ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕಾರ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಭರಣ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಣ್ಣಿನ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ನಿಗರ್ವಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) - ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾದ, ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳ ರಾಶಿಯು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಮೋಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಮುರಿಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಡಜನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೆಲವು ಅಜ್ಞಾತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳು - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು / ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 70-75 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 2 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಇದು ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿವೆ, ನಂತರ ಆದರ್ಶ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಕ್ರಮೇಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.



ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಂತಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪದರವು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಲೆಫ್ಯೂಲ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈಗ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.



ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮೊಲ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - "ವಿಶ್ರಾಂತಿ", ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಜಿಗುಟಾದ ಪದರವು ಈಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.



ನಾವು ವಜ್ರಗಳು, ಆಯತಗಳು, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ. ದಪ್ಪವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ. ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.



ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ಯತೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ) ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಛಾಯೆಯಿಂದ, ನನ್ನಂತೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಮಯವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.



ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಕುಕೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಜಾರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೈಕೊನೂರ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್‌ನ ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು; ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಆಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಮೋಜು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಕೊಲೊಬೊಕ್" ಆದೇಶದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಬ್ಯಾರೆಲ್ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ಮತ್ತು ಕೊಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ (ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್) ತಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು (ಅವರು ಅದನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ) ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10-25%) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಂಪಡಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಕಪ್ಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (180 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (110 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಳಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೋ ಅಷ್ಟು). ನಿಮಗೆ 2-4 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಒತ್ತುವಂತೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಮುಖ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಮಕ್ಕಳು ಕೇವಲ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಟು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ವೆಚ್ಚದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ.
3. 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.
4. ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.
5. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
6. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳು 48 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೀಚಮಚ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಷ್ಟೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಕೃತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್

ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.
3. ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ.
5. 3 ¾ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಕೆಲವು ಟೀಚಮಚಗಳು.
7. ¼ ಕಪ್ ಕೆನೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಭಾರೀ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು 72 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 2 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ಹೊರಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು 5 ರಿಂದ 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಸಹಜವಾಗಿ 4 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ. ಇಂದು ನಾನು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ಹೌದು, ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ; ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾನು ಕುಕೀಗಳ 2 ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು; 1-2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಬೇಬಿ ಶುಗರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2. 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
3. 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಸಿ 1)
4. 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
5. 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
6. ವೆನಿಲಿನ್

ತಯಾರಿ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 4-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ 82.5% ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು 72% ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ನನಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಿಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕುಕೀ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ನಾನು ಮೋಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180º ನಲ್ಲಿ 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ)

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನಗೆ ಇದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು - ಟ್ರೈಫಲ್.

ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಗ್ಲಾಸ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ) ಜೊತೆಗೆ (ನಾನು ಸೈಟ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ).

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.