ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇತರವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಸದೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮುಖ್ಯ.

INGREDIENTS

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಗೆ
• ಪಾಸ್ಟಾ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 0.5 ಕಪ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (0.5 ಕಪ್), ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸವು ನೀರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಈ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿವೆ. ಅವು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ"

povar.ru

ಲಘು ಆಹಾರ

ಮುಖ್ಯ ಪಟ್ಟಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು (ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ): ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಎಂಬ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಮಾತನಾಡಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವದರಿಂದ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಸ್ಟಾ - ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ;

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವಿದೆ (ಆದರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ);

- ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;

ಒಳಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ (ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ).

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು). ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಒಲೆಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

9. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 at ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ).

ನನಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲಸಾಂಜ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಮೂಲಕ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

legkayaeda.ru

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ (ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು) ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - 3 ಟೀ ಚಮಚ
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬುವುದು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಚಮಚ
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

"ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ" ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಟೀ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಾಸ್ಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವಂತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್ಯುಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ, ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ, ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಾಖ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ (ರೋಲ್) ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ (ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು) ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ (6 ಬಾರಿಯ)

ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ:

ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಚಮಚ

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೀಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಹುಶಃ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ - ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗುರ್ಗು ಹಾಕುತ್ತಿತ್ತು. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಅಥವಾ ಮಣಿಕೋಟಿ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ದೊಡ್ಡ ಕಬ್ಬು. ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ತುಂಬಲು ದೊಡ್ಡ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ವಿರಳವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅವರು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಸಹಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಇಟಲಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಳಕಿನ ಸುವಾಸನೆ. ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು - ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ - ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದ ಕ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ - ಅವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಷ್ಟೆ - ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿ.

ನೆನಪಿಡಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು - ಏನೇ ಇರಲಿ!

that-cooking.ru

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಣಗಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

www.zhenskysait.ru

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೀಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾನ್ಸಿಗ್ಲಿಯೊನಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ).

• ಪಾಸ್ಟಾ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 9-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ.
11. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ (20-30 ನಿಮಿಷಗಳು), ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ರೋಲ್ಸ್

ಪಾಸ್ಟಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ) ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ -250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-200 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ.
8. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ (ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು).

ಇದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

• ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ "
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

1. ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-200 ಡಿಗ್ರಿ), ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ಪಾಸ್ಟಾ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು (ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ).
• ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನಂತರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು "ತೆಳ್ಳಗೆ" ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಪಾಲಕ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೌಕಾ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ "ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಂಚಿಗ್ಲಿಯೊನಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಂಬುಗಳು, ಮೂಲ "ಚಿಪ್ಪುಗಳು" ಆಗಿರಬಹುದು. ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ. ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ., ವ್ಯಾಸ - 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ

ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಖಾದ್ಯವು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ al ಿಕ). ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು (ನೀರನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ). ಅದರ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಬೆಚಮೆಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ). ಕೆಚಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಕರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಷ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಬ್ಬದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಚಿಪ್ಪುಗಳು" ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕೊಳವೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• "ಚಿಪ್ಪುಗಳು" - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಚಪ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೆಚಪ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು).

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಬಹುಶಃ ಮಣಿಕೊಟ್ಟಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ (ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು) ಸರಳವಾದದ್ದು. ಆಹಾರವು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು lunch ಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಣಬೆಗಳು (ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದವು), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ದುಂಡಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಜೋಳ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• "ಚಿಪ್ಪುಗಳು" (ನೀವು "ಫೆಲಿನಿ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು). ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸೀಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, "ಸೀಶೆಲ್" ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. "ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು" ತುಂಬುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ನೀವು ಅವರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• "ಚಿಪ್ಪುಗಳು" - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು" ತುಂಬಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಲುಮಾಕೋನಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಇಡಬಹುದು (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಶೆಲ್" ಗೂಡನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ). ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೂಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ತೃತೀಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯದ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಳವೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಡ್ರೈ ವೈನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ). ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಿಳಿಹಳದಿ ಬೂಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 12 ಜನರು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ): 452 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೂಟುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ, ಲುಮಾಕೋನಿಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗುತ್ತದೆ. "ಬೂಟುಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• "ಬೂಟ್ಸ್" - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಿರುಳು;
• ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆನೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ "ಬೂಟುಗಳು". ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಈ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮಶ್ರೂಮ್), ಕೆನೆ, ನಂತರ ಇದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ರವೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಪಾಸ್ಟಾ.
3. ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲುಮಾಕೋನಿ ರಚಿಸಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಕರಿ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು ಬಳಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲುಮಾಕೋನಿ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ l .;
• ಕರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ತಯಾರಿ

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ / ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಲುಮಾಕೋನಿ ವಿತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ನೀವು ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು).

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂಬುದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕುಟುಂಬದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಒಡನಾಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾಗಶಃ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಶೆಲ್ ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನನಗೆ ಲಸಾಂಜದಂತೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 13-15 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಾಟಿಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ತಕ್ಷಣ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ "ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು" ಕುದಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು, ರಸದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಾರಾ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cವರೆಗೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂಬುದು ತುಂಬಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರ. ಇಂದು ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ (ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಸ್ಟಾ) - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ದೊಡ್ಡದು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗಾಗಿ;
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನ್ನಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು "ಶುದ್ಧ" (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ) ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಇತ್ತು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.




4. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಸುಡದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.




6. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.




7. ಬಾಣಲೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಐಚ್ al ಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.




8. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.






9. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.




10. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.




11. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.




12. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.




13. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಕರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.




14. ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ನಾನು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ) ತುರಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200-210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 25-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.




ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.




ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವಾದ ಕೊಳವೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್\u200cನಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ!ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್\u200cನಂತಹ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ಇದೆ. ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಾಗಿ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿದಿದ್ದೇನೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 2/3 ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು (ಚೀಸ್\u200cನ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನಾನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ತೋರುಬೆರಳಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ತಳ್ಳಿರಿ, ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಅರ್ಧ ತುಂಬಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.