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ರುಚಿಯ ಚಿಪ್ಸ್;
• ½ ಬಾಟಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ crumbs ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
3. ಬೇಕನ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಿರಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಂಗುರಗಳು

ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗಾಳಿಗಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ ಬಳಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ನೆಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 200 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಬಾಟಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪ್ರತಿ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು.

ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವ ಮಾಂಸರಸವು ಹಸಿವುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಫೆ ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವು ಕೆಚಪ್, ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಚಪ್ + ಮೇಯನೇಸ್

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.

1. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಉಂಗುರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 150 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 75 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಮರೆಯದಂತೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಘಟಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 25 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• ತಲಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

1. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಶುಂಠಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಪಿಷ್ಟ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಜಾರುವುದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅತಿಥಿಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೋಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಅನುಭವವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಜೋಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾಷಣೆಗಳ ನಡುವೆ, ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಉಂಗುರಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಗೆ ಯಾರೂ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಯಂ-ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಹೆಸರು ಜೂಲಿಯಾ ಜೆನ್ನಿ ನಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕ. ನಾನು ಪ್ರಕಾಶನ ಮನೆಗಳು "OLMA-PRESS" ಮತ್ತು "AST" ಜೊತೆಗೆ ಹೊಳಪು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ನಾನು ವರ್ಚುವಲ್ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಜೀವನದ ಬಹುಪಾಲು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಧನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ನೃತ್ಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆ ಯುಗದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಹೊಸ ಹವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕನಸು ಕಾಣಬೇಕು, ಆಗ ಅದು ನನಸಾಗುತ್ತದೆ!

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಲಘು ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಈ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಸೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ - ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪಬ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಕೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುಡುಕಾಟಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಜನಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ದಿನ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಚಿನ್ನದ ಲೇಪನವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಯರ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಇರುವಾಗ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಗ ತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಾಧನಗಳು ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ನೆನೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಬ್‌ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮೆಶ್ ಬೌಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹುರಿದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಾಸ್ಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, 2 ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಯವಾದ, 1.5 tbsp ರವರೆಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, 1 tbsp. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, 1 tbsp. ಐಸ್ ನೀರು, ½ ಸಣ್ಣ. ಸೋಡಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಧ್ಯಮ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಪ್ಪವು 8 - 9 ಮಿಮೀ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಚಲನೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ (2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು), 120 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಎರಡು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗಲ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರದ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಯಾರಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪಿಂಚ್, 1.5 tbsp. ಲಘು ಬಿಯರ್, 140 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

1. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಹೊಗೆ ಇಲ್ಲದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತರದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅನೇಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತರಕಾರಿ ಸುತ್ತಲೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 130 ಗ್ರಾಂ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಲಘು ಬಿಯರ್.

1. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಸಿವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 420 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 110 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಮತಲ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 90 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ತಿಳಿ ಎಳ್ಳು, ಉಪ್ಪು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
2. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, 1 tbsp. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ½ tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ 5 ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಸ್.

ಟಾರ್ಟಾರೆಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಸಹ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.