ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಅತಿಥಿಗಳು. Dinner ಟಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅದರ ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನಮ್ಮ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಸ್ತನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ.

2. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

6. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

7. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಸೂಪರ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ

2. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

3. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ನಂತರ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇಳಿಯುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಗ್ಗಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೋಳಾದ ಚೀಸ್ -
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತದನಂತರ ಸುತ್ತಿಗೆಯ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

6. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್.

7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೋಮಲ ಫಿಲೆಟ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

  ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ನಾನು ಯೂಟೋಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಂಜೆ ಏಳು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬರುವವರು ನನ್ನನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.

5. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

8. ಬೆರೆಸಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇಂದಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಇದು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಶಕ್ತರಾದಾಗ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ನಾನು ಮತ್ತೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಕೋಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಮೃದು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದೃ, ವಾದ, ಲೋಳೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ. ಕೋಳಿಯಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು? ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಲಾಫ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450-520 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಿಟ್ಟು - 45-55 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 220-260 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 15-25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಕೋಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೇಗನೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡನೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಚಿಕನ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 380-420 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 280-330 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 140-160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 300-320 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 110-130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು (ಕೆಫೀರ್) - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 440-540 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಘನಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಸಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಾಂತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ-ನೆಲ.
11. ರೂಪವನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 650-720 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಚೀಸ್ - 140-160 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಚಾಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಾಪ್ಸ್ ರುಚಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450-550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ) - 80-90 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಕೈಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 850-950 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 350-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಜಿರಾ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 90-110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7-9 ಲವಂಗ;
• ಒಣಗಿದ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ - 18-21 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2 ಕಪ್ ದ್ರವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450-550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40-60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆನೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 180-210 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಕನ್ (ಹ್ಯಾಮ್) - 90-110 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಸ್ಪರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ (ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಫ್ರಿಕಾಸೀ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450-520 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆಫೀರ್) - 220-240 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 220-240 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೆಫೀರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚಿಕನ್. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಿಕಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಡದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಕು.
9. ರೆಡಿ ಫ್ರಿಕಾಸಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೂನ್ 1, 2016

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ! ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮರೆತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ಲಸ್. ಎರಡನೇ ಪ್ಲಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಬೆಲೆ ಅಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಯಾರಾದರೂ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚೀಲ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಮಾಂಸವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು. ಎಲ್ಲರನ್ನು ಹೊಸದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಂಪ್\u200cಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಸ್ತನಗಳು.

• ಒಂದು ಲೋಟ ನಿಂಬೆ ರಸ.

• ರೋಸ್ಮರಿಯ 2 ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳು.

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್.

• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

• ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

  ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

  ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  

  ನಾವು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಹಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ರೋಸ್ಮರಿ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  

  ಸಣ್ಣ ಸೆಳೆತದ ನಂತರ, ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  

  ಈಗ ಫಿಲೆಟ್. ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಡ್ರೈ ಮೋಡ್. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು. ನೀವು ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ತುಣುಕುಗಳು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
    ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತುಂಡು ತುಂಡನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
  

  ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
  

  ಈಗ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಾರ್ನ್\u200cಮೀಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? - ಇಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಯುವ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆ!

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವರ್ಕಾ (ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು). ಅದರಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಸೋಲಿಸದ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
1)

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಪದರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ - ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪದರ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪದರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಪದರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಟ್ಟ - ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ - ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪದರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ: ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ). ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿ - ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ. ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸದಂತೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
• ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ, ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಫ್ರೈ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ) ಸ್ಟ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸದೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಅದ್ದಿ - ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಸಾವಿರಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು (ಹವಾಯಿಯನ್), ಇತ್ಯಾದಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಡು - ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ: ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ (ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ನಂತರ ಸ್ತನವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ವಾಸನೆಗಾಗಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಂತ್ರಿಮಂಡಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ COTLET ಗಾಗಿ ಒಂದು ಸೂಪರ್-ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೋಳಿಯಿಂದ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ), 1-2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2-3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಮತ್ತು 4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಒಣಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ;
• ಖಾರದ ಆಹಾರಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ.

ಕೋಳಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 1 ಟೈಲ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಸೂಪ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿನ್ನರ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಾಲು - 2/3 ಕನ್ನಡಕ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1 ರುಚಿಗೆ

  ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮುಗಿದಿದೆ! ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಚಮಚ (ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕೋಳಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 0.75-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಥೈಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ...

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 0.25 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

  ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.   ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಸ್ಕ್ರೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

  50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಪ್ಲೆರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಕೂಲ್ ರೆಡಿ ಪೇಸ್ಟ್. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬಿಯರ್, ವೈಟ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ (100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 1-1.5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಣ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಇದು 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಿಟ್ಟು - 4-5 ಚಮಚ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ  - 4-6 ಚಮಚ  (ಹುರಿಯಲು)
ಎಳ್ಳು - 1 ಚಮಚ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ರಚಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಲಘು ಸತ್ಕಾರವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಮರ್ಥ ಅಥವಾ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷಕನ ಆಸೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ನೇರ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

1. ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆವರುವಂತಿರಬೇಕು.
2. ಖರೀದಿಸಿದ ತೊಡೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಗಾ ened ವಾಗಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ದುಃಖದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು menu ಟದ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ತ್ವರಿತ cook ಟ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, treat ತಣವು ಕೋಳಿ ತಂಬಾಕಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ವಿಶೇಷ ತಪಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೊಂಟ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್;
• ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೊಂಟ ಮಾಡಿ.
2. ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗ್ರುಯಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸೊಂಟವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹುರಿದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಟಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿಸದ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ treat ತಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುಮಾರು 12 ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ, ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, season ತುವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಮೆರುಗು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚಲು ಸೂಕ್ತವಾದ meal ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು.
3. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಗಾರದ ಬದಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬೆಳಕು, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಲು ಉಂಗುರವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಗುಲಾಬಿ ತುಂಡುಗಳ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, treat ತಣವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉತ್ತಮ ಸಹಚರರಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರದ ಕಾಲುಭಾಗ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೃದಯಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು with ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.