ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಜ್ರೇಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ, ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು zrazes ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಕೆಚ್ಚಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಡಬಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೋಡಿ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು);
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ);
- ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳು. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕವರ್, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತುಂಬುವುದು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ). ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ರಸ್ಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ (ಅಥವಾ ಹಾಗೆ) ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ zrazy ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು zrazu ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಕಾರವನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಝರೇಜಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ, ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ದುರ್ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತೆ zrazy, ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಾಂಸ zrazy ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಂಬ್! ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅವನನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಹುಮುಖಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ ಇಡೀ ಹಾಡು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ zrazy ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ನೈಜ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಖಾಲಿಯಾಗುವ ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ಭೇಟಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ½ ಗುಂಪೇ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನಗತ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ zrazy ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

1. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದಿರಬೇಕು.

1. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

1. ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

1. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡನ್ನು (ತುಂಡು ಮಾತ್ರ) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹಿಂಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಕು.

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

1. ಈಗ ನಾವು zrazy ಅನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

1. Zrazy ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ½ ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಸರಳ ಕುಶಲತೆಯು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ). ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, zraza ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭರ್ತಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಳಗೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ರೇಜಿ. ಪಟ್ಟಿಯು ಅನಂತ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಹುದು.

Zrazy ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಒಂದೆಡೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲತೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮೇರುಕೃತಿಗಳು.

ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ zrazy, ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ zraz ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, zrazy ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಸವಿಯಾದ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ zrazy ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕೆನೆ 20% 200-300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಬೆಣ್ಣೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

zraz ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ;
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಗ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ. ನೀವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದನದ ಮಾಂಸವು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಎಳೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಜೊತೆಗೆಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಅದು ಬೇಗನೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು.
6. ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ zrazy ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈ ಹಂತವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
10. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಬರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವೂ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನುಣ್ಣಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
11. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು zrazy ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ zraz ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಕನಿಷ್ಠ, ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಹಸ್ಯದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ zrazy ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾಂಸ zraz ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ:

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ zrazy

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ zrazy ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ದಿನಸಿಗಳ ಸರಳ ಸೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ zrazy ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ:

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ zrazy ಅಡುಗೆ

ಇದು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಎರಡನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶುಷ್ಕ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ zrazy.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು, ನಮಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - zrazy ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy, ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಣ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ. ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ಕರಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಣ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸಲು, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಟೊಮೆಟೊ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು - ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಚಂದಾದಾರರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

Zrazy ಒಂದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ. ಹುರಿದ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zraz ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವಿದೆ), ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್.

ನಂತರ ನೀವು zraz ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ zraza ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ zrazy ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ zrazy ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸ zrazy ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

"zrazy" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೂಲ (ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಗಾಗಿ), ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ).

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ zrazy ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ... ಎಷ್ಟು ಜನರು - ಅನೇಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು - ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎರಡರಲ್ಲೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ zrazy ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ - ಅಡುಗೆ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (zrazy). ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ - ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಕುಗ್ಗುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು, ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟ (ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ) ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಒಂದು ಏಕೈಕ ಹಾಗೆ" - ನಾವು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?!

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ. ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಮೇಲೆ (ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ತಪ್ಪಿಸಲು) ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ (ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ).

ಸೂಚನೆ:ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ; ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್.

ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ; ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡೋಣ - ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬೇಡಿ.

ಸೂಚನೆ:ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲೋ 50-60 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಮ್ ಇರುವ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ದೃಢವಾಗಿ "ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಿರುಗಲು ಒಲವು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿದೆ - ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (ಅಥವಾ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ್ದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು) ಸೇರಿಸೋಣ, ಉಳಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ (ಅದು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ), ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ರುಚಿಗೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು zrazy ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ "ತೊಂದರೆಗಳು" ಅಷ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಅಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.