ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីទាំងអស់គឺឆ្នាំថ្មី។ ជាការពិតណាស់ ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងដោយក្តីរីករាយទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យឆ្នាំថ្មីទុកតែអនុស្សាវរីយ៍ដ៏រីករាយនៅក្នុងការចងចាំរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំវាជាមុន។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងសម្រេចចិត្តប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដើម្បីអបអរឆ្នាំថ្មី 2017 និងអ្វីដែលត្រូវចំអិនដើម្បីផ្គាប់ចិត្តបក្សីដែលមានមោទនភាពដូច្នេះវានឹងអំណោយផលដល់អ្នកពេញមួយឆ្នាំ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំតារាងឆ្នាំថ្មី

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាម៉ឺនុយពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីត្រូវតែមានភាពកក់ក្តៅនិងផ្លាស់ប្តូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Rooster ដែលជានិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីមិនចូលចិត្តភាពឆ្ងាញ់និងភាពរីករាយផ្សេងៗទេ។ សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីយកម៉ឺនុយនៃម្ហូបរុស្ស៊ីជាមូលដ្ឋាន។ ម៉ឺនុយនេះ, ជាក្បួន, គួរតែមានបន្លែនិងឱសថ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីចំអិនចានសាច់។ ប៉ុន្តែសាច់មាន់មិនត្រូវបានណែនាំទេ។ វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាគួរតែមានអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ នៅលើតុដែលនឹងត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែម mayonnaise ។

នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានបង្អែមទេ។ ដូច្នេះ ចានបង្អែមត្រូវតែមានវត្តមាននៅលើតុរបស់អ្នក។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែមាន់ចូលចិត្តផ្អែម។ ហើយបន្ថែមពីលើនំខេក និងបង្អែមផ្អែមផ្សេងទៀត កុំភ្លេចដាក់ស្រាក្រឡុកស្រាលៗ ស្រាផ្អែម និងស្រានៅលើតុ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី

យើងបានពិពណ៌នាអំពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំតុបុណ្យខាងលើ ឥឡូវនេះវាមានតម្លៃនិយាយអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ។ ដូច្នេះខ្ញុំចង់និយាយភ្លាមៗថានៅលើតុឆ្នាំថ្មីរបស់អ្នកកន្លែងសក្ដិសមគួរតែត្រូវបានកាន់កាប់ដោយសាឡាត់ Olivier សំណព្វរបស់អ្នកគ្រប់គ្នា។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចអំពី "Herring នៅក្រោមអាវរោម" ។ ប៉ុន្តែគួរតែមានសាឡាដដ៏ធ្ងន់បែបនេះតិចតួចណាស់នៅលើតុរបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញ Rooster គឺអំណោយផលជាងចំពោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានពន្លឺនិងធម្មជាតិ។

សាឡាត់ឡូរ៉ា។

ជាឧទាហរណ៍ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចចំអិនខ្លាញ់ដែលហៅថា "ឡូរ៉ា" ។ សាឡាត់ស្រាលនេះងាយស្រួលធ្វើណាស់។

ដើម្បីរៀបចំ salad ងាយស្រួលរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ពីរបីត្រសក់ស្រស់
• 50 ក្រាមនៃពោតលុបចោល,
• bunch នៃស្លឹកសាឡាត់
• បាច់នៃបៃតងណាមួយ,
• Mayonnaise និងអំបិលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ប៉ុន្តែយើងច្របាច់បៃតងនិងស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់យើង។ បន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់ទៅគ្រឿងផ្សំទាំងនេះហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។ ហើយជាការតុបតែងសូមប្រើភួងនៃរុក្ខជាតិបៃតង។

សាឡាត់ដែលចូលចិត្តសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

បន្ថែមពីលើ salad នេះ យើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវ salad ពន្លឺមួយផ្សេងទៀត។ សាឡាត់នេះត្រូវបានគេហៅថា "សំណព្វ" ។

វាក៏មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតវាមានទម្ងន់ស្រាលណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាយក៖

• ប៉េងប៉ោះស្រស់ក្នុងបរិមាណនៃ 3 បំណែក,
• 200 ក្រាមនៃដំបងក្តាមសាច់ក៏សមរម្យ,
• 50 ក្រាមនៃឈីសរឹង,
• ស៊ុតឆ្អិនពីរបី
• mayonnaise, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• bunch នៃពណ៌បៃតងណាមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

កាត់ដំបងក្តាមជាមួយប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប។ ប៉ុន្តែឈីសនិងស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានជូតនៅលើ grater ។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។ ដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។ កុំភ្លេចតុបតែងអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយបៃតង។ បម្រើសាឡាត់ត្រជាក់។

សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់។

បន្ថែមពីលើសាឡាត់ Olivier និង herring នៅក្រោមអាវរោម។ សាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតអាចលេចឡើងនៅលើតុរបស់អ្នក ដែលនឹងរួមបញ្ចូលផ្សិត។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងយក៖

• 200 ក្រាមនៃសាច់ឆ្អិន,
• 200 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ,
• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង 100 ក្រាម,
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 3 ស៊ុតឆ្អិន
• Cream sour ឬ mayonnaise និងទឹក,
• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា និងគ្រឿងទេសក្នុងបរិមាណ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ប្រើអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ fry onions និងផ្សិតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងបានកាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងចំណិតប៉ុន្តែខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះវាមានតម្លៃរៀបចំ omelette មួយដែលក្នុងនោះយើងបន្ថែមទឹកស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ omelet គួរតែមានពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ omelet របស់អ្នកឥឡូវនេះគួរតែត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាច្រូត។ សាច់ឬ Ham កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ និងវិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។ យើងលាយផលិតផលទាំងអស់ហើយដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាត់។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

Salad - ស្រាក្រឡុក។

ដើម្បីរៀបចំវាយើងយក៖

• សាច់ក្រកជក់បារីក្នុងបរិមាណ ២០០ ក្រាម,
• ដំឡូងក្នុងបរិមាណ 350 ក្រាម,
• ស្រាសំប៉ាញ pickled ក្នុងបរិមាណ 250 ក្រាម,
• ផ្លែប៉ោម ២០០ ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

យើងកាត់ដំឡូងឆ្អិនជាគូប ហើយកាត់សាច់ក្រកជាច្រូត។ ច្របាច់ផ្សិតឱ្យល្អផងដែរ។ លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាច្រូត។ លាយផលិតផលទាំងអស់ហើយបំពេញដោយតូច។

ដាក់ក្រឡុកចេញពីផលិតផល ហើយតុបតែងវាដោយស្លាបម្រេចកណ្ដឹង។

ម្ហូបដើមសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017

អ្វីដែលតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចត្រូវបានស្រមៃដោយគ្មានចានដើម។ ដូច្នេះឥឡូវនេះ យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវមុខម្ហូបដែលមានបុណ្យមួយចំនួន ដែលនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។

Oven ដុតនំត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។

ដើម្បីចំអិនត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកសូមយក:

• ត្រីទឹកកកស្រស់
• mayonnaise,
• បន្លែ
• carrots និងខ្ទឹមបារាំង
• ប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេស
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងក្រូចឆ្មា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

បម្រើត្រីក្តៅ។

ដំឡូងក្រអូបជាមួយឈីសនិងក្រែមជូរ។

ដំឡូងដុតនំជាមួយឈីសនិងក្រែមជូរនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនិងឆ្ងាញ់នៅលើតុឆ្នាំថ្មី។ ម្ហូបបែបនេះនឹងទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើនជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។ លើសពីនេះទៅទៀត ម្ហូបបែបនេះអាចជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ និងឆ្ងាញ់នេះ សូមយក៖

• គីឡូក្រាមដំឡូង
• ក្រែមជូរ ៤៥០ ក្រាម,
• 200 ក្រាមនៃឈីស
• ប៊ឺ,
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

canape បុណ្យណូអែលជាមួយត្រីក្រហម។

ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់ដើមនៅលើតុឆ្នាំថ្មីអ្នកអាចប្រើ canapes ឆ្ងាញ់និងទឹកមាត់។ ដើម្បីរៀបចំ canapes ជាមួយត្រីក្រហមអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់:

• បំណែកតូចៗនៃចេក
• ត្រីក្រហម ១០០ ក្រាម,
• 100 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ,
• 1 ត្រសក់ស្រស់ឬស្រស់,
• អូលីវកន្លះកំប៉ុង។

និងរៀបចំ skewers មុតស្រួច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

រូបមន្តកាណាប៉េមួយទៀត។

សម្រាប់រូបមន្តបន្ទាប់យើងកំពុងរៀបចំ:

• អូលីវ
• Ham ។

យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើ skewers ហើយអ្នកទទួលបាន canapé សាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

Canape ជាមួយ herring ។

Herring ត្រូវបានបម្រើសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។ ហើយសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីអ្នកអាចធ្វើនំសាំងវិចខ្នាតតូចដើមជាមួយ herring ។ គ្រាន់តែ​យក​នំប៉័ង​មួយ​បន្ទះ និង​សាច់​ត្រី​មួយ​ចំណិត​។ ប្រោះ appetizer ជាមួយគ្រាប់ពូជ coriander ។

សរុបសេចក្តីមកមើលវីដេអូ៖ របៀបអបអរឆ្នាំថ្មី ២០១៧

ដូច្នេះ ដោយ​មាន​ការ​ភ័យ​ខ្លាច​បែប​នេះ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​បង្កើត​ឡើង ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មី ២០២០, កំពុងរកមើល រូបមន្តសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ជាមួយរូបថតនិងខួរក្បាលរបស់ពួកគេជាមួយនឹងសំណួរ អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2020?"និង "របៀបចំអិនម្ហូបឆ្នាំថ្មី"? ម៉ឺនុយសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ រូបមន្តសម្រាប់ចានឆ្នាំថ្មី រូបមន្តសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្នគិតជាមុន។ ប្រសិនបើមានកុមារនៅក្នុងគ្រួសារនោះរូបមន្តឆ្នាំថ្មីសម្រាប់កុមារចាប់ផ្តើមត្រូវបានពិភាក្សា។ អ្នកខ្លះកំពុងស្វែងរករូបមន្តឆ្នាំថ្មីសាមញ្ញ អ្នកផ្សេងទៀត - រូបមន្តដើមឆ្នាំថ្មី អ្នកផ្សេងទៀត - ចានឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី។ នៅភាគខាងលិចនៅពេលនេះមនុស្សភាគច្រើនចាប់អារម្មណ៍តែលើរូបមន្តសម្រាប់ខូឃីឆ្នាំថ្មីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែប្រជាជនរបស់យើងខិតជិតបញ្ហានេះកាន់តែហ្មត់ចត់ ហើយចូលចិត្តចម្អិនម្ហូបក្តៅៗសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី វគ្គទីពីរសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ ជាគោលការណ៍ ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំ 2020 ត្រូវតែត្រូវបានផ្សំឡើងដោយរសជាតិក្នុងន័យព្យញ្ជនៈ និងន័យធៀប។ ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមិនទាន់ដឹងច្បាស់ និងបំណងប្រាថ្នាធ្វើម្ហូប ក្តីសុបិន្ត ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មី - ដល់ពេលហើយសម្រាប់ពួកគេ។ ចាននៅលើតុឆ្នាំថ្មី 2020 អាចមានភាពចម្រុះណាស់។

សម្រាប់អ្នកដែលបានចាប់ផ្តើមគូរម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីរួចហើយ ជ្រើសរើសរូបមន្ត ហើយអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើប្រតិទិនបូព៌ា យើងសូមរំលឹកអ្នកថានិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2020 យោងទៅតាមប្រតិទិនចិនគឺ កណ្តុរ ឬកណ្ដុរ។ ច្បាស់ណាស់ នេះគឺជាឆ្នាំរបស់សត្វកណ្ដុរពណ៌ស។ ហោរាសាស្រ្តកំពុងរៀបចំហោរាសាស្ត្ររបស់ពួកគេរួចហើយ ដើម្បីទស្សន៍ទាយថា ឆ្នាំច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស. យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរនៅលើតុឆ្នាំថ្មី។ អានបន្ថែមអំពីម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីក្នុងឆ្នាំកណ្តុរ។

ការរៀបចំសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីគឺជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសរូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរជាមុន។ រូបមន្តសម្រាប់ចានឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរមានច្បាប់សាមញ្ញមួយ: សត្វកកេរនេះគួរតែចូលចិត្តពួកគេ។ ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរត្រូវតែរួមបញ្ចូលសាឡាត់ផ្សេងៗ។ បន្លែ ផ្លែឈើ សាច់ - សត្វកណ្ដុរ ចូលចិត្តអ្វីៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាស៊ីបន្លែ ផ្លែឈើ សាច់ និងត្រី។ រូបមន្តឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំជូត (2020) អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើគ្រាប់, ផ្សិត, កណ្តុរក៏ស្រឡាញ់ពួកគេខ្លាំងណាស់។ ហើយពិតណាស់ s-s-s-s-r-r! រូបមន្តឆ្នាំថ្មីសម្រាប់កុមារសម្រាប់ឆ្នាំនៃកណ្តុរអ្នកអាចចំអិនពីផ្លែឈើនិងបន្លែអ្នកអាចដុតនំនំ muffins ក្នុងទម្រង់ជាកណ្តុរនិងកណ្តុរ។ រូបមន្តដើមឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរសម្រាប់កុមារអាចត្រូវបានរៀបចំពីស៊ុតឆ្អិន កាត់ចេញពីបន្លែ និងផ្លែឈើ ហើយបង្កើតជាសត្វកកេរដ៏រីករាយពីដំឡូងបារាំង។ វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការតុបតែងចានរបស់កុមារសម្រាប់ឆ្នាំ ជូត ឬឆ្នាំកណ្តុរជាមួយនឹងរូបភាពកណ្តុរគូររូបកណ្តុរដោយប្រើក្រែមដាក់វាចេញពីផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់។

