មនុស្សជាច្រើនដឹងពីរបៀបចំអិន spaghetti ។ យ៉ាងណាមិញ ដូចប៉ាស្តាផ្សេងទៀតដែរ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវស្ងោរវា ហើយចាក់ទឹកពុះពីលើវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាស្ត្រដែលបានបង្ហាញនឹងសាកសមនឹងអ្នក ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបម្រើម្ហូបចំហៀងនេះជាមួយនឹងប្រភេទ goulash ឬសាច់ក្រកជាមួយទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងរៀបចំម្ហូបបែបនេះទេនោះ spaghetti គួរតែត្រូវបានដំណើរការខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន spaghetti ជាម្ហូបចំហៀងធម្មតា?

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប៉ាស្តាគួរតែត្រូវបានទិញតែពីស្រូវសាលី durum ប៉ុណ្ណោះ។ បើមិនដូច្នេះទេ កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ ស្ប៉ាហ្គេតទីអាចឆ្អិន ហើយប្រែទៅជាម៉ាសដែលមិនល្អ។ លើសពីនេះទៅទៀត ផលិតផលបែបនេះមានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញ ដែលការកែច្នៃត្រូវចំណាយថាមពលច្រើន ដែលមានន័យថា ប៉ាស្តាដែលចម្អិនរួចនឹងរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់យ៉ាងតិចបំផុត។

ដូច្នេះ មុន​នឹង​ចម្អិន​ស្ប៉ា​ហ្គា​ទី​ជា​ម្ហូប​ធម្មតា អ្នក​គួរ​ទិញ៖

• spaghetti ពីស្រូវសាលី durum (ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើក្រុមហ៊ុនផលិត "Makfa") - 2/3 នៃកញ្ចប់ស្តង់ដារ;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - បន្ថែមរសជាតិ (ស្លាបព្រាបង្អែម ១);
• ទឹកផឹក - 2 លីត្រ;

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

Spaghetti ឆ្ងាញ់គឺល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ផ្សំជាមួយសាច់ goulash និង cutlets ម្ហូបនេះនឹងបំពេញចិត្តគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បី​ស្ងោរ​ប៉ាស្តា យក​ខ្ទះ​ធំ​មួយ​ចាក់​ទឹក​ផឹក​ចូល​ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ។ បន្ទាប់​មក​ទៀត អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​ spaghetti ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​ដែល​មាន​ជាតិ​សំណើម​ដោយ​បាន​បំបែក​វា​ពី​មុន ឬ​ទាំង​ស្រុង។ អ្នកក៏ត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅក្នុងទឹក។ ដើម្បីបងា្ករ spaghetti ពីការជាប់គ្នាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមួយស្លាបព្រាធំទៅវា។

ចម្អិនប៉ាស្តាលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 8-11 នាទី។ ប្រសិនបើ spaghetti មិនត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលី durum ទេនោះ គួរតែកាត់បន្ថយពេលវេលានេះ ព្រោះវាអាចនឹងឆ្អិន។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ការត្រៀមខ្លួននៃ spaghetti ដែលជារូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះអាចត្រូវបានកំណត់ដូចខាងក្រោម: អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបំបែក pasta ជាមួយស្លាបព្រាមួយចុចវាប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំងនៃខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីផលិតផលក្លាយជាទន់ដាក់វានៅក្នុង colander និងលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបម្រើម្ហូបចំហៀងភ្លាមៗនោះ គួរតែចាក់ទឹករំពុះលើផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ វិធីនេះអ្នកមិនចាំបាច់កំដៅពួកវាក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងខ្ទះចៀននោះទេ។

តើវាត្រូវបានបម្រើជាមួយអ្វី?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន spaghetti ជាម្ហូបចំហៀងធម្មតា។ អ្នកអាចបម្រើប៉ាស្តាឆ្អិនទៅតុជាមួយ goulash សាច់គោ សាច់ក្រក salami សាច់ក្រក បន្លែចៀន សាច់មាន់ សាច់អាំង ត្រី ។ល។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិពិសេស និងក្លិនក្រអូប វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមវាជាមួយទឹកជ្រលក់ ketchup ឬ marinades ធ្វើនៅផ្ទះ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ចម្អិន spaghetti នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយផ្សិត

អ្នកអាចចម្អិនស្ប៉ាហ្គាទីមិនត្រឹមតែនៅលើចង្ក្រានបាយធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើឧបករណ៍ដូចជា multicooker ផងដែរ។ សម្រាប់នេះយើងត្រូវការសំណុំស្រដៀងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំ:

• durum wheat spaghetti - កញ្ចប់ស្តង់ដារ½;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - បន្ថែមទៅរសជាតិ (ស្លាបព្រាបង្អែម ២/៣);
• ទឹកផឹក - 1 លីត្រ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន - ស្លាបព្រាធំពេញ។

