មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំរបបអាហារដោយគ្មានជាតិស្ករ និងម្សៅ ប៉ុន្តែជម្រើសពិសេសនេះបានទទួលឈ្មោះ "សំណព្វ" ។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីទទួលបានបង្អែមដែលមិនទាបជាងនំធម្មតាដែលមិនមានរបបអាហារ។ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំបានបំពេញភារកិច្ចហើយ!

នំប្រែជាផ្អែមនិងទន់។ ដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ក្រែម​ក៏​ផ្អែម​ដែរ ប៉ុន្តែ​មាន​រសជាតិ​ជូរ​ឆ្ងាញ់​របស់​ផ្លែ​ព្រូន។ តាមពិតទៅ ឈីក្រុម Fulham ចេក និង prunes គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យរួចទៅហើយ... តោះធ្វើម្ហូប!

គ្រឿងផ្សំ៖

• Oatmeal (ឬម្សៅ) - 16 tbsp ។
• កាកាវ - 4 tbsp ។
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប (1.5%) - 150 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• កាលបរិច្ឆេទ - 150 ក្រាម។
• ចេក - 1 ភី។
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប (ទន់) - 150 ក្រាម។
• Prunes - 100 ក្រាម។
• គ្រាប់ (អាល់ម៉ុនសម្រាប់ការតុបតែង) - 30 ក្រាម។
• សូដា - 1 tsp ។
• ទឹក lemon ឬ vinegar - 1 tsp ។

ការរៀបចំ៖

លាង​ទឹក​ផ្លែឈើ និង​ផ្លែ​ព្រូន រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​។ ទុកឱ្យផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងស្ថានភាពនេះរយៈពេល 20-30 នាទី។ ពួកវានឹងប្រែជាទន់ជាងមុន ហើយកាលបរិច្ឆេទក៏នឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបក។

កិន oatmeal នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចប្រើប្រាស់ oatmeal ភ្លាមៗ។

បន្ថែមកាកាវ។ យើង​ប្រើ​វា​ច្រើន​ណាស់ ព្រោះ​យើង​ត្រូវ​ក្លែង​ធ្វើ​នំ​អូត (បន្ទាប់មក​គ្មាន​អ្នក​ណា​ស្មាន​ថា​នំ​ចំណី​របស់​យើង​ធ្វើ​ពី​វា​ទេ!)

កូរល្បាយ។

វាយទឹកដោះគោ ស៊ុត និងកាលបរិច្ឆេទក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លទ្ធផលគឺម៉ាសផ្អែមដែលត្រូវការបន្ថែមទៅ dough ។

កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមសូដា (ពន្លត់វាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះ) ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវបែងចែក dough ជាបីផ្នែកដោយបញ្ញា។ ដាក់ដុំនីមួយៗនៅលើក្រដាសដុតនំ ឬកន្ទេលស៊ីលីកុន (ប្រសិនបើអ្នកមានចាននំស៊ីលីកុន ទំហំតូច អស្ចារ្យណាស់!)

ចែកចាយម្សៅឱ្យស្មើៗគ្នា ដូចជារាលដាលវានៅលើកន្ទេល ឬក្រដាស។ ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

ក្នុងរយៈពេល 7-10 នាទីនំនឹងរួចរាល់។ អ្នកនឹងយល់ពីរឿងនេះដោយការពិតដែលថាកំពូលរបស់វានឹងក្លាយទៅជាក្រាស់និងយឺត។ ដុតនំនំពីរផ្សេងទៀតតាមរបៀបដូចគ្នា (ព្យាយាមឱ្យវាមានទំហំដូចគ្នា) ។

ការ hack ជីវិតតូចមួយ: អ្នកអាចយកនំចេញពីក្រដាសឬកន្ទេលយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្ទេរនំដាក់លើកន្សែងឬខ្សែលួសដោយផ្ទាល់ជាមួយកន្ទេល។ ដាក់នំខេកចុះក្រោម ដើម្បីឱ្យកម្រាលពូកនៅពីលើ។ ហើយយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន! នោះគឺយើងមិនយកនំចេញពីកន្ទេលទេ ប៉ុន្តែកម្រាលពីនំ (ដែលសាមញ្ញជាង)។

ធ្វើក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ prunes ឱ្យល្អហើយលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

បន្ថែមចេកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ក្រែមរួចរាល់ហើយ!

នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ទាំងស្រុងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំ។

ចែកក្រែមជា 3 ផ្នែក។ លាបផ្នែកមួយទៅស្រទាប់នំនីមួយៗ ហើយចែកចាយឱ្យស្មើៗគ្នា។

ប្រមូលនំទាំងមូលតាមវិធីនេះ។

ដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃនំ, ចំហៀងឡើងរលោង។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ៣០ នាទី។

ពេលវេលារៀបចំ៖ ៥ នាទី។

ចំនួននៃការបម្រើ: 10 ភី។

ប្រភេទម្ហូប៖ អឺរ៉ុប

ប្រភេទម្ហូប៖ នំខេក

រូបមន្តគឺសមរម្យសម្រាប់:
បង្អែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

នំប៊ីសឃីត
ម្សៅ Oatmeal 100 ក្រាម ស្ករ 115 ក្រាម ស្ករ Vanilla 10 ក្រាម អំបិល 1 pinch ស៊ុតមាន់ 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

ក្រៅពីនេះ។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ 1 tsp Oatmeal 1 tbsp ។ លីត្រ

ធ្វើនំអេប៉ុងពី oatmeal

នំប៊ីសស្ទីនគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់នំជាច្រើន និងបង្អែមផ្សេងៗទៀត។ រូបមន្តនំប៊ីសស្ទីនដែលជោគជ័យគឺពាក់កណ្តាលជោគជ័យក្នុងការរៀបចំបង្អែមបែបនេះ។ តោះរៀបចំនំ oatmeal នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតថ្ងៃនេះ។ នំប៊ីសស្ទីនគឺទន់ភ្លន់ វានឹងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទោះបីជាគ្មានម្សៅដុតនំត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់វាក៏ដោយ។

នំដូចគ្នាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven នៅ 180 ° C, ដុតនំវារហូតដល់ស្ងួតប្រហែល 35-40 នាទី, ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនដឹងថា multicooker ដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងនំដុតនំ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ដ៏រីករាយនៃ multicooker ដុតនំ oatmeal biscuits នៅក្នុងវា ហើយបន្ទាប់មក អ្នកនឹងទទួលបាន biscuit ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងហ៊ានណាស់ ដោយមិនមានការប្រឹងប្រែង ឬបញ្ហាអ្វីច្រើនឡើយ។

របៀបរៀបចំម្ហូបមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនៅផ្ទះ

សម្រាប់ការងារយើងត្រូវការស៊ុត, ស្ករ, ស្ករ vanilla, oatmeal, អំបិល។

វិធីពិនិត្យពងមាន់ឱ្យស្រស់

ញែក yolks ពីពណ៌សនៃ 4 ស៊ុត។ ផ្សំ yolks ជាមួយ 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 10 ក្រាមនៃស្ករ vanilla ។

វិធីបំបែក yolk ពីពណ៌សដោយប្រើដបប្លាស្ទិក

វាយរហូតទាល់តែមានរង្គាលស្រាល ៗ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលនឹកឃើញពីភាពស្ថិតស្ថេរនៃទឹកដោះគោខាប់។

របៀបវាយ yolks ជាមួយស្ករ

លាយ 100 ក្រាមនៃ oatmeal sifted ចូលទៅក្នុងល្បាយ yolk (ដោយដៃ) ។

របៀបរែងម្សៅអោយលឿន

វាយពណ៌សជាមួយអំបិល 1 pinch រហូតដល់ Foam មានស្ថេរភាព។ បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ (55 ក្រាម) ជាផ្នែក ៗ កូររហូតទាល់តែវារលាយ។ ដោយដៃ បត់ Foam ពណ៌សចូលទៅក្នុងល្បាយ yolk ជាផ្នែក ៗ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានដុំម្សៅឬពណ៌សនៅសល់។

រូបមន្តស៊ុតពណ៌ស

ភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្សៅ។

ខាញ់ចាន Multicooker (ខ្ញុំមាន Polaris) ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (1 tsp) ហើយប្រោះជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ oatmeal (1 tbsp) ។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងចាន។

ចំអិននៅលើរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាអំពីចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី សូមបើកគម្រប ហើយទុកនំប៊ីសស្ទីនក្នុងឡ Multicooker សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត ហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រើចានចំហុយ ដោយច្របាច់វាចេញបន្តិចលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ដោយ spatula ។

