តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទ caviar squash ។ ពងត្រី zucchini នៅផ្ទះ
ក្នុងរដូវផ្ការីក zucchini គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលអាចចូលប្រើបាន និងមានតំលៃថោកបំផុតនៅក្នុងបន្លែបៃតង។ នៅក្នុងដីឡូតិ៍ dachas និងសួនច្បារពួកវាទុំនៅខែកក្កដាដល់ខែសីហាហើយស្ត្រីមេផ្ទះចាប់ផ្តើមរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈវីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ពងត្រីដែលទិញពីហាងឆ្ងាញ់ៗ ត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែធម្មតាបំផុត។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដឹងពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៃការរៀបចំរបស់វា!
ដើម្បីចម្អិន caviar នៅផ្ទះអ្នកត្រូវជ្រើសរើស zucchini ដែលមានស្បែកស្តើងនិងឆ្ងាញ់ដែលមានទំហំរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រមិនគួរមានស្នាមប្រឡាក់ឬការខូចខាតដែលអាចមើលឃើញនៅលើផ្ទៃ។ zucchini បែបនេះមិនចាំបាច់ត្រូវបាន peeled; បន្លែមានទំហំមធ្យមមានគ្រាប់តូចៗ។ ប្រសិនបើ zucchini ធំជាងនិងចាស់ទុំត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ caviar ពួកគេត្រូវការសម្អាត "សំលៀកបំពាក់" របស់ពួកគេហើយគ្រាប់ពូជទុំត្រូវបានដកចេញ។
ដំបូន្មាន! សម្រាប់ការបង្វិលរដូវរងា វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើដំណាំដែលទុំនៅខែសីហា និងខែកញ្ញា។
រូបមន្តបុរាណ៖ caviar squash ដូចនៅក្នុងហាងនេះបើយោងតាម USSR GOST
Squash caviar ពីសតវត្សទី 20 ចុងក្រោយ ដែលមានរសជាតិដូចពងត្រីដែលទិញពីហាង ត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ រូបមន្តយោងទៅតាម GOST នៃសហភាពសូវៀតត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ជីដូនរបស់យើងហើយស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងទាំងអស់នឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំពងត្រីបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារ។
តោះរៀបចំផលិតផល៖
- zucchini វ័យក្មេង - 3 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាមនីមួយៗ;
- ប៉េងប៉ោះមានគុណភាពល្អ - 3 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយស្លាយមួយ;
- អាស៊ីតអាសេទិក 9% - 3 tbsp ។ លីត្រ;
- អំបិល - 3 tsp;
- ម្រេចដីនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា - 1/3 tsp គ្នា;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
យើងមិនលាប zucchini កាត់វារួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមហើយច្របាច់ការ៉ុតនៅលើ grater ។
ចំណាំ! បន្លែវ័យក្មេងមានគ្រាប់ទឹកដោះគោ ហើយវាមិនមានអារម្មណ៍ក្នុងការរៀបចំនោះទេ ប៉ុន្តែបន្លែដែលចាស់ទុំមានគ្រាប់ពូជដែលខ្ទេចនៅលើធ្មេញរបស់អ្នក សូម្បីតែបន្ទាប់ពីដាក់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ក៏ដោយ!
យើងនឹងចៀនគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដែលបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលក្នុងឆ្នាំង ឬខ្ទះធំ រួចជ្រលក់ត្រសក់ចូល មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលឡើយ។ ទឹកដែលនឹងត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការអភិរក្សបន្ថែមទៀត។
ដោយឡែកពីគ្នា fry គំនិតនិងការ៉ុត, ទុកបន្លែរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ជាមធ្យមវាត្រូវចំណាយពេល 25-30 នាទីដើម្បីចៀនគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ!
យើងដំឡើងសំណាញ់មួយដែលមានរន្ធតូចបំផុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ យើងនឹងកិនបន្លែទន់ៗឱ្យម៉ត់។ បន្ទាប់ពីរមូររួច គួរតែវាយវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យម៉ាសបន្លែមានភាពរលោង និងភាពដូចគ្នា។
ស្ត្រីមេផ្ទះយកចិត្តទុកដាក់! អ្នកអាចវាយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 2-3 នាទីបន្ទាប់មកឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនឹងឡើងកំដៅហើយអាចនឹងបរាជ័យ!
ដាក់ caviar លាយនៅលើកំដៅមធ្យមហើយទុកវាឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទី។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលខ្ទះមានបាតក្រាស់ឬឈរនៅលើជើងដែក។ កុំឱ្យ caviar ឆេះ!
កំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានរៀបចំទាំងអស់ហើយទុកចោល 15 នាទីទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំពាងមាប់មគ។ សម្រាប់ម៉ាសនៃ caviar បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការធុង 7 លីត្រកន្លះ (សរុប 3.5 លីត្រ) ។
នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ 9% ផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីអ្នកអាចបិទវាបាន។ ចាក់ caviar ក្តៅ និងក្រអូបចូលទៅក្នុងពាង ហើយរមៀលគម្របដែលបានរៀបចំ។
ពងត្រីបំពងដែលបានបញ្ចប់ប្រែជាឆ្ងាញ់ និងពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺដូចពងត្រីដែលទិញពីហាង។ រូបមន្តរដូវរងានេះត្រូវបានសាកល្បងអស់ជាច្រើនឆ្នាំ វាជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប មានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យគ្រប់វ័យ។
រូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
caviar zucchini ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបសំណព្វរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ និងរហ័ស ហើយមិនត្រូវការការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុពិសេសណាមួយឡើយ។ ក្នុងរដូវត្រជាក់ វាបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹង caviar ក្រអូបរដូវក្តៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងនឹងរៀបចំ:
- Zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាមនីមួយៗ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 កែវ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 កែវ;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ;
- អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
ចំណាំចំពោះស្ត្រីមេផ្ទះ! ប្រសិនបើអាស៊ីតអាសេទិក 70% ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំនោះមានតែ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៉ុណ្ណោះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅការរៀបចំ!
ចាក់ប្រេងមួយកែវចូលក្នុងឆ្នាំង ឬខ្ទះចៀនជាមួយបាតក្រាស់ ហើយបន្ថែមការ៉ុតហាន់នៅទីនោះ។ បន្ថែមទឹក, អំបិល, ស្ករនិងដាំឱ្យពុះនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 5-7 នាទី។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះ យើងនឹងរៀបចំបន្លែដែលនៅសេសសល់ និងម្រេចក្តៅមួយក្តាប់ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហឹរ! កាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមហើយផ្ញើវាទៅដាំឱ្យពុះជាមួយការ៉ុតនៅក្រោមគំរប។
បន្ទាប់ពីពុះរួចកូរឱ្យល្បាយចូលហើយទុកចោល២០នាទីទៀត។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅបន្លែទន់ៗ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីដោយគ្មានគម្រប ដើម្បីហួតរាវលើស។
រំកិល caviar ក្លិនក្រអូបនៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ ហើយផ្ទេរវាត្រឡប់ទៅខ្ទះចៀនវិញ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រមៀលវាចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, អ្នកនឹងទទួលបានប្រហែល 3 លីត្រនៃការរៀបចំដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានសម្រាប់រដូវរងារ។
មាតិកាកាឡូរីនៃហ្គេម zucchini គឺ 97 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ មុខម្ហូបគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេហើយញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព!
រូបមន្តសម្រាប់ caviar ជាមួយ zucchini និងប៉េងប៉ោះ
caviar Squash ជាមួយប៉េងប៉ោះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ស្ត្រីមេផ្ទះអាចធ្វើកិច្ចការផ្សេងៗជាច្រើនជុំវិញផ្ទះ ដោយពេលខ្លះត្រូវបានរំខានដោយការកូរម្ហូបក្រអូប។
តោះរៀបចំផលិតផល៖
- Zucchini - 2,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះទុំ ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង - ១ គីឡូក្រាមនីមួយៗ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 250 ក្រាម;
- ស្ករ - 5 tbsp ។ លីត្រ;
- អំបិល - 3 tbsp ។ លីត្រ;
- អាស៊ីតអាសេទិក 9% - 2 tbsp ។ លីត្រ;
- ម្រេចជូរចត់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នា!
ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងធុងធំមួយហើយបន្ថែមការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ អ្នកមិនចាំបាច់យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះនោះទេ ប៉ុន្តែមុននឹងចម្អិន គួរតែកិនវានៅក្នុងចង្កឹះរហូតទាល់តែវាទទួលបានភាពស្មើគ្នា។
បន្ថែមបន្លែហាន់ល្អិតៗ និងម្រេចក្តៅមួយបន្ទះចូលខ្ទះជាមួយការ៉ុត។ ចាក់ប៉េងប៉ោះដែលក្រឡុករួចទុកឱ្យពុះក្រោមគម្របរយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។
ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើដំណើរការចម្អិនអាហារនៅលើកំដៅខ្ពស់នោះអ្នកត្រូវកូរជានិច្ច!
យកបន្លែទន់ចេញពីចង្ក្រាន ដាល់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅក្នុងម៉ាស់ fluffy ដូចគ្នា ហើយចាក់ caviar ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ យើងទុកការត្រៀមលក្ខណៈដ៏ឆ្ងាញ់នៅក្រោម "អាវរោម" ក្តៅរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង!
caviar Squash ជាមួយ mayonnaise: រូបមន្តសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត
វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចំអិនពងត្រី zucchini ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ យើងផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅទីនោះ ហើយចុចប៊ូតុងពីរបី។ ខ្ទះដ៏ឆ្លាតវៃអាចទប់ទល់នឹងដំណើរការចំហុយបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយរក្សាទុកគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិសំខាន់ៗទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូប។
យើងស្តុកទុកលើផលិតផល៖
- Zucchini - 3 ទំហំមធ្យម;
- ការ៉ុត - 1 ធំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 មធ្យម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ;
- Mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា។ លីត្រ;
- អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ;
- ម្រេច និងស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ!
យើងកាត់បន្លែជាគូបហើយការ៉ុតអាចដឹងគុណ។ ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលក្នុងចានឆ្នាំងដ៏ឆ្លាតមួយ ហើយផ្ទុកគ្រឿងផ្សំចូល។ អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តហើយបើករបៀប "Stew" រយៈពេល 120 នាទី។
នៅពេលដែលបន្លែក្លាយជាទន់, រដូវវាជាមួយប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃម្ហូបជាមួយ spatula ហើយរង់ចាំការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមទឹក។
ត្រជាក់ caviar ដែលបានបញ្ចប់ដាក់វានៅក្នុងចាន salad និង garnish ជាមួយឱសថស្រស់។
Squash caviar ជាមួយល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
caviar ឆ្ងាញ់ពី zucchini និងល្ពៅអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬនៅក្នុង saucepan ដោយប្រើរូបមន្តដូចគ្នា។ មុខម្ហូបប្រែជាមានរូបរាងឆ្ងាញ់ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ក្មេង និងមនុស្សធំ!
តោះរៀបចំសមាសធាតុ៖
- ល្ពៅទុំ - 2 គីឡូក្រាម;
- zucchini ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - ½គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះមានគុណភាពល្អ - 300 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ Mayonnaise - 250 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 200 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 4 tbsp ។ លីត្រ;
- អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ;
- ម្រេច - 1/2 tsp;
- Lavrushka ។
យើងសម្អាតបន្លែស្រស់ៗដែលលើសទាំងអស់។ រួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង យើងហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់សំណាញ់ដ៏ល្អ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់សំណព្វ និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ទៅក្នុងម៉ាសបន្លែដែលមានខ្យល់អាកាស។ បើកខ្ទះអគ្គីសនីទៅរបៀប "Stew" ហើយចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 60 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការវាចាំបាច់ក្នុងការកូរច្រើនដងហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានរៀបចំទាំងអស់។
ប្រសិនបើ caviar កំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការរមួលរដូវរងានោះវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែម 2 tbsp នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ 9%!
បន្លែដុតនំ caviar squash
មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដឹងថា ចង្ក្រានបាយដ៏ឆ្លាតវៃអាចប្រើដើម្បីរៀបចំចានដែលមិនមានស្តង់ដារនោះទេ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" zucchini និង eggplants ត្រូវបានដុតនំដែលបណ្តាលឱ្យមានអាហារត្រជាក់ដ៏ល្អជាមួយនឹងផ្សែងក្រអូប!
តោះរៀបចំផលិតផល៖
- Zucchini ឬ eggplant - 3 ធំ;
- ប៉េងប៉ោះ juicy ទុំ - 3 ធំ;
- ម្រេចកណ្ដឹង - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - 1 ដុំនីមួយៗ;
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- បាច់នៃរុក្ខជាតិបៃតងមួយ;
- អំបិលនិងស្ករទៅនឹងរសជាតិរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។
ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចានឆ្នាំងអគ្គិសនី ហើយដាក់បន្លែទាំងអស់ជាស្រទាប់ៗ។ ដំបូង zucchini និងការ៉ុត បន្ទាប់មកម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីច្របាច់ប៉េងប៉ោះដើម្បីឱ្យពួកគេផ្តល់នូវ juiciness ចាំបាច់សម្រាប់ម្ហូបដុតនំ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់ទាំងអស់ លើកលែងតែខ្ទឹមស ហើយចម្អិនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ប្រហែល 1 ម៉ោង។
នៅចុងបញ្ចប់ ប្រសិនបើម្ចាស់ផ្ទះប្រាថ្នា អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស និងឱសថស្រស់ៗ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាម្ហូបត្រជាក់ជាដុំៗ ឬចម្រោះក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ រូបរាងម្ហូបគឺអស្ចារ្យ ហើយរសជាតិនៃ caviar នេះគឺល្អជាងនៅក្នុងហាង!
សម្រាប់រដូវរងារស្ត្រីមេផ្ទះរៀបចំ caviar squash ជាមួយខ្ទឹមក្រអូបនិងទឹកជ្រលក់ដែលពួកគេចូលចិត្ត - mayonnaise ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាទុកក្នុងពាងរមួលក្នុងរយៈពេលយូរទៀតផង។
ដើម្បីរៀបចំសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖
- Zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល (10-12 cloves);
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise - 250 ក្រាមនីមួយៗ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា;
- អាស៊ីតអាសេទិក 9% - 2 tbsp;
- ម្រេចខ្មៅដី - មួយក្តាប់។
យើងសម្អាតដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមសដែលលើសទាំងអស់ ហើយហុចវាចូលគ្នាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ល្អ ដាក់ល្បាយក្រអូបនៅក្នុងខ្ទះចៀនធំឬខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ពណ៌ស ប៉េងប៉ោះ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន អំបិល និងស្ករ។ លទ្ធផលគឺម៉ាសបន្លែពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាតដែលត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែល 3 ម៉ោង។
ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យម្ហូបហើយកូរម្តងម្កាលដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ អាស៊ីតអាសេទិក 9% ហើយផ្ទេរវាក្តៅទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ យើងបិទគម្របដោយសុវត្ថិភាព ហើយដាក់វានៅលើ "ក្បាល" នៅក្រោមភួយអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ក្នុងរដូវត្រជាក់ សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់នឹងរីករាយក្នុងការទទួលទានពងក្រួចដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ!
caviar squash រហ័សមិនគួរឱ្យជឿគឺជា appetizer ដើមនិង piquant ។ គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ទន់ភ្លន់ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់អស្ចារ្យនឹងមិនត្រឹមតែតុបតែងតុបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានសុខភាពល្អផងដែរព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែ ដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ សាមញ្ញ ហ៊ាន មានកាឡូរីទាប និងថោក។ caviar zucchini ធ្វើនៅផ្ទះនឹងបម្រើជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះចានសាច់ឬដំឡូង។ ជាមួយនឹងនំប៉័ង ពងត្រីពងទាគឺឆ្ងាញ់ណាស់!
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 ស្លាបព្រា
- carrots - 1-2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ (អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមវាទេ);
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក;
- អំបិល;
- zucchini (និយមវ័យក្មេង) - 2 បំណែក;
- ម្រេចខ្មៅដី;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក។
caviar squash លឿនមិនគួរឱ្យជឿ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ
- សម្រាប់ caviar ឆ្ងាញ់បំផុត លាង zucchini ឱ្យបានល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- គន្លឹះ៖ ដើម្បីរៀបចំពងត្រីរហ័សសម្រាប់រូបមន្តនេះ វាជាការល្អណាស់ក្នុងការប្រើ zucchini វ័យក្មេង។
- លាបការ៉ុត លាងជម្រះ និងកាត់តាមវិធីដូចគ្នានឹង zucchini ។
- កាត់ម្រេចផ្អែមជាបំណែកតូចៗ (សម្រាប់ caviar zucchini ខ្ញុំបានប្រើម្រេចផ្អែមពណ៌បៃតង) ។ បើមិនចង់ អ្នកមិនត្រូវបន្ថែមម្ទេសទាល់តែសោះ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងពីរលាងឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
- លាងប៉េងប៉ោះស្រស់ពណ៌ក្រហមស្រស់សម្រាប់ពងត្រី ហើយកាត់ជាដុំតូចៗ។
- ដើម្បីផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ caviar យើងត្រូវការចានជ្រៅមួយ (សម្រាប់នេះខ្ញុំប្រើចានកែវជ្រៅ) ។
- ដាក់ zucchini, carrots, ម្ទេសផ្អែម, ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ប៉េងប៉ោះ juicy ចូលទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ (យោងទៅតាមរូបមន្ត) និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងផងដែរ។
- ដើម្បីរៀបចំ caviar zucchini យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿយើងត្រូវការដៃអាវដុតនំ។
- យើងដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងដៃអាវ។
- យើងចងដៃអាវជាមួយបន្លែទាំងសងខាងហើយធ្វើរន្ធនៅលើដៃអាវដោយប្រើម្ជុល (ម្ជុល) ។
- ដាក់ដៃអាវជាមួយមាតិកានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
- ដុតនំបន្លែនៅ 180 ដឺក្រេនៅក្នុង oven សម្រាប់ 60-70 នាទី។
- បន្ទាប់ពីពេលនេះ យើងយកដៃអាវចេញពីឡ កាត់វា យកបន្លែទាំងអស់ចេញ ហើយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅដាច់ដោយឡែកមួយ។
- បង្ហូររាវដែលលើសចេញពីបន្លែហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង (សុទ្ធ) ។
- ដាក់ពងត្រីជាលទ្ធផលចូលក្នុងពាង គ្របគម្របហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក (ពងត្រីដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ)។
- ពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះខ្ញុំទទួលបាន 700 ក្រាមនៃ caviar squash ធ្វើនៅផ្ទះ។
រស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ រហ័សក្នុងការរៀបចំ ពងត្រីកាវនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។ Squash caviar គឺជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់មួយមុខ ហើយជាទូទៅជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅលើគេហទំព័ររបស់យើង "ហ៊ានណាស់" អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សាមញ្ញ ៗ ជាច្រើនទៀតសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់។ មើល ជ្រើសរើស - ហើយត្រូវប្រាកដថាធ្វើម្ហូបជាមួយយើង។
Squash caviar គឺជាផលិតផលសំណព្វនៃឧស្សាហកម្មកំប៉ុងសូវៀតតាំងពីកុមារភាព។ វាអស្ចារ្យប៉ុណ្ណា៖ បើកពាងដែលទិញតាមហាង ចាក់ទឹកក្រូចមួយស្លាបព្រា ពងត្រីដែលមានក្លិនឈ្ងុយដាក់លើនំប៉័ងពណ៌ស ហើយញ៉ាំដោយភាពរីករាយ! សហភាពសូវៀតបានកន្លងផុតទៅជាយូរមកហើយប៉ុន្តែគ្មានអ្វីរារាំងយើងពីការរៀបចំពងត្រីនៅផ្ទះយោងទៅតាមរូបមន្ត GOST ឬ caviar squash "ដូចនៅក្នុងហាង" (ប៉ុន្តែប្រសើរជាង!) ។ រៀបចំ ចងចាំឆ្នាំកុមារភាពរបស់អ្នក និងរីករាយជាមួយនំសាំងវិចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ហើយយើងនឹងរៀបចំ caviar squash សម្រាប់រដូវរងារហើយមិនត្រឹមតែដូចនោះទេហើយរុំវានៅក្នុងពាងដើម្បីឱ្យវាហ៊ាននិងរីករាយមិនត្រឹមតែឥឡូវនេះប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្នុងរដូវត្រជាក់ផងដែរ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 2.5 ម៉ោងទិន្នផល - 1 លីត្រ
គ្រឿងផ្សំ
- zucchini - 2 គីឡូក្រាម
- carrots - 120 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 80 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 90 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 190 ក្រាម។
- allspice ដី - 1 ក្រាម។
- ម្រេចខ្មៅដី - 1 ក្រាម។
- អំបិល - 38 ក្រាម។
- ស្ករ - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រូបថតធំ រូបថតតូច
លាងសមាត zucchini និងស្ងួតជាមួយក្រដាសឬកន្សែង linen ។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រយក peel ជាមួយ peeler បន្លែមួយ។ យកគ្រាប់ពូជនិងផ្នែកទន់ខាងក្នុងចេញ។ កាត់ចិញ្ចៀន zucchini កាត់ជាចំណិតក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងលាបលើ grater coarse ។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ឥឡូវនេះចៀនបន្លែម្តងមួយៗក្នុងខ្ទះចៀន។ ដើម្បីចៀន zucchini យក 2/3 នៃចំនួនសរុបនៃប្រេងបន្លែ។ ចៀន zucchini លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់។ ពួកគេគួរតែមានតម្លាភាព និងទទួលបានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចី។ នៅពេលដែល zucchini រួចរាល់សូមយកវាចេញពីខ្ទះ។
បន្ថែមប្រេងបន្លែដែលនៅសល់ទៅក្នុងខ្ទះចៀនដូចគ្នា ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ ការ៉ុតគួរតែយកពណ៌លឿងស្រាល។
បន្ទាប់ពីចៀនបន្លែទាំងអស់ផ្ទេរវាទៅចានម៉ាស៊ីនលាយ។ បង្ហូរប្រេងចេញពីខ្ទះនៅទីនោះ។ ហុចបន្លែតាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ។ ពិនិត្យកម្រិតនៃការកិនផលិតផលដោយមើលឃើញ។
ផ្ទេរល្បាយបន្លែទៅធុងចំហុយដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ ដូចជាឆ្នាំង។ ដាំបន្លែជាមួយគំរបបិទជិតរយៈពេល 40-45 នាទីដោយកូរឱ្យម្តងម្កាលជាមួយ spatula ឈើ។ ទឹកសុទ្ធគួរតែឆ្អិន។
ខណៈពេលដែល caviar zucchini កំពុង stewing, រៀបចំចានសម្រាប់ canning ។ លាងពាងកែវ និងគម្របសំណប៉ាហាំងឱ្យស្អាតជាមួយសូដា។ រំពុះ lids ។ មាប់មគពាង។
បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅ caviar squash ឆ្អិនហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ចាក់ caviar នៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីផ្សេងទៀត។ កុំភ្លេចកូរបន្លែជាមួយ spatula ឈើដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។
បន្ទាប់មកបន្ថែម allspice និងម្រេចខ្មៅដី ស្ករ និងអំបិលទៅក្នុង caviar ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងភ្លក្សរសជាតិ caviar ។ ដាំឱ្យពុះ ២-៣ នាទីទៀត។
ដាក់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងស្អាត។
មាប់មគពាងនៃ caviar squash ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ពាងជាមួយនឹងការត្រៀមលក្ខណៈនៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកក្តៅខ្លាំង។ សីតុណ្ហភាពនៃទឹកនៅក្នុងធុងគួរតែប្រហាក់ប្រហែលនឹងសីតុណ្ហភាពនៃ caviar squash នៅក្នុងពាង។ កម្រិតនៃទឹកនៅក្នុងធុង និង caviar squash នៅក្នុងពាងក៏គួរតែដូចគ្នាដែរ។ មាប់មគ caviar សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 90 ដឺក្រេ។
បិទភ្លាមៗ ឬរមៀលដុំការងារដែលបានក្រៀវ។ បង្វែរពាងបិទជិតហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់។ មិនចាំបាច់រុំ workpiece ទេ។ ផ្ទេរពាងដែលត្រជាក់ទាំងស្រុងទៅកន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់សម្រាប់ផ្ទុក។
នៅពេលចៀនកុំឱ្យបន្លែដុត។ បន្លែបែបនេះមិនសមរម្យសម្រាប់ធ្វើពងត្រីទេ។
ត្រូវប្រាកដថាគ្រប់គ្រងបរិមាណអំបិលនិងស្ករនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ Zucchini និងការ៉ុតអាចផ្អែមដោយខ្លួនឯង ហើយអ្នកប្រហែលជាត្រូវការជាតិស្ករតិច ឬច្រើនបន្តិច ដូចជាអំបិល។
ដើម្បីធានាបាននូវការរក្សាទុកផលិតផលរបស់អ្នកបានល្អ សូមអនុវត្តតាមច្បាប់អនាម័យនៅពេលចម្អិនអាហារ។ លាងសមាតនិងមាប់មគគម្របនិងពាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ កុំបំពានលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលានៅពេលក្រៀវផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នេះធានាការរក្សាទុកអាហារកំប៉ុងរយៈពេលយូរ។ ចំពោះការប្រើប្រាស់ជាកាតព្វកិច្ចនៃសារធាតុថែរក្សាដូចជា ទឹកខ្មេះ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ឬអាស៊ីត salicylic ភ្នាក់ងារទាំងនេះមិនចាំបាច់ក្នុងការរក្សាទុក caviar squash ដែលផលិតនៅផ្ទះនោះទេ។
ពងត្រីបំពង
ពងត្រីបំពងមានរសជាតិដូចគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលមានលក់នៅក្នុងហាង។ វាអាចទៅរួចក្នុងការយករូបមន្តនេះដើម្បីរៀបចំអាហារកំប៉ុងជាការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំពងត្រីសម្រាប់រដូវរងារ យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដែលជោគជ័យបំផុតនៅក្នុងគំនិតរបស់យើង។ អ្នកអាចរៀបចំ caviar squash សម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមរូបមន្តទាំងអស់ឬជ្រើសរើសពីរឬបីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។
ដូច្នេះ, គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ caviar squash ។
ប្រហែល 3 គីឡូក្រាមនៃ zucchini ដែលត្រូវបានលាបនិងរៀបចំរួចហើយដោយគ្មានគ្រាប់និងសំបក
ការ៉ុតស្រស់ ១ គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង ១ គីឡូក្រាម
ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ Pomodorka គឺល្អណាស់សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ)
ទឹកខ្មេះ 9% និងអំបិល
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន គ្រឿងផ្សំសាឡាត់
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ caviar squash:
បន្លែទាំងអស់ត្រូវហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចៀនដោយឡែកពីគ្នាក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ទាប់មកបន្លែចៀនទាំងអស់ត្រូវដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារអគ្គិសនី ដោយហាន់ម្តងទៀត ហើយលាយជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ម៉ាសទាំងមូល ស្រដៀងទៅនឹងទឹកសុទ្ធ ចូលទៅក្នុងឆ្នាំង ឬខ្ទះដែលមានបាតពីរ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបបំផុតប្រហែលសែសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះប្រហែលម្ភៃនាទីក្នុងទឹកសុទ្ធ អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះបីស្លាបព្រាបាយ និងទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រា។ កុំភ្លេចកូរ caviar ។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងចំហុយ ម៉ាសប្រែជាក្រាស់ ហើយអាចឆេះបន្តិចដោយមិនកូរ។ បន្ទាប់ពី caviar ត្រូវបាន stewed, ដាក់វាក្តៅនៅក្នុងពាង pre-sterilized ។ វីសលើគម្របហើយរុំវាក្នុងភួយកប្បាស។ ទុកឱ្យ zucchini កំប៉ុងត្រជាក់យឺត ៗ ។ សាកល្បងរូបមន្តនេះ - វាប្រែជាហ៊ានណាស់!
រូបមន្តដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ caviar squash
អ្នកនឹងត្រូវការ
ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមកន្លះនៃ zucchini, ជម្រះគ្រាប់ពូជនិង peeled រួចទៅហើយ
ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម។ 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 750 ក្រាម។
គ្រឿងទេស
អំបិល
ស្ករ
ការ៉ុត - ៧៥០ ក្រាម។
ដូច្នេះរូបមន្ត៖
កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយលាបការ៉ុតនៅលើ grater coarse ។ ដាក់ទាំងអស់នេះនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ ហើយចៀនជាមួយប៊ឺ និងអំបិល។
កាត់ប៉េងប៉ោះនិង zucchini ទៅជាបំណែកធំ។ ហុចជាមួយគ្នាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមការ៉ុតចៀន និងខ្ទឹមបារាំងទៅបន្លែ។ កូរជាមួយស្ករនិងអំបិលបន្តិចបន្ថែមម្ទេសចូលហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំងឬខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ និងបាត។ នៅក្នុងដំណើរការបន្ថែមម្រេច cayenne, parsley chopped ល្អ។ ដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។ អ្នកត្រូវកូរទឹកសុទ្ធជានិច្ច បើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលដែលពងត្រីរួចរាល់ ចូរដាក់វានៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវពីមុន។ បនា្ទាប់មកវីសគម្របលើពាង បង្វែរពួកវាហើយរុំក្នុងកន្សែង។ ទុកពាងឱ្យត្រជាក់ពេញមួយយប់។ សូមព្យាយាមផងដែរចំអិន zucchini ដុតនំនៅក្នុង oven ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលរដូវកាល zucchini ។
caviar squash ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម
Zucchini - 3 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទឹមស - ខ្ទឹមស ៧ កំពឹស (បើខ្ទឹមខាងត្បូងធំខ្លាំង បើតូច នោះធំជាង ២ ដង)
បៃតង - parsley និង dill ស្រស់
ម្រេចដី
វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ caviar ឆ្ងាញ់ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ:
លាងជម្រះបន្លែទាំងអស់។ បន្ទាប់មកកាត់ zucchini ស្រស់ចូលទៅក្នុងគូប, ដឹងគុណការ៉ុត (អ្នកអាចប្រើ grater coarse) កាត់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។
បន្ទាប់មកកំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងហើយដាក់ zucchini ចូលក្នុងវា។ Fry លើកំដៅមធ្យម stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកចៀនខ្ទឹមបារាំងស្រស់ក្នុងប្រេងដូចគ្នា។ ការ៉ុតនឹងចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំនីមួយៗប្រែពណ៌មាស កិនបន្លែក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬហុចអ្វីៗទាំងអស់ចូលគ្នាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារអគ្គិសនី។ អ្នកនឹងទទួលបានទឹកសុទ្ធដូចគ្នា។ ទឹកសុទ្ធនេះគួរដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់បំផុត អ្នកអាចប្រើឆ្នាំង ឬឆ្នាំងក៏បាន។
បន្ទាប់ពីអ្នកនាំយកម៉ាសពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ទៅរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិចហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 40-45 នាទី។ ដប់នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមស្ករ និងអំបិល ម្រេច និងឱសថទៅក្នុងល្បាយ។ កុំភ្លេចកូរអ្វីដែលអ្នកកំពុងចំអិនជាប្រចាំ។
រមៀល caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន។ ដាក់ពាងរុំនៅកន្លែងត្រជាក់បំផុតនៅក្នុងផ្ទះល្វែងដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
តើអ្នកដឹងទេថាអ្នកក៏អាចធ្វើនំ zucchini ពី zucchini បានទេ? មិនបានដឹង? បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា។
រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតសម្រាប់ធ្វើ caviar squash
គ្រឿងផ្សំ៖
បួន zucchini តូច
ខ្ទឹមសស្រស់ ២ កំពឹស
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
ការ៉ុតពីរ
ប៉េងប៉ោះរឹងប៉ុន្តែទុំ - 3 បំណែក
អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar squash សម្រាប់រដូវរងារ:
caviar ហ៊ានណាស់ដែលអាចបរិភោគបានក្នុងបរិមាណស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់ - វាមានកាឡូរីតិចតួចណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមាន zucchini វ័យក្មេងវាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាបវាទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកវាបានក្លាយទៅជារឹងរួចហើយនោះវាមានតម្លៃយកសំបកនិងគ្រាប់ចេញ។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបតូចៗមិនធំជាងមួយសង់ទីម៉ែត្រទេ។ ការ៉ុតក៏ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែរ ប៉ុន្តែតូចជាង។ ដាក់បន្លែចូលក្នុងឆ្នាំងមួយបន្ថែមទឹកបន្តិច(មិនលើសមួយកែវទេ) ហើយដាក់លើភ្លើងតិច។ ខណៈពេលដែល zucchini និង carrots កំពុង stewing, chop ប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលដែល zucchini ទន់ហើយ បន្ថែមប៉េងប៉ោះហាន់ល្អិតៗ និងប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះ។ ដាំឱ្យពុះបន្តិចទៀត។ ប្រាំនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលចាន។ សាកល្បងចៀន zucchini ជាមួយខ្ទឹមសតាមរបៀបដូចគ្នា ហើយរីករាយនឹងរសជាតិរបស់វាកំឡុងពេលសម្រាករវាងការរមៀលពាង។
caviar squash ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចាន៖
3 zucchini តូច
4 ខ្ទឹមបារាំង
2 ការ៉ុត
4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
ប្រេងរុក្ខជាតិ
ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល
រូបមន្តសម្រាប់ caviar squash ធ្វើនៅផ្ទះសាមញ្ញ
លាបសំបក zucchini ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែបន្តិច។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើបានហើយចៀន។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងការ៉ុត។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងឆ្នាំង ឬឆ្នាំងបាយពីរជាន់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់និងអំបិល។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យជានិច្ចរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមសដែលហាន់រួចចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ ហើយទុកចោល១០នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច កិនពងត្រីដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ caviar squash ឆ្ងាញ់
សម្រាប់ caviar អ្នកត្រូវការ:
300 ក្រាម។ ការ៉ុត
1 គីឡូក្រាម។ zucchini
300 ក្រាម។ ខ្ទឹមបារាំង
700 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ
100 ក្រាម។ parsley និង dill
ម្ទេសផ្អែម ២ ផ្លែ
ស្ករនិងអំបិល
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
របៀបចំអិន៖
ជាដំបូងរៀបចំ zucchini - លាបវាកម្ចាត់គ្រាប់ពូជ។ បន្ទាប់មកកាត់វាជារង្វង់មិនក្រាស់ជាង 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកដាក់ zucchini ចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted, ត្រឡប់និងផ្ទេរទៅខ្ទះ frying ។ បន្ទាប់ពីកាត់ជារង្វង់មូលរួចកាត់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។
លាបម្ទេសហើយចាក់ទឹកពុះពីលើ។ បន្ទាប់មកហុចបន្លែទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅបន្លែ។ ចាក់ប្រេងបន្តិចចូលក្នុងបាតខ្ទះ ហើយបន្ថែមបន្លែនៅទីនោះ។ ដាំឱ្យពុះមួយម៉ោង។ មុននឹងបញ្ចប់ការចម្អិន សូមបន្ថែមឱសថ និងខ្ទឹមសទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។ ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិត។
មានរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ caviar squash ដែលគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងរីករាយ។
Squash caviar ជាមួយរូបមន្តការ៉ុត
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ caviar squash យើងនឹងត្រូវការ:
គីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
5 zucchini ទំហំមធ្យម
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 5 ស្លាបព្រា
គីឡូក្រាមនៃការ៉ុត
150 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ
អំបិលនិងគ្រឿងទេស
របៀបចំអិន៖
ការ៉ុតត្រូវលាងសម្អាតនិងកិនដាក់លើក្រែមើម ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវលាងសម្អាតជាគូបមិនតូចខ្លាំងដែរ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវចៀនខ្ទឹមស ឬដាក់ក្នុងប្រេងឆាលើភ្លើងតិចៗ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវចៀនការ៉ុតហើយដាក់វានៅក្នុងចានមួយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
បន្ទាប់មកលាងសមាត zucchini ឱ្យបានហ្មត់ចត់កាត់វាជាបួនផ្នែកហើយត្រូវប្រាកដថាយកគ្រាប់ពូជចេញ - ប្រសិនបើមានគ្រាប់ធំ។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជនៅក្មេង និងទន់ខ្លាំង នោះមិនចាំបាច់យកអ្វីចេញទេ។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តចំពោះសំបក - ប្រសិនបើវារឹងបន្ទាប់មកវាត្រូវតែយកចេញ។
បន្ទាប់ពីនេះអ្នកគួរកាត់ zucchini ទៅជាគូបប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រដោយសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកចៀនវានៅក្នុងប្រេងនៅលើកំដៅខ្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។
បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់ពីបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ទឹករំពុះ - 600 មីលីលីត្រ 3 ស្លាបព្រានៃអំបិល 5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ 5 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់អំបិលនិងស្កររលាយ។
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកខ្ទះធំមួយ ហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនោះ ចាក់ទឹកជ្រលក់ និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ caviar របស់អ្នកគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងលើកំដៅមធ្យម។ កុំភ្លេចកូរមាតិកានៃខ្ទះពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
បន្ទាប់អ្នកត្រូវយកម៉ាសចេញពីកំដៅទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបង្វិលពងនៅលើសំណាញ់ដែលមានរន្ធធំ។
បន្ទាប់ពី caviar ទទួលបានស្ថិរភាពដែលចង់បាន, ដាំឱ្យពុះប្រហែល 20 នាទី។
Squash caviar ដូចនៅក្នុងហាង
ពីមុនមានពាងជាច្រើននៃ caviar squash នៅលើធ្នើហាង។ ល្បិចគឺថាមិនថាអ្នកសាកល្បងរូបមន្តណាក៏ដោយ គ្មាននរណាម្នាក់ជោគជ័យក្នុងការធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិដូចនៅក្នុងហាងនោះទេ។
ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តជាច្រើនដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចរៀបចំ caviar តាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ មានរូបមន្តជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។
រូបមន្ត squash caviar ដែលបានទិញពីហាង
អ្នកនឹងត្រូវការ:
ទឹកខ្មេះ 10 មីលីលីត្រ 9%
ខ្ទឹមបារាំង ១៥០ ក្រាម។
ស្ករ 10 ក្រាម។
អំបិល ១០ ក្រាម។
2 គីឡូក្រាមនៃ zucchini
ខ្ទឹមស ៦ កំពឹស
Allspice និងម្រេចខ្មៅដី - 3 ក្រាម។
ប្រេងរុក្ខជាតិ
Parsley
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar squash ដូចនៅក្នុងហាង:
អ្នកត្រូវយក zucchini វ័យក្មេងកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតមិនធំជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយចៀនវាទាំងសងខាងក្នុងប្រេង។ ទុកឱ្យ zucchini ត្រជាក់។ បន្ទាប់មកហាន់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំរហូតដល់ពណ៌មាស ហើយកិនខ្ទឹមសជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់មកយកបន្លែបៃតងទាំងអស់មកហាន់ជាចំណិតៗ។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ លាយជាមួយអំបិល និងស្ករ ទឹកខ្មេះ និងម្រេច លាយចូលគ្នា ហើយដាក់ក្នុងពាង។ បន្ទាប់មកពាងត្រូវតែក្រៀវដោយគ្មានការបរាជ័យ - សម្រាប់កន្លះលីត្រ - មួយម៉ោង - 75 នាទីសម្រាប់មួយលីត្រ - 90 នាទី។
បន្ទាប់មករមៀលពាង។
caviar Squash ជាមួយឫស parsley
អ្នកនឹងត្រូវការ:
គីឡូក្រាមនៃ zucchini
100 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
100 ក្រាមនៃការ៉ុត
ស្ករនិងអំបិល
ម្រេចដី
ឫស parsley ១០ ក្រាម។
ប្រេងរុក្ខជាតិ
របៀបចំអិន៖
កាត់ zucchini, fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, បន្ទាប់មកហុចអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានតម្លាភាព ការ៉ុតដឹងគុណ និងឫស parsley (ដឹងគុណផងដែរ) ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស, ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុងត្រូវប្រាកដថាកូរពីពេលមួយទៅពេលមួយបើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ caviar ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងនិងមាប់មគ - សម្រាប់កន្លះលីត្រ - 30 នាទីសម្រាប់មួយលីត្រ - 40 នាទី។
caviar squash គ្រឿងទេស
អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
ខ្ទឹមបារាំងកន្លះគីឡូក្រាម
6 គីឡូក្រាមនៃ zucchini
ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 600 មីលីលីត្រ
អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយកន្លះ
ក្បាលខ្ទឹម
ម្រេចដីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
របៀបចំអិន៖
កាត់ zucchini និងខ្ទឹមបារាំង, ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយឡែកពីគ្នា, បន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមម្រេច និងអំបិល ខ្ទឹមស និងទឹកប៉េងប៉ោះ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដាក់ចូលទៅក្នុងពាងមុនលាងនិងស្ងួតបន្ទាប់មកមាប់មគប្រហែល 90 នាទី។ រមៀលឡើងក្តៅ។
caviar squash គ្រឿងទេស
អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំ៖
2 ការ៉ុត
កន្លះគីឡូក្រាមនៃ zucchini
ម្ទេសក្តៅ
អំពូល
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ទឹមស ២កំពឹស
ប្រេងបន្លែ 4 ស្លាបព្រា
របៀបចំអិន៖
អ្នកត្រូវកាត់ zucchini ឱ្យល្អិតល្អន់ លាងជម្រះការ៉ុត កាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ។ បន្ទាប់មកហាន់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសឱ្យម៉ត់។ ម្ទេសក្តៅត្រូវបកយកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ឱ្យល្អិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ។ បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវលាយបន្លែទាំងអស់ចូលគ្នា ដាក់ក្នុងខ្ទះឆាឱ្យជ្រៅ ឆាជាមួយប្រេងបន្លែ និងអំបិល ចាក់ទឹកបន្តិច រួចដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវជូត caviar តាមរយៈ Sieve ដាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន និងដាំឱ្យពុះប្រហែល 5 នាទី បន្ទាប់ពីនោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវដាក់ចូលក្នុងពាង ក្រៀវប្រហែល 30 នាទី រួចរមៀលឡើង។
Squash caviar ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង
អ្នកនឹងត្រូវការ:
គីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
5 គីឡូក្រាមនៃ zucchini
ម្ទេសផ្អែម ៥ គ្រាប់
ខ្ទឹមស ៥កំពឹស
ទឹកខ្មេះ 2 ស្លាបព្រាបាយ 70%
គីឡូក្រាមនៃការ៉ុត
អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ
500 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ
ម្រេច ១០ គ្រាប់
ទឹកប៉េងប៉ោះកន្លះពែង
ស្ករ 3 ស្លាបព្រា
របៀបចំអិន៖
អ្នកត្រូវហាន់ខ្ទឹមបារាំង និង zucchini ម្ទេស និងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកយកការ៉ុតមកកិនឱ្យម៉ត់ រួចដាក់ក្នុងប្រេងឆា។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងខ្ទឹមស ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងប្រេងបន្លែ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 ម៉ោងលើកំដៅទាបបំផុត ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមម្ទេស។
ផ្ទេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។
Squash caviar ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រឿងទេស
អ្នកនឹងត្រូវការ:
ខ្ទឹមបារាំងកន្លះគីឡូក្រាម
ផ្លែប៉ោមបៃតងកន្លះគីឡូក្រាម
គីឡូក្រាមនៃ zucchini
គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ
ស្ករកន្លះគីឡូក្រាម
ផ្កាក្លាំពូ ១២ ដើម
ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស 600 មីលីលីត្រ
ឫសខ្ញី ២៥ ក្រាម។
ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ allspice និង peas
ស្លាបព្រាកាហ្វេ coriander
អំបិល
របៀបចំអិន៖
អ្នកត្រូវធ្វើការកាត់ជារាងជាឈើឆ្កាងលើប៉េងប៉ោះទាំងអស់ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះមួយនាទីដោយប្រើស្លាបព្រាច្របល់ រួចយកវាចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយបកវាភ្លាមៗ។
កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចណាស់។ បន្ទាប់មកលាប zucchini បើចាំបាច់ហើយក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោម។ កាត់ផ្លែប៉ោមជូរចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់គ្រឿងទេស និងខ្ញីចូលទៅក្នុងក្រណាត់ស។ អ្នកត្រូវផ្ទេរបន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដាក់កណាត់ជាមួយគ្រឿងទេសនៅទីនោះហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះស្រា។ ទុកឱ្យបន្លែឆ្អិនហើយកូរឱ្យពួកគេ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅហើយដាក់នៅក្រោមគំរបរយៈពេលមួយម៉ោង។ កុំភ្លេចកូរ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវបន្ថែម raisins ដែលលាងជម្រះជាមុន ហើយចម្អិនមួយម៉ោងកន្លះទៀត។ យកថង់គ្រឿងទេសចេញហើយទុកឱ្យ caviar ត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ caviar ចូលទៅក្នុងពាងបិទវាហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ គម្របគួរតែជាផ្លាស្ទិច មិនមែនលោហៈទេ។ caviar នឹង infuse និងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញក្នុងមួយខែ។
រូបមន្តរបបអាហារ Squash caviar
អ្នកនឹងត្រូវការ:
ការ៉ុតកន្លះគីឡូក្រាម
មួយគីឡូក្រាមកន្លះនៃ zucchini
300 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
ម្ទេសផ្អែម ៤ គ្រាប់
ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស
អំបិល
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន
របៀបចំអិន៖
នៅក្នុងរូបមន្ត caviar នេះ ភាពខុសគ្នាចំបងគឺថា បន្លែមិនត្រូវបានចៀន ប៉ុន្តែឆ្អិន។ ខ្ទឹមបារាំងមួយត្រូវបានចៀន។ អ្នកត្រូវចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់ការ៉ុតហាន់ចូល។ ចម្អិន 15 នាទី។
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់ម្ទេសផ្អែម និង zucchini ចូលទៅក្នុងគូប ហើយបន្ថែមវាទៅការ៉ុត។ ចំអិនប្រហែល 10 នាទីខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងកំពុងចម្អិនអ្នកគួរតែចៀនខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាលក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។ បន្លែ និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នា បន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ទាប់ពីហាន់រួច ដាក់អ្វីៗចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមខ្ទឹមស ច្របាច់តាមរយៈសារព័ត៌មាន ហើយរំងាស់រយៈពេល ៤០ នាទី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវដាក់ក្នុងពាងដែលបានក្រៀវរួចហើយរមៀលឡើង។
Squash caviar ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
ការ៉ុត ៧០០ ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ 3 គីឡូក្រាម
ម្រេចផ្អែម ៧០០ ក្រាម។
500 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម
400 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
សណ្តែកសៀង ១២ គ្រាប់
ស្លឹក Bay ៤ ដុំ
3 zucchini
របៀបចំអិន៖
អ្នកត្រូវកិនបន្លែ និងផ្លែប៉ោមទាំងអស់។ ប៉ុន្តែកុំប៉ះខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកដាក់ម្ហូបចូលក្នុងខ្ទះឱ្យឆ្អិនប្រហែលមួយម៉ោង។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេងបន្ថែមទៅបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកខ្ទឹមចូល។ បន្ទាប់មកចំអិន 30 នាទី។ ដាក់ caviar នៅក្នុងពាងមាប់មគដែលមានសមត្ថភាពមួយលីត្រ។ មាប់មគប្រហែល 5 នាទីរមៀលឡើង។
ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានយឺត អ្នកអាចរៀបចំ caviar squash យោងតាមរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះ។
ពងត្រីហ្សកហ្ស៊ី សម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
3 ខ្ទឹមបារាំង
4 zucchini
ការ៉ុត
ខ្ទឹមស ២កំពឹស
Cilantro និង dill
khmeli-suneli កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូរ
ម្រេចក្រហមដី អំបិល ប្រេងបន្លែ។
របៀបចំអិន៖
អ្នកត្រូវកំណត់ multicooker ទៅរបៀប "Baking" រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីហាន់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អិតល្អិតល្អិតការ៉ុត ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលទៅក្នុងបន្លែ។ ចម្អិន 20 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកបកសំបកផ្លែប៉ោមកាត់ជាគូបតូចៗ ហើយបន្ថែមអំបិលច្រើន។ zucchini គួរតែបញ្ចេញទឹករបស់វា។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ច្របាច់ចេញ zucchini ហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងកំពុងចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវកូរបន្លែពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 30 នាទីអ្នកត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេសឱសថមួយចំនួននិងខ្ទឹមសដែលច្របាច់ពីមុនតាមរយៈសារពត៌មាន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតហើយទុករយៈពេល 10 នាទីនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ អ្នកអាចបន្ថែម Walnut ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិហឹរ និងមិនធម្មតា។ មាប់មគនិងរមៀលឡើង។
Squash caviar នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រា
កន្លះគីឡូក្រាមនៃ zucchini
2 ការ៉ុត
2 ខ្ទឹមបារាំង
ម្រេចប៊ុលហ្គារី
ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
ស្ករមួយស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ 4 ស្លាបព្រា
របៀបចំអិន៖
អ្នកត្រូវហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត បន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងបបរ Multicooker បន្ថែមប្រេងបន្លែ បើករបៀប "Baking" ប្រហែលម្ភៃនាទី ហើយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មករៀបចំបន្លែដែលនៅសល់កាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ក្នុងចានមួយកូរហើយបើករបៀបម្តងទៀតរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិល និងស្ករ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅបន្លែ ហើយបើកក្នុងរបៀប "Stew" រយៈពេល 50 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកិនបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ហើយក្រឡុកវាចូលទៅក្នុងពាង។
រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ caviar squash ចម្អិនជាមួយ mayonnaise ។
caviar Squash ជាមួយ mayonnaise
អ្នកនឹងត្រូវការ:
6 គីឡូក្រាមនៃ zucchini
គីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
កន្លះលីត្រនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
កែវប្រេងបន្លែ
ស្ករ 4 ស្លាបព្រា
អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ
កន្លះលីត្រនៃ mayonnaise
ទឹកខ្មេះ 4 ស្លាបព្រាបាយ - 70%
ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ caviar zucchini ជាមួយ mayonnaise:
អ្នកត្រូវបកខ្ទឹមបារាំងដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយកិនវាឱ្យម៉ត់។ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនរួចដាក់ភ្លើងរួចដាំប្រហែល២ម៉ោងកូរឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ និងប្រេងបន្លែ អំបិល និងទឹកខ្មេះ ស្ករ ទៅក្នុងបន្លែ។ ចំអិនប្រហែល 50 នាទីទៀតបន្ទាប់មកដាក់ mayonnaise ចូលក្នុងខ្ទះកូរហើយចម្អិន 20-30 នាទី។ ដាក់ caviar នៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។
Squash caviar ជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
6 zucchini វ័យក្មេង
200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
ខ្ទឹមបារាំង ១ គីឡូក្រាម
ទឹកខ្មេះ 200 មីលីលីត្រ 9%
250 ក្រាមនៃ mayonnaise
350 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
អំបិល 3 ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមស ២ ក្បាល
ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចដី
របៀបចំអិន៖
អ្នកត្រូវឆ្លងកាត់ zucchini វ័យក្មេងដោយផ្ទាល់ជាមួយសំបកនិងស្នូលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវកិនអោយម៉ត់ លាយជាមួយ zucchini ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះជ្រៅល្មម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ ទឹកខ្មេះ អំបិល និងប្រេងបន្លែ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងដាក់លើភ្លើងរយៈពេលពីរម៉ោងកន្លះ។ លាបខ្ទឹមស, ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន, បន្ថែមទៅ caviar ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិង mayonnaise, កូរ, ចំអិនប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។
ចំណង់អាហារ!
Squash caviar ជាមួយផ្សិតនិងឱសថសម្រាប់រដូវរងារ
ការរៀបចំបន្លែសម្រាប់រដូវរងារគឺជារឿងដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ប៉ុន្តែសម្រាប់តែអ្នកដែលខ្វះការស្រមើលស្រមៃប៉ុណ្ណោះ! ព្យាយាមបង្កើតរូបមន្តអភិរក្សថ្មី ឬ "អស្ចារ្យ" ដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ឧទាហរណ៏, caviar squash ជាច្រើនសម្រាប់រដូវរងារ, ប៉ុន្តែអនុញ្ញាតឱ្យវាខុសគ្នា! រូបមន្តនេះខុសគ្នាត្រង់ថាផ្សិតចៀនត្រូវបានបន្ថែមទៅពងត្រី។ សាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ caviar squash ជាមួយផ្សិតនិងឱសថ។
គ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ 1 ពាងនៃ 0.5 លីត្រ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំ caviar squash ជាមួយផ្សិតនិងឱសថសម្រាប់រដូវរងារ:
1 zucchini ធំ;
2 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
ការ៉ុតធំ ២;
ផ្សិតស្រស់ 150-200 ក្រាម (ស្រាសំប៉ាញ);
1 បាច់នៃ dill;
អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម c hopped - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងបន្លែក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចៀនបន្លែ។
រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ "Caviar Squash ជាមួយផ្សិតនិងឱសថសម្រាប់រដូវរងារ":
ដំបូងត្រូវលាងជម្រះសំបកការ៉ុត និងការ៉ុត។ កាត់ zucchini ទៅជាបំណែក, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater coarse មួយ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយហាន់ល្អិតៗ។
លាយទាំងអស់នេះហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយបាតក្រាស់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ គួរតែមានប្រេងបន្លែគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យបន្លែដុត។
ផ្ទេរ zucchini ចៀនជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចានលាយនិងសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
ឥឡូវនេះថែរក្សាផ្សិត។ លាងជម្រះពួកវាហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងមួយទៀត លាយជាមួយផ្សិត និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។
លាងទឹកឱ្យស្អាតហើយហាន់ជាដុំៗ។
ដាក់ពងទាចូលក្នុងខ្ទះដែលផ្សិតត្រូវចៀន កូរឱ្យសព្វដាក់ចូលគ្នា ១-២ នាទី បន្ថែមអំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស (តាមចំណូលចិត្ត)។ កូរម្តងទៀតហើយយកចេញពីកំដៅ។
Caviar រួចរាល់ហើយ! វាអាចត្រូវបានខ្ចប់ភ្លាមៗក្នុងពាងស្អាត ដុតដោយទឹកពុះ (ឬក្រៀវក្នុងមីក្រូវ៉េវ)។
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរៀបចំពងត្រីប្រៃសម្រាប់រដូវរងារ បើទោះបីជាដំណើរការនេះមានអាំងតង់ស៊ីតេពលកម្មជាក់លាក់ក៏ដោយ។ យ៉ាងណាមិញ ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាចូលចិត្តអាហារសម្រន់នេះ ហើយពួកគេញ៉ាំវាលឿនជាងអាហារកំប៉ុងផ្សេងទៀតទាំងអស់។ រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ caviar ដែលជារសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាច្រើនតាំងពីកុមារភាពត្រូវបានកែលម្អ។ ជាលទ្ធផល ស្នាដៃធ្វើម្ហូបដូចជាពងត្រី និងពងត្រីជាមួយ mayonnaise បានលេចចេញមក ស្ត្រីមេផ្ទះបានរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូបស្រដៀងនឹងអាហារដែលបានទិញនៅក្នុងហាង ហើយរកវិធីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប៉ុន្តែមិនថារូបមន្តណាមួយត្រូវបានជ្រើសរើសទេបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំពងត្រី zucchini នៅផ្ទះនឹងដូចគ្នាបេះបិទ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើ zucchini លុបចោល វាសមហេតុផលក្នុងការស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងអនុសាសន៍ទូទៅ។
- បន្លែដែលទុំនៅខែមិថុនា ដល់ខែកក្កដា គឺមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងានោះទេ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យ zucchini ដែលទុំនៅក្នុងខែសីហាឬសូម្បីតែខែកញ្ញា។
- អាហារកំប៉ុងដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺធ្វើពី zucchini វ័យក្មេងរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រអ្នកមិនចាំបាច់បកវាទេ - គ្រាន់តែលាងវាឱ្យល្អ កាត់ដើមនិងពន្លក។ ទោះជាយ៉ាងណា zucchini ចាស់ក៏សមរម្យសម្រាប់ការធ្វើ caviar ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន peeled, កាត់, និងគ្រាប់ពូជយកចេញជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
- ដើម្បីបងា្ករ caviar ពីការជ្រាបទឹកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកទឹកលើសពី zucchini ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូចនេះ: បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅ zucchini chopped, កូរឱ្យម៉ាសហើយបន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងច្របាច់ទឹកចេញ។
- សមាសភាពនៃ caviar squash ត្រូវតែរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដូចជាការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះដែលសូម្បីតែច្រើនតែជំនួសដោយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បើគ្មានពួកវាទេ ម្ហូបនឹងមិនមានពណ៌ក្រហមធម្មតារបស់វាទេ។
- អនុលោមតាមរូបមន្តភាគច្រើនផលិតផលគឺដីមុនឬក្រោយចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែស្ងោរវារហូតដល់ទន់ ភាពស្ថិតស្ថេរនឹងមិនទន់គ្រប់គ្រាន់នោះទេ។
នៅសល់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន និងរូបមន្តណាដែលត្រូវយកមកធ្វើជាមូលដ្ឋាន
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ caviar squash
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- carrots - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 30 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 20 ក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 10 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 0,2-0,25 លីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាងសមាត zucchini វ័យក្មេងកាត់ចូលទៅក្នុងឌីសប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយបន្ថែមអំបិល (មិនលើសពីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសម្រាប់ zucchini ទាំងអស់) ទុកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងច្របាច់ចេញទឹកលើស។
- ចៀនក្នុងប្រេងទាំងសងខាង។ កុំរំលងប្រេង៖ ទីមួយ ផ្លែត្រប់ដុតនឹងបំផ្លាញរសជាតិអាហារសម្រន់ ហើយទីពីរ ប្រេងជួយរក្សាអាហារកំប៉ុងដែលទុកសម្រាប់រដូវរងាបានកាន់តែប្រសើរ។
- លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង ឬបំណែកតូចៗ។
- កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។
- ហុចបន្លែចៀនទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ដាក់ម៉ាសបន្លែក្នុងខ្ទះ និយមជាមួយបាតក្រាស់។
- ដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាបន្ថែមស្ករនិងអំបិលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
- ដាក់លើភ្លើងទាប ដាំឱ្យពុះ ហើយកូរម្តងម្កាល ដាំឱ្យពុះ ១៥នាទី។
- ដាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមុន (លាង, មាប់មគ, ស្ងួត) ។ រមៀលពួកវាឡើងជាមួយគំរបហើយបង្វែរវា។ រុំក្នុងភួយរោមចៀមហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចទុកវាចោលសម្រាប់រដូវរងារ។
រូបមន្តបុរាណគឺសាមញ្ញ។ អាហារសម្រន់ដែលរៀបចំដោយប្រើវានឹងមិនមានរសជាតិហឹរ ឬជូរពេកទេ។ វានឹងប្រែជាដេញថ្លៃ ហើយនឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។
ពងត្រី Zucchini "អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក"
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 0,75 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មេះ (9 ភាគរយ) - 60 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 0,35 លីត្រ;
- ស្ករ - 0,15 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 60 ក្រាម;
- ទឹក - 0,18 លីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាងជម្រះនិងលាបបន្លែ។ ប្រសិនបើ zucchini មិនក្មេងទេយកគ្រាប់ពូជចេញ។
- កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូប, គំនិតទៅជាបំណែកនៃរូបរាងណាមួយ, និង coarsely កាត់ carrots ។
- ដាក់បន្លែចូលក្នុងឆ្នាំងក្រាស់ ដាក់ទឹកចូល រួចបើកភ្លើង។ ពេលពុះ ដាំបន្លែ កូរឱ្យញឹកញាប់ ៤០នាទី។
- ត្រជាក់ម៉ាសបន្លែបន្តិច ហើយច្របាច់វាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ វាជាការងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើ submersible សម្រាប់ការនេះ។
- ដាក់បន្លែចូលទៅក្នុងខ្ទះដដែល ប្រសិនបើអ្នកយកវាចេញពីវា។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ បន្ថែមស្ករ និងអំបិល។
- យកល្បាយនេះទៅស្ងោរម្តងទៀត ហើយដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី។
- ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ បិទជិត និងរុំ។ បន្ទាប់ពីពាងបានត្រជាក់ហើយ គេអាចរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ទុករហូតដល់រដូវរងា។
អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះគឺថាផលិតផលមិនត្រូវបានចៀន, ម្រេចនិងទឹកខ្មេះមិនត្រូវបានបន្ថែម, ទោះជាយ៉ាងណារសជាតិនៃ caviar គឺសម្បូរបែបណាស់។
Squash caviar ដូចក្នុងវ័យកុមារភាព
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 6-8 cloves;
- អំបិល - 40 ក្រាម;
- ស្ករ - 40 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះតុ (៩ ភាគរយ) - ៤០ មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 80 ក្រាម;
- dill (ស្រស់) - 100 ក្រាម;
- parsley (ស្រស់) - 100 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅដី - 5 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- រៀបចំពាងដោយមាប់មគឱ្យបានល្អ។ ចាក់ប្រេងបន្លែក្នុងអត្រា 5 មីលីលីត្រក្នុងមួយពាង (ដោយមិនគិតពីបរិមាណរបស់វា) ។
- លាប zucchini លាងហើយកាត់ជាគូប។
- លាបខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមស។
- វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង, ដឹងគុណការ៉ុត, ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។
- លាងសមាត, ស្ងួតបៃតង, វិចិត្រ។
- នៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេង, ចៀន zucchini នៅក្នុងខ្ទះមួយ, និង onions និងការ៉ុតនៅក្នុងមួយផ្សេងទៀត។
- ដាក់បន្លែចូលក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ដើម្បីបង្ហូរប្រេងលើស ហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំង។ ដាក់បៃតងខ្លះនៅទីនោះ។ ច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
- រំពុះល្បាយបន្លែរយៈពេល 40 នាទីលើកំដៅទាប។
- បន្ថែមទឹកខ្មេះ ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹម ម្រេច និងដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។
- ដាក់ក្នុងពាងគ្របដោយគម្រប ប៉ុន្តែកុំរមៀលវាឡើង។
- ដាក់កន្សែងក្នុងខ្ទះ ដាក់ពាងដាក់លើវា ចាក់ទឹករហូតដល់ឆ្នាំងពាង។ មាប់មគស៊ុត 15 នាទី។
- ចាក់ប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងពាងនិមួយៗ ហើយក្រឡុកគម្រប។
- បង្វែរ, រុំនិងទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរដូវរងារទាំងអស់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ពងត្រីនេះមានរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីកុមារភាព ហើយមានរសជាតិហឹរល្មម។
Squash caviar ដូចនៅក្នុងហាង
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត - 0,75 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 0,12 គីឡូក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 90 ក្រាម;
- ឫស parsley - 3 ភី។ ;
- អំបិល - 80 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ (9 ភាគរយ) - 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 250 មីលីលីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាងសមាត zucchini, បកវា, យកគ្រាប់ពូជ, កិនវាហើយកាត់វាជាគូប។
- លាបខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងឫស parsley ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬក៏ហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយដាក់វានៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
- ចាក់ប្រេង 0.2 លីត្រចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមទឹកសុទ្ធ zucchini បន្ថែមអំបិល និងដាំឱ្យពុះ កូររហូតទាល់តែរាវលើសអស់។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំង parsley និងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងទឹកខ្មេះទៅចៀន។ គ្របដណ្តប់រយៈពេល 5 នាទី។
- ផ្ទេរអាំងទៅ zucchini, កូរ, ចៀនជាមួយគ្នារយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ កូរ, ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម្សៅរយៈពេល 5 នាទី។
- ចែកល្បាយចូលទៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន។
- ដាក់ពាងដាក់ក្នុងខ្ទះទឹកគ្របដោយគម្របស្ងោរ ហើយក្រៀវរយៈពេល ២០ នាទី។
- យកពាងចេញហើយរមៀលគម្របដោយប្រើគន្លឹះពិសេស។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះស្រដៀងនឹងពងត្រីដែលទិញពីហាងគឺម្សៅដែលកម្រត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងការរៀបចំរដូវរងាដែលផលិតដោយខ្លួនឯង។ វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាវាបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបប៉ុន្តែមិនមែនអត្ថប្រយោជន៍របស់វាទេ។
caviar Squash ជាមួយ mayonnaise
- zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត - 0,2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 0,3 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise (កាឡូរីខ្ពស់) - 0,2 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 80 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 0,2 លីត្រ;
- ទឹកខ្មេះតុ (៩ ភាគរយ) - ៣០ មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 30 ក្រាម;
- អំបិល - 20 ក្រាម;
- paprika - 3 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅដី - 2 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលបករួចជាចិញ្ចៀន ហើយកាត់ការ៉ុត។ ដំបូងត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងមួយក្នុងប្រេង រួចបន្ថែមការ៉ុតចូលឆាចូលគ្នារយៈពេល ៥ នាទី។ កិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
- លាងសមាត zucchini បកវាហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ បនា្ទាប់ពីកាត់ជាគូបសូមឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកាត់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនអាហារ។
- ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាក្នុងខ្ទះធំមួយហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលពីរម៉ោងដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យ caviar ឆេះ។
- 30 នាទីមុនពេលបិទបន្ថែម mayonnaise បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រេង 10 នាទី - paprika ម្រេចខ្មៅនិងទឹកខ្មេះ។
- ដាក់អាហារសម្រន់ក្នុងពាង (ពួកគេគួរតែត្រូវបានក្រៀវជាមុន) ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។
- ដាក់ពាងក្នុងខ្ទះទឹកហើយមាប់មគរយៈពេល 15 នាទី។
- គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរប។ នៅពេលដែលអាហារសម្រន់បានត្រជាក់ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់) វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង pantry ។ ប្រសិនបើ caviar ត្រូវបានគ្រោងទុកក្នុងទូទឹកកក នោះវាមិនចាំបាច់ក្រៀវមុនពេលដេរឡើយ។
Caviar មានរសជាតិប្លែកពីគេ ដោយសារវាទទួលបានអ្នកគាំទ្រជាច្រើន។
Squash caviar ជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
- zucchini វ័យក្មេង - 0,75 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 0,25 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត - 0,35 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចកណ្ដឹង - 0,25 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 0,35 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ចម្រាញ់) - 60 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មេះ (9 ភាគរយ) - 30 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ស្ករ - 5 ក្រាម;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- ការី - 5 ក្រាម;
- nutmeg - 5 ក្រាម;
- coriander ដី - 5 ក្រាម;
- ល្បាយម្រេច - 5 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ច្របាច់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតតាមដែលអាចធ្វើបាន។
- ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចានពហុចង្រ្កាន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយបើករបៀបដុតនំរយៈពេល ៥ នាទី។
- ចាក់ទឹកដាំពុះលើប៉េងប៉ោះ យកសំបកចេញពីវា យកគ្រាប់ពូជចេញពីវា ជូតសាច់កាត់តាម Sieve បានមួយ។
- ចាក់អំបិល ស្ករ គ្រឿងទេសចូលក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ កូរគ្រប់យ៉ាង ហើយបន្ថែមម៉ាសនេះទៅខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ។
- បើក multicooker រយៈពេល 5 នាទីដោយជ្រើសរើសរបៀបចំហុយ។
- ហាន់ផ្លែ zucchini និងបន្លែផ្សេងទៀតឱ្យល្អិតល្អន់ (វារឹតតែល្អក្នុងការ៉ុត) ដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត កូរហើយបើកឧបករណ៍ក្នុងរបៀប "Stew" រយៈពេល 75 នាទី។
- ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងចំហុយ សូមរៀបចំពាងដោយមាប់មគក្នុងឡ ឬចំហុយ រួចទុកអោយស្ងួត។
- ដាក់ពងត្រីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាង បិទជិត បង្វែរវាពីលើ រុំវា ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ មិនចាំបាច់ក្រៀវអាហារសម្រន់ក្នុងពាងទេ។
រូបមន្តនេះមិនត្រឹមតែសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ ភាពសម្បូរបែបនៃគ្រឿងទេសផ្តល់ឱ្យ appetizer នូវរសជាតិតែមួយគត់។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ caviar squash
- zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចកណ្ដឹង - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកខ្មេះតុ (៩ ភាគរយ) - ២០ មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 20 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងអោយល្អ រួចចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- ក្រោយពីលាងសម្អាតរួច កាត់ការ៉ុត ម្ទេស និងត្រសក់ជាដុំតូចៗ។
- លាបប៉េងប៉ោះដោយទឹកពុះ បកសំបកចេញ យកគ្រាប់ចេញ ហើយកិនសាច់តាម Sieve បាន។
- ដាំបន្លែ លើកលែងតែប៉េងប៉ោះរហូតដល់ទន់ យកចេញពីខ្ទះ ហើយច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងទឹកខ្មេះ ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ ដាំឱ្យពុះចូលគ្នារយៈពេល ៣០ នាទី ។
- ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។
Squash caviar ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះមានកាឡូរីទាបហើយពិតជានឹងទាក់ទាញអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
វីដេអូ៖ caviar squash ដូចជានៅសហភាពសូវៀត
ខ្ញុំបានផ្សាភ្ជាប់ 4 ដងរួចជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារ ហើយនឹងធ្វើបន្ថែមទៀត!
វីដេអូ៖ ពងត្រីកំពឹស ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
ពីរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ caviar squash វាមិនពិបាកក្នុងការស្វែងរកមួយដែលនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទេ។ អ្នកអាចព្យាយាមបង្កើតរូបមន្ត "ហត្ថលេខា" ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួររៀបចំអាហារសម្រន់ច្រើនតាមរូបមន្តដែលបានបង្កើតនោះទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមគំរូពិសោធន៍ជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ជាច្រើនដែលធ្វើឡើងដោយយោងតាមរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញពី ដែលប្រមូលបាននៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
