ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಯೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಾವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಅದು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಫಿಲೆಟ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಶಾಖವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ - ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಐಷಾರಾಮಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಓರೆಗಾನೊ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಿಯಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು. ರಹಸ್ಯವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜಿಡ್ಡಿನ ಸುಟ್ಟ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನು - ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​(ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ) - 1/3 ಕಪ್;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಸ್ಪ್ರೇ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ರಸವು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಮೂಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಗಸಾದ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ.
4. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - "ಕರಿ", ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಹಿಡಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ತನಗಳು ಒಣಗುವುದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
5. "ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು" ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. 200 ° ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ತನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ... ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ 5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು "ಭದ್ರಪಡಿಸಬಹುದು". ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ದಾರ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ° ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓದುಗರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನಾವು "ಕೇವಲ" 20 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಇದ್ದಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೋಳಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
4. ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
5. ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
7. ಮಸಾಲೆಗಳು;
8. ನಿಂಬೆ ರಸ;
9. ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೋಳುಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸೂಜಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತೋಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಮಾಂಸ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಮೊಟ್ಟೆ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ತಿರುಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಂದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಮಯವು ಮಾಡಿದ ಚೆಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
3. 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
6. ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ಲಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
2. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
3. ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
4. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
5. ಕೆನೆರಹಿತ ಒಣ ಹಾಲು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
6. ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
7. ಕರಿಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
8. ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
9. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
10. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 ಚಮಚ;
11. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ವೈಟ್ ಬರ್ಚ್"

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಮಾಂಸ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
4. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
5. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
6. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
7. ಮೇಯನೇಸ್;
8. ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಬರಿದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್, 2-3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಫಿಲೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ, "ಬರ್ಚ್ ಟ್ರಂಕ್" ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
2. ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
3. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
4. ಮೇಯನೇಸ್ - 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
5. ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು 1.5 × 2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
3. ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
5. ಹಸಿರು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಕೋಳಿ;
2. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಸಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಫಿಲೆಟ್;
2. ಹಾಲು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು:

1. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
2. ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 4-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
4. ಚೀಸ್, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
5. ರೋಸ್ಮರಿ;
6. ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ರೋಸ್ಮರಿ ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. 220 ° C ನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಒಣಗಬಹುದು.

ಲೇಜಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಸಿರು;
3. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
5. ಎಲೆಕೋಸು - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
6. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
7. ಮೊಟ್ಟೆ.

ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
2. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರು, ಕೆಚಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 6-8 ತುಂಡುಗಳು;
3. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
2. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ (ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ);
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ "ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದ"

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
3. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
4. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
5. ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
6. ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
3. ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
4. ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
6. ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
7. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
8. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
2. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
3. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
4. ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೊಡೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪೈ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
2. ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
2. ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
3. ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪೈನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ಪೈ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200-230 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
2. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
3. ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
4. ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
5. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
5. ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ 4 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180-200 ° C ನಿಂದ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ t ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
6. ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
7. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
8. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
2. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 1 tbsp .;
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುರಿಯಲು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ನೇರ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸ್ತನ. ಈ ಭಾಗವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೂವತ್ತು ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಅವು ಇರಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪಥ್ಯದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ನೀಡೋಣ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ನೊರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ತನವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಸಣ್ಣದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡು), ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹರಡಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಹರಿಯಬಾರದು.

ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಪೈ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ;
• ಎಂಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಹೊಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ತನ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುರಿದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಇರುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಾರು

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿವಿಧ ಸಾರುಗಳ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಇರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - ಇದು 23 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. 4% ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಮೆಣಸುಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಕಟ್ ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 90 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಲೆಟ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 24.88 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 1.56 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 119.13 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್

ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ! ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್, ಏರೋಗ್ರಿಲ್, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ - ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೇರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 30.05 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 1.88 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 158.18 ಗ್ರಾಂ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಣ್ಣ ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿಬೇವು

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾಚ್‌ಬಾಕ್ಸ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ - ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 21.04 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 1.87 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.53 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 137.8 ಗ್ರಾಂ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 2 ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಡಕೆಗೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಎಳೆದ ನಂತರ. ಮಾಂಸದ ಮಡಕೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 19.92 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 3.41 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 12.85 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 167.29 kcal

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಳಗಿನಿಂದ "ದೋಚಿದ", ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16.27 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 5.22 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.52 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 119 kcal

"ಕ್ಯೂಬ್ಸ್" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಫೆಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 13.47 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 8.63 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.76 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 148.4 kcal

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇಲ್ಲಿಯೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZHU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 20.06 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 2.22 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.42 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 106.8 kcal

ಶೈಲಿಯ ಸಾರಾಂಶ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಡಯಟ್ ಮೀಲ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾವಿರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವೆಲ್ಲವೂ ರಸಭರಿತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೋಳಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 110 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು.

ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 103 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು;
3. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ತನ್ನದೇ ಆದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
4. ಓವನ್ ಅನ್ನು 240 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು;
5. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
7. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 4 ಗರಿಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 61 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ;
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸಭರಿತವಾದ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
5. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡದಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶಿಲುಬೆಯಾಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಳೆಯಿರಿ, ಕಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
8. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 200 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ;
• 440 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 25 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 217 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು;
3. ಈ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು 880 ಮಿಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು;
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
7. 190 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 15 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು.

ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 124 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ;
2. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಅಗಲವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ;
3. ಒಂದು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಮುಂದೆ, 220 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು (ಮೊದಲು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಸಾಸಿವೆ-ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬೇಡಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.