ಅನೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.
• ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು 2 ಬಾರಿಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ (ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ);
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಚಹಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
• ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು - ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಲಾ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಸುಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ: ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:

• 2 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 2.5-3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ (ತಾಜಾ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (37-38 ° C) ಕರಗಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
• ಹಳದಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುರಿದ ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವೆಚ್ಚಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದೇ? ನೀರಸ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಏಕೆ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಾರದು. ಮೂಲ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಹ ಅವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ:

1. ಆಪಲ್;
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
3. ಕ್ವಿನ್ಸ್;
4. ಒಂದು ಅನಾನಸ್;
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
6. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಕ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೈಭವವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ಇಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯು ಕೇವಲ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ:

1. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
2. ಜಾಮ್;
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
4. ಜಾಮ್;
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ತಜ್ಞರ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ಕರಕುಶಲ ರಹಸ್ಯಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟು. ನಿಖರವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಇದು ಜೋಳ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ರೈ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕೇಕ್ ಹರಡಬಾರದು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಬೇಕು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.
5. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್.
7. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಟ್ಟು ಪರೀಕ್ಷಾ ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ಸಾಕು.

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಕೆಫೀರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
3. ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
5. ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
6. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೈಭವ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಪಾತ್ರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಕ್. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ರೂಪಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ವತಃ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಮಗೆ ಹುಚ್ಚು ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋ)

ಹಂತ 1: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕರುಳಿನ ಗಂಭೀರ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಗಮನ: ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರ ಹಿಟ್ಟು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲ ಮತ್ತು ನೀವು ನಂಬುವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗಲವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಘಟಕಾಂಶದ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಂತರ ಒಂದೇ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಬಳಸಿ ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮರದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗಮನ: ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶಾಖವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 5: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವತಃ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

- - ಮರುದಿನ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

- - ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಹಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

- - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ "ಮಿತಿಮೀರಿದ" ವೇಳೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ: ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

- - ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ, ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ.

ಎರಡು ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5-3 ಡಜನ್ -
• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ (ಮೊಸರು);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1.5-1 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;

ತಯಾರಿ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - 4-5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಮಗೆ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ ಬೇಕಾದರೆ - 1 ಚಮಚ ಸಾಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಹಿ ಇಲ್ಲದಿರುವವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಆದರೆ, ಇದು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಾ? ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಬ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು! ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಲ್ಲಬಹುದು, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ!
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ - ಮೊದಲು 1 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ರಿಂದ 2/3 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸುಡದಂತೆ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ರಂಧ್ರಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ತಿರುಗಬೇಕಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ, ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ - ರುಚಿಯಾದವು!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅವರು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಜೋಳ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ವಿರಳವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು, ಸರಿಸುಮಾರು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹನಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಇತರ ಟೇಬಲ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲು, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್. ಹುರಿಯಲು - ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್, ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಕು.
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಇವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಭವವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು! ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆವು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ!);
• ಸಕ್ಕರೆ - ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟಿ. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಡಿ), ತದನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು: ಬೌಲ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳವರೆಗೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ). ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (4 ಚಮಚ) ಗೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ.