ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើខូឃី oatmeal ដ៏អស្ចារ្យ - រូបមន្តរបបអាហារដោយគ្មានម្សៅនិងគ្មានប៊ឺ។ ម្សៅដុតនំត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅ Hercules និងល្ពៅសុទ្ធ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើតាមសមាមាត្រនៃគ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងរូបមន្ត បន្ទាប់មកខូឃី oatmeal របបអាហារនឹងទទួលបានជោគជ័យ 100% ។

ប្រសិនបើប្រធានបទនៃការរៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អដោយមិនប្រើទឹកដោះគោ ម្សៅ ស្ករ និងស៊ុតគឺពាក់ព័ន្ធជាមួយអ្នក នោះរូបមន្តសម្រាប់ខូគីជាមួយ oatmeal គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ នំដុតនំមានកាឡូរីទាបដែលធ្វើពីល្ពៅនិងហឺរឃ្យូលីសគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាទោះបីជាមិនមានគ្រឿងផ្សំដុតនំធម្មតាក៏ដោយ។

ខូឃី oatmeal របបអាហារដែលមានសំបកក្រៀម នៅតែមានប៊ឺ និងទន់នៅខាងក្នុង ហើយស្រដៀងនឹងនំអេប៉ុងជាមួយនឹងការបំពេញ។ ប្រសិទ្ធភាពនេះត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើ pulp ល្ពៅ juicy ដើម្បីរៀបចំ dough នេះ។

រូបមន្តខូគី oatmeal របបអាហារ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ flaxseed 1 ស្លាបព្រា;
• 2 ពែង pulp ល្ពៅដុតនំ;
• 1 tsp vanillin;
• 1/2 tsp សូដាដុតនំ;
• 1/2 tsp cinnamon;
• 1/2 tsp ខ្ញីដី;
• 1/2 tsp nutmeg;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃដី Hercules Flakes;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃម្សៅអាល់ម៉ុនឬគ្រាប់ដី;
• សូកូឡាខ្មៅមួយដុំកន្លះ;
• Fructose ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ធ្វើខូឃី oatmeal ដោយគ្មានម្សៅឬប៊ឺ

កំដៅ oven ទៅ 2000 C ។

• លាយម្សៅ flaxseed ឬ flaxseed ដីជាមួយនឹងទឹកពីរស្លាបព្រាបាយក្នុងធុងតូចមួយ ហើយទុកមួយឡែករហូតទាល់តែដុះឡើងប្រហែល 5 នាទី។
• ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ យកសាច់ចេញពីសំបកល្ពៅដែលដុតនំមុន នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅល្ពៅជាមួយម្សៅ flaxseed មុនត្រាំរហូតទាល់តែរលោង។
• បន្ថែម baking soda, cinnamon, ខ្ញី, និង nutmeg និង vanilla, ហើយលាយម្តងទៀត។
• ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ កិនម្សៅ oatmeal និងគ្រាប់ទៅជាម្សៅ។
• Knead dough សម្រាប់ខូគី oatmeal ។ បន្ថែមម្សៅអាល់ម៉ុន ឬល្បាយនៃគ្រាប់ និង oatmeal ទៅក្នុងបន្លែសុទ្ធ ហើយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយម្តងទៀតក្នុងល្បឿនមធ្យម។ នេះនឹងធ្វើឱ្យខូឃីល្ពៅស្អិតខ្លាំង។
• ខាញ់ធុងសមរម្យជាមួយប្រេងបន្លែឬបន្ទាត់ជាមួយក្រដាស parchment ។ បាចម្សៅ oatmeal គ្រឿងទេសឱ្យស្មើគ្នា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះដោយដៃសើម ថែមទាំងធ្វើឱ្យផ្ទៃនំមានសំណើមបន្តិច។ ដើម្បីឱ្យខូឃី oatmeal ដុតនំបានល្អកម្រាស់នៃ dough គួរតែមិនលើសពី 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទៃនៃនំរលូនឥតខ្ចោះ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយក្រដាស parchment ហើយឆ្លងកាត់វាជាមួយ roller ខូគីពិសេស។

ខូគីរបបអាហារពី oatmeal និងល្ពៅអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ នៅពេលដែលនំរួចរាល់ ត្រជាក់វា កាត់វាជាការ៉េ (កុំប្រោះជាមួយសូកូឡា) ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ដរាបណាតម្រូវការកើតឡើង អ្នកអាចកំដៅខូគី oatmeal នៅក្នុងឡ ឬមីក្រូវ៉េវ ដោយប្រោះវាជាមួយសូកូឡាដឹងគុណជាមុនសិន។

ខណៈពេលដែលនំកំពុងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសូកូឡាខ្មៅនៅលើ grater coarse មួយ។ នៅពេលដែលខូឃី oatmeal របបអាហារត្រូវបានដុតនំ, ប្រោះវាជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ បនាប់ពីនះូវដាក់ធុងជាមួយនំដុតក្នុងកន្លងជាក់រយៈពល 20 នាទី។

យោងតាមរូបមន្តនេះ ខូឃី oatmeal របបអាហារគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗទំហំ 6x6 សង់ទីម៉ែត្រនៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកវាចេញហើយកាត់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សូមចងចាំថាប្រសិនបើសំបកនៅតែក្តៅនៅពេលកាត់ ខូឃីអាចនឹងដាច់។ នំដុតនំនឹងក្រាស់ហើយរក្សារូបរាងរបស់វាបានលុះត្រាតែវាត្រជាក់ល្អមុនពេលកាត់ជាផ្នែក។

ស្រកទម្ងន់យ៉ាងឆ្ងាញ់ជាមួយ

មនុស្សសម័យទំនើបបានឮច្រើនអំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ របបអាហារផ្សេងៗ និងមូលដ្ឋានគ្រឹះផ្សេងទៀតនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែព័ត៌មាននេះជួនកាលមិនច្បាស់លាស់ ឬសូម្បីតែមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុង។ មុននឹងផ្តល់ដំបូន្មានណាមួយ អ្នកត្រូវយល់ពីគោលគំនិតនៃអាហាររូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារ។

តើអ្វីទៅជាអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

រាងកាយរបស់យើងចំណាយថាមពលមួយចំនួនជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងដំណើរជីវិតរបស់វា។ ការចំណាយនេះគឺបុគ្គលម្នាក់ៗ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើអាំងតង់ស៊ីតេនៃដំណើរការសរីរវិទ្យាដែលកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយក៏ដូចជាភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការងាររបស់មនុស្ស។

សំខាន់!អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារគឺជាប្រព័ន្ធពិសេសមួយនៃការញ៉ាំអាហារដែលបំពេញតម្រូវការថាមពលរបស់មនុស្សយ៉ាងពេញលេញ ប៉ុន្តែមិនឆ្អែតខ្លាំងពេកនោះទេ។

គោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារណាមួយគឺថាអាហារគួរតែបំពេញទាំងស្រុង។ វាត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរ និងមានសារធាតុចាំបាច់ និងមីក្រូធាតុទាំងអស់។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមរបប។ យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ អាហារត្រូវបានស្រូបយកបានល្អបំផុតជាមួយនឹងអាហារ 5 ឬ 6 ក្នុងមួយថ្ងៃ។

សំខាន់!កុំភ្លេចផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។

បង្អែមរបបអាហារ

វាជាការលំបាកជាពិសេសសម្រាប់ក្មេងស្រីក្នុងការបោះបង់នំ សូកូឡា និងបង្អែមផ្សេងៗទៀត។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបាន ដែលនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានកាឡូរីទាប។

តើអ្នកអាចប្រើអ្វីដើម្បីធ្វើបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ?

1. វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ធ្វើបង្អែម។ ជម្រើសសាមញ្ញបំផុតគឺផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ ពួកវាមានកាឡូរីតិចតួច វាមានជាតិផ្អែម ហើយវាមានបរិមាណវីតាមីនយ៉ាងច្រើន។ គ្រប់ប្រភេទនៃ mousses, ចាហួយ, និង puddings ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។
2. ផលិតផលដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អទីពីរគឺផ្លែឈើស្ងួត។ ពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារ ហើយក៏មានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត ដែលអាចផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយបានយូរ។
3. វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថាបង្អែមថ្មីៗនេះបានប្រើផលិតផលមិនធម្មតាទាំងស្រុងឧទាហរណ៍បន្លែ។ ល្ពៅ beets និងសូម្បីតែប៉េងប៉ោះត្រូវបានប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើងដើម្បីធ្វើបង្អែម ហើយនេះជាការងាយស្រួលពន្យល់។ បន្លែមានកាឡូរីតិចជាងផ្លែឈើ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន មីក្រូធាតុ - បន្លែគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុទាំងនេះ។ ការញ៉ាំបង្អែមបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចតួលេខរបស់អ្នកទេ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់

ខូគី Oatmeal ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបង្អែមរបបអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយ។ flakes រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារដោយមិនបន្ថែមផោនបន្ថែម។

សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ដែលបង្កើតជាខូគីដែលទិញពីហាងពិតជាមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែផលិតផលដែលរៀបចំនៅផ្ទះគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។

ដើម្បីកុំឱ្យខូគី "គ្មានខ្លាញ់" ទាំងស្រុង ផលិតផលផ្សេងៗដូចជាល្ពៅត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ វាគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនោះដែលត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជុំវិញពិភពលោក។

សំខាន់!ល្ពៅ 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 28 kcal ។

សាមញ្ញបំផុត។

សម្រាប់រូបមន្តខូគីល្ពៅ oatmeal មូលដ្ឋានបំផុតអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ល្ពៅ - 150 ក្រាម;
• oatmeal - 40-60 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រា;
• សូដាដុតនំ - 0.25 tsp;
• ទឹកខ្មេះតុ 9% - 1 tsp;
• vanillin - 1 ក្រាម;
• អំបិល - 1/4 tsp;
• ម្សៅ - 0,75 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 tbsp ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវរៀបចំ៖

• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 1 tsp;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ល្ពៅឆៅចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យមបន្ថែមទឹកនិងចំអិន 5-7 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
2. កំដៅ oatmeal នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយសម្រាប់ 3-4 នាទី។
3. ដាក់ ​​oatmeal លីងចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងកិនរហូតដល់កិនល្អ។
4. បន្ថែមល្ពៅ ទឹកឃ្មុំ វ៉ានីលីន និងសូដា ឆាជាមុនជាមួយទឹកខ្មេះ ហើយកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
5. បន្ថែមម្សៅទៅល្បាយល្ពៅ។
6. ខណៈពេលដែលកូរ dough ចាក់ប្រេង sunflower ចូលទៅក្នុងវា។
7. ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងលាយជាមួយទឹក។
8. បង្កើតបាល់ទំហំប៉ុនគ្រាប់ Walnut (ជូតដៃរបស់អ្នកជាមួយម្សៅដើម្បីភាពងាយស្រួល) ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
9. ដុតនំនៅ 170 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទីដោយពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញឬ skewer ។

ជាមួយចេកនិង cinnamon

រូបមន្តបុរាណអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត: គ្រាប់, raisins ។ ដើម្បីរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់តែអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ល្ពៅសុទ្ធ 160 ក្រាម (អ្នកអាចប្រើអាហារទារក);
• oatmeal 0,25 គីឡូក្រាម;
• 0.5 tbsp ។ ម្សៅ;
• 1 tsp ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough;
• pinch នៃ cinnamon ដីមួយ;
• 2 ចេក;
• ប៊ឺ 100-120 ក្រាម;
• 1/4 tbsp ។ raisins និងបរិមាណដូចគ្នានៃ Walnut ។

ការរៀបចំ៖

1. ជំហានដំបូងគឺកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ យ៉ាង​ណា​មិញ ប្រិយមិត្ត​មួយ​ចំនួន​មិន​ចង់​កិន​ម្សៅ​ទាល់​តែ​សោះ ដើម្បី​ឲ្យ​ពួក​គេ​មាន​អារម្មណ៍​នៅ​ក្នុង​បង្អែម។
2. បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានកំទេចរហូតដល់ល្បាយ creamy ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។
3. cinnamon និង raisins ត្រូវបានបន្ថែមចុងក្រោយបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀត។
4. ដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180-200 ដឺក្រេ។

ដោយគ្មានម្សៅ

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ល្ពៅ 70 ក្រាមមុនដឹងគុណ;
• 1/2 tbsp ។ oatmeal;
• 1/4 ដំបងនៃ butter;
• 1 ស៊ុត;
• 4 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ;
• 1 tsp cinnamon ដី។

ការរៀបចំ៖

1. ញែកពណ៌សចេញពី yolk និងវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាលើកដំបូងរហូតដល់ទម្រង់ Foam ។
2. បន្ថែម oatmeal, ដីជាមុននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ (ឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ) ទៅល្បាយប្រូតេអ៊ីន។
3. បន្ថែមល្ពៅ, ប៊ឺ, cinnamon និងទឹកឃ្មុំ។ លាយសមាសធាតុទាំងអស់រហូតដល់ល្បាយដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។
4. រៀបចំសន្លឹកដុតនំ តម្រៀបវាជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយដាក់ខូឃីនាពេលអនាគត។
5. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 170-190 ដឺក្រេរយៈពេល 15-20 នាទី។ វាត្រូវតែត្រូវបានកំដៅឡើងជាមុន។

