ಇಂದು, ಮೀನು ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ನೆಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ನಮಗೆ ನೀಡುವುದು ಕೇವಲ ಸುರಿಮಿ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸ: ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ನಿಜವಾದ ಏಡಿಗಳು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರ ಜೀವನದ ಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ ಮಾದರಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಅಂತಹ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೇಹದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೆದುಳು.

ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ನಾವು ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಹಸ್ಯಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ರೆಟಿನಾಲ್;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಫೆರಮ್;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ರಂಜಕ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3,6 ಮತ್ತು 9 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ನೀವು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ವಾಯು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ;
• ಗೀಳಿನ ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಭಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ ಪ್ರತಿರೋಧ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ;
• ಗಾಯಿಟರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ದೃಶ್ಯ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ.

ಏಡಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಚರ್ಮ, ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರು ಫಲಕಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಸುರಿಮಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ತಜ್ಞರ ನಡುವೆ ವಿವಾದದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸುರಿಮಿ ಎಂಬುದು ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ವರ್ಣಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ದುರುಪಯೋಗವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಧಿಕೃತ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸುರಿಮಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುರಿಮಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಜಾರ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
2. ಚರ್ಮದಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
   
3. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
4. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗಲು ನಮಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 180-200 of ತಾಪಮಾನದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
5. ಸುರಿಮಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
6. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಡಿಕಾಂಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
8. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
9. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
   
10. ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
    
11. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
    
12. ಸಾಸ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
    
13. ನಾವು ಮುಂದೆ ಹಾಟ್ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
14. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ.
    
15. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
16. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
    
17. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
18. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
19. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
    
20. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಏಡಿಗಳು, ಸಮುದ್ರತಳದ ಇತರ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳಂತೆ, ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರಳವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಕೇವಲ 20-50 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅಯೋಡಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಗುಂಪು B ಮತ್ತು PP ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗಣನೀಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಾಂಸವು ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಒಂದೆಡೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಾನವ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಏಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಏಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರದ ಈ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಡಿಗಳು ಸಮುದ್ರತಳದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಡಿಗಳ ಹಾನಿ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರತಳದ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳ ಹಾನಿಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (1 ಕೆಜಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ.)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 29 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ದೇಶೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಅನುಕರಣೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುರಿಮಿ ಅಥವಾ 擂り身 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ನಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸುರಿಮಿ ಎಂದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪೊಲಾಕ್, ಇವಾಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಮಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಸುರಿಮಿ ಸ್ವತಃ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸುರಿಮಿಯನ್ನು 1100 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಜಪಾನಿಯರು ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸುರಿಮಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಆಧುನಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 73 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೂದು ಬಣ್ಣವು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ.

ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುರಿಮಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಕೃತಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಏಡಿಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ "ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ, ಆದರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಅನುಕರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುರಿಮಿ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಏಡಿಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು."

ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜಪಾನಿಯರ ಬಹುಪಾಲು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಈಗ ನಾನು ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ತಿರುಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವು ವೈರಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸಲ್ಫರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 12, ಇ, ಪಿಪಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಟೌರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಟೌರಿನ್ ಸಹ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಸರದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಟೌರಿನ್ ಅನೇಕ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಏಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಕ್ಷೀಣತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಏಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚರ್ಮವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ 2 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸ್ವಲ್ಪ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸೀಗಡಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಆಹಾರದ ನಿರಂತರ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಂದಿಗೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ (ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಈ ಅಂಶವು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು "ಕಾಕ್ಟೈಲ್". ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಅಂಶವು ಬಿ-ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲ. ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳಂತೆ, ಏಡಿಗಳು ವೀರ್ಯ, ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕಾಮಾಸಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒಮೆಗಾ -3 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೈಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದವು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುತೂಹಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಏಡಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು 12 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಏಡಿಗಳನ್ನು 15 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 36 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್ ಬರೆದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಏಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಮಾಂಸದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು - ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಅಯೋಡಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿಗಳು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:

