ប៉េងប៉ោះជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់យើង។ វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលអាហារថ្ងៃត្រង់នៅរដូវក្តៅដោយគ្មានបន្លែស្រស់ៗឬសាឡាដដែលធ្វើពីពួកគេ។ ហើយក្នុងរដូវរងាអ្នកមិនអាចស្រមៃថាម្ហូបចំហៀងឬម្ហូបសាច់ដោយគ្មានប៉េងប៉ោះជ្រក់ឬអំបិលទេ។ ពួកវាគឺជាគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូបចាប់ពីសាំងវិចរហូតដល់អាហារសម្រន់ក្តៅ។ ដើម្បីបន្ថែមមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាសូមពិចារណាពីរបៀបធ្វើសាឡាដជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត។ ប៉េងប៉ោះបែបនេះខ្លួនឯងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានក្លិនក្រអូបនិងជាការបំពេញដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបណាមួយ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់សាឡាដប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ធ្វើប៉ាស្តាស៊ុបត្រីនិងសាច់ផងដែរ។ ដូច្នេះចូរយើងស្វែងយល់ជាមុនអំពីរបៀបធ្វើប៉េងប៉ោះស្ងួតដូច ៗ គ្នាទាំងនេះ។

ប៉េងប៉ោះស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ៖ ប៉េងប៉ោះមួយគីឡូក្រាមខ្ទឹមសពីរកំពឹសកន្លះស្លាបព្រាអំបិលសមុទ្រអូរីហ្គោណូមួយស្លាបព្រាជីអង្កាមបីក្រាមប្រេងបន្លែហាសិបក្រាម (អូលីវ) ។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះស្ងួតដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ (រូបថតចានដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទ) សូម្បីតែខ្លួនឯងនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់មិនធម្មតានៅលើតុនីមួយៗ។ ហើយតើអ្នកអាចចំអិនពីពួកគេបានប៉ុន្មាន! គួរកត់សម្គាល់ថាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសបន្លែដែលទុំនិងមានទំហំដូចគ្នា។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។ យកគ្រាប់ពូជចេញជាមួយស្លាបព្រា។ ខ្ទឹមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងអំបិលត្រូវលាយជាមួយគ្រឿងទេស។

រៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់សាឡាត់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមទៀត។ ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំល្បាយឱសថត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងនីមួយៗហើយខ្ទឹមសត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលប្រោះជាមួយប្រេង។ សន្លឹកដុតនំត្រូវបានដាក់ក្នុងឡនិងពុះនៅសីតុណ្ហភាពទាបប្រហែល ៤ ម៉ោង។ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីធានាថាបន្លែមិនឆេះឬស្ងួតឡើយ។ បន្លែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងពាងស្អាតរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃ

គ្រឿងផ្សំ៖ ប៉េងប៉ោះស្ងួតមួយរយក្រាម, សាច់មាន់ពីររយហាសិបក្រាម, ត្រសក់ពីររយក្រាម, ម្រេចផ្អែមពីររយក្រាម។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់៖ បីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ត្រសក់និងត្រសក់ត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗ។ ម្រេចត្រូវបានបកពីគ្រាប់ហើយកាត់ចូលក្នុងគូបដូចគ្នា។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេយកចេញពីពាងដោយលាបជាមួយកន្សែងដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់លើសហើយកាត់ជាបន្ទះ ៗ ។ សមាសធាតុដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។

រូបមន្តសាឡាដប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ បន្ទាប់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការរៀបចំការស្លៀកពាក់។ សម្រាប់ការនេះប្រេងទឹកខ្មេះអំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយចាក់លើសាឡាដជាមួយល្បាយនេះ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើចានហើយបម្រើ។

សាឡាត់អ៊ីតាលី

គ្រឿងផ្សំ៖ មួយកញ្ចប់នៃសាឡាដលាយ, ប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃចំនួន ៧ កញ្ចប់, ឈីសម៉ូសសារ៉េឡាមួយកញ្ចប់, ប៉េងប៉ោះរីរីដប់ដុំ, គ្រាប់ស្រល់ហាសិបក្រាម, ប្រេងអូលីវ, ម្រេចដីនិងទឹកខ្មេះបាឡាមិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាឡាត់ស្រាល ៗ ជាមួយឈីសជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតនឹងតុបតែងតុណាមួយជាពិសេសអ្នកចូលចិត្តម្ហូបនឹងចូលចិត្តវា។

cherry ត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល, សាឡាដត្រូវបានលាងនិងស្ងួត, ឈីសត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះតូចៗ។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំ: ប្រេងនិងទឹកខ្មះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ដំបូងដាក់ម្ហូបធំលាយសាឡាដដាក់ប៉េងប៉ោះឆឺរីប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃនិងឈីសនៅពីលើប្រោះជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រោះជាមួយគ្រាប់។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!