ហើយប្រសិនបើឥឡូវនេះយើងភាគច្រើនទិញគុយទាវនៅក្នុងហាងនោះ ថ្មីៗនេះ ទាំងស្ត្រីមេផ្ទះជនជាតិរុស្សី និងអ៊ីតាលី មិនមានជម្រើសច្រើនទេ ហើយពួកគេតែងតែធ្វើប៉ាស្តានៅផ្ទះ។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីរឿងនេះទេ (ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកទទួលបានម៉ាស៊ីនប៉ាស្តា) ប៉ុន្តែអ្នកនឹងដឹងច្បាស់ថាផលិតផលប៉ាស្តារបស់អ្នកត្រូវបានផលិតចេញពីអ្វី។ ថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរកឃើញការអានដ៏វែងមួយ - ជាដំបូងរូបមន្តដោយខ្លួនឯងហើយបន្ទាប់មកវីដេអូនិងរឿងរ៉ាវអំពីវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗនៃការរៀបចំប៉ាស្តា។

របៀបចំអិនប៉ាស្តា គុយទាវ និងម៉ាការ៉ូនីនៅផ្ទះ

នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ម្សៅ typo 00 ពីស្រូវសាលី durum ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើប៉ាស្តា ហើយប្រសិនបើអ្នកនឹងធ្វើម្ហូបអ៊ីតាលីពីប៉ាស្តារបស់អ្នក សូមរកមើលវានៅក្នុងផ្សារទំនើប៖ នេះគឺជាម្សៅដែលល្អិតល្អន់ ហើយប៉ាស្តាពីវាប្រែទៅជា កាន់តែក្រាស់ និងឆ្អិនតិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញម្សៅបែបនេះទេ ចូរយកម្សៅស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពល្អធម្មតាជាមួយវា ប៉ាស្តានឹងមិនដូចរបស់ជីដូនអ៊ីតាលីទេ ប៉ុន្តែក៏មិនអាក្រក់ដែរ។

ច្របាច់ម្សៅ 200 ក្រាមចូលក្នុងចានមួយ បំបែកពងមាន់ធំពីរចូលទៅក្នុងវា បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ ហើយច្របាច់ម្សៅចូល។ វាគួរតែរឹង ប៉ុន្តែយឺតដោយមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមម្សៅ ឬទឹកបន្តិចនៅពេលអ្នកចម្អិនប៉ាស្តា។ នេះមិនអាចទាយទុកជាមុនបានទេ - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើគុណភាពនៃម្សៅ, ទម្ងន់នៃស៊ុត, សំណើមខ្យល់និងកត្តាផ្សេងទៀត, ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅអ្នកនឹងរៀនមានអារម្មណ៍ថាមានស្ថិរភាពត្រឹមត្រូវនៃ dough ។ បន្ទាប់​ពី​វាយ​ម្សៅ​យ៉ាង​ខ្លាំង​រួច​រមៀល​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​បាល់​ដ៏​តឹង​មួយ គ្រប​ហើយ​ទុក​ចោល​កន្លះ​ម៉ោង ឬ​យូរ​ជាង​នេះ។

រមៀលចេញគ្រាប់បាល់ dough ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកមួយហើយកាត់វាទៅជាគ្រាប់បាល់តូចៗជាច្រើន។ រមៀលបាល់នីមួយៗចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងស្តើងដោយប្រោះម្សៅដោយសប្បុរសលើផ្ទៃតុនិងម្សៅដោយខ្លួនវានៅផ្នែកខាងលើ - ដូច្នេះវាស្ងួតលឿនជាងមុនហើយមិនជាប់នឹងតុនិងម្ជុលរមៀល។ ដោយបានរមៀលចេញនូវម្សៅទាំងអស់ហើយ យកកាំបិតមុតស្រួចមួយដៃ ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតនៃកម្រាស់ដែលចង់បាន (សម្រាប់ spaghetti និងគុយទាវ - តូចចង្អៀតសម្រាប់ tagliatelle - ធំទូលាយជាង) ចតុកោណកែងសម្រាប់ beshbarmak ឬរូបរាងផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ម្សៅសម្រាប់ពូជទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា: វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំវាភ្លាមៗប៉ុន្តែប៉ាស្តាប្រភេទផ្សេងទៀតទាំងអស់គួរតែត្រូវបានស្ងួតជាមុនហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកកឬកក។