របៀប​ធ្វើ​នំ​អេប៉ុង​ស្រួយ

នំ oatmeal រួចរាល់ហើយ។

របៀបដុតនំអេប៉ុងរលោង

របៀបកាត់នំអេប៉ុងចូលទៅក្នុងស្រទាប់នំ

សព្វថ្ងៃនេះមាន oatmeal ពីរប្រភេទគឺ ម្សៅ oatmeal និង oatmeal ។ សម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗនៃការដុតនំទីមួយត្រូវបានគេប្រើជាចម្បង។ ប៉ុន្តែពីទីពីរវាជាការប្រសើរក្នុងការចម្អិនបបរឬចាហួយ។ បើទោះបីជាការបន្ថែមវាទៅម្សៅនំប៉័ងក៏ដោយ ក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ។ រូបមន្ត oatmeal ស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងកាតាឡុកនេះរួមមានប្រភេទទីមួយ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ oatmeal គឺ 369 Kcal, BJU: 13, 6.8 និង 64.9 ។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B, PP, A, C, E. វាមានជាតិសរសៃច្រើន អាស៊ីតអាមីណូ មីក្រូ ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូម ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។ ទាំងអស់នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងទៅលើស្ថានភាពនៃសក់ ស្បែក ក្រចក ជំរុញដំណើរការនៃពោះវៀន និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ម្សៅ Oat ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានអាហារទាំងប្រាំនេះ៖

អ្នកអាចធ្វើ oatmeal ដោយខ្លួនឯងដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេដោយដៃធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកមានអគ្គិសនី ដំណើរការកិននឹងត្រូវបានសាមញ្ញជាច្រើនដង។ flakes សម្រាប់កិនអាចត្រូវបានស្ងួតបន្តិចនៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួតមុនពេលដំណើរការ។
ដើម្បីទទួលបាន oatmeal អ្នកត្រូវកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat ទាំងមូល។ វាពិបាកជាង ប៉ុន្តែអ្នកមានជម្រើស - ទិញរបស់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហាង។

ដើម្បីដុតនំនំណាមួយម្សៅស្រូវសាលីក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងសមាមាត្រផ្សេងៗគ្នារួមជាមួយ oatmeal ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ខូគី oatmeal ដ៏ពេញនិយម យក 2 ផ្នែក oatmeal និង 0.5 ផ្នែកម្សៅស្រូវសាលី។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ផ្លែឈើ សូកូឡា និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ទៅក្នុងម្សៅ។

ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីសម្រេចបាននូវរូបរាងដែលមានសុខភាពល្អ មនុស្សជាច្រើនមិនអាចបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយនៃការរីករាយជាមួយនំផ្អែមឆ្ងាញ់នៅក្រោមគម្របនៃភាពងងឹត ហើយនៅព្រឹកបន្ទាប់ពួកគេទទួលរងនូវការឈឺចាប់ដោយសារវិប្បដិសារី។

សម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម ពួកយើងបានបង្កើតរូបមន្តធ្វើម្ហូបដុតនំយ៉ាងពិសេស ដើម្បីបន្តការសម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែនៅតែរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន។ ឥឡូវនេះយើងមិនបដិសេធខ្លួនយើងទាំងនំប៉ាវ ឬខូគីទេ ហើយអាថ៌កំបាំងនៅទីនេះគឺសាមញ្ញ - គ្រឿងផ្សំពិសេស។

តើការដុតនំរបបអាហារគឺជាអ្វី?

ការដុតនំរបបអាហារត្រូវបានគេហៅថាផលិតផលបង្អែមដែលផលិតពីផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប។ សម្រាប់ការដុតនំណាមួយស្ត្រីមេផ្ទះប្រើម្សៅដែលមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់។

យើងរៀនពីរបៀបចំអិននំដុតដោយប្រើពោត អង្ករ និងម្សៅបបរ បបរស្រូវសាលី ហើយជាលទ្ធផល យើងកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃនំដុត។ សូម្បីតែជាមួយម្សៅ oats រមៀលអ្នកអាចដុតនំក្រអូបដែលនឹងបម្រើជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អនៅពេលរបបអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់ នោះការរៀបចំអាហារដុតនំនឹងមិនត្រឹមតែពង្រីកសមត្ថភាពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ dough ដុតនំរបបអាហារ?

