10/19/2015 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ

ಟಿ ರೆಸ್ಕಾ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಮೀನು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ನಿಟ್ಟುಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಅವರು ನನ್ನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ..." ಬಹುಶಃ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಪರೂಪದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಲೌಕಿಕತೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೋವಿಯತ್ ಭೂತಕಾಲದಿಂದ ನಾವು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಮೀನು (ಕಾಡ್) - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ)
• ಉಪ್ಪು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.



3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.



4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೆಣಸು (5-6 ತುಂಡುಗಳು) ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.



5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.



6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸಿನ 70% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.



7. ಈಗ ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರುಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ (ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ) ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.



8. ಮೀನಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.



10. ಈಗ ಕಾಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 14-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.



11. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೀನುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಯಾರೊಬ್ಬರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು! ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ, ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಜಿನ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಆಹಾರವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯುವಕರ ಅಮೃತ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊರತೆಯು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉತ್ತಮ! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ 🙂

ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಡ್

ಕಾಡ್ನ ಟಾಪ್ 5 ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು 4% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಈ ಮೀನು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ರಂಜಕ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ರೋಗಪೀಡಿತ ಯಕೃತ್ತಿನ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿದಿನ ಕೇವಲ 10 ಗ್ರಾಂ ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ.
5. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಕಾಡ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಮೀನಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಶಾಂತನಾಗು.
4. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಇದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಮರ್ಶೆ

ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ!

ನಾನು ಈ ಮೀನನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸವು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮೀನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಡ್ ಮೀನು

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ದಣಿದ ದೃಷ್ಟಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮೀನಿನ ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ ಸಮಯ ಇದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ನಿಯಮವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಗಣನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅದರ ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
• 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸುಮಾರು 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9%.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಡ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಯುಗಳವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ಉಸಿರಾಡಬೇಡಿ!
6. ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
7. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನಾವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
9. ಊಟಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಡ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್‌ಗಿಂತ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಿಯಾಲಿಟಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್.
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 3-5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಈ ಸಹಾಯಕ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಬಹುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 2-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 5-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ (ನೀವು ಕೆಚಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
• ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - ಒಂದು ಚಮಚ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಡ್ ಅಡುಗೆ

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮವಾಗಿ.
3. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು "ನಂದಿಸುವುದು" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ಈ ಮೀನು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದ ಒಂದು ಕಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಟ್ಟ ಕಾಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾಡ್ ಫಲಕಗಳು.
• 1 ರಸಭರಿತ ನಿಂಬೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• 5 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮತ್ತು ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಬೇಕು.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ "ಕುಶನ್" ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
7. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋವಿಯತ್ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತುಳಸಿಯ ಒಂದು ಶಾಖೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೀನನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2.5-3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 13-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಕಾಡ್.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 0.6 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 11-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
9. ಕಾಡ್ ಪದರವನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯದು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 16-19 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯುವ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯ.

ಹಾಟ್ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 10-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೆಸ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 8-9 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸುಣ್ಣ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, 18-22 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
5. ಮೀನನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ 16-18 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
6. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್

ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ. ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 43 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್

ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೀನಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 8-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 13-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 11-13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3.5-4.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೈನ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಉನ್ನತ ತಾಪನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒವನ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 11-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. 183 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 16-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು:
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ:
• ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡ್ಡ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
5. ಮೆಣಸು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಾಕಿ. 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತನ್ನಿ.
8. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 16-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 4-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕಾಡ್ನ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಅಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇತರ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್. ಅಂತಹ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ಕಾಡ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೋಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ) ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಮೀನನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳಿಂದ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಮರುದಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!