របៀបចំអិនប៉ាស្តាដោយប្រើម៉ាស៊ីនប៉ាស្តា

ពីឧបករណ៍ផ្ទះបាយសម្រាប់វិធីសាស្រ្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការចានមួយម្ជុលរមៀលនិងកាំបិតប៉ុន្តែក្រៅពីពួកគេអ្នកនឹងត្រូវការកម្លាំងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ការ kneading ហើយបន្ទាប់មករមៀលចេញ dough រឹងគឺមិនងាយស្រួលដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ ដំបូង។ ក្នុងន័យនេះ ម៉ាស៊ីនប៉ាស្តាគឺជាឧបករណ៍ដ៏មានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ដែលខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្ពស់ឱ្យទទួលបានមួយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តប៉ាស្តា មី ជាដើម ហើយរៀបចំចានជាប្រចាំជាមួយពួកគេ។ ម៉ាស៊ីនបែបនេះអាចជាដោយដៃ ឬអគ្គិសនី ហើយក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំតួនាទីនេះត្រូវបានលេងដោយឯកសារភ្ជាប់សម្រាប់ឧបករណ៍លាយ ដែលខ្ញុំបានសរសេរអំពីថ្មីៗនេះ។

ឈុតនេះរួមមានឯកសារភ្ជាប់ចំនួនបី ដែលមួយប្រើសម្រាប់រមៀលចេញម្សៅ ហើយពីរផ្សេងទៀតគឺសម្រាប់កាត់សន្លឹករមូរសម្រាប់ linguine និង tagliatelle រៀងគ្នា។ ការរៀបចំនេះបានធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល - សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនដែលខ្ញុំរំពឹងថាវាអាចទៅរួចក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទទឹងកាត់ប៉ុន្តែនៅទីនេះមានតែជម្រើសថេរពីរប៉ុណ្ណោះដើម្បីប្តូររវាងអ្នកក៏ត្រូវផ្លាស់ប្តូរក្បាលម៉ាស៊ីនផងដែរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះទទឹងរបស់ពួកគេគឺត្រឹមតែ 10 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ នោះជាការប្រសើរជាងមុនដំបូងកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងបរិមាណនៃ dough ដែលអ្នកនឹងរមៀលចេញក្នុងពេលតែមួយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង ការធ្វើប៉ាស្តាដោយប្រើឯកសារភ្ជាប់ទាំងនេះគឺងាយស្រួលណាស់។ ដោយបានដំឡើងឯកសារភ្ជាប់សម្រាប់ការរមៀលចេញម្សៅ - វាត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងឧបករណ៍ភ្ជាប់ពិសេសនៅក្នុងក្បាលឧបករណ៍លាយ - បើកល្បឿនទីពីរ (ការណែនាំណែនាំឱ្យកំណត់ល្បឿនពី 2 ទៅ 4 ប៉ុន្តែទាបជាងវាហានិភ័យតិចជាង។ នៃការធ្វើឱ្យខូចអ្វីមួយ) ហើយកំណត់កម្រាស់របស់ម្សៅទៅ 1 ជាដំបូង រមៀលដុំតូចមួយនៃម្សៅដែលនៅសល់ពីរបីដងរហូតដល់វាបង្កើតជាបន្ទះក្រាស់ ប៉ុន្តែរាបស្មើ បន្ទាប់មកឆ្លងកាត់វាតាមក្រឡុកជាច្រើនដង បត់វាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពីរមៀលនីមួយៗដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មានភាពយឺតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់បន្ថយកម្រាស់នៃ dough ដោយ 1 ការបែងចែករាល់ពេលដែលរមៀលសន្លឹកតាមរយៈឯកសារភ្ជាប់ 2-3 ដងរហូតដល់អ្នកឈានដល់កម្រាស់ dough 5 ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចដំឡើងឯកសារភ្ជាប់ដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការកាត់ dough និងឆ្លងកាត់ទាំងអស់។ សន្លឹករមៀលឆ្លងកាត់វា។ ដើម្បីបងា្ករប៉ាស្តាកុំឱ្យស្អិតកុំលោភលន់ជាមួយម្សៅសម្រាប់ធូលីអ្នកមិនគួរលាងសម្អាតវត្ថុភ្ជាប់ដោយខ្លួនឯងជាមួយទឹកបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការងារ - ផ្ទុយទៅវិញទុកឱ្យម្សៅស្ងួតហើយសម្អាតវត្ថុភ្ជាប់ដោយប្រើជក់ដែលបានរួមបញ្ចូល។

ជាគោលការណ៍ ប៉ាស្តារបស់អ្នករួចរាល់ហើយ៖ អ្នកអាចសម្ងួតវាដោយព្យួរវានៅលើកន្លែងពិសេសមួយ ប្រអប់ដែលខ្ញុំបានថតក្នុងរូបថតពីរបីសន្លឹកខាងលើ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក ឬបង្កករហូតដល់ពេលវេលាកាន់តែប្រសើរ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរមៀលបិទភ្ជាប់ទៅក្នុងសំបុកដើម្បីងាយស្រួលទុកដាក់។ និយាយអីញ្ចឹង KitchenAid បន្ថែមលើឯកសារភ្ជាប់ទាំងនេះក៏មានសារពត៌មានដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតបំពង់នៃអង្កត់ផ្ចិតផ្សេងៗ វង់ និងស្ប៉ាហ្គាទី ប៉ុន្តែសម្រាប់តម្រូវការរបស់ខ្ញុំគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពេលនេះ។ 0

បុរស, យើងបានដាក់ព្រលឹងរបស់យើងចូលទៅក្នុងគេហទំព័រ។ អរគុណសម្រាប់រឿងនោះ។
ដែលអ្នកកំពុងស្វែងរកភាពស្រស់ស្អាតនេះ។ អរគុណសម្រាប់ការបំផុសគំនិត និងការលើកទឹកចិត្ត។
ចូលរួមជាមួយពួកយើង ហ្វេសប៊ុកនិង នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

ម្ហូបអ៊ីតាលីបានបង្កើតខ្លួនវាយ៉ាងរឹងមាំនៅលើតុរបស់យើង។ រឿងដំបូងដែលគិតដល់ពេលនិយាយអំពីប្រទេសអ៊ីតាលីគឺ ប៉ាស្តា។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពសាមញ្ញ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ និងការទាក់ទាញក្លិនក្រអូប។

គេហទំព័រនាំមកជូននូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តប៉ាស្តាអ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់ចំនួន 10 ដែលអ្នកនឹងមិនចំណាយពេលច្រើននោះទេ។

ស្ប៉ាហ្គេតទីកាបូណារ៉ា

គ្រឿងផ្សំ៖

• Ham ឬ bacon ឆៅ ៣៥០ ក្រាម។
• 400 ក្រាម spaghetti
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
• 4 ស៊ុត yolks
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• ក្រែម 225 មីលីលីត្រឬក្រែមជូរ
• Parmesan 75 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះឆាមួយ ហើយដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។ បន្ថែម Ham ជ្រលក់ហើយចៀនរយៈពេល 3 នាទី។
2. វាយក្រែមជាមួយ yolks បន្ថែម Parmesan អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ចម្អិន​ស្ប៉ា​ហ្គា​ទី។ បោះវាទៅក្នុងខ្ទះជាមួយ Ham ។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវហើយចម្អិនលើកំដៅទាបរយៈពេល 7-8 នាទីរហូតដល់ក្រាស់។

ប៉ាស្តាដុតនំជាមួយបន្លែចៀន

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្ទេសក្រហម ២ ផ្លែ
• 2 zucchini
• 2 zucchini
• ផ្សិតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ប្រេងអូលីវ 1/4 ពែង
• 1 tsp ។ អំបិលល្អ។
• 1 tsp ។ ម្រេចខ្មៅដី
• 1 tbsp ។ លីត្រ ឱសថអ៊ីតាលីស្ងួត ឬ Provençal
• ប៉ាស្តា Penne 450 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ marinara 3 ពែង
• 1 ពែងឈីសដឹងគុណ
• 1/2 ពែងឈីស mozzarella ជក់បារី
• 1/2 ពែង peas ទឹកកក
• 1/4 ពែង Parmesan ដឹងគុណនិង 1/3 tbsp ។ សម្រាប់ប្រោះ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ

ការរៀបចំ៖

1. កំដៅ oven ទៅ 230 ដឺក្រេ។ ដាក់ម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត zucchini និង zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយលាយជាមួយប្រេងអូលីវ។
2. បន្ថែម 1/2 tsp ។ អំបិល 1/2 tsp ។ ម្រេចនិងឱសថស្ងួតហើយដុតនំបន្លែរហូតដល់ទន់ប្រហែល 15 នាទី។
3. ចម្អិនប៉ាស្តាប្រហែល 6 នាទីរហូតដល់វានៅតែរឹងមាំនៅខាងក្នុង។ នៅពេលរួចរាល់សូមបង្ហូរទឹក។
4. នៅក្នុងចានធំមួយ បោះប៉ាស្តាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយបន្លែអាំង ទឹកជ្រលក់ ម៉ារីណារ៉ា ឈីស សណ្តែកសៀង 1/2 tsp ។ អំបិល និង 1/2 tsp ។ ម្រេច
5. ផ្ទេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចានដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ ប្រោះម្ហូបជាមួយឈីស Parmesan ហើយដាក់បំណែកនៃប៊ឺនៅលើកំពូល។ ដុតនំរហូតដល់សំបកមានពណ៌មាសហើយឈីសបានរលាយទាំងស្រុង។

ប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto creamy

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្លឹក basil ស្រស់ 3/4 ពែង
• 1/2 ពែងឈីស Parmesan ដឹងគុណ
• 3 tbsp ។ លីត្រ គ្រាប់​ស្រល់
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• ម្រេច
• ប្រេងអូលីវ 1/3 ពែង
• ក្រែមធ្ងន់ 1/3 ពែង
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង
• ប៉ាស្តា ៣៤០ ក្រាម។
• 2 ប៉េងប៉ោះ

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ ​​basil, ខ្ទឹម, គ្រាប់ស្រល់, និង Parmesan ដឹងគុណចូលទៅក្នុងចាន blender ។ កិនបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងអូលីវក្នុងផ្នែកតូចៗ។ លាយឱ្យបានល្អ។
2. នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យមកំដៅក្រែមធ្ងន់បន្ថែមប៊ឺនិងរលាយ។ បន្ថែម pesto ទៅខ្ទះហើយកូរ។
3. រំពុះ pasta ក្នុងទឹកអំបិល។ បង្ហូរទឹកដាក់ pasta ក្នុងចានជ្រៅមួយលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto creamy ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ (ស្រេចចិត្ត) និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

Penne rigate ជាមួយ tenderloin សាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ៖

• 250 ក្រាម penne rigate
• សាច់ជ្រូក 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1
• 1 ម្ទេសក្រហម
• ទឹកប៉េងប៉ោះ 500 មីលីលីត្រ
• 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
• 6 ប៉េងប៉ោះ cherry
• basil បៃតង ១ បាច់
• ឈី Parmesan ដឹងគុណ
• ម្រេចខ្មៅដី
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេល ៧នាទី។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រហមនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ម្ទេសហាន់ល្អិតល្អន់, គ្រាប់មុន, basil, cherry halves ទៅសាច់។ ចៀនរយៈពេល 3 នាទីទៀត។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធឬប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ។ បន្ថែមអំបិលនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។
3. ពេល​នេះ​ដាក់​ទឹក​ជ្រលក់​ទឹក​ប្រៃ ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ បង្ហូរទឹក, ចាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំទុកមួយនាទី។
4. ដាក់ម្ហូបនៅលើចានមួយប្រោះជាមួយ Parmesan ដឹងគុណហើយតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

Carbonara ជាមួយ zucchini និង meatballs

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូក minced 500 ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 4 ចំណិត bacon
• 500 ក្រាម spaghetti
• 4 ស៊ុត yolks
• 2 zucchini
• ក្រែម 1 ពែង
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
• ឈីស Parmesan 120 ក្រាម។
• 1 បាច់នៃ parsley
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ

ការរៀបចំ៖

1. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយនិងរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់។
2. នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អរលាយប៊ឺនិងចៀនសាច់សម្រាប់ 5-6 នាទី។ បន្ថែមចំណិត zucchini និងបំណែក bacon ។ ចំអិន, កូរ, សម្រាប់នាទី 3-4 ផ្សេងទៀត។
3. ដាំប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយស៊ុត yolks ជាមួយ zest នៃ lemon មួយ ឱសថ chopped និង Parmesan ។
4. លាយ pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយ meatballs ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប៉ាស្តាជាមួយបង្គានិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

• 4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
• 4 ពែងប៉េងប៉ោះកាត់ជាគូប
• 1 កែវស្រាពណ៌សស្ងួត
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 400 ក្រាម spaghetti ឬ pasta ផ្សេងទៀត។
• បង្គា 400 ក្រាម។
• 1 tsp ។ គ្រឿងទេសសម្រាប់អាហារសមុទ្រ

ការរៀបចំ៖

1. កំដៅ 2 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវបន្ថែមខ្ទឹមសនិងចៀនរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ថែមស្រា, ប៉េងប៉ោះនិង simmer, stirring, សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិល បង្ហូរទឹក បន្ថែមប៊ឺ និងកូរ។
3. កំដៅប្រេងដែលនៅសល់បន្ថែមបង្គានិងចៀនស្រាល។ បន្ទាប់មកលាយបង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

ដាក់ប៉ាស្តាលើចានមួយចាក់ទឹកជ្រលក់ហើយបម្រើ។

ប៉ាស្តា bolognese

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា ៣០០ ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ដើម celery ១ ដើម
• 1 ការ៉ុត
• សាច់គោ minced 200 ក្រាម។
• សាច់ជ្រូក minced 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ 1 កំប៉ុងក្នុងទឹកផ្លែឈើ
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង celery និងការ៉ុត ហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ទន់៖ ខ្ទឹមបារាំងដំបូងបន្ទាប់ពី celery មួយនាទីបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀត - ការ៉ុត។
2. យក​សាច់​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​របស់​វា​រហូត​ដល់​ទឹក​ពុះ ហើយ​សាច់​ឡើង​ត្នោត។
3. ចម្អិន spaghetti ក្នុងទឹកអំបិល។ ខណៈពេលដែលប៉ាស្តាកំពុងចម្អិន លាយសាច់ជាមួយបន្លែ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងទឹកផ្លែឈើ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 40 នាទី។ - 1 ម៉ោងនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹមស។

Ditalini ជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកបៃតង

គ្រឿងផ្សំ៖

• 80 ក្រាម ditalini បិទភ្ជាប់
• peas 215 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ 45 ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• bacon 50 ក្រាម។
• សាច់ក្តាម ៣៥ ក្រាម។
• ឈីស Parmesan 10 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ cherry 80 ក្រាម។
• ម្ទេស

ការរៀបចំ៖

1. កំដៅប្រេងអូលីវ 20 ក្រាមក្នុងខ្ទះចៀនមួយ រួចចៀនខ្ទឹមបារាំង និងបាស។ នៅពេលដែលពួកគេមានពណ៌ត្នោតបន្ថែម peas 200 ក្រាមហើយភ្លាមៗនៅពេលដែល peas ចាប់ផ្តើមរួញយកចេញពីកំដៅ។ ដាក់​សណ្តែក​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ហើយ​ច្របាច់​ឱ្យ​អស់។
2. ចម្អិនប៉ាស្តាតាមការណែនាំ។

កំដៅប្រេងអូលីវ 20 ក្រាមក្នុងខ្ទះចៀនហើយកំដៅសណ្តែកដែលនៅសល់រយៈពេលមួយនាទីបន្ថែមប៉ាស្តាហើយកូរឱ្យលឿន។

មេ អាថ៌កំបាំងនៃ spaghetti ឆ្អិនត្រឹមត្រូវ។បញ្ហាគឺថាពួកវាមិនឆ្អិនបន្តិច។ មិន​ឆ្អិន ស្ប៉ាហ្គេតទីពួកគេឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនដោយសារតែសីតុណ្ហភាពរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានយកចេញពីកំដៅហើយទឹកត្រូវបានបង្ហូរ។ ប្រសិនបើ ស្ប៉ាហ្គេតទីចម្អិន​រហូត​ដល់​ធ្វើ​រួច ពួក​គេ​នឹង​ឆ្អិន​ពេក។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់ របៀបចំអិន spaghetti.

ផ្នែក: 4.

ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ spaghetti៖

1. Spaghetti - 500 ក្រាម។
2. ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
3. អំបិល - 1 ស្លាបព្រា។
4. ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រា។

រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃ spaghetti:

ចាក់ទឹក ⅔ ចូលក្នុងខ្ទះ 3-5 លីត្រ។ និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ថែមស្លាបព្រានៃផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវ ដើម្បីការពារកុំឱ្យ spaghetti ជាប់គ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹករំពុះ។

Spaghetti ត្រូវបានរីករាលដាលដូចជាកង្ហារ។ ហើយចំអិនរយៈពេល 6-12 នាទី (ពេលវេលាចម្អិនអាហារពិតប្រាកដត្រូវតែពិនិត្យលើកញ្ចប់ប្រសិនបើពេលវេលាមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញអ្នកត្រូវភ្លក្សរសជាតិ spaghetti ជានិច្ចហើយយកចេញពីកំដៅនៅពេលដែលវាជិតរួចរាល់) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនាទីដំបូងនៃការចម្អិនអាហារពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកូរដើម្បីកុំឱ្យជាប់នឹងខ្ទះឬជាប់គ្នា។

នៅពេលដែល spaghetti ត្រូវបានចម្អិន, បង្ហូរទឹក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុង colander មួយ។

ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងហូរចេញពីពួកគេ ប៊ឺតត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះដូចគ្នា។

បន្ទាប់ពីនេះ spaghetti ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញជាមួយប្រេង។ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​ល្អ គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឈរ​មួយ​រយៈ​បន្ទាប់​មក​លាយ​ម្តងទៀត ។

លាយ ស្ប៉ាហ្គេតទីងាយស្រួលតាមវិធីខាងក្រោម - គ្របខ្ទះជាមួយគំរប និងកន្សែងមួយ (ដើម្បីកុំឱ្យឆេះដៃរបស់អ្នក) បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវយកខ្ទះដោយចំណុចទាញទាំងសងខាង ហើយអ្រងួន បង្វិលបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យគម្រប។ ហោះចេញ សង្កត់វាដោយមេដៃ។ ស្ប៉ាហ្គេតទីរួចរាល់ហើយ Bon appetit.

ប៉ាស្តាចៀន គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ ដែលងាយស្រួលរៀបចំ និងមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងអ្វីឡើយ។ ប៉ាស្តាចៀនគឺសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តប៉ាស្តាដែលចង់សាកល្បងអ្វីដែលថ្មី!

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសោភ័ណភាព។ យើងនឹងចំអិនប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ជយោ! :)

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយស្រាសំប៉ាញ ... ប្រហែលជាមិនមានទេ - ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបរៀបចំម្ហូបនេះតាមរបៀបរបស់នាង។ ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន pasta ជាមួយស្រាសំប៉ាញ!

