ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - "ಕಾಗೆಯ ಪಾದಗಳು". ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಇದು ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕುಕೀಸ್ "ಗೂಸ್ ಪಂಜಗಳು" ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಹೌಂಡ್ಸ್ಟೂತ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ, ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳಿನ ಹಾದಿಯನ್ನು ದಾಟಿ, ಪ್ರತಿ ಅನುಗುಣವಾದ ಯುಗ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಯಿತು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಮಹತ್ವದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ - ಕ್ವಿಲ್, ಗಮನಾರ್ಹವಾದದ್ದು - ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್. ಈ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ವಿಶೇಷ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಳಕೆಯ ಸರಾಸರಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಡೇಟಾದಿಂದ ಇದು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ: ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - 269 ತುಣುಕುಗಳು, ಉಕ್ರೇನ್ - 280 ತುಣುಕುಗಳು, ಬೆಲಾರಸ್ - 288 ತುಣುಕುಗಳು, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ - 234 ತುಣುಕುಗಳು, ಇಟಲಿ - 213 ತುಣುಕುಗಳು, ಯುಎಸ್ಎ - 271 ತುಣುಕುಗಳು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. "ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಎಂಬ ಪದವು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪಾಸ್ಟೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯುವ ನೆಟಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯ ರುಚಿಕಾರರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯು 15 ಮಧ್ಯಮ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ಗಳು), 300 ಮಿಲಿ. ಕಚ್ಚಾ (ಖನಿಜ) ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ), 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ನೆಟಲ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಗುಂಪೇ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (8-10 ತುಂಡುಗಳು), ಉಪ್ಪು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಗಿಡದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ - ನುಣ್ಣಗೆ

ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲಿನ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ ಅದು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ಖಾಲಿಯಾದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಕಣಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ, ಸೂಪರ್-ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಾಳಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲಾಭದಾಯಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.); ಸಿಹಿಕಾರಕ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ತಯಾರಿ: ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ನಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ t 75 -80 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು t ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು 120 ° C ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ಶೀತ) - 5 ತುಂಡುಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ; ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್; ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: 1. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. 2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. 3. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಓದದಿರುವವರು ಧನ್ಯರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಜನರು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉದಾರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಆಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿರುವ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಯ್ಯೋ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬೇರೂರಿದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ಅಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ? ಉತ್ತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು); ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮನೆಗೆ ಸಹ ಸ್ವಾಗತ); ತಾಜಾ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವಾದವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಫೋಮ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವರು ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ವಾಕ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ: ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಆದರೆ! ಹಲವಾರು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರಿಂದ ವಿಚಲನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ - 500 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗುತ್ತದೆ. 2. ಎಲ್ಲವೂ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತೆರೆದಿಟ್ಟರೆ ಸಾಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಇರುವುದಿಲ್ಲ

ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಪ್ಪು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು; ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ; ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ; ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ. ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ವೇಗದ" ಉಪಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವೇಗವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂಲವಾಗಿರಬೇಕಾದಾಗ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ವೃತ್ತ, ಹೃದಯ, ಚದರ, ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಕಡೆ ಒಣಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ (ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ) ರೂಪದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದು 80 ರ ಪೀಳಿಗೆಯ ಸರಣಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪೀಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ - ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ? ಹೌದು, ಅಷ್ಟೆ. ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ 2 ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅನುಪಾತ; ಬೆರೆಸುವುದು, ಚಾವಟಿ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಾಲು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಎತ್ತರವು ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸ, ನಿಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ 1 ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಕಪ್ ಹಾಲು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ! ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ,

