អ្វីដែលត្រូវចំអិនលឿននិងហ៊ាន? សំណួរសាក្រាម៉ង់នេះធ្វើឱ្យមានការព្រួយបារម្ភ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរឿងសំខាន់ - រូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងត្រឹមត្រូវដែលនឹងមិនត្រឹមតែសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់យើងក្នុងការជ្រើសរើសនិងការប្រើប្រាស់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងអនុញ្ញាតឱ្យយើងទទួលបានលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងពេលតែមួយផងដែរ។

អាហារពេលព្រឹកមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស ដោយសាររាងកាយរបស់យើងមិនទាន់ភ្ញាក់ពីដំណេកនៅឡើយ លំពែង និងសរីរាង្គរំលាយអាហារក៏មិនអាចដំណើរការបានពេញលេញដែរ។ . យើងរៀបចំ « ឆ្ងាញ់" និងភ្ញាក់ដឹងខ្លួន!

casserole curd រហ័សជាមួយអង្ករ

សមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត;
• ប៊ឺ;
• កញ្ចប់មួយនៃ vanillin;
• អង្ករ - 120 ក្រាម;
• មួយក្តាប់តូចនៃ raisins;
• ឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះ (មាតិកាខ្លាញ់ពី 5%) - 200 ក្រាម;
• ស្ករធម្មតា - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ត្រាំផ្លែឈើស្ងួតរយៈពេល 30 នាទីក្នុងទឹកក្តៅបន្តិចបន្ទាប់មកលាងជមែះស្ងួតជាមួយកន្សែង។
2. កិនឈីក្រុម Fulham ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈ Sieve បានមួយដាក់ក្នុងចានធំទូលាយមួយ។
3. ដើម្បីទទួលបានចានដែលមានគុណភាព យើងប្រើអង្ករមូល។ យើង​លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​បាន​ស្អាត យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ស្ងោរ និង​អំបិល ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ទន់។ យើងបោះផលិតផលចូលទៅក្នុង colander ម្តងទៀតជំនួសវានៅក្រោមស្ទ្រីមពីម៉ាស៊ីនបើកចំហមួយទុកវានៅក្នុងចានដូចគ្នារហូតដល់សំណើមទាំងអស់បានបង្ហូរ។
4. វាយស៊ុតនិងស្ករ។ បន្ថែមធញ្ញជាតិដែលត្រៀមរួចជាស្រេច អង្ករ raisins និងថង់ vanillin ទៅឈីក្រុម Fulham ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងសមាសភាពស៊ុត។ ធ្វើការជាមួយសមម្តងទៀតដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
5. យើងដំណើរការទម្រង់ដែលធន់នឹងកំដៅជាមួយនឹងប្រេងស្រស់មួយ ដាក់ចេញនូវសមាសធាតុដែលភ្ជាប់គ្នានៃម្ហូប។ យើងកម្រិតផ្ទៃដោយ spatula ស៊ីលីកុនផ្ញើអាហារទៅឡរយៈពេល 45 នាទី (190 ° C) ។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកអាចចំអិនអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿពីឈីក្រុម Fulham ។ តែងតែមានជម្រើស!

Omelet ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• ប៉េងប៉ោះ cherry - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• អូលីវ - 8 ភី។ ;
• ឈីស Feta - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 6 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង (និយមក្រហម);
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• មួយក្តាប់តូចនៃ parsley chopped (បៃតងផ្សេងទៀត) ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

1. កំដៅប្រេងស្រស់នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ បំពង​ខ្ទឹម​ក្រហម​កាត់​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។ បន្លែនេះដែលត្រូវបានគេហៅថា "Yalta ឬ Crimean" មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។
2. វាយស៊ុតជាមួយឱសថបន្ថែម ម្រេច និងអំបិល។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំង រួមជាមួយនឹងអូលីវប្រឡាក់។ ចំអិនរហូតដល់ប៉េងប៉ោះទន់។
3. កាត់បន្ថយភ្លើងទៅមធ្យម។ ចាក់សមាសភាពស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយប៉េងប៉ោះ, fry សម្រាប់ព្យញ្ជនៈពីរនាទី, ជានិច្ចលាយគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបនេះ។
4. យើងបំពេញម្ហូបជាមួយ feta រលាយហើយផ្ញើវាទៅឡរយៈពេល 6 នាទី (180 អង្សាសេ) ។

នៅពេលដែល omelet ជាមួយឈីស និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានគ្របដោយសំបកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃឈីសរលាយ យើងយកវាចេញពីឡ កាត់វាជាផ្នែកៗ ហើយបម្រើវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

Oatmeal ជាមួយផ្លែប៉ោមចេកនិង pear

បញ្ជីនៃសមាសធាតុ៖

• ទឹកឃ្មុំរាវ - 40 ក្រាម;
• cinnamon - 1 tsp;
• ទឹកដោះគោជូរបុរាណ - 100 ក្រាម;
• flakes oat - 200 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម, ចេក, pear - 1 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 100 មីលីលីត្រ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. យើងលាងផ្លែឈើស្រស់កាត់ស្បែកស្តើងចេញពីពួកវាយកគ្រាប់ពូជចែកជាគូបតូចៗ។ យើងកាត់ផ្លែចេកក្នុងទម្រង់ណាមួយ។
2. Oatmeal ត្រូវបានចម្អិននៅពេលល្ងាច។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានឬពាងកែវចាក់ទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ អ្រងួនសមាសភាពជាច្រើនដងដើម្បីឱ្យសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមពួកគេ។
3. ចាក់ទឹកដោះគោទាំងមូលចូលទៅក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមបំណែកនៃផ្លែឈើទឹកឃ្មុំរាវមួយស្លាបព្រានៃ cinnamon ។ គ្រឿងទេសនេះត្រូវបានគេហៅថា "កំណប់ធម្មជាតិ" វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ។ ម្តងទៀត​លាយ​គ្រឿង​ក្រអូប​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ ទុក​មួយ​យប់​ក្នុង​ទូទឹកកក។
4. នៅពេលព្រឹកអាហាររួចរាល់។ ប្រសិនបើចង់បាន យើងកំដៅអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវ ប៉ុន្តែបបរមិនតិចទេក្នុងស្ថានភាពត្រជាក់។

ដើម្បីរៀបចំ oatmeal ជាមួយផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមានន័យថាយកមួយ "មួយក្តាប់តូច" នៃគ្រាប់ដែលមានសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។

បបរពោតដែលមានសុខភាពល្អជាមួយល្ពៅ

សំណុំផលិតផល៖

• ទឹកដោះគោស្រស់ - 150 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 25 និង 20 ក្រាមរៀងគ្នា;
• ល្ពៅផ្អែម - 150 ក្រាម;
• ម្សៅពោត - 50 ក្រាម;
• ទឹកផឹក - 150 មីលីលីត្រ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះល្ពៅឱ្យបានហ្មត់ចត់ ជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ យើងកាត់សំបករឹងដោយកាំបិតមុតស្រួច ដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាមួយ យើងកោសគ្រាប់ពូជឱ្យបានល្អជាមួយសរសៃ។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. យើងដាក់ប្រេងទាំងពីរប្រភេទក្នុងខ្ទះ ដាក់បំណែកនៃផ្លែលឿង ចៀនរយៈពេល 5 នាទី កូរផលិតផលជានិច្ច។
3. ឥឡូវនេះចាក់ពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណនៃទឹកដោះគោកាត់បន្ថយកំដៅរដូវម្ហូបជាមួយអំបិល simmer សម្រាប់ 6 នាទីផ្សេងទៀតនៅលើកំដៅទាប។
4. បន្ទាប់យើងផ្សំសមាសភាពបន្លែជាមួយម្សៅពោត ពនលាយម៉ាសជាមួយទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើចង់បាន ចាក់ស្ករធម្មតាក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ ឬធ្វើឱ្យអាហារផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ។
5. យើងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទីទៀតក្នុងទម្រង់បិទជិតបន្ទាប់មកយើងបញ្ឈប់ភ្លើងរុំចានជាមួយកន្សែង។

បន្ទាប់ពី 20 នាទី បបរពោតជាមួយល្ពៅនឹងធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់យើង ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍រីករាយ និងរីករាយពេញមួយថ្ងៃ។

ដំបង និងសាច់ក្រក

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• baguette ស្រស់;
• ប៉េងប៉ោះទុំធំ;
• ឈីស "Parmesan" (ពូជផ្សេងទៀត) - 100 ក្រាម;
• សាច់ក្រកជក់បារី - រហូតដល់ 5 បំណែក;
• ក្រែមជូរនៅផ្ទះ - 30 ក្រាម;
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំង បៃតងផ្សេងទៀត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ប៉េងប៉ោះកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ យើងដោះលែងសាច់ក្រកពីខ្សែភាពយន្តចែកវាទៅជាចិញ្ចៀន។
2. Sprigs នៃឱសថស្រស់ត្រូវបានដាក់សម្រាប់មួយនាទីក្នុងទឹកក្តៅ, រំលាយក្លិនក្រអូបនៃស្មៅ។ យើងអ្រងួនដំណក់ទឹកដែលលើសចេញពីវា, ស្ងួតវាជាមួយកន្សែង, វិចិត្រ។
3. យើងផ្សំសាច់ក្រក សាច់ក្រក ឱសថ និងក្រែមជូរនៅក្នុងចានមួយ លាយសមាសភាព។
4. យើងបានកាត់នំប៉័ងទន់ទៅជាបំណែករហូតដល់ទទឹង 7 សង់ទីម៉ែត្រចុចកំទេចដោយម្រាមដៃរបស់យើងនៅក្នុងបំណែកនៃ baguette នីមួយៗបង្កើតជាបែហោងធ្មែញតូចៗ។ យើងដាក់ការបំពេញដែលបានរៀបចំនៅខាងក្នុងនំប៉័ង "គល់" ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាស parchment ដុតនំរហូតដល់ 8 នាទី (200 ° C) ។

បន្ទាប់ពីម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះ គ្មានសំណួរអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនឱ្យបានរហ័ស និងហ៊ានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេ។

Fritters ជាមួយទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានស៊ុត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ម្សៅ sifted (និយម rye) - 300 ក្រាម;
• ប៊ឺរលាយ;
• ទឹកដោះគោជូរ - 1 លីត្រ;
• សូដាដុតនំ - 6 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 120 ក្រាម;
• semolina - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំអាហារ៖

1. ចាក់ទឹកដោះគោជូរចូលទៅក្នុងចានធំទូលាយពន្លត់សូដានៅក្នុងវាលាយផលិតផល។ ប្រសិនបើពពុះលេចឡើងនៅក្នុងសមាសភាពនោះមានប្រតិកម្មល្អ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ស្ករ granulated និង semolina ។ លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​របស់​ម្ហូប​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ រួច​បន្ថែម​ម្សៅ​ដែល​រែង​ពី​មុន​ជា​ផ្នែក​តូចៗ។
2. យើងទទួលបានម្សៅក្រាស់ណាស់ ភាពជាប់លាប់គឺនឹកឃើញដល់ក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ។ យើងទុកម៉ាសរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅពេលសម្រាក។
3. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺរលាយ។ វាគឺនៅលើខ្លាញ់នេះ ដែលជីដូនរបស់យើងបានចម្អិននំផេនខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ខៀវស្រងាត់បំផុត
4. យើងប្រមូលផ្នែកមួយនៃ dough ជាមួយស្លាបព្រាមួយដាក់វានៅក្នុងប្រេងក្តៅ fry ភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

បម្រើនំផេនខេកក្នុងទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានពង រួមជាមួយទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី យៈសាពូនមី ឬក្រែមជូរឆ្ងាញ់។

ចានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់

ដូច្នេះអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិត្រូវបានញ៉ាំដោយភាពរីករាយ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដូច្នេះដូចដែលប្រាជ្ញាប្រជាប្រិយនិយាយថាដើម្បីចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភជឿថានៅពេលនេះ វាគឺជាការចង់ទទួលទានរហូតដល់ 40% នៃបរិមាណអាហារប្រចាំថ្ងៃសរុប។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយស្រាសំប៉ាញ

សមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 300 ក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ - 700 ក្រាម;
• carrots ផ្អែម;
• ដំឡូង - 5 ភី។ ;
• អំពូល;
• vermicelli - 50 ក្រាម;
• ប្រេង (ប៊ឺឬផ្កាឈូករ័ត្ន) - 50 ក្រាម;
• ម្រេច, dill, អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ស៊ុបផ្សិតឆ្ងាញ់អាចទទួលបានទាំងក្នុងទំពាំងបាយជូរ និងទឹក ពីព្រោះស្រាសំប៉ាញជំនួសសមាសធាតុសាច់ដោយជោគជ័យក្នុងវគ្គដំបូង។ ក្នុងពេលនេះដាក់សាច់គោមួយដុំក្នុងខ្ទះចាក់ទឹក 2 លីត្រ ដាំទំពាំងបាយជូរ។ យើងធ្វើបែបនេះមួយថ្ងៃមុន ដើម្បីចម្អិនម្ហូបក្តៅៗឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
2. យើង​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​ជា​បន្ទះៗ ចៀន​ផលិតផល​រយៈពេល ១០ នាទី​ក្នុង​ប្រេង។ យើងញែកជើងចេញពីផ្សិតលាងចាន កាត់វាជាចិញ្ចៀន ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយចំណិត ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. យើងភ្ជាប់ dill chopped បន្ថែម butterfat បន្ទាប់ពី 2 នាទីយើងបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅនេះ បៃតងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងប្រេង និងរក្សាក្លិនដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេនៅក្នុងស៊ុបឱ្យបានយូរ។.
4. នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូររួចរាល់ យើងយកសាច់ចេញពីវា ដាក់មើមដំឡូងបារាំងដែលហាន់រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ អំបិល និងម្រេចដាក់ម្ហូប ចម្អិនបន្លែជា root រហូតដល់ទន់។
5. យើងកាត់មួកផ្សិតទៅជាពាក់កណ្តាល (តូច) ឬមួយភាគបួន ទម្លាក់វាទៅក្នុងស៊ុប រួមជាមួយការស្លៀកពាក់ផ្សិត និង vermicelli ។ យើងលាយអាហារចម្អិនមិនលើសពីពីរនាទី បើមិនដូច្នេះទេ សារពាង្គកាយស្ពឺនឹងក្លាយទៅជា "កៅស៊ូ" និងគ្មានរសជាតិ។ យើងបិទភ្លើង។

បម្រើស៊ុបជាមួយស្រាសំប៉ាញក្តៅ ដាក់ក្នុងចានជាមួយស្លាបព្រានៃក្រែមជូរស្រស់។

Pasta ជាមួយ stew សម្រាប់លើកទីពីរ

បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• អំពូល;
• ប្រេងបន្លែនិងប៊ឺ - 20 ក្រាមនីមួយៗ;
• spaghetti ឬប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ pasta - 300 ក្រាម;
• coriander និង paprika;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម;
• សាច់គោឬសាច់ជ្រូក - 1 កំប៉ុង;
• vinegar - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ស្ករ, អំបិលធម្មតា។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

1. ស្ងោរប៉ាស្តាដោយដាក់វានៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល។ វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលត្រូវបានបញ្ជាក់នៅលើការវេចខ្ចប់របស់អ្នកផលិត។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមប្រេងទៅក្នុងអង្គធាតុរាវដើម្បីកុំឱ្យបំពង់ទាំងនោះជាប់គ្នា។ យើងនឹងដំណើរការ spaghetti ដែលបានរៀបចំរួចជាស្រេចជាមួយ butter fat ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ យើងគ្រាន់តែកូរវាជានិច្ច។
2. យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំង, កំទេចទៅជាគូប, ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យើងយក stew ចេញពីពាង, បំបែកខ្លាញ់, kneat សាច់ជាមួយ fork មួយហើយផ្ញើវាទៅបន្លែអាំង។
3. យើងបន្តកំដៅអាហារ បន្ថែមស្ករស paprika និង coriander បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ យើងជ្រើសរើសទំពាំងបាយជូរកន្លះកែវពីខ្ទះជាមួយប៉ាស្តាចាក់វាចូលទៅក្នុងសមាសភាពសាច់។
4. យើងបោះ spaghetti ចូលទៅក្នុង colander បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយដាក់សាច់កែច្នៃនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។

Pasta សម្រាប់លើកទីពីរជាមួយ stew គឺជាម្ហូបដែលគួរឱ្យចង់បរិយាយដែលមិនដែលធុញទ្រាន់វាតែងតែត្រូវបានគេយល់ថាជាលើកដំបូង!

borscht បុរាណជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• beet;
• ការ៉ុត;
• សាច់ (និយមនៅលើឆ្អឹង) - 500 ក្រាម;
• ដំឡូង - 3 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែនិងប៊ឺក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា - 100 ក្រាម;
• ស្ករធម្មតា - 10 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 5 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• សណ្តែកមុនឆ្អិន - 50 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែមនិងក្តៅ (ម្ទេស) - 1 ភី។ ;
• ស្ពៃក្តោប - ¼ក្បាលនៃទំហំមធ្យម;
• ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិល, ឱសថ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