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំអាហារដុតនំ៖

ម្សៅ Kefir៖

• លាយ 300 មីលីលីត្រនៃ kefir ជាមួយស៊ុតមាន់ 3 ។
• បន្ថែម semolina 300 ក្រាមនិងម្សៅមួយក្តាប់តូច។
• បន្ថែមស្ករឬជាតិផ្អែមបន្តិចតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
• ច្របាច់ម្សៅហើយទុកចោលកន្លះម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។

ម្សៅ Yeast៖

• ចាក់ 5 ក្រាមនៃ yeast ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោដែលគេឱ្យឈ្មោះថា (80-100 ក្រាម) ។
• ទុក dough សម្រាប់ 20 នាទី។
• វាយស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងល្បាយ បន្ថែមអំបិល បន្ថែមពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប និង 210 ក្រាមនៃម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
• Knead dough យ៉ាងហ្មត់ចត់និងផ្ទេរវាទៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

របបអាហារ "បំបែក" ម្សៅ:

• សម្រាប់ pies រៀបចំ dough ពិសេសមួយដែលមាន yeast យោងតាមការណែនាំ 2 ស៊ុត 2 tbsp ។ ទឹកដោះគោ 400 ក្រាម ម្សៅធញ្ញជាតិទាំងមូល pinch នៃស្ករនិងអំបិលមួយ។
• ដើម្បីទទួលបាននំដុតនំដែលមានសុខភាពល្អពិតប្រាកដ សូមជំនួសស៊ុត និងស្ករដោយទឹក និងម្សៅដុតនំ។
• រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងគឺប្រើសម្រាប់ដុតនំភីហ្សា ឬនំផ្អែម។

រូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលដុតនំ:

• សម្រាប់ខូគីលាយ 2 tbsp ។ oatmeal ជាមួយ 600 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួត, គ្រាប់និងចេក;
• ដើម្បីរៀបចំ dough ដោយគ្មានដំបែដោយមិនបន្ថែមស៊ុតលាយ 0.5 tbsp ។ ប្រេងនិងទឹកអំបិលបន្ថែម 2 tbsp ។ ម្សៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសម្សៅក្នុងការដុតនំសម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់?

នៅក្នុងការដុតនំម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានជំនួសដោយ buckwheat ពោត flaxseed និងដូង។ នៅក្នុងបង្អែមសូកូឡាយើងលាយម្សៅជាមួយម្សៅ rye ដើម្បីធ្វើខូឃីយើងប្រើម្សៅទាំងមូល។

សូមអរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់ម្សៅប្រភេទមួយផ្សេងទៀត មាតិកាកាឡូរីនៃនំដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវកាត់បន្ថយ 30% ហើយរបបអាហារនឹងសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងវីតាមីន B ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដុតនំ

នៅពេលជំនួសគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីខ្ពស់សម្រាប់ការដុតនំ វាអាចធ្វើពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំប៉ាវ និងនំម៉ាហ្វិន។

យើងមិនតែងតែដោះស្រាយជាមួយ casserole បុរាណនោះទេ ព្រោះរូបមន្តភាគច្រើនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ហើយបំណែកនៃផ្លែប៉ោម ល្ពៅជាដើម អាចបម្រើជាការបំពេញបាន។

អនុវត្តតាមជំហានសាមញ្ញមួយជំហានម្តង ៗ រូបមន្តធ្វើម្ហូបដុតនំនៅផ្ទះដើម្បីរីករាយជាមួយខូឃីក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 ស៊ុត;
• 2 ពែង oatmeal;
• ជាតិផ្អែម;
• cinnamon;
• raisins មួយក្តាប់តូច។

រូបមន្ត៖

គ្រឿងផ្សំ៖

• oatmeal 50 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ 20 ក្រាម;
• ម្សៅ 20 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ស្ករ 50 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ លីត្រ semolina;
• ឈីក្រុម Fulham 600 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• ទឹកឃ្មុំ 20 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla ។

រូបមន្ត៖

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គីឡូក្រាម oatmeal;
• ជាតិផ្អែម 30 ក្រាម;
• ស្លាបព្រានៃ butter;
• 1 ស៊ុត;
• ម្សៅ cinnamon, ល្ង, vanillin, ។