"ಸಬಯಾನ್" ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ ಸಬಯಾನ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ವೈನ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆ). ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಂದರು ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ತಿರಮಿಸು ಸಿಹಿ, ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ ... ಮಾರ್ಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಕೊ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳು. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್. ನಾವು ಕೆಂಪು ಒಣ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಚಾವ್ರಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗವು ನೀರನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯಬಾರದು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಶಕ್ಷುಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮತ್ಬುಹಾ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1/5 ಪಾಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಣುಕುಗಳು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಶಕ್ಷುಕಾವನ್ನು ಮೊರೊಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ವಸಾಹತುಗಾರರು ತಂದರು. ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಶಬ್ದದ ಪದ "ಶಕ್ಷುಕಾ" ಎಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ಷುಕ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮ್ಯಾಟ್ಬುಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತದನಂತರ, ಮತ್ಬುಹಾದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಶಕ್ಷುಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ..... ಶಕ್ಷುಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾನು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಕ್ಷುಕವನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾಟ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ “ಬ್ರೂ” ಗೆ ಧುಮುಕುತ್ತವೆ (ಈ ರೀತಿ “ಮತ್ಬುಹಾ” ಅನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ). ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಖಚಪುರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ (ಸ್ಲೇಕ್ಡ್) - 1/3 ಟೀಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಲ್ಲ) - 150 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಖಚಪುರಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಬಹುತೇಕ ಕೇಕ್) ಇದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಖಚಪುರಿಯ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ರಿಯರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮುಂದಿದ್ದಾರೆ))) ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಖಚಪುರಿ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಖಚಪುರಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಎ ಲಾ ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೋ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ - 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ, ಸರಳವಾದವುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಫೈಂಡ್ ಇವೆ. ನಾನು ಬದನೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಎ ಲಾ ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೋ ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹೇಳಿದರು: ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಎ ಲಾ ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೋ. ನಾನು ರೋಮನ್ ಗೆರ್ಶುನಿ (ಶಫ್ರಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ) ಅವರ ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಣ್ಣಿಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅವನ ಕಥೆ. ಈ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಮೊನಾಕೊ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಾಲಿಟಿ "ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೋ" ನಲ್ಲಿರುವ ನಗರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೆಲ್ ಅವೀವ್‌ನ ಮಾಂಟೆ ಕಾರ್ಲೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್) - 6 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಏಕೆ? ಹೌದು, ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರರಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಂಧ್ರವನ್ನು (ಸಹ) ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ). ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು). ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು ಪಾಲಕ - 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇಂದು ನಾವು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು "ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪೋಷಣೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಈಗಾಗಲೇ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೋಚನೀಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹುರಿದ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅರ್ಧ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ (ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಟೇಸ್ಟಿಯರ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ). ಹೇಗಾದರೂ ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಎಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿ ಹಾಲು - 1 tbsp ಪೋಷಕರು" (agushka.info). ನಾನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನೀರಸ ಊಟದಂತೆ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಲಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 (ಸಣ್ಣ) ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ). ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ .... ... ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಕೋನ್ ಆಕಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. "ಟೇಸ್ಟಿಯರ್ ಅಟ್ ಹೋಮ್" ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್. ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆಯ 80 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಸೇಬು 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ. ಚಮಚ ಗ್ರಾಂ 230 ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿ - 4 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಜಾರ್ ಚಮಚಗಳು -

ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ) ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು "ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ! ಇದು "ಮೂಲ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಎಗ್ಸ್" ನಂತೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಕನ್ (ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್) ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ಮತ್ತೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು "ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಈ ಇಸ್ರೇಲಿ-ಶೈಲಿಯ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ...

ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ...

ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ...

ಈ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಬೂದು ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ...

ತ್ವರಿತ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮೂಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ...

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿನ್ನೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ...

ಪಾಲಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ...

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಜಾರ್‌ಗೆ ವಿಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮಾಲೀಕರಾದಾಗ...

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವವರಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಕಷ್ಟ...

ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ...

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ...

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಫ್ಲಾನ್ (ಆಮ್ಲೆಟ್) ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಮಗೆ ಶತಾವರಿ ಬೇಕು ...

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು: ಸೀಗಡಿ ಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೀಗಡಿ, ಒಂದು ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ...

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾನ್ (ಆಮ್ಲೆಟ್) ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ...

ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಲಘುತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಈ ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

• ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವು ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ.
• ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಶವರ್" ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 75 ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 60 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಾವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅತಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
• ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಸೇವೆಗಳು 6)

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಲಘು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೇಯನೇಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
- ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು;
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸುಮಾರು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ನಂತರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು) ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೋಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಹ್ಯೂವೋಸ್ ರಾಂಚೆರೋಸ್ (ಸೇವೆ 6)

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್;
- 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 1/2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 3/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್;
- 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- 6 ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು;
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಕ್ವೆಸೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಸಾ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 6 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

3. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಪಹಾರ (ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನ ಕೂಡ) ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ;
- 1 ಟೊಮೆಟೊ;
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 4 ಎಣ್ಣೆಯ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೋಡ (4 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

ಈ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಖಾದ್ಯವು ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 8 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

5. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು (5 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

ಹ್ಯಾಮ್ ಇದ್ದಾಗ ಯಾರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕು? ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಸೊಪ್ಪು;
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ;
- ಹ್ಯಾಮ್ನ 20 ಚೂರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೇಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು).