• យើង​លាង​សាច់​មួយ​ចំណែក​ចែក​ជា​ផ្នែកៗ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ដោយ​ទឹក​ផឹក (និទាឃរដូវ) ដាក់​លើ​ភ្លើង​ចាប់​ផ្ដើម​កំដៅ។ បន្ទាប់ពីរំពុះពីរនាទីចាក់ចេញរាវងងឹតជំនួសវាដោយសមាសភាពស្អាតឆ្អិនសាច់រហូតដល់ 2 ម៉ោង។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកាត់បន្ថយពេលវេលានេះដូច្នេះដើម្បីទទួលបាន borscht យ៉ាងឆាប់រហ័សយើងរៀបចំទំពាំងបាយជូរជាមុន។
• យើងសម្អាតបន្លែទាំងអស់។ យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច (ដោយគ្មានគ្រាប់) ម្ទេស និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងចំបើងមធ្យម។ ចៀនអាហាររយៈពេល 5 នាទីក្នុងប្រេង។ យើងភ្ជាប់ beets ដឹងគុណ coarsely, បន្តចម្អិនអាហារ, ទៀងទាត់លាយសមាសភាព។
• បន្ទាប់ពី 15 នាទី, បន្ថែមទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយ, ស្ករ, ប៉េងប៉ោះ chopped ល្អ, ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ladle នៃទំពាំងបាយជូរក្តៅមួយ។ លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​ល្អ បិទ​ភ្លើង​រយៈពេល ១០ នាទី​ទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការដាក់ចានខ្ទឹម។
• យើងទាញយកបំណែកនៃសាច់ពីទំពាំងបាយជូរក្រអូបរាលដាលដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
• ឥឡូវនេះយើងបន្ថយស្ពៃក្តោបកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ៗ សណ្តែកស្លៀកពាក់បន្លែចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ យកម្ហូបឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់ពី 5 នាទីបិទកំដៅ។

borscht បុរាណនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់គួរតែញ៉ាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរស្រស់ និងនំបុ័ងទន់។

buckwheat បែបពាណិជ្ជករនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយសាច់មាន់

បញ្ជីផលិតផល៖

• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• buckwheat - 300 ក្រាម;
• fillet សាច់មាន់ - 450 ក្រាម;
• ការ៉ុត;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្រេច, អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងយកស្បែកចេញពី fillet លាងចែកផលិតផលទៅជាផ្នែកតូចៗដាក់បំណែកនៃសាច់នៅក្នុងចាន multicooker បន្ថែមប្រេងបន្លែ។ យើងកំណត់កម្មវិធី "ចៀន" នៅលើឯកតារយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 20 នាទី។ កុំភ្លេចលាយគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបឱ្យបានទៀងទាត់។
2. បន្ទាប់ពី 6 នាទីបន្ថែម carrots peeled និង chopped, onions chopped, fry អាហាររហូតដល់បន្លែមានតម្លាភាព។
3. យើងតម្រៀបតាម buckwheat យកការរួមបញ្ចូលបរទេសបន្ទាប់មកលាងជម្រះធញ្ញជាតិឱ្យបានល្អ។ យើងបន្ថែមវាទៅផលិតផលផ្សេងទៀត។ យើងបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ចាក់ទឹកផឹក រដូវសមាសភាពជាមួយអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងប្តូរកម្មវិធីចម្អិនអាហារទៅ "ពន្លត់" ជ្រើសរើសពេលវេលា 40 នាទី។ យើងតុបតែងម្ហូបក្តៅជាមួយឱសថ chopped ។

មធ្យោបាយលឿនបំផុតដើម្បីចម្អិនវគ្គសិក្សាទីពីរដ៏ឆ្ងាញ់គឺការប្រើឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះឆ្លាតវៃដែលយើងបានធ្វើ។

ស៊ុបពារាំងជាមួយឆ្អឹងជំនីជក់បារី

សំណុំផលិតផល៖

• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ដំឡូង - 2 ភី។ ;
• ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក - 350 ក្រាម;
• peas សែល (ពាក់កណ្តាល) - 80 ក្រាម;
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង;
• ការ៉ុត;
• អំបិលម្រេច។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះ peas ឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់រហូតទាល់តែវាប្រែជាថ្លាដោយបន្សល់ទុកផលិតផលនៅក្នុងរាវ។ នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ យើងរៀបចំ "នីតិវិធីទឹក" ម្តងទៀតសម្រាប់ពាក់កណ្តាលពណ៌លឿង។
2. កាត់ឆ្អឹងជំនីរជក់បារីជាបំណែកតូចៗចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ពណ៌ផ្កាឈូក។ ក្លិនក្រអូបពេញផ្ទះបាយ - អស្ចារ្យណាស់!
3. យើងរាលដាលសាច់នៅក្នុងខ្ទះដោយមានជំនួយពី spatula ស៊ីលីកុនយើងបញ្ជូនមាតិកាទាំងមូលនៃខ្ទះចូលទៅក្នុងចានឆាំង។ ចាក់ផលិតផលជាមួយទឹកដបពីរលីត្រ។
4. ចម្អិនម្ហូបរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកបន្ថែម peas ។ យើងលាយសមាសធាតុនៃស៊ុបបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 15 នាទីទៀតដោយមិនភ្លេចយកស្នោចេញ។
5. ឥឡូវនេះយើងបានរីករាលដាលដំឡូងបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងបន្លែចៀនក្នុងប្រេង: ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ រដូវស៊ុបជាមួយអំបិល និងម្រេច ចំអិនរហូតដល់បន្លែជា root រួចរាល់។

យើងបម្រើម្ហូបទី 1 នៅក្នុងចានដែលបែងចែកដោយប្រោះអាហារជាមួយឱសថស្រស់។

ស៊ុបសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ជាមួយ vermicelli

សំណុំផលិតផល៖

• សាច់មាន់ (ផ្នែកណាមួយនៃបក្សី) - 500 ក្រាម;
• មើមដំឡូង - 2 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេច, dill;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំងតូច - 2 ភី។ ;
• vermicelli - 150 ក្រាម;
• carrots ផ្អែម - 2 PCs ។

ការរៀបចំអាហារ៖

1. យើងដាក់ផ្នែកដែលបានកែច្នៃជាមុននៃបក្សីនៅក្នុងខ្ទះបំពេញចានជាមួយទឹកផឹកបីលីត្រ។ យើងបន្ថែម parsley ពីរបីចំណិត ការ៉ុតតូច ខ្ទឹមបារាំងលាងជាមួយអង្កាម ស្លឹក Bay មួយ។
2. រំពុះផលិតផលរហូតដល់សមាសធាតុសាច់រួចរាល់ហើយត្រងទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់ផ្នែកសាច់មាន់នៅលើចានមួយបោះចោលនៅសល់។
3. យើង​លាង​សម្អាត​បន្លែ កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ ជ្រលក់​ចូល​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​មាន់ រដូវ​ជាមួយ​អំបិល។ ចម្អិនស៊ុបរហូតដល់ឫសទន់ បន្ទាប់មកបន្ថែម vermicelli ត្រឡប់បំណែកសាច់មាន់ ម្រេចម្ហូប បន្ថែម dill chopped ល្អ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដរាបណាវាចាប់ផ្តើមឆ្អិនសូមបិទភ្លើង។

ស៊ុបសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ជាមួយគុយទាវត្រូវបានក្មេងៗចូលចិត្តជាពិសេស ព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ទំពារអ្វីទាំងអស់ក្នុងម្ហូបនេះទេ ញ៉ាំហើយរីករាយជាមួយក្លិនក្រអូប!

ចម្អិនអាហារពេលល្ងាច

វាដល់ពេលដែលត្រូវគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ យើង​គ្មាន​សត្រូវ​ទេ ដែល​តាម​ជំនឿ​ដ៏​ពេញ​និយម​គួរ​តែ​ផ្តល់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ហើយ​អាហារ​នឹង​មាន​ពន្លឺ ផ្តល់​សុខភាព និង​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់។

របៀបចំអិនភីហ្សាយ៉ាងលឿននៅក្នុងឡ

សមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះទុំ;
• ឈីស (ពូជទន់នៃផលិតផល) - 150 ក្រាម;
• ភីតា;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ;
• អូលីវ - 10 ភី។ ;
• ketchup និង mayonnaise - 30 ក្រាមនីមួយៗ;
• សាច់ក្រក (ប្រភេទដែលចូលចិត្ត) - 230 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងបានរាលដាលនំប៉័ង pita នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រេង។ លាយ mayonnaise និង ketchup នៅក្នុងចានមួយរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ រំអិលផ្ទៃនៃផលិតផលម្សៅជាមួយនឹងសមាសភាពលទ្ធផល។
2. យើងកាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង ឬច្រូតដាក់វានៅលើនំបុ័ង pita ឆ្លាស់គ្នាជាមួយបំណែកនៃប៉េងប៉ោះ ចែកជាចំណិតមូល។ តុបតែងភីហ្សាជាមួយពាក់កណ្តាលនៃអូលីវ pitted ។
3. រដូវម្ហូបជាមួយម្រេចនិងអំបិលឬប្រោះជាមួយល្បាយនៃឱសថ Provence ស្ងួត។ យើងផ្ញើផលិតផលរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ t 180 ° C ។

ភីហ្សារហ័សនៅក្នុងឡត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តរបស់ចៅហ្វាយនាយអ៊ីតាលី - អ្នកឯកទេសល្អបំផុតក្នុងការដុតនំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។

ចំណិតសាច់មាន់ទន់

បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• ម្រេច, អំបិល;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• សុដន់មាន់ - រហូតដល់ 600 ក្រាម;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវការសុដន់មាន់ពីរ។ យើងលាងសម្អាតពួកវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ ត្រូវប្រាកដថាសើមជាមួយកន្សែង ធ្វើការកាត់នៅកណ្តាល ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវភាពសុចរិតនៃផលិតផល។ យើងដកខ្សែភាពយន្ត សរសៃពួរ និងខ្លាញ់លើសចេញ។ យើងវាយបំណែកសាច់ឱ្យបានល្អ គ្របវាជាមួយ cellophane ។
2. វាយពងមាន់ស្រស់ៗដាក់ក្នុងចានមួយ អំបិលបន្តិច និងម្រេចដាក់សមាសភាព។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ រមៀលស្រទាប់នីមួយៗនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងល្បាយស៊ុតហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅចានជាមួយប្រេងក្តៅ។
3. ចៀនសាច់នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់សំបកមាសក្រាស់លេចឡើងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

អ្នក​អាច​ចម្អិន​សាច់​មាន់​ពី​សាច់​ minced បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​ក្នុង​ពេល​តែ​ប៉ុន្មាន​នាទី​ប៉ុណ្ណោះ ដោយ​បំពេញ​ម្ហូប​ជាមួយ​នឹង​សាឡាដ​ស្រាលៗ ឬ​ម្ហូប​ចំហៀង​ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• peas សំបក - 400 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូកមួយដុំ (កឬ Ham) - 350 ក្រាម;
• សូដា - 12 ក្រាម;
• ប្រេង (អូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន);
• ម្រេច អំបិល ប្រើតាមចំណូលចិត្ត។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតពាក់កណ្តាលនៃ peas យ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់ 600 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះចូលទៅក្នុងចានជាមួយធញ្ញជាតិ។ បន្ថែម 1 tsp ទៅរាវ។ baking soda និងអំបិល។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទុកផលិតផលរយៈពេល 1 ម៉ោង។
2. យើងបែងចែកសាច់ដែលបានរៀបចំទៅជាបំណែកតូចៗចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យើងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលបន្ថែមទៅសាច់ចំអិនរយៈពេល 7 នាទីទៀត។
3. បង្ហូរ​ទឹក​ពី​សណ្តែកសៀង ជ្រលក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ផឹក (៨០០ មីលីលីត្រ) ដាំឱ្យពុះ​រយៈពេល ៥០ នាទី។ ពេល​ក្បាល​លឿង​ហើម​មាន​សមត្ថភាព «​បាញ់​តែ​មួយ​គ្រាប់​» ដូច្នេះ​សូម​ប្រយ័ត្ន​!
4. យើងច្របាច់សណ្តែកដែលបានបញ្ចប់ទៅជាសភាពសុទ្ធ ផ្សំជាមួយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំង ដាក់វាក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។ យើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយ foil, ផ្ញើសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុង oven (180 ° C) ។ នៅពេលបម្រើ, ប្រោះជាមួយ dill chopped ។

បបរ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​សាច់​ជ្រូក​បាន​ប្រែ​ចេញ​ដូច​ពី​ចង្ក្រាន​រុស្ស៊ី​ដែរ - ក្រអូប​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​អស្ចារ្យ!

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced

បញ្ជីផលិតផល៖

• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ឈីស - 350 ក្រាម;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិល​និង​ម្រេច;
• សាច់ minced - 600 ក្រាម;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 200 មីលីលីត្រ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. វត្ថុមាននៅក្នុងទូរទឹកកក។ យើងទទួលបានវាពីសាច់នៃសាច់ជ្រូក (200 ក្រាម) និងសាច់គោ (400 ក្រាម) ។ ពួកគេ​គ្រាន់តែ​ហាន់​សាច់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កែច្នៃ​តាម​ផ្ទះ បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច ម្រេច អំបិល លាយ​សមាសភាព។
2. ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំម្ហូបរហ័សនិងហ៊ាន។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលលាបរួចចៀនក្នុងប្រេង។ បន្ថែមសាច់ minced, kneed វាល្អជាមួយ fork មួយដើម្បីទទួលបានម៉ាសនៃធញ្ញជាតិមួយ។ យើងចំអិនម្ហូបរយៈពេល 15 នាទី។
3. កាត់​ដំឡូង​បារាំង​ជា​រង្វង់​ស្តើងៗ លាង​សម្អាត​ជា​ដុំៗ។ យើងបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាលចំនួននៃដំណាំជា root នៅលើទម្រង់ព្យាបាលដោយប្រេង។ នៅលើកំពូលយើងដាក់ស្រទាប់នៃសាច់ minced ជាមួយ onions និងជួរដំឡូងមួយផ្សេងទៀត។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• carrots និងខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• មឹកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
• អំបិលនិង parsley;
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 400 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងកំដៅទឹកផឹកនៅក្នុង saucepan បន្ថយ inflorescences លាងសម្រាប់ 2 នាទីក្នុងទឹករំពុះអំបិល។
2. យើងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងដែលលាបជាមួយចិញ្ចៀនដាក់ក្នុង colander ។ ចាក់រាវជាមួយស្ពៃក្តោបដោយផ្ទាល់ទៅលើរង្វង់នៃបន្លែឆៅទុកអាហាររហូតដល់វាត្រជាក់។
3. យើង​យក​មឹក​ចេញ​ពី​ក្អម កាត់​ជា​ដុំៗ កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ។
4. យើងផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូបនៅក្នុងចាន salad មួយបន្ថែម carrots ដឹងគុណល្អ parsley chopped ។

រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ប្រឡាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

ទន្សាយនៅក្នុង Cream sour

សមាសភាពនៃផលិតផល៖

• ការ៉ុត;
• អំពូល;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ - 100 ក្រាម;
• ទន្សាយ - រហូតដល់ 700 ក្រាម;
• ម្សៅ - 90 ក្រាម;
• អំបិល, ស្លឹក Bay, ម្រេច។

ការរៀបចំអាហារ៖

1. លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងរបស់សត្វឱ្យបានហ្មត់ចត់, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមធ្យម, ចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. យើង​លាង​បន្លែ​ឱ្យ​ស្អាត កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប លាប​ការ៉ុត​ឱ្យ​ល្អ សឹម​ចៀន​រហូត​ដល់​ទន់។
3. យើងដាក់បំណែកទន្សាយនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមចំណិតបន្លែដែលបានបញ្ចប់។ ចាក់ផលិតផលជាមួយទឹកក្តៅមួយលីត្របោះស្លឹក Bay ម្រេចអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
4. ចៀនម្សៅឱ្យបានរហ័សក្នុងខ្ទះមួយពនលាយវាជាមួយទំពាំងបាយជូរកន្លះកែវ (ខ្ចីពីទន្សាយ) លាយសមាសភាពឱ្យបានហ្មត់ចត់នាំយកវាទៅជាស្ថិរភាពក្រាស់។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រអូបចូលទៅក្នុងសាច់បន្ថែមក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយថ្នមៗ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីក្នុងទម្រង់បិទជិត។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានការសង្ស័យអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ពួកយើងមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការជ្រើសរើសម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីសាច់ទន្សាយរបបអាហារនោះទេ។

ចានដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទគឺមានភាពចម្រុះណាស់ដែលពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃឬរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយនៃតារាងបុណ្យ។ ជំនាញនិងការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួចនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានក្នុងស្ថានភាពជីវិតណាមួយ។

