រូបមន្តភីតធី

សូមសាកល្បងនំប៉ាតេសាច់គោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតតាមរូបមន្តគ្រួសារហត្ថលេខារបស់យើងជាមួយរូបថតនិងវីដេអូលម្អិត! ចំអិនឆ្ងាញ់ជាមួយយើង!

៥០ នាទី

២៧៥ kcal

5/5 (2)

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាម្ចាស់ផ្ទះរុស្ស៊ីត្រូវបានសម្គាល់ដោយការអភិរក្សនិយមរបស់ពួកគេ - យើងខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តបុរាណជាញឹកញាប់ចូលចិត្តចំអិនអ្វីដែលយើងមិនចូលចិត្តច្រើនប៉ុន្តែមិនត្រូវប្រថុយធ្វើឱ្យខូចម្ហូបទេ។

ឧទាហរណ៍ជាក់ស្តែងបំផុតនៃអាកប្បកិរិយានេះគឺភីត។ ប្រសិនបើម៉ាក់បានបង្រៀនយើងពីរបៀបចម្អិននំប៉ាតេមាន់នោះយើងនឹងចងចាំអស់មួយជីវិតរបស់យើងថាមានតែគ្រឿងផ្សំនេះទេដែលអាចប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដហើយយើងនឹងមិនអើពើនឹងជម្រើសផ្សេងទៀត។

ប៉ុន្តែឥតប្រយោជន៍! ខ្ញុំអាចធានាចំពោះអ្នកថាភីតធ័រដែលផលិតនៅផ្ទះល្អគឺបានមកពីថ្លើមសាច់គោជាពិសេសស្រស់និងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ កុំជឿខ្ញុំ? តោះមើលរឿងនេះជាមួយគ្នា! ខ្ញុំសូមបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តគ្រួសារសម្រាប់នំសាច់គោឆ្ងាញ់ដែលនឹងមិនចំណាយពេលដល់អ្នក ១ ម៉ោងដើម្បីរៀបចំឡើយ។

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ

បើអាចសូមរៀបចំចានឧបករណ៍និងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ដែលអ្នកត្រូវការក្នុងដំណើរការផលិតសាច់ថ្លើមសាច់គោ៖ ឆ្នាំងឬចង្ក្រានដែលមានថ្នាំកូតមិនស្អិតនិងបាតក្រាស់ដែលមានចំណុះ ៣ លីត្រឬច្រើនជាងនេះ។ ខ្ទះធំទូលាយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២៣ ស។ មចានជ្រៅ (បំណែកជាច្រើន) ដែលមានចំណុះពី ៤០០ ទៅ ៩៥០ ម។ ល, ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ស្លាបព្រា, ក្រណាត់ទេសឯកឬកន្សែងកប្បាស, ពែងវាស់ឬជញ្ជីងផ្ទះបាយ, កាំបិតមុតស្រួច, ក្រួសមធ្យមនិងធំ បន្ទះក្តារបន្ទះឈើដំបងឈើនិងស្រោមដៃដុតនំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាមានម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយអាហារដែលអាចជ្រើសរើសបានដែលអាចកិនបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

គ្រឹះ

សំខាន់!នៅក្នុងបញ្ជីនៃផលិតផលសំខាន់ៗសម្រាប់សាច់គោថ្លើមសាច់គោខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ គ្រឿងផ្សំបុរាណ។ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំខ្លះបន្ថែមទៅវាដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងក្លិនរបស់ម្ហូប៖ ឧទាហរណ៍ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យអាចជា celស celery, ត្រសក់ស្រស់ឬដំឡូងឆ្អិនឯកសណ្ឋាន

លើសពីនេះ

• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម;
• 20 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
• ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក;
• parsleyស parsley chopped 6 ក្រាម;

• coriander ដី 5 ក្រាម;
• basil ស្ងួត ៨ ក្រាម;
• អំបិលតុ ៦ ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅដី ៨ ក្រាម។

តើអ្នកដឹងទេ? ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមប្រេងអូលីវជំនួសឱ្យប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នព្រោះវាមានរសជាតិអព្យាក្រឹតជាងហើយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ក្លិនម្ហូបរបស់អ្នកឡើយ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើបញ្ជីគ្រឿងទេសសំខាន់ៗទាំងអស់មិនមានសម្រាប់អ្នកសូមបន្ថែមម្រេចខ្មៅបន្ថែមហើយបន្ថែមល្បាយរុក្ខជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា "រសជាតិបារាំង" ឬ "ឱសថអ៊ីតាលី" ។

លំដាប់ចម្អិនអាហារ

ការរៀបចំ

សំខាន់!ខ្ញុំសូមណែនាំកុំភ្លេច រំលងទំពាំងបាយជូរសាច់គោឱ្យទាន់ពេលវេលា៖វាលេចឡើងនៅលើផ្ទៃអង្គធាតុរាវត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែពុះចុះក្រោមដោយផ្តល់ឱ្យថ្លើមនិងវត្ថុរាវនូវរសជាតិជូរចត់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ដូចគ្នានេះដែរបន្ទាប់ពីរំពុះទំពាំងបាយជូរប្រហែល ១០ នាទីកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយគ្របគម្របជាមួយគំរប - នេះនឹងធ្វើឱ្យថ្លើមលឿន។

ដំណាក់កាលដំបូងនៃការរៀបចំ

តើអ្នកដឹងទេ? ដើម្បីបងា្ករការចៀនរបស់អ្នកពីការដុតសូមព្យាយាមកូរវាឱ្យបានញឹកញាប់ជាមួយ spatula ឈើ។ ប្រសិនបើសមាសធាតុនៅតែជាប់សូមចាក់ទឹកឆ្អិនឬទំពាំងបាយជូរសាច់គោចូលក្នុងម៉ាស។

ដំណាក់កាលទីពីរនៃការរៀបចំ

សំខាន់!នំថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានក្លិនក្រអូប។ គ្រាន់តែឆ្អិនថ្លើម ដោយប្រើកម្មវិធីដុតនំឬស៊ុបហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។

• ដាក់ក្នុងចានភ្លាមៗ សមាសធាតុទាំងអស់សម្រាប់ចៀន,គ្រាន់តែច្របាច់វាហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាទាំងអស់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
• រម្ងាស់ម៉ាសប្រហែលម្ភៃនាទីក្នុងរបៀប "Stew" ឬ "Bake" បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងរសជាតិជាមួយអំបិល។ ត្រជាក់ចៀនដែលបានបញ្ចប់យ៉ាងល្អមុនពេលបញ្ជូនវាទៅចានលាយ។

អស់ហើយ! ឥឡូវនេះអ្នកដឹងច្បាស់ពីវិធីធ្វើឱ្យសាច់គោថ្លើមសាច់គោល្អឥតខ្ចោះ។តុបតែងម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយឱសថស្រស់ដែលហាន់ជាចំណិត ៗ នៃខ្ទឹមសឬខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកបំរើ។

ម្ដាយខ្ញុំពេលខ្លះបន្ថែមប៊ឺបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះរបស់នាងដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែក្រាស់ - វិធីនេះអ្នកអាចសម្រេចបាននូវសភាពរបស់នំភីតាដែលវាអាចកាត់ជាស្រទាប់ ៗ ធ្វើជាអាហារសម្រន់។ សូមព្យាយាមកុំទុកបបរថ្លើមសាច់គោយូរពេកព្រោះវាខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនអាចមើលរំលងបាន។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើប៉ាស្តាថ្លើមសាច់គោ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃនំថ្លើមសាច់គោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានមើលលម្អិតនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។