ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೈ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಜೋಡಿ! ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. 1. ಎಲ್ಲಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ 150 ಮಿಲಿ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 2. HP ಅನ್ನು ಬಕೆಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ...

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ; ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ); ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತಯಾರು ಮಾಡಿ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನು 20 ಸೆಂ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 225 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು...

ಬಹಳ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ "ಲೈಫ್ ಸೇವರ್" ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಜೋಡಿಸಿ ...

1. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. 3. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. 4. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!...

ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ...

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ))) ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ))) ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: crumbs ಔಟ್ ಮಾಡಿ ತಂತ್ರ ಅಥವಾ ಸರಳ ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಕುಕೀಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ "ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್"...

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 4. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6. ಪೋಸ್ಟ್...

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ!

ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಫಿಲೋ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಅಗಲವಾದ ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಬಸವನದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ...

ರೋಟಿ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಬ್ರೆಡ್/ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್/ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ದೇಶ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಥಾಯ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದೇನೆ. ಟ್ರಿಕ್ ಎಂದರೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ / ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನನ್ನ ಬಳಿ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್‌ವೆಲ್ MW-3802 PK ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದೆ. ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ...

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 4. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಲಶ್ ರವರೆಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು. 6. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ...

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ...

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ...

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ...

ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ 2 ಬಾರಿ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಖಾಲಿಯಾಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು...

ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅದು ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.... ರುಚಿಕರ! ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ...

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 170 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯದೆಯೇ, ಮೇಲೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ...

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. 4. ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 5. ಉಳಿದ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕಿಡಿ....

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 1/4 ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ...

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರಿತು, 3 ಅಥವಾ 4 ಬಾರಿ). ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕಲಕಬೇಡಿ!) ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಸೇರಿಸಿ ...

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬನ್ಗಳು.

ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ನಮೂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ :)

ಇಂದು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1/3 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ಟಿಕ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಬೇಕು.
4. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ). ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಡಿಲವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 170 ° C ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 1 tbsp. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 2 ಹಳದಿ;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ 2 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳು;
• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¾ tbsp. ಸಾಮಾನ್ಯ;
• 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

1. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರಬೇಕು.
2. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್.
4. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಂಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ರಾಫೆಲ್ಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 13 - 15 ಪಿಸಿಗಳು. ಬಾದಾಮಿ;
• 1 tbsp. ದಪ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಡ್ರಾಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆಲವು ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಿಠಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಇರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
5. ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಫೆಲ್ಕಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಇದನ್ನು 15 ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೆಮಲೀನಾದ 5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಸರು-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಬೌಂಟಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ 2 ಬಾರ್‌ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಪದರವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಬೌಂಟಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/3 ಚಿಕ್ಕದು ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್ ಸೋಡಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಕಣಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, crumbs ಆಗಿ ನೆಲದ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 1 ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (130 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೋಲ್ಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ sifted.
3. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
8. 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು (ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸಬೇಡಿ).
5. ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸುತ್ತಿನ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ.

60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಬಣ್ಣದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂದು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಡಿಕೆಯ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತಿರುಳು, ಇದು ಬಿಳಿ ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ.
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗಾಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುದ್ಧವಾದ ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಪುಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಪಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು.
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• 1 ಕಪ್ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• 1 ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 370 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• 2 ಕಚ್ಚಾ ತಾಜಾ ಹಳದಿಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಯುವ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 70 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ¾ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಮೂಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳ ಬೆಲೆ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• 200 ಮಿಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ (ಬ್ರಶ್ ಮಾಡಲು)

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 35 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಸ್

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದೇಶೀಯ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಸಹ ಅವರನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಕರೋನ್ಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 295-300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 680 ಗ್ರಾಂ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• ನಿಜವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 2 ಬಾರ್ಗಳು.
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಈ ಮೃದುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತೆಂಗಿನ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಜವಾದ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕುಕೀಸ್

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 160 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• 6 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.
• 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 140 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 160 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• 160 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು.
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು.
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸರಳ ಪೈ

ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್.
• 1 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ¾ ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 1.5 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• 1 ಕಪ್ 20% ಕೆನೆ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಕೆಫೀರ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಸೌಹಾರ್ದ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 1.5 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• 4 ಆಯ್ದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಮ್.
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಕೋದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ರಮ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಈ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ).
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• 70 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• 190 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಆಯ್ದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್.
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಬಳಸಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶೇವಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಚಿಪ್ಸ್ನ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಒರಟಾದ - ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ನೆಲವಾಗಿವೆ;
• ಮಧ್ಯಮ - ಮಧ್ಯಮ ನೆಲದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಿಪ್ಸ್;
• ಉತ್ತಮ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಧ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು:

• ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಕಿವಿ ನೋವು, ಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿ, ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳು, ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ಹುಳುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮನೆಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ (ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 1 ಟೀಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು).

ಹಾನಿ

ತೆಂಗಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬಾರದು. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖರೀದಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ (ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ).

ನೀವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೃತಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾವಯವ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಮಳಿಗೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ.
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು.
• ಹೊರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು.
• ತಿರುಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು.
• ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬಳಸುವುದು.

ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಿರುಕುಗಳು, ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ದೃಢವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ. "ಕಣ್ಣುಗಳು" (ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ರಂಧ್ರಗಳು) ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅವುಗಳು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಯಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಸವು ಜಿನುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿನುಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ತೆಂಗಿನ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು. ಅಡಿಕೆಯ "ಕಣ್ಣು" ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬರಿದಾಗಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಹೊರ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್‌ನ ಯಾವುದೇ ಸಡಿಲವಾದ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಲೋಹದ ಗರಗಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಯಿ ಒಡೆದು ಅದರ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಪ್ಸ್ನ ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ಯಮವೆಂದರೆ ಮಿಠಾಯಿ:

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಐಸಿಂಗ್, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಾರ್‌ಗಳು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಂಸದಂತಹ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ನೆಲ) ದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಪಲ್ ಪೈ

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚಹಾ ಸೋಡಾದ ಚಮಚ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು, 3/4 ಕಪ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಿಟ್ಟಿರುವ 1/4 ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕುಕೀಸ್

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ).

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ), ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 0.75 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (10 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 0.75 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೆರೆಯದೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ ಮಾಡಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸಾಧಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. "ತ್ವರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ" ವರ್ಗದಿಂದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇಕ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು! ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟ್ರಿಕ್ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು "ಕೊಲ್ಲದೆ" ಪೈ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ಸುಮಾರು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.),
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ಬಿಳಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

• ದ್ರವ ಕೆನೆ 20% - 1 ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಮಿಲಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ 2.5% ಇತ್ತು.

ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಚೀಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಾನು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜರಡಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲಿನ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನನ್ನ 26*18 ಸೆಂ ಫಾರ್ಮ್ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಉದುರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪೈನ ತೆಂಗಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕಂದುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರಡ್ಡಿ ಟಾಪ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ.

ಪೈ ಅನ್ನು 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ (ಪಂದ್ಯ) ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸರಳವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೈ ತಕ್ಷಣವೇ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಪೈ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಹೀಗೇನೂ ಇಲ್ಲ! ಹೋಲಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಪೈರು ಒದ್ದೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದಂತೆಯೇ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!