រូបមន្តសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីក្នុងឆ្នាំរបស់សត្វកណ្តុរ (ឆ្នាំ ២០២០) មិនតម្រូវឱ្យមានអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញសត្វកណ្តុរចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ហើយនាងក៏ចង់ដឹងចង់ឃើញផងដែរ។ ចានសាច់ឆ្នាំថ្មីក៏នឹងសមស្របដែរព្រោះកណ្តុរគឺជាសត្វពាហនៈ។ ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់តុចូលឆ្នាំថ្មី អ្នកអាចផ្តល់ជូនភ្ញៀវ និងសត្វកណ្ដុរប្រភេទធញ្ញជាតិមួយចំនួន ដែលសត្វកកេរនេះប្រាកដជាចូលចិត្ត។

ដើម្បីរៀបចំចានឆ្នាំថ្មីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆាប់រហ័ស សូមប្រើរូបមន្តឆ្នាំថ្មីជាមួយរូបថតសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរ។ យើងបានជ្រើសរើសមុខម្ហូបពិសេសសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីជាមួយនឹងរូបថតសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរ។ រូបមន្តសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ជាមួយរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកជាជំហាន ៗ របៀបធ្វើម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តឆ្នាំថ្មីរបស់យើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំចានឆ្នាំថ្មីដ៏ឆ្ងាញ់ ហើយវាមិនមានបញ្ហាថាតើអ្នកបានប្រើរូបមន្តឆ្នាំថ្មីដ៏ស្មុគស្មាញ ឬរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនោះទេ។ ឆ្នាំជូតនឹងនាំមកនូវសុភមង្គលដល់អ្នកនៅថ្ងៃទី 1 ខែមករានៅពេលដែលសមាជិកគ្រួសារនិងភ្ញៀវនឹងអរគុណអ្នកសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីដ៏អស្ចារ្យ។ វាក៏ជាការល្អសម្រាប់អ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកក្នុងការដាក់ឈ្មោះចូលឆ្នាំថ្មីដែលសមរម្យសម្រាប់មុខម្ហូប វានឹងធ្វើឱ្យតារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2020 កាន់តែមានភាពដើម និងខុសឆ្គង រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងបង្ហាញពីរបៀបដែលអ្នកអាចបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក និងធ្វើវាបាន។ ដំណើរការកាន់តែសប្បាយ។ ហើយកុំភ្លេចធ្វើរូបមន្តឆ្នាំថ្មីជាមួយរូបថតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

វាអាចជាការលំបាកសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ វាពិបាកក្នុងការសម្រេចចិត្តលើម៉ឺនុយដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយសិក្សារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់និងចានក្តៅសម្រាប់តុបុណ្យដែលប្រមូលបានខាងក្រោមនឹងជួយសម្រួលដល់កិច្ចការរបស់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូប។

តើសាឡាត់អ្វីខ្លះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី?

ជាការពិតណាស់អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មាន salads សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះ អ្នកប្រាកដជាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែរសជាតិរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានការរចនាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ "ឆ្លាតវៃ" ផងដែរ។

ជាមួយមឹក និងបង្គា

គ្រឿងផ្សំ៖

មឹក 550 ក្រាម;
1 កញ្ចប់មធ្យមនៃសាច់ក្តាម;
បង្គាតូច ២៦០ - ២៨០ ក្រាម;
3 ស៊ុតឆ្អិន;
ឈីស "ហូឡង់" 110 ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
mayonnaise បុរាណ;
អំបិល​និង​ម្រេច;
3 សិល្បៈ។ លីត្រ vinegar តារាង;
សាឡាត់ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម និងឱសថស្រស់ៗ ដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូប។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ចាក់ល្បាយនៃទឹកខ្មេះនិងបរិមាណទឹកឆ្អិនតិចតួច។ ទុកបន្លែឱ្យ marinate សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
2. ដាំបង្គា និងមឹកក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក។ ទុកអាហារសមុទ្រក្នុងទឹករំពុះមិនលើសពី 2.5 នាទី យកលើសទាំងអស់ចេញ។ មឹក - ពីខ្សែភាពយន្ត និងអង្កត់ធ្នូ បង្គា - ពីក្បាល សំបក កន្ទុយ និងសរសៃពោះវៀន។ កាត់គ្រឿងសមុទ្រដែលបានរៀបចំទាំងអស់។
3. ត្រជាក់ស៊ុតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
4. ច្របាច់​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ។
5. កិនឈីសអោយម៉ត់ រួចចិតសាច់ក្តាមដោយចៃដន្យ។

ជំនួសឱ្យក្រោយ អ្នកអាចយកដំបងក្តាម។

វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកំទេចពួកគេ។
6. លាយអាហារដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ អំបិល។ បំពេញជាមួយ mayonnaise បុរាណ។
7. ដាក់ម្ហូបលទ្ធផលលើស្លឹកសាឡាត់លាងនិងស្ងួត។ លាបវាជាមួយចិញ្ចៀនស្តើងនៃខ្ទឹមបារាំងក្រហមផ្អែម និងឱសថ។
ផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវការញ៉ាំដ៏ល្អហើយបម្រើដល់តុបុណ្យ។

Olivier បុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖

4 មើមដំឡូង;
ត្រសក់ស្រស់ ៣ ផ្លែ;
2 ភី។ ការ៉ុត;
សាច់ក្រកឆ្អិន 340 ក្រាម;
5 ស៊ុតមាន់ឆ្អិន;
សណ្តែកកំប៉ុងពណ៌បៃតង 1 កំប៉ុង;
2 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise អូលីវ;
អំបិលល្អ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដាំដំណាំជា root ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំបករហូតដល់ទន់។

ដូច្នេះថាដំឡូងមិនឆ្អិនទន់, ចាក់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ cucumber pickle ចូលទៅក្នុងទឹក។

2. បក​បន្លែ​ដែល​ស្ងោរ​រួច​កាត់​ជា​គូប​មធ្យម​ស្អាត។
3. តាមរបៀបដូចគ្នា ច្របាច់ស៊ុតត្រជាក់ សាច់ក្រក និងត្រសក់ជ្រក់ទាំងអស់។
4. ផ្សំសមាសធាតុដែលបានកំទេចក្នុងគូបដូចគ្នា។ ចាក់សណ្តែកបៃតងដោយគ្មាន brine ឱ្យពួកគេ។
5. ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise អូលីវអំបិល។
អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តធ្វើម្ហូបបែបបុរាណ។ ជាឧទាហរណ៍ ជំនួសត្រសក់ជ្រក់ជាមួយបន្លែស្រស់ និងសាច់ក្រកឆ្អិនជាមួយនឹងផលិតផលដែលជក់បារី។

Salad ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ៖

550 ក្រាមនៃ pulp សាច់ជ្រូក;
2 ម្ទេស;
3 ស៊ុតឆ្អិន;
220 ក្រាមនៃឈីសពាក់កណ្តាលរឹងនិងការ៉ុតកូរ៉េ;
ទី 1 mayonnaise បុរាណ;
2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
½កំប៉ុងនៃអូលីវ pitted;
bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងស្រស់មួយ;
អំបិលល្អ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសាច់ឆ្អិនមួយដុំក្នុងទឹកអំបិល។ ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. កាត់ត្រសក់ និងស៊ុតត្រជាក់មុនឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងក្នុងល្បាយទឹក និងទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលកន្លះម៉ោងច្របាច់វាចេញពីរាវលើស។
៤.ដាក់​សាឡាដ​ចូល​ចាន​ជា​ស្រទាប់ៗ៖ ចំបើង​ជ្រូក - ខ្ទឹមបារាំង - ត្រសក់ - ស៊ុត - ការ៉ុត​កូរ៉េ។
5. កំពូលម្ហូបជាមួយឈីសពាក់កណ្តាលរឹងដែលកិនរួច តុបតែងជាមួយចំណិតអូលីវ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការដាក់ស្រទាប់នៃ appetizers លាបពួកវានីមួយៗជាមួយ mayonnaise បុរាណអំបិល។

ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

ប្រេងកំប៉ុង 1 កំប៉ុង;
3 ដំឡូងឆ្អិនមុន;
1 សុដន់មាន់ជក់បារី;
ពីរបីស៊ុតមុនឆ្អិន;
130 ក្រាមនៃឈីស "ហូឡង់";
ខឺណែល Walnut 60 ក្រាម;
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំងធំ;
ប្រេងបន្លែណាមួយ;
អំបិលល្អ;
mayonnaise ដោយផ្អែកលើស៊ុត quail ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ដំឡូងឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. កិនឈីសឱ្យម៉ត់។ កិនស៊ុតឆ្អិនត្រជាក់តាមរបៀបដូចគ្នា។
3. កាត់សុដន់មាន់ដុត និងផ្សិតកំប៉ុងឱ្យល្អិតល្អន់។
4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចៀនក្នុងប្រេងណាមួយរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ត្រជាក់​ចិត្ត។
5. កិនគ្រាប់អោយម៉ត់។ បុកខ្ទឹមស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរជាមួយ mayonnaise ។ អំបិលទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។
6. ដាក់ម្ហូបនៅលើចានជាស្រទាប់ៗ៖ ផ្សិត - ខ្ទឹមបារាំងចៀន - ដំឡូង - សាច់ជក់បារី - ស៊ុត - ឈីសដឹងគុណ។ រាលដាលនីមួយៗដោយសប្បុរសជាមួយទឹកជ្រលក់ដើម។
ប្រសិនបើមានគ្រាប់កំទេចដែលនៅសល់ សូមតុបតែងវាជាមួយសាឡាដដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរមុនពេលយកគំរូ។

ជាមួយត្រីក្រហមនិង croutons

គ្រឿងផ្សំ៖

270 ក្រាមនៃត្រី salmon អំបិលស្រាល;
½ក្បាលស្ពៃចិន;
នំកែកឃឺស្រាល ១ ក្តាប់ធំ;
អំបិល​និង​ម្រេច;
2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូច​ឆ្មា;
1/3 ស្ត។ mayonnaise ស្រាល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. វិចិត្រកាត់ប៉េកាំង។ អំបិលនិងច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក។ នេះនឹងធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបកាន់តែទន់។
2. ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាលកាត់ជាគូប។

រូបមន្តនេះដំណើរការល្អជាមួយត្រីត្រឡាច។

3. លាយត្រីនិងស្ពៃក្តោប។ បន្ថែម croutons ទៅពួកគេ។
4. ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise ស្រាលនិងទឹកក្រូចឆ្មារ។
5. អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
តុបតែងមុខម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់ និងប៉េងប៉ោះតូចៗ។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "Obzhorka" ជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំ៖

340 ក្រាមនៃ pulp សាច់គោ;
2 ភី។ ការ៉ុតធំ;
1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
ត្រសក់ស្រស់ ១៧០ ក្រាម;
2 - ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម;
3 សិល្បៈ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
sprigs ពីរបីនៃ parsley ស្រស់;
mayonnaise ស្រាល;
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ស្ងោរសាច់រហូតដល់ចម្អិនពេញ។ បំបែកវាទៅជាសរសៃដោយដៃរបស់អ្នក។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. បកសំបកការ៉ុត ហើយកាត់វាជាមួយ grater កូរ៉េពិសេស។
4. កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវារហូតដល់ថ្លា។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ដាច់ដោយឡែកមួយនៅក្នុងប្រេងដូចគ្នា fry ដំបង carrot រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្លែត្រជាក់។
5. កាត់ត្រសក់ជាបន្ទះវែងស្តើង។ ច្របាច់ marinade ចេញ។
6. ប្រមូលសាឡាត់ពីគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់។ បន្លែចៀនគួរតែត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅពេលនេះ។
7. រដូវ appetizer ជាមួយ mayonnaise ប្រៃ លាយជាមួយខ្ទឹមស chopped ។
រៀបចំសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយតុបតែងជាមួយ sprigs parsley ស្រស់។
ចានសាច់ក្តៅ
សាច់ក្តៅដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនឹងក្លាយជាម្ហូបសំខាន់នៃតុឆ្នាំថ្មី។ វាអាចជាសាច់ជ្រូក សាច់គោ ឬបសុបក្សី។ ជម្រើសនៃជម្រើសអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារទាំងអស់និងនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំខាងមុខនេះ។

សាច់មាន់ទាំងមូលនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

1 គ្រោងឆ្អឹងមាន់ទាំងមូល (មានទម្ងន់ប្រហែល 2 - 2.5 គីឡូក្រាម);
1 ក្រូចឆ្មាតូច;
ខ្ទឹមស ៦-៧ ខ្ទឹម;
1 sprig នៃ rosemary ស្រស់;
ប៊ឺ 70 ក្រាម;
អំបិល;
2 tsp paprika ផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងមាន់, ស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់បក្សីជាមួយ paprika ផ្អែមអំបិលតុ។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បាន។
2. យក zest ទាំងអស់ចេញពី lemon ជាមួយ grater ល្អ។ កាត់ក្រូចឆ្មារខ្លួនឯងជា ៥-៦ ផ្នែក។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយកចេញតែផ្នែក "រលោង" ពណ៌លឿងដោយមិនប៉ះផ្នែកពណ៌សទន់ជាមួយ grater ។

