ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದ ಜನರ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದರ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಶೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ: ಬೇಕಿಂಗ್, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರಣ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ನಡುವೆ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ಹೊಸ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 10 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೊದಲು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಪಡೆದ ಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಘಟಕಗಳು.
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹಣ್ಣು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2.ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಂಥನ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ವೇಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

7.ಒಮ್ಮೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

8. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

9. ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಟ್ಟು.

11. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಘಟಕಗಳು.
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 40 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸೇಜ್ "ಹಾಲು" - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1.ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು.

3. "ಹಾಲು" ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ತೈಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

5. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯು ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಹಳ ಬೇಗನೆ, ನೀವು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮರ್ಥ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಘಟಕಗಳು.
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

2.ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಡಬೇಕು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಘಟಕಗಳು.
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

3. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5.ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕೋಲಾಂಡರ್ನ ತಳವನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು "ಹೊಂದಿಸುವ" ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ

ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಜ್ಞಾನದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 15 ಘಟಕಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 15 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

2. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

5.ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸ್ಟವ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

6.ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

7. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅದರ ಮೀರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಾಲ್ಯದ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗಾಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನೀಡಲಾದ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾರೂ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಸ್ಕರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಘಟಕಗಳು.
• ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು - ಗಾಜು.
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1.ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಒಣ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

2.ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಫೋರ್ಕ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಸರಾಸರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

6. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಳೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂತೋಷವನ್ನೂ ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಘಟಕಗಳು.
• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರವೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1.ಕಟಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

2. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಘಟಕಗಳು.
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - ಗಾಜು.
• ಟೊಮೆಟೊ -1 ಘಟಕಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

3.ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ.

5. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6.ಸ್ಮಾಟರ್ ಫಾರ್ಮ್. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಟೊಮಾಗೊ-ಯಾಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಸುಶಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೆಲವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಪ್ರತಿಮ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಘಟಕಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 15 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

2. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

7. ಫ್ರೈಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಮೂತ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.

8. ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊದಲ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಮೂಲಕ ಮೊದಲ ತುಂಡನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

10. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸುತ್ತುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಫ್ರೈಪಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು.

11. ನಿರ್ಗಮಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

12. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ರೋಲ್ ಮ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.

13. ಟೊಮಾಗೊ-ಯಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿಯಲಿ.

14. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

15. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.

ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಗ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ 1 ವರ್ಷ

ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಯೂ ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋನೆರೆಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಾಲು 1% ಕೊಬ್ಬು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್.

4. ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

5. 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಗು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಂತಹ ಪವಾಡ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ, ಉಗಿ ಸ್ನಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಆದರ್ಶ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 160 kcal ಪಡೆಯಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬೇಡಿ: ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಅಂತಿಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲು ಕೂಡ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಬಳಸುವ ತೈಲವು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 10 ಗ್ರಾಂನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೂರು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಓವನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ ಭೋಜನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ನೈರ್ಮಲ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2.ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ "ಸ್ಟಫ್" ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

4. ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಿಡಿಯದಿರುವುದು ಎಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು.

5. ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಇದನ್ನೇ ವಾಡಿಕೆ. ಅತ್ಯಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಂಚುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪವಾಡದ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮೂರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು.

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 7.5 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.6 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.3 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ.
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.ಸಾಮಾನ್ಯ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಲುಟೀನ್. ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ತಾಮ್ರ- ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೌಮ್ಯ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಆಹಾರವಲ್ಲ.

ಹಾನಿ ಅಥವಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನೀವು ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಅವು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಾಹಕಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಿಲ್ಲ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು, ನೀರು, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 184 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿದಂತೆ). 2 ಅಥವಾ 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ - 186 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ - 362 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ) ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ - 162 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ - 345 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ - 136 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ - 205 kcal;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 95 kcal;
• ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಂತಹ ದಪ್ಪ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ವಿಶೇಷ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ.
2. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ.ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್-ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ತುಂಡನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

4 ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಾತ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕವರ್ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ಡ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಿರುಗಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;

ತಯಾರಿ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಬಿಗಿಯಾದ ಗಂಟು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಬೇಡ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರು), ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಸೇರಿದಂತೆ). ತದನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ

8 ಗ್ರಾಂ

12 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

163 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಆಯ್ಕೆ 1: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘುವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಸಾಕು.

ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ - ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅವಸರದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಯ್ಕೆ 2: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಈ ಕಾರು ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 105 ಗ್ರಾಂ (3.2%) ಹಾಲು;
• ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ರೂಪಗಳಿಗೆ ತೈಲ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿಯ ಲಘುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪವರ್ - 800. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನೀರಿನ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲದೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಯಂತ್ರವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಪವರ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಲ್ಟಿ ಕುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಇಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ದ್ರವ ತೈಲ;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಲವು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತ, ಹುರುಪಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು.

ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕವರ್ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಹೊಸ ಕೆಲಸದ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 65 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು / ಉಪ್ಪು (ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ);
• ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ತುಳಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ತಾಜಾ, ಮಧ್ಯಮ). ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಇದು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮುಖ್ಯ).

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕಂಟೇನರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಟ್‌ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೂ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೋಮಲ ಸಾಸೇಜ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 45 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 45 ಗ್ರಾಂ ಹೊರಬರಬೇಕು). ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಶಾಖೆಗಳು). ದ್ರವವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ). ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು (2-3) ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬರ್ನರ್ನ ಶಾಖವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ("ಡಾಕ್ಟರ್" ಅಥವಾ "ಹವ್ಯಾಸಿ"). ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3-4 ಶಾಖೆಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• ಚಮಚ (ಸಿಹಿ) ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 25-26 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ (ಉದಾರವಾಗಿ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಪಹಾರವನ್ನು 15-19 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಬಗ್ಗೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 7: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು, ಆದರೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ಟಾಪ್ ಪಟ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಮೂರು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

14-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಚನೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 8: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಬಲವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಮಚ (ಸಿಹಿ) ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• ಸೋಡಾ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ).

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20-22 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಪಹಾರವು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಮೃದುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 9: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನೇಕರಿಂದ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಉಪಹಾರವು ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬಿಟ್ಟ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ);
• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಸಣ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ವಿಧಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ.

ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು (ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಕ್ಷಣ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 22-24 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು "ದೋಚಿದ". ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಮೃದುವಾದಾಗ (ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆಚಪ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 10: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶ ಉಪಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೇಹವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ಮೊದಲ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ (ತಾಜಾ) ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 55 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು (ಪುಡಿಮಾಡಿದ) ಮೆಣಸು;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬದಿಗಳು ಎತ್ತರವಾಗಿವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ನೊರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಕು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಗಿ (2-3) ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಎತ್ತರದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಯುವ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ ಘಟಕಗಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಊಟವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂತಹ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವರು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಾನಕತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶೆಲ್ನ ಹೊರ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಕಲುಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಡಾದವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ನಾಶಕಾರಿ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇದು ಸಮಯ. ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

1. ವಿಟಮಿನ್ ಇದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸವೆತಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ.
2. ವಿಟಮಿನ್ ಎಒಳಗಿನಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಂತರ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಕೂಡ ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.
3. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ,ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೂದಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲವು ಹೆಚ್ಚು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
5. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಯಗಳು ದೂರದವು. ನೀವು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲು) ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಮುಸುಕು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ತಳವಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಕಡೆ ಕಾಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಫ್ಲಿಪ್ ಓವರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಆರ್ದ್ರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂತಹ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
2. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 1/3 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಗಾಜಿನ ಕವರ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದರವು ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಏರಿಕೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಭರ್ತಿ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳು ರಚನೆಯನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಬಿದ್ದಿದೆ, ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೈಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೃದುವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪೂರ್ವ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದರೆ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘಟಕವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಫೋಮ್ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸತತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 20 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಚಪ್ಪಟೆ ಚಮಚ), 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ತರಲು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಎಣಿಸಿದಾಗ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 120 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 70 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಭಾಗವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಆರ್ದ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಈ ಭಾಗದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 3-5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು 1 ನಿಮಿಷ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಇರುವಂತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಲು ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತನ್ನಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಚುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದ್ರವದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯ ಇದು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳು ಈ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೇಗದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.