ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು- 250-300 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕೇವಲ ಪೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನೀವು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಚದುರಿಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅಲ್ಲ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಹರಳುಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಮೊಸರು-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಮಗ್ಗಳು) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸವಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದೆರಡು ಹುಳಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಿಹಿ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವೂ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 15% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದರರ್ಥ ಅಂಗಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಯೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಪುಡಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು (ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ). ಉಂಡೆಗಳ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸದೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಅದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? 2 ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

1. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು.ಮೊದಲ ಪದರದ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮೇಲೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರೇಖೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಪದರಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹರಿಯುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು (ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ನೀರು) 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ, ಕರಗಿಸಿ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೈಂಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು);
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಜೀಬ್ರಾ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಳಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಎರಡು ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮೂರು ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಊದಿಕೊಂಡು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ವಿಡಿಯೋ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಮಗು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಏನಾದರೂ ಮೊಸರು ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಂದು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ!

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮರಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ತಣ್ಣೀರು - 200 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
3. ಮೊಸರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ.
4. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳು).

ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಿಲೈಟ್ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಮೃದುತ್ವ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 16 ಜೆಲಾಟಿನ್
• 900 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್
• 250 ಮಿಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚೀಲಗಳು

ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕರ್ರಂಟ್).

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಲೇಯರ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಕೋಕೋ + ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ + ಹಾಲು + ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ + ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ! ನೀವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಟೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೊಸರು ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಬಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 21% ಕೊಬ್ಬು - 2/3 ಕಪ್
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
• ತಣ್ಣೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಾಗಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಜ್ಯೂಸ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ), ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಬ್ಬರು ಏನೇ ಹೇಳಲಿ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ! ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೂ ಇದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಜೆಲ್ಲಿ "ಉಷ್ಣವಲಯದ ದ್ವೀಪ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 2 ಫಲಕಗಳು
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಸಣ್ಣ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಘನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಬೆಳಕಾಗಿರಲು).
3. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಡಿಯೋಣ. ನಂತರ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯೋಗ, ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ!

ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳುಊತಕ್ಕೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ... ತಾಪಮಾನವು ಸುತ್ತಲೂ ಇರಬೇಕು 60 ಡಿಗ್ರಿ,ಬಿಸಿಮಾಡು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳುಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ.

ಹಂತ 2: ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

\ ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಸರಿನ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು).

ಹಂತ 3: ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನೀವು ಪಟ್ಟೆ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ನಾನು ಎರಡು ಕೆನ್ನೆಗಳಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ -
ನನ್ನ ಕಾಲುಗಳು ಬೇಗನೆ ಆಗುತ್ತವೆ
ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸೋಣ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ನಿಜವಾದ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಹ.
ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ಸಹ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಮಲ, ನಷ್ಟದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ.

2. ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಇಂದು ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕುತ್ತದೆ!) - 1 ಗ್ಲಾಸ್. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೆಲವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

7. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

8. ಬೆರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ - ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ,
• ಮೂಲ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.