ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 485 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 460 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 55 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಚಮಚದಿಂದ) ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಿರುಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 975 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 90 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 550 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 510 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 65 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ದ್ರವ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೊರೆಯುಳ್ಳ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ). ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತರಲು.
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
6. ರಡ್ಡಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

"ಬಕ್ವೀಟ್"

ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;
• 290 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 710 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 155 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 6 ಗ್ರಾಂ;
• 65 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ¾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 110 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 310 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 56 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 65 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಊದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು - ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳ! ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 480 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ);
• 520 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 16 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಹುಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಸುತ್ತುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು (ಮೊದಲು ಬೀಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ), ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನದಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಎರಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಯಾವುವು?

ನೀವು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
2. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು. ಅನೇಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಢವಾಗಬೇಕು. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಗೆ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾದಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ವಿಡಿಯೋ)

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವುದರಿಂದಲೂ ಹಸಿವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಟ್ಟರೆ ಬೇರೇನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಬೀತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ನಮಸ್ಕಾರ! ನಾನು ನನ್ನ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಇದು ಸಾಧ್ಯ! 🙂

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲು, ನಾನು ಕಡಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಕಡಲೆ ಏನು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು. ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ) ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದೇ "ಬಟಾಣಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು" ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವರು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಲೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸತು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಲೈಸಿನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಖನಿಜಗಳು. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಯನ್ನು ಹಮ್ಮಸ್ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ), ಫಲಾಫೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳಂತೆ.

ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬದಲಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗ್ಲುಟನ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು. ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗೋಧಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಲೇಖನಗಳಿವೆ. ಈಗ ನಾನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬದಲಿ - ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿದೆ (03/01/2018 ರಿಂದ ಗಮನಿಸಿ :), ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಡೆ.ನಾನು ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ (ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಈಗ ನಾನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಶುದ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕೂಡ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು,
2. ನೀರು,
3. ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಝಾತಾರ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನನ್ನ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, 100 ಗ್ರಾಂನಿಂದ, ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 4 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ), ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. 🙂 ನಾನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿ, I. ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ). ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ", ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು), ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ". ನಾನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಲಕ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿತು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ನೀವು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಈಗ ಅಂತಹ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದಾರೆ), ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಇನ್ನೂ ತುಂಡನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಡಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 🙂

ಇಲ್ಲಿವೆ, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. 🙂

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಓದುಗರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿರಿ!

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳ ಬಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಲೇಖಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬಹುದು. 🙂 ಮತ್ತು ಟೆಲಿಗ್ರಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಇಂದು, ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಂದೆ, ನಮಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವು ಬೇಕಾಗಿದ್ದವು

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಸುವಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ! ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಉಡುಗೊರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 2 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ನಾನು ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ);

- ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;

- 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ);

- ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಅದು ನಮಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹಂತಗಳು

1. ಮೊದಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. 2 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಡ್ಯಾಮ್ ಸಿದ್ಧ!
ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ).

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಿಶ್ರಣದ ಕೆಲವು ಲೋಟಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ (1 ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರತಿ ಚಮಚ).

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಮೊಟ್ಟೆ" ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು! 1 tbsp ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2.5 tbsp ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು). ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಚ್ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು (1 ಕಪ್), ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸೋಡಾ (½ ಟೀಚಮಚ), ಸೋಡಾ ನೀರು (300 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರು (50 ಮಿಲಿ) ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೆಳುವಾದ, ರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸೋಡಾ (1 ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಊಟ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ (400 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನೀರು (80 ಮಿಲಿ) ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚರ್ಚ್ ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇಂದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು 38 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ), ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (20 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ¼ ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಂತಹ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕುಂಕುಮವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (50 ಮಿಲಿ) ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ⅓ ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ⅓ ಕಪ್;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ¼ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೀರಿನಿಂದ (6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು (1 ½ ಕಪ್ಗಳು), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಚಮಚ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ತಲಾ ½ ಟೀಚಮಚ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯೂರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) 40 ° ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಡಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು (1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಮಹಿಳೆಯಲ್ಲಿ ಪುರುಷನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಿಸುವ ಈ 10 ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪುರುಷನಿಗೆ ಸ್ತ್ರೀ ಮನೋವಿಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪಾಲುದಾರನ ನೋಟದಿಂದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯವೂ ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ 10 ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ: ಅಪರೂಪದ ಆನುವಂಶಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಡುಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಜಗತ್ತನ್ನು ಗೆದ್ದಳು, ಈ ಹುಡುಗಿಯ ಹೆಸರು ಮೆಲಾನಿ ಗೈಡೋಸ್, ಮತ್ತು ಅವಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಿಡಿದಳು, ಆಘಾತಕಾರಿ, ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಖ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿದಳು.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ನಮಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಲಗಿದ್ದರು. ನಾವೇನು ​​ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ? ನಂಬಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನು ತನ್ನ ಪ್ರಾಚೀನ ಪೂರ್ವಜರಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.

"ಎಗ್ ಕ್ಲೌಡ್ಸ್": ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಎಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ "ಗಾಳಿ ಮೋಡಗಳನ್ನು" ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ.

ನೀವು ಬೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿರುವ 11 ವಿಲಕ್ಷಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನೀವು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಣಯ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ನಾಚಿಕೆಪಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

13 ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಗಂಡಂದಿರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಗಾತಿಗಳು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಎಂತಹ ಕರುಣೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿ ಈ 13 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ)

ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅವಳು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ಮೊದಲನೆಯದು, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದು - ಋಷಿ.
ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಅವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಯ್ ಸೀಡ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ?
ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು

3-4 ಸ್ಟ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

300 ಮಿ.ಲೀ. ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು

50-75 ಮಿಲಿ. ಸರಳ ನೀರು (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಋಷಿ

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸರಳ ನೀರು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಎಣ್ಣೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತಾರೆ.
ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್) ಒಣಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಷ್ಟೇ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಇಂದು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ - ಹಾಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಅನಿಲ 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ ವಿವರಣೆ:

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. 2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಂದಿಗೂ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡದವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಆರಂಭಿಕವಾಗಿ, ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ). ತೈಲವು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ "ಎಲೆಗಳ" ಅಪೂರ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೊಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 3. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರಮುಖ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಠ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೋಲ್ ತುಂಬಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ನೀವು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಈ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ "ಸೂರ್ಯಗಳು" ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಟುಂಬದ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ಸಣ್ಣ ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

"ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ "ಪ್ರಾಣಿ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇರುತ್ತಾರೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರಡ್ಡಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವರ ಶಾಂತ ರುಚಿಯು ಒಳಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ಅಂದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ), ಕೆಲವು ಹನಿಗಳ ತೈಲವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೇಗಾದರೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವರು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ನಮಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀರನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ರೈ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಸೋಡಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯಂತೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೋಯಾ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಯಾ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

1. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
2. ಮುಂದೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆರ್ದ್ರ ಶೀನ್ ಎದುರು ಭಾಗದಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗೆ ತಿರುಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಟಪಿಯೋಕಾ (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಉಚಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು;
• ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು

• ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಳಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು

ನೀವು ಉಪ್ಪು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ತೋಫು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜಿರಾ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
3. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಹುಶಃ, ವಿಶ್ವದ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. "ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ" ದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸಾಧಾರಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ.

ಪೋರ್ಟಲ್ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ "ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು"

ಹೌದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 300 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಂಧ್ರತೆ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎರಡು ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟು, ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು;

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ (ಸರಳ ಅಥವಾ ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಮುಕೈ ಉಪ್ಪು.

ಮೂರನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಂತಹ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಕೆ)

ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳು. ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, www.RussianFood.com ಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀಡಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ, ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಲೇಖನಗಳ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​[ಪಾಕವಿಧಾನ]

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 2.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ತರಕಾರಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ತೋಫು, ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ತೋಫು ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ "ಹಗುರ" ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಕೀಸ್ [ಪಾಕವಿಧಾನ]
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಷಾವರ್ಮಾ [ಪಾಕವಿಧಾನ]
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
• ತ್ವರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸ್ಲಿಮ್‌ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

• 485 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 460 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 55 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಚಮಚದಿಂದ) ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಿರುಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ "ಡಚಾ ವೃತ್ತಿಜೀವನ" ದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತೋಟದ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾನು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ನಂಬಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.
ನನಗೆ ನೆನಪಿರುವವರೆಗೂ, ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲು ಪೋಷಕರ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆವು. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ನಾಟಿ, ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ಕಟ್ಟುವುದು, ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು, ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಬೆಳೆ ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ.

• 975 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 90 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 550 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 510 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 65 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ದ್ರವ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೊರೆಯುಳ್ಳ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ). ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತರಲು.
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
6. ರಡ್ಡಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;
• 290 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 710 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 155 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 6 ಗ್ರಾಂ;
• 65 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

1. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ¾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

• 110 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 310 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 56 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 65 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವು

1. ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಊದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು - ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳ! ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

• 480 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ);
• 520 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 16 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಹುಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಸುತ್ತುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು (ಮೊದಲು ಬೀಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ), ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನದಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಎರಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ

1. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಯಾವುವು?

ನೀವು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
2. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು. ಅನೇಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಢವಾಗಬೇಕು. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಗೆ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾದಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.