ಸಿಹಿನೀರು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಏಡಿಗಳು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಗುಂಪಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 73 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್), ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ 91 kcal ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. 1 ರಿಂದ 3 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಸಹ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ "ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತು". ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯು ಮಾನವರಿಗೆ ಬಹಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ದರ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿರಂತರ ಹಸಿವು, ಲಘು ಆಹಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕೊರತೆಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಂದ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿದರೆ, “ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ” ಗಾಗಿ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಏಡಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರ ಪ್ರಚೋದನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಏಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ತರ್ಕದ ಪ್ರಕಾರ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಏಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು - ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್. ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಇ, ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಏಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹೋರಾಟಗಾರರು", ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಏಡಿಯ ಮಾಂಸವು "ಸಿಹಿ" ಆಗಿದೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇತರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಹೇಳಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಕಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಚಿಟೋಸಾನ್‌ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕೊಡುಗೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಕೊಬ್ಬು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ" ಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ವಿಧಾನದ ಅಸಮರ್ಥತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಏಡಿಗಳಿಂದ ಚಿಟೋಸಾನ್, ಕ್ರಿಲ್ನಿಂದ, ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಯ ಲಿಪಿಡ್ ಅಣುಗಳನ್ನು "ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು" ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಏಡಿ" ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅವರು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೇಗಾದರೂ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಟೋಸಾನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು ಫೈಬರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಆಹಾರದ ಬೋಲಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ನಾರಿನ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ರಾಜ ಏಡಿಯ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಫಿಲ್ಲರ್" ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಎಷ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ಅಸಮರ್ಥತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಏಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಏಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವು "ಹೇಗೆ" ಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಎಲ್ಲಿ". ನೀವು ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಇದು 30 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲೈವ್ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ತವರ ಮಾಂಸ, ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಮಾಂಸದಂತೆ, ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋಡಿಯಂ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್ ಇರುವಿಕೆ/ಇಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಡಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ವಭಾವವಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ, ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಏಡಿಗಳಿಗೂ ಇದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಸುರಿಮಿ, ಬಿಳಿ ಮೀನು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು - ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಳಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಲತೀರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ-ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು (ಅಂಗಗಳು) ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಕಾರದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಲತೀರದ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಏಡಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೇಫಿಷ್‌ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ "ನೆನೆಸಿದ", ನಂತರ ಚಿಟಿನಸ್ ಕವರ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೈಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದ್ವಿಮುಖ ಫೋರ್ಕ್ಸ್. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಂಗಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತದನಂತರ ವಿವಿಧ "ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರಹಸ್ಯಗಳು" ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾರೋ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏಡಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು "ಸರಳವಾದಷ್ಟೂ ಉತ್ತಮ" ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು, ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊ:

ಏಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೂಪ್

ಘನೀಕೃತ ಏಡಿ ಉಗುರುಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಫಿಲೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಪಾನೀಸ್ ವಿನೆಗರ್.

ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ನೋರಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಂಚೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಏಡಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ). ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಲಾಡ್

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, 200 ಗ್ರಾಂ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ, ಅರುಗುಲಾ, ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಏಡಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೈಯಿಂದ ಕಿತ್ತು. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಏಡಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಡು. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ (ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ) ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಸ್ನ್ಯಾಕ್) ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್

12 ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡವುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, 100 ಗ್ರಾಂ ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ರೋ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸತ್ತ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರವಣ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಏಡಿಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಏಡಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 88 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಏಡಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತ):

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 16 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 3.6 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ.

ಏಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

A - 30 mcg, B1 - 0.05 mg, B2 - 0.08 mg, B5 - 0.6 mg, B6 - 0.3 mg, B9 - 20 mcg, B12 - 1 mcg, C - 1 mg, PP - 5.656 mg.

ಖನಿಜಗಳು:

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 100 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 50 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ - 130 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 310 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ - 260 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸಲ್ಫರ್ - 160 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕಬ್ಬಿಣ - 4.3 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿ:

ಏಡಿ + ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ - ಫಿಟ್ನೆಸ್ ತರಬೇತುದಾರ ಎಲೆನಾ ಸೆಲಿವನೋವಾ