ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. , ಬೀನ್ಸ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ:
1. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
2. ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
5. ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
7. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!
ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಂಬ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ:

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್
• ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 70 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
3. ಈಗ ಈ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ), ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈಗ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಯಾರಾದರೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಈಗ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ.
ಫ್ಲೌನ್ಸ್ - ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಭಾವನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಕರ್ಟ್

ಭಾವನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ, ಅಡುಗೆಗೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.
ಕರ್ಟ್

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ, 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್

ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕರ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಹಾಲು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಕರ್ಟ್

ಬಹುತೇಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್

• 1 ಕೋಳಿ, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಲುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್, ಸಾರು ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
• ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳು

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 900 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• 150 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• 300 ಮಿಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಥೈಮ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ.

3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಬೇ ಎಲೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಸ್ಮತಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ?

ಸಲಾಡ್. ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಇದೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ವೇಳೆಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಇಲ್ಲ ಜಾರ್ ಬಿಟ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಕೆಜಿ, ಬೀನ್ಸ್ ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ, 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ, 0.5 ಲೀ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ), 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ 70%.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ (ನನಗೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸುಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ), ಆದರೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಾರವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಇಂದು ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂಗಲೆಡ್ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ […]
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ 6 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು […]
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: […]
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಕೆ ನವೆಂಬರ್ 08, 2014, ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದವರು ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ | ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು:2,208 ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷ - 2015 ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ "ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ". ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು [...]
• 10 ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು 10 ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ. - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ. - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - […]

"ಬೇಸಿಗೆ" ಆವೃತ್ತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• 1 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 89 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವಂತೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ರೈ, ಬಿಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು (ಬಿಳಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸವೊಯ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಚ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 254 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚೂರುಚೂರು ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ವಾಸನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು. ಆದರೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 0.25 ಕೆಜಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್.

ಬೀನ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 201 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಿಳಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ;
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು;
4. ಛೇದಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ;
5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು:

• ತಾಜಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 73 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಬಾಲಿಕ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ಮೊಸರು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 430 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂದಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವದಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಚೀನೀ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಒಂದು ಕಾರ್ಪ್ನ ತಲೆಯಿಂದ ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ "ಚಳಿಗಾಲದ" ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು:

• ಶತಾವರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲಕಳೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ - ½ ಗುಂಪೇ.

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 65 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಂತ್ರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ. ಸಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ತೋರಬೇಕು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ರಸವಿಲ್ಲದಂತೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಟುಂಬವು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯದೆ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಗಂದು-ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮೃದುವಾದ, ನವಿರಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹೂಕೋಸು.

ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಣ್ಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷ, ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 1

ಅಡುಗೆ

1. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

3. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ದೂರ ಸರಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಯಾವುದೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳದ ಸಂಯೋಜಕದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

5. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಉಡುಗೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.