ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើដំឡូងបារាំងរហ័ស និងហ៊ានជាមួយផ្សិតចៀន។ ខ្ញុំបានប្រើផ្សិតព្រៃដែលត្រូវបានប្រមូលនៅអ៊ុយក្រែនហើយចៀនសម្រាប់រដូវរងារ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើផ្សិតចៀនណាមួយ - ស្រាសំប៉ាញ ផ្សិតអយស្ទ័រ... ចំនួនផលិតផលអាស្រ័យលើទំហំនៃផ្សិត និងដំឡូង។ ខ្ញុំបានយកផ្សិត 20 សង់ទីម៉ែត្រនិងដំឡូងមានទំហំមធ្យម។

គ្រឿងផ្សំ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតាមអំពើចិត្ត។

លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន (ប្រសិនបើវាមិនធំ) ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកខ្ញុំកាត់វាតាមទិស។

ចាក់ទឹកឆ្អិនអំបិលពីលើដំឡូងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 4 នាទីរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ ពេលវេលាអាស្រ័យលើប្រភេទដំឡូង 3 នាទីអាចគ្រប់គ្រាន់ ឬអាចចំណាយពេលទាំងអស់ 5. ពិនិត្យដំឡូងជាមួយសម។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងព្រោះផ្សិតចៀនមានបរិមាណប្រេងច្រើនរួចហើយ។ ផ្សិតត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ ដូច្នេះដំបូងត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំង ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត។

បង្ហូរទឹកទាំងអស់ចេញពីដំឡូងហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង (ខ្ញុំមានមួយមិនស្អិត) និងខ្ទឹមសមួយ។ ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​ហាន់​ខ្ទឹម​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ហាន់​នៅ​បាត​ផ្សិត។ ដាក់ក្រូចឆ្មារក្នុងស្រទាប់មួយ។ កំពូលជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិត។ រលោងការបំពេញលើផ្ទៃទាំងមូល។ រូបថតមិនបង្ហាញពីចំនួនផ្សិតទាំងមូលទេ។ ខ្ញុំទើបតែបង្ហាញដំណើរការ។

គ្របដណ្តប់ជាមួយក្រូចឆ្មារដំឡូងដែលនៅសល់។ ប្រហែលជាវានឹងដំណើរការជាពីរស្រទាប់ដូចជារបស់ខ្ញុំ។

លាយក្រែមជូរជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

បាចក្រែមជូរលើផ្ទៃទាំងមូលនៃដំឡូង។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ ពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ដោយប្រើសម។ សមគួរសមយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុង casserole ហើយសំបកឈីសគួរតែមានពណ៌ត្នោតមាស។

ត្រជាក់ casserole ដែលបានបញ្ចប់បន្តិច។

អាចត្រូវបានកាត់ជាចំណែក ៗ និងបម្រើ។ ឆ្ងាញ់ជាមួយ adjika ឬទឹកជ្រលក់ក្រហមផ្សេងទៀត។

ចំណង់អាហារ!

ជំហានទី 1: រៀបចំដំឡូង។

ដាក់​ដំឡូង​ក្នុង​អាង​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​ដោយ​ប្រើ​ជក់​ដើម្បី​យក​ដី និង​កំទេច​កំទី​ផ្សេងៗ​ពី​ឫស។ បន្ទាប់​មក ដោយ​មិន​យក​សំបក​ចេញ​ទេ សូម​ផ្ញើ​មើម​ទៅ​ចម្អិន​ក្នុង​ឆ្នាំង។ នេះត្រូវបានគេហៅថាដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ។ បន្លែ​ត្រូវ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់ ហើយ​អាច​ចោះ​បាន​ដោយ​កាំបិត ឬ​សម។


យកដំឡូងបារាំងដែលបានបញ្ចប់ចេញពីខ្ទះ ត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកយកសំបកចេញ ងាយស្រួលកោសវាដោយកាំបិត។ កាត់បន្លែជា root កាត់ជារង្វង់ដែលមានកម្រាស់មធ្យម ដើម្បីកុំឱ្យវាបែកគ្នា ប៉ុន្តែមិនក្រាស់ពេក។

ជំហានទី 2: រៀបចំផ្សិត។

ផ្សិតខ្ញុំមានស្រាសំប៉ាញលាងជម្រះប្រសិនបើចាំបាច់។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលាងជម្រះភាពកខ្វក់ចេញពីស្រាសំប៉ាញដោយទឹក ហើយបន្ទាប់មកកាត់ផ្នែកដីនៃដើម។
បន្ទាប់​មក គ្រឿង​ផ្សំ​នេះ​ត្រូវ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ចម្អិន​ពេញ​លេញ វា​បាន​យក​ខ្ញុំ 7 នាទី។ប៉ុន្តែផ្សិតផ្សេងទៀតអាចត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀត ដូច្នេះវាមានតម្លៃពិចារណាលើចំណុចនេះ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។
ផ្សិតឆ្អិនត្រូវត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ជំហានទី 3: រៀបចំខ្ទឹមបារាំង។

លាបខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់ចុងដែលលើសទាំងសងខាង។ លាងជម្រះបន្លែដោយទឹកត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។


កំដៅប្រេងបន្លែចំនួនតិចតួចនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវារហូតទាល់តែវាកាន់តែថ្លាបន្តិច។ មិនចាំបាច់ចៀនបន្លែច្រើនពេកទេ គ្រាន់តែវាប្រែពណ៌បន្តិច។

ជំហានទី 4: រៀបចំឈីស។

កាត់សំបកចេញពីឈីសមួយដុំ បើមាន។ បន្ទាប់មកកិនគ្រឿងផ្សំដោយប្រើ grater ។

ជំហានទី 5: រៀបចំ casserole ផ្សិតជាមួយដំឡូង។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដំឡើង casserole សូមកំណត់ oven ឱ្យ preheat ទៅ 180 ដឺក្រេ។អង្សាសេ។ ឥឡូវនេះដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងទាំងអស់នៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំ, ប្រោះពួកវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីហើយជក់ជាមួយ Cream sour បន្តិច។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់បន្ថែមអំបិលបន្ថែមម្រេចនិងលាបជាមួយ Cream sour ។ បន្ទាប់មក ខ្ទឹម​បារាំង​មក​តាម​ក្រោយ​ភ្លាមៗ។ ជាថ្មីម្តងទៀតអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រោះ casserole ទាំងមូលជាមួយឈីសដឹងគុណ។ នោះហើយជាវា ឥឡូវនេះអ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវដាក់ភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នេះនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទី។. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ស្រទាប់នឹងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងក្រែមជូរ និងទឹកផ្លែឈើ ហើយឈីសនឹងប្រែទៅជាសំបកដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ ដរាបណាអ្នកយក casserole ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ បម្រើម្ហូប។

ជំហានទី 6: បម្រើ casserole ផ្សិតជាមួយដំឡូង។

casserole ផ្សិតដែលបានបញ្ចប់ជាមួយដំឡូងមានក្លិនបិដោរនិងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនចាំបាច់អញ្ជើញនរណាម្នាក់មកតុនោះទេ ដោយគ្រាន់តែដាក់ម្ហូបនៅលើចានចែក ហើយបម្រើជាមួយឱសថស្រស់ៗ ឬសាឡាត់បន្លែស្រាល។
ចំណង់អាហារ!

