តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ហេតុផល​សម្រាប់​ប្រជាប្រិយភាព​នៃ​សាឡាដ ដែល​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​សំខាន់​មួយ​គឺ​ឈីស? Salads ជាមួយឈីសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿ ហើយជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺសាមញ្ញរាប់មិនអស់។ សាឡាត់បែបនេះគឺពាក់ព័ន្ធទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការ និងថ្ងៃសម្រាក ព្រោះវាអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ឬស្មុគ្រស្មាញ រំពាត់ឡើង ឬរចនាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ទន់ភ្លន់ និងស្រាល ឬបំពេញច្រើន។

Salads ជាមួយឈីសអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ឈីសទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែ សាច់ ផ្សិត អាហារសមុទ្រ ស៊ុត គ្រាប់ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត ដូច្នេះសំណួរថាតើសាឡាត់ប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីសបានបាត់ដោយខ្លួនវា - មានការប្រែប្រួលជាច្រើន គ្រាន់តែមានពេលដើម្បីជ្រើសរើស និងសាកល្បង។ .

Salads ជាមួយឈីសគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវចាប់អារម្មណ៍ ឬគ្រាន់តែបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ដោយប្រើឈីស សាឡាត់ណាមួយអាចប្រែក្លាយទៅជាភាពរីករាយក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី ហើយនៅទីនេះ ឈីសគ្រប់ប្រភេទគឺនៅសេវាកម្មរបស់អ្នក - ឈីសរឹង ទន់ កែច្នៃ ពណ៌ខៀវជាមួយផ្សិត និងជ្រលក់ដូចជា Brynza, Suluguni និង Feta ។ ប្រភេទឈីសនីមួយៗបន្ថែមរសជាតិរបស់វាទៅក្នុងម្ហូប ហើយគុណភាពរបស់វាដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផល។ ទិញឈីសតែពីអ្នកផលិតដែលអាចទុកចិត្តបានហើយកុំត្រូវបានល្បួងឱ្យទិញឈីសក្នុងតម្លៃទាបបំផុត - ក្នុងករណីនេះសាឡាត់របស់អ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យហើយនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រើ​តែ​ឈីស​ស្រស់​សម្រាប់​ធ្វើ​សាឡាដ ដោយ​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក​ក្នុង​ធុង​ខ្យល់។

Salads ជាមួយឈីសទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនិងស្នេហាជាយូរមកហើយក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះដោយសារតែរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេសមត្ថភាពក្នុងការឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ បញ្ចុះបញ្ចូលខ្លួនអ្នកអំពីរឿងនេះដោយប្រើរូបមន្តរបស់យើង!

Salad ជាមួយឈីស Ham ស៊ុតនិងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ៖
Ham ៣០០ ក្រាម,
ឈីសរឹង 100 ក្រាម,
2 ស៊ុត,
ត្រសក់ ១ ផ្លែ
2-3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise,
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
parsley ។

ការរៀបចំ៖
រំពុះស៊ុតរឹង, ត្រជាក់, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ Ham និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ លាយជាមួយស៊ុត និងឈីសដឹងគុណ។ អំបិលសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ បម្រើតុបតែងជាមួយ parsley ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ ផ្លែប៉ោម ឈីស និង Walnut

គ្រឿងផ្សំ៖
សុដន់មាន់ ៣,
4 ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ,
ឈីស 200 ក្រាម,
Walnut 1 ពែង,
ទឹកដោះគោជូរធម្មតា 100 ក្រាម,
mayonnaise 50 ក្រាម,
2-3 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ,
1/2 បាច់នៃ dill ឬ parsley,
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ស្ងោរឬដុតនំសុដន់មាន់។ ត្រជាក់ពេលរួចរាល់ កាត់ជាបន្ទះតូចៗ ឬកាត់ជាសរសៃ។ នៅក្នុងចានធំមួយ លាយសាច់មាន់ ផ្លែប៉ោមដែលបកសំបក និងហាន់ជាចំណិតៗ គ្រាប់ Walnut chopped ឱសថ និងឈីស - វាអាចត្រូវបានដឹងគុណ ឬកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ (តាមចិត្តអ្នក)។ ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់ លាយទឹកដោះគោជូរ mayonnaise និងទឹកឃ្មុំរហូតដល់រលោង។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ប្រោះសាឡាត់ជាមួយការស្លៀកពាក់ហើយបម្រើ។

Salad ជាមួយពោត cucumbers pickled និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖
ពោតលុបចោល ៣០០ ក្រាម,
ឈីសក្រែម 150 ក្រាម,
ត្រសក់ស្រស់ ៤-៥ ផ្លែ,
3 ស៊ុត,
mayonnaise,
បៃតង dill ។

ការរៀបចំ៖
រំពុះស៊ុតរឹង, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ស៊ុត, ឈីសដឹងគុណ, ពោតលុបចោល, ត្រសក់ច្របល់ និង dill chopped ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ លាយសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ហើយបម្រើ។

សាឡាត់បន្លែជាមួយឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ៖
1 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
1 ត្រសក់មធ្យម
ម្រេចកណ្ដឹងតូច ១,
ឈីស curd 250 ក្រាម,
mayonnaise 2 ស្លាបព្រា,
ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១ស្លាបព្រាបាយ,
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
បន្ទន់ឈីស curd នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយកូរវាជាមួយ mayonnaise និងក្រែមជូរ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានតូចមួយ ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយ beets អាំងនិងឈីសពណ៌ខៀវ