6. ಆಮ್ಲೆಟ್ ದೋಸೆಗಳು

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್;
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಟಾಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೋಸೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ (4 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 4 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ);
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
- 4 ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅವು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಜಾಲತಾಣಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳು ಇದರಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ "ಕ್ರೋಕ್ ಮೇಡಮ್"

ಕ್ರೋಕ್-ಮಾನ್ಸಿಯರ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೋಕರ್ನಿಂದ - "ಕ್ರಂಚ್" ಮತ್ತು ಮಾನ್ಸಿಯರ್ - "ಮಾಸ್ಟರ್") ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. "ಕ್ರೋಕ್-ಮಾನ್ಸಿಯರ್" ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಕ್ರೋಕ್-ಮೇಡಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆ ಕಾಲದ ಮಹಿಳಾ ಟೋಪಿಗಳ ನೆನಪಿಗಾಗಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಚೀಸ್ 4 ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳು
• 2 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ 2 ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ 2 ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಳಿದ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯು ಬಹಳ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
2. ನಂತರ ಪ್ರತಿ "ಬೌಲ್" ಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಬಯಸಿದ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ: ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ... ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• ಬೇಕನ್ 4-6 ಚೂರುಗಳು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಖಾಲಿ ಜಾಗವಿದೆ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ.
5. ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1 ಆವಕಾಡೊ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 4 ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಕನ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಸುಣ್ಣ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಪದರಗಳು ಸಾಧ್ಯ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ವಸಂತವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದರೆ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ
• ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• 6 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 6 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 PC. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ ಟೋಸ್ಟ್

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 70 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಹೋಳುಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ
• 1 PC. ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ವಿವಿಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಶ್ವಕೋಶಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆಯಾದರೂ), ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಕ್ವಿಲ್‌ಗಳು, ಗಿನಿಯಿಲಿಗಳು, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಟಾಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟೀಚಮಚ;

120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರ್ಮ;

400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

230 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;

3-5 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

· ಬೆಣ್ಣೆ;

· ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಲವು ದ್ರವವು ಅವುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ;

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾರ್ಪಾಡು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಿಟಾಟಾದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ, ಮತ್ತು ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

· ಬೆಣ್ಣೆ;

550 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡದೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಬೀಳದಂತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ;

· ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ರೂಪವು ಎರಡನೇ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅದರ ಎತ್ತರದ 2/3 ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

· ಬೆಣ್ಣೆ;

· ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೇಟೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;

ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್

ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;

ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್;

· ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಣಗಿಸಿ;

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ;

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;

ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;

· ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ, ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ತಾಜಾ;

· ಬೆಣ್ಣೆ;

ಹುರಿಯಲು ಬೇಕನ್ 6 ಪಟ್ಟಿಗಳು;

60 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;

ಕೆನೆ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

· ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು.

ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;

120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ;

ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್;

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

· ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೇಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;

ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅದರ ರುಚಿಯ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸೌರಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯ ಕ್ಯಾನ್. ಸೌರಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;

· ಮೇಯನೇಸ್;

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

· ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು;

ಜಾರ್ನಿಂದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಮೀನು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

380 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

550 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 10% ಕೊಬ್ಬು;

210 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

190-210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ;

30-50 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್;

· ಬೆಣ್ಣೆ;

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;

ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ;

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲೋನ್ಯಾರ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫ್ಲಾನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400-500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;

· ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ, ಕೆನೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ;

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 160-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ;

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ;

ಬಡಿಸಲು, ಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

90-100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

375 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ;

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;

ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ;

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;

· ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಥವಾ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಎಗ್ನಾಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

220 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

300 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ;

40-60 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಮದ್ಯ;

45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;

ಹಳದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಮೊಗಲ್-ಮೊಗಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಸರಾಸರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 24-48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಮೋಡದಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚಿಪ್ಪಿನ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಬಣ್ಣವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ;

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.