ចុចថ្នាក់

ប្រាប់ VK

អាហារពេលល្ងាចខ្លួនឯងគឺជាអាហារដែលគ្រួសារធំទាំងមូលជួបជុំគ្នា។ ព្រឹកឡើង គ្មាននរណាម្នាក់អាចជួបជុំគ្នាបានទេ ព្រោះម្នាក់ៗមានកិច្ចការផ្ទាល់ខ្លួនរៀងៗខ្លួន៖ អ្នកខ្លះត្រូវរត់ទៅមតេយ្យ ខ្លះទៀតទៅសាលារៀន និងខ្លះទៀតទៅធ្វើការ។ អ្នក​ក៏​ត្រូវ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដោយ​ឡែក​ដោយ​មិន​រាប់​ថ្ងៃ​ចុង​សប្តាហ៍​ដែរ។ ប៉ុន្តែវាច្បាស់ណាស់នៅពេលល្ងាចនៅតុអំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាចដែលគ្រួសារទាំងមូលជួបជុំគ្នា ហើយពិតណាស់គ្រប់គ្នាកោតសរសើរពេលវេលានេះរហូតដល់នាទីចុងក្រោយ ព្រោះពួកគេអាចជជែកគ្នាយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងបរិយាកាសសម្រាកកាយ និងដោយមិនប្រញាប់ប្រញាល់ទៅកន្លែងណា។

វាប្រែជាអាក្រក់ខ្លាំងណាស់ នៅពេលដែលពេលនេះ ប្រពន្ធនឹងបាត់ខ្លួនជាយូរមកហើយនៅក្បែរចង្ក្រាន ដើម្បីចម្អិនអាហារពេលល្ងាចដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារទាំងមូលរបស់នាង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសូម្បីតែមិនគិតពីប្រាក់ចំណូលគ្រួសារក៏ដោយអ្នកត្រូវមានរូបមន្តជាច្រើននៅក្នុងស្តុកដែលអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត។

សម្រាប់ការនេះ ជម្រើសនៃចានជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលនឹងសមនឹងថវិកាណាមួយ ហើយនឹងអំពាវនាវដល់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ នោះគឺអ្នកអាចចំអិនស្នាដៃពិតពីផលិតផលសាមញ្ញបំផុតដែលស្ទើរតែតែងតែនៅនឹងដៃ។ ដូច្នេះ ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចជាមួយយើង ហើយអ្នកនឹងយល់ថាវាមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណា - តាមន័យត្រង់ និងន័យធៀប! Spaghetti ជាមួយឈីសនិងស៊ុត

casserole សាច់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។

ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ចំពោះគ្រឿងផ្សំយើងអាចនិយាយដោយទំនុកចិត្ត - ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ល្អគ្រប់រូប។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃមុខម្ហូប៖

• សាច់ minced (សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោនិយម) - 350 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ឆៅ - 2 ភី។ ;
• ដំឡូង (វាជាការចង់ជ្រើសរើសទំហំមធ្យម) - 4 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះក្រហម - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង (តូច) - 2 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• mayonnaise ឬក្រែមជូរជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ - 150 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - សម្រាប់រំអិលផ្សិត។

ប្រសិនបើសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រកនៅនឹងដៃ ប៉ុន្តែមិនមានសាច់ minced នៅក្នុងទូទឹកកកទេនោះ អ្នកអាចជំនួសវាដោយសមាសធាតុទាំងនេះយ៉ាងងាយស្រួល។ វានឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. នៅក្នុងសាច់ minced ដែលបានរៀបចំជាមុន អ្នកត្រូវបន្ថែមស៊ុតមាន់ឆៅ គ្រឿងទេស និងលាយវាឱ្យសព្វល្អ។
   
2. លាប​ដំឡូង​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​មិន​ឆ្នូត។ បាតនៃផ្សិតត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមុនជាមួយនឹងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយដំឡូងគួរតែត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃដែលបានរៀបចំរួចអំបិលបន្តិច។
   
3. ដើម្បីឱ្យដំឡូងប្រែជាដុតនំល្អនិងហ៊ានអ្នកត្រូវចាក់ស្រទាប់ខាងលើរបស់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់អ្នកមិនចាំបាច់ខិតខំប្រឹងប្រែងខ្លាំងទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការយក mayonnaise ឬក្រែមជូរក្នុងបរិមាណ 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានិងបន្ថែម 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឆ្អិន។ ដើម្បីភាពស្ថិតស្ថេរនេះ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
   
4. ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានគេលាបហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនបន្ទាប់មករាលដាលលើផ្ទៃដំឡូងដែលចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
   
5. ស្រទាប់បន្ទាប់នៅក្នុងស្នាដៃរបស់យើងគឺសាច់ minced (ឬឧទាហរណ៍សាច់ក្រក) ។
   
6. ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើស្រទាប់នៃសាច់ minced ។
   
7. យើងគូរក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise ។
   
8. នៅលើកំពូលនៃទាំងអស់នេះយើងជូតឈីសរឹងនៅលើ grater ដ៏ល្អហើយដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេយ៉ាងហោចណាស់ 30-35 នាទី។
   

ហើយបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងម្ហូបដ៏ល្អមួយបានត្រៀមរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

Shish kebab នៅក្នុង oven ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវ

គ្រាន់​តែ​ជា​រូបមន្ត​សាច់​អាំង​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​ដែល​អ្នក​អាច​ចម្អិន​ដោយ​មិន​ចាំបាច់​ចេញ​ទៅ​ក្រៅ​ធម្មជាតិ ប៉ុន្តែ​គ្រាន់​តែ​ប្រើ​ឡ​របស់​អ្នក​ប៉ុណ្ណោះ។ សាច់​ដែល​ចម្អិន​តាម​វិធី​នេះ​គឺ​មិន​អាច​បែងចែក​បាន​ពី​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ចៀន​នៅ​លើ​សាច់​អាំង។ ហ៊ានណាស់ហើយងាយស្រួល! អ្នកពិតជាគួរព្យាយាម។

ផលិតផលដែលនឹងត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• សាច់ជ្រូក (និយម pulp);
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង;
• ទឹកខ្មេះតុ 9%;
• ស្ករ granulated;
• ទឹក lemon (អាចត្រូវបានជំនួសដោយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា);
• គ្រឿងទេស។

អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃការចម្អិនសាច់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបនេះគឺអ្នកត្រូវចំអិនវានៅក្នុងដៃអាវ ហើយត្រូវប្រាកដថាត្រូវបាចវានៅលើខ្នើយខ្ទឹមបារាំងដើម្បីឱ្យ kebab ទទួលបានរសជាតិកាន់តែភ្លឺ និងសម្បូរបែប។

ចម្អិនអាហារ៖

ដំឡូងបារាំងដុតនំ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ដំឡូងបារាំងគឺជាម្ហូបដែលចម្អិនតែនៅក្នុងឡ ហើយសមាសធាតុសំខាន់របស់វាគឺខ្ទឹមបារាំង និងសាច់។ រូបមន្តគឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់ ហើយក្នុងពេលតែមួយ ស្នាដៃដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាក៏មើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំផងដែរដូច្នេះអ្នកអាចប្រើម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់តុបុណ្យផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ (ផ្អែកលើ 2 ដង):

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមដោយការលាងសាច់, ស្ងួតវាហើយកាត់វាជាបំណែកដែលនឹងមានកម្រាស់តូចមួយ;
   
2. វាយសាច់ដែលបានរៀបចំដោយញញួរផ្ទះបាយ;
   
3. ដំឡូង​ត្រូវ​បក និង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។ វាគឺនៅដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារនេះដែលអ្នកបើកឡដើម្បីឱ្យវាឡើងកំដៅ;
   
4. លាបនិងលាងខ្ទឹមបារាំងក៏ដូចជាដំឡូងហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង;
   
5. កាត់ដំឡូងដែលបានលាងចូលទៅក្នុងចំណិតនៃកម្រាស់តូច;
   
6. យកសន្លឹកដុតនំ ឬខ្ទះចៀនដោយគ្មានដៃ ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងដែលមានស្រាប់នៅលើវាហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច;
   
7. ស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានវាយដំសាច់ដែលត្រូវបានដាក់ចេញតាមរបៀបដែលស្រទាប់មុនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ បន្ថែមគ្រឿងទេស;
   
8. រីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងនៅលើសាច់;
   
9. ហើយនៅលើកំពូលនៃគំនិត - ដំឡូងដែលនៅសល់;
   
10. អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងខាញ់ល្អជាមួយ mayonnaise;
    
11. ដាក់ផ្សិតជាមួយមាតិកានៅក្នុង oven និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី;
    
12. នៅពេលនេះខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងកំពុងត្រូវបានរៀបចំ - ជូតឈីសរឹងនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ;
    
13. ប្រហែល 10 នាទីមុនពេលម្ហូបរួចរាល់អ្នកគួរតែយកសន្លឹកដុតនំចេញពីឡហើយប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 10-15 នាទី;
    
14. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកដំឡូងរួចរាល់ហើយអ្នកអាចបម្រើវាដល់តុ។ ចំណង់អាហារ!

Spaghetti ជាមួយឈីសនិងស៊ុត

តើអ្វីអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន? បាទនេះគឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុត - ស្ប៉ាហ្គាទីជាមួយឈីសនិងស៊ុត។ ទោះ​បី​ភ្ញៀវ​លេច​មុខ​ភ្លាម​ៗ​ក៏​មិន​ខ្មាស​គេ​ដែរ​ក្នុង​ការ​បម្រើ​ម្ហូប​បែប​នេះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 ដង:

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. ដាក់នៅលើចង្ក្រាននិងរំពុះប្រហែល 2.5 លីត្រនៃទឹកនៅក្នុង saucepan មួយ;
2. ខណៈពេលដែលដំណើរការរំពុះកំពុងកើតឡើងអ្នកត្រូវជូតឈីសប៉ុន្តែមានតែការនេះប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅលើ grater coarse;
   
3. លាប, លាងជម្រះនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងដែលមានស្រាប់;
   
4. លាងសមាតបៃតងឱ្យល្អហើយកាត់ល្អ;
   
5. នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចរាល់ ហើយទឹកពុះ បន្ថែមអំបិល និងប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាធំ។ ដាក់ប៉ាស្តានៅក្នុងខ្ទះ;
   
6. នាំយកទឹក (ប៉ុន្តែជាមួយប៉ាស្តា) ត្រលប់ទៅឆ្អិនដោយកូរជានិច្ច។ រំពុះ 10 នាទីលើកំដៅទាប;
   
7. កំដៅខ្ទះឱ្យល្អហើយដាក់ប៊ឺលើវា;
   
8. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនចូលក្នុងប្រេងក្តៅហើយចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3 នាទី;
   
9. រុញស៊ុតដែលមានស្រាប់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ម្រេចនិងអំបិល;
   
10. វាយស៊ុតឱ្យបានល្អជាមួយ whisk និងបន្ថែមប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណទៅនឹងស្ថិរភាពនេះ។ លាយល្អ;
    
11. នៅពេលដែល spaghetti ត្រូវបានចម្អិន, ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander និងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីឱ្យកញ្ចក់ទឹក;
    
12. នៅក្នុងខ្ទះដែលជាកន្លែងដែលខ្ទឹមបារាំងចៀនមានទីតាំងនៅដាក់ pasta លាយល្អហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី;
    
13. បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិងឈីសទៅប៉ាស្តាលាយម្តងទៀតហើយចៀនប្រហែល 2 នាទី;
    
14. ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើចានមួយនិង sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណ;
    
15. Spaghetti គឺរួចរាល់ហើយ ហើយគេអាចយកទៅដាក់លើតុ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត និងផ្តល់រសជាតិបន្ថែម អ្នកអាចប្រោះឱសថ chopped ពីលើម្ហូប។

Azu នៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Tatar ជាមួយសាច់គោ pickles

តើ​មុខ​ម្ហូប​អ្វី​ដែល​លោក​យាយ​ចូល​ចិត្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​ឲ្យ​ចៅ​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​បំផុត? តាមធម្មជាតិនេះគឺជាអ្វីដែលហ៊ានណាស់។ ហើយតើជីដូនតាតាចូលចិត្តចំអិនអ្វី បើទោះបីជាមានសាយសត្វខ្លាំងនៅខាងក្រៅបង្អួចក៏ដោយ? នេះគឺជា Azu នៅ Tatar ។

ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលមានស្រាប់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
   
2. cucumbers អំបិលស្រាលគួរតែត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត oblong;
   
3. សម្រាប់រូបមន្តនេះខ្ញុំបានប្រើសាច់គោ។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែក (មិនវិចិត្រ) ជាទូទៅសាច់សម្រាប់ម្ហូបនោះត្រូវបានកាត់ប្រហែល 4-5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់;
   
4. ចង្ក្រានដែលបានរៀបចំទុកជាមុនត្រូវបានកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅលើភ្លើងហើយដាក់ប្រេងដែលសាច់គោគួរតែត្រូវបានចៀន។ អ្នក​ត្រូវ​ចៀន​លើ​កំដៅ​ខ្ពស់​រហូត​ដល់​ឃើញ​សំបក​ពណ៌​មាស ប៉ុន្តែ​អ្នក​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​សាច់​មិន​ឱ្យ​ទឹក​ចេញ។
   
5. ដាក់បំណែកសាច់នៅក្នុងចានស្អាតដែលបានរៀបចំជាមុនហើយទុកមួយរយៈ;
   
6. បន្ថែមបរិមាណប្រេងតិចតួចទៅខ្ទះហើយបន្តចៀនខ្ទឹមបារាំង;
   
7. បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមទទួលបានពណ៌មាសដាក់សាច់នៅក្នុង cauldron អំបិលនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ វាជាការល្អក្នុងការជ្រៀតជ្រែក;
   
8. ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះ។ កូរម្តងទៀត ប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនអាហារ នៅក្នុងករណីគ្មានគម្របជាមួយគំរបមួយ ដើម្បីពុះទឹកលើស។
   
   
9. បន្ថែម​សាច់​ទំពាំងបាយជូរ​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ រួច​គ្រប​គម្រប​ដោយ​គំរប​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន បន្ទាប់​ពី​បន្ថយ​ភ្លើង​ឱ្យ​តិច​បំផុត។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 45-60 នាទី;
   
10. ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបាន stewing អ្នកគួរតែដាក់ cucumbers chopped នៅក្នុង saucepan តូចមួយនិងញើសនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់;
    
11. លាបនិងកាត់ដំឡូងជាបំណែក ៗ ហើយចៀនវារហូតដល់ទន់ក្នុងប៊ឺ;
    
12. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកត្រូវពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃសាច់;
    
13. នៅពេលសាច់គោរួចរាល់ ដាក់ដំឡូងបារាំង និងត្រសក់អំបិលបន្តិចដាក់ក្នុងខ្ទះ។ លាយ​ឱ្យ​ល្អ​គ្រប​ជាមួយ​គំរប​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល 15 នាទី​លើ​ភ្លើង​ទាប​;
    
14. ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចកាត់បៃតង;
    
15. នៅពេលដែល azu រួចរាល់ សូមប្រោះជាមួយឱសថនៅពេលបម្រើ ហើយខ្ទឹមសអាចត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិភ្លឺជាង។ ចំណង់អាហារ!

Lavash ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ

Lavash វាគ្រាន់តែជាអព្ភូតហេតុនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។ វាគឺជាមួយនឹងផលិតផលម្សៅនេះដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ជាច្រើនហើយសំខាន់បំផុតកុំចំណាយពេលច្រើន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល lavash ចម្អិនជាមួយបន្លែនិងសាច់មាន់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសាររហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ (គិតជា ២ ដង)៖

ចម្អិនអាហារ៖

1. សាច់មាន់ ឬ Ham (អាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ) ត្រូវតែដាំឱ្យពុះ។ ត្រជាក់ល្អ, បំបែកពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច;
   
2. កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង;
   
3. ចម្អិនការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ ឬប្រើដែលត្រៀមរួចជាស្រេច;
   
4. បាចនំបុ័ង pita នៅលើតុស្អាតមួយរាលដាលជាមួយ mayonnaise និង ketchup;
   
5. បាច​សាច់​មាន់​ដែល​ហាន់​រួច​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​លើ​ផ្ទៃ​នៃ​នំបុ័ង pita ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស និង​អំបិល។ រីករាលដាលស្ពនៅលើកំពូលនៃសាច់និងបន្ថែម mayonnaise តិចតួច;
   
6. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺការ៉ុតកូរ៉េ;
   
7. នៅពេលដែលសមាសធាតុទាំងអស់នៅលើនំបុ័ង pita វាគួរតែត្រូវបានរមៀលឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រោមសំបុត្រឬរមៀលមួយ;
   
   
8. បាចនំបុ័ង pita រុំលើប៊ឺ ហើយដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2 នាទី។ ប្រសិនបើមិនមានមីក្រូវ៉េវទេនោះ អ្នកគ្រាន់តែអាចចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់សំបកមាសលេចឡើង។
   
9. ម្ហូបរួចរាល់ហើយ! បម្រើក្តៅជាង។ ចំណង់អាហារ!
   

