ಬೀನ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು, ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮುಂದೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೆನೆಸದೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ - 215 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 1.9-2.3 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸದೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 215 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 720 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 720 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಲೀಕರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ, ಮೂವತ್ತು ನಂತರ ನಿಮಿಷಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಮಾರ್ಗ

ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೀನ್ಸ್, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಸಣ್ಣ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ವಿಧಾನ ಎರಡು

ಇಂದು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ವೆಬ್‌ನಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ ತ್ವರಿತ ಕುದಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೋಡಾದ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಗ್ರುಯಲ್. ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ: ವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಐದನೇ ಮಾರ್ಗ,

ವಿಧಾನ ಆರು

ಅಡುಗೆ:
1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಅವರು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು (ನಾನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರಿಗೆ ಕಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯಾರು) ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ !!!): ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2 ಹೆಚ್ಚು -5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ದೂರು ನೀಡಿಲ್ಲ! ಯಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸೋಣ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1.5 ಅಥವಾ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದೇ?
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 1.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಿಗಿತವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 8 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಟ್ಯೂಬರ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಆಯ್ಕೆ 2.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್ (ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು), ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 30 - 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೀಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (1 tbsp ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಇದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ!ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವ ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 1.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ (5 - 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತದಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ 2.

ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 3.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ;
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅವರೆಕಾಳು ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
• ನೀವು ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
• ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಬಟಾಣಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ - 40 - 60 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ - 1 ಗಂಟೆಯಿಂದ. 20 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂ. 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಮ್ಮದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ!

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 7 ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾದರೆ ಇದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಯಾವುದಾದರೂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ವೇಗವಾಗಿ ವೆಲ್ಡ್.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಹೋದರರಂತೆ, ಅವಳು ಒಂದೇ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ - ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಧಾನ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸಹ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೆನೆಸದೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಯೋಜಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಕಾಯಿರಿ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1.8-2.2 ಲೀ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇದು ವಿವಿಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಪವಾಡ ಸಾಧನ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 950 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ತೊಳೆದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂವತ್ತು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಲ್ಲದವಾಗಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರಣೆಯಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಮಾರ್ಗ

ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೀನ್ಸ್, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಸಣ್ಣ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ವಿಧಾನ ಎರಡು

ಇಂದು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ವೆಬ್‌ನಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ ತ್ವರಿತ ಕುದಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೋಡಾದ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಗ್ರುಯಲ್. ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ: ವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಐದನೇ ಮಾರ್ಗ,

ವಿಧಾನ ಆರು

ಅಡುಗೆ:
1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ಅವರು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು (ನಾನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರಿಗೆ ಕಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯಾರು) ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ !!!): ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2 ಹೆಚ್ಚು -5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ದೂರು ನೀಡಿಲ್ಲ! ಯಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.