ವರ್ಗ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಕೆಲವು ಜನರು "ಡೋನಟ್ಸ್" ಎಂಬ ಸಿಹಿ ಪದದಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಅವನ ಹಿಂದೆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಈ ಗುಲಾಬಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವೇ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಇದೀಗ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಡೋನಟ್ನ ನೋಟವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕಂದು, ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಗೌರವವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕುಟುಕಿತು. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು - ಗೋಳಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ವಿಷಯದ ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಭಾಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಭರ್ತಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಎಲ್ಲಾ 450 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಕಾರ್ಯವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಜವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಡ್ಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಧನಾತ್ಮಕ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೋನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಅದಕ್ಕೆ ಜನರು ಸತ್ಕಾರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಡೋನಟ್‌ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಥಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಗಗನಚುಂಬಿ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೆಲೆಸ್ಟಿಯಲ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವೂ ಸಹ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ಕಲಾಕೃತಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಡವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿರಬೇಕು ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಕಲ್ಪನೆಯು ಭವ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜನರು ಅವನನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಡೋನಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡೋನಟ್ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಯಾರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ? ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಜೂನ್ ಮೊದಲ ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟನೆಯು 1938 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಇಡೀ ಮೆರವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆ ದಿನ ಎಷ್ಟು ಡೋನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇತಿಹಾಸವು ಮೌನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೋನಟ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1.ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಡೋನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಯಂದಿರು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುದ್ದು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಏಕೆ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ? ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟೋರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾನುವಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 0.2 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 400 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಸರನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆಂಡುಗಳು ತರುವಾಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

6. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಪೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

7.ರಡ್ಡಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ:

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಆದರೆ, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮುದ್ದಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ? ನಂತರ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ 2.5% - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು 9 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಕಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2.ಇದಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3.ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

5. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

6. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು "ಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ" ರಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

9. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾಜಿನಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

10. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ವಿರೂಪಗೊಳಿಸದಂತೆ, ಹುರಿಯುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

11. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಗಾಳಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅಕ್ಷರಶಃ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ತುಂಬಿಸುವ? ಎಲ್ಲರೂ ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - ಗಾಜು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಮಾಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು 10 ಜನರಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1.ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

3.ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಉಳಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

7. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದೆ. ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಕಿ.

8. ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

9. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

10. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

11.ಎರಡೂ ಕಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

12.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟದ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಇದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುವ ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್. ತಂತ್ರವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಬಾರ್ ಆಗಿದೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು 10 ಜನರಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2.ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3.ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7.ಅಡುಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಡೋನಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

8. ಡೋನಟ್ಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ವಿಶೇಷ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

9. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕರಗಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

10. ಒಂದು ಡೋನಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ.

11. ಸಿಂಪರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದು.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್, ಅವರ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ರೋಸಿ ಪವಾಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 \ 3 ಕಪ್ಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 \ 3 ಕಪ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

2. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್: ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕ್.
• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು 11 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2.ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ.

3.ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

5. ಭಾರವಾದ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಅವುಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು.

6. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಮಲ್ಟಿವರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

8. ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ.

9. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬುಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

10. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮೊಸರು ಕ್ರಂಪೆಟ್‌ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದು ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಭಾಗವು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಡೊನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಜನರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಶಂಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಧ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಡೊನಟ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಹೊಳಪು ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ - ಇವುಗಳು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಡೋನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು - ಬೌರ್ಸಾಕ್ಸ್ - ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರಿಗೆ ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು.

ಡೊನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುಗಂಧವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತುಪ್ಪ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, 20-30 ಮಿಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ದಪ್ಪ ತಳವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-1.5 ಸೆಂ ಪದರವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಎಣ್ಣೆಯ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವನ್ನು ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದೇ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು "ರೋಸ್ಟ್" ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತೈಲವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ತಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊದಲ ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಧಿಕೃತ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಉಂಗುರಗಳ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ);
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 45 ಮಿಲಿ ನಾನ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 400-450 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಡೊನಟ್ಸ್:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಇದು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತಿರುವು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡೋನಟ್ ಖಾಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಗಾಜು.
4. ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ರುಚಿಕರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಂತರ ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಎರಡು ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ, dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಡೊನಟ್ಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಸವು ವಾಲ್ನಟ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಾಲ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಡೊನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ:

• ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ 300 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 4 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 560 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಗಲ್ಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡೋನಟ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 8: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು (ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿ

ಡೊನುಟ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು (ಚೆಂಡು ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್), ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಂಧ್ರವನ್ನು ನಾವಿಕ ಹ್ಯಾನ್ಸನ್ ಗ್ರೆಗೊರಿ ಅವರು 1847 ರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಡೊನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಹಳದಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಳದಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿದ್ದರೂ, ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 11 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಹಣ್ಣಾಗಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅವರಿಗೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 60 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
• ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ, ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸಹ ಗಿಲ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಡೋನಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಚ್ಛಿಕ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ವಲಯಗಳು) ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ.

ಡೋನಟ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಬಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಏಕೆ ಬಿಸಿ? ಇದು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾರು ಏನು ಮತ್ತು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಂಪಾದ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬರ್ಲಿನರ್ಸ್ (ತುಂಬಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್) ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಅಡಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಅಥವಾ ಸೀತಾಫಲ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೋನಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ವಾದಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ರಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ (ಕಪ್ಪು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಬಂದಿತ್ತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಅಂತಹ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ವಲಯಗಳ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಗ್ಗಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ! ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡೋನಟ್ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಬೌಲ್, ಜರಡಿ, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ನಮಗಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವುದು ಮುಖ್ಯ... ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಚೀಲವಾಗಿದೆ.... ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಸಂಪರ್ಕಗಳು.

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ತಟಸ್ಥ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ... ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಅದು ಕ್ರೀಕ್ ಆಗಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು.
• ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು.... ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ತಿಳಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಲಿಯದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಡೊನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಡೋನಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ (ಒತ್ತಿದ) ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು... ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೂರು ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸಿಹಿಯಾದ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
• ಡೊನಟ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಜಾಮ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಡಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ನೀರುಣಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಧನಗಳು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೊನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ.

ಡೊನಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ದೋಸೆ crumbs ಅಥವಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಸರಳವಾದ ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾಲು ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಬರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಮಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಡೊನಟ್ಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತುಂಡುಗಳು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಡೊನಟ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾರವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚೀಸ್ ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡೊನಟ್ಸ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.