ប៉ាស្តាភ្លឺ និងជូរនេះអាចចម្អិនជារៀងរាល់ថ្ងៃព្រោះវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយអរគុណចំពោះបន្លែ វាក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ ហើយក្នុងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំ ម្ហូបបែបនេះនឹងមិនអាចជំនួសបានទេ។

Oven pasta គឺជារូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមានឈីសច្រើន។ ប៉ុន្តែម្ហូបនេះមិនមែនជាបួសទេព្រោះយើងនឹងប្រើនំកែកឃឺ។ Pasta នៅក្នុង oven ប្រែចេញអាហារបំប៉នស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបធ្វើប៉ាស្តាជាមួយពោតទេ នោះមុខម្ហូបរបស់អ្នកនឹងបាត់រសជាតិឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ និងស្រស់ស្អាត! អ្នកស្រឡាញ់ពោត - អានរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ!

អ្វីដែលអាចសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ជាងប៉ាស្តាជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង! ពួកវាល្អទាំងជាម្ហូបចំហៀង និងជាម្ហូបឯករាជ្យ។ ជាមួយនឹងសាឡាត់និង ketchup ធ្វើនៅផ្ទះ - អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

ប៉ាស្តា Navy នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយ ដែលមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរគឺ ប៉ាស្តា និងសាច់ minced ។ ការចម្អិនម្ហូបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺកាន់តែងាយស្រួល និងសាមញ្ញ។

រូបមន្តបួសសម្រាប់ការបំផុសគំនិត - ប៉ាស្តា spinach និងឈីស។ ម្ហូបដ៏មានឱជារស និងមានសុខភាពល្អ សម្បូរទៅដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ នឹងបំពេញភាពស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល និងនាំមកនូវភាពរីករាយប្រកបដោយសោភ័ណភាព!

ដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលចិត្តញ៉ាំម្ហូបសាមញ្ញ ថោក និងបែបប្រពៃណី ដូចជាប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced ហើយបន្ថែមអ្វីដែលថ្មីចំពោះមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ។ គ្រឿងផ្សំដូចគ្នា តែរសជាតិកាន់តែគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍! សាកល្បង​វា :)

Macaroni និងឈីសជាមួយប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តប៉ាស្តា។ វាប្រែថាពេញចិត្តនិងគ្មានសាច់។ ប៉ាស្តា​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ឆ្ងាញ់​ដោយ​សារ​តែ​ឈីស ហើយ​ប៉េងប៉ោះ​បន្ថែម​ជាតិ​ជូរ។ វាត្រូវចំណាយពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីរៀបចំ។

ខ្ញុំចូលចិត្តប៉ាស្តាគ្រប់ទម្រង់។ ជាពិសេសជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ហើយ​ក្នុង​រដូវ​ប៉េងប៉ោះ ម្ហូប​នេះ​ត្រូវ​ធ្វើ​! វាមានក្លិន និងរសជាតិប្លែក!

ម្ហូបសាមញ្ញបំផុតដែលសូម្បីតែបរិញ្ញាបត្រអាចរៀបចំសម្រាប់ខ្លួនគាត់ - ប៉ាស្តាជាមួយ bacon ។ ការរៀបចំនឹងចំណាយពេលត្រឹមតែ 10-15 នាទីប៉ុណ្ណោះមិនមានទៀតទេ។

ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះគឺជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតពិត។ ឆ្ងាញ់ លឿន ហើយគ្មានបញ្ហា! អានបន្តសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើប៉ាស្តាជាមួយប្រូខូលី!

ខ្ញុំបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងទៅប៉ាស្តាជាមួយសាច់គោដី។ វាប្រែចេញជាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពោរពេញដោយភាពរហ័សរហួន។ ចម្អិនដោយភាពរីករាយ!

ប៉ាស្តា​ដែល​ចម្អិន​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ​នឹង​មិន​មាន​រសជាតិ​ទាប​ជាង​អ្នក​ដែល​ចម្អិន​នៅ​លើ​ចង្ក្រាន​នោះ​ទេ។ រូបមន្តនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរអាជីវកម្ម នៅពេលដែលមានតែមីក្រូវ៉េវនៅនឹងដៃ ហើយមិនមានឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតទេ។

ពេល​ខ្លះ​អ្នក​ចង់​បាន​អ្វី​ដែល​សាមញ្ញ ឆ្ងាញ់ ធ្លាប់​ស្គាល់... យក​ប៉ាស្តា​មួយ​កញ្ចប់​ចេញ​ពី​ទូ យក​សម្ល​មួយ​កំប៉ុង ហើយ​ចម្អិន​ប៉ាស្តា​ក្នុង​កងទ័ពជើងទឹក! បាទ, បម្រើជាមួយ pickles ។ ការ​ច្របាច់​បញ្ចូល​គ្នា!