ជម្រើសថវិកា

ប្រសិនបើមានការផ្គត់ផ្គង់តិចតួចនៅក្នុងទូទឹកកក នោះអ្នកអាចរៀបចំខូគីកំណែសន្សំសំចៃជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា។

សម្រាប់ស្នាដៃនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 ស៊ុតមាន់ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយស៊ុត quail 2);
• 1/4 កញ្ចប់នៃ margarine;
• 1 tbsp ។ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
• ស្ករ 100 ក្រាម;
• 1/2 tbsp ។ ល្ពៅ។

ដ្យាក្រាមធ្វើម្ហូប៖

1. កិនស៊ុតនិងស្ករ។
2. រលាយ margarine ថ្នមៗក្នុងទឹកងូតទឹក បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ និងស្ករ-ស៊ុតលាយ។
3. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកិនល្ពៅទាំងមូល ហើយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ លទ្ធផលគួរតែជាល្បាយដូចក្រែមជូរ ដែលនឹកស្មានមិនដល់អំពីទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។
4. បង្កើតខូគីនាពេលអនាគតពីម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ 10-12 នាទីនៅ 150 ដឺក្រេ, preheating oven នេះ។

ដើម្បី​ធ្វើ​ខូគី​ឆ្ងាញ់​បំផុត ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ពិត​ប្រាកដ​គួរ​ដឹង​អាថ៌កំបាំង​សាមញ្ញ​មួយ​ចំនួន៖

1. ធ្វើតាមរូបមន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបជាលើកដំបូង អ្នកមិនគួរផ្លាស់ប្តូររូបមន្តទេ ព្រោះម្សៅផ្សេងៗគ្នាទាមទារវិធីសាស្រ្តបុគ្គល។ ដូច្នេះ​មុន​ពេល​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ត្រូវ​ពិនិត្យ​បរិមាណ​របស់​វា​។
2. ប្រេងគឺជាផលិតផល capricious ណាស់អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើការជាមួយវា។ ប្រសិនបើអ្នករលាយវានំដុតនំនឹងប្រែជាប៊ឺ។ ប៊ឺរឹងដែលមិនត្រូវបានយកចេញដើម្បីកំដៅឡើងដំបូងនឹងធ្វើឱ្យខូគីរឹងនិងមិនផ្អែម។
3. តាមកាលកំណត់ សន្លឹកដុតនំគួរត្រូវបានបង្វែរ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ការដុតនំឯកសណ្ឋាន។
4. អនុញ្ញាតឱ្យសន្លឹកដុតនំត្រជាក់មុនពេលបន្ថែមបាច់ថ្មី។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើ ខូគីនឹងឆេះ។
5. អ្នកត្រូវត្រជាក់នំដុតនំនៅលើ racks ពិសេសឬនៅលើ parchment ដុតនំ។

វីដេអូមានប្រយោជន៍៖ អ្នកអាចបង្ហោះវាបាន

ខូគី oatmeal ល្ពៅដោយគ្មានស៊ុតនិងជាមួយម្សៅតិចតួចបំផុត។ អ្នកអាចញ៉ាំវាសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារក៏ដោយ។ រូបមន្តមាននៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។

ការសន្និដ្ឋាន

ខូគី Oatmeal ជាមួយល្ពៅគឺជាផលិតផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលមានបរិមាណកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ សូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តល្ពៅឆៅ ក៏ប្រាកដជាចូលចិត្តម្ហូបនេះដែរ!

ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​សម្រាប់​ខ្លួន​ឯង និង​ក្រុម​គ្រួសារ ជា​ជាង​ចំណាយ​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​ប៉ុន្មាន​ម៉ោង? ធ្វើ​យ៉ាង​ម៉េច​ឱ្យ​មុខ​ម្ហូប​ស្អាត និង​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទៅដោយចំនួនអប្បបរមានៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយ? កាំបិតអព្ភូតហេតុ 3in1 គឺជាជំនួយការផ្ទះបាយងាយស្រួល និងមានមុខងារ។ សាកល្បងជាមួយការបញ្ចុះតម្លៃ។

ប្រសិនបើធម្មជាតិមិនបានផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវល្ពៅមួយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រប្រាកដជាជ្រើសរើសវា! រូបមន្តដែលមានវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយចុងភៅគ្រប់ជាតិសាសន៍។ ប្រហែលជាមិនមានល្ពៅនៅក្នុងម្ហូប Eskimo ទេហើយនោះដោយសារតែវាមិនលូតលាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌប៉ូល។

ខ្ញុំ​ជា​អ្នក​គាំទ្រ​នៃ​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប improvisations ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការខកខានជាមួយល្ពៅ - រូបមន្តទាំងអស់ដំណើរការ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងធ្វើខូឃីល្ពៅ oatmeal ដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ វាដុតនំបានយ៉ាងល្អជាពិសេសនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត វាប្រែជាស្លសបន្តិច។

តើអ្នកចង់សាកល្បងទេ? បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមដុតនំ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ងាយស្រួល និងដោយក្តីរីករាយ! យើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបធ្វើខូគីល្ពៅ oatmeal ។

សមាសធាតុ៖

ល្ពៅ
oatmeal - 2 ពែង
ស៊ុត - 1 ភី។
ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រា
cinnamon - pinch មួយ។
ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
សូដា - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា
ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា
butter - 80 ក្រាម។
ល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ចាក់ល្ពៅជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា រំលាយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងវា ហើយបន្ថែម cinnamon ។ បន្ទាប់ពីដាក់បំណែកនៅក្នុង marinade នេះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយដើម្បីហួត។

យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យបំណែកត្រជាក់បន្តិច។ នៅទីនេះនៅក្នុង saucepan មួយដើម្បីរលាយដាក់ពាក់កណ្តាលដំបងនៃ butter ។

យើងបង្វែរម៉ាសនេះទៅជាសុទ្ធ។ ភ្លាមៗបន្ថែមសូដាមួយភាគបួននៃសូដាទៅទឹកសុទ្ធវានឹងត្រូវបានពន្លត់ដោយទឹកក្រូចឆ្មាដែលត្រាំល្ពៅ។

បន្ទាប់មកបន្ថែម oatmeal (ពីរកែវ) ម្សៅ sifted (បីស្លាបព្រាបាយ) និងស្ករចំនួនស្លាបព្រាដូចគ្នា។

បំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុង dough ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

កំដៅ oven ទៅ 180 ° C ។ ហាន់ម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំតូចមួយ ហើយប្រោះគ្រាប់ល្ងពីលើ។

ខូឃី Oatmeal ជាមួយល្ពៅត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 35 នាទី។ ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ អ្នកត្រូវកាត់វាតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត៖ ឆ្នូត ការ៉េ ឬពេជ្រ។

ទាំងនេះគឺជានំល្ពៅ និងនំអូតដ៏អស្ចារ្យ និងឆ្ងាញ់! ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកមិនអាចទិញអ្វីដូចនេះនៅក្នុងផ្នែកបង្អែមបានទេ។

ល្ពៅគឺជាបន្លែចម្រុះដែលអ្នកអាចចំអិនសាច់ សាច់ និងបន្លែ និងបង្អែមជាច្រើនមុខ។ ហើយការដុតនំល្ពៅនិងខូឃី oatmeal គឺជាការរីករាយ។ លទ្ធផលនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាផលិតផលដុតនំដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ខូគីដ៏ស្រស់ស្អាត និងភ្លឺត្រូវបានផលិតចេញពីល្ពៅ ហើយក្លិនក្រអូបត្រូវបានបន្ថែមដោយគ្រឿងទេស៖ ខ្ញី ខ្ញី ក្រវាញ។ អ្នកអាចបន្ថែមការបំពេញផ្សេងៗទៅ dough: raisins, apricots ស្ងួត, គ្រាប់, គ្រាប់អាភៀន។ សាកល្បងធ្វើម្ហូប!

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ខូឃី oatmeal ជាមួយល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅសុទ្ធ - 230 ក្រាម;
• Oatmeal - 160 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 50 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ស្ករ - 80 ក្រាម;
• សូដាដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាតូច;
• អំបិល - 5 ក្រាម;
• cinnamon ដី - 10 ក្រាម;
• ខ្ញីដី - 10 ក្រាម។

របៀបធ្វើ ខូគីល្ពៅ និង ខូគី

ដំបូង​ត្រូវ​បក​ផ្លែ​ល្ពៅ​កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ចម្អិន​ក្នុង​ទឹក​តិចៗ។

ខណៈពេលដែលល្ពៅនៅលើចង្ក្រានអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំបែកស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមស្ករនិង pinch នៃអំបិលមួយ។

វាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

បន្ទាប់មកបន្ថែម cinnamon និងខ្ញី។

វាយម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

បន្ថែម oatmeal ។

នៅពេលនេះល្ពៅត្រូវបានចម្អិនរួចហើយ។ យក​វា​ចេញ​ពី​ទឹក ហើយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ឬ​ម៉ាស៊ីន​កិន​ដំឡូង​ធម្មតា​ដើម្បី​លាង​សម្អាត​វា​ចេញ។ បន្ថែមសុទ្ធទៅ oatmeal ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយទុកចោល ១៥-២០ នាទី ដើម្បីឱ្យម្សៅឡើងហើម។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ sifted និងសូដា។

លាយម្សៅជាមួយម្សៅ។

ស្លាបព្រាម្សៅដាក់លើកម្រាលស៊ីលីកូន ឬសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ ទុកចន្លោះតូចមួយរវាងផលិតផល ព្រោះទំហំខូគីនឹងកើនឡើងកំឡុងពេលដុតនំ។

កំដៅ oven ទៅ 180 * C និងដុតនំខូគីរហូតដល់រួចរាល់។

ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំខូឃីបានកើនឡើងយ៉ាងល្អហើយត្រូវបានដុតនំ។ ខូគី Oatmeal ជាមួយល្ពៅបានប្រែក្លាយថាមានសំបកខាងក្រៅ និងទន់នៅផ្នែកខាងក្នុង។

ខូគីដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ និងទឹកដោះគោមួយកែវគឺជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុត។ រីករាយក្នុងការចម្អិនអាហារជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើតាមរដូវ។

សេចក្តីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំចំពោះល្ពៅបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តខូគីនេះ នៅពេលដែលខ្ញុំសម្រេចចិត្តផ្តល់ឪកាសទីពីរដល់ល្ពៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Oatmeal - 50 ក្រាម។
• pulp ល្ពៅ - 200 ក្រាម។
• ស្ករ - 50-70 ក្រាមតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
• ម្សៅ - 150 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។

ធ្វើខូគីល្ពៅ oatmeal៖

1. ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំល្ពៅ - ឆ្អិនឬដុតនំ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យដុតនំជាមួយស្ករតិចតួច; នេះនឹងផ្តល់ឱ្យខូគីមានរសជាតិ caramel ។
2. យកសំបកចេញពីល្ពៅ បំបែកចេញពីគ្រាប់ កាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ឬបន្ទះឈើក្រាស់មិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ហើយប្រោះជាមួយស្ករ។
3. ល្ពៅគួរចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះនៅក្នុងឡលើកំដៅមធ្យម។ រហូតដល់ទន់។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ងាយស្រួល​ចម្អិន​វា​នោះ ចូរ​ចម្អិន​ល្ពៅ​កាត់​ជា​ដុំ​ធំៗ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​ក្នុង​ទឹក បន្ទាប់ពី​ពុះ​រយៈពេល ៥ នាទី​។ បន្ទាប់ពីល្ពៅរួចរាល់អ្នកត្រូវច្របាច់វា។
4. ខណៈពេលដែលល្ពៅកំពុងចម្អិនអ្នកអាចធ្វើ oatmeal - ចៀនធញ្ញជាតិនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតដោយគ្មានប្រេង។ 5-8 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់។
5. ល្ពៅសុទ្ធ និង oatmeal ចៀន គួរតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នា និងលាយបញ្ចូលគ្នា ទុកឱ្យល្បាយត្រាំរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមស្ករ ប៊ឺ និងអំបិលទៅក្នុងល្បាយ លាយ ហើយនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្សៅ និងម្សៅដុតនំ។
6. គ្របដណ្តប់សន្លឹកជាមួយ parchment ឬ mat សម្រាប់ដុតនំមួយហើយស្លាបព្រាចេញ dough ជាផ្នែក ៗ ដោយបន្សល់ទុកចម្ងាយរវាងខូឃីនាពេលអនាគតពួកគេនឹងរាលដាលបន្តិចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 1800 ដឺក្រេ។
7. សម្រាប់ភាពចម្រុះ ស្ករនៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ បន្ទាប់មកខូឃីនឹងទទួលបានកំណត់ត្រាទឹកឃ្មុំ ម្សៅអាចត្រូវបានជំនួសដោយ semolina ខូឃីនឹងកាន់តែទន់ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យពួកវាមានឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀត អ្នកត្រូវការ ដើម្បីកំទេចឬកិន oatmeal ។ អ្នកអាចបន្ថែម Walnut, cinnamon ឬ zest ពណ៌ទឹកក្រូចទៅ dough នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប។
8. ខូគីទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស ហើយត្រូវបានបោសចេញពីតុកាន់តែលឿន!