ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ಗಸಗಸೆ ಸೀಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ rt ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಅದ್ಭುತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. . ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲನಿಮಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಟನ್ ಅದಿರು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೆನೆ (20-25%) - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ,
• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ,
• ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಗಸಗಸೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಕಪ್,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಕಪ್,
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 1 ಕಪ್

ಸಲ್ಲಿಸಲು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 tbsp,
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ):

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70% ಕೋಕೋ) - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕೆನೆ (20-25%) - 3 - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಯರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ (ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಂತಹ ಹಗುರವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕಂದು (ಸುಮಾರು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು).
3. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಡೆದು ಹೋಗದಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ನೀವು 12-14 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 24 - 28 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
4. ತುಂಬುವುದು: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಕಬಹುದು). ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಚಾಪರ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು (ಬಣ್ಣದ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ) ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪನಾದ ಗಸಗಸೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಬೀಜಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ; ಅದು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾದ ಆಳವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
7. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ನೀವು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿರಂಜಿತವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಮ್ಮ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು (ಗ್ಯಾಲರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ - ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) . ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ದೋಣಿ), ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ, ಬೆಳಕನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಿಎಸ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​13 ತುಂಡುಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್ (250 ಗ್ರಾಂ)

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 1 ಜಾರ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಶೆಲ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಗಸಗಸೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.



1 ಪದರ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2 ನೇ ಪದರ. ಹಿಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3 ನೇ ಪದರ. ಹಿಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

4. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

   ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

   ಪದಾರ್ಥಗಳು:

   ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
   ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ
   ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   ಹಾಲು 700 ಮಿಲಿ
   ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
   ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ

   ಕೆನೆಗಾಗಿ:
   ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ
   ಸಕ್ಕರೆ 4 tbsp.
   ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp.
   ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
   ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು 2 tbsp.

   ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸೀತಾಫಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

   1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   2. ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ತಂಪು.

   3. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕೆನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

   4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹರಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

   ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

   ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

   

   ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು
   ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ನೆಲ) ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
   ನಂತರ, ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
   ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.
   ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ "ಕೇಕ್" ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು!

   ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ

   
   

   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
   3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
   2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   160-180 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
   1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
   ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
   2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
   ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

   ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
   2/3 ಕಪ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
   1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
   1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
   1/3 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
   1/2 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು
   ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
   1/3 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ

   ಸಾಸ್:
   100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
   2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
   2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
   ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.
   ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿ-ಗಸಗಸೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು "ಬೆತ್ತಲೆಯಾಗಿ" ಬಿಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
   ಪೈ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
   

   ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

   ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ (ನಮಗೆ 15 - 20 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇಕು.):

   • 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಹಾಲೊಡಕು)
   • 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
   • 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
   • 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ)
   • 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

   ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

   • 0.5 ಕಪ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
   • 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ (33% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು)
   • 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
   • 1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು

   ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆ: ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್:

   1. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಕರ್ (ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್) ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
   ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

   4. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹರಡಿ.
   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

   ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

   
   

ಈ ಬಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಸರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾನು ಕೇಸರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕೇಸರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (D-0);
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಕೇಸರಿ;
• 700 ಮಿಲಿ 4% ಹಾಲು;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ + 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೇಸರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಸರಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು (90-100 ಮಿಲಿ) ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೇಸರಿಯು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸುವುದು. ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಸರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟಿಸಿಯರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ 1.5-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ ಸೀಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಕಣಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಈಗ, ಕೇಸರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಸಿಯರ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಸರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ-ರುಚಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಕೇಸರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀತಾಫಲ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ "ಮಾಕೊವ್ಕಾ".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು:
ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಾಲು 700 ಮಿಲಿ
ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ

ಕೆನೆ:
ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ 4 tbsp
ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ 1 tbsp
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ 2 tbsp

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ತಂಪು.
5. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಕೆನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ.
8. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

"ಮಕೋವ್ಕಾ" ಎಂಬುದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಳಸಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ತುಂಬ ತುಂಬುವುದು!

ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಂದರೆ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಹಳದಿಗಳು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದರ ಪರಿಚಯವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನನಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಆಘಾತವಾಗಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.

ಸರಿ ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದಿದೆ! ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!