ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:

1. ಮಾರ್ಗೆಲನ್ಸ್ಕಾಯಾ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಿತ್ತನೆ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಆಕಾರವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಒಳಭಾಗವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
2. ದುಂಡಗಿನ ಬಿಳಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ;
3. ಗ್ರೇವೊರೊನ್ಸ್ಕಾಯಾ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಆಕಾರವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ;
4. ಡೈಕನ್. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಆಕಾರವು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದದ್ದಾಗಿದೆ, ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ;
5. ಆನೆ ಕ್ಲಿಕ್. ಈ ವಿಧದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಾನಿ

ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ. ದೇಹದ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ. ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿಷದಂತಹ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಕರುಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭ್ರೂಣವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು; ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸೇವಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು;

ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು "ಅಡ್ಮಿರಾಲ್ಸ್ಕಿ".

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ತುಂಡು (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು);
• ಮೇಯನೇಸ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡ್ಮಿರಾಲ್ಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ದೊಡ್ಡ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ;
4. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಔಟ್ wrung ಮಾಡಬೇಕು;
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ;
6. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ;
7. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ;
8. ಆಪಲ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಶುದ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
10. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ;
11. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡದು);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು ಸೈಡರ್) - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ಗೆ 95 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ತಯಾರಿ: ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಈ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೇವಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯ.

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 100 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನೇರ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೇರ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಮಯ.

100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಕೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕರುಳುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು. ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಂಕುಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಕೀಲು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
2. ಶ್ವಾಸನಾಳ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗ ಅಥವಾ ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ;
3. ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮೂಲಂಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಗಾಯದ ಸೈಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿ ರಸವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

ಔಷಧದ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅದರ ರಸವನ್ನು ನೆತ್ತಿಯೊಳಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖದ ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು. ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಡಯೋಸ್ಕೋರೈಡ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ಬೇರುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೀವನ್ ರುಸ್ನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಗಾದೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ." ಇದನ್ನು "ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪದ" ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

• ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನೆಲೆಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ವಾಸ್, ಮಾಂಸ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಸಂಧಿವಾತ, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ನಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವರು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದವರೆಗೂ ಬಲವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಬಲವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು, ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅದ್ಭುತ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಸಭರಿತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಇದು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಮಗೆ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಶುದ್ಧ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಆರೋಗ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಕರು. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ನಮಗೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ?

1. ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ "ಎ" ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ಸ್.
2. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು "ಬಿ" ಮತ್ತು "ಪಿಪಿ", ಹಾರ್ಮೋನ್, ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುತನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕೋಶಗಳು, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ರಂಜಕವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
5. ಕಬ್ಬಿಣ - ಉತ್ತಮ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಶುದ್ಧ ರಕ್ತ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ.
6. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಂದರೆ ಚೂಪಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು.
7. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್‌ಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ವಸಾಹತುಗಳನ್ನು ಅವರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಕೊಲ್ಲುವ ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು.
8. ಫೈಬರ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು - ಕರುಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ, ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಶ್ಚಲತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.

ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ "ದುಷ್ಟ" ದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶಗಳು.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೋಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ, ಕೋಮಲ, ಕಹಿಯಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ 200 - 250 ಗ್ರಾಂ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ., ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ 100 - 120 ಗ್ರಾಂ., ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ 150 - 180 ಗ್ರಾಂ., ಆಪಲ್ 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

• ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಗತ್ಯವಾದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಮೂಲಂಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು, ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ.

ಸಲಹೆ: "ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ."

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತ್ವರಿತ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಲೈಟ್": ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ

1 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

2. ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ನೆಲದ ಮೇಲೆ 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ನ ಹಸಿರು ತಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಂದು ದೇಶದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ವಿಟಮಿನ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೆಂಪು ದಕ್ಷಿಣ ಸೇಬಿನ ಸ್ಟ್ರಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ.

4. ಕ್ಲೀನರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳಿಂದ ದುಗ್ಧರಸ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು 1/2 ಚಮಚ ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸಲಾಡ್ - ವೈದ್ಯರು": ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ (250 ಗ್ರಾಂ.), 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು (ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಪಾಕವಿಧಾನ "ರೆಟ್ರೊ": ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, 60-80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತಿಥಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಸಮಯ.

2 ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು (ಯಾವುದೇ) 250 ಗ್ರಾಂ. - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ½ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಯಾವುದಾದರೂ) ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ, ಅಜ್ಜರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಅವರ ಸಂತೋಷದ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ನಗುವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

7. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ": ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ

1 tbsp ಜೊತೆ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಎಲ್. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನು ಅಲ್ಲ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೃಹತ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಭವನೀಯ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ.

8. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 1 ಮೂಲಂಗಿ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ.) ತುಂಡು ಮಾಡಿ. 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಸೆಲರಿ.

ಇದು ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

9. ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ "ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. 1 ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (50 ಮಿಲಿ.), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಶೇಕ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಶ್ಚಲ (ಸ್ಥಬ್ದ) ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ "ಸ್ವೀಪ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ.

10. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ": ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳ ಕರ್ನಲ್ಗಳು (ಯಾವುದೇ) 50 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು 150 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.) ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಚರ್ಮವು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಿಳಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಬರಬಹುದು. ಊಹಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದು ಈಗಲೂ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2-3 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸೀಸನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿ ಇರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತಲೆ;
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• 3-4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ

ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 2-3 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್

ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಮೂಲಂಗಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು (ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸೆಲರಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಏಷ್ಯಾದ ಜನರಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಜ್ಬೆಕ್ಸ್ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು: ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸುಜ್ಮಾದೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಇವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ). ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ);
• 3 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉಜ್ಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸಲಾಡ್ ಬಿಸಿ (!) ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
5. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದೇಶೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• 3-4 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• ಮೂಲಂಗಿ;
• 400-500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಹಲವಾರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು (ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಘಟಕಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಕೊಚ್ಚು.
3. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಜನರಲ್" ಸಲಾಡ್

"ಜನರಲ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲಾಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೂಲಂಗಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2-3 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡೂ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೂಲಂಗಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಲಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ

ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಔಟ್ ಲೇ. ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತುರಿದ ಸೇಬು, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಮೂಲಂಗಿ -? PCS.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಚಿಗುರು

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ. ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ? ಕನ್ನಡಕ
• ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ? h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಮೂರು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿ, ಚೀಸ್ - ಒರಟಾದ ಮೇಲೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ -? PCS.
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ವಿನೆಗರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ: ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಸ್ತಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಿವಿ ಜೊತೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಿವಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಿವಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು -? ಕಿರಣ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೂಲಂಗಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಚಮಚ
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp ಚಮಚ

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ; ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೂಲಂಗಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ಮೃತದೇಹಗಳು
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಸಲುವಾಗಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp ಚಮಚ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಲೀಕ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಗರಿಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುಲಾಬಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಆರೋಗ್ಯ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೂರು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ "ಆರೋಗ್ಯ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲಕಳೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 3 ಚೂರುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮೂರು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು, ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ನೀವು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಮೂಲಂಗಿ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
• ಸರಳವಾದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸರಳ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂಲಂಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ.
3. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1-2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 10-12 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚೀವ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಕೀವನ್ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು "ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪ" ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು - ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ;
• 1-2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕೇ? ಬೇಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಿಂಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಮೂಲಂಗಿಯ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಸಹ ಇದನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಮೂಲಂಗಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಮೂಲಂಗಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕೆಮ್ಮಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬೆನ್ನು ಅಥವಾ ಎದೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವು ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸವೆತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.