សុដន់មាន់ stroganoff ជាមួយក្រែម

រូបមន្តសាច់គោ stroganoff ដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សាច់មាន់។ ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយវាប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នា។

ផលិតផល៖

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាង​ជម្រះ​សុដន់​មាន់ ឬ​សាច់​ត្រី​ឱ្យ​បាន​ស្អាត​ក្រោម​ទឹក​ដែល​កំពុង​រត់ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​លើស​ចេញ;
   
2. កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង;
   
3. ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលបានកំដៅមុនហើយបន្ទាប់ពីវាក្តៅឡើងដាក់សាច់។
   
4. បន្ថែមអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចៀនលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចសម្រាប់ 5-10 នាទី;
   
5. លាបនិងលាងខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
   
6. បន្ទាប់ពីចៀនសាច់រយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀនវារហូតដល់សំបកមាសលេចឡើង (ប្រហែល 5 នាទី);
   
7. បន្ថែមម្សៅនិងលាយល្អ;
   
8. ចាក់ក្រែម;
   
9. លាយទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ mustard;
   
10. ចំពោះមាតិកាដែលមាននៅក្នុងខ្ទះ, កូរនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ mustard;
    
11. ដាក់ចេញមាតិកាទាំងអស់នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទីនៅក្រោមគំរប;
    
12. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក ម្ហូបគឺរួចរាល់ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងណាមួយ។
    

ចំណង់អាហារ!

pancakes ដំឡូង - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

វាជានំដំឡូងដែលជាមុខម្ហូបដែលអាចរៀបចំបានក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី ហើយវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ នោះគឺគ្រួសារទាំងមូលនឹងចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងមានទំហំមធ្យម - 5 បំណែក;
• ក្រែម sour 25% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ម្សៅនៃថ្នាក់ទី 1 - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

Meatballs with rice in the oven with gravy (Hedgehogs)

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ប្រហិតសាច់ដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តដែលស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏អាចធ្វើបាន។

សមាសធាតុ៖

ចម្អិនអាហារ៖

1. អង្ករត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អជាមុន;
   
2. ចាក់ទឹកត្រជាក់ទាំងស្រុង ដាក់លើភ្លើង ហើយយកទៅស្ងោរ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 20 នាទី;
   
3. ចាក់មាតិកាជាមួយអង្ករចូលទៅក្នុង Sieve បានប៉ុន្តែកុំលាងជមែះ។ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះល្អ;
   
4. នៅពេលនេះអ្នកគួរតែបើកឡដើម្បីឱ្យវាឡើងកំដៅ។ លាបខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាម លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
   
5. ដាក់សាច់ minced, គំនិត chopped នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អំបិលមាតិកាទាំងអស់បន្ថែមម្រេចនិងលាយល្អ;
   
6. លាយអង្ករត្រជាក់ជាមួយសាច់ minced និងបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលមានឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ លាយល្អម្តងទៀត។
   
7. សំណុំបែបបទដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានរៀបចំត្រូវតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ Cream sour;
   
8. ធ្វើដុំសាច់តូចៗ ហើយដាក់ក្នុងផ្សិតមួយនៅចម្ងាយតូចមួយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
   
9. ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ យើងត្រូវលាយក្រែមជូរ ទឹកប៉េងប៉ោះ គ្រឿងទេស និងទឹកកន្លះកែវ។
   
10. ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយចាក់បាល់នីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ;
    
11. ដាក់ទម្រង់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយចម្អិននៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ នោះគឺរហូតដល់សំបកមាសត្រូវបានបង្កើតឡើង។
    
12. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក ប្រហិតសាច់បានរួចរាល់ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ ចំណង់អាហារ!

ភីហ្សាប្រញាប់នៅក្នុងឡ

គ្រាន់តែជារូបមន្តភីហ្សាដ៏អស្ចារ្យ។ ត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ ភីហ្សាពីរដែលមិនមានប្រៀបនឹងរួចរាល់។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រើ toppings ដូចជានៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ អ្នកអាចជ្រើសរើសវាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ម្សៅនៃថ្នាក់ទី 1 - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 2.5% - 300 មីលីលីត្រ;
• អំបិលដែលអាចបរិភោគបាន - 1 tsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ដំបែស្ងួត - កន្លះថង់ (៥ ក្រាម);
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យើងកំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ;
2. ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងចានដែកមួយហើយដាក់លើភ្លើង កំដៅប្រហែល 40 ដឺក្រេ និងពនឺដំបែនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល, ស្ករ, ប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់;
   
3. លាយឱ្យបានល្អនៅពេលជាមួយគ្នាបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ;
   
4. បន្ទាប់ពីនោះច្របាច់ម្សៅទន់។ នៅពេលដែល dough គឺរួចរាល់ហើយទុកវានៅក្នុងចានមួយហើយគ្របដោយកន្សែងប្រហែល 10 នាទី;
   
5. កាត់សាច់និងសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត;
   
6. ម្រេចគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងសម្អាតគ្រាប់ពូជខាងក្នុង។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍;
   
7. យើងយកឈីសនិងបីនៅលើ grater ធំមួយ;
   
8. ចែក dough ដែលបានបញ្ចប់ជាពាក់កណ្តាលហើយរមៀលផ្នែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងនំស្តើង;
   
9. ទម្រង់ដែលការងារធ្វើម្ហូបរបស់យើងនឹងត្រូវបានដុតនំដំបូងត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងហើយ dough ត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងវា;
   
10. រីករាលដាល dough ជាមួយ mayonnaise និង ketchup;
    
11. ដាក់ការបំពេញដែលមានស្រាប់នៅលើកំពូលហើយដាក់ភីហ្សានៅក្នុងឡ។ ដុតនំ 20 នាទី។ ក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំទីពីរ;
    
12. ភីហ្សារួចរាល់ហើយ។ ចំណង់អាហារ!

ប៉ាស្តាសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមនិងផ្សិត

គ្រាន់តែជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារធម្មតា ក៏ដូចជាសម្រាប់ការទទួលភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។

ផលិតផល៖

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដាក់ឆ្នាំងមួយដែលមានទឹក 2.5 លីត្រលើភ្លើង។ អំបិលនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិនល្អ បន្ថែមប៉ាស្តា ហើយកូរ។ បន្ថយកំដៅហើយចម្អិនប៉ាស្តារហូតដល់ទន់។ ជាទូទៅប្រសិនបើវាជាប៉ាស្តាពីស្រូវសាលី durum បន្ទាប់មកវានឹងចំណាយពេល 10 នាទីដើម្បីចម្អិនវា;
   
2. លាបខ្ទឹមបារាំងចេញពីអង្កាម លាងទឹកចេញ ហើយកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល;
   
3. លាងជម្រះផ្សិតឱ្យបានល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចានតូចៗ;
   
4. លាងជម្រះសាច់មាន់ឱ្យល្អហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ;
   
5. កំដៅខ្ទះឆាមួយហើយចាក់ប្រេងចូល។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់នៅលើប្រេងក្តៅ និងចៀន កូររហូតទាល់តែវាទទួលបានពណ៌មាស។
   
6. បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតចូលក្នុងខ្ទះ ហើយដាំឱ្យពុះ ៣ នាទី;
   
7. បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​ដាក់​សាច់​មាន់​ចូល​កូរ​ឱ្យ​ជាប់​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល​៧​នាទី​។​ បន្ថែម​អំបិល​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​និង​ទឹក​ដាំ​ពុះ​បន្តិច​។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទី;
   
8. ចាក់ pasta ឆ្អិនចូលទៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់;
   
9. ចាក់ប៉ាស្តាចូលក្នុងខ្ទះ;
   
10. លាយឱ្យបានល្អ។ យកចេញពីភ្លើង;
    
11. ម្ហូបរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចបម្រើ និងរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។
    

ញ៉ាំបាយ!!!

ធ្វីត

ប្រាប់ VK

ដើម្បីឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកមានសុភមង្គល និងមានសុខភាពល្អ ត្រូវតែទទួលទានឱ្យបានល្អ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ ម្ចាស់ផ្ទះណាមួយចាប់ផ្តើមធ្វើទារុណកម្មដោយសំណួរ: តើត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? ហើយនាងចង់ចំអិនអ្វីដែលគួរឱ្យទាក់ទាញ និងមិនធម្មតា ដោយចំណាយប្រាក់តិចបំផុត។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងមិនធ្វើម្ហូបក្រៅប្រទេសទេ ប៉ុន្តែចិញ្ចឹមខ្លួនយើង និងគ្រួសារជាមួយបន្លែសាមញ្ញៗពីសួនរបស់យើង និងផលិតផលដែលមានតំលៃថោកពីហាង។ ខ្ញុំសូមប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងនៅទីនោះ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសាច់ minced សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

អ្នកអាចធ្វើម្ហូបដើមនិងមិនស្តង់ដារពីសាច់ minced ។ និយាយម្យ៉ាងទៀតការភ្ញាក់ផ្អើល។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• គុយទាវ "សំបុក"
• សាច់ minced លាយ 500 ក្រាម (សាច់ជ្រូក + សាច់គោ)
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 1 ការ៉ុត
• 1 ដំឡូង
• ចានឈីស
• អំបិល, parsley, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ការរៀបចំសាច់នៅក្នុងសំបុក

1. តាមដែលអាចធ្វើបាន កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងជាបំណែក ដាក់ក្នុងពែងមួយ ហើយលាយជាមួយសាច់ minced ។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

2. យើងបានរៀបចំសាច់ minced ដើម្បីបំពេញសំបុកគុយទាវ។

3. យើងយកសំបុកពីគុយទាវហើយបំពេញវាដោយសាច់ minced ឆ្អិនដូចនៅក្នុងរូបថត។

4. ដាក់សំបុកដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ minced នៅលើចានមួយ។

5. សម្រាប់ការចៀន កាត់ខ្ទឹមបារាំងទីពីរជាបំណែកៗ ហើយកាត់ការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។

5. យើងដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដែលបានរៀបចំ។ អំបិលបន្តិច។

6. មួយសន្ទុះក្រោយមក បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងចៀនរយៈពេល 1 - 2 នាទីទៀត។

7. យើងបានរីករាលដាលសំបុកដែលពោរពេញទៅដោយនៅលើកំពូលនៃអាំង។

៨.បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹកក្តៅ​គ្រប​សំបុក។ បិទគម្របហើយចម្អិន 20-25 នាទី។

9. ដាក់សំបុកដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាច់ minced នៅលើចានមួយហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសពីចាននៅលើកំពូល។

អ្នកអាចញ៉ាំវាដោយគ្មានឈីសប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ចំណង់អាហារ!

អាហារពេលល្ងាចរហ័សក្នុងការប្រញាប់ - ស្លាបមាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 10 បំណែក។ ស្លាបមាន់កាត់ពាក់កណ្តាល
• 1 អំពូល
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
• 5 ប៉េងប៉ោះ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហមដី
• 2 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង parsley អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ

1. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយ ហើយចៀនស្លាបដែលហាន់រួចរហូតដល់ក្រៀម។

2. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀន។ ច្របាច់ខ្ទឹមស។

3. លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់ជា 4 បំណែក។

4. នៅក្នុងខ្ទះមួយទៀត ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យស្រាលក្នុងប្រេង។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងអំបិល។ Simmer, stirring, សម្រាប់ពីរបីនាទី។

បន្ទាប់មក​ដាក់​ស្លាបមាន់​ចៀន​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ចំហុយ​រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ ៣-៤ នាទី​ទៀត។

ប្រោះជាមួយ parsley chopped មុនពេលបម្រើ។

ចំណិតសាច់ជ្រូក - រូបមន្តនៅក្នុងខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរ

ទាមទារ៖

• សាច់ជ្រូក ៧០០ ក្រាម។
• ទី 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺរលាយ, ម្រេច, អំបិល
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖ ទំពាំងបាយជូបៃតង និងខ្មៅ ២០០ ក្រាម, ទឹក ៣០០ មីលីលីត្រ, ខ្ទឹមបារាំង ១, ខ្ទឹមស ១, ស្រាសស្ងួត ១០០ មីលីលីត្រ, ទំពាំងបាយជូរ ៧០ មីលីលីត្រ, ១.៥ ស្លាបព្រាបាយ។ ម្សៅ
• សម្រាប់ការតុបតែង: អង្ករ 160 ក្រាម, 1 sprig នៃប្រទាលមុខ lemon, parsley 1 tsp ។ ការី

ចម្អិនអាហារនិងដោះស្រាយសំណួរ: អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

1. តុបតែងក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិន។
2. កាត់ទំពាំងបាយជូលាងជាពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជចេញ។
3. លាបខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហម រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
4. កាត់សាច់ជា 4 បំណែក វាយស្រាលៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះក្នុងប៊ឺរលាយ។ អំបិល​និង​ម្រេច។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និងគុយទាវចូលខ្ទះជាមួយសាច់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចៀនបន្តិច។ លាយ 4 tbsp ។ tablespoons នៃស្រានិងទំពាំងបាយជូរដាក់ទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងល្បាយនេះហើយចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយសាច់មួយ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកយកសាច់ចេញហើយដាក់នៅកន្លែងក្តៅ។
5. ពនលាយម្សៅក្នុងស្រាដែលនៅសល់ ហើយចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់មកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

ច្របល់ អង្ករ ទឹកត្រី ហាន់ជាបន្ទះៗ លាបជាមួយស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងស្លឹកគ្រៃ។

របៀបចំអិនថ្លើមមាន់ឆ្ងាញ់ - រូបមន្តវីដេអូ

បន្ទាប់ពីមើលវីដេអូអ្នកនឹងរៀនពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងជម្រើសថវិកា។

អាហារពេលល្ងាចប្រញាប់ពីផលិតផលសាមញ្ញ - សាច់មាន់នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 700 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• Mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ក្រែមជូរ - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• cloves ខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប្រេងបន្លែ, dill, ម្រេច, paprika, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ

1. កាត់​សុដន់​មាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ​កាត់​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ។ កម្រាស់នៃបំណែកគឺ 5 ម។

2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

3. រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ចាក់ mayonnaise និងក្រែមជូរចូលក្នុងចាន។ ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយប្រោះជាមួយ paprika ។

4. បន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងឈីសដឹងគុណ។

5. លាយផលិតផលទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្នុងពែងមួយឱ្យល្អ។

6. បន្ថែមបៃតង dill ទៅទឹកជ្រលក់និងលាយ។

7. ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងបាតនៃម្ហូបដុតនំ ហើយខាញ់ទាំងសងខាង និងបាតដោយប្រើជក់។ បាចបំណែកសាច់មាន់ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នាលើប្រេង។ អំបិលនិងម្រេចវា។

8. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់លើស្រទាប់ទឹកជ្រលក់។ ម្រេចខ្ទឹមនិងអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

9. ដាក់បំណែកនៃ fillet ដែលនៅសល់នៅលើស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងដែលយើងបាចជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។

10. គ្របដណ្តប់ម្តងទៀតជាមួយនឹងស្រទាប់នៃគំនិតមួយដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសរឹងដឹងគុណ។

11. នៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់បែបនេះយើងផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅដល់ 190 អង្សាសេរយៈពេល 25 នាទី។

12. fillet សាច់មាន់នៅក្នុង oven គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ការចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺងាយស្រួលនិងរហ័ស។

រូបមន្ត casserole សាច់និងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced 300 ក្រាម។
• ដំឡូងបារាំង ៦ ផ្លែ
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 1 ការ៉ុត
• 1 zucchini
• Mayonnaise, ឈីស, ប្រេងបន្លែ, ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន casserole សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - រូបមន្ត

1. កិនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
2. ចៀន zucchini ដាច់ដោយឡែក។
3. ចាក់​ប្រេង​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជ្រៅ​មួយ​ដាក់​ស្រទាប់​ដំឡូង​បំពង ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត សាច់​អំបិល​និង​ម្ទេស​ហាន់​បំពង ដំឡូងបារាំង។
4. ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise, ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 30-40 នាទី។

Casserole គឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ និងរហ័ស។ តើប្រិយមិត្តយល់យ៉ាងណាដែរ?