3. លាយប៊ឺរទន់ជាមួយ zest ។ បន្ថែម cloves ខ្ទឹម c ​​​​hopped ទៅម៉ាស់។ កូរល្បាយឱ្យខ្លាំងជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យវាមានភាពដូចគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
4. ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មានៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹងមាន់។ បន្ថែម rosemary ស្រស់សម្រាប់ក្លិនបិដោររីករាយ។
5. ដោយប្រើកាំបិតស្រួចស្តើង លើកស្បែកនៅលើគ្រោងឆ្អឹង។ បំពេញហោប៉ៅលទ្ធផលជាមួយប្រេងក្រូចឆ្មា - ខ្ទឹម។ ព្យាយាមកែច្នៃបក្សីទាំងមូលតាមរបៀបនេះ។
6. ដុសពីលើសាច់មាន់ជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។
7. ចងជើងរបស់គ្រោងឆ្អឹងជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយក្រាស់ ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់រូបរាងអំឡុងពេលដុតនំ។
8. Preheat oven ទៅ 190 - 200 ° C. ផ្ញើសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងវានៅក្នុងទម្រង់កញ្ចក់មួយ។
9. បន្ទាប់ពី 50 នាទី បង្វែរគ្រោងឆ្អឹងទៅម្ខាងទៀត។ ចម្អិនសាច់មាន់ទាំងមូលនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 40 ទៅ 45 នាទីទៀត។
កាត់គ្រោងឆ្អឹងទៅជាបំណែកបន្ទាប់ពីការបម្រើដ៏អស្ចារ្យដល់តុបុណ្យ។

goose ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាភាសាអង់គ្លេស

គ្រឿងផ្សំ៖

1 គ្រោងឆ្អឹង goose ធំ (ប្រហែល 5 - 6 គីឡូក្រាម);
¼ ស្ត។ អំបិលសមុទ្រ;
1 ក្រូចឆ្មាធំ;
1 ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ;
1 ដំឡូងធំ;
1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
ទី 1 រង្វង់ celery chopped;
1/3 ពែងសុីរ៉ូពោត ស្ករត្នោត និងសុីរ៉ូស្ករអំពៅ
½ ស្ត។ ប៊ឺរលាយ;
2 tbsp ។ លីត្រ brandy ដោយគ្មានរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងបក្សីក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បំពេញជាមួយទឹកអំបិល។ ទុកក្នុងទម្រង់នេះនៅត្រជាក់រហូតដល់ព្រឹក។
2. លាយទឹកស៊ីរ៉ូពីរប្រភេទជាមួយស្ករអំពៅ អាល់កុល និងប៊ឺរលាយ។
3. Preheat oven ទៅ 230 - 240 ° C ។
4. ផ្ទេរបក្សីទៅ colander រង់ចាំរហូតដល់រាវលើសទាំងអស់ចេញពីវា។ យកផ្នែកខាងក្នុងចេញពីគ្រោងឆ្អឹង កាត់ខ្លាញ់ចេញពីតំបន់កន្ទុយ។ សម្ងួត goose ហើយជូតវាជាមួយក្រូចឆ្មាកាត់ពាក់កណ្តាល។
5. លាយ​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​កាត់​ជា​ចំណិត និង​ទឹកក្រូច, celery chopped, ដំឡូង​បំពង។ ចាក់ goose ជាមួយល្បាយនេះ។ ចងជើងរបស់គាត់ដោយខ្សែស្រឡាយក្រាស់។
6. ដាក់បក្សីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 180 អង្សាសេ។

ពេលវេលាដុតនំបសុបក្សីត្រូវបានគណនាជាលក្ខណៈបុគ្គល - ប្រហែល 20 នាទីក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់។

7. កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ស្រោចទឹកសត្វក្ងានរៀងរាល់កន្លះម៉ោងជាមួយនឹងល្បាយពីជំហានទីពីរ។
Goose សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតុបុណ្យ។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

ដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងផើង

គ្រឿងផ្សំ៖

កន្លះគីឡូក្រាមសាច់ជ្រូក (pulp);
ដំឡូង 850 ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
2 ភី។ ការ៉ុត;
2 ប៉េងប៉ោះធំ;
ស្លឹក Bay ៣-៤;
គ្រឿងទេស;
អំបិលគ្រើម;
ប្រេងចម្រាញ់។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ Fry រហូតដល់ crust appetizing នៅក្នុងប្រេងចម្រាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសបន្តិច។ រៀបចំសាច់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងផើង។
2. កាត់បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែដំឡូងចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមឬធំ។ ចៀនវានៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ពីសាច់រហូតដល់ទន់។
3. រៀបចំមាតិកានៃខ្ទះនៅក្នុងផើងនៅលើកំពូលនៃសាច់ជ្រូក។ គ្របដណ្តប់អាហារជាមួយគូបដំឡូងមធ្យម។
4. ចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹកអំបិលនិង parsley ។ ប្រើគ្រឿងទេសប្រសិនបើចង់បាន។
5. ដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៅក្រោមគំរប។
បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅតុភ្លាមៗនៅក្នុងផើង។

សាច់គោដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

1 គីឡូក្រាមនៃ pulp សាច់គោ;
2 ភី។ លូកា;
½ការ៉ុតធំ;
2 ប៉េងប៉ោះ;
90 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
¼ tsp ម្រេចម្ទេស;
ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
ទី 1 លីត្រ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
3 សិល្បៈ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
1 tsp mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ basil ស្ងួតនិង oregano;
អំបិល;
1 pinch នៃ rosemary ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាស។
2. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកធំ ៗ តាមសរសៃ។ រមៀលពួកវាទាំងសងខាងក្នុងម្សៅ។ ចៀនក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ពីខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់និងពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
3. នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ ជូតការ៉ុតដឹងគុណ ខ្ទឹមស ចំណិតប៉េងប៉ោះ ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ អំបិលម៉ាសបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានប្រកាសទាំងអស់។ ដាំឱ្យពុះ ៨-៩ នាទី។ បន្ថែមម្ទេសតូចៗ។ ដាំឱ្យពុះ ២ នាទីទៀត។
4. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀននៅលើបាតនៃទម្រង់។ ចែកចាយសាច់នៅលើវា។ អំបិល។
5. ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចេញពីខ្ទះ។
6. ចម្អិន 50 - 55 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមនៅក្រោម foil ។
7. បន្ទាប់​មក​យក​គម្រប​ចេញ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​សាច់គោ​មាន​ពណ៌ត្នោត។
បម្រើសាច់ទៅតុជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងនៃស្ព stewed ។

សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់និងផ្សិតនៅក្រោមសំបកឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

កន្លះគីឡូនៃ fillet សាច់មាន់និងម្នាស់លុបចោល;
170 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
80 ក្រាមនៃឈីស "រុស្ស៊ី";
2/3 ស្ត។ ក្រែមជូរឬ mayonnaise ស្រាល;
parsley ស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
1 pinch អំបិល;
1 pinch នៃម្រេចដីខ្មៅ;
2 pinches នៃគ្រឿងទេសណាមួយសម្រាប់សាច់មាន់;
ប្រេង។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះសាច់មាន់។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យម។ វាយលើភាគីទាំងសងខាងតាមរយៈខ្សែភាពយន្តសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស។
2. ដាក់បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil លាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងបរិមាណប្រេងតិចតួច។
3. ហាន់​ម្ទេស​ដែល​ហាន់​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិត​ៗ រួម​នឹង​ខ្ទឹម​ស​រហូត​ដល់​ទន់។ សំណើមទាំងអស់ដែលបញ្ចេញចេញពីផ្សិតគួរតែហួតចេញពីខ្ទះ។
4. រៀបចំការដុតលទ្ធផលនៅលើបំណែកនៃសាច់។
5. កាត់ចិញ្ចៀនផ្លែឈើកំប៉ុងជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើចំណិតសាច់មាន់នីមួយៗក្នុងទម្រង់ជាតួលេខប្រាំបី។
6. ពីលើចន្លោះទទេជាមួយ mayonnaise (ឬក្រែមជូរ) លាយជាមួយឱសថ chopped ។
7. បំពេញបំណែកទាំងអស់ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
ដុតនំ fillets រយៈពេល 40-45 នាទីនៅ 180-190 ° C ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើលក្ខណៈរបស់ឡ។

ច្របាច់នៅក្នុងឡជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

580 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកកាបូណាត;
2 ភី។ ខ្ទឹមបារាំង;
220 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ;
3 - 4 ប៉េងប៉ោះខ្លាំង;
ខ្ទឹមស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
1/3 ស្ត។ mayonnaise បុរាណ;
2 tbsp ។ លីត្រ mustard ផ្អែម;
ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
អំបិល​និង​ម្រេច។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់សាច់ជ្រូកដែលបានរៀបចំទៅជាចំណិត។ កំរាស់ល្អបំផុតនៃដុំនីមួយៗគឺ 2 - 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ វាជាការល្អក្នុងការវាយដុំនីមួយៗ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាសាច់ជ្រូកមិនហែក។ ប្រោះ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច ត្រដុស​គ្រឿង​ទាំងនេះ​ចូល​សាច់។
2. ដាក់ចំណិតទាំងអស់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេង។ គ្របពួកវាដោយចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងស្តើង។
3. ផ្សំ mayonnaise, mustard ផ្អែម, ខ្ទឹមសច្របាច់, ឈីសដឹងគុណ។ លាយគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ឱ្យបានល្អ។
4. ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ និងម៉ាសឈីសហឹរជាលទ្ធផលលើសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
5. កំពូលសន្លឹកដុតនំជាមួយ foil - ផ្នែកខាងភ្លឺចាំងចុះក្រោម។ ដុតនំម្ហូបនៅ 230 អង្សាសេប្រហែលមួយម៉ោង។
បម្រើចង្កឹះដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីឡជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងបុណ្យណាមួយ។

តុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាកដើម

ប្រសិនបើដំឡូង mashed ធម្មតាជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបានរំខាន hostess រួចទៅហើយ, អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ បម្រើធញ្ញជាតិផ្សេងៗ បន្លែ ផ្សិត ជាមួយសាច់ និងអាហារសម្រន់។ សូម្បីតែពីស្ពៃក្តោប អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបចំហៀងមិនធម្មតាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អង្ករជាមួយបន្លែសម្រាប់តុបតែង

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករវែងពណ៌ស ១៣០ ក្រាម;
ការ៉ុតស្រស់ 60 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស 80 ក្រាម;
90 ក្រាមនៃ zucchini និង broccoli;
ខ្ទឹមស ៣-៥ ខ្ទឹម;
ប៊ឺ 20 ក្រាម និង 3 tbsp ។ លីត្រ បន្លែ;
ខឺណែលពោត ៨០ ក្រាម;
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាង​ជម្រះ​គ្រើម​រហូត​ដល់​ទឹក​ថ្លា។ វា​នឹង​លាង​សម្អាត​ម្សៅ​ចេញពី​ផ្ទៃ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ និង​ការពារ​មិន​ឱ្យ​អង្ករ​ជាប់​គ្នា​នៅពេល​អនាគត​។
2. ចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយនឹងទឹកឱ្យបានើន, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅចង្ក្រានហើយចម្អិនអង្ករនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលទឹកពីខ្ទះបានហួតទាំងស្រុង បន្ថែមអំបិលពីរបីស្លាបព្រា និងប៊ឺទាំងអស់។ ទាល់តែកូរបាយ។
3. លាងបន្លែទាំងអស់លើកលែងតែស្ពៃក្តោប, លាបប្រសិនបើចាំបាច់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមសដោយកាំបិតមុតស្រួច ហើយផ្ញើវាទៅក្នុងខ្ទះជាមុនសិនដើម្បីចៀន។
4. កន្លះនាទី ចាក់ខ្ទឹមបារាំង និងគូបការ៉ុតចូលកន្លែងដដែល។ ចម្អិនគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នាលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3-4 នាទី។ បន្ថែមគូប zucchini ។
5. លាងជម្រះផ្កាខាត់ណាខៀវ។ កាត់ផ្កាភ្លាមៗពីក្បាល។ ប្រោះពួកវាជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមប្រេងក្នុងបរិមាណតិចតួចបើចាំបាច់។
6. បន្ថែមពោតនៅចុងបញ្ចប់។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
7. កូរមាតិកានៃខ្ទះជាមួយអង្ករឆ្អិន។
កំដៅម្ហូបចំហៀងហើយបម្រើ។

ដំឡូងដុតនំ stuffed ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

8 ដំឡូងធំ;
3 - 4 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន;
90 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
3 - 4 ព្រួញខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
2 tbsp ។ លីត្រ crumbs crumbs;
អំបិល, ល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ស្ងោរដំឡូងរហូតដល់ទន់ក្នុងស្បែក។ រឿងចំបងគឺត្រូវលាងមើមជាមុន។
2. ត្រជាក់បន្លែដែលបានរៀបចំរួចកាត់ដំឡូងនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។ យក pulp ចេញជាមួយស្លាបព្រាដោយទុកជញ្ជាំងក្រាស់។
3. ដំឡូងបារាំងចម្រាញ់ចេញពីមើមពាក់កណ្តាល រួមជាមួយនឹងឈីស ក្រែមជូរ អំបិល និងល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ ប្រែទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ទៅវា។
4. ចាក់ដំឡូងពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងការបំពេញលទ្ធផល។
5. ប្រោះ​ចន្លោះ​ដែល​មាន​ស្នាម​ប្រេះ​ពីលើ។
ដុតនំដំឡូងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងឡក្តៅខ្លាំង។

ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយទឹកជ្រលក់ bechamel

គ្រឿងផ្សំ៖

1 ក្បាលនៃខាត់ណាផា្កស្ព;
230 ក្រាម spinach ស្រស់ឬទឹកកក;
90 ក្រាមនៃឈីស "រុស្ស៊ី";
½លីត្រនៃទឹកដោះគោខ្លាញ់;
4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;
ប្រេង​អូ​លីវ;
អំបិល ល្បាយម្រេច និង nutmeg ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងស្ពៃក្តោបឱ្យស្អាត។ ដាំស្ពៃក្តោបទាំងមូលរហូតដល់បន្លែទន់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយឡចំហាយ។
2. ប្រសិនបើ spinach ត្រូវបានកកជាមុនសិន ទុកវាឱ្យរលាយនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ។ បន្ទាប់មកកាត់ផលិតផលឱ្យល្អ។ ចៀនរយៈពេល 5-6 នាទីក្នុងខ្ទះ។
3. ចៀនម្សៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតស្រាល។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងវាក្នុងផ្នែកតូចៗ។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចជាមួយ whisk ដើម្បីជៀសវាងដុំ។ បន្ថែមអំបិល, nutmeg, ល្បាយម្រេច។ ចំអិនទឹកជ្រលក់រហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែម spinach ចៀនទៅវាហើយដាក់លើភ្លើងពីរបីនាទីទៀត។
4. បំបែកស្ពៃក្តោបឆ្អិនទៅជាផ្កា។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលមិនងាយឆេះ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីជំហានមុន។
5. ចាក់អាហារជាមួយឈីសដឹងគុណ។
ចម្អិនម្ហូបចំហៀងនៅក្នុងឡនៅ 200 ° C សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ដំឡូង rustic នៅក្នុង oven នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

៨-៩ ភី។ មើមដំឡូង;
1 tsp paprika ដីផ្អែម;
2 pinch នៃម្រេចក្រហមដី;
1 pinch នៃ basil ស្ងួត;
អំបិល;
2 pinch នៃ oregano ស្ងួត;
ខ្ទឹម granulated;
6 សិល្បៈ។ លីត្រ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតដំឡូងជាមួយជក់រឹង។ ខ្សាច់ និងសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងទៀត មិនគួរមាននៅលើសំបកដំឡូងនោះទេ។
2. កាត់មើមដែលបានរៀបចំជាត្រីមាស។ អ្នកត្រូវធ្វើការជាមួយកាំបិតតាមបណ្តោយបន្លែដើម្បីឱ្យបំណែកមានរាងពងក្រពើ។
3. លាងជម្រះដំឡូងបារាំងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយទឹកត្រជាក់ម្តងទៀត។ ចាក់បំណែកនៅលើកន្សែងដែលធ្វើពីក្រណាត់ធម្មជាតិដើម្បីឱ្យស្រទាប់ក្រោយស្រូបយកសំណើម។
4. ត្រឡប់ដំឡូងត្រលប់ទៅចានវិញ។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូបទាំងអស់ ប្រេង អំបិល និងខ្ទឹមក្រហម។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់អ្នក។
5. ដាក់បំណែកដំឡូងដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយនឹងស្បែក parchment ចុះក្រោម។
ដុតនំម្ហូបចំហៀងរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 អង្សាសេ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់បន្លែដោយកាំបិតឬឈើចាក់ធ្មេញ។ បម្រើដំឡូងជាមួយ ketchup ធម្មតាឬទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមណាមួយ។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្រាសំប៉ាញស្រស់ 330 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ ១២០ ក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម ១៦០ ក្រាម;
ស្លឹកសាឡាត់ ១ បាច់;
ឈីស 60 ក្រាម;
ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
20 មីលីលីត្រនៃ vinegar តារាង;
សណ្តែកពណ៌សស្ងួត 130 ក្រាម;
ទឹកជ្រលក់ផ្លែទទឹម;
គ្រាប់ពូជ mustard 10 ក្រាម;
1 pinch នៃ thyme ស្ងួត;
អំបិល Adyghe ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ទឹកត្រជាក់លើសណ្តែកសណ្ដែកស្ងួតមួយយប់។ ដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែរួចរាល់។
2. ចៀនផ្សិតរហូតទាល់តែរាវហួត។ បន្ថែមបន្ទះម្រេចទៅពួកគេ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបាន reddened ចាក់ចូលទៅក្នុងសណ្តែកឆ្អិន។ បន្តចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីទៀត។ បន្ថែមអំបិល, thyme, mustard ទៅម៉ាស។
3. ចាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយល្បាយនៃទឹកនិងទឹកខ្មេះ។ សង្កត់សម្រាប់ 7 - 8 នាទី, ច្របាច់។ នេះនឹងជួយសង្រ្គោះបន្លែពីភាពជូរចត់មិនល្អ។
4. ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដែលលាងរួចដាក់លើចាន។ ដាក់អាហារសម្រន់ដែលនៅតែក្តៅពីជំហានទីពីរលើពួកគេ។ បាច​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ពីលើ។
Pour salad ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែទទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, garnish ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ប្រ៊ុចសែលពន្លកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោប ១ គីឡូក្រាម;
2 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ក្រែមជូរនិងប៉េងប៉ោះ;
1 tsp ប៊ឺ;
អំបិល;
ទី 1 លីត្រ ទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់;
120 ក្រាមនៃឈីស "ហូឡង់";
2/3 ស្ត។ ទឹកចម្រោះ;
ម្រេចខ្មៅដី;
ខ្ទឹមស ១កំពឹស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យកស្លឹកអាក្រក់ចេញពីពន្លកស៊ែល។ កាត់តំបន់ដែលខូច។ កាត់ក្បាលស្ពៃធំជា 2 ផ្នែក។
2. ស្ងោរស្ពៃក្តោបក្នុងទឹកបន្តិចជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារយៈពេល 2-3 នាទីដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។
3. ដាក់បន្លែនៅក្នុង colander មួយចាក់ពីលើជាមួយទឹកទឹកកក។ នេះនឹងជួយរក្សាពណ៌ភ្លឺរបស់វា។
4. កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតស្តើងៗ។
5. លាយម្សៅប៉េងប៉ោះ និងក្រែមជូរ។ ចាក់ក្នុងទឹក។ បន្ថែមអំបិលម្រេចខ្មៅ។
6. lubricate សំណុំបែបបទជាមួយ butter បន្ទន់។ ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងវា។ ចាក់ក្នុងល្បាយប៉េងប៉ោះ។
7. ដុតនំស្ពសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។
8. កិនឈីសហូឡង់នៅលើកំពូល។ ហើយទុកម្ហូបក្នុងឡរយៈពេល ៧-៨ នាទីទៀត។
ម្ហូបចំហៀងគួរត្រូវបានបញ្ចូលឱ្យបានល្អមុនពេលបម្រើ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែនឹងស្រូបយករសជាតិនៃការបំពេញ។

អាហារត្រជាក់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

អាហារត្រជាក់នៅលើតុបុណ្យនឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវវគ្គសិក្សាសំខាន់ ធ្វើឱ្យមុខម្ហូបកាន់តែផ្លាស់ប្តូរ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាមានតម្លៃរៀបចំពួកវាក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយក្នុងជម្រើសជាច្រើន។

រមៀលជាមួយឈីសនិង Ham

គ្រឿងផ្សំ៖

Ham មាន់ ១៨០ ក្រាម;
120 ក្រាមនៃឈីស "រុស្ស៊ី";
ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹមមធ្យម;
70 ក្រាមនៃ mayonnaise បុរាណ;
ល្បាយម្រេច។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបឈីសឱ្យម៉ត់។ លាយខ្ទឹមសច្របាច់។
2. បំពេញការបំពេញជាមួយ mayonnaise ។ គ្រឿងទេសឡើង។
3. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ រុំផ្នែកនៃការបំពេញនីមួយៗ។
ធានាម្ហូបជាមួយ skewers ដ៏ស្រស់ស្អាត, ត្រជាក់និងបម្រើ។

ស្រាសំប៉ាញដាក់ជាមួយឈីស និងសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្រាសំប៉ាញស្រស់ 170 ក្រាម;
សាច់ក្រកឆ្អិន 90 ក្រាម;
ឱសថស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
ទី 1 លីត្រ mayonnaise អូលីវ;
ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង 80 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះផ្សិត។ យកជើងចេញពីពួកគេ។ វិចិត្រកាត់ចុងក្រោយហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. ភ្ជាប់ជើងជាមួយ mayonnaise, ឈីសដឹងគុណ, ឱសថ chopped, គូបតូចមួយនៃ sausage ។ បំពេញមួកជាមួយនឹងការ stuffing ដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់ផងដែរនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយនឹងប្រេង។
3. ដុតនំអាហារសម្រន់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុងឡក្តៅមួយ។
ត្រជាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ហើយបម្រើ។

រមៀល Lavash ជាមួយត្រីក្រហម

គ្រឿងផ្សំ៖

2 សន្លឹកស្តើងនៃ pita;
230 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃទន់;
1 បាច់នៃ dill ស្រស់;
ត្រី salmon អំបិលស្រាល 230 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់សាច់ត្រីជាបន្ទះស្តើងៗ។
2. លាងជម្រះបៃតង ហាន់អោយស្ងួត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
3. បាចសន្លឹកនំបុ័ង pita នីមួយៗជាមួយឈីសរលាយ។ កំពូលជាមួយឱសថ chopped ។
4. រៀបចំចំណិតត្រីនៅលើផ្ទៃនៃមូលដ្ឋាន។
5. រមៀលសន្លឹកជាមួយនឹងរមៀលតឹង, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង, យកចេញសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងត្រជាក់។
កាត់​គ្រឿង​បំពង​ជា​ផ្នែកៗ ហើយ​បម្រើ។

ជើងមាន់ដើមនៅក្នុង batter

គ្រឿងផ្សំ៖

6 ភី។ ជើងមាន់;
3 សិល្បៈ។ លីត្រ ម្សៅ sifted;
1 ស៊ុតមាន់;
3 សិល្បៈ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ;
ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
អំបិល, គ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជើង។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
2. ចាក់ម្សៅចូលក្នុងចានមួយទៀត។ បន្ថែមទឹកដោះគោ។ ចាក់ក្នុង 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង, មាតិកានៃស៊ុតឆៅមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អ។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាបបំផុតសម្រាប់ការនេះ។
3. ជ្រលក់ជើងនៅក្នុងម្សៅលទ្ធផល។ ចៀនរហូតដល់ទន់ក្នុងប្រេងក្តៅច្រើន។
ត្រជាក់ជើងហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

អាហារសម្រន់នៅលើបន្ទះសៀគ្វី

គ្រឿងផ្សំ៖

1 ប៉េងប៉ោះធំ;
ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម;
90 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
90 ក្រាមនៃ dill បៃតង;
½ ស្ត។ mayonnaise ស្រាល;
អូលីវ 60 ក្រាម;
បន្ទះសៀគ្វីរាងពងក្រពើធំ 10 ដែលមានទំហំ និងរូបរាងដូចគ្នា។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កិន dill ។ លាយវាជាមួយឈីសដឹងគុណគូបប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមខ្ទឹមស, mayonnaise ។
2. ដាក់ការបំពេញលទ្ធផលនៅលើបន្ទះសៀគ្វី។
3. តុបតែង appetizer ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃអូលីវ។
បម្រើភ្លាមៗមុនពេលបន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានត្រាំ។

Raffaello ជាមួយដំបងក្តាម ឈីស អូលីវ

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំបងក្តាមគុណភាព 120 ក្រាម;
2 ស៊ុតមាន់ឆ្អិន;
70 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃនិង 50 ក្រាមនៃរឹង;
អំបិលល្អដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
mayonnaise បុរាណ;
ខ្ទឹមស្រស់។

ចម្អិនអាហារ៖

1. បុកខ្ទឹមស ក្តាម ស៊ុតត្រជាក់ និងឈីសរឹងនៅលើ grater តូចបំផុត។
2. លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ, រដូវជាមួយ mayonnaise ។ អំបិល។ បន្ថែមឈីសរលាយ។
3. បង្កើតបាល់តូចៗយ៉ាងស្អាតពីម៉ាស់លទ្ធផល។
ដាក់ម្ហូបនៅលើម្ហូបធំមួយហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។ ជាជម្រើស អ្នកអាចធ្វើនំអាល់ម៉ុន ឬមួយដុំអូលីវ។

ម្ហូបក្តៅសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

អាហារសម្រន់ក្តៅៗនឹងអនុញ្ញាតឱ្យភ្ញៀវបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់ពួកគេបន្តិច មុនពេលបម្រើអាហារចម្បង។ ពួកវាអាចជាសាច់និងបន្លែ។

appetizer ក្តៅនៃ fillet សាច់មាន់នៅក្នុង bacon

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ 370 ក្រាម;
bacon 120 ក្រាម;
អំបិលល្អ;
ខ្ទឹមស ៤-៥ ខ្ទឹម;
ទី 5 លីត្រ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម;
អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្សំខ្ទឹមសច្របាច់ជាមួយក្រែមជូរ។
2. កាត់សាច់ជាស្រទាប់ៗ វាយចេញ អំបិល និងជូតជាមួយគ្រឿងទេស។
3. បាចដុំនីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។ រមៀល​ចន្លោះ​ទទេ​ជា​ក្រឡុក​ហើយ​គ្រប​ដោយ​បន្ទះ​បាកុន។
ដុតនំ appetizer ប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅក្នុង oven ក្តៅខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់ត្រីមាសទី 1 នៃមួយម៉ោងអ្នកអាចគ្របដណ្តប់រមៀលជាមួយ foil ។