រូបមន្ត៖

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 ស៊ុត;
• ម្សៅស្រូវសាលី ៣០០ ក្រាម;
• ស្ពៃក្តោប ០,៤ គីឡូក្រាម;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃអំបិលនិងសូដាមួយ;
• ស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។

រូបមន្ត៖

ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដើម្បីដុតនំ លាយម្សៅស្រូវសាលីជាមួយ oatmeal ប្រើពណ៌សជំនួសឱ្យស៊ុត ហើយលាបខ្លាញ់បាត និងជញ្ជាំងនៃខ្ទះជាមួយប៊ឺ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2.5 tbsp ។ លីត្រ oatmeal;
• ម្សៅស្រូវសាលី 60 ក្រាម;
• 4 កំប្រុក;
• 3 ភី។ ផ្លែប៉ោមផ្អែម;
• ស្ករ 100 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ។

រូបមន្ត៖

សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំខូឃីរបបអាហារជាមួយផ្លែប៉ោមផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 60 ក្រាម oatmeal;
• kefir 70 មីលីលីត្រ;
• 2 ស៊ុតពណ៌ស;
• ផ្លែប៉ោមបៃតងធំ;
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗនៃ cinnamon និងម្សៅដុតនំ;
• raisins ឬ apricots ស្ងួត 30 ក្រាម;
• ម្សៅ 40 ក្រាម;
• វ៉ានីលីន។

រូបមន្ត៖

ចំណិតល្ពៅដោយគ្មានប៊ឺឬម៉ាហ្គារីន

ល្ពៅគឺជាអាហាររបបអាហារដ៏ពេញនិយមមួយ ហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ dough វានឹងប្រែទៅជាការតុបតែងតុ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ ៤០០ ក្រាម;
• បន្ថែមស្ករកន្លះកែវទៅ dough ហើយប្រើ ¾ កែវសម្រាប់ស៊ីរ៉ូ។
• semolina 270 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ kefir;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• ទឹក 120 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ​ដុត​នំ។

រូបមន្ត៖

នំចាហួយជាមួយស្ពៃក្តោប

ការរៀបចំនំបញ្ចុកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោប ០,៤ គីឡូក្រាម;
• kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប 450 ក្រាម;
• pinch អំបិលមួយ;
• carrots - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
• 320 ក្រាម oat ឬម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

រូបមន្ត៖

នំរបបអាហារយោងទៅតាម Dukan

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្បីល្បាញមិនណែនាំឱ្យបោះបង់បង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តទេ ដូច្នេះគាត់ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងនៃនំរបបអាហារដ៏ប្រណិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប 150 មីលីក្រាម;
• បន្ថែម 20 ក្រាម gelatin;
• ឈីក្រុម Fulham សើម 350 ក្រាម;
• 80-100 ក្រាម Cream sour;
• វ៉ានីលីន;
• ទឹកក្រូច។

រូបមន្ត៖

• ចាក់ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប 150 មីលីក្រាមចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែម 20 ក្រាមនៃ gelatin ។
• កំដៅល្បាយលើកំដៅទាបរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
• ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយរាវជាមួយឈីក្រុម Fulham សើម 350 ក្រាម 80-100 ក្រាមនៃ Cream sour, ផ្អែម និង vanilla (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។
• ដើម្បី​បន្ថែម​ក្រូចឆ្មារ សូម​បន្ថែម​ចំណិត​ឬ​គូប​នៃ​ក្រូច​ដែល​លាប​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ។
• ដាក់នំនៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។
• នៅពេលព្រឹកសូមតុបតែងជាមួយស្លឹក mint និងគូបពណ៌ទឹកក្រូច។

ព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងនំជាមួយសំបកខ្យង និងទឹកដែលមានជាតិជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ចៀម ៣០០ ក្រាម;
• ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ពណ៌ស;
• ម្សៅស្រូវសាលី 80 ក្រាម;
• ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 80 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស, សូដា។

រូបមន្ត៖

នៅរដូវក្តៅ - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះយើងរៀបចំអាហារដុតនំពីបន្លែតាមរដូវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 ដំឡូង, eggplant, zucchini និងការ៉ុត;
• ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយ;
• ស្លាបព្រានៃ butter;
• thyme, parsley, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិល។

រូបមន្ត៖

ដុតនំជាមួយ oatmeal

Oatmeal មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងដោយរាងកាយ;
• សូមអរគុណចំពោះវត្តមាននៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិអាហារផ្លាស់ទីយ៉ាងលឿនតាមពោះវៀនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា;
• មានស្មុគស្មាញនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