ត្រីនៅក្នុងឡ - រូបមន្តត្រីឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនសាច់ត្រីក្រៀមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ត្រីពី fillet ណាមួយ។ សាច់​ត្រី​ខាង​ក្នុង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​នៅ​ខាង​ក្រៅ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយគ្មានប្រេង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet ត្រី - 600 ក្រាម។
• Mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Marjoram - 1 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមដីស្ងួត - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• breadcrumbs ស្ងួត - 1/3 ពែង
• paprika ផ្អែម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ

1. លាងសមាតត្រីហើយជូតស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។

2. កាត់សាច់ត្រីជាចំណែកៗ។ បន្ទាប់មកអំបិល និងម្រេចដាក់ត្រីទាំងសងខាង។

3. បន្ថែមខ្ទឹមសស្ងួត និង marjoram ទៅពែងជាមួយ mayonnaise ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។

4. ចាក់ paprika ចូលទៅក្នុង crumbs ស្ងួតនិងលាយ។

5. បាចដុំនីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយរមៀលនៅក្នុងល្បាយស្ងួត។

6. ដាក់ដុំសាច់ត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយក្រដាសដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។

7. យើងយកត្រីដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ ហើយឃើញសំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។

អ្នកអាចបម្រើសាឡាត់ ឬដំឡូងបារាំងជាម្ហូបសម្រាប់ត្រី។

buckwheat ឈ្មួញ - រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាម - buckwheat
• 300 ក្រាម - សាច់
• 2 ការ៉ុត
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 2 - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា - ketchup
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ

1. ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចចង្អៀត។ ចៀនជាមួយប្រេងក្នុងខ្ទះ។

2. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយរាលដាលដល់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ យើងបន្តចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់មកអំបិល ម្រេច និងបន្ថែម ketchup បន្តិច។

3. ចាក់ buckwheat ទៅសាច់ និងបន្លែ ហើយចៀនជាមួយគ្នារយៈពេល 2 នាទី។

៤.បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ទឹក​គ្រប​គម្រប​មួយ​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​សាច់ និង​ធញ្ញជាតិ​រួចរាល់។

5. នៅពេលបញ្ចប់ មាតិកាមើលទៅដូចនៅក្នុងរូបថត។

រូបមន្តនេះដកចេញនូវសំណួរ: អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

របៀបចំអិន buckwheat ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced និងបន្លែ - វីដេអូ

អាហារពេលល្ងាចគឺលឿននិងហ៊ាន - ប៉ាស្តា casserole

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ប៉ាស្តា - 250 ក្រាម។
• Ham (សាច់) - 250 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 300 ក្រាម។
• ទឹក - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• អំបិលគ្រឿងទេស

ចម្អិនអាហារ

1. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ចាក់ pasta ស្ងួតចូលទៅក្នុងផ្សិត។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។

2. ចាក់ Ham chopped នៅលើកំពូលនៃ pasta ។ ប្រោះលើកំពូលនៃ Ham ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងចៀន។

3. ធ្វើការបំពេញ។ បំបែកពងមាន់ចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងពែងមួយ អំបិល ចាក់រមៀត ខ្ទឹមស្ងួត និងម្រេច។ យើងកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

4. បន្ទាប់មកចាក់ទឹកនិងទឹកដោះគោ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

5. ចាក់ការបំពេញចូលទៅក្នុងផ្សិត។

6. និងកំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណ។

7. ដូច្នេះថាឈីសមិនមានពណ៌ត្នោតមុនពេលវេលាហើយប៉ាស្តាត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អយើងបិទទម្រង់ជាមួយ foil ។ យើងដាក់ទម្រង់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។

8. បន្ទាប់មកយក foil ចេញហើយដុតនំរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យសំបកមានពណ៌ត្នោត។

pasta casserole គឺរួចរាល់។

ដំឡូង Stewed ជាមួយសាច់និងសណ្តែកបៃតង

សូម​កុំ​ភ្ញាក់​ផ្អើល។ ឥឡូវនេះយើងនឹងដោះស្រាយបញ្ហានៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់អ្នកជិតខាងមកពីប្រទេសក្រិក។ យោងទៅតាមគាត់យើងយកផលិតផលដោយភ្នែកតាមឆន្ទៈ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សាច់សាច់ជ្រូក
• ការ៉ុត
• ប៉េងប៉ោះ
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង
• សណ្តែកខ្សែ (វ័យក្មេង)
• ដំឡូង
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ក្រិច

1. យើងកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយកាំបិតទៅជាបំណែកតូចៗ៖ ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត សណ្តែកបៃតង និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។

២.កាត់​សាច់​ជ្រូក​ជា​ដុំៗ រួច​ដាក់​ឆ្នាំង​ភ្លើង។

3. ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយចាប់ផ្តើមចៀនសាច់។

4. អំបិលសាច់ហើយដាក់បន្លែទាំងអស់កាត់ដោយកាំបិត។ យើងចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសស្ងួត។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងបន្ត stew បន្លែជាមួយសាច់។

5. បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង chopped និងលាយ។

6. បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីចាក់ទឹកក្តៅហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។

យើងភ្លក្សរសជាតិទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន - ដំឡូងនិងសាច់។ បិទភ្លើងហើយអង្គុយញ៉ាំ។

អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់។ ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះជាមួយអង្ករ - វីដេអូ

រូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យដោយមិនសង្ស័យអាចដោះស្រាយសំណួរ: អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ជម្រើសគឺជារបស់អ្នក។

តែងតែមិនមានពេលធ្វើម្ហូបនៅពេលព្រឹក ប៉ុន្តែអាហារពេលព្រឹកមិនគួររំលងឡើយ។ នេះគឺជាគំនិតមួយចំនួនអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកស្រស់ស្រាយយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីទទួលបានថាមពលសម្រាប់ពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃទាំងមូល។

1. Oatmeal ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត

កំដៅទឹកដោះគោ ½ លីត្រក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ បន្ថែម 6 ស្លាបព្រានៃ oatmeal និងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រំពុះ។ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា ស្ករសមួយស្លាបព្រាបាយ បន្ថយកំដៅ ហើយចម្អិនពីរបីនាទីទៀត។

នៅពេលនេះកាត់ prunes មួយចំនួន និង apricots ស្ងួត គ្រាប់មួយចំនួន។ បន្ថែមពួកវាទៅបបរដែលបានបញ្ចប់រួមជាមួយប៊ឺ។

flickr.com

ដោយ​ប្រើ​កែវ​បាញ់ ឬ​ចិញ្ចៀន​ធ្វើ​ពី​ដែក ធ្វើ​រន្ធ​មូល​នៅ​សំបក​នំប៉័ង​ស។ ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ ហើយដុតនំបុ័ង (30 វិនាទីនៅសងខាង)។

បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំបុ័ង, អំបិល, ម្រេច, sprinkle ជាមួយឱសថនិងចៀនរហូតដល់ប្រូតេអ៊ីនចាប់យក។ ដាក់លើចានមួយហើយរីករាយជាមួយស៊ុតចៀនដើម។

3. Omelette នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ

យក​សំបក​ចេញ​ពី​ប៉េងប៉ោះ​ធំ​ពីរ ហើយ​យក​ស្នូល​ចេញ​ជាមួយ​ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ វាយស៊ុតជាមួយឈីសដឹងគុណ, parsley chopped និង dill ។ អំបិល ម្រេច និងចាក់ពីលើប៉េងប៉ោះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយមួកប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់និងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3-4 នាទី។

4. Omelet ក្នុងពែងមួយ។

ខាញ់ពែងមួយជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយបំបែកស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងវា។ រដូវជាមួយអំបិលហើយវាយជាមួយសម។ កាត់សាច់ក្រកឆ្អិនមួយដុំ ឬសាច់មាន់ដុតជាគូប ហើយផ្ញើវាទៅកែវ។ កូរ។

ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់មួយនាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញ លាយម្តងទៀត ហើយផ្ញើមួយនាទីទៀតក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

5. នំសាំងវិចផ្លែបឺរ

សម្ងួតនំបុ័ង rye នៅក្នុង Pan ឬ toaster ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះកាត់ប៉េងប៉ោះនិងតូចមួយ។ ប្រោះបន្លែជាមួយ hummus ពីរស្លាបព្រាបាយ និង oregano មួយស្លាបព្រា។ រាលដាលលើនំប៉័ងហើយរីករាយ។

6. pancakes Oatmeal

នៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយមួយ ផ្សំ oatmeal ½ពែង ទឹកដោះគោជូរក្រិក 150 ក្រាម ស៊ុតមួយ និងចេកទុំកន្លះ។ បន្ថែម ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំនីមួយៗ និងវ៉ានីឡា។ វីស្គី។ ប្រសិនបើវាប្រែជាទឹកបន្ថែម 1-2 ស្លាបព្រានៃ oatmeal ហើយលាយម្តងទៀត។

ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បម្រើនំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬទឹកកក។

7. បបរឈីស

ដាក់ ​​300 ក្រាមនៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង saucepan ជាមួយបាតក្រាស់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងកំដៅ, កិន 200 ក្រាមនៃឈីស Ossetian ស្រស់ជាមួយសមមួយ។ បន្ថែមវាទៅក្រែមជូរឆ្អិន។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា និងម្សៅពោតមួយកែវ។ ចំអិន, កូរជានិច្ច, រហូតដល់ក្រែម។ បបរឈីសគួរតែមាន viscous និងយឺត។

flickr.com

ដុសខាត់នំបុ័ង (ឬនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មតា) ជាមួយ mustard Dijon ហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលស្រក់ដោយប្រេងអូលីវ។ ដាក់ឈីសដឹងគុណ (តាមឧត្ដមគតិGruyère) និងចំណិត Ham នៅលើដុំនីមួយៗ។ ប្រោះជាមួយឈីសម្តងទៀតហើយគ្របដោយនំប៉័ងមួយទៀត។

ដាក់នំសាំងវិចជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយផ្ញើទៅឡដែលមានកំដៅល្អរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ អ្នកក៏អាចស្រក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ béchamel មុនពេលបម្រើ។

9. Banana Cinnamon Toast

ដុសធ្មែញនំប៉័ងសម្រាប់ដុតនំឬនំប៉័ងជាមួយប៊ឺទន់។ ដាក់ចេកពីរបីចំណិតនៅលើដុំនីមួយៗ ចាក់ទឹកដោះគោខាប់ ប្រោះជាមួយស្ករអំពៅ និងក្លិនឈុន។ លាបជាមួយនំប៉័ងមួយទៀតដើម្បីឱ្យប៊ឺនៅលើកំពូល។ ផ្ញើរយៈពេល 30 វិនាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬដុតនំប៉័ងនៅក្នុងដែក waffle ។

10. ប៊ឺសណ្តែកដី និងនំបុ័ងអាំងផ្លែឈើ

ដុតនំបុ័ងពណ៌ស ឬនំប៉័ងនៅក្នុងឡដុត ឡ ឬខ្ទះស្ងួតរហូតទាល់តែក្រៀមនៅលើកំពូល។ ដុសដុំនីមួយៗជាមួយប៊័រសណ្ដែកដី ហើយលាបជាមួយផ្លែឈើណាមួយដែលអ្នកជ្រើសរើស ដូចជាចេក គីវី ឬស្ត្របឺរី។ បម្រើជាមួយកាហ្វេក្តៅ។

11. ក្រែម Curd ជាមួយផ្លែឈើ

លាយ 200-300 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ 9% ជាមួយ blender ជាមួយ 3-4 tablespoons នៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់មួយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ ២-៣ស្លាបព្រាបាយ រួចវាយម្តងទៀត។ បម្រើជាមួយផ្លែឈើតាមរដូវ ឬកំប៉ុង និងនំប៉័ង។

12. Banana Berry Smoothie

ផ្សំចេកទុំពីរផ្លែ ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬទឹកកក 1/2 ពែង (ដូចជា រ៉ាបប៊ឺរី និងប៊្លូបឺរី) ទឹកផ្លែប៊ឺរីមួយពែង និងទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់មួយពែងក្នុងចានមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវហើយបម្រើភ្លាមៗ។

អាហារ​ពេលល្ងាច

អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវអាហារដំបូងមួយសប្តាហ៍ខាងមុខ - ហើយស៊ុបស្ពៃក្តោបយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយសប្តាហ៍ហើយក្នុងពេលតែមួយវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់លើកទីពីរ តែងតែមិនមានពេលវេលា និងថាមពលគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលហ៊ានអាចត្រូវបានរៀបចំជាប្រញាប់។

13. Macaroni និងឈីសនៅក្នុងពែងមួយ។

នៅក្នុងពែងធំមួយ កំដៅទឹកដោះគោ ½ ពែង (1 នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងគ្រប់គ្រាន់) ។ បន្ថែម 2-3 ស្លាបព្រានៃ pasta ស្តើងនិងមីក្រូវ៉េសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកចេញ, កូរ, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងចំអិនសម្រាប់នាទីមួយផ្សេងទៀត។

14. Cheesy scrambled egg

ចាក់ oatmeal ½ពែងជាមួយទឹករំពុះ 2 ពែង។ ទុកឱ្យឈរពីរបីនាទី។ នៅពេលនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស (100-200 ក្រាម) នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ chop គំនិតពណ៌បៃតងនិងហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ បន្ថែមទាំងអស់នេះទៅ oatmeal, អំបិល, ម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចៀនពងពីរបីនៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក។ ស៊ុតចៀនចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅលើកំពូលនៃម៉ាសឈីស oatmeal ។ កំពូលជាមួយឱសថនិងម្រេច។

flickr.com

លាយ mayonnaise មួយស្លាបព្រាបាយ ទឹកប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រា ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ និង basil chopped ។ ដុសបាតនៃ panini Bun ជាមួយល្បាយនេះ។ ដាក់ចំណិតសាច់មាន់ឆ្អិន ឬជក់បារី និងប៉េងប៉ោះនៅលើវា។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយគ្របដោយពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃនំ។

ចៀនផានីនីរយៈពេល 3-5 នាទីក្នុងខ្ទះដែកដោយសង្កត់ពីលើដោយគំរបឬខ្ទះផ្សេងទៀត។ សំបកនឹងបង្កើតនៅលើបាត ហើយឈីសនឹងរលាយនៅខាងក្នុង។

16. Caprese ជាមួយសាច់មាន់និងផ្លែបឺរ

ទៅ ½ ពែងនៃទឹកខ្មេះ balsamic បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃស្ករអំពៅ។ ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវពីរបីនាទីដើម្បីរំលាយស្ករ។

នៅពេលនេះ, ចៀន fillet មាន់ឆ្អិននៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្តៅឡើងនិងទទួលបានសំបកមាស។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយដាក់គូបនៃសាច់មាន់, ផ្លែបឺរ, mozzarella និងប៉េងប៉ោះ cherry (អាចត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល) ។ Drizzle ជាមួយទឹកខ្មះ balsamic, sprinkle ជាមួយ basil chopped និងបម្រើ។

17. បង្គាហឹរជាមួយខ្ទឹមស

កំដៅប្រេងអូលីវ 2-3 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្ថែមបង្គា ៣០០-៥០០ ក្រាម, ខ្ទឹមស ២-៤ ខ្ទឹម និងគ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

បង្គាចៀនរយៈពេល 3-5 នាទីរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិច។ បន្ទាប់​មក​យក​វា​ទៅ​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ផ្លែ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ឱសថ​ដែល​ហាន់​រួច។

18. មឹកបំពង

សម្អាតគ្រោងឆ្អឹងមឹកពីខាងក្នុង កាត់កន្ទុយ យក "ព្រួញ" ឆ្អឹងខ្ចីចេញ។ លាងជម្រះ និងស្ងួតឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយកន្សែងក្រដាសខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។ កាត់មឹកជាចិញ្ចៀនដែលមានកំរាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រឡុកម្សៅ និងអំបិល ហើយចៀនឱ្យជ្រៅ (មួយនាទីនៅសងខាង)។ យកប្រេងលើសចេញដោយកន្សែងក្រដាស។

19. Ham ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឱសថ

ដាក់ដៃរបស់អ្នកជាមួយខ្ទះចៀនពីរ។ នៅលើមួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែ fry 500 ក្រាមនៃ Ham diced ។ នៅលើផ្សេងទៀត - 500 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ អំបិលនិងម្រេចប៉េងប៉ោះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ ​​Ham នៅលើស្លឹកសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped និងចាក់ពីលើទឹក lemon ។

20. រមៀល Lavash ជាមួយ Ham

លាយ mayonnaise ជាមួយ ketchup (ប្រហែល 1-2 tablespoons គ្នា) និងខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។ រំអិលនំប៉័ង pita ស្តើងជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបត់ក្រោយនៅពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យរមៀលកាន់តែរឹងមាំ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញសូមប្រើ Ham ឬ cervelat (គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង) និងឈីសរឹង (ដឹងគុណវា) ។ រមៀលនំប៉័ងភីតាចូលទៅក្នុងក្រឡុកហើយកាត់ជាផ្នែក ៗ ប្រហែលពីរសង់ទីម៉ែត្រ។

flickr.com

គ្រាប់ឡុកឡាក់ Ham ជក់បារីឬសាច់មាន់ឆ្អិន។ រុំសាច់នៅក្នុង tortilla លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ រួមជាមួយនឹងត្រសក់ស្រស់ សាឡាត់ និង mozzarella ។ ប្រសិនបើចង់បាន បន្ថែម cilantro chopped, basil, ឬឱសថផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កំដៅប៊ឺរីតូនៅក្នុងខ្ទះក្តៅស្ងួតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយឈីសនៅខាងក្នុងរលាយ។

