នំម៉ានីកគឺជានំដ៏អស្ចារ្យ។ យើងប្រោះ semolina ប៉ុន្តែ semolina មិនមានអារម្មណ៍ទេមិនមានឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងរូបមន្តនោះទេប៉ុន្តែផ្តល់រសជាតិឈីសឈីសបន្តិច។ អ្នកអាចចម្អិនដោយគ្មានម្សៅហើយអ្នកនឹងនៅតែមានម្សៅ។ ហើយជាការពិតនេះគឺជានំខេករហ័សងាយស្រួលងាយស្រួល។

ខ្ញុំបានផ្តល់ឱ្យរួចហើយ។ រាល់ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីគាត់គឺវិជ្ជមានតែប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំសម្រេចចិត្តថាខ្ញុំត្រូវការបន្ថែមបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យអ្នករាល់គ្នាអាចជ្រើសរើសបាន។ អ្នកអាចសរសេរថាតើនំម៉ាណាប្រភេទណាដែលអ្នកចង់ឃើញបន្ថែម អ្វីដែលត្រូវបានចម្អិន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីដែលអ្នកចង់ឃើញនៅក្នុងអត្ថបទរបស់ខ្ញុំ

របៀបចំអិននំម៉ាណានៅលើ kefir ។ រូបមន្តនំម៉ាណាឆ្ងាញ់

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិចារណាពីការរៀបចំមួយប្រភេទនៃចំណិត semolina ជាមួយ kefir ។ នៅក្នុងអត្ថបទផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ខ្ញុំនឹងផ្តល់ជូននូវប្រភេទចម្អិនផ្សេងៗដែលមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា

ម៉ឺនុយ៖

1. រូបមន្តសម្រាប់នំម៉ាណានៅលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ៖

• Kefir - 1,5 ពែង
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ស្ករ - ១ កែវ
• វ៉ានីលីន (ឬចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - ១ ស្លាបព្រា)
• Semolina - 1 កែវ
• ម្សៅ - ១ កែវ
• អំបិល - 1/4 tsp
• ម្សៅដុតនំ - ១០ ក្រាម

បំពេញ:

• ទឹកដោះគោ - ១/២ ពែង

ការរៀបចំ៖

1. បំបែកស៊ុតចូលក្នុងពែងជ្រៅហើយបន្ថែមស្ករទៅពួកគេ។ លាយជាមួយ whisk មួយ។ ចាក់ក្នុង 1 tbsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ អំបិល។

2. បន្ថែម kefir ទៅស៊ុត។ Kefir អាចត្រូវបានគេយកទាំងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងត្រជាក់។ កូររហូតដល់រលោង។

3. ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតនិង kefir ។ កូរឱ្យល្អបំបែកដុំទាំងអស់។ ទុករយៈពេល ១៥-២០ នាទីដើម្បីហើម semolina ។ តាមពិតទៅបើអ្នកមានពេលអ្នកអាច ទុកឲ្យ វាឈរយូរជាងនេះគឺ ៣០-៥០ នាទី។

4. semolina ត្រូវបានហើមបន្ថែមម្សៅដុតនំនិងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់ល្បាយមានភាពដូចគ្នា។

5. dough បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិត។ អ្នកអាចយករាងណាមួយរាងមូលការ៉េ។ យើងមានរង្វង់មូលមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២២ ស។

6. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 °។ យើងដុតនំនំរហូតដល់ទន់។ អាស្រ័យលើរូបរាង (តើម៉ាណានឹងក្រាស់ប៉ុណ្ណា) និងឡរបស់អ្នកនីមួយៗនឹងត្រូវការពេលវេលាដុតនំផ្ទាល់ខ្លួន។

7. ម៉ាន់នីកមុខក្រហម។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននំជាមួយដំបងឈើ។ ចោះចំណិតហើយយកដំបងចេញប្រសិនបើស្ងួតនំម៉ាន៉ារួចរាល់។ ដោយដំបងដូចគ្នាយើងចោះនំនៅកន្លែងជាច្រើន។ កុំ​ខ្លាច។ ចាក់ ២៥-៤០ ។ នេះគឺដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោចូលខាងក្នុងបានលឿន។