ជំនួសឱ្យ Cream sour អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ឬល្បាយនៃ Cream sour និង mayonnaise ក្នុងសមាមាត្រមួយទៅមួយ។

ជំនួសឱ្យផ្សិតស្រស់ ឬទឹកកក សាកល្បងប្រើផ្សិតដែលជ្រលក់ ប្រហែលជាអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តជម្រើសនេះច្រើនជាង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole កាន់តែទន់ភ្លន់ អ្នកអាចកិនដំឡូងបារាំង និងបន្ថែមទឹកដោះគោគោ និងប៊ឺទៅវា។

casserole ដំឡូង mashed ជាមួយ ផ្សិត នៅ ក្នុង oven គឺ ជា មួយ នៃ ចាន បន្លែ គួរ ឱ្យ ស្រឡាញ់ ដែល អាច ត្រូវ បាន រៀបចំ សម្រាប់ អាហារ ថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច និង សូម្បី តែ តារាង ថ្ងៃ ឈប់ សម្រាក ។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់ការកម្សាន្តភ្ញៀវបួស ឬសម្រាប់ជាមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃកំឡុងពេលចូលឆ្នាំ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនៃដំឡូងបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតក្រអូប និងប៊ឺជួយផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអ្នកអាចប្រើផ្សេងទៀត - សាច់ minced ឈីសឱសថស្រស់ឬឈីក្រុម Fulham ។ សារធាតុបន្ថែមនីមួយៗនឹងធ្វើអោយរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើង និងធ្វើការកែតម្រូវដោយខ្លួនឯង។

ដំឡូងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញពីផលិតផលដែលអាចចូលប្រើបាន និងថោកបំផុត។ សម្រាប់ផ្សិតអ្នកអាចប្រើស្រាសំប៉ាញ ផ្សិតអយស្ទ័រ ឬផ្សិតព្រៃ។ នៅពេលប្រើផ្សិតព្រៃដំបូងគេត្រូវដាំឱ្យពុះ 2-3 ដង។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារនីមួយៗរាវលទ្ធផលត្រូវតែបង្ហូរហើយបន្ទាប់មកទឹកសាបត្រូវតែបន្ថែម។ ផ្សិតចំបើង និងផ្សិតអយស្ទ័រ មិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅបឋមទេ ដែលធ្វើឱ្យការរៀបចំចានបាយកាន់តែងាយស្រួល។ ច្រើនទៀត។

ព័ត៌មានរសជាតិ វគ្គសិក្សាសំខាន់នៃដំឡូង / casseroles មិនមានជាតិផ្អែម / ដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ

• ដំឡូង - 800 ក្រាម;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់ - 30 ក្រាម;
• នំប៉័ង - 2 ស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;

របៀបចំអិនផ្សិតចំបើងជាមួយដំឡូង mashed នៅក្នុងឡ

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំដំឡូង។ លាបមើម ហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងឆ្អិនកាន់តែលឿន កាត់ផ្លែឈើជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់វាក្នុងខ្ទះចម្អិនដែលមានទំហំសមស្រប។ ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​លើ​បន្លែ បន្ថែម​អំបិល​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ ហើយ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។ ដរាបណារាវក្នុងខ្ទះឆា កាត់បន្ថយភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ ការពិនិត្យមើលវាគឺសាមញ្ញណាស់ - ដំឡូងគួរតែក្លាយទៅជាទន់នៅខាងក្នុង។

ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងចម្អិនអ្នកអាចរៀបចំផ្សិត។ ផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹក ហើយសម្អាតប្រសិនបើចាំបាច់។ រួច​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​កាត់​ដើម​ផ្លែ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​ជម្រះ​ជា​ដុំ​តូចៗ។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។ ត្រជាក់បន្តិច។

បង្ហូរទំពាំងបាយជូរពីដំឡូង។ បន្ថែមស៊ុតមាន់និងប៊ឺ។ ទុកប៊ឺតូចមួយដើម្បីខាញ់ចានដុតនំ - នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកចានចេញពីវា។ កិន​បំណែក​ដំឡូង​ឲ្យ​ម៉ត់​ហើយ​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​តាម​រសជាតិ។

ខាញ់ចានដែលធន់នឹងកំដៅជាមួយប៊ឺ និងប្រោះជាមួយនំប៉័ងមួយក្តាប់តូច។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសុទ្ធនិងរលោងជាមួយ spatula មួយ។

បន្ថែមផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។ រាលដាលលើស្រទាប់ដំឡូង។

បាចដំឡូងបារាំងពាក់កណ្តាលទៀតលើផ្សិត។ ដើម្បីទទួលបានស្រទាប់កំពូលដ៏ស្រស់ស្អាតនៃដំឡូង អ្នកអាចដាក់វាតាមរយៈសឺរាុំងកុម្មង់នំ។ ប្រោះ​ម្សៅ​នំប៉័ង​ពីលើ រួច​ដាក់​ក្នុង​ឡ​ដែល​មាន​កំដៅ​មុន​។ ដុតនំសម្រាប់ 25-40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

casserole ផ្សិតសុទ្ធគឺរួចរាល់។

ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច - នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់ជាផ្នែក ៗ ។

casserole ផ្សិតជាមួយដំឡូង mashed គួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, ស្រស់, បន្លែ pickled ឬ salad ធ្វើពីពួកគេ។ ចំណង់អាហារ!

Cooks បែងចែកផ្សិតផ្សិតទាំងអស់ទៅជាផ្សិតដែលត្រូវបានរៀបចំពីប្រភេទផ្សិតជាក់លាក់មួយ និងដែលល្អបំផុតពីផ្សិតណាមួយ។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា អ្នក​មិន​គួរ​នៅ​លើ​រឿង​នេះ​ទេ ព្រោះ​... រសជាតិចម្បងនៃ casserole ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្សិតជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ផ្សិតគឺជាមូលដ្ឋាននៃក្លិនបិដោរនិងរសជាតិជាក់លាក់។ ជាទូទៅរសជាតិនៃ casserole នាពេលអនាគតអាស្រ័យលើផលិតផលដែលអ្នកបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបជាមួយផ្សិត។ casseroles ដែលផលិតជាទូទៅបំផុតគឺ៖ casserole ដំឡូងជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven, casserole ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុង oven, casserole ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុង oven, casserole ផ្សិតជាមួយឈីសនៅក្នុង oven, casserole pasta ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven និង ផ្សេងទៀត។ casserole ទូទៅបំផុតជាមួយសាច់និងផ្សិតនៅក្នុង oven គឺដោយសារតែរសជាតិសម្បូរបែបរបស់វា។ ម្ហូបនេះក៏ដូចជាចានសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡនឹងធ្វើការងារដ៏ល្អជាមុខម្ហូបសំខាន់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ចានបាយដ៏សាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យជាងជាមួយផ្សិត និងដំឡូងនៅក្នុងឡ គឺសមរម្យសម្រាប់រៀបចំអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារ។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលសង្កេតមើលការតមអាហារ និងអាហាររូបត្ថម្ភ នោះដំឡូងបារាំងគ្មានខ្លាញ់ដើមជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡគឺសមរម្យ។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែជំនួសឱ្យប៊ឺ និងការបំពេញសាមញ្ញជាងដោយផ្អែកលើទឹក និងទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់។

ប្រភេទណាមួយនៃ casserole ផ្សិតគឺសមរម្យ, incl ។ ផ្សិតស្រស់ ស្ងួត អំបិល និងរើស។ ហើយផលិតផលបន្ថែមត្រូវបានជ្រើសរើសពីផលិតផលដែលល្អជាងជាមួយផ្សិតដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។ តាមក្បួនទាំងនេះគឺជាប៉ាស្តាដំឡូង zucchini ធញ្ញជាតិជាដើម។ វាក៏មានល្បិចមួយដែលគួរត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរ៖ ប្រសិនបើផ្សិតមានសាច់ (porcini, aspen, boletus ។ ផ្សិត Lamellar (russula, chanterelles ជាដើម) អាចត្រូវបានបន្ថែមឆៅទៅ casserole ។ ក្រែមជូរ ឬក្រែមលាយជាមួយស៊ុត ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់បំផុតជាការបំពេញសម្រាប់ casserole ផ្សិត។