សាឡាត់ជាមួយ fetaxa និងប៉េងប៉ោះស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ៖ ហ្វេតាហ្សាពីររយក្រាម, ប្រេងអូលីវបីស្លាបព្រាបាយ, ប៉េងប៉ោះបីដើម, ខ្ទឹមបារាំងមួយ, ខ្ទឹមសមួយ, ស្លឹកសាឡាត់បីរយហាសិបក្រាម, ទឹកខ្មេះតុមួយស្លាបព្រាបាយកន្លះ។

ការរៀបចំ

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈកំដៅចង្ក្រានឱ្យបានល្អ។ ប៉េងប៉ោះនីមួយៗត្រូវបានកាត់ជា ៨ ចំណែកហើយគ្រាប់ត្រូវបានយកចេញ។ ដាក់បន្លែនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយប្រោះជាមួយខ្ទឹមសអំបិលនិងគ្រឿងទេសប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវហើយដាក់ក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងប៉េងប៉ោះត្រូវបានយកចេញហើយត្រជាក់។

យើងបន្តចម្អិនសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលអំបិលនិងប្រោះជាមួយទឹកខ្មះបន្ទាប់មកកំទេចវាលាយហើយទុករយៈពេល ៧ នាទី។ ទឹកខ្មះធ្វើឱ្យវាអាចបំបាត់ក្លិនខ្ទឹមបារាំងដែលលើសពីនេះទៅទៀតវាអាចជ្រលក់វាបាន។ ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងសាឡាត់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយ។ រដូវសាឡាដជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ fetax ។ សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃរួចរាល់ហើយ!

សាឡាត់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ពីរចំណិតសាឡាត់ពណ៌បៃតងមួយផ្លែប៉េងប៉ោះស្ងួតមួយរយក្រាមផាម៉ាសានខ្ទឹមសពីរខ្ទឹមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រេងអូលីវ។ ការស្លៀកពាក់៖ mustard មួយស្លាបព្រាទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះអំបិលនិងគ្រឿងទេស

ការរៀបចំ

នេះ jerky ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់។ ដំបូងអំបិលគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ចំណិតត្រូវបានគេជូតជាមួយម៉ាសនេះបំណែកត្រូវបានរុំដោយក្រដាសហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលសែសិបនាទីដើម្បីដុតនំ។ នៅពេលដែលសាច់មាន់រួចរាល់វាត្រូវបានត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែក។

យើងបន្តចម្អិនចានជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត។ រូបមន្តពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំការស្លៀកពាក់។ សម្រាប់ការនេះទឹកក្រូចឆ្មាប្រេង mustard អំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ទាប់មកសាឡាត់ប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងសាច់មាន់ត្រូវបានបន្ថែមទៅការស្លៀកពាក់នេះប្រោះជាមួយផាមសាន។

បន្លែស្រស់ៗនិងសាឡាដប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃ

គ្រឿងផ្សំ៖ ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃហុកសិបក្រាម, ប៉េងប៉ោះស្រស់ ២ ផ្លែ, ត្រសក់មធ្យមស្រស់ ៣ ផ្លែ, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយផ្លែ, ក្រូចឆ្មាកន្លះផ្លែ, គ្រាប់ល្ង, អារូហ្គូឡាមួយបាច់, ប្រេងអូលីវហុកសិបក្រាម, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗត្រសក់ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រនិងអាហ្គូឡាកាត់។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មាប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចរដូវជាមួយប្រេង។ ប៉េងប៉ោះស្ងួតដោយគ្មានប្រេងគ្រាប់ល្ងត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់នេះហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើម្ហូបបែបនេះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនបើមិនដូច្នេះទេបន្លែនឹងស្រកហើយស្ងួត។

សាឡាត់ផ្លែបឺរជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លឹកសាឡាត់មួយរយហាសិបក្រាម, ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃមួយរយហាសិបក្រាម, ផ្លែបឺរមួយ, ឈីសហុកសិបក្រាម, ក្រូចឆ្មាកន្លះផ្លែ, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាឡាត់នេះមានសមាសធាតុទាំងមូលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ហើយការរៀបចំរបស់វាចំណាយពេលតែ ៥ នាទីប៉ុណ្ណោះ។

ដូច្នេះស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបរាបស្មើ (អ្នកអាចប្រើ arugula សាឡាត់ឬម៉ាស្កា) ។ ចំណិតផ្លែបឺរប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលអំបិលនិងម្រេចប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានលុបចោល។ ម្ហូបត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិន។

សាឡាត់ក្រិក

គ្រឿងផ្សំ៖ ប៉េងប៉ោះទឺកឺចំនួន ១២ ផ្លែម្ទេសកណ្ដឹងចំនួនបីហាសិបក្រាមឈីស feta ខ្ទឹមបារាំងក្រហមមួយផ្លែប៉េងប៉ោះស្ងួតស្លឹក basil ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់៖ ទឹកក្រូចឆ្មាប្រេងអូលីវគ្រាប់ mustard ។

ការរៀបចំ

Basil ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួត។ ប៉េងប៉ោះស្ងួតត្រូវបានកាត់ជាបំណែកខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនធំ ៗ ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ដើម្បីឱ្យវាអាចជាប់នឹងបន្ទះឈើ។ ម្រេចត្រូវបានកាត់ជា“ សំពៅ” រីរី - ជាពាក់កណ្តាលឈីស - ជាគូប។ ប្រេងទឹក lemon និង mustard ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម។ បន្លែត្រូវបានគេដាក់នៅលើដំបងជំនួសជាមួយ basil និងឈីសបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានប្រោះដោយការស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំ។

ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបផ្សេងៗជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះបែបនេះគឺស្រាលនិងទន់។ លើសពីនេះគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានផ្ទុកនូវធាតុដ៏ច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ដូច្នេះម្ហូបបែបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។