ដំឡូងជាប់ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

8 ដំឡូងមធ្យម;
120 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
130 ក្រាមនៃ crumbs crumbs;
2 ស៊ុត;
2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅពោត;
អំបិល;
ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ស្ងោរដំឡូងរហូតដល់ឆ្អិនហើយជូតលើ grater ល្អ។ បន្ថែមស៊ុតនិងអំបិលទៅវា។ លាយឱ្យបានល្អ។
2. ចាក់ម្សៅ។ ច្របាច់ម្សៅយឺត។
3. កាត់ឈីសទៅជាចតុកោណ។
4. នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតដែលនៅសល់, ចាក់ crumbs crumbs ចូលទៅក្នុងទីពីរ។
5. បង្កើតជាបន្ទះដំឡូងតូចៗដាក់ជាមួយឈីស។ ជ្រលក់​វា​ជា​ដំបូង​ក្នុង​ស៊ុត បន្ទាប់​មក​ជ្រលក់​ក្នុង​ខ្ទះ។

សាំងវិចក្តៅ (ភីហ្សាខ្នាតតូច)

គ្រឿងផ្សំ៖

7 - 8 ចំណិតនៃនំប៉័ងមួយ;
1 ប៉េងប៉ោះ;
សាច់ក្រកជក់បារី ១៣០ ក្រាម;
80 ក្រាមនៃឈីស;
1 បាច់នៃ dill ស្រស់;
mayonnaise ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. វិចិត្រ chop dill, សាច់ក្រក, ប៉េងប៉ោះ។ លាយ។ បំពេញជាមួយ mayonnaise ។
2. កិនឈីសឱ្យម៉ត់។
3. ដាក់ការបំពេញពីជំហានដំបូងនៅលើបំណែកនៃ loaf នេះ។
4. Sprinkle appetizer ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
ដុតនំ 6-7 នាទីនៅក្នុងឡក្តៅ។

រមៀល lavash ចៀន stuffed ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

1 កញ្ចប់នៃ lavash អាមេនីស្តើង;
ឈីស 320 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
3 ស៊ុតឆ្អិននិង 2 ឆៅ;
2 tbsp ។ លីត្រ Cream sour និង mayonnaise;
ទឹកដោះគោ 80 មីលីលីត្រ;
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ជូតស៊ុតឆ្អិន។ លាយជាមួយឈីស chopped, onions ពណ៌បៃតង chopped, Cream sour និង mayonnaise ។
2. បំបែកស៊ុតឆៅដោយទឹកដោះគោ និងអំបិល។
3. Lavash កាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េ។
4. បំពេញដុំនីមួយៗដោយដាក់វត្ថុហើយរមៀលឡើង។
5. ផ្តល់សំណើមដល់បំពង់ជាមួយនឹងល្បាយពីជំហានទីពីរ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះដុត។
បម្រើក្តៅ។

Tartlets ជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ 190 ក្រាម;
½ខ្ទឹមបារាំង;
200 ក្រាមនៃកុម្មង់នំ puff ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច;
130 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
ឈីស 60 ក្រាម;
mayonnaise, ប៊ឺ;
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. រមៀលចេញ dough កាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូច។ ដាក់ដុំនីមួយៗនៅក្នុងធុងនំខេក។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ peas និងដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 180 ° C ។
2. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត និងចៀន។ ចាក់​ផ្សិត និង​សាច់​មាន់​តូចៗ​ចូល​ក្នុង​បន្លែ​ដែល​ហុយ​រួច។ ចៀនគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នារយៈពេល 8-9 នាទី។ អំបិល។ បន្ថែម mayonnaise ទៅការបំពេញ។
3. បំពេញ tartlets ត្រជាក់រួចរាល់ជាមួយនឹងម៉ាស់ពីជំហានមុន។ ប្រោះពួកវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។
ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 8-9 នាទីនៅ 180 ° C ។

ដូច្នេះ ដោយ​មាន​ការ​ភ័យ​ខ្លាច​បែប​នេះ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​បង្កើត​ឡើង ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មី ២០២០, កំពុងរកមើល រូបមន្តសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ជាមួយរូបថតនិងខួរក្បាលរបស់ពួកគេជាមួយនឹងសំណួរ អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2020?"និង "របៀបចំអិនម្ហូបឆ្នាំថ្មី"? ម៉ឺនុយសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ រូបមន្តសម្រាប់ចានឆ្នាំថ្មី រូបមន្តសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្នគិតជាមុន។ ប្រសិនបើមានកុមារនៅក្នុងគ្រួសារនោះរូបមន្តឆ្នាំថ្មីសម្រាប់កុមារចាប់ផ្តើមត្រូវបានពិភាក្សា។ អ្នកខ្លះកំពុងស្វែងរករូបមន្តឆ្នាំថ្មីសាមញ្ញ អ្នកផ្សេងទៀត - រូបមន្តដើមឆ្នាំថ្មី អ្នកផ្សេងទៀត - ចានឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី។ នៅភាគខាងលិចនៅពេលនេះមនុស្សភាគច្រើនចាប់អារម្មណ៍តែលើរូបមន្តសម្រាប់ខូឃីឆ្នាំថ្មីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែប្រជាជនរបស់យើងខិតជិតបញ្ហានេះកាន់តែហ្មត់ចត់ ហើយចូលចិត្តចម្អិនម្ហូបក្តៅៗសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី វគ្គទីពីរសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ ជាគោលការណ៍ ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំ 2020 ត្រូវតែត្រូវបានផ្សំឡើងដោយរសជាតិក្នុងន័យព្យញ្ជនៈ និងន័យធៀប។ ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមិនទាន់ដឹងច្បាស់ និងបំណងប្រាថ្នាធ្វើម្ហូប ក្តីសុបិន្ត ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មី - ដល់ពេលហើយសម្រាប់ពួកគេ។ ចាននៅលើតុឆ្នាំថ្មី 2020 អាចមានភាពចម្រុះណាស់។

សម្រាប់អ្នកដែលបានចាប់ផ្តើមគូរម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីរួចហើយ ជ្រើសរើសរូបមន្ត ហើយអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើប្រតិទិនបូព៌ា យើងសូមរំលឹកអ្នកថានិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2020 យោងទៅតាមប្រតិទិនចិនគឺ កណ្តុរ ឬកណ្ដុរ។ ច្បាស់ណាស់ នេះគឺជាឆ្នាំរបស់សត្វកណ្ដុរពណ៌ស។ ហោរាសាស្រ្តកំពុងរៀបចំហោរាសាស្ត្ររបស់ពួកគេរួចហើយ ដើម្បីទស្សន៍ទាយថា ឆ្នាំច សំរឹទ្ធិស័ក ព.ស. យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរនៅលើតុឆ្នាំថ្មី។ អានបន្ថែមអំពីម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីក្នុងឆ្នាំកណ្តុរ។

ការរៀបចំសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីគឺជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសរូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរជាមុន។ រូបមន្តសម្រាប់ចានឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរមានច្បាប់សាមញ្ញមួយ: សត្វកកេរនេះគួរតែចូលចិត្តពួកគេ។ ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរត្រូវតែរួមបញ្ចូលសាឡាត់ផ្សេងៗ។ បន្លែ ផ្លែឈើ សាច់ - សត្វកណ្ដុរ ចូលចិត្តអ្វីៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាស៊ីបន្លែ ផ្លែឈើ សាច់ និងត្រី។ រូបមន្តឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំជូត (2020) អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើគ្រាប់, ផ្សិត, កណ្តុរក៏ស្រឡាញ់ពួកគេខ្លាំងណាស់។ ហើយពិតណាស់ s-s-s-s-r-r! រូបមន្តឆ្នាំថ្មីសម្រាប់កុមារសម្រាប់ឆ្នាំនៃកណ្តុរអ្នកអាចចំអិនពីផ្លែឈើនិងបន្លែអ្នកអាចដុតនំនំ muffins ក្នុងទម្រង់ជាកណ្តុរនិងកណ្តុរ។ រូបមន្តដើមឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរសម្រាប់កុមារអាចត្រូវបានរៀបចំពីស៊ុតឆ្អិន កាត់ចេញពីបន្លែ និងផ្លែឈើ ហើយបង្កើតជាសត្វកកេរដ៏រីករាយពីដំឡូងបារាំង។ វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការតុបតែងចានរបស់កុមារសម្រាប់ឆ្នាំ ជូត ឬឆ្នាំកណ្តុរជាមួយនឹងរូបភាពកណ្តុរគូររូបកណ្តុរដោយប្រើក្រែមដាក់វាចេញពីផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់។

រូបមន្តសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីក្នុងឆ្នាំរបស់សត្វកណ្តុរ (ឆ្នាំ ២០២០) មិនតម្រូវឱ្យមានអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញសត្វកណ្តុរចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ហើយនាងក៏ចង់ដឹងចង់ឃើញផងដែរ។ ចានសាច់ឆ្នាំថ្មីក៏នឹងសមស្របដែរព្រោះកណ្តុរគឺជាសត្វពាហនៈ។ ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់តុចូលឆ្នាំថ្មី អ្នកអាចផ្តល់ជូនភ្ញៀវ និងសត្វកណ្ដុរប្រភេទធញ្ញជាតិមួយចំនួន ដែលសត្វកកេរនេះប្រាកដជាចូលចិត្ត។

ដើម្បីរៀបចំចានឆ្នាំថ្មីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆាប់រហ័ស សូមប្រើរូបមន្តឆ្នាំថ្មីជាមួយរូបថតសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរ។ យើងបានជ្រើសរើសមុខម្ហូបពិសេសសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីជាមួយនឹងរូបថតសម្រាប់ឆ្នាំកណ្តុរ។ រូបមន្តសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០ ជាមួយរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកជាជំហាន ៗ របៀបធ្វើម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តឆ្នាំថ្មីរបស់យើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំចានឆ្នាំថ្មីដ៏ឆ្ងាញ់ ហើយវាមិនមានបញ្ហាថាតើអ្នកបានប្រើរូបមន្តឆ្នាំថ្មីដ៏ស្មុគស្មាញ ឬរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនោះទេ។ ឆ្នាំជូតនឹងនាំមកនូវសុភមង្គលដល់អ្នកនៅថ្ងៃទី 1 ខែមករានៅពេលដែលសមាជិកគ្រួសារនិងភ្ញៀវនឹងអរគុណអ្នកសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីដ៏អស្ចារ្យ។ វាក៏ជាការល្អសម្រាប់អ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកក្នុងការដាក់ឈ្មោះចូលឆ្នាំថ្មីដែលសមរម្យសម្រាប់មុខម្ហូប វានឹងធ្វើឱ្យតារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2020 កាន់តែមានភាពដើម និងខុសឆ្គង រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងបង្ហាញពីរបៀបដែលអ្នកអាចបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក និងធ្វើវាបាន។ ដំណើរការកាន់តែសប្បាយ។ ហើយកុំភ្លេចធ្វើរូបមន្តឆ្នាំថ្មីជាមួយរូបថតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ឆ្នាំថ្មីកាន់តែខិតជិតមកដល់ហើយ ហើយការចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមានពិធីបុណ្យកាន់តែឆាប់ ការរៀបចំចានឆ្នាំថ្មីនឹងនាំមកនូវភាពលំបាកតិច។ ខ្ញុំនាំមកជូនអ្នកនូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃរូបមន្តដើមដែលនឹងជួយអ្នករៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់បំផុត! មើល!
អាហារសម្រន់
អាហារសម្រន់ "Snowmen"
គ្រឿងផ្សំ៖
អង្ករឆ្អិន - ប្រហែលកន្លះពែង
ពោត - 380 ក្រាម (1 កំប៉ុង),
ស៊ុត - 3 ភី។ ,
ដំបងក្តាម - មួយកញ្ចប់,
carrots ឆ្អិន - 1-2 PCs ។ ,
ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, mayonnaise,
ខ្ទិះដូង (ឬឈីស) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
យកពងមាន់ ៣ ពង ស្ងោរឱ្យឆ្អិនហើយត្រជាក់។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង marinated ឱ្យបានល្អនៅក្នុង marinade ពិសេស (20 នាទី) ។ marinade អាចត្រូវបានធ្វើពីទឹកខ្មះទឹកនិងស្ករ។
ឥឡូវ​នេះ ស៊ុត​ដែល​បក​រួច ខ្ទឹម​បារាំង ក្តាម អង្ករ និង​ពោត ត្រូវ​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise និងលាយល្អ (mayonnaise ត្រូវតែមានជាតិខ្លាញ់បើមិនដូច្នេះទេម៉ាស់លទ្ធផលនឹងធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា) ។
មានវិធីផ្សេងគ្នាក្នុងការតុបតែងមុខម្ហូប។
ងាយស្រួលបំផុតគឺរមៀលបាល់ធម្មតា ហើយរមៀលវានៅក្នុងដូង ឬឈីសដឹងគុណ។
អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ក្នុងទម្រង់ជា snowman ឬអ្នកអាចភ្ជាប់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។
ដើម្បីតុបតែងអាហារសម្រន់ក្នុងទម្រង់ជា Snowman៖ បង្កើតបាល់ចំនួន ៣ ពីម៉ាស់លទ្ធផល៖ មួយធំ មួយទៀតតូចជាង ហើយទីបីគឺតូចជាងគេ។ រមៀលបាល់ទាំងនេះនៅក្នុងខ្ទិះដូង (អ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តអាចប្រើជំនួសបាន អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក ឧទាហរណ៍ ខ្ញុំប្រើឈីស)។ រំពុះការ៉ុតហើយកាត់វាចេញជារាងធុង - នេះនឹងជាមួករបស់ snowmen ។ ហើយភ្នែកខ្មៅរបស់ snowmen អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើ caviar ខ្មៅ (មិនចាំបាច់ពិតទេអ្នកអាចប្រើក្លែងក្លាយ) ឬអូលីវកាត់ទំហំនិងរូបរាង។