ព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់នេះរួមមានរូបមន្ត។ casseroles ផ្សិតនៅក្នុង oven ត្រូវបានគេចូលចិត្តដើម្បីត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្ត ប៉ុន្តែការពិសោធន៍ពិតជាត្រូវបានស្វាគមន៍។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានព្យាយាមធ្វើម្ហូបបែបនេះពីមុនមកទេ ដំបូងធ្វើដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡ។ រូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ អ្នកពិតជានឹងបង្កើតស្នាដៃមួយដែលគ្រួសាររបស់អ្នកនឹង "បញ្ចប់" ដោយក្តីរីករាយជាមួយនឹងតម្រូវការបន្ថែមទៀត។

ផ្សិតសម្រាប់ casserole អាចត្រូវបានទទួលរងនូវនីតិវិធីដូចខាងក្រោម: ចៀនទាំងមូលកាត់ជាបំណែកនិង fry កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងមិន fry, កិននៅក្នុង grinder សាច់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced និង fry, ឆ្អិនអមដោយ slicing និង fry ល។

ម្រេចណាមួយ marjoram, oregano, cloves, ស្លឹក Bay, nutmeg និង dill ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយផ្សិត។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំ - គ្រឿងទេសមួយចំនួនធំនឹងគ្របដណ្ដប់ក្លិនក្រអូបនៃផ្សិត;

ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណហើយនៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។

casserole អាចត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់ពីដុតនំ;

casserole ត្រជាក់អាចត្រូវបានកំដៅឡើងវិញនៅក្នុង oven ឬនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ;

ប្រសិនបើដំឡូង mashed ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង casserole បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឱ្យក្រាស់ណាស់ហើយមិនគួរមានរាវនៅក្នុងផ្សិត។ វិធីនេះ casserole របស់អ្នកនឹងមិនរីករាលដាលទេ។

casserole ផ្សិតអាចជាសេចក្ដីសង្រ្គោះពិតប្រាកដសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏ដោយដែលត្រូវការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការចូលរួមពីផលិតផលសាច់។

casserole ផ្សិត - រូបមន្តជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្សិតស្រស់ (ឬស្រាសំប៉ាញ) - 500 ក្រាម;
• ដំឡូង - 400 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• Cream sour - 300 ក្រាម;
• អំបិល - 5 ក្រាម;
• ម្រេច - 5 ក្រាម;
• mayonnaise - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំ casserole ផ្សិតជាមួយដំឡូងគឺសាមញ្ញបំផុត។ ដំបូងអ្នកត្រូវដាំផ្សិតក្នុងទឹកអំបិលដែលនឹងចំណាយពេលប្រហែល ៧ នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើ champignon casserole អ្នកអាចរំលងជំហាននេះ។

វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការដាំឱ្យពុះដំឡូងមានតែនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ កិនដំឡូងដែលបានបញ្ចប់ហើយទុកវាមួយឡែក។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទៅវាហើយចៀនវារយៈពេល 10 នាទី។

ខណៈពេលដែលផ្សិតកំពុងចម្អិន វាយស៊ុតជាមួយអំបិលក្នុងធុងជ្រៅមួយ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ ក្រែមជូរ mayonnaise ដំឡូងបារាំង និងគ្រឿងទេសទុកមួយឡែក ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង ដាក់ល្បាយផ្សិតនៅលើបាត ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយដំឡូងទៅវា។ casserole គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 45-50 នាទី។

casserole ដំឡូងនិងផ្សិតជាមួយឈីស

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំ casserole អាចជារូបមន្តខាងក្រោមដែលពិតជានឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ឈីស។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង និង​ផ្សិត ម្រេច និង​អំបិល​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ចៀន​ក្នុង​ប៊ឺ​។

ដាក់ទឹកសុទ្ធនៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់បន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយល្បាយផ្សិតហើយបំពេញវាជាមួយក្រែមលាយជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំម្ហូបមិនលើសពី 40 នាទីនៅ 170 ដឺក្រេ។

ផ្សិតក៏អាចជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងវាដែរ ហើយវានឹងប្រែជាហ៊ានណាស់។ ចំណង់អាហារ!