ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಲ್ಲೇಖದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲದ, ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ರುಚಿಯ ಕಠಿಣ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಡನಾಟವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು- ನೀವೇ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗದ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಯಾವಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು- ಸಮಯ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಏಕೈಕ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ! ಸಿಹಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಮಾನದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೆನೆ. ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - 33% ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿ

1. 1 ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಹುರಿಯುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. 2 ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. 3 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ; ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
4. 4 ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ). ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಹಸಿರು ಸಾಸ್‌ಗಳಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯವರು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬದಲಿಗೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪಿಯರ್ ಒಂದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆ ಪೇರಳೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ತೋಟದಿಂದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಸಿಹಿ ರಸದಿಂದ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿ ಕಣಜಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಮಾಗಿದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಮೂಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಊಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹುತೇಕ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ - ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ)

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುರುಚಿ

1. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ನೀವು ಕೇವಲ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಶೀತಲವಾಗಿರುವ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ.

   ಕೆಲವು ಪೇರಳೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ

2. ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ನೀವು ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹೇರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

   ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ

4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಖಾರದ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

   ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳು. 1-2 ಪಿಂಚ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಖಾರದ

5. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

   ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

6. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಾಂತರ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್‌ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೇರಳೆ ಇದ್ದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪಿಯರ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. 350-400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ, 4-5 ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.

   ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಳಗೆ ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದ್ಭುತ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ, ನಾನು ಸಲಹೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ!

   ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ

9. ತಯಾರಾದ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಉತ್ತಮ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

   

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇಂದು ನಾನು "ಪಿಯರ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಂಪಾದ ಮಳೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ರ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಫಲ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಥಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪೇರಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಚ್ಚು 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವ ನೀಲಿ ಚೀಸ್.
• 2/3 ಕಪ್ ಕೆನೆ 20%
• ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಶುಂಠಿ
• ಬಕ್ವೀಟ್
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಿಯರ್ ಜೊತೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊದಲು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇರಳೆ, ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಥೈಮ್, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಶುಂಠಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಣ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಫ್ಯಾಶನ್ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ರೇಖೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಲಘುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ತೂಕ-ವೀಕ್ಷಕರು ನನ್ನನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನವು "ಬೆಳಕು" ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಸಿಲಿನ ದೇಶಗಳಿಂದಲೂ ಬರುತ್ತದೆ - ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್. ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ (ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಐಚ್ಛಿಕ), ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಾಗತೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ನೇರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಜಾಗತಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಇಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿದೆ: ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೇರಳೆಗಳ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ), ಅವರು ಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಯರ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp.
• ರೋಸ್ಮರಿ
• ರುಚಿಗೆ ಶುಂಠಿ
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೆನೆ ರುಚಿಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ - ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕುಹರಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ) ಸೇರಿಸಿ.

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಒಣ, ಕಠಿಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ತಯಾರಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ).

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪೇರಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗಿಜಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.