គ្រឿងផ្សំ៖
6 beets ទំហំមធ្យម
2 បាច់នៃពណ៌បៃតង (dill, parsley, cilantro, spinach, arugula),
ឈីសពណ៌ខៀវទឹកកក 100 ក្រាម (ឧទាហរណ៍ Dor Blue)
2 ស្លាបព្រានៃបន្លែឬប្រេងអូលីវ,

toasted អាល់ម៉ុន។

សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖
ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ ៣កែវ,
ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ ១ស្លាបព្រាបាយ,
3/4 ពែងបន្លែឬប្រេងអូលីវ,
pinch នៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ៖
កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ ​​beets នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ foil ឬនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ ខាញ់ជាមួយប្រេងហើយប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដុតនំប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ beets ទន់ (អ្នកអាចពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ដោយកាំបិត) ។
ខណៈពេលដែល beets កំពុងដុតនំ, រៀបចំការស្លៀកពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយឆ្អិនវាប្រហែល 3/4 ពែង។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន ហើយច្របាច់ទឹកតាម Sieve ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ល្បាយមានភាពស៊ីរ៉ូ។ អ្នកគួរតែមានប្រហែល 1/4 ពែងនៃការស្លៀកពាក់។ ទុក​ការ​ស្លៀកពាក់​ឱ្យ​ត្រជាក់​ដល់​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់ ហើយ​កូរ​ក្នុង​ប្រេង​អូ​លីវ ។ ការស្លៀកពាក់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 10 ថ្ងៃ។
នៅពេលដែល beets រួចរាល់ អ្នកត្រូវត្រជាក់វាបន្តិច បកវា ហើយកាត់វាជារង្វង់។ ដាក់ ​​beets នៅលើចានមួយហើយចាក់សំលៀកបំពាក់ពីលើពួកគេ។ នៅក្នុងចានធំមួយ បោះពណ៌បៃតងដែលកាត់ចោលជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដែលនៅសល់ ហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃ beets ។ យកឈីសចេញពីម៉ាសីនតឹកកកហើយកិនវានៅលើ grater ល្អលើសាឡាត់។ ប្រោះ​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ដុត​ពីលើ​សាឡាដ រួច​បម្រើ។

ស្រទាប់សាឡាត់ជាមួយផ្សិតប៉េងប៉ោះនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖
ស្រាសំប៉ាញ ៤០០ ក្រាម,
4 ស៊ុត,
2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម,
2 ប៉េងប៉ោះ
ឈីសរឹង 150 ក្រាម,
mayonnaise 150 ក្រាម,
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
parsley ឬ dill ។

ការរៀបចំ៖
ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេលពីរនាទី។ កាត់​ផ្សិត​ជា​ពីរ​ចំណិត ចៀន​ទាំង​សងខាង រួច​ទុក​មួយ​ឡែក​សម្រាប់​គ្រឿង​តុបតែង​ចុង​ក្រោយ​នៃ​សាឡាដ។ ច្របាច់ផ្សិតដែលនៅសល់ ហើយចៀនរហូតដល់ទន់ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ស៊ុតឆ្អិន, លាបនិងបំបែកពណ៌សចេញពី yolks ។ ដាក់​ស្រទាប់​ឈីស​មួយ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ដោយ​ដុស​ស្រាលៗ​ជាមួយ​នឹង​ mayonnaise។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រទាប់នៃផ្សិតមួយ mayonnaise តិចតួច ស៊ុតពណ៌ស chopped mayonnaise បន្ថែមទៀត slices ប៉េងប៉ោះ ស្រទាប់នៃឈីស mayonnaise និងស៊ុត yolk ដឹងគុណ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយចំណិតនៃផ្សិតចៀននិងឱសថ។ សាឡាត់នេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាផ្នែកៗដោយដាក់វានៅលើចានដោយប្រើចិញ្ចៀនពិសេស។

អ្នក​មិន​អាច​ស្រលាញ់​សាឡាដ​ជាមួយ​ឈីស​បាន​ទេ ព្រោះ​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​រសជាតិ​សម្បូរ​បែប​គឺ​មិន​អាច​ទប់ទល់​បាន! ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ដែលធ្វើជាមួយឈីសតែងតែជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។ អាហារប្រភេទនេះមានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួន។ ទីមួយ គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនតូចត្រូវបានប្រើប្រាស់ ហើយទីពីរ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនគួរឱ្យជឿ។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងចង់និយាយអំពីរូបមន្តសាឡាត់ឈីស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់បុរាណ

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឈីសបុរាណត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មដោយស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់យើងមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកក។ ហើយការកាត់អាហារមិនពិបាកទេ។ សាឡាត់ឈីស (រូបថតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទ) តែងតែស្វាគមន៍ភ្ញៀវមិនត្រឹមតែនៅលើតុសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅលើតុបុណ្យផងដែរ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។ សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានរដូវជាមួយខ្ទឹមសឬគ្រឿងទេសស្ងួត។ សព្វថ្ងៃនេះមានជម្រើសរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដែលជួនកាលប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមិននឹកស្មានដល់បំផុត។

ឈីសបុរាណ ដែលយើងនឹងមានវត្តមាន គឺពិតជាមានសុខភាពល្អ និងពេញចិត្តណាស់។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​ឡើយ ជាពិសេស​ប្រសិនបើ​អ្នក​អាច​បំពេញ​វា​បាន​។ លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិនៃផលិតផលត្រូវបានបាត់បង់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យចំនួនតូចមួយនៃ salad ដើម្បីកុំឱ្យមាននៅសល់។

ផលិតផលសម្រាប់សាឡាត់ឈីស

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ពីរមុខយើងនឹងត្រូវការ: ឈីស (330 ក្រាម), ខ្ទឹម (បី cloves), mayonnaise បន្តិច, ស៊ុត (3 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ។ បរិមាណនៃផលិតផល និងសមាមាត្ររបស់ពួកគេអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ បើអ្នកមិនចូលចិត្តខ្ទឹមស អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើវាទេ។ ថ្វីត្បិតតែគួរកត់សំគាល់ថា សាឡាត់នេះប្រែជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រាលក៏ដោយ ព្រោះស៊ុត និងឈីស ធ្វើឱ្យខ្ទឹមសមានក្លិនឈ្ងុយយ៉ាងខ្លាំង។

រូបមន្តសាឡាត់ឈីសបុរាណ

អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ម្ហូប។ លើសពីនេះទៀតរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឈីសបុរាណត្រូវបានកែប្រែជាញឹកញាប់ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មីទាំងស្រុង។ ដូច្នេះហើយ ស្ត្រីមេផ្ទះប្រើផ្លែទំពាំងបាយជូ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្ពៃខ្មៅ ស្រាសំប៉ាញ ផ្លែឈើត្រូពិច ពោត និងសូម្បីតែម្នាស់សម្រាប់ចាន។

ដោយវិធីនេះសម្រាប់ salads ឈីសឆ្ងាញ់អ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នានៃពូជនៃសមាសភាគសំខាន់មួយ។ នេះអាចជា feta, Roquefort, Dor Blue, Gorgonzola, ឈីស feta និងផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ឈីស? ឈីសខ្លួនវាត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណហើយអ្នកអាចយកពូជណាមួយ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ឈីសគឺថាវាត្រូវតែរឹង។ ប្រភេទទន់មិនសមនឹងរូបមន្តនេះទេ។

បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតឆ្អិន។ អ្នកក៏អាចប្រើសត្វក្រួចបានដែរ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការបរិមាណច្រើនជាងសាច់មាន់ទៅទៀត។ បន្ទាប់​មក​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ហើយ​រដូវ​សាឡាដ​។​ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស និង​ឱសថ​បន្តិច​ ព្រម​ទាំង​គ្រឿងទេស​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត។

ជម្រើសនៃការបម្រើ

សាឡាត់ឈីសបុរាណអាចត្រូវបានបម្រើតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ វិធីសាស្រ្តទូទៅបំផុត:

1. សាឡាដ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ធម្មតា​មួយ ហើយ​តុបតែង​ដោយ​ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ពីលើ។
2. ម៉ាសឈីស - ខ្ទឹមអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅ croutons ឬផ្ទេរទៅ tartlets ។ លទ្ធផលគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។
3. ជម្រើសមិនធម្មតាមួយគឺការរុំ pancakes ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមបំពេញ។ ទាំងនេះអាចជាស្រោមសំបុត្រឬបំពង់។ នៅក្នុងទម្រង់ណាមួយម្ហូបនេះមើលទៅស្រស់ស្អាត។ ជាការប្រសើរណាស់, មិនចាំបាច់និយាយអំពីរសជាតិទេ។
4. ល្បាយលទ្ធផលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីដាក់ស៊ុតមាន់ពាក់កណ្តាល។ បនា្ទាប់មកបង្វែរបំណែកហើយដាក់វានៅលើចាន។ "ទូក" នីមួយៗគួរតែត្រូវបានបំពាក់ដោយសំពៅ parsley ។ ជម្រើសនេះគឺល្អសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។
5. ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រើ salad ជាមូលដ្ឋានសាំងវិច អ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃ eggplant ចៀនឬចំណិតនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ទៅនំបុ័ង។

សាឡាត់ឈីសជាមួយការ៉ុត

អ្នកអាចពិសោធន៍ដោយសុវត្ថិភាពជាមួយសាឡាត់ឈីសបុរាណដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានស្តង់ដារ។ វាពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យខូចចានជាមួយអ្វីទាំងអស់។

ក្នុងនាមជាម្ហូបពិសេសមួយ យើងស្នើឱ្យសាកល្បងសាឡាត់ជាមួយការ៉ុត។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ: ឈីស (190 ក្រាម), ការ៉ុតជាច្រើន, ខ្ទឹម, mayonnaise ស្រាល។

កិនការ៉ុតស្រស់ និងឈីស។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំ និងបន្ថែម mayonnaise បន្តិច។ សាឡាត់ប្រែចេញឆ្ងាញ់ណាស់ហើយមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ ម៉ាស់អាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំសាំងវិចឬសាមញ្ញជាម្ហូបឯករាជ្យ។ សាឡាត់នេះល្អជាមួយសាច់និងបន្លែ។ ជាការប្រសើរណាស់, វាគ្រាន់តែជាការមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សាច់អាំង។

Salad ជាមួយ croutons

សាឡាត់ឈីសសាមញ្ញអាចបង្កើតបានដើមណាស់។ ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនឹងក្លាយជាម្ហូបជាមួយនំកែកឃឺ។ ដើម្បីរៀបចំវាយក៖ ឈីសរឹងណាមួយ (៣៤០ ក្រាម), mayonnaise, ស៊ុត (៣ ភី។ ), ត្រសក់ជ្រក់ឬជ្រលក់ (៣ ភី។ ), ខ្ទឹម, ក្រៀមក្រំ (១២០ ក្រាម), ចង្កោមនៃ dill ។

សម្រាប់ម្ហូបយើងត្រូវការនំកែកឃឺ។ អ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងពីនំបុ័ងពណ៌សឬ rye ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ អ្នកក៏អាចចៀននំបុ័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប៊ឺនិងខ្ទឹមស។ ប៉ុន្តែផលិតផលបែបនេះនឹងប្រែទៅជាមានកាឡូរីច្រើន។ អ្នកក៏អាចប្រើនំកែកឃឺដែលបានទិញផងដែរ ប្រសិនបើវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដំណាក់កាលត្រៀមរួចរាល់។ លាយផលិតផលនៅក្នុងធុងមួយហើយរដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមនំកែកឃឺហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ ផ្ទេរល្បាយទៅម្ហូបមួយហើយតុបតែងជាមួយឱសថ chopped នៅលើកំពូល។ ប្រសិនបើអ្នកបម្រើម្ហូបភ្លាមៗនោះនំកែកឃឺនឹងមិនមានពេលដើម្បីកកទេហើយនឹងឡើងរឹង។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនេះ croutons គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងម្ហូបភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។ ប៉ុន្តែ​មនុស្ស​មួយ​ចំនួន​ចូល​ចិត្ត​ឱ្យ​សាឡាដ​ញ៉ាំ។ ក្នុងករណីនេះ នំកែកឃឺនឹងលែងមានរសជាតិដូចដើមទៀតហើយ។ ជម្រើសមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេគឺបញ្ហារសជាតិ។

Salad ជាមួយ prunes និងគ្រាប់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ឈីសដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា? យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់អ្នកហូបចុកពិតប្រាកដ។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងអស្ចារ្យនូវអាហារផ្អែម និងប្រៃ ដែលបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់វា។ រសជាតិនៃសាឡាត់គឺអស្ចារ្យណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាយកៈ beets (បន្លែជា root 4), prunes (130 ក្រាម), ឈីសរឹង (180 ក្រាម), walnut (65 ក្រាម), ខ្ទឹម, ការ៉ុត (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញ។

យើងលាងសមាត, លាបនិងដឹងគុណការ៉ុតស្រស់។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ក្រែម​ជូរ និង​ខ្ទឹម​ស​ចូល រួច​ទុក​ឲ្យ​គ្រឿង​ផ្សំ​ឆា​ប្រហែល​ដប់​នាទី។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវដាំ beetroot ។ ជាការពិតណាស់ វាជាការប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើវាជាមុនដើម្បីឱ្យវាមានពេលត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងសម្អាតវាហើយកិនវានៅលើ grater មធ្យម។

មុនពេលប្រើ prunes គួរតែត្រូវបានលាងជម្រះឱ្យបានល្អហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះប្រហែលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅលាងវាម្តងទៀតហើយកាត់វា។ គ្រាប់សំបកអាចត្រូវបានចៀនស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀនដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់វា។ បន្ទាប់មកកិនពួកវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬកាំបិត។ ជម្រើសទីពីរគឺល្អជាងព្រោះគ្រាប់មិនតូចពេកហើយអាចមានអារម្មណ៍នៅក្នុងសាឡាត់។ យើងក៏កិនឈីសដោយប្រើ grater ផងដែរ។ ឥឡូវនេះលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយ Cream sour ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

សាឡាត់​សាច់​មាន់

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឈីសបុរាណជាមួយរូបថតដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅដើមអត្ថបទគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ ប៉ុន្តែដោយការបន្ថែមសមាសធាតុអ្នកអាចសម្រេចបាននូវរសជាតិថ្មីទាំងស្រុង។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យសាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឈីសជាមួយសាច់មាន់។ អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែសាច់បសុបក្សីប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសាច់ជ្រូកផងដែរ។ ប៉ុន្តែជាមួយសាច់មាន់ម្ហូបប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ជាង។ មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យប្រើ Parmesan សម្រាប់ម្ហូបនេះព្រោះវាមានរសជាតិមុតស្រួច។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើឈីសរឹងផ្សេងទៀត។

សម្រាប់ម្ហូបដែលយើងនឹងយក: ស្រាសំប៉ាញ (290 ក្រាម), ខ្ទឹមបារាំង (1 ភី។ ), សាច់មាន់ (280 ក្រាម), ឈីស (170 ក្រាម), ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, ក្រែមជូរ, ត្រសក់ជ្រក់ (2 ភី។ ) ។

លាងសមាតផ្សិតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមផ្សិតហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 12 នាទី។

fillet សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុនរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ យើងកាត់សាច់ទៅជាសរសៃ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងកាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយក្រែមជូរ។ អ្នកអាចប្រើល្បាយនៃ mayonnaise និង Cream sour ជាការស្លៀកពាក់ដោយបន្ថែមស្លាបព្រានៃ mustard ។ លទ្ធផលគឺទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

សាឡាត់ឈីសជាមួយបន្លែស្រស់

បន្លែល្អជាមួយឈីសទន់។ សម្រាប់សាឡាត់អ្នកអាចប្រើ feta និងឈីស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែ និងរសជាតិប្រៃឆ្ងាញ់ គឺជាអ្វីដែលពិសេស។

សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយឈីសនិងបន្លែស្រស់យើងយក: ម្រេចកណ្ដឹងប៉េងប៉ោះ (2 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), ត្រសក់ (2 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), ឈីស feta (170 ក្រាម), បៃតងខ្លះ, អូលីវ (ល្អិតល្អន់, 120 ក្រាម) ។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់នេះយើងនឹងរៀបចំទឹកជ្រលក់ពីល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងអូលីវ។

កាត់ឈីសទន់ចូលទៅក្នុងគូបធំ ៗ ហើយប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចកណ្ដឹងហើយកាត់វាជាគូប។ យើងបានកាត់ត្រសក់តាមរបៀបដូចគ្នាបន្ទាប់ពីយកស្បែកចេញពីពួកគេ។ អូលីវអាចត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលឬប្រើទាំងមូល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមឱសថ chopped និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។

ត្រីសាម៉ុង

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឈីសទន់និងត្រីក្រហមគឺហ៊ានណាស់។ សម្រាប់សាឡាត់ប្រភេទនេះជាមួយផលិតផលត្រីអ្នកគួរតែយកពូជទន់ដូចជា feta ឬ Philadelphia ។

សម្រាប់ម្ហូបដែលយើងយក: ឈីសទន់ (240 ក្រាម), ត្រសក់ស្រស់ (2 ភី។ ), ត្រី salmon (320 ក្រាម), សាឡាត់ទឹកកក (120 ក្រាម), គ្រាប់ស្រល់ឬអាល់ម៉ុន (95 ក្រាម), គ្រាប់ល្ង, mayonnaise និងក្រែមជូរ។ .

សម្រាប់ salad វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញត្រីអំបិលស្រាល។ វាត្រូវតែត្រូវបានដោះលែងពីស្បែកនិងឆ្អឹង។ បន្ទាប់កាត់ជាច្រូតឬបំណែក។ លាបត្រសក់ហើយកាត់វាជាចំណិត ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល កាត់ឈីសទៅជាគូប។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តយកឈីសកែច្នៃ នោះអ្នកត្រូវដឹងគុណវា។

មុនពេលប្រើ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកំដៅគ្រាប់តូចៗក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ត្រូវ​ហាន់ ប៉ុន្តែ​គ្រាប់​ស្រល់​មាន​ទំហំ​តូច​ក្នុង​ខ្លួន​វា ហើយ​មិន​ចាំបាច់​ត្រូវ​កិន​ឡើយ។ កាត់សាឡាត់ទៅជាច្រូត។ លាយផលិតផលទាំងអស់ក្នុងធុងមួយ ហើយរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។

ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់ យើងប្រើល្បាយនៃ mayonnaise គ្រាប់ល្ង និងក្រែមជូរ វាយល្អនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

Salad ជាមួយឈីសពីរប្រភេទ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានត្រី ឬសាច់ទេ ប៉ុន្តែចង់ចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ឈីសជាមួយឈីសជាច្រើនប្រភេទ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើប្រភេទ fused និងរឹង។ យើងនឹងត្រូវការផលិតផល៖ ឈីសកែច្នៃចំនួន ២ ស៊ុត (៦ ភី។ ) ឈីសរឹង (១៧០ ក្រាម) ត្រសក់ (២ ស្លាបព្រាបាយ) ត្រសក់ស្រស់ជាច្រើន។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សូមរៀបចំទឹកជ្រលក់ពីល្បាយនៃ mayonnaise, Cream sour, parsley និង mustard ។

កិនឈីសទន់ហើយកាត់ឈីសរឹងទៅជាគូប។ កាត់ស៊ុតដោយកាំបិត។ ដំបូង​ត្រូវ​បក​ត្រសក់​ចេញ រួច​កាត់​វា​ចេញ។ ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ពី​សាឡាដ បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស និង​គ្រឿង​ទេស។ ម្ហូបត្រូវតែចោតបន្ទាប់ពីនោះវារួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

សូមអរគុណដល់ឈីស សាឡាត់មានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ យ៉ាងណាមិញ ឈីសគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលឈីសមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាសាច់ដុំរបស់យើងឱ្យមានភាពរឹងមាំ។

តាមក្បួនមួយឈីសរឹងមុនដឹងគុណត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំសាឡាត់នេះ។ ទោះបីជាពេលខ្លះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទន់ដូចជា feta ឈីសឬ Adyghe ឈីស។

ខ្ទឹមបន្ថែមភាពមុតស្រួច និងរសជាតិដល់សាឡាត់។ វាបំពេញនូវវិសាលគមរសជាតិទាំងមូលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់វា។ ដោយវិធីនេះ ខ្ទឹមសជាគ្រឿងផ្សំក៏ដើរតួជាអ្នកការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងការឆ្លងមេរោគផងដែរ។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត បន្លែជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសាឡាត់ឈីស។ ទាំងនេះរួមមានពោត ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ត្រសក់ ជាដើម។ ផ្លែព្រូន ឬឱសថស្រស់ៗបន្ថែមក្លិន និងរសជាតិបន្ថែម។ ដើម្បីបន្ថែមភាពឆ្អែត វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលសមាសធាតុសាច់ (ឬត្រី) នៅក្នុងសាឡាដ។

សាឡាត់ឈីសគឺងាយស្រួលរៀបចំ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាការជ្រើសរើសស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈសម្រាប់វាគឺមានភាពងាយស្រួលដូចជាការផ្លោង pears ។ នៅទីនេះជាការពិតណាស់ mayonnaise សាឡាត់ស្រាលត្រូវបានស្វាគមន៍ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើល្បាយដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយក្រែម mustard និងជូរ។

ជាទូទៅ សាឡាត់ឈីសគឺពិបាកក្នុងការចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទ salad ជាក់លាក់ណាមួយ។ ផ្ទុយទៅវិញ វា​ជា​អ្វី​ដែល​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា ឬ​និយាយ​ម្យ៉ាង​ទៀត​ថា​សាឡាដ​ចម្រុះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ យើងសូមណែនាំយ៉ាងមុតមាំថាអ្នកព្យាយាមធ្វើម្ហូបនេះ ហើយយើងក៏ចែករំលែករូបមន្តដ៏ល្អបំផុតផងដែរ។

សាឡាត់សាមញ្ញ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់សាមញ្ញ៖

• ឈីសរុស្ស៊ី - 150 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• mayonnaise - 0.5 ពែង

សម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកត្រូវដឹងគុណឈីសនៅលើ grater មធ្យម។ ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ក្រាស់, លាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាយស៊ុត និងឈីស ហើយបុកខ្ទឹមសនៅទីនោះ។ បើ​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​វា​ហឹរ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស​បន្ថែម​ទៀត។ អំបិលល្បាយនេះ ម្រេច និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ eggplant

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ eggplant៖

• eggplants - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីសអេស្តូនី - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• dill, parsley, cilantro - 100 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 ក្រាម។

Eggplants ត្រូវតែត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់ពីនេះចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្តៅ។

ប៉េងប៉ោះត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់ជាច្រូត។ ក៏ច្របាច់ម្រេចផ្អែម។ លាង parsley, dill និង cilantro, ស្ងួតនិងវិចិត្រ chop ។

សាឡាត់នេះទាមទារគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់។ ដំបូងអ្នកត្រូវដាក់ eggplants ដែលត្រូវបានប្រោះជាមួយខ្ទឹម c ​​​​hopped និងឈីសដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្ទេស ប៉េងប៉ោះ និងបៃតងទាំងអស់។ ប៉ុន្តែស្រទាប់នីមួយៗនៃសាឡាត់ត្រូវអំបិលបន្តិច។ មុនពេលបម្រើអ្នកត្រូវដាក់សាឡាដនៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈ។

សាឡាត់សណ្តែក

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ធ្វើសាឡាដសណ្តែក៖

• ឈីសរុស្ស៊ី - 300 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 100 ក្រាម។
• mayonnaise - 150 ក្រាម។
• peas បៃតង pickled - 4 tbsp ។
• អំបិល - pinch មួយ។

ឈីសនៅក្នុង salad នេះត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ក្រាស់, លាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាង​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ស្អាត ហាន់​វា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំបន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped ល្អចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃ peas ពណ៌បៃតងពីពាងមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងចាក់ពីលើ mayonnaise ។ កូរសាឡាត់ដែលបានរៀបចំឱ្យស្មើគ្នា។

Salad ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយឈីស:

• ឈីស feta - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។
• ម្រេចផ្អែម - 4 ភី។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• ក្រែម sour - 100 ក្រាម។
• parsley និង celery ស្រស់ - 50 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។

ប៉េងប៉ោះត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់ជារង្វង់។ លាប​ម្រេច​ផ្អែម យក​គ្រាប់​ចេញ ហើយ​កាត់​សាច់​ជា​ចិញ្ចៀន។ លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាង parsley និង cilantro, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។ ឈីសត្រូវតែត្រូវបានកំទេចហើយលាយជាមួយខ្ទឹមសកំទេចតាមរយៈសារពត៌មាន។

លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលបានរៀបចំទាំងអស់ប្រោះជាមួយអំបិលបើចាំបាច់ហើយចាក់ក្រែមជូរ។ លាយសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។

Salad ជាមួយ prunes

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រៀបចំ salad prune:

• ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• ស៊ុតឆ្អិន - 5 ភី។
• prunes - 300 ក្រាម។
• ខឺណែល Walnut - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 100 ក្រាម។
• mayonnaise - 200 ក្រាម។

ឈីសកែច្នៃមុនពេលចម្អិនអាហារគួរដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈដើម្បីឱ្យវារឹងបើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនជូត។ បន្ទាប់មក​កិន​វា​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ច្របល់​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ រួច​ដាក់​ជា​ស្រទាប់​ទី​មួយ​លើ​ចាន។

ខាញ់ឈីសជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់​មក​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​លាយ​ជាមួយ​ស៊ុត​ស្ងោរ។ រាលដាលល្បាយនេះទៅស្រទាប់បន្ទាប់។ កាត់ prunes ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយដាក់នៅលើខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត។ បន្ទាប់មកចាក់ mayonnaise ។ រឿងចុងក្រោយដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាក់ Walnut កំទេច ស្រទាប់ត្រូវតែធ្វើម្តងទៀតហើយចុងក្រោយត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវដាក់សាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ត្រាំ។

សាឡាត់ beet

• beets ក្រហម - 400 ក្រាម។
• ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម។
• ខឺណែល Walnut - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 5 cloves
• mayonnaise - 200 ក្រាម។
• parsley ស្រស់ - 30 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។

beets ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយនឹងស្បែកនៅលើ, ត្រជាក់, peeled និងដឹងគុណ។ ឈីសគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់មកកិននិងលាយជាមួយ beets ។ ក៏បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត និង Walnut បុក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម parsley chopped ល្អអំបិលនិង mayonnaise ។ លាយសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។

សាឡាត់ផ្លែបឺរ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ផ្លែបឺរ៖

• ផ្លែបឺរ - 2 ភី។
• ឈីស Edam - 250 ក្រាម។
• ទឹក lemon - 3 tbsp ។
• ប្រេងអូលីវ - 8 tbsp ។
• mint chopped - 3 tbsp ។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - pinch មួយ។
• ម្សៅអំបិល - 1 tbsp ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។
• ស្លឹកសាឡាត់ - 200 ក្រាម។
• parsley - 3 sprigs

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ អ្នកត្រូវលាយប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្រេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

ឈីសគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមិនល្អ រមៀលនៅក្នុងម្សៅហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្តៅ។ ចៀនរហូតដល់អ្នកទទួលបានសំបកមាស។

លាបផ្លែបឺរ យកសំបកចេញ រួចកាត់សាច់ជាចំណិត។ លាង​ទឹក​សាឡាដ​ឱ្យ​ស្ងួត​ហើយ​ហែក​វា​ជា​បំណែក​តូចៗ​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក។ លាយសាឡាត់ផ្លែបឺរជាមួយទឹកជ្រលក់ រួចដាក់លើចាន។ បាចឈីសក្តៅនៅលើកំពូលហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់លើវា។ តុបតែងជាមួយ sprigs នៃ parsley ស្រស់និងបរិភោគស្រស់ឬបម្រើដល់ភ្ញៀវ។

សាឡាត់ម្នាស់

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖

• ម្នាស់កំប៉ុង - ១ កំប៉ុង
• ឈីសអេស្តូនី - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• mayonnaise - 250 ក្រាម។

អ្នកត្រូវបើកពាងម្នាស់ បង្ហូរទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយកាត់វាជាគូប ប៉ុន្តែប្រសិនបើម្នាស់មិនមែនជាចិញ្ចៀនទេ ប៉ុន្តែជាបំណែកៗ នោះគេអាចប្រើប្រាស់ទាំងមូល ឬអ្នកអាចកាត់វាបន្តិចក៏បាន។ កិនឈីសនៅលើ grater សំណាញ់ធំ។ លាយម្នាស់ជាមួយឈីសហើយបន្ថែមខ្ទឹមសកំទេច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចាក់ក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការនៃ mayonnaise ដូច្នេះសាឡាត់មិនស្ងួត។ លាយសាឡាត់ដែលបានរៀបចំឱ្យស្មើគ្នាហើយបម្រើភ្លាមៗ។

សាឡាត់ Lentil

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ lentil:

• lentils - 200 ក្រាម។
• ទឹក - 4 កែវ
• ខ្ទឹមបារាំងខៀវ - ១ ភី។
• paprika ក្រហម - 2 pods
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• basil ស្រស់ - 100 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ balsamic - 1 tbsp ។
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។
• ស្លឹកសាឡាត់បៃតង - 50 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ឈីស feta - 150 ក្រាម។

Lentils ត្រូវ​បាន​លាង​សម្អាត​និង​បំពេញ​ដោយ​ទឹក​, អំបិល​ហើយ​យក​ទៅ​ឱ្យ​ឆ្អិន​។ វា​មិន​ត្រូវ​ចម្អិន​យូរ​ទេ​ប្រហែល ២០ នាទី ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​សាច់​ស្លែ​ទន់​ខ្លាំង។ នៅពេលដែលសណ្តែករួចរាល់ហើយ បង្ហូរ និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ខ្ទឹម​បារាំង​ក៏​ហាន់​រួច​ដាក់​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ​ក្តៅ។ ពេល​ឆ្អិន​រួច​ដាក់​ស្លឹក​ខ្ទឹម​។ កាត់ paprika លាបនៅទីនោះ។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ basil chopped ល្អចាក់ប្រេងអូលីវនិង vinegar balsamic ។ សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានប្រោះដោយបរិមាណតិចតួចនៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ សាឡាត់នេះត្រូវតែ marinate ឱ្យបានល្អដូច្នេះអ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលញ៉ាំ។ មិនយូរប៉ុន្មានទេ ប្រហែលមួយម៉ោង។

លាងស្លឹកសាឡាត់ (ឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីយកដីខ្សាច់ទាំងអស់ចេញ) ហើយស្ងួតវា បន្ទាប់មកកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់។ កំទេច feta ឬកិនវាដោយសម។

នៅពេលដែល salad ត្រូវបាន marinated, sprinkle វាជាមួយ feta និងស្លឹកសាឡាត់ chopped ល្អ។ ក្នុងទម្រង់នេះ អ្នកអាចបម្រើវានៅលើតុ ឬព្យាបាលភ្ញៀវរួចហើយ។

រូបមន្តសាឡាត់ឈីសខ្ទឹម

នេះជាសាឡាដឈីសបុរាណ ដែលគ្រប់គ្នាប្រហែលជាធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ វា​មិន​បាត់​បង់​ភាព​ពាក់ព័ន្ធ​ក្នុង​រយៈ​ពេល​ជា​យូរ​មក​ហើយ​គឺ​អស្ចារ្យ​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ណា​មួយ!

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ ៦

គ្រឿងផ្សំ

ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម

Mayonnaise 3 tbsp ។

ពងមាន់ ២ ភី។

របៀបធ្វើសាឡាត់ឈីស

1) ស៊ុតឆ្អិនរឹង បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទឹកទឹកកក បកសំបកចេញ (ឬកាត់ឱ្យល្អិត)។

2) ក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។

3) ច្របាច់ខ្ទឹមស (អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមស) ។

4) លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយ mayonnaise ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។

៥) រួចរាល់! សាឡាត់នេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីឈីសកែច្នៃផងដែរ។ បម្រើទាំងនៅក្នុងចានសាឡាដឬជាផ្នែក - ឧទាហរណ៍រាលដាលនៅលើ croutons នំបុ័ងពណ៌សឬនៅលើពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ!

របៀបធ្វើសាឡាត់ឈីសជាមួយ croutons

រូបមន្តនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់បន្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ ៦

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ឈីស

ឈីសរឹង (ឧទាហរណ៍ហូឡង់) 300 ក្រាម។

ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម

Mayonnaise 4 tbsp ។

ត្រសក់​ជ្រលក់ ឬ​ជ្រលក់ ៣​ផ្លែ។

ពងមាន់ ៣ ភី។

នំកែកឃឺ 100 ក្រាម។

Dill 1 បាច់

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1) ដំបូងត្រូវរៀបចំនំកែកឃឺ - ទាំងនំប៉័ងពណ៌សនិងនំប៉័ងនឹងធ្វើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែកតូចៗហើយស្ងួតវានៅក្នុងឡ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺចៀននំប៉័ងក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមសនិងប៊ឺ។ ឬយកនំកែកឃឺដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

2) ស៊ុតឆ្អិនរឹង បកសំបក និងកាត់អោយម៉ត់។

3) កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមឬ coarse ។

4) កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។

5) ច្របាច់ខ្ទឹមស។ វិចិត្រច្របាច់ dill ។

6) លាយឈីស ខ្ទឹមស ត្រសក់ និងស៊ុត រដូវជាមួយ mayonnaise បន្ថែមនំកែកឃឺ និងលាយ។ កំពូលសាឡាត់ឈីសជាមួយ dill ។ ទុកឱ្យវាអង្គុយប្រហែលមួយម៉ោង។ អ្នកអាចបម្រើ!

ប៉េងប៉ោះ, អូលីវ, peas ពណ៌បៃតង, fillet សាច់មាន់ និង Ham បំពេញបន្ថែមឈីសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីស ៣០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
• 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំ

កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមមួយហើយហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយរដូវជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។

ទុកចោល 1-2 ម៉ោង។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងមុនពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

• ប៉េងប៉ោះ cherry 450 ក្រាម;
• mozzarella 250 ក្រាម;
• 1 បាច់នៃ basil, cilantro ឬឱសថផ្សេងទៀត;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 ស្លាបព្រា;
• 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់ cherry ទៅជាពាក់កណ្តាល។ ច្របាច់ឈីសនិងឱសថឱ្យម៉ត់។

ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមប្រេង អំបិល និងម្រេច។

គ្រឿងផ្សំ

• 450 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម;
• 1 បាច់តូចមួយនៃពណ៌បៃតង (dill និង parsley);
• ឈីសពពែទន់ 100 ក្រាម;
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប 4 ស្លាបព្រា;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ;
• ម្រេចខ្មៅដី ១ កំពឹស។

ការរៀបចំ

កាត់ត្រសក់ជារង្វង់ ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ កាត់បៃតងឱ្យល្អ រួចបុកឈីស។

ដាក់ត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានជ្រៅមួយ។ អំបិលគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោង។

បន្ទាប់មកយកចេញពីទូទឹកកកហើយបន្ថែមឱសថ។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងទឹកដោះគោជូរ។ ប្រោះឈីសនៅលើកំពូល, ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវនិងម្រេច។

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីសពណ៌ខៀវ 300 ក្រាម;
• 4 ដើមនៃ celery;
• 5 ដើមនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• 6 radishes;
• 1 ក្បាលនៃសាឡាត់ទឹកកក;
• 4 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• ទឹកដោះគោជូរក្រិក 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បុកប្រហែល ⅔ នៃឈីស។ កាត់ celery និងខ្ទឹមបារាំងទៅជាបំណែកមធ្យម, radishes ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង, និងសាឡាត់ crosswise ជាបួនបំណែក 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

ដាក់ឈីសដែលនៅសល់ក្នុងចានតូចមួយនិងមីក្រូវ៉េវប្រហែល 15 វិនាទី។ ហើយបន្ទាប់មកវាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរ ទឹកខ្មេះ អំបិល និងម្រេច។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-40 នាទី។

លាយ celery ជាមួយ radishes ឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចែកសាឡាត់ទឹកកកក្នុងចំណោមចានបម្រើចំនួនបួន។ កំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីស។ កំពូលជាមួយឈីសនិងបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ

• beets 150 ក្រាម;
• 3 ក្រូចថ្លុង;
• សាឡាត់ 1 បាច់;
• 1 ផ្លែបឺរ;
• ឈីស feta 150 ក្រាមឬឈីសពពែទន់;
• 50 ក្រាម pistachios peeled;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹក lemon;
• ទឹកក្រូច 60 មីលីលីត្រ (ច្របាច់ស្រស់ៗ) ។
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ zest ពណ៌ទឹកក្រូច;
• 1 ½ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ;
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon mustard;
• អំបិល ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា;
• គ្រាប់អាភៀន ½ ស្លាបព្រាបាយ។

ការរៀបចំ

ចែក​ក្រូច​ឆ្មារ​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​យក​ស្បែក​ចេញ។ ហែកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក។ កាត់ផ្លែបឺរ និងប៊ីចេងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កិនឈីស។

ដាក់​សាឡាត់​នៅ​បាត​ចាន​សាឡាដ ដាក់​លើ​វា​ជាមួយ beets, tangerines, pistachios និង avocado ប្រោះ​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។ ប្រោះជាមួយឈីស។

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយទឹកក្រូច ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំ mustard អំបិល និងប្រេងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់អាភៀន។ ស្រក់​គ្រឿង​លាប​ពីលើ​សាឡាដ​មុន​ពេល​បម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

• bacon 8 ចំណិត;
• ក្រែមជូរ ៣ ស្លាបព្រា;
• 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម;
• 1 pinch អំបិល;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ឈីស 150 ក្រាម;
• 1 បាច់នៃ parsley;
• 300 ក្រាម peas បៃតងស្រស់ឬលុបចោល។

ការរៀបចំ

កាត់ bacon ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំមិនធំជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់នៅលើកន្សែងក្រដាស។

ដើម្បីធ្វើវា លាយ Cream sour, mayonnaise, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម និងអំបិល។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗកាត់ parsley ឱ្យល្អ។ ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​បន្ថែម​សណ្តែក​ចូល។ រដូវសាឡាត់ហើយលាយល្អ។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 ត្រសក់ pickled;
• 3 ដើមនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• 2 ដើមនៃ celery;
• Ham 350 ក្រាម;
• ឈីសក្រែម 250 ក្រាម;
• 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• 1 ស្លាបព្រានៃ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ;
• ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

កាត់ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង និង celery ឱ្យម៉ត់។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូប។

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន។ បន្ថែមឈីស, mayonnaise, mustard, ម្រេចនិងអំបិល។ កូរ, តុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

• fillet សាច់មាន់ 200 ក្រាម;
• 4 ចំណិតនៃ bacon;
• 2 ដើមនៃ celery;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 3-4 ដើមនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង 150 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise 60 មីលីលីត្រ;
• ក្រែមជូរ 120 មីលីលីត្រ;
• សាឡាត់សម្រាប់ការតុបតែង - ស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំ

ចម្អិនសាច់មាន់រហូតដល់ចម្អិនប្រហែល 25 នាទី។ កាត់ bacon ទៅជាបំណែកនិងពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។

វិចិត្រកាត់ fillet និងខ្ទឹមបារាំង។ កិនឈីស។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ អំបិល និងម្រេចតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ លាយ mayonnaise និង Cream sour ហើយរៀបចំម្ហូប។ មុនពេលបម្រើសូមដាក់វានៅលើចានរាបស្មើជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំ

• ប៉េងប៉ោះ cherry 200 ក្រាម;
• អូលីវ 100 ក្រាម;
• 1 ត្រសក់;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ឈីស feta 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
• 400 ក្រាម fusilli pasta (ឬផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក);
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រិកឬ mayonnaise ៣០០ ក្រាម;
• ទឹកក្រូចឆ្មា ៣ ស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម ២ ស្លាបព្រាបាយ;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ dill ស្ងួត;
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano ស្ងួត;
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់ផ្លែឈឺរី និងអូលីវជាពាក់កណ្តាល ត្រសក់ជាចំនិតធំៗ ហើយហាន់ខ្ទឹមបារាំង។ កិន feta ។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។

ចម្អិនវា។ បង្ហូរនៅក្នុង colander និងត្រជាក់។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ផ្សំទឹកដោះគោជូរ ខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះ ជីអង្កាម ប្រេងអូរីហ្គាណូ និងប្រេងឆា។ ដាក់ប៉ាស្តា និងបន្លែក្នុងចានជ្រៅមួយ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

គ្រឿងផ្សំ

• 400 ក្រាមដំឡូងតូច;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ដើមនៃ celery;
• ឈីសពពែទន់ 100 ក្រាម;
• 1 បាច់នៃបៃតង;
• ទឹកខ្មេះស្រា ១ ស្លាបព្រាបាយ;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon mustard;
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាងសមាតនិងបកដំឡូងឱ្យល្អ (ក្មេងៗអាចទុកក្នុងស្បែក) ។ កាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយចម្អិន។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយត្រជាក់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំង និង celery ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កិនឈីស។ វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។

នៅក្នុង blender មួយវាយ vinegar, mustard, ប្រេងនិង mayonnaise ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើដំឡូង ឈីស ខ្ទឹមបារាំង ឱសថ និង celery ។ លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។