ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಡಯಟ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು: ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ ನಮಸ್ಕಾರ.ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬರಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಣಬೆಗಳು ಏಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ?
- ಇದು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - ಸುಮಾರು 22 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) - ಅಂದರೆ, ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದವೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಎರಡನೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ 5-10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು). ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುರಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು, ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ (ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
- ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 10. ಇದರರ್ಥ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲೋ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ಅವರ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ (100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ 5 ಗ್ರಾಂ), ಕನಿಷ್ಠ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ವೇಗದ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಆನಂದಿಸಿ!
ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ
ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಮಾತನಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ . ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:
- ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ತಾಜಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
- ತಾಜಾ ಪೈಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಟ್ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ - ರಸ್ತೆಯ ಹತ್ತಿರ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಸಹಜವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ "ಅಣಬೆಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಅವರು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಧಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ)
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಉಪ್ಪು
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಸಲಹೆ:ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ಲೀಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು). ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (“ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್), ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ - ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು (ಧಾರಕಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).
ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿದೆ
- 600 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
- 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
- 30 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಿಂದ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಅರಣ್ಯ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು
ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ 21
ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
- ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
- ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
- ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
- ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ನೆನೆಸಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು.
ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
- ಲೀಕ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಚಮಚ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ನಾವು ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಇದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ .
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲಘು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ತನವನ್ನು "ಉದ್ದಕ್ಕೆ", ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಚ್ಚುವ ಅಲ್ಲ - ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು.
ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.
ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ
ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು
- ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರುಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ , ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಹೇಗಾದರೂ, ಅಣಬೆಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬಾರದು.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿ ಆಗೋಣ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ರಿಸೊಟ್ಟೊಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ನಿರಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಇದು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಈ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ಗ್ರೇವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೈಗಳು, ಪಫ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಣಬೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಜೂಲಿಯೆನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹಲವಾರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀ ಬ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವಿಕೆಯು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸೈಟ್ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರನ್ನು ಹೆದರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ: ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳಿವೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗ, ಉಪವರ್ಗ, ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಿ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ (ಅಥವಾ ಅನಗತ್ಯ) ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ಹುಡುಕಬಹುದು: ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೈಟ್ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೇರವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು - ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊಟ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ವಿವಿಧ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನೇಕ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯ ಇದು. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಟ್ಟ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ: ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋದಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೇರವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು - ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊಟ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ವಿವಿಧ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನೇಕ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯ ಇದು. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಟ್ಟ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ: ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋದಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಬಹುಶಃ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಅದರ ಆಧಾರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 15-20%)
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ)
- ಉಪ್ಪು
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಹಾಲು
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗೊಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸ್ವತಃ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಲಗಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಅಷ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
- ಹೂಕೋಸು
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಬೇಸ್ನಂತೆ. ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ! ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರದ ಲಘು, ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
