នៅក្នុងរដូវនៃការអភិរក្សរូបមន្តសាមញ្ញហ៊ាននិងមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ចន្លោះទទេ zucchini គឺមានទម្ងន់ជាមាស។ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកអំពីរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះ។ ជួប៖ ហ្សូឆីនីសម្រាប់រដូវរងារ“ លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក” ។ ឈ្មោះនៃរូបមន្តនេះត្រូវគ្នាយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងរសជាតិនៃការ៉ុតដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។ ហើយអ្នកជិតខាងរបស់ខ្ញុំនៅដាចាបានចែករំលែករូបមន្តជាមួយខ្ញុំដោយសប្បុរសប៉ុន្តែជាថ្នូរវិញបានសុំអំពូលជាច្រើននៃផ្កាកុលាបពណ៌ផ្កាឈូករបស់ខ្ញុំ។

ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នករូបមន្តសម្រាប់មឹករដូវរងាសម្រាប់រដូវរងារ "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" គឺពិតជាមានតម្លៃក្នុងការផ្លាស់ប្តូរហើយមឹកពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ គួរកត់សំគាល់ផងដែរថាហ្សូឆីនីត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" ដោយគ្មានការក្រៀវដែលជួយសម្រួលដំណើរការចម្អិនហ្សូឈីនីសម្រាប់រដូវរងារយ៉ាងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ៣ គីឡូក្រាម។ zucchini
• ១ គីឡូក្រាម។ ម្រេចកណ្ដឹង
• ០.៥ គីឡូក្រាម ប៉េងប៉ោះមួយ
• ខ្ទឹមស ២ ក្បាល
• 2-3 កុំព្យូទ័រ។ ម្រេចក្តៅ
• 180 ក្រាម សាហារ៉ា
• 2 tbsp អំបិល
• 250 មីលីលីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 150 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយ

ទិន្នផល: 5 លីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini សម្រាប់រដូវរងារ "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក":

ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំហ្សុកឈីនី៖ លាងសណ្តែកហាន់ហើយកាត់វាជាបំណែកធំ ៗ ដើម្បីកុំអោយហ្សុកឈីនីឆ្អិនក្នុងពេលចម្អិន។

កាត់ម្ទេសកណ្ដឹងនិងប៉េងប៉ោះដើម្បីងាយស្រួលកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ កុំភ្លេចអំពីម្ទេសក្តៅ។

បន្ថែមស្ករអំបិលប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមសឆ្លងកាត់ខ្ទះចូលក្នុងខ្ទះ។ កូររហូតដល់រលោង។

បន្ថែម zucchini ដែលបានរៀបចំទៅបន្លែដែលបត់។ លាយ, គ្របនិងដាក់នៅលើចង្ក្រាន។

យកហ្ស៊ូឆីនីរបស់យើងមក“ លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក” ឱ្យពុះបន្ទាប់មកពុះលើកំដៅមធ្យមប្រហែល ២០ នាទីរហូតដល់ហ្សុកឈីនីផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីបៃតងទៅអូលីវ។ បនាប់មកបន្ថមទឹកខ្មះលាយចម្អិនរយៈពលពីរនាទីទៀតហើយយកចូឆីនីពីកំដៅ។

យើងដាក់ចេញ zucchini របស់យើងសម្រាប់រដូវរងារ "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" នៅក្នុងពាងមាប់មគស្ងួត។

យើងរមៀលពាងហ្សុកឈីនីជាមួយគំរបឆ្អិនហើយបើកគម្របចុះ។ យើងរុំកំប៉ុងជាមួយភួយក្នុងភួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។