8. បំពេញនំម៉ាណាជាមួយទឹកដោះគោ។ ចាក់បន្តិចបន្តួចផ្តល់ពេលវេលាឱ្យទឹកដោះគោស្រូបយក។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡម្តងទៀតរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។

9. យើងយកវាចេញពីឡហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការយកនំចេញពីផ្សិតដោយប្រើ spatula សូមឆ្លងកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរវាងផ្សិតនិងនំហើយយកវាចេញពីផ្សិត។

10. ម៉ាន់នីកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ វាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់មានខ្យល់អាកាសហើយក្នុងពេលតែមួយមានជាតិជូរខ្លាំង។

ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចចាក់ពីលើយៈសាពូនមីប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណបន្ថែមផ្លែឈើប៊ឺរីក្រូចឆ្មាឬក្រូច។

Bon Appetit!

1. ម៉ាន់នីក - ហ៊ានណាស់និងជូរ

អង្កត់ផ្ចិតទម្រង់ - ២២ ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Kefir - 250 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - ១៥០ ក្រាម។
• ស្ករ - ២៣០ ក្រាម
• សេលីណា - ២០០ ក្រាម
• ប៊ឺ - ៥០ ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp
• ស៊ុត - 2 PCs ។
• អំបិល - 1/3 tsp ។
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ
• ស្ករ icing - ១០០ ក្រាម។
• ទឹកប៊ឺរី (cranberries, currants) - 2 tbsp

ការរៀបចំ៖

1. រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះ។

2. ចាក់ kefir ចូលក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមស្ករនិង semolina ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk រហូតដល់រលោង។

3. អំបិលនិងបំបែកពងពីរបី។ កូរឱ្យល្អម្តងទៀត។

4. បន្ថែមប៊ឺត្រជាក់ (ប៉ុន្តែវានៅតែរាវ) ។

5. ដាក់ Sieve នៅលើចានមួយចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងវា។ ចាក់ម្សៅដុតនំចូលក្នុងម្សៅ។ ច្របាច់ម្សៅហើយផ្ញើវាទៅចានទៅរង្គាល kefir ។ យើងច្របាច់ម្សៅហើយព្យាយាមជៀសវាងដុំ។

6. គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយក្រដាស parchment និងខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ រាងរបស់យើងមានរាងមូលមានអង្កត់ផ្ចិត ២២ ស។

7. យើងបញ្ច្រញឬបញ្ច្រញម្សៅទៅជាផ្សិត។ វាពិតជារាវហើយវានឹងមិនពិបាកក្នុងការដាក់វាចេញទេ។ ពីពាក់កណ្តាលយើងតម្រៀបតុងរួចឆ្លងកាត់ដើម្បីឱ្យម្សៅចូលទៅគែមនំ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញយើងតម្រឹមវាឱ្យក្រាស់ដើម្បីឱ្យនំដុតនំរាបស្មើ។

8. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 °និងដុតនំរយៈពេល 35-50 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយដំបងឈើ។

9. ចាក់នំម៉ាណាដែលបានបញ្ចប់ជាមួយទឹកដោះគោហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ យើងយកនំម៉ាណាដែលត្រជាក់ចេញពីផ្សិតយកក្រដាស parchment ចេញពីផ្នែកខាងក្រោម។

យើងរៀបចំកាវបិទ។

10. ចាក់ស្ករ icing ចូលក្នុងពែងមួយហើយចាក់ជាមួយ 2 tbsp ។ ទឹកផ្លែប៊ឺរី។ កូររហូតដល់រលោង។ ខាញ់នំខេកភ្លាមៗជាមួយទឹកកក។

មិនចាំបាច់រៀបចំកាវបិទជាមុនទេ។ នាងបង្កកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

មែនហើយនំម៉ាណារបស់យើងរួចរាល់ហើយ។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ដីប្រសិនបើចង់បាន។ វាប្រែទៅជាទន់និងជូរ។ នៅពេលដែលចំណិត, glaze មិនបំបែក។

Bon Appetit!