មានរូបមន្តរបបអាហារដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើ oatmeal ។ នំផេនខេក នំម៉ាហ្វិន និងខូគីមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អាហារឆ្ងាញ់ពិសេសមួយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្សៅអឺរ៉ុប ដែលបំណែកនៃសូកូឡាខ្មៅ គ្រាប់ ឬសារធាតុបន្ថែមហឹរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីខូឃីនៅក្នុងរូបរាងរបស់សត្វក្តាន់ផ្កាយនិងផ្កាព្រិលមើលទៅឆើតឆាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

រូបមន្ត៖

• នៅក្នុងទឹកងូតទឹក លាយទឹកឃ្មុំជាមួយក្រែមជូរ និងប៊ឺ។
• បន្ថែមស៊ុតដែលវាយដំជាមួយស្ករ ម្សៅដុតនំ និងម្សៅចូលក្នុងស្ទ្រីម។
• Knead dough កាត់ចេញតួលេខថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។
• ដាក់ក្នុងឡរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ដុតនំពីម្សៅ flax

ដើម្បីរៀបចំដំបែរបបអាហារ ឬម្សៅគ្មានមេ គួរតែជំនួសម្សៅស្រូវសាលីមួយផ្នែកជាមួយម្សៅ flaxseed ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ ម្សៅ Flaxseed ក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីជំនួសស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្តនេះ; ទំនិញដុតនំបែបនេះមិនជាប់គាំងក្នុងរយៈពេលយូរទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយ;
• 1 tbsp ។ លីត្រ បន្លែនិងប៊ឺ;
• ស្ករឬផ្អែមបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សម្រាប់ប្រោះ;
• 3 tbsp ។ លីត្រ;
• ម្សៅ​ដុត​នំ;
• prunes pitted ។

រូបមន្ត៖

ដុតនំដោយគ្មានម្សៅ

ដើម្បីកុំឱ្យរាប់កាឡូរីនៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារ អ្នកត្រូវធ្វើជាម្ចាស់នៃរូបមន្តសម្រាប់ដុតនំរបបអាហារដោយគ្មានម្សៅ។ ជំនួសឱ្យម្សៅ គ្រាប់អាល់ម៉ុន ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ កន្ទក់ ម្សៅ oatmeal ម្សៅ និងកាកាវត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ។

cupcakes ឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham ទន់មានជាតិខ្លាញ់ទាប 300 ក្រាម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ កន្ទក់ oat;
• 2 ស៊ុត;
• ស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅដុតនំនិងម្សៅ cinnamon;
• វ៉ានីលីន;
• កាហ្វេ។

រូបមន្ត៖

ម្សៅពោតដុតនំ

ផលិតផលដែលផលិតពីម្សៅពោតមានផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនជាច្រើន ហើយក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យក្នុងការបង្កើតរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

នំដុតមានពណ៌លឿងស្រស់ស្អាត ហើយក្លិនជាក់លាក់នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ Pancakes, pies, cookies, និង baguettes ត្រូវបានដុតនំពីម្សៅនេះ។

នំបុ័ង

គ្រឿងផ្សំ៖

• 0,5 គីឡូក្រាមនៃពោតនិងម្សៅស្រូវសាលីនីមួយៗ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ;
• 3 ស៊ុត;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ម្រេចក្តៅ។

រូបមន្ត៖

ការដុតនំធ្វើពីម្សៅ buckwheat

ម្សៅ Buckwheat មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងមីក្រូធាតុស្មុគស្មាញ វាជួយជំរុញការដក radionuclides ចេញពីរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់មាតិកា gluten ទាបរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 tbsp ។ buckwheat;
• kefir 150 មីលីលីត្រ;
• កន្ទក់ 25 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ;
• 2 ផ្លែប៉ោម;
• ប្រេងអូលីវ 40 ក្រាម;
• គ្រាប់ល្ងសម្រាប់ប្រោះ។

រូបមន្ត៖

ដុតនំជាមួយម្សៅធញ្ញជាតិទាំងមូល

នៅក្នុងម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល នៅពេលកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សមាសធាតុទាំងអស់របស់វា ពោលគឺដំណុះ និងសំបកនៅដដែល។ ម្សៅនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ និងជួយឱ្យអ្នកងាយបាត់បង់ផោនបន្ថែម។