រូបមន្តសម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីស។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced គឺជាអ្វីដែលគេហៅថា "បុរាណនៃប្រភេទ" រសជាតិរបស់វាធ្លាប់ស្គាល់គ្រប់គ្នាតាំងពីកុមារភាព។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលចម្អិននៅក្នុងឡ ម្ហូបនេះប្រែជាថ្មីទាំងស្រុង ហើយថែមទាំងមិននឹកស្មានដល់ - សាកល្បងវា!

ការធ្វើប៉ាស្តាជាមួយ chanterelles ប្រញាប់គឺសាមញ្ញណាស់។ Pasta ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយ chanterelles នឹងរីករាយដល់ព្រលឹង។ ជាដំបូង អនុស្សាវរីយ៍នៃការដើរក្នុងព្រៃ។

ជាថ្មីម្តងទៀត ចៅហ្វាយនាយនៃម្ហូបអ៊ីតាលីបានធ្វើឱ្យយើងរីករាយជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់រៀបចំម្ហូបដ៏ឡូយនៃប៉ាស្តា និងបន្លែ។ ឆ្ងាញ់!

យើងធ្លាប់កុម្ម៉ង់ប៉ាស្តាជាមួយម្ទេសកណ្ដឹងជានិច្ចនៅក្នុងហាងកាហ្វេអ៊ីតាលី។ បន្ទាប់​មក យើង​សម្រេច​ចិត្ត​ថា​នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​យើង​ពេញ​ចិត្ត ហើយ​យើង​គួរ​ធ្វើ​ជា​ម្ចាស់​វា​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​របស់​យើង។ ខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្តជាមួយអ្នក សាកល្បងវា!

Pasta Bolognese គឺជាម្ហូបបែបបុរាណរបស់អ៊ីតាលី។ ទឹកជ្រលក់​ធ្វើ​ពី​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ប៉ុន្តែ​រូបមន្ត​របស់​ខ្ញុំ​មាន​តែ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​បន្តិច​ប៉ុណ្ណោះ។ ពេលខ្លះវាល្អក្នុងការ improvise ទៅរកវា!

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ pasta ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។ ការធ្វើប៉ាស្តាដែលមានគុណភាពនៅផ្ទះគឺថោកជាងការទិញវានៅក្នុងហាង។

រូបមន្តប៉ាស្តាជាមួយសាច់គោដី ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងឈីស Cheddar ទឹកដោះគោ និងទឹកជ្រលក់ម្រេចខ្មៅ។

Pasta ជាមួយ truffles គឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ឆើតឆាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើ pasta ស្រស់ក្នុងការរៀបចំរបស់វា។ ប៉ុន្តែអ្នកធម្មតានឹងធ្វើ។ សម្រាប់ការបម្រើ 4 ដង ត្រប់ពីរនឹងគ្រប់គ្រាន់។

រូបមន្តសម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយផ្សិត។ អ្នកដែលតមអាហារ និងគោរពម្ហូបអ៊ីតាលីនឹងចូលចិត្តម្ហូបនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ប៉ាស្តាដែលដាក់ជាមួយឈីសបីប្រភេទ និងទឹកជ្រលក់ជាមួយសាច់ក្រកអ៊ីតាលី ប៉េងប៉ោះ និងស្រាក្រហម។

រូបមន្តប៉ាស្តាផ្សិត - ចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយផ្សិតបង្គានិងខ្ទឹមស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ chanterelles ស្រស់ជាមួយប៉ាស្តា និងអាហារសមុទ្រផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សុដន់មាន់ និងបន្លែជាមួយប៉ាស្តា។ ម្ហូបអ៊ីតាលី។ ការរៀបចំនឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 25 នាទី។

Macaroni ជាមួយឈីស និងប្រូខូលី គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតពីស៊េរីដ៏សាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានសុខភាពល្អ។ អាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ - រហ័ស សាមញ្ញ និងហ៊ាន។

សម្រាប់អ្នកដែលតែងតែប្រញាប់ប្រញាល់ ដូច្នេះហើយចូលចិត្តចានដែលចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទីដើម្បីរៀបចំ រូបមន្តសម្រាប់ macaroni ជាមួយ bacon និងឈីស។ គ្រាន់តែ 15-20 នាទីនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងម្ហូបគឺរួចរាល់។

នៅក្នុង salad នៃ pasta ពណ៌ជាមួយ Ham, ត្រសក់និងកណ្ដឹងម្រេច។ ជាពិសេសក្មេងៗចូលចិត្តសាឡាត់។ វាភ្លឺនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ សាកសមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ក៏ដូចជាថ្ងៃឈប់សម្រាក។