1. នំម៉ាណាឆ្ងាញ់សាមញ្ញជាមួយវ៉ានីឡា

គ្រឿងផ្សំ៖

• Kefir - 1 កែវ
• Semolina - 1 កែវ
• ម្សៅ - ១ កែវ
• ស្ករ - ១ កែវ
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ម្សៅដុតនំ - ១០ ក្រាម
• គ្រីស្តាល់វ៉ានលីលីន - ១ ក្រាម។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ semolina ចូលក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបន្ថែមកែវ kefir មួយកែវចូលទៅក្នុងវា។ កូរឱ្យល្អហើយទុករយៈពេល ១៥-៣០ នាទី (អាស្រ័យលើពេលវេលាដែលអ្នកមាន) ដើម្បីឱ្យសឺមីលីណាហើម។

២. បន្ទាប់ពី ២៥ នាទីសឺមីលីណាបានហើម។ យើងបន្តរៀបចំល្បាយដែលយើងត្រូវការ។

3. រលាយប៊ឺ។

4. បន្ថែមស៊ុត ២ គ្រាប់ទៅក្នុងល្បាយនៃ kefir និង semolina ហើយចាក់ជាមួយប៊ឺដែលរលាយ។

5. បន្ថែមស្ករម្សៅវ៉ានីឡាចូលក្នុងល្បាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សូមកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវ៉ានីឡាច្រើនវាអាចផ្តល់ភាពជូរចត់។ បន្ថែមលើចុងកាំបិត។ បើអ្នកមិនចូលចិត្តដាក់តិច។ ចាក់ចូលក្នុងម្សៅដុតនំ ១/៣ (ប្រហែល ៣ ក្រាម)

6. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំ។ អ្នកអាចលិទ្ធម្សៅ។ ពិនិត្យមើលវ៉ានលីលីនអំបិលប្រហែលជាត្រូវការ។

7. ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានពហុចាន។ ដោយវិធីនេះនំម៉ាណាអាចត្រូវបានដុតនំទាំងនៅក្នុងឡនិងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

8. មុនពេលបញ្ជូនម្សៅទៅក្នុងផ្សិតសូមខាញ់វាជាមួយប៊ឺ។ យើងមានទម្រង់ដែលគ្មានអ្វីជាប់នឹងខ្លួន។ បានសាកល្បងរួចហើយ។

9. យើងផ្ញើសំណុំបែបបទទៅ multicooker អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើនៅទីនោះដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ តើអ្នកណាដែលមិនមានពហុខូឃីសូមផ្ញើសំណុំបែបបទទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សារយៈពេល ៤៥-៥០ នាទី។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយចោះនំដោយដំបងឈើ។

10. យើងបានពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនប្រសិនបើគ្មានអ្វីជាប់នឹងដំបងទេសូមឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចហើយយកវាចេញពីផ្សិត។

11. បង្វិលផ្នែកខាងក្រោមឡើងលើ។ (យើងមានរាងស្អាតដូច្នេះផ្នែកខាងក្រោមនៃនំក៏ស្រស់ស្អាតដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្នែកខាងលើស្អាតជាងសូមយកវាចេញហើយដាក់វាពីលើ) ។ ប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

12. យើងកាត់មើលហើយសាកល្បង។ វាបានក្លាយទៅជានំដែលមានភាពទន់ភ្លន់និងរីករាយ - ម៉ាណា។

អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយយៈសាពូនមីប្រោះផ្អែមឬប្រោះជាមួយគ្រាប់។ ជាទូទៅអ្នកណាស្រឡាញ់អ្វី។

Bon Appetit!

1. វីដេអូ - ម៉ាន់នីកដោយគ្មានម្សៅ

Bon Appetit!