22. សាច់ក្រកជាមួយ bacon និងឈីស

យកសាច់ក្រកចេញពីសំបក ហើយកាត់វានីមួយៗ។ កាត់ឈីសរឹងទៅជាច្រូត។ ដាក់សាច់ក្រកជាមួយឈីស ហើយរុំជាមួយ bacon មួយឬពីរចំណិត។ ផ្ញើទៅឡដែលមានកំដៅល្អរយៈពេល 5-7 នាទី។ មុនពេលបម្រើ សូមដុសជាមួយ mustard Dijon ឬ mustard ផ្សេងទៀតសម្រាប់សាច់។

23. Fricassee ជាមួយស្រាសំប៉ាញ

កាត់សុដន់មាន់ឆ្អិនជាច្រូត ហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង ឬផ្សិតផ្សេងទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ដុតនំមួយនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream sour ពនលាយក្នុងទឹកជាមួយម្រេច ម្សៅគុយរី និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ចៀន​រហូត​ដល់​ទឹកជ្រលក់​ក្រែម​ក្រាស់​បន្តិច។

24. ផ្សិតនៅក្នុងក្រែម

ចៀន​ស្រាសំប៉ាញ​កំប៉ុង​មួយ​កំប៉ុង ឬ​ផ្សិត​ផ្សេង​ទៀត​ជាមួយ​នឹង​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិត​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ។ កុំភ្លេចអំបិល។ នៅពេលដែលរាវស្ទើរតែទាំងអស់បានហួតចេញពីផ្សិតបន្ថែម 100 ក្រាមនៃក្រែមធ្ងន់។ ប្រោះជាមួយ nutmeg ដឹងគុណហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត។ ក្រែមក្រាស់គឺជាសញ្ញានៃការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូប។

25. ភីហ្សានៅលើនំប៉័ងមួយ។

ធ្វើឱ្យការបំពេញ: កាត់ 200 ក្រាមនៃ Ham ចូលទៅក្នុងគូប, ដឹងគុណ 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង, អំបិល, ម្រេចនិងរដូវជាមួយ 2 tablespoons នៃ mayonnaise និង ketchup ។ ដាក់សំលៀកបំពាក់នៅលើបំណែកនំបុ័ងប្រោះជាមួយឱសថ chopped និងដុតនំនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ឈីសត្រូវបានរលាយ។

26. Bruschetta

ដុស​ដុំ​ឬ​នំប៉័ង​សម្រាប់​ដុត​ជាមួយ​ប៊ឺ​លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស ហើយ​ស្ងួត​រយៈពេល 1-2 នាទី​ក្នុង​ឡ។ ខាងលើជាមួយចំណិតនៃ mozzarella ឬឈីសផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នកបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះកាត់ជាមួយ basil chopped រដូវជាមួយប្រេងអូលីវនិងអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ ផ្ញើ bruschetta ដែលបានបញ្ចប់ទៅឡសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀតដើម្បីរលាយឈីស។

flickr.com

រៀបចំស៊ុតឆ្អិនមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាំទឹក 2 ពែងដែលបន្ថែមអំបិលនិង½ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះស្រា។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងអ្នកប្រម៉ាញ់ ឬស្លាបព្រាដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប​ចុះ​ក្នុង​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ថ្នមៗ ហើយ​ចម្អិន​ប្រហែល 3 នាទី ។ បម្រើពងមាន់បំពងជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ៖ ទឹកដោះគោជូរធម្មតា ២០០ ក្រាម, ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ, paprika, អំបិល និងម្រេច។

28. Zucchini នៅក្នុងទឹក lemon

ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ (២០០-៣០០ ក្រាម) ដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺរលាយ (២០-៣០ ក្រាម) ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​មួយ​ផ្លែ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់​ដោយ​បិទ​គម្រប​រយៈពេល ៥ នាទី​។

អាហារសម្រន់

មុខម្ហូបខាងក្រោមអាចបរិភោគតែម្នាក់ឯង ឬជាមួយអ្នកដទៃ។ ពួកគេជាច្រើនគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាល។

29. Smoked herring pate

យក​សាច់​ត្រី​ដែល​ហឹរ​ហឹរ​មួយ ឬ​កិន​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជាមួយ​ប៊ឺ ២០០ ក្រាម ម្រេច​ខ្មៅ និង​ក្រូចឆ្មា​មួយ​ផ្លែ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា ដែលត្រូវតែដាក់ក្នុងកែវ ឬធុងប្លាស្ទិក ហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ Herring pate និងនំបុ័ង Borodino បង្កើតនំសាំងវិចដ៏ល្អ។

flickr.com

នៅពេលដែលបន្លែបានត្រជាក់, បកវាហើយដឹងគុណវានៅលើ grater មធ្យមមួយ។ អំបិល។ កិន Walnut មួយក្តាប់តូចក្នុងបាយអ ឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ផ្សំវាជាមួយ beets, រដូវជាមួយប្រេងអូលីវហើយបម្រើ។

31. ប៉េងប៉ោះជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស

កាត់ប៉េងប៉ោះស្រស់ 2-3 ផ្លែជាពាក់កណ្តាល។ យកស្នូលចេញជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ កិនឈីសកែច្នៃពីរ។ ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យពួកវាជាប់នឹង grater និងដៃដំបូងត្រូវកាន់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ លាយឈីសជាមួយខ្ទឹមស 2-3 ខ្ទឹមឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ រដូវជាមួយ mayonnaise ។ ចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយម៉ាសឈីសលទ្ធផល។

32. ការ៉ុតហឹរ

លាបការ៉ុតតូច ២ និងខ្ទឹមស ២ កំពឹស។ ភាពហឹរនៃអាហារសម្រន់នេះអាចប្រែប្រួលទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater មធ្យមមួយបន្ថែមខ្ទឹមបានឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ អំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំសាំងវិច ឬនំកែកឃឺ ឬដាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុត។

33. ការ៉ុតជាមួយ prunes

ចាក់ prunes 100 ក្រាមជាមួយទឹកក្តៅហើយទុក 2-3 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, លាបនិងដឹងគុណ 2 ការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ prunes, លាយជាមួយ carrots ។ បន្ថែម Walnut 30 ក្រាមនិងរដូវជាមួយ Cream sour ។ ប្រសិនបើ prunes មិនផ្អែមគ្រប់គ្រាន់ បន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

34. Salad "សិស្ស"

ឈ្មោះនិយាយសម្រាប់ខ្លួនវា: គ្រឿងផ្សំអប្បបរមានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងអាហាររូបត្ថម្ភអតិបរមា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ salad នេះគឺងាយស្រួលក្នុងការចំអិននៅខាងក្រៅ។

បង្ហូររាវពីពោតកំប៉ុងនិងសណ្តែក។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេយកល្អបំផុតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ លាយពួកវានៅក្នុងចានជ្រៅមួយជាមួយ croutons រសជាតិ bacon និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។

35. Salad ជាមួយ pear និង pomegranate

1-2 pears លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច chop គំនិតផ្អែមក្រហម។ លាយវាទាំងអស់ជាមួយគ្រាប់ពូជនៃផ្លែទទឹមមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ អំបិល និងម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា។ សាឡាត់របបអាហារគឺរួចរាល់។

flickr.com

លាងសមាតនិងច្របាច់ប៉េងប៉ោះទុំពីរបីផ្លែ។ កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ជំនួសឱ្យឈីស អ្នកក៏អាចប្រើឈីស feta ឬ mozzarella ផងដែរ។ លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមផ្អែមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងនេះ អំបិល​បន្តិច ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ​។

37. Salad ជាមួយ radish និងប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះ 2-3 និង radishes 3-4 លាងនិងកាត់ coarsely ។ លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមផ្អែមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​នេះ​ចូល​គ្នា រួច​យក​សាឡាដ​លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ខ្មេះ​ស្រា​ក្រហម​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ ប្រេង​អូលីវ ៤ ស្លាបព្រា​បាយ ស្ករ​អំពៅ កន្លះ​ស្លាបព្រា អំបិល និង​ម្រេច​ខ្មៅ​ដី។

38. Salad ជាមួយម្នាស់ និង celery

ជូតផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងមួយ និង 100 ក្រាមនៃ celery នៅលើ grater រដុបមួយ។ បង្ហូររាវពីម្នាស់កំប៉ុងហើយកាត់វាជាគូប។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​គ្រាប់​ស្វាយចន្ទី ឬ​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ចូល​តាម​ចិត្ត។

39. Salad ជាមួយត្រី salmon និង kiwi

លាបផ្លែគីវី កាត់ជាគូបធំ ម្រេចកណ្ដឹង (កុំភ្លេច) និងសាច់ត្រី salmon អំបិលបន្តិច។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា និងទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រា។ បន្ថែមអំបិល ស្ករស និងម្រេចខ្មៅមួយគ្រាប់។ កូរ។

40. ស្រាសំប៉ាញចៀន

កាត់ស្រាសំប៉ាញ 200-300 ក្រាមចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង អំបិល ហើយទុកចោលពីរបីនាទី។ នៅពេលនេះកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ។ រមៀលបំណែកនៃស្រាសំប៉ាញនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនជ្រៅ។ ម្ហូបនេះអាចញ៉ាំបានទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។

flickr.com

កាត់នំបុ័ងខ្មៅចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ (ប្រហែល 3 × 3 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បាចពួកវាជាមួយក្រែមឈីស។ សម្រាប់បំណែកនីមួយៗ ដាក់ផ្លែបឺរទុំមួយចំណិត និងត្រីសាម៉ុងអំបិលបន្តិច។ សមស្របនិងត្រីក្រហមផ្សេងទៀត - ត្រីសាម៉ុងឬត្រីត្រឡាច។

42. តាប៉ាសជាមួយសាច់មាន់

កាត់សុដន់មាន់ជាបំណែកតូចៗ ជ្រលក់ពួកវានីមួយៗនៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំជាមួយអំបិល រមៀលចូលទៅក្នុង breadcrumbs និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដាក់ដុំគីសនៅលើបំណែកនៃ baguette បន្ថែមចំណិតនៃត្រសក់ស្រស់និងប៉េងប៉ោះ។

បង្អែម

មិនមែនគ្រប់បង្អែមទាំងអស់ត្រូវការពេលច្រើនម៉ោងនៅចង្ក្រាននោះទេ។ មាន​ខ្លះ​ដែល​អាច​ធ្វើ​បាន​លឿន ប៉ុន្តែ​វា​ប្រែ​ជា​មិន​សូវ​ហ៊ាន​ទេ។

43. ការ៉េម Raspberry

កិនផ្លែស្ត្របឺរីទឹកកកចំនួន 500 ក្រាមក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងក្រែមធ្ងន់មួយកែវ ស្ករម្សៅ ½ ពែង និងវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រា។ អ្នកនឹងទទួលបានល្បាយត្រជាក់ក្រាស់ ដែលនឹកឃើញដល់ការ៉េមរលាយ។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​បែប​នេះ ឬ​អ្នក​អាច​ផ្ញើ​វា​ទៅ​កន្លែង​បង្កក​ក្នុង​រយៈពេល​ខ្លី​។ ប្រសិនបើទូទឹកកករបស់អ្នកមានមុខងារ super freeze នោះអ្វីៗនឹងប្រែជាលឿន។

44. បង្អែម curd-strawberry

នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ វាយកញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និង 100 ក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។ ប្រសិនបើវាហៀរសូមបន្ថែមចេកមួយ។ បើ​មិន​ផ្អែម​ទេ ស្ករ​ម្សៅ​ពីរ​បី​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ។

flickr.com

មានល្បឿនលឿនជាច្រើន។ នេះគឺជាមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។ រលាយប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា (20-30 វិនាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ) ។ បន្ថែមស្ករ 2 ស្លាបព្រា វ៉ានីឡា ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។ ចាក់​ស៊ុត​លឿង​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​កូរ​គ្រប់​យ៉ាង។ បន្ថែមម្សៅ 4 ស្លាបព្រាបាយលាយជាមួយម្សៅកាកាវមួយស្លាបព្រា។ លាយម្សៅជាមួយសូកូឡាពីរបីដុំ និងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទី។

46. ​​នំ Walnut

វាយពងចំនួន 3 ជាមួយនឹងគ្រាប់ hazelnut ឬគ្រាប់អាល់ម៉ុន 200 ក្រាម។ បន្ថែមស្កររលាយ 100 ក្រាមនិងម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ ខាញ់ចានមីក្រូកែវតូចមួយជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយម្សៅ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងវាហើយដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅថាមពលពេញ 5 នាទី។ ត្រាំនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន whipped ជាមួយ butter ឬក្រែមផ្សេងទៀត។

47. ក្រូចជាមួយផ្លែទទឹម

យកទឹកក្រូចមួយកែវមកដាំឱ្យពុះ រួមជាមួយស្ករអំពៅ ២ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ 2 ស្លាបព្រាបាយដែលពីមុនពនឺក្នុងទឹកត្រជាក់។ ផ្លែក្រូច​ដែល​បក​សំបក​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចានជ្រៅ​ជា​ស្រទាប់ៗ ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់​ផ្លែទទឹម ហើយ​ចាក់​ទឹកក្រូច​ក្តៅ។

48. ក្រូចត្លុងជាមួយ cinnamon និងទឹកឃ្មុំ

លាង​ទឹក​ក្រូច​ថ្លុង​មួយ​ចំនួន រួច​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល។ ប្រោះពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាមួយស្ករត្នោត cinnamon (ប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) និងទឹកឃ្មុំ។ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 5 នាទី។

49. ចំណិតក្រូចឃ្វិចនៅក្នុងសូកូឡា

រលាយសូកូឡាដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ លាប​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​ក្រូច​ឃ្វិច​ជា​ច្រើន​គ្រាប់។ ជ្រលក់ក្រូចឆ្មារនីមួយៗទៅក្នុងសូកូឡា ហើយក្រឡុកគ្រាប់តូចៗដូចជា អាល់ម៉ុន ឬហាហ្សែលណាត់។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបម្រើ។

flickr.com

ចិតសំបកចេកធំមួយ កាត់វាឱ្យវែង យកស្នូលចេញបន្តិច។ ចាក់វាជាមួយ marshmallows ប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ និង cinnamon ចាក់ជាមួយទឹកឃ្មុំ។ រុំចេកនៅក្នុង foil ហើយផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 5 នាទី។

ភាគច្រើនអ្នកនឹងស្នាក់នៅក្នុងបន្ទប់មួយសម្រាប់បួននាក់ (ឬសូម្បីតែសម្រាប់មនុស្សប្រាំនាក់)។ ពេញមួយជីវិតរបស់អ្នកនឹងត្រូវចំណាយក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នកជិតខាង។ នៅពេលដែលមនុស្សរស់នៅជាមួយគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធ ពួកគេតែងតែមកជួបជុំគ្នាដើម្បីរៀបចំអាហារ។ តាមពិតទៅ វាហាក់បីដូចជាមិនសូវស្រួលក្នុងការញ៉ាំទេ ពោលពេលអ្នកជិតខាងឃើញមួយដុំៗស្រេកឃ្លាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរចំណាយពេលរបស់អ្នក - ការញ៉ាំជាមួយគ្នាមានការរអាក់រអួលរបស់វា ហើយពួកគេពិតជាធ្ងន់ធ្ងរណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកជិតខាងតែងតែផ្តល់ជម្រើសសម្រាប់ការផ្សំអាហារ វានឹងពិបាកក្នុងការបដិសេធ (វាងាយស្រួលយល់ស្របជាងការពន្យល់ពីមូលហេតុដែលអ្នកមិនចង់បាន)។ ប៉ុន្តែ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​កុំ​បង្ក​ឱ្យ​មាន​សហជីព​បែប​នេះ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។

មានជម្រើសសម្រាប់ផ្សំជាគូ ឬអ្វីផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែនេះពិតជាបញ្ហាដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ (ខ្ញុំញ៉ាំខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមើល) មិនអាចដោះស្រាយបានទេ។

ប្រសិនបើអ្នកទាំងអស់ដែលរស់នៅក្នុងបន្ទប់រួបរួមគ្នាសម្រាប់អាហារនោះតាមក្បួនមួយពួកគេត្រូវបានបោះចោលប្រាក់សម្រាប់រយៈពេលជាក់លាក់មួយហើយកាតព្វកិច្ច "នៅក្នុងផ្ទះបាយ" ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះវាត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីថា:

