ತಾಜಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು - ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕಾರ್ನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹ್ಯಾಮ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ!

ಇದು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾದಾಗ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

• ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ½ ಕ್ಯಾನ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಜೊತೆಗೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ!

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು "ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ" - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಾದ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ "ಮುಲ್ಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ" ನೆಲೆಸಿದ್ದೇವೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀಲದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸದಂತೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ರುಚಿಕರವಾದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇವು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಮಾಂಸವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ನಡೆಯಿರಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ದೇಹ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಣಿದಿಲ್ಲದೆ ಫಿಟ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 1/3 ತಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 30-40 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋಮಲ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು. ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 150-200 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯ. ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಲಂಕಾರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ; ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 250-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - 1 ಪಿಸಿ. (15 ಗ್ರಾಂ.)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಚೈನೀಸ್ (ಪೀಕಿಂಗ್) ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಚೈನೀಸ್ (ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್) ಹಾಕಿ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7, ಸರಳ: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಭರಿಸಲಾಗದ ಸಲಾಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಫೋರ್ಕ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ) - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
ಹ್ಯಾಮ್ (ಗೋಮಾಂಸ) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೌಟನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೂಡ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. (ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್). ಕೊಳಕು ಆಗದಂತೆ ನೀವು ಕಿರೀಶ್ಕಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಏಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಿಮ್ಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 450 - 500 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
• 250 - 300 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಚಿಗುರು;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಮಿಲಿ ತೈಲ;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್, 6%, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಳಕು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಡಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾನು ರಷ್ಯಾದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾನು ಏಡಿಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತುಂಡು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕಾರ್ನ್ - 340 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ... ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ನವೀನತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ, ಹೆಚ್ಚು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕುರುಕಲು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ವಸಂತ ತಂಪು ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಘಟಕಗಳು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪುರುಷರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಸಿರಿನ ಎಲೆಗಳು ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೆನು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಫ್ಯಾಷನಿಸ್ಟರು ತಮ್ಮ ಚಿಸ್ಲ್ಡ್ ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ.

2. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ನೋಡಲು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅದೇ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಘನಗಳು, ಮಾಂಸದ ಗಾತ್ರದಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ದಪ್ಪ-ಚರ್ಮದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದ ಬ್ಲಾಚ್ನಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು 1.5 * 3 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

5. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

2. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರ ಹಂದಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಡನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಆರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಂತೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ರಂದ್ರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಫ್ರೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಯಾವುದೇ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡದೆಯೇ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

4. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನಂತೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

7. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

3. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ರಜೆಯ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷಕನನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ವಸಂತ ತಾಜಾತನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವನ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಸಿರು ಪ್ರಿಯರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲಘು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು.
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ "ನರ್ಶರಾಬ್" - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣ ಥೈಮ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು. ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಆರ್ಕೆಸ್ಟ್ರಾದಿಂದ ನಾಕ್ಔಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ನಾವು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ವಿಚೆ-ಮಿಶ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

3. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮಾನ ದಪ್ಪದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಾಜಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹೊರ ಪದರವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸೀಡರ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಅದರ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇತರರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಅಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು?

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.1 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ.
• 6% ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಸಿವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರತಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

6. ವಿಡಿಯೋ - ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ 5 ಸಲಾಡ್ಗಳು! ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ("ಏನು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ನೀವು ಕೇವಲ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಸಂತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೀಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು "ಡ್ರಿಪ್" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತಲೆ;
• 1 ಕೋಳಿಯ ಫಿಲೆಟ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಜಾರ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಮೇಯನೇಸ್);
• ಕಾಲು ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್);
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೀಕಿಂಗ್, ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೀಸರ್

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರಷ್ ನಂತಹ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ" ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಪಟಾಕಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲಾಠಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ "ಪೀಕಿಂಗ್", ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು (ಯುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು), ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪೆಕಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು) ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ "ಪೀಕಿಂಗ್";
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್.

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಇತರರಂತೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ / ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 5 ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

"ಪೆಕಿಂಗ್ಕಾ" ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಸ್ಥಬ್ದ ಲೋಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು 1 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

Voila, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು "ಪೀಕಿಂಗ್" ನ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾಲು ಗಾಜಿನ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಕೆಲವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ).

ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ರಾಶಿ, ಸಾಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಬೆಣೆ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಿ, ಸೀಗಡಿ ಎರಡನೇ ಪದರ, ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• 500 ಗ್ರಾಂ "ಪೀಕಿಂಗ್";
• 6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಲೋಫ್ನ 3 ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಚೀಲ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1/6 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಕೆಲವು ಕಿರುಬಳ್ಳಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು "ಪೀಕಿಂಗ್" ನ 1 ತಲೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

1. ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಕರಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಜೋಡಿಯಾಗಿದೆ.
2. ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸದಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ "ಪೆಕಿಂಗ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಸ್ತಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ!

ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಿ. ನಾನು 7 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮನೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ. ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿಧಾನಗಳು, ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಕುಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಪೆಟ್ಸೈ" ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ತರಕಾರಿ.

ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದಳು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ!

ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಗರವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹಾಗೇ ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳ ಆಲಸ್ಯವಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಇಂದು ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಎಸೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟಂಪ್. ಪೆಂಕಿನ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಈ ಕೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ "ಸ್ನೋ ವೈಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ಫೋರ್ಕ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• 1 tbsp ಸಾಸಿವೆ
• 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ

1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಎದೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅವಳಿಗೆ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

5. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವಂತೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಾವುದೂ ಅವನನ್ನು ನನ್ನ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು
• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ

1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಮಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. ಸೆಂಟರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂಡವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನ ಅಗಲವಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

5. ಫೆಟಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ರುಚಿ ಕೂಡ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕು. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯೋಣ.
ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎಲೆಗಳ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ. ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಕೇವಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಇದು ಮೂಲಕ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಪೀಕಿಂಗ್ ಫೋರ್ಕ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್)

1. ಬಿಳಿ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಪೀಕಿಂಗ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕಾಂಡಗಳ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕಾರ್ನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಒಂದು ನೋಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಕು - ಮತ್ತು ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಛಾಯೆಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಕ, ಇಡೀ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾಸನವಿದೆ - ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಒಳಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವೆಂದು ಘೋಷಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಮೊದಲು ನಾನು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಲೂ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ
• ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ

1. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ನೀವು ಗಮನಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ತಾಜಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಡವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಪಾತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿಂಡಿಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಕ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.

5. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೀಕಿಂಗ್ ಫೋರ್ಕ್ ಇಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನನ್ನ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸೋಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ಈ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಪೆಕಿಂಕಾದಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಲವಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ತಲೆ
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

1.ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

4. ರುಚಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ನೀವೇ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೀಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ನರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಂದರು. ನಾವು ಏನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ!

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕೊರಿಯನ್ನರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುನೀರು
• 1 tbsp ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಲವಣಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp
• ಹ್ಮೇಲಿ ಸುನೇಲಿ

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

2. ಮರುದಿನ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಸುಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಂತರ ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ನೆನೆಸಲು, ಮತ್ತೊಂದು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 1 ಸೇಬು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರಗಳು, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನವು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ದಿನಾಂಕದಂದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿತರಿಸಲು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೊಸರು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

2. ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್

ಈ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ನ ಅರ್ಧ ತಲೆ
• ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ
• ಮೇಯನೇಸ್

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.

2. ನಾನು ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

4. ಶವಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯರೇ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದು ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಸೈ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಶವಾಯಿತು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಭ್ಯತೆ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು?

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಸೈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವೃತ್ತಿಪರರು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ:

• ಪೀಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ / ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟ.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಏಷ್ಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪೂರ್ಣ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ: ಇದು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (1/2 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ) ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪೆಟ್ಸೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳು ಮಾಡಲಾಗದ ಸರಳವಾದ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅದರ ತಾಜಾ ಹರಿದ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು. ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೆಟ್ಸಾಯ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಿಂದಾಗಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಟ್ಸೇ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಎಲ್ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ: ಪೆಟ್ಸೈ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೇಸ್ - ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಬೆಕ್ಕು. - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಹಳದಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ಒಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ತುರಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ವೀನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಇಲಾಖೆಯ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಯಾರಲ್ಲಿಯೂ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಂಶವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಲಾಮಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಟ್ಸೇ - 1/3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಸಾಸೇಜ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಸೈ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ: ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಪೀಕಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ ತಲೆ - 2/3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಎಳೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1/5 ಬಿಡಿ - ಈ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ "ಗೂಡು", ತುರಿದ ಸೇಬು, ಕಾರ್ನ್. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ - ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ? ರಾಮರಾಜ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಸೈ ಜೊತೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್! ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ತೂಕದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅದೇ ತಿರುಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಟ್ಸೇ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರುಗುಲಾ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.
4. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
5. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ರಾಜನಿಗೆ ಸಹ ಬಡಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಪೀಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಬೆಕ್ಕು;
• ನಿಂಬೆ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದ್ರವ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ಲಶ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯದು (1 tbsp. L.).
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಯ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪೀಕಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, "ಇನ್ / ಮೀ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೆಂಪು ಸೇಬು - 1/2 ಪಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. 1 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದು, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇತರರಿಗಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಿಂಡಿ.
4. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (4-5 ನಿಮಿಷಗಳು), ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊನೊಸೈಲಾಬಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ನೀವೇ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಬೆಕ್ಕು. - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳು. ಟಟರ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಖರವಾಗಿ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾದ ಖಾರದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವಾಗ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ತೈಲ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಮಾತ್ರ. ಈ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಟ್ಸೇ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬಿ / ಸಿ - 7-9 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಬೆಕ್ಕು. - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಸ್ಟಂಪ್ನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಹುತೇಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ: ಸಲಾಡ್ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟ್ಯೂನ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮಾಂಸಾಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತಲೆ;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಜೆ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಧಾನ್ಯವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಬಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಮನೆಯ ಫೋಟೋಗಳು ಸಹ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವುಗಳು ಸಹ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಅಭಿಧಮನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ), ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಲಾಡ್ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರುಗುಲಾ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಹೊಸ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಅವರು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಪ್ಪು ಕರುಳನ್ನು (ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುವ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ).
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಯಮಾಡು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉಚಿತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬಿ / ಸಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ನೀರಿದ್ದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ).
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾನ್-ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್, ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಶತಾವರಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಜಾರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಹಸಿವುಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಬರಲು ಕಷ್ಟ: ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸುಲುಗುಣಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪರ್ಕಿಸು.
2. ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ದಾಳಿಂಬೆ ಜೊತೆ

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ - ರುಚಿ, ನೋಟ, ಪರಿಮಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಸಲಾಡ್ ಸೀಗಡಿ 40/60 - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರೋಸ್ಮರಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
3. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ - ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಸಲಾಡ್ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆ, ಇದನ್ನು ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಇಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ವೃತ್ತಿಪರರು ಮಾಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಸರಳ ಮೊಸರು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ಒತ್ತಾಯ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