ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಫಾಯಿಲ್, ಗ್ರಿಲ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಗುಡಿಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಕೆಂಪು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ

ಕೆಂಪು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ತರಕಾರಿ ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ and ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅದೃಷ್ಟವಂತರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಿನ ಸರಾಸರಿ ವೇಗ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಯ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ enjoy ವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪೋನಿಟೇಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಫಾಯಿಲ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾಯಿಲ್, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ತೋಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತೊಳೆದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ - ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೊದಲು, ಕೆಂಪು ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಪದರಗಳ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ 200 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಉತ್ಪನ್ನವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪೋನಿಟೇಲ್\u200cಗಳು ಚೂರನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನೆಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಕಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ.

ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಗ್ರಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದ ಸಮಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - 190-200 ಡಿಗ್ರಿ. ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ .ತಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸರಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ತ್ವರಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ಕೆಂಪು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕುಹರವನ್ನು ಮಾಡಿ (ನೀವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೀಟ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 20–25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಬೇರಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಳಪೆ ಲಾಂಡರ್\u200c ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರ್ವತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಆಗಬಹುದು - ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಖಂಡ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಲ್ಡ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫಾಯಿಲ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೈನ್ಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಿಂತ 1.5 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು. ಕವರ್ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಾಗದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅವಳು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 5 ಮಧ್ಯಮ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು.
3. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಲೆಟ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರಹಸ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಅಡುಗೆಯವರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕು. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ವೇಗ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ "ತಲುಪಲು" ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಇರಬಾರದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು?

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಹಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ, ನಿಗದಿತ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು 6-7 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನೆಲವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು) ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ining ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 4 ಪಿಸಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 0.5 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 1-2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಚೂರುಚೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಇದು ಕೆಂಪು ಕರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಅಹಿತಕರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಸಣ್ಣ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ - 1/2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನನ್ನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೃದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ - 200 ಡಿಗ್ರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಮಲವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ 3 ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಫಲಕಗಳ "ಗೋಪುರ" ಆಗಿರಬೇಕು. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಧಕದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಂಧ ಕೂಪಿ, “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು - ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವುದು, ಕುದಿಯದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು! ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ), ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ತೆರೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ!

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆ ಸಾಕೆಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು (ಅಥವಾ ರೂಪ) (ಮೇಲಾಗಿ) ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 190˚ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತೋಟದಿಂದ ತೆಗೆದ ಹಣ್ಣು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

* ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಕೋಣೆಯೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಧಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ!

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಸಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಹೂವಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ (ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು!).

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - 180˚ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಮತ್ತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಸ್ಲೀವ್ ಅಪ್

ನೀವು ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಫಾಯಿಲ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು 190˚ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು “ರಚಿಸಲು” ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಪದಗಳಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ! ಮುಂದುವರೆಸು!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಲಘು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) ಅನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಫೆಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೆಡಿ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 250 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು.
3. ನಾವು ಬೀಟ್ ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1-2 ಲವಂಗ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ನಾವು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 20% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುಹರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಭಾಗಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳ ದುಂಡಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಾಗಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (230-250˚) 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಧ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ.
ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೀಟ್ರೂಟ್) 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 800 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ತೆರೆಯದೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ವೇಗವನ್ನು ಬೀಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೀಟ್ರೂಟ್) - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 4 ಚಮಚ
ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 2 ಚಮಚ
ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.