• ការផ្តល់អាហារដល់មនុស្សបួននាក់មិនងាយស្រួលទេ។ ពួកគេញ៉ាំច្រើន។ កាតព្វកិច្ចនៅក្នុងផ្ទះបាយប្រែទៅជាការងារលំបាក។
• វាពិបាកក្នុងការគិតគូរពីរសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់រូបនៅពេលញ៉ាំជាមួយគ្នា។ នេះនាំឱ្យមានការអាក់អន់ចិត្ត (នាងតែងតែចំអិនអ្វីដែលខ្ញុំមិនអាចញ៉ាំ!) និងឈ្លោះប្រកែកគ្នា។ លើសពីនេះទៅទៀត មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនោះទេ ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីរបៀបធ្វើវានោះទេ។
• អាចមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងមូលនិធិ។ អ្នក​ខ្លះ​ប្រហែល​ជា​មិន​មាន​លទ្ធភាព​ទិញ​អាហារ​ធម្មតា​សម្រាប់​អ្នក​ផ្សេង​ទៀត​ទេ។ ជាងនេះទៅទៀត អ្នកខ្លះអាចទាក់ទងនឹងការទិញផលិតផលដោយសេរី (ទិញអ្វីដែលថ្លៃជាងអ្វីដែលងាយស្រួលចំអិន) ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតសន្សំប្រាក់ (ហើយចម្អិនក្នុងពេលតែមួយគ្មានរសជាតិ ឬតិច)។
• ទម្លាប់ និងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអាចណែនាំពេលវេលាខុសគ្នាទាំងស្រុងសម្រាប់ការញ៉ាំ។ ជាពិសេសប្រសិនបើសិស្សដែលមានកាលវិភាគថ្នាក់ផ្សេងគ្នារស់នៅក្នុងបន្ទប់។
• មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តផឹកតែ និងញ៉ាំអាហារសម្រន់ញឹកញាប់ជាង ខណៈពេលដែលនរណាម្នាក់នៅក្នុងសណ្ឋាគារគ្រាន់តែត្រូវការអាហារពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះ។ ឬអ្នកនឹងត្រូវយករឿងនេះទៅក្នុងគណនីហិរញ្ញប្បទាន បើមិនដូច្នោះទេ ការអាក់អន់ចិត្តអាចកកកុញ
• កាតព្វកិច្ចនៅក្នុងផ្ទះបាយនឹងរឹតបន្តឹងសេរីភាពរបស់អ្នក។ ប្រហែលជានៅថ្ងៃណាមួយអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ចង់ចំអិនទេ ហើយជាទូទៅអ្នកមិនចង់ឃើញនរណាម្នាក់ទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ កាតព្វកិច្ចតម្រូវឱ្យអ្នកធ្វើការបំបៅ។
• ប្រហែលជាថ្ងៃមួយអ្នកត្រូវបានគេអញ្ជើញឱ្យទៅអាហារពេលល្ងាចជាមួយអ្នកជិតខាងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវបានបង្ខំឱ្យបដិសេធ, ដោយសារតែ។ toad ច្របាច់កអ្នកឱ្យចាកចេញពីចំណែកត្រឹមត្រូវរបស់អ្នកនៃអាហារពេលល្ងាចដើម្បីឱ្យអ្នកជិតខាងបរិភោគ។
• អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ខ្មាស់អៀន ប្រសិនបើភ្លាមៗនោះអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ ទាំងអស់នេះនៅពេលនេះអាចជា "មិនមានតម្លៃសមរម្យ" ឬសាមញ្ញ "វាជាការអាណិតសម្រាប់ប្រាក់សម្រាប់សមហេតុសមផល" ។ ហើយការញ៉ាំតែម្នាក់ឯងនៅពេលដែលអាហារត្រូវបានចែករំលែកគឺមានភាពរអាក់រអួលរួចទៅហើយ។
• ហើយសំខាន់បំផុត ដោយចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារជាមួយគ្នា វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការបោះបង់ចោលរបបបែបនេះជាបន្តបន្ទាប់។ យ៉ាងណាមិញ ការបដិសេធគឺដូចជាការបង្ហាញពីការមិនពេញចិត្តចំពោះដៃគូរួចទៅហើយ។

វានឹងកាន់តែងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំដោយឡែកពីគ្នា ដោយមិនកំណត់សេរីភាពនៃការធ្វើសមយុទ្ធរបស់អ្នក - យល់ព្រមនិយាយថា ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចជាមួយគ្នាថ្ងៃនេះ (រួមគ្នាយើងទិញនំប៉័ង និងស្ងោរ ខ្ញុំបកដំឡូងបារាំង អ្នកចៀន ហើយ Natasha លាងចាន) ប៉ុន្តែដោយគ្មានការបង្កើត។ លំដាប់តឹងរ៉ឹង និងបញ្ជីកាតព្វកិច្ច។ ទោះបីជាអ្នកញ៉ាំជាមួយគ្នាជាប្រចាំក៏ដោយ សូមកុំអូសបន្លាយវាដល់បំណែកណាមួយដែលអ្នកដាក់ក្នុងមាត់របស់អ្នក។ អនុញ្ញាតឱ្យអាហារពេលល្ងាចរួមគ្នា (អ្នកប្រហែលជាទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ) ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកគួរតែចូលរួមសង្គមរាល់ផ្លែប៉ោម ឬឈីស curd ដែលនាំយកមកផ្ទះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេ។

ប្រសិនបើនរណាម្នាក់កំពុងរៀបចំញ៉ាំខណៈពេលដែលអ្នកជិតខាងមិនកំពុងញ៉ាំ វាពិតជាអាចទទួលយកបានក្នុងការបដិសេធស្ថានភាពជាមួយនឹងឃ្លាថា "ខ្ញុំនឹងញ៉ាំនៅទីនេះ ខ្ញុំសង្ឃឹមថារឿងនេះមិនរំខានអ្នកច្រើនទេ" ។ អ្នក​អាច​អញ្ជើញ​អ្នក​រាល់​គ្នា​ឱ្យ​សាកល្បង៖ "តើ​មាន​នរណា​ម្នាក់​ចង់​ចូល​រួម​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​របស់​ខ្ញុំ​បន្តិច​ដែរ​ឬ​ទេ?" ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់យល់ព្រមដោយក្លាហាន នោះផ្តល់ឱ្យគាត់បន្តិចក្រោមលេសថាអ្នកមិនបានពឹងផ្អែកលើគាត់ជាពិសេស។ អ្វីដែលនៅសល់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបដិសេធឬពិតជា "ព្យាយាម" ហើយប្រាកដណាស់មិនឱ្យញ៉ាំមនុស្សច្រើនពេក!

ជាការពិតណាស់ករណីលើកលែងគឺជាពេលដែលអ្នកចង់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយអ្នកជួបអ្នកជិតខាងដោយពាក្យថា "បុរស ខ្ញុំបានចៀនដំឡូងសម្រាប់អ្នករាល់គ្នានៅទីនេះ - រត់រកស្រាបៀរ នរណាម្នាក់ យើងកំពុងដើរ!"

ជាទូទៅ ព្យាយាម​ព្យាបាល​ពេល​នេះ​ឱ្យ​ឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីវា អ្នកនឹងយល់ជានិច្ចថាតើមនុស្សនោះពិតជាចង់ប្រព្រឹត្តចំពោះអ្នក ឬថាតើគាត់ផ្តល់ឱ្យវាដោយសុជីវធម៌។ កុំព្យាយាមដាក់នរណាម្នាក់ឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពឆ្គង។ យ៉ាងណាមិញអ្នករស់នៅជាមួយមនុស្សទាំងនេះ - វាជាការប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកនឹងរីករាយក្នុងការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមក។

កុំស្តីបន្ទោសអាហារដែលនរណាម្នាក់កំពុងញ៉ាំនៅមុខអ្នក ("សាច់ក្រកឆ្កែទាំងនេះ - តើអ្នកអាចញ៉ាំវាដោយរបៀបណា?!" ឬ "តើមនុស្សម្នាក់អាចញ៉ាំប៉ាស្តាដោយរបៀបណាសូម្បីតែគ្មានសាច់ក្រក?") ។ មនុស្សគ្រប់រូបមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - ពួកគេត្រូវតែគោរព។ ជាងនេះទៅទៀត មនុស្សគ្រប់រូបបរិភោគ "តាមមធ្យោបាយរបស់ពួកគេ" និងតាមសមត្ថភាពរបស់ពួកគេ។

អ្វីដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចំអិន

ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារជាប្រចាំនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ នោះអ្នកមានសំណាងហើយ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះនៅតែមានអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាច។ ញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀត វាមិនមានប្រយោជន៍ គ្មានរសជាតិ រអាក់រអួល ជាដើម ដើម្បីញ៉ាំជាប្រចាំនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ។ ហើយឥឡូវនេះបញ្ហាកើតឡើងនៅក្នុងកំណើនពេញលេញ - អ្វីដែលត្រូវចំអិន?

ជាទូទៅគេត្រូវតែយល់ថាមិនមានរូបមន្តតឹងរ៉ឹងក្នុងការចម្អិនអាហារនោះទេ កំហុសគឺនៅទីនោះពីរដង ហើយមិនមែនជាកំហុសទាល់តែសោះ ដែលផលិតផលដែលបាត់អាចត្រូវបានជំនួសដោយជោគជ័យជាមួយនឹងអ្វីដែលស្រដៀងគ្នា ឬសូម្បីតែត្រូវបានចែកចាយទាំងស្រុងជាមួយ (ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើផលិតផលនេះមិនមែនជាម្ហូបសំខាន់នៅក្នុងម្ហូប - ដូច្នេះដំឡូងចៀនដោយគ្មានដំឡូងនៅតែមិនដំណើរការ ... ) ។

ជម្រើសនៃការបំបៅដ៏សាមញ្ញបំផុត (ដែលស្ទើរតែគ្មានផលិតផលបន្ថែម) នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្ងៃដំបូងបំផុត៖

ស៊ុប vermicelli ភ្លាមៗ

នេះគឺសម្រាប់អ្នកគ្មានទីពឹង។ ការណែនាំអំពីកញ្ចប់។

បបរភ្លាមៗ "Bystrov"

វាក៏មិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំយូរ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកដែរ។ ដូចគ្នានេះដែរ - ការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។

សាច់ក្រក

សាច់ក្រកល្បី - នៅតាមផ្លូវទៅផ្ទះខ្ញុំបានទិញសាច់ក្រក 5 ដុំនិងនំបុ័ងត្រលប់មកផ្ទះចម្អិនញ៉ាំ។ សាច់ក្រកត្រូវបានសម្អាតពី cellophane ហើយបោះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ (គួរតែមានទឹកតិចតួចដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់តែសាច់ក្រកទាំងអស់ពីព្រោះទឹកកាន់តែច្រើនសាច់ក្រកកាន់តែឆ្អិន) ។ នៅពេលអ្នកបោះចូលទៅក្នុងសាច់ក្រក ទឹកនឹងឈប់ពុះមួយរយៈ។ បន្ទាប់​ពី​វា​ស្ងោរ​ម្ដង​ទៀត​គេ​ស្ងោរ​តែ​ពីរ​បី​នាទី​ប៉ុណ្ណោះ​ព្រោះ។ តាមពិតសាច់ក្រកគឺជាផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ ពួកគេត្រូវបានចម្អិនតែដើម្បីកំដៅវាឡើង។

សាច់ក្រក

តាមក្បួនមួយពួកគេមានរសជាតិជាងសាច់ក្រកពីព្រោះ។ ច្រើនជាងសាច់។ ក្នុងការចម្អិនអាហារពួកគេខុសគ្នាត្រង់ថាពួកគេត្រូវចំអិនយូរជាងនេះ - ប្រហែល 4 នាទី (បន្ទាប់ពីទាំងអស់ពួកគេក្រាស់ជាងសាច់ក្រក) ។

ស៊ុត

ពួកវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើន ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាពីរបីមុខយ៉ាងតិចជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ចម្អិន, បរិភោគ។ ស៊ុត​ត្រូវ​ជ្រលក់​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ដែល​ស្ងោរ (វា​មិន​សំខាន់​ថា​អំបិល​ប៉ុន្មាន​នោះ​ទេ ឧទាហរណ៍ មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ក្នុង​មួយ​លីត្រ​ទឹក) ទឹក (អាច​មាន​ទឹក​ច្រើន បន្ទាប់​មក​វា​នឹង​ឆ្អិន​លឿន​ឡើង​វិញ​បន្ទាប់​ពី​បន្ថយ​ពង​រួច។ សំបកនៅតែរារាំងអ្វីៗពីការឆ្អិនចេញពីស៊ុត) ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 4 នាទី។ បន្ទាប់មក គេ​យក​វា​ចេញ ហើយ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​រយៈពេល​កន្លះ​នាទី ទើប​សម្អាត​បាន​ល្អ​ជាង​។ ទឹកត្រូវបានអំបិលដើម្បីកុំឱ្យពងបែកកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែ​វិធី​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​គឺ​យក​ម្ជុល​ធម្មតា​មក​ទម្លុះ​រន្ធ​តូចៗ​នៅ​ចុង​ពង​នីមួយៗ​មុន​នឹង​ទម្លាក់​វា​ទៅក្នុង​ទឹក​ពុះ បន្ទាប់មក​វា​នឹង​មិន​ផ្ទុះ​ឡើយ​។

Pelmeni (ពីកញ្ចប់មួយ)

ត្រលប់មកផ្ទះវិញ អ្នកទិញនំប៉ាវកកមួយកញ្ចប់ (នៅជិតផ្ទះតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងរលាយតាមផ្លូវ ហើយនៅជាប់គ្នាក្នុងមួយដុំ)។ មកដល់ភ្លាម ដាំទឹកឱ្យពុះ (ប្រហែលមួយលីត្រកន្លះក្នុងមួយផោន) អំបិល (កន្លះស្លាបព្រាបាយ) ហើយចាក់នំប៉ាវពីកញ្ចប់ចូលក្នុងឆ្នាំងដាំឱ្យពុះ។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ម្រេច ស្លឹក​ឈូក និង​ខ្ទឹម​ស​កន្លះ​ក្បាល​តូច មុន​នឹង​ចាក់។ ប្រសិនបើ​នំប៉ាវ​ជាប់​ជា​មួយ​គ្នា​ហើយ យក​ល្អ​ត្រូវ​ហែក​ដុំ​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​បោះ​វា​ទៅក្នុង​ទឹក​ពុះ (អ្នក​នឹង​ទទួលបាន “នំប៉ាវខ្ជិល”)។

ជើងមាន់

មុខម្ហូបខាងក្រោមនេះគឺស្រដៀងនឹងម្ហូបពិតៗបំផុត៖ នៅតាមផ្លូវទៅផ្ទះ អ្នកទិញជើងមាន់លាងទឹកនៅផ្ទះនៅក្រោមម៉ាស៊ីនដោយមិនកក ដាក់វានៅក្នុងឆ្នាំង ហើយចាក់ទឹកចូល (ទុកអោយវាគ្របវាទាំងអស់)។ ដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន បន្ទាប់មកអ្នកបន្ថយកំដៅទៅរំពុះទាបបំផុតនៃទំពាំងបាយជូរ (តាមពិតវាមិនមានបញ្ហាអ្វីទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាឆ្អិនខ្លាំង ទំពាំងបាយជូរអាចហុយចេញពីវា។ ខ្ទះហើយក៏ឆ្អិនខ្លាំងក្នុងពេលចម្អិនអាហារ - ត្រូវប្រាកដថាវាមិនឆ្អិនទាំងអស់បើមិនដូច្នេះទេអ្វីៗនឹងឆេះនៅក្នុងខ្ទះដោយគ្មានទំពាំងបាយជូរ) ។ ទុកឱ្យចំអិន។ ពពុះប្រហែលជាមិនត្រូវបានយកចេញទេ។ ជើងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយការហែកសាច់មួយដុំចេញពីជើងមេដោយប្រើសម។ ប្រសិនបើវាបំបែកយ៉ាងងាយស្រួល នោះវារួចរាល់ (បន្ទាប់ពី 50 នាទីនៃការរំពុះ, ជើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកមិនអាចកំណត់អ្វីទៀតទេ, ប៉ុន្តែបរិភោគវាភ្លាម) ។

ឥឡូវ​យក​ជើង​មាន់​ចេញ​ពី​ខ្ទះ ហើយ​ញ៉ាំ​វា​។ ផឹកទំពាំងបាយជូរ។

ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយយប់ ទំពាំងបាយជូរជាធម្មតា (ប្រសិនបើមិនមានទឹកច្រើនត្រូវបានចាក់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ហើយវាឆ្អិនល្អ) ប្រែទៅជាចាហួយដែលអាចប្រើបានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយនំប៉័ងដោយមិនក្តៅ។

អ្នកអាចអំបិលទាំងទំពាំងបាយជូរនៅពេលដាក់សាច់មាន់ (ប្រហែលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយលីត្រទឹក) ហើយភ្លាមៗមុនពេលប្រើ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ នៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក Bay ម្រេចពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងតូចមួយទៅទំពាំងបាយជូរ - ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។

សាច់

សាច់មួយដុំ (ដើម្បីដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ) សាច់ត្រូវបានទិញ។ វាប្រសើរជាងដែលវាមានជាតិខ្លាញ់តិច និងឆ្អឹង (ជាធម្មតាគេយកសាច់គោ អ្នកក៏អាចស្ងោរសាច់ជ្រូកបានដែរ ប៉ុន្តែវាកាន់តែធាត់)។