Zucchini ratatouille វិល

គ្រឿងផ្សំ៖
1 zucchini មធ្យម
ម្រេចកណ្ដឹងធំ ១
ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល
ប៉េងប៉ោះ 3-4
2-3 eggplant
ខ្ទឹមស ១កំពឹស
ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
0.5-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃឱសថ Provence
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ជាចំណង)
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់ courgette ឬ zucchini ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ដុសបន្ទះជាមួយប្រេងអូលីវ និងដុតលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 4-5 នាទី។ យកចេញពីដុតហើយត្រជាក់។
ដាក់ម្រេចទាំងមូលនៅលើដុត។ ដរាបណាស្បែកប្រែជាខ្មៅ ផ្ទេរម្រេចទៅចានមួយ ហើយគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោងរយៈពេល 15 នាទី។ យកស្បែកចេញពីម្រេចហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ដុតនំប៉េងប៉ោះតាមរបៀបដូចគ្នា។ យកស្បែកចេញ ហើយកាត់ម្តងទៀត។
កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ចាក់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំចូល ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
បោះ eggplant ​​ sliced ​​​​និងបំណែក zucchini ដែលនៅសល់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្រេចនិងប៉េងប៉ោះរួមជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ពន្លត់លើកំដៅមធ្យម។ យកចេញពីភ្លើងហើយត្រជាក់។ បន្ថែម basil chop ប្រសិនបើចង់បាន។
ដាក់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបំពេញនៅលើបន្ទះនីមួយៗនៃ zucchini និងរមួល, ធានាជាមួយខ្ទឹមបារាំងមួយ។ បម្រើក្តៅ។

អាហារសម្រន់ជាមួយត្រី salmon ត្រសក់ និងឈីស curd

គ្រឿងផ្សំ៖
1 ត្រសក់មធ្យម
200 gr ត្រី salmon ជក់បារី
ឈីស curd 400 ក្រាម (Philadelphia, Almette ជាដើម)
ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ
នំប៉័ង ៤ ដុំ
អំបិលម្រេច
dill ស្រស់
ទឹកក្រូច​ឆ្មា
ចម្អិនអាហារ៖
ដុតនំបុ័ងនៅក្នុងឡ, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាបត្រសក់, កាត់តាមប្រវែង, យកគ្រាប់ពូជចេញជាមួយស្លាបព្រា, កាត់ជាត្រីមាស។
ច្របាច់ dill ។ លាយឈីស curd ជាមួយទឹកដោះគោ dill បើចាំបាច់អំបិលនិងម្រេច។
កាត់ត្រី salmon និងប្រោះជាមួយទឹក lemon ។
យើងដាក់ក្នុងកែវ/កែវ ជាដំបូងនំប៉័ង ត្រសក់ ឈីស curd នៅលើកំពូល ហើយបញ្ចប់ដោយត្រីសាម៉ុង។ អ្នកក៏អាចប្រោះ dill នៅលើកំពូល។ បម្រើភ្លាមៗបើមិនដូច្នេះទេនំប៉័ងនឹងក្រៀម។

ចាហួយសាច់មាន់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ


គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ (ខ្ញុំមានធំ) 3 ភី។
ស្គរមាន់ ៤ ភី។
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
gelatin បន្ទាន់ 1 tbsp ។
ខ្ទឹមស ១កំពឹស
បៃតង dill
ចម្អិនអាហារ៖
ស្ងោរ​ស្គរ​មាន់​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​បន្តិច​ជាមួយ​ការ​បន្ថែម​ដើម​ជីអង្កាម​រហូត​ដល់​ឆ្អិន ត្រជាក់​បន្តិច បំបែក​សាច់​ពី​ឆ្អឹង ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។
យើងត្រូវការទំពាំងបាយជូរប្រហែល 200 មីលីលីត្របន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនសំពាធបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
រំលាយ gelatin ភ្លាមៗនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
កាត់កំពូលប៉េងប៉ោះ ហើយយកស្នូលចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ខ្ចប់សាច់មាន់យ៉ាងតឹងចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះហើយចាក់ពីលើទំពាំងបាយជូរ។
គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោង។
កាត់សាច់មាន់បំពងក្នុងប៉េងប៉ោះជាបំណែកៗ ឬបម្រើជាចំណែកៗ។

ពងមាន់ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត និងទឹកជ្រលក់ឈីក្រុម Fulham


គ្រឿងផ្សំ៖
3 សិល្បៈ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីស្រស់
សុដន់មាន់ ៦០០ ក្រាម។
apricots ស្ងួត 400 ក្រាម។
prunes 200 ក្រាម។
ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះ
ចម្អិនអាហារ៖
ត្រាំ skewers សម្រាប់ 30 នាទី។ ប្រសិនបើ apricots ស្ងួតនិង prunes រឹង, ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។ បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយទុកពាក់កណ្តាលនៃ apricots ស្ងួត។ កាត់ fillet ទៅជាបំណែកទំហំនៃ apricots ស្ងួត។ នៅក្នុងចានមួយ លាយប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្រេចពាក់កណ្តាល។ ប្រឡាក់សាច់មាន់ ព្រូន និងផ្លែ apricots ស្ងួត ដាក់លើចានធំមួយ ចាក់ពីលើ marinade ហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបង្វែរ skewers 1-2 ដង។ ដុតនំ skewers លើធ្យូងសម្រាប់រយៈពេល 3-4 នាទី។ ពីភាគីនីមួយៗ។ ដាក់ផ្លែ apricots ស្ងួត និងឈីក្រុម Fulham ដែលនៅសល់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ ហើយវាយឱ្យល្អ។

ស៊ុតនៅក្នុង "ជំរក"


គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់ minced 0,5 គីឡូក្រាម
5 ស៊ុតឆ្អិន
1 ស៊ុតឆៅ
1 ដំឡូងធំ
ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
3-4 ចំណិត bacon ជក់បារី
អំបិល, ម្រេច, paprika
ចម្អិនអាហារ៖
1. ចម្អិនសាច់ minced: សម្រាប់នេះ ខ្ទឹមបារាំងបី ដំឡូង និងខ្ទឹមនៅក្នុងសាច់។
2. បន្ថែមពងមាន់ ប៊ីចេង អំបិល ម្រេច និង paprika ។
3. លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. យើងយកសាច់ minced មួយដុំ តម្រៀបវា ហើយដាក់ពងមាន់ឆ្អិនមួយនៅកណ្តាល។
5. លើកគែមនៃនំសាច់ដើម្បីឱ្យស៊ុតនៅខាងក្នុង។
6. វាប្រែចេញបាល់មួយ។
7. ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 180C ។

ផ្សិតបារាំងជាមួយឈីសដុតនំ


គ្រឿងផ្សំ៖
ប៊ឺ 40 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី។
ស្រាក្រហមពាក់កណ្តាលស្ងួត 50 មីលីលីត្រ
ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 0.5 tbsp ។
ស្រាសំប៉ាញ 500 ក្រាម។
ឈីសរឹង 100 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះតូចមួយ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលធំហើយចៀនក្នុងប៊ឺលើកំដៅល្មមរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។
បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្រា​និង​ទំពាំងបាយជូរ​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​រាវ​ហួត​អស់។
យើងកាត់ជើងផ្សិតហើយកាត់ស្នូលដូចបង្ហាញក្នុងរូប។
ចៀនមួកផ្សិតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចំហុយបន្តិចនៅកណ្តាល និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
កិនឈីសមួយដុំនៅលើ grater មធ្យម (អ្នកនឹងត្រូវការវាសម្រាប់ការបំពេញ) ។
យើងបានរីករាលដាលឈីសដឹងគុណហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 170 ដឺក្រេប្រហែល 8 នាទី។ ផ្ទេរផ្សិតទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើស។

បាល់ឈីសដ៏ភ្លឺស្វាង!


គ្រឿងផ្សំ៖
Ham គ្មានខ្លាញ់ 100 ក្រាម (អាចជំនួសដោយសុដន់មាន់ឆ្អិន)
ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។
ឈីស Feta 100 ក្រាម។
ទី 1 លីត្រ ក្រែមធ្ងន់
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
Walnut 50 ក្រាម។
1/2 ម្រេចផ្អែមក្រហមនិង 1/2 លឿង
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដើម្បីរុំបាល់របស់យើង យើងនឹងប្រើ៖
pistachios កំទេច
គ្រាប់ល្ង (អាចដុតស្រាលៗ)
paprika
ចម្អិនអាហារ៖
1. យើង​យក Ham មក​ហាន់​ជា​គូប​តូចៗ ហាន់​ខ្ទឹមស​តាម​រយៈ​ខ្ទឹម​ស។ ច្របាច់ឈីស Feta ជាមួយស្លាបព្រាមួយ ហើយបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ក្រែមធ្ងន់ និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កិនគ្រាប់ Walnut នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ សម្អាតម្រេចពីគ្រាប់ និងភាគថាសពណ៌ស ហើយកាត់ម្រេចទៅជាគូបតូចៗ កាត់ pistachios ឱ្យល្អិតល្អន់។
2. Ham និងឈីស ក៏ដូចជាឈីក្រុម Fulham និងខ្ទឹម ហើយកុំភ្លេចអំពីក្រែម គ្រាប់ ម្រេចផ្អែម - យើងផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់នេះ អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងលាយល្អរហូតទាល់តែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
3. យើងបែងចែកម៉ាសឈីសជាបីផ្នែក ហើយបង្កើតជាបាល់តូចៗពីម៉ាស់នេះ ដែលមួយផ្នែកត្រូវបានរុំក្នុង paprika ទីពីរនៅក្នុងល្ង ទីបីនៅក្នុង pistachios chopped ។
4. មុនពេលបម្រើយើងគ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់ហើយដាក់គ្រាប់បាល់របស់យើងនៅលើពួកវាដោយពណ៌ឆ្លាស់គ្នាតុបតែងជាមួយឱសថនិងចំណិតប៉េងប៉ោះតូចៗ។
5. ដំបូន្មានបន្តិចបន្តួច៖ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ស្រល់លាបបន្តិចទៅក្នុងបាល់ ប្រសិនបើចាំបាច់ Ham អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់។
6. អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រាប់បាល់ដែលបង្កើតចេញពីឈីសកែច្នៃទៅក្នុងចាននោះ ដោយលាយវាជាមួយគ្រាប់តូចៗ (អ្នកមិនអាចបន្ថែមគ្រាប់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ ហើយមិនកិនទេ ប៉ុន្តែដាក់គ្រាប់ទាំងមូលនៅក្នុងបាល់នីមួយៗ) ជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមរុំ។ បាល់នៅក្នុងដំបងក្តាមដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមវាមើលទៅដើមនិងមានពណ៌ច្រើន។

សាឡាត់
សាឡាត់អង្ករជាមួយត្រីធូណា

គ្រឿងផ្សំ៖
អង្ករ basmati 200 ក្រាម, ឆ្អិន
ខ្ទឹមក្រហម ១ផ្លែ ហាន់ល្អិតៗ
150 ក្រាម សណ្តែកបៃតងឆ្អិន, chopped
2 ស៊ុតឆ្អិនរឹង
200 ក្រាមត្រីធូណានៅក្នុងប្រេង, drained
អូលីវ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, អំបិល
ចាក់សាំង៖
ប្រេង​អូ​លីវ
ទឹកខ្មេះ
thyme chopped
អំបិល​និង​ម្រេច
ចម្អិនអាហារ៖
លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ កាត់គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់ (លើកលែងតែស៊ុត) ហើយលាយ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដាក់ស៊ុតពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូល។ បម្រើ។

Salad "ទៀនឆ្នាំថ្មី"


គ្រឿងផ្សំ៖
ដំឡូងបារាំង 3 ដើម (ដាំឱ្យពុះ, លាបលើ grater ក្រៀម)
ការ៉ុត 2 គ្រាប់ (ដាំឱ្យពុះ លាបលើក្រឡរក្រៀម)
2 ស៊ុតឆ្អិន (កំទេចល្អរក្សាទុកប្រូតេអ៊ីនបន្តិចសម្រាប់ទៀន)
500 ក្រាម។ ផ្កាខាត់ណាខៀវ (ដាំឱ្យពុះ ប៉ុន្តែកុំឱ្យឆ្អិនពេក! ចែកជាផ្កា)
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ (រីករាលដាល):
- សាច់អាំង ឬសាច់ឆ្អិន ត្រសក់ស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង និង mayonnaise ។
យើងកាត់ Ham ឬសាច់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ ត្រសក់ល្អិត និងខ្ទឹមបារាំង លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង អំបិល ម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
និង៖
- dill ឬ parsley,
- ឈីសប្លាស្ទិកចំនួន ៤,
- paprika ក្រហម
- គ្រាប់ផ្លែទទឹម។
ចម្អិនអាហារ៖
យើងបានរីករាលដាលសាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ ដោយបន្សល់ទុករន្ធជុំចំនួនបួនសម្រាប់ "ទៀន" រាលដាលទឹកជ្រលក់លើកលែងតែចុងក្រោយ។
1- ដំឡូង
២-ការ៉ុត
3 ស៊ុត
៤- ផ្កាខាត់ណាខៀវ។
យើងកែជាមួយ dill ឬ parsley ហើយដាក់ "ទៀន" នៅក្នុងរន្ធសម្រាប់នេះខ្ញុំបានរមៀលចំណិតឈីសចូលទៅក្នុងបំពង់មួយលាបជាមួយ mayonnaise និងប្រោះស្រាលជាមួយប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណខ្ញុំបានប្រើម្រេចកណ្ដឹងក្រហមសម្រាប់ "អណ្តាតភ្លើង" នៃទៀន។ "អង្កាំ" - គ្រាប់ផ្លែទទឹម។

Salad "សុបិន្តរដូវរងា"


គ្រឿងផ្សំ៖
fillet សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
ទឹកក្រូច - 2 ភី
ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
ប្រូខូលី
Mayonnaise - 50 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
បំបែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កា។ កាត់ជើងដោយឡែកពីគ្នា។
នៅក្នុងទឹករំពុះដែលមានអំបិលល្អដំបូងយើងបោះជើងស្ពៃក្តោប - ពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 4 នាទីបន្ទាប់មកផ្កា - ពួកគេនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 2 នាទី។ យើងយកស្ពៃចេញពីឆ្អិន។ នាងត្រូវតែត្រជាក់ចុះ។
ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
កាត់ផ្លែក្រូចជាពាក់កណ្តាល ហើយយកសំបកចេញ។
កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូប។
ផ្នែកមួយនៃផ្កាស្ពៃក្តោបនិងជើងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
កាត់សាច់មាន់ឆ្អិននិងត្រជាក់។
យើងដាក់ផលិតផលដែលបានកាប់ទាំងអស់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។
បន្ថែម mayonnaise ទៅចាន។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ចាក់ក្រូចដែលបានរៀបចំជាមួយល្បាយលទ្ធផល។
តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងផ្កាខាត់ណាខៀវ និងឱសថ។

សាឡាត់គុជខ្មៅ


និង គ្រឿងផ្សំ៖
ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម,
2-3 ស៊ុតឆ្អិន
ឈីសរឹង ២០០ ក្រាម។
កញ្ចក់នៃ prunes pitted,
មួយក្តាប់តូចនៃ Walnut peeled, mayonnaise ។
ចម្អិនអាហារ៖
ស្ទីម prunes លាងសមាតនិងវត្ថុជាមួយ Walnut ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ស៊ុត ក្តាម និងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់។
1 ស្រទាប់ - 1 ស៊ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។
ស្រទាប់ទី 2 - ដំបងក្តាមទឹកកក 100 ក្រាមក៏កិនផងដែរ។
3 ស្រទាប់ - ខាញ់ដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise
4 ស្រទាប់ - 100 ក្រាមនៃឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផងដែរ។
ស្រទាប់ទី 5 - ដាក់ចេញ prunes stuffed ជាមួយគ្រាប់
6 ស្រទាប់ - ដំបងក្តាម 100 ក្រាមផងដែរនៅលើ grater មួយ។
ស្រទាប់ទី 7 - ខាញ់ដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ដូច្នេះសាឡាត់មិនស្ងួត
8 ស្រទាប់ - ឈីសដឹងគុណ 100 ក្រាម។
9 ស្រទាប់ - mayonnaise
ស្រទាប់ទី 10 - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 1-2 ស៊ុត
Lubricate កំពូលនៃ salad បានយ៉ាងល្អជាមួយ mayonnaise, តុបតែងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាជាការល្អដែលសាឡាត់ឈរបន្តិចហើយត្រាំមុនពេលបម្រើ។
ចំណង់អាហារ!

Salad "Neptune"


គ្រឿងផ្សំ៖
បង្គា ៣០០ ក្រាម។
មឹក ៣០០ ក្រាម,
ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម,
5 ស៊ុត
ពងត្រីក្រហម ១៣០ ក្រាម,
mayonnaise ។
បង្គានិងមឹកឆ្អិន។ កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែម mayonnaise និងលាយម្តងទៀតហើយនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម caviar ក្រហមអំបិលនិងម្រេច។

ចានក្តៅ
សាច់ជាមួយ prunes


គ្រឿងផ្សំ៖
ខ្ទឹមបារាំង ២០០-២៥០ ក្រាម,
ការ៉ុតធំ ១ ផ្លែ
សាច់ក្រក ៦០០ ក្រាម។
ផ្លែព្រូន ១ ក្តាប់តូច,
2/3-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់ខ្ទឹមបារាំង, កាត់ការ៉ុតនិងដាំទឹកក្នុងបរិមាណតិចតួចលើកំដៅមធ្យមក្រោមគំរប។
ពេលយើងរៀបចំសាច់ យើងទុកបន្លែឱ្យឆ្អិន។
ច្របាច់សាច់ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។
លាងជម្រះ prunes និងបន្ថែមទៅ saucepan ផងដែរ។
បន្ថែម 1/2 ពែងទឹករំពុះ, អំបិលនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់សាច់ទន់។
Prunes គួរតែត្រូវបានយកក្រអូបនិងជូរព្រោះ prunes ផ្អែមសម្រាប់សាច់គឺមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង glaze apricot

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់ជ្រូកមួយដុំ (ខ្ញុំមានសាច់មួយ) មានទម្ងន់ប្រហែល ១គីឡូក្រាម។
apricots ស្រស់ 100 ក្រាម។
អំបិល, ម្រេចក្តៅក្រហម, cinnamon, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ទឹមស ២កំពឹស
ឫសខ្ញី ១ ស។
ចម្អិនអាហារ៖
លាង​សម្អាត​សាច់​ជ្រូក​មួយ​ដុំ​ក្រោម​ទឹក សម្ងួត​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស ជូត​អំបិល​ឱ្យ​បាន​ស្អាត រួច​ទុក​ចោល​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ ២ ម៉ោង (ខ្ញុំ​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក​មួយ​ថ្ងៃ)។
យករណ្តៅចេញពី apricots កិនវាចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមស្ករ, អំបិល, cinnamon បន្តិចនិងម្រេចក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
កិនឫសខ្ញី និងខ្ទឹមសនៅលើក្រឡល្អ ដាក់ក្នុងទឹកសុទ្ធ apricot ។
ដាក់សាច់នៅលើបំណែកនៃ foil ធ្វើ "ស្នាមរន្ធ" រាងឈើឆ្កាងដោយកាំបិត។
ដុសផ្នែកខាងលើ និងផ្នែកម្ខាងៗនៃសាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ apricot ។
ដាក់សាច់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 ដឺក្រេរយៈពេល 20-30 នាទី (រហូតដល់សំបកស្រាល) ហើយបន្ទាប់មកបិទ foil និងដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។
បម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។

មាន់ដុតជាមួយក្រូចឆ្មា និងស្រាស

គ្រឿងផ្សំ៖
មាន់ 1 ទម្ងន់ប្រហែល 2 គីឡូក្រាម (ខ្ញុំមានក្រុមស្លាបនិងជើងនៅក្នុងរូបថត)
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
ខ្ទឹមបារាំងតូច 4 (អ្នកអាចប្រើ 2 មធ្យម)
ស្រាសស្ងួត ៣០០ មីលីលីត្រ
1 tsp thyme ស្ងួត
ខ្ទឹមស ១ ក្បាល
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយដាក់ក្នុងទម្រង់ refractory ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗជា 4-6 បំណែក។ ក្រូចឆ្មាកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ យើង​យក​ខ្ទឹម​ចេញ​ជា​ខ្ទឹម​ស កុំ​យក​ស្បែក​ចេញ។
យើងកំទេច clove នីមួយៗដោយផ្នែករាបស្មើនៃកាំបិត។
ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម​ស និង​ចំណិត​ក្រូចឆ្មា​ដាក់​មាន់​។ អំបិលនិងប្រោះជាមួយ thyme ។ យើងលាយ។
ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។

សុដន់មាន់ដាក់ជាមួយ buckwheat និងស្រាសំប៉ាញ ចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រែម


គ្រឿងផ្សំ៖
fillet សាច់មាន់ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ទឹក - 2 កែវ
ស្រាសំប៉ាញ - 500 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង (ធំ) - 1 ភី។
ក្រែម 22% - 500 មីលីលីត្រ។
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។
butter - 1 tbsp ។
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
1. លាងជម្រះ buckwheat នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។
ចាក់ទឹក 2 ពែងចូលក្នុងឆ្នាំង ដាំឱ្យពុះ អំបិល បន្ថែម buckwheat ដាំឱ្យពុះ បិទបាំង កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យតិចបំផុត ហើយចម្អិន buckwheat រហូតដល់ទឹកហួតទាំងស្រុង (រហូតដល់ចម្អិន) ។
2. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ (ខ្ទះចៀន) កំដៅបន្លែ និងប៊ឺ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងចៀនរហូតដល់មាសបន្តិច។
បន្ថែមផ្សិតចំណិតទៅខ្ទឹមបារាំងចៀនផ្សិតរហូតទាល់តែរាវហួតទាំងស្រុង។ ផ្សិតអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. នៅកណ្តាលនៃ fillet សាច់មាន់ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួច, ធ្វើឱ្យមានស្នាមវះមួយដោយមិនឈានដល់ចុងបញ្ចប់នៃ fillet នេះ។
អ្នកក៏ត្រូវធ្វើការកាត់ផ្នែកខាងក្នុងនៃ fillet ដោយហេតុនេះបង្កើនហោប៉ៅសម្រាប់ការបំពេញ។
4. លាយ buckwheat ជាមួយចំនួនតូចមួយនៃផ្សិត។
អំបិលសាច់ដែលបានរៀបចំនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ ចាក់ buckwheat ជាមួយផ្សិតហើយបិទ "ហោប៉ៅ" ជាមួយ fillet តូចជាង។
5. នៅក្នុងខ្ទះដុតមួយ (ឬក្នុងខ្ទះធម្មតា) កំដៅប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រាបាយ ចៀនសាច់ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសបន្តិច។
ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយផ្សិតដែលនៅសេសសល់ នាំយកទៅស្ងោរ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ដាក់សាច់មាន់បំពងនៅទីនោះ ហើយដាក់នៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយរយៈពេល 10 នាទី។
6. បម្រើសុដន់ដែលមានទឹកជ្រលក់ផ្សិត និងសាឡាត់ពណ៌បៃតងស្រស់។
ដុតនំសាច់មាន់ម្តងម្កាលដោយរាវពីខ្ទះរហូតដល់ចម្អិនប្រហែល 40 នាទី។
នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយឱសថប្រសិនបើចង់បាន។ គូយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយអង្ករ។

ត្រីសាម៉ុងជាមួយអូលីវនិងប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រី salmon 800 ក្រាម។
4 tbsp អូលីវ pitted
ខ្ទឹមស ២កំពឹស
3 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
បាច់តូចមួយនៃ parsley
ឈីស 100 ក្រាម។
2 tbsp ប្រេង​អូ​លីវ
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ៖
1. អូលីវ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម 3 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ និងពាក់កណ្តាល parsley កិននៅក្នុង blender មួយ។
2. ដាក់ត្រីនៅក្នុងចានដុតនំមួយប្រោះជាមួយប្រេងដែលនៅសល់, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. បាច​ម៉ាស​អូលីវ ស្លឹក parsley និង​ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ​ពីលើ។ ប្រោះវាជាមួយឈីស។
4. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មា

បង្អែម
នំ Mole Mink


គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅ៖
- ទឹកដោះគោខាប់ ០.៥ កំប៉ុង
- ស្ករ 1 ពែង
- ម្សៅដុតនំមួយកញ្ចប់ (ឬសូដា ១ស្លាបព្រាបាយ)
- ស៊ុត ២ គ្រាប់
- កាកាវ ៤-៥ ស្លាបព្រាបាយ
- ក្រែមជូរ ១ កែវ
- ម្សៅ ១,៥ ពែង
ក្រែម៖
ក្រែម 0.5 លីត្រ 33-35% ខ្លាញ់,
- ម្សៅស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ថង់សម្រាប់ជួសជុលក្រែម (ប្រសិនបើអ្នកប្រាកដក្នុងចិត្តថាក្រែមល្អហើយមិនជ្រុះទេនោះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមវាទេ)
- ចេក ៣-៥ ផ្លែ
ចម្អិនអាហារ៖
លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ ស្ករ កាកាវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed, ស៊ុត, Cream sour ទៅម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់នៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។
សំបកត្រូវតែត្រជាក់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវជ្រើសរើសកណ្តាល។ កាត់ចេកជាពាក់កណ្តាលវែង ហើយដាក់យ៉ាងតឹងលើនំ។ Whip Cream ជាមួយស្ករម្សៅ។ យើងបានរីករាលដាលក្រែមនៅលើចេក - ដូច្នេះយើងទទួលបានក្រែមធំមួយ។ ប្រោះកំទេចកំទីពីផ្នែកនៃនំដែលត្រូវបានកាត់ចេញនៅលើកំពូល។
ជាគោលការណ៍ នំរួចរាល់ហើយ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាឱ្យឈរពីរបីម៉ោង។

anthill ច្នៃប្រឌិត


គ្រឿងផ្សំ៖
- ១២៥ ក្រាម។ ប៊ឺ
- ស៊ុត ១ គ្រាប់
- ស្ករ ៤ ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅ ៣ ពែង
- គ្រាប់
- ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង។
ចម្អិនអាហារ៖
ម្សៅ៖ កិន​ស្ករ​ជាមួយ​ស៊ុត​មួយ បន្ថែម​ប៊ឺរ​រលាយ ទឹកដោះគោ និង​ម្សៅ។
ច្របាច់ម្សៅហើយចែកជា 2 ផ្នែកហើយបង្កក។ (ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើនំនៅពេលល្ងាច ហើយរៀបចំកោណនៅពេលព្រឹក)
សូម​វាយ​ម្សៅ​ពី​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​លើ​ម៉ាស៊ីន​កិន​ម្សៅ​ដាក់​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ ហើយ​ដុត​វា​ចេញ​ជា​ដុំៗ។
បន្ថែមគ្រាប់ Walnut (គ្រាប់) និងលាយជាមួយទឹកដោះគោខាប់។
យើងយកកញ្ចក់មួយដែលមានបាតមុតស្រួចសើមវាជាមួយទឹកបំពេញវាជាមួយ stuffing បើកវាជាង។
នេះគឺជាភាពស្រស់ស្អាតបែបនេះ

រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ធ្វើបង្អែម Raffaello ធ្វើនៅផ្ទះ


ចម្អិនអាហារ៖
ជំហានទី 1៖
លាយទឹកដោះគោ condensed ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។
ជំហានទី 2៖
ចាក់ទឹករំពុះលើអាល់ម៉ុនទុក 5 នាទី។ ដើម្បីបក។
ជំហានទី 3៖
ពីម៉ាសដែលកកនោះ បង្កើតបាល់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ សើមវាដោយទឹក (ដើម្បីឱ្យបន្ទះសៀគ្វីកាន់តែស្អិត) ហើយរមៀលចូលទៅក្នុងខ្ទិះដូង។
ដាក់​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ដែល​បក​រួច (ឬ​គ្រាប់​ណា​មួយ​តាម​ជម្រើស​របស់​អ្នក) ចូលទៅក្នុង​គ្រាប់នីមួយៗ។
ជំហានទី 4៖
ផ្ញើបាល់ដែលបានបញ្ចប់ទៅទូទឹកកក ហើយក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង អ្នកអាចរកឃើញនូវភាពរីករាយនៅស្ថានសួគ៌បន្តិច...

បង្អែម "ដើមឈើណូអែលជាមួយអាថ៌កំបាំង"


គ្រឿងផ្សំ៖
ប៊ឺ - 250 ក្រាម,
ស្កររលាយ - 500 ក្រាម,
ទឹកដោះគោ - 5-8 tbsp ។ ល.,
ពណ៌អាហារពណ៌បៃតង វ៉ានីឡា អំបិល។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំខេកៈ
ម្សៅ - 3 ពែង, ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 2 ​​ពែង, ស្ករ - 1.5-2 ពែង, កាកាវ - 6 ស្លាបព្រាបាយ, ប្រេងបន្លែ - 3-4 ស្លាបព្រាបាយ, ទឹកខ្មេះ - 1.5-2 ស្លាបព្រា, សូដា - 2 tsp, អំបិល - 1 tsp, ស្ករ vanilla - 1-2 tsp
ការ​បំពេញ:
ផ្លែស្ត្របឺរី (ផ្លែប៊ឺរីធំ) ។
ការតុបតែង៖
ការវេចខ្ចប់របស់ M&M ឬ dragees ផ្សេងទៀត Nestle Star Cookies ឬ Kosmostars ។
ចម្អិនអាហារ៖
តោះរៀបចំក្រែម។
វាយប៊ឺទន់ឱ្យបានល្អចូលទៅក្នុងម៉ាស់ពណ៌សដ៏រឹងមាំ។ ច្របាច់ស្កររលាយហើយបន្ថែមទៅម៉ាស។ បន្ថែម vanilla, អំបិល, ពណ៌អាហារនិងវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលអ្នកទទួលបានម៉ាស់ស្មើគ្នា - បន្ថែមទឹកដោះគោ (ទៅភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមដែលចង់បាន) ។ កូរទាំងអស់នេះសម្រាប់ 5-7 នាទី។
តោះធ្វើនំខេកតូចៗ។
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់៖ ម្សៅ ស្ករ កាកាវ សូដា អំបិល និងស្ករ vanilla ។ ច្របាច់ 2 ដងតាមរយៈ Sieve ។ ចាក់ទឹកខ្មេះ បន្ទាប់មក ប្រេងឆា កូរឱ្យសព្វគ្រប់ពេល! កុំវាយ! ចាក់​ទឹក​ចូល​ហើយ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ជាមួយ​សម ឬ​ស្លាបព្រា។ មិនយូរ​ទេ។ កុំវាយ! យើងបានរីករាលដាល dough សម្រាប់ cupcakes សូកូឡានៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180-200 ដឺក្រេមួយ។ ប្រហែល 24 cupcakes ត្រូវបានទទួលពីម៉ាស់លទ្ធផល។
យើងតុបតែង។
Lubricate នំជាមួយ Cream និងជួសជុល berry នេះ។ ដាក់​ក្នុង​ត្រជាក់​ដើម្បី​ឱ្យ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ជាប់​ល្អ​។ យកថង់កុម្មង់នំដែលមានក្បាលផ្កាយតូចបំផុត ដាក់ក្រែមបៃតងរបស់យើងនៅទីនោះ។ ចាប់ផ្តើមពីគែមខាងក្រោមនៅក្នុងរង្វង់មួយយើងចាប់ផ្តើមច្របាច់មែកធាង spruce ទៅលើផ្លែប៊ឺរី។ យើង​ដាក់​ចុង​ក្បាល​ទៅ​ផ្លែ​ប៊ឺរី ហើយ​ចាប់​ផ្តើម​ច្របាច់​ក្រែម​ចេញ​រហូត​ដល់​យើង​ច្របាច់​ចេញ​មួយ​ជួរ​ប្រហែល ១​សង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់​មក​យើង​ឈប់​ចុច​ហើយ​ហែក​ដៃ​ដោយ​ប្រើ​ស្នៀត។ នៅពេលចាប់ផ្តើម យើងឈប់ចុច ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងដកដៃចេញ។ យើង​ធ្វើ​វា​ជា​រង្វង់​មួយ​ទៅ​កំពូល​យើង​ព្យាយាម​ធ្វើ​ឲ្យ​ជួរ​ឈរ​ជាប់​នឹង​ជួរ​មុន។ យើងតុបតែងដើមឈើណូអែលដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹង dragee និងសញ្ញាផ្កាយ។

នំ "ព្រៃស"


គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់នំ:
ម្សៅ 100 ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
អំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
3 ស៊ុតធំ
ស្កររលាយ ១១០ ក្រាម។
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla
ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ
ប៊ឺ 30 ក្រាម។
ការ​បំពេញ:
cherries កំប៉ុង 800 ក្រាម។
2 ស្លាបព្រាបាយ kirsch
ក្រែម៖
2 ពែង whipping cream ត្រជាក់
ស្កររលាយ ៣០ ក្រាម។
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla
2 ស្លាបព្រាបាយ kirsch
ចម្អិនអាហារ៖
គ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយក្រដាសដុតនំ។ កំដៅ oven ទៅ 175 ដឺក្រេ។ ច្របាច់ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ និងអំបិល។ វាយស៊ុតពណ៌សក្នុងល្បឿនលឿនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងស្លាបព្រា។ វាយរហូតដល់កំពូលមានស្ថេរភាព។ បន្ថែម yolk មួយក្នុងពេលតែមួយខណៈពេលដែលបន្តវាយ។
បន្ថែម vanilla, កូរ។ ចែកល្បាយម្សៅទៅជាផ្នែកតូចៗជាច្រើន ហើយចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំ។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនអប្បបរមារហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មក​ចាក់​ទឹកដោះគោ​ក្តៅ និង​ប៊ឺ​រលាយ​ចូល​ទៅក្នុង​ម្សៅ​បន្តិចម្តងៗ។ លាយរហូតដល់ម្សៅដូចគ្នា។ ចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយដុតនំរយៈពេល 25-30 នាទី។ ត្រជាក់រយៈពេល 5-10 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីផ្សិតហើយត្រជាក់ទាំងស្រុង។
សម្រាប់ការបំពេញ, លាយ cherries ជាមួយ kirsch នេះ។
សម្រាប់ក្រែម វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យឡើងរឹង ដោយប្រើល្បឿនលឿន។
កាត់នំខេកឱ្យវែងជា 2 ផ្នែក។ រីករាលដាលប្រហែល 1/3 នៃក្រែមរវាងនំដោយដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញ cherry នៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់ខាងក្រៅនៃនំជាមួយក្រែមដែលនៅសល់។ ដាក់ផ្លែ cherry ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការត្រាំមួយយប់មុនពេលបម្រើ។

casserole នំចេកដោយគ្មានមូលដ្ឋានជាមួយឈីក្រុម Fulham


គ្រឿងផ្សំ៖
ទម្រង់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ:
ចេក ៣ ផ្លែ
ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម។
ស្ករ 150 ក្រាម។
pinch នៃអំបិល
ម្សៅ 3 tbsp
3 ស៊ុត
ក្រែមជូរ ១៦០ ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
ចេកសុទ្ធ និងឈីក្រុម Fulham ។ បន្ថែមស្ករ, អំបិល, វាយបន្ទាប់មកម្សៅ, ស៊ុត, Cream sour (វាយបន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ) ។
ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 150 អង្សាសេរយៈពេល 1 ម៉ោង 10 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

ភេសជ្ជៈ
សូកូឡាក្តៅដូង

គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកដោះគោដូង ៣៧០ក្រាម (៤កំប៉ុង)
- ទឹកដោះគោខាប់ ៤០០ ក្រាម។
- សូកូឡាខ្មៅ ២៣០ក្រាម ហាន់ជាបន្ទះៗ
- ម្សៅកាកាវ ១/៤ ពែង
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ២ស្លាបព្រា
-ចំរាញ់ដូង ២ស្លាបព្រាបាយ
- 1/4 tsp អំបិល
- ខ្ទិះដូង ១/២ ពែង
- ទឹកជ្រលក់សូកូឡាមួយចំនួន
- ក្រែម whipped និង marshmallows សម្រាប់ garnish
ចម្អិនអាហារ
1. លាយទឹកដោះគោដូង ទឹកដោះគោខាប់ និងសារធាតុចម្រាញ់។
2. បន្ថែមអំបិល ម្សៅកាកាវ និងសូកូឡា វាយ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 2 ម៉ោង។ កូរល្បាយជាមួយវីស្គីរៀងរាល់ 15 នាទីម្តង ដើម្បីប្រាកដថាសូកូឡារលាយស្មើគ្នា ហើយល្បាយមិនឆេះ។
3. មុន​ពេល​បម្រើ សូម​បន្ថែម​ខ្ទិះ​ដូង​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​តូច​មួយ រួច​យក​ទៅ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច កូរ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​ឈើ។ ចៀនបន្ទះសៀគ្វីរយៈពេល 5-6 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
4. ជ្រលក់គែមនៃម៉ាំចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូសូកូឡា រួចចូលទៅក្នុងខ្ទិះដូង។
ចាក់សូកូឡាចូលក្នុងកែវ ហើយតុបតែងតាមការចង់បាន។
ចំណង់អាហារ!

ខ្ញី ale


គ្រឿងផ្សំ៖
ខ្ញីស្រស់ ២០០ក្រាម ហាន់ល្អិតៗ
ក្រូចឆ្មារ ពីក្រូចឆ្មា ១ផ្លែ កាត់ជាបន្ទះធំៗ
ស្ករ ¾ ពែង
ទឹកផ្កាភ្លើងត្រជាក់
ទឹកកក
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1) ដាក់ខ្ញី សំបកក្រូចឆ្មា និងទឹក 2 ពែងក្នុងខ្ទះមធ្យម។ យក​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​ដោយ​បិទ​គម្រប​ប្រហែល ១០ នាទី​។
2) បន្ថែមស្ករកូរម្តងម្កាលបន្តចម្អិនប្រហែល 15 នាទីរហូតទាល់តែរាវថយចុះមកត្រឹម 1.5 ពែង។
៣) ច្របល់​ល្បាយ​ចេញ យក​ខ្ញី​មក​ហាន់​ជា​ការ​ស្រេច។
4) ត្រជាក់សុីរ៉ូ ចាក់ចូលក្នុងធុងកញ្ចក់។ បិទឱ្យជិតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងរហូតដល់ត្រជាក់ (ទុករហូតដល់មួយសប្តាហ៍) ។
5) ពេលទទួលទាន លាយ ¼ ពែង ale ជាមួយនឹងទឹក 1 ពែង។ បោះទឹកកកឱ្យបានច្រើន។ បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចង់បាន។

Mocha ជាមួយទឹកកកនិងក្រូចថ្លុង


គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹកដោះគោ 2 tbsp ។
ម្សៅកាកាវ 0.3 tbsp ។
ស្ករ 0.3 tbsp ។
កាហ្វេដី 1 tbsp ។ លីត្រ
cinnamon 0.5 tsp
nutmeg ដឹងគុណ 0.3 tsp
កុកងឺ ៣ ភី។
ក្រែម 35-40% 0.3 tbsp ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងធុងតូចមួយ។ បន្ថែមម្សៅកាកាវ។ បន្ថែមស្ករ។ បន្ថែមកាហ្វេ។ បន្ថែម cinnamon និង nutmeg ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ៣ ផ្លែ។ កំដៅឡើង, កូរគ្រប់ពេលវេលា។ កាហ្វេមិនគួរឆ្អិនទេ។ បន្តកូររហូតដល់ក្រាស់ (ប្រហែល 6 នាទី) ។ បំពេញ 2 កែវជាមួយទឹកកក។ ចាក់កាហ្វេចេញ។ បន្ថែមក្រែម។ តុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មារ។

សូកូឡាក្តៅម៉ិកស៊ិកជាមួយគ្រឿងទេស

គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp
cinnamon - 1 បន្ទះ
nutmeg ដី - 1 pinch
ម្រេចដីឬម្រេច cayenne - 1 pinch
ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
សូកូឡាខ្មៅ - 20 ក្រាម។
ស្ករ
ក្រែម whipped សម្រាប់ការតុបតែង
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1) ដាក់កាកាវ និងគ្រឿងទេសដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោ, stirring ជានិច្ច។ យើងដាក់ cinnamon យើងដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រានហើយយកវាឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។ ចម្អិន 1-2 នាទីហើយបិទ។ យើងយក cinnamon ចេញ។ បន្ថែមសូកូឡាដឹងគុណ, កូររហូតដល់រលោង។ ភ្លក់រសជាតិ និងបន្ថែមស្ករបើចាំបាច់។
2) ចាក់​ភេសជ្ជៈ​ចូល​ក្នុង​កែវ តុបតែង​ជាមួយ​ក្រែម whipped និង sprinkle ជាមួយ​សូកូឡា​ដឹងគុណ។ ផឹកសម្រាប់ល្ងាចដ៏រីករាយ!

ស្រាក្រឡុកគ្រឿងស្រវឹង