Muffin ជាមួយ blueberries ស្រស់

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 និង ¾ tbsp ។ លីត្រ ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល;
• 1 ស៊ុតមាន់;
• 1 tbsp ។ ទឹកឬ ​​2/3 tbsp ។ ទឹកដោះគោ;
• ជាតិផ្អែមតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• pinch នៃអំបិលនិងសូដាមួយ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ;
• 5 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ;
• ប៊្លូបឺរី។

រូបមន្ត៖

នំធ្វើពីម្សៅអង្ករ

ម្សៅអង្ករមានបរិមាណអតិបរមានៃម្សៅ និងប្រូតេអ៊ីន។ វាគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃការដុតនំរបបអាហារ ព្រោះវាមិនមានផ្ទុកជាតិ gluten ហើយសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងមីក្រូធាតុបានធ្វើឱ្យវាពេញនិយមនៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារសម្រកទម្ងន់។

ចំណិត "Mazurik" ជាមួយគ្រាប់និង raisins

គ្រឿងផ្សំ៖

រូបមន្ត៖

• ចំហុយ raisins ជាមួយទឹករំពុះហើយកិនគ្រាប់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ;
• សម្រាប់ dough លាយ whey ស៊ុត ស្ករ និងម្សៅ។
• បន្ថែម raisins និងគ្រាប់ chopped;
• ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
• ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់ដុតនំ។

ដុតនំជាមួយម្សៅពោត

ម្សៅពោតត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញនំ ខូឃី និងក្រឡុក។ cupcakes ដែលនឹងតុបតែងតុសម្រាប់តែគឺឆ្ងាញ់ជាពិសេស។

នំខេក

គ្រឿងផ្សំ៖

រូបមន្ត៖

• លាយសមាសធាតុទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
• ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
• ដាក់ ​​cupcakes នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នៅ 200C ។

ដុតនំសម្រាប់ជំងឺក្រពះ

ទំនិញដុតនំត្រូវបានណែនាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺ cholelithiasis និងជំងឺក្រពះផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំខូឃីនិងនំប៊ីសស្ទីនក្នុងទម្រង់ស្ងួត។

ខូគី Oat

គ្រឿងផ្សំ៖

រូបមន្ត៖

• សម្រាប់ខូឃីធញ្ញជាតិ លាយ 200 ក្រាមនៃ oatmeal កំទេចជាមួយ 200 ក្រាមនៃផ្លែឈើសុទ្ធ, 40 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួតកាត់ជាបំណែកនិងស្លាបព្រានៃ flakes ដូងមួយ។
• បង្កើតខូគី។
• ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំ។
• ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ការដុតនំធ្វើពីម្សៅ rye

ម្សៅ rye មាន gluten តិចតួច ដូច្នេះរូបមន្តណែនាំឱ្យប្រើវាក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាជាមួយម្សៅស្រូវសាលី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Rye មានផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនជាច្រើន និង ការដុតនំធ្វើពីម្សៅបែបនេះមិនជាប់គាំងក្នុងរយៈពេលយូរទេ។

ខូគី​ស្រួយ

គ្រឿងផ្សំ៖

រូបមន្ត៖

• លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ខូគី។
• បន្ទាប់មកយើងផ្ញើវាទៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទី។
• យើងបង្កើតបាល់ពីម្សៅ។
• ដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយធ្វើលំនាំដោយសម។
• ដុតនំមិនលើសពី 10 នាទីនៅក្នុងឡ។

ភាពសម្បូរបែបនៃរូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំរបបអាហារនឹងបំពេញចិត្តអ្នកហូបចុកណាមួយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារណាមួយជាមួយនឹងផលិតផលក្រអូបប៉ុន្តែបន្តសម្រកទម្ងន់!

តោះរៀបចំនំអេប៉ុងដោយផ្អែកលើ oatmeal ។ ក្រែមឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Walnut និងទឹកឃ្មុំ។
នៅពេលដែលខ្ញុំបានព្យាយាមធ្វើនំប៊ីសស្ទីនជាមួយ oatmeal ។ មិនមានស្រូវសាលីនៅលើដៃទេ ហើយស្បែកសត្រូវបានវាយដំរួចហើយ ហើយគ្មានកន្លែងណាដែលត្រូវដកថយទេ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវតែធ្វើនិទស្សន្ត។
នំប៊ីសស្ទីនបានប្រែទៅជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនិងស្រាល។
ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងធ្វើនំ oatmeal និងចែករំលែករូបមន្ត។
គ្រឿងផ្សំ។

កំពុងរៀបចំ dough សម្រាប់ biscuit oatmeal ។
ដាក់​ស៊ុត​ស​ក្នុង​ចាន​មួយ​បន្ថែម​ស្ករ​មួយ​ភាគ​បួន​ពែង​ហើយ​ដាក់​ទូរ​ទឹកកក​រយៈពេល 15 នាទី។ ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​មិន​មាន​ទឹក ឬ​លឿង​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ពណ៌​ស​ឡើយ។

វាយពណ៌សត្រជាក់ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ទម្រង់ស្នោមានស្ថេរភាព។

នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតយើងបានបំបែក yolks ។ យើងបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ទៅពួកគេ។

វាយ yolks ជាមួយស្ករសម្រាប់ 2 នាទី។ yolks គួរតែស្រាលនិងពពុះ។

ចាក់ yolks វាយដំចូលទៅក្នុងពណ៌សនិងលាយពីបាតទៅកំពូល។

កិន oatmeal ចូលទៅក្នុងម្សៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រើម្សៅ oat ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

ច្របាច់ oatmeal និងបន្ថែមទៅស៊ុតពណ៌សនិង yolks ។ លាយម្សៅថ្នមៗពីបាតទៅកំពូលម្តងទៀត។

អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​គឺ​រក្សា​ខ្យល់​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​ស៊ុត​វាយ​ជាមួយ​ស្ករ ព្រោះ​ម្សៅ​ដែល​មាន​ខ្យល់​នឹង​ធ្វើ​នំ​អេប៉ុង​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ទន់។

ផ្ទេរ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ពីមុនជាមួយប៊ឺឬតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ក្រដាសដុតនំក៏អាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ស្រាលជាមួយប្រេង។

ដុតនំប៊ីសស្ទីននៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។ គួរតែកុំបើកទ្វារឡ ដើម្បីកុំឱ្យនំប៊ីសស្ទីននៅជាប់។

យើងយកនំអេប៉ុងដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ រត់កាំបិតជុំវិញបរិវេណនៃផ្សិត បំបែកគែមនៃនំអេប៉ុង បន្ទាប់មកយកវាចេញនៅលើក្តារ។
កម្ពស់នៃនំគឺច្រើនជាងមួយសង់ទីម៉ែត្របន្តិច។ ដោយប្រើអំបោះ កាត់វាឱ្យវែង ហើយយកនំស្តើងចំនួន 2 ។

កំពុងរៀបចំក្រែមជូរ។

បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅឈីក្រុម Fulham ។

ច្របាច់ Walnut ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចានជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ លាយក្រែម។ ប្រសិនបើភាពជាប់លាប់គឺក្រាស់បន្ថែមទឹកដោះគោជូរឬក្រែមជូរមួយស្លាបព្រា។
ដាក់នំនៅលើចានមួយហើយរាលដាលជាមួយក្រែម។

សម្រាប់សំបកខាងលើ ក្រែមអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យស្តើងជាងមុន ដោយបន្ថែមក្រែមជូរ ឬទឹកដោះគោជូរបន្តិច។

ដាក់ស្រទាប់នំទីពីរនៅលើកំពូលនៃទីមួយហើយរាលដាលវាជាមួយក្រែមតាមរបៀបដូចគ្នា។

អ្នកអាចប្រោះផ្នែកខាងលើនៃនំជាមួយកាកាវ ឬ Walnut ដី។
នំនឹងត្រាំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានបម្រើ។

នំអេប៉ុងដែលធ្វើពីម្សៅ oatmeal គឺរួចរាល់ហើយ។

Bon appetit ។
ការដុតនំពី oatmeal ប្រែចេញទន់ភ្លន់និងស្រាល។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ខូគី oatmeal ឆ្ងាញ់។ ហើយសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តនំជាមួយឈីក្រុម Fulham រូបមន្តសម្រាប់នំសូកូឡាជាមួយ Cream Curd ។

ពេល​ចម្អិន​អាហារ: PT01H20M 1 ម៉ោង 20 នាទី។