ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ "ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕನಸು" ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಓದಿ!

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ (ಇದು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು), ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ರೋಲ್\u200cನ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ), ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ , ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ - ವಾಯ್ಲಾ, ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರೋಲ್ ಅಲಂಕಾರವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೆರುಗು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಸಮಯವಲ್ಲವೇ?

ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:
120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
150 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (33%),
150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:
4 ಚಮಚ ಜಾಮ್
20-30 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ತಯಾರಿ:
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
impregnation ಸಿರಪ್.

ತಯಾರಿ:
ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ
2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ
2 ಚಮಚ ಹಾಲು
1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್
2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಕ್ರೀಮ್:
200 ಮಿಲಿ 33% ಕೆನೆ,
2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:
4 ಚಮಚ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ.

ತಯಾರಿ:
ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿ ಬಡಿಸೋಣ.

GOST ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
5-6 ಚಮಚ ಜಾಮ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1/2 ಕ್ಯಾನ್,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ತಯಾರಿ:
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಗುರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಬಿಡಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್:
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಮಿಲಿ ನೀರು,
1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.
ತುಂಬಿಸುವ:
1 ಕಪ್ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:
5 ಚಮಚ ಚೆರ್ರಿ ರಸ.
ಅಲಂಕಾರ:
50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
5 ಚಮಚ ಹಾಲು
ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತು:
90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
20 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.
ಕ್ರೀಮ್:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಚಮಚ
1/3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.
ಚಿಮುಕಿಸುವುದು:
100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವಾಗ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬಿಚ್ಚಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಶುದ್ಧ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 2/3 ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು!

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ತುಂಡುಗಳು)
ಹಿಟ್ಟು (1 ಗ್ಲಾಸ್)
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಗ್ಲಾಸ್)
ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಳಿಯಾಕಾರದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಪಫಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮವಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 to to ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ಗಳು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 4 ಚಮಚ)
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (25 ಗ್ರಾಂ)
ಹಾಲು (1 ಗ್ಲಾಸ್)
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (50 ಗ್ರಾಂ)
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್
ಮೊಟ್ಟೆ
ಸಕ್ಕರೆ (4 ಚಮಚ)
ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ)
ನೀರು (50-70 ಮಿಲಿ)

ಯೀಸ್ಟ್ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜರಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಟಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 60-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೋಪಿ ಏರಿದಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 180-200 ° C ಆಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಡಿಸುವಾಗ ಕೊಳಕು ದೋಷಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ. ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊರಬರದ ತಕ್ಷಣ, ತುಂಟತನದ ಕೇಕ್ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ - ಸುಂದರವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕನಸುಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಹತಾಶ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸುವುದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಈ "ರೋಲಿಂಗ್" ರೋಲ್ ವಿಧಾನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು imagine ಹಿಸಬಲ್ಲೆ: ಹೆಮ್ಮೆಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹೊರಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ" ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು "ಕ್ಲೀನರ್" ಮತ್ತು ನೋವುರಹಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅನಗತ್ಯ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತರಾತುರಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು 2 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ):

ನಾನು 30 ರಿಂದ 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು - ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿಯಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ ಭರ್ತಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಕೊಳಕು" ಗಾಗಿ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ರವಿಸಬಾರದು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕರೂಪದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ಗೋಡಂಬಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಗೆಬಗೆಯ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಡಿ). ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೋಲ್ "ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ", ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ - ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಲ್ಲ.
ರೋಲ್ ಅಪ್.
ರೋಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್-ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್

ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು! ಸುಂದರ, ಹಿಟ್ಟಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

ಫಿಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ:

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಾಡಲು, ಪೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಬಂದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದರೆ ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುಮಾರು 2/3 ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚ. ಹೊಳಪು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ದೃ (ವಾದ (ಮಧ್ಯಮ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ) ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಜರಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
"ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ" ರೋಲ್ ರಚಿಸಲು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
1/2 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾದಂತೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ (ಗಾತ್ರ - 30 x 40 ಸೆಂ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಮರದ ಕೋಲು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. ಕಾಗದದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಾನು ಪ್ಲಮ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ರೋಲ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೊಸರು ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
ರೋಲ್ ಅಪ್. ತಣ್ಣಗಾದಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ನೀವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು! ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾವು ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಸ್ ಪಫ್, ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಾಮ್, ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

"ರೋಲ್ಸ್ (ಸಿಹಿ)" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 211 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ದಯೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಕೈಗಳು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ...

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದರಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ...

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಲಘು ಗಾ y ವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಜಾಮ್ ...

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರೋಲ್

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ...

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ರೋಲ್

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜಾಮ್, ದೊಡ್ಡ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ರೋಲ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ...

ಅಂತಹ ರೋಲ್ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲ ವಸಂತ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು m ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ...

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ರೋಲ್

ಸಿಹಿ ಮೆರಿಂಗು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಶಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ. ನೀವು ಈ ಮೂಲಕ ಕೆನೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ...

ಆಪಲ್ ಹಾರ್ನ್ ಪೈ ರೋಲ್

ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ "ಆಪಲ್ ಹಾರ್ನ್" ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ನೆನೆಸಿದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ. ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಲಾವಾಶ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್-ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ...

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ...

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೋ ಡಫ್ ರೋಲ್

ಫಿಲೋ ಡಫ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಬದಲು, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ...

ವರ್ಟುಟಾ ಎನ್ನುವುದು ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ರೋಲ್-ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವ ಹೀಗಿದೆ: ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದೆ ...

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್

ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೀಚ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಎಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ...

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಸಕರ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ...

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಆಪಲ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಕೋಮಲವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬೇಕು ...

ಮೊಸರು ಬೆರಳುಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಸರು ಬೆರಳುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದವು, ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಬೆರಳುಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ...

ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ...

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ!

1. ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊಸರು

ವೆನಿಲಿನ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

✓ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ des ಾಯೆಗಳು, 300 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ..

2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ..

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ..

5. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ .. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ .. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ..

6. ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ :) ಅತಿಥಿಗಳು ಕೈ ತೊಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ .. ನಿಜ, ಜಾಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾನು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

2. 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

✓ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

✓ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ - ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಹರಡುವಿಕೆ.

3. ವಾಲ್ನಟ್-ಆಪಲ್ ರೋಲ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

✓ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

4 ಸೇಬುಗಳು

2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

ವೆನಿಲಿನ್

100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, ಯಾವುದಾದರೂ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾಗಿ.

2. ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ (ನನಗೆ 1 ನಿಮಿಷ) ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್-ಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ , ನಯವಾದ.

3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ನಾನು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ. ಶಾಂತನಾಗು. ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ, ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

4. 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ

✓ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸು)

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವು 220 ಡಿಗ್ರಿ. ತಕ್ಷಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ - ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. 6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

55 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

55 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜಾಮ್

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಲೋಹದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

5. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

6. 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜುಬಿಲಿ (30 ಕುಕೀಗಳು) ನಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳ 3 ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು,

✓ 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ),

2 ಲೋಟ ಹಾಲು,

1 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ)

ತಯಾರಿ

1. ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ plastic ವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ.

2. ಒಂದು ಪದರವು 15 ಕುಕೀಗಳು. ಅರ್ಧ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೊಸರು. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಾರದು.

3. ಆದರೆ ಅದು ಮುರಿದರೂ ಸರಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಪೇಸ್ಟ್ರಿ" ಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!