លើសពីនេះ សាច់​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ដូច​ជា​ជើង​មាន់ ដោយ​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​តែ​មួយ​គត់​គឺ​វា​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​យូរ​ជាង។ ដូច្នេះជាការមិនគិត - ចម្អិនបីម៉ោង។ នៅទីនេះត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យប្រាកដថាទំពាំងបាយជូរទាំងមូលមិនឆ្អិន។ ដោយសារដំណើរការមានរយៈពេលយូរ វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញសាច់មួយដុំធំជាង ដើម្បីចម្អិនវាម្តង ប៉ុន្តែវាមានរយៈពេលជាច្រើន (2-3) ថ្ងៃ។ ពិតហើយ ខ្ទះដែលមានសាច់ និងទំពាំងបាយជូរគួរតែឈរក្នុងទូទឹកកក ឬកន្លែងត្រជាក់ផ្សេងទៀត។

ដើម្បីកុំឱ្យភ្លេចថាអាហារពេលល្ងាចកំពុងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងផ្ទះបាយ វាជាការប្រសើរក្នុងការកំណត់នាឡិការោទិ៍ (ការហៅទូរស័ព្ទនឹងរំលឹកអ្នកថាដល់ពេលដែលត្រូវមើលពីរបៀបដែលខ្ទះមានអារម្មណ៍នៅទីនោះ)។

អ្វីដែលត្រូវមានសម្រាប់អាហារ

ដើម្បីឱ្យមានសេរីភាពកាន់តែច្រើនក្នុងការធ្វើម្ហូប អ្នកត្រូវតែមានឧបករណ៍ និងផលិតផលមួយចំនួននៅក្នុងបន្ទប់ជានិច្ច។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ខ្ទះចៀន (និយមជាមួយគំរប) កំសៀវ កាំបិត - សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនបបរ អ្នកត្រូវការខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីស្ងោរទឹកដោះគោ។
• ចាន និងស្លាបព្រាជាមួយសមសម្រាប់អាហារ បន្ទះក្តារ សម្រាប់កាត់នំប៉័ង និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។
• កញ្ចប់ថង់ផ្លាស្ទិច - វេចខ្ចប់ផលិតផលដែលបានទិញដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ពេលខ្លះ។
• ទឹកលាងចាន ("ទេពអប្សរ") - ទម្លាក់វានៅលើអេប៉ុង អ្នកនឹងលាងចានកាន់តែងាយស្រួល ហើយដៃរបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានគ្របដោយខាញ់អាក្រក់ពីចានកខ្វក់នោះទេព្រោះ។ វាត្រូវបានបំបែកភ្លាមៗដោយសារធាតុសាប៊ូ។ អេប៉ុង និង​មេ​ផ្សោត​លាង​ចាន (ជា​ខ្សែ​លួស​សម្រាប់​លាង​ឆ្នាំង និង​ឆ្នាំង​ដែល​ឆេះ)។
• ក្រណាត់លាងចាន និងក្រណាត់ - យករបស់ក្តៅមកជូតចាន តុ ដៃ។

អាហារដែលបានរៀបចំសម្រាប់ពេលអនាគត ក៏ដូចជាអាហារមួយចំនួនដែលបានទិញជាមួយនឹងរឹម គួរតែនៅក្នុងទូទឹកកក ឬក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ ប្រសិនបើ​គ្មាន​ទូទឹកកក អ្នក​ស្ទើរតែ​តែងតែ​អាច​ទុក​អាហារ​នៅ​ខាងក្រៅ​បង្អួច។ វាត្រជាក់នៅខាងក្រៅនៅពេលយប់ចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែឧសភា។ ពិតហើយ ប្រសិនបើបង្អួចនៅភាគខាងត្បូង ហើយពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ ចាំងមកលើការផ្គត់ផ្គង់របស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ នោះវាមិនមែនជាទូទឹកកកទៀតទេ! បន្ទាប់មក យក​អ្វីៗ​ទាំងអស់​ទៅ​ក្នុង​បន្ទប់​មួយថ្ងៃ​ល្អ​ជាង (​ហើយ​ក៏​មិន​ទុក​វា​ចោល​ក្រោម​ពន្លឺថ្ងៃ​ដែរ​)​។

នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ (នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៅខាងក្រៅធ្លាក់ចុះក្រោមសូន្យដឺក្រេ) អាហារក៏គួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងក្រៅបង្អួចដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (វាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់វារវាងកែវ ឬនៅលើ windowsill នៅក្នុងបន្ទប់ - ទោះបីជាពួកគេអាចបង្កកនៅទីនោះផងដែរ) ។ វត្ថុរាវនឹងបង្កក ហើយអាចបំបែកចាន (ដប ពាង) ដែលវាត្រូវបានរក្សាទុក។ បន្លែ ផ្លែឈើ ផលិតផលទឹកដោះគោ សាច់ក្រក និងជាទូទៅ "ផលិតផលដែលផលិតរួចរាល់" ក៏មិនចូលចិត្តបង្កកដែរ - កក និងរលាយ ពួកវាផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ហើយបន្លែ និងផ្លែឈើអាចទទួលទានបានដោយបោះចោលដោយមិនកកទៅក្នុងទឹកឆ្អិន (ចូលទៅក្នុង ស៊ុប, compote, ល។ ) .d.) ។ ប៉ុន្តែ សាច់ក្រក ឬសាច់ក្រក ជាឧទាហរណ៍ អត់ធ្មត់នឹងការបង្កក ប៉ុន្តែពួកគេនឹងត្រូវការចម្អិនយូរជាងនេះ ឬបន្ទាប់ពីការកក។ ជាឧទាហរណ៍ អង្ករឆ្អិនដែលផលិតរួចរាល់ ក៏អាចកកបានទាំងស្រុងរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់មករលាយ កំដៅឡើងវិញក្នុងខ្ទះ ហើយញ៉ាំ។ ស៊ុតក្លាសេគឺមិនស្រួលក្នុងការចម្អិនទេ ទោះបីជាគ្មានអ្វីអាក្រក់កើតឡើងចំពោះពួកវានៅពេលកកក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែនេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវចងចាំ - គ្មានផលិតផលណាអាចរួចផុតពីការកកបានច្រើនដងទេ ជៀសវាងបញ្ហានេះ។

ដោយគ្មានទូទឹកកកនៅក្នុងទូអាចត្រូវបានរក្សាទុក:

• ស្ករ, តែ, កាហ្វេ, ម្សៅទឹកដោះគោ, អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, ត្រីកំប៉ុង, stew កំប៉ុង, ទឹកដោះគោ condensed, ធញ្ញជាតិស្ងួតនិងស៊ុបក្នុងថង់និងដុំធ្យូងអនាម័យ, ធញ្ញជាតិនិង pasta ។
• នំបុ័ង។ វាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថង់ cellophane ។ នំប៉័ងអាចមានរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃសូម្បីតែយូរជាងនេះប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅនំប៉័ងខូច។ ជាការពិតណាស់ នំប៉័ងនឹងមិនខូចដល់កម្រិតដែលវាអាចពុលនោះទេ សូម្បីតែអ្នកញ៉ាំដុំដែលមានផ្សិតទាំងស្រុងក៏ដោយ ក៏វាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដែរ។ ប៉ុន្តែ​ក្លិន រសជាតិ​កាន់តែ​យ៉ាប់យ៉ឺន ហើយ​នំប៉័ង​ក្លាយជា​មិន​អាច​ប្រើ​បាន​។ នំបុ័ងខ្មៅនិងស (ក៏ដូចជាក្រឡុកផ្អែម / នំប៉័ងនិងនំប៉័ងធម្មតា) ត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងថង់ដាច់ដោយឡែក - ជាមួយគ្នានំបុ័ងនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ អ្នក​មិន​អាច​ដាក់​នំបុ័ង​ស្រស់​ក្នុង​ថង់​តែ​មួយ​ជាមួយ​នឹង​នំប៉័ង​ចាស់​ទេ (បើ​សូម្បី​តែ​នំប៉័ង​ចាស់​មួយ​ដុំ​តូច​ឡើង​ផ្សិត វា​នឹង​ខូច​ភ្លាមៗ ប្រែ​ទៅ​ជា​គ្មាន​រសជាតិ និង​ស្រស់)។ កុំដាក់នំបុ័ងស្រស់នៅក្នុងថង់នំប៉័ងចាស់ - កំទេចមីក្រូទស្សន៍នៅតែមាននៅក្នុងថង់ដែលកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនតាមពេលវេលាហើយនេះក៏ធ្វើឱ្យខូចនំបុ័ងស្រស់ផងដែរ។
• និយាយកុហក (មិនមែនក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចទេ ប៉ុន្តែដាក់ធុង ថង់ក្រណាត់ក្នុងប្រអប់ ឬសូម្បីតែគំនរលើកាសែតដើម្បីខ្យល់) ដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ការ៉ុត និងបន្លែផ្សេងៗទៀត។
• ស៊ុតឆៅ - មិនយូរទេបីថ្ងៃ។
• Ketchup - ប្រាំថ្ងៃសូម្បីតែមួយសប្តាហ៍។
• សាច់ក្រកជក់បារីឆៅ (រឹង) - មួយសប្តាហ៍ឬច្រើនជាងនេះ។ ពីការផ្ទុករយៈពេលវែងស្បែកសាច់ក្រកអាចគ្របដណ្តប់ដោយថ្នាំកូតពណ៌ស (ដូច្នេះវាមិនកើតឡើងទេអ្នកអាចជូតវាដោយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន) - នេះមិនគួរឱ្យខ្លាចទេព្រោះវាត្រូវបានយកចេញមុនពេលញ៉ាំ។ ប្រសិនបើក្លិនដែលមាននៅក្នុងសាច់ក្រកត្រូវបានរក្សាទុកនោះវាអាចត្រូវបានបរិភោគ - នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននេះអាចត្រូវបានកំណត់ដោយក្លិន។

ដើម្បីកុហកជាច្រើនថ្ងៃនៅក្នុងថង់ដែលបត់នៅក្នុងថង់ខ្សែមួយហើយព្យួរនៅខាងក្រៅបង្អួចអាចជា: ប៊ឺនិង margarine ផលិតផលទឹកដោះគោ (ក្រែមជូរ, kefir, ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented, ទឹកដោះគោជូរ។ ល។ ) ស៊ុត សាច់ក្រក សាច់ក្រក ជក់បារី និង ត្រីអំបិល។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកអាចព្យួរទំពាំងបាយជូរដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះឬចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ (ឬខ្ទះជាមួយបបរ) ។

វាជាការប្រសើរជាងកុំទុកវានៅខាងក្រៅកន្លែងត្រជាក់ (យ៉ាងហោចណាស់លើសពីមួយយប់)៖ សាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ ប៊ឺ នំ និងកុម្មង់នំជាមួយក្រែម ធញ្ញជាតិ និងស៊ុបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ត្រីកំប៉ុង និងសាច់ (ក្នុងករណីណាក៏ដោយ! គួរ​ញ៉ាំ​ភ្លាម យក​ល្អ​កុំ​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក​លើសពី​ពីរ​បី​ម៉ោង​)​។

អាហារស្មុគស្មាញជាង

ស៊ុតចៀន

កំដៅខ្ទះ។ រលាយជាតិខ្លាញ់ណាមួយ (បន្តិច - ដើម្បីខាញ់បាត) ។ កំដៅខ្ទះពីរបីនាទីទៀត។ បំបែកស៊ុតដែលកាន់លើខ្ទះក្នុងដៃឆ្វេងដោយប្រើកាំបិតដែលកាន់ដោយដៃស្តាំ ហើយបំបែកសំបកជាពីរពាក់កណ្តាល ចាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងខ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់។ បន្ទាប់... ប្រោះជាមួយអំបិល ម្រេច (បន្តិច)។ ប្រសិនបើ yolks រក្សានៅដដែលអ្នកទទួលបានស៊ុតចៀន។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកអាចលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយកាំបិតដែលមាននៅក្នុងខ្ទះ (ពួកគេនិយាយថាអ្នកពិតជាមិនចង់ញ៉ាំវាទាំងស្រុងទេ) ដើម្បីឱ្យវាចៀនបានប្រសើរជាង។ ចៀនរយៈពេលបីនាទីរហូតដល់ប្រូតេអ៊ីនក្រាស់។

អ្នកអាចចៀនសាច់ក្រក ចំណិតសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រក ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះក្នុងខ្ទះ មុនពេលវាយពង និងអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់។ ស៊ុតចៀនអនុញ្ញាតឱ្យមានសារធាតុបន្ថែមណាមួយ វាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

Oatmeal សម្រាប់សន្សំសំចៃ

តើវាជាអ្វី បេរីម័រ?
- Oatmeal លោកម្ចាស់...

ភាពទាក់ទាញនៃរូបមន្តនៅលើដៃមួយគឺភាពសាមញ្ញរបស់វាហើយការពិតដែលថាផលិតផលសម្រាប់ការអនុវត្តរបស់វាមិនត្រូវការទូទឹកកកទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតបបរនឹងចំណាយអស់អ្នកតិចជាង "Bystrov" ដូចគ្នា។

អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផល: ម្សៅទឹកដោះគោ (1/4 ពែង), Hercules (ពែង), ស្ករ (2 ស្លាបព្រា), អំបិល (1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ ចំនួនផលិតផល និងសូម្បីតែសមាមាត្រអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយសេរីដោយផ្អែកលើតម្រូវការ លទ្ធភាព និងសាមញ្ញ "ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ"។

លាយទឹកដោះគោអំបិលនិងស្ករជាមួយ Hercules ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការរំលាយដោយគ្មានដុំចាក់ទឹករំពុះ (1 ផ្នែកនៃល្បាយចូលទៅក្នុង 4 ផ្នែកនៃទឹក - សមាមាត្រក៏អាចផ្លាស់ប្តូរបានដែរអាស្រ័យលើដង់ស៊ីតេដែលចង់បាននៃលទ្ធផល) លាយផងដែរ។ ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលបបរបន្ទាប់មកនឹងត្រូវបានចម្អិន។ ទទូចយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី ប៉ុន្តែកាន់តែច្រើន ដំណើរការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល។ អ្នកស្រលាញ់កម្រនិងអសកម្មអាចបន្ថែម raisins ឬ apricots ស្ងួតនៅទីនោះ (ឬអ្នកអាចបន្ថែមវាមុនពេលចម្អិនអាហារឬសូម្បីតែនៅលើចានមុនពេលញ៉ាំបបរ) ។

វាងាយស្រួលក្នុងការចាក់ល្បាយនៅពេលល្ងាចដើម្បីចម្អិនបបរនៅពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ នៅពេលយប់ ល្បាយដែលបានចាក់អាចទុកចោលនៅលើតុបានយ៉ាងសាមញ្ញ (មិនតម្រូវឱ្យដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ទេ) ប៉ុន្តែគួរបិទបាំងពីសត្វកន្លាត ប្រសិនបើរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះ។

ល្បាយហើមនៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដំណើរការនឹងចំណាយពេលប្រហែល 5-10 នាទី។ ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាបបរចាប់ផ្តើមហឹរ - ល្បាយកាន់តែក្រាស់ ហើយពពុះដែលបង្កើតឡើងកំឡុងពេលពុះបំបែកវាជាមួយនឹងសំឡេង "ផាប់" ។

ផ្តល់ឱ្យនិងទទួលយកជាមួយនឹងពាក្យពី epigraph ។

ដំឡូង

ដំឡូងគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញបន្ថែមទៀត - ឧទាហរណ៍ធុងមួយ។ វាត្រូវបានទិញនៅលើទីផ្សារ (ទីផ្សារខ្នាតតូចនៅជិតហាង) វាកម្រត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាង - មានតែនៅក្នុងហាងលក់បន្លែប៉ុណ្ណោះហើយតាមក្បួនវាកាន់តែអាក្រក់។ សូមឱ្យដំឡូងតែងតែនៅផ្ទះ - ចៀនឆ្អិនហើយញ៉ាំជាមួយ herring ឬ bacon បោះក្នុងស៊ុប។

ដំឡូងឆ្អិន "ក្នុងឯកសណ្ឋាន"

ដំឡូងអាចត្រូវបានចម្អិន "ក្នុងឯកសណ្ឋាន" (ដោយមិនលាប) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំឡូងជាច្រើនត្រូវបានទឹកនាំទៅដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ (ដើម្បីឱ្យទឹកគ្របដណ្តប់ដំឡូង) ដាក់លើភ្លើង។ ពេល​ទឹក​ពុះ វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​បន្ថយ​ភ្លើង​ឱ្យ​ឆ្អិន​បន្តិច ។ ដំឡូងនឹងត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលប្រហែល 20 នាទីនៃការរំពុះ។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យថាតើវារួចរាល់ហើយឬនៅអ្នកអាចពិនិត្យមើល: ប្រសិនបើដំឡូងត្រូវបានទម្លុះយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើកាំបិតនោះវារួចរាល់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយចាក់វាទាំងអស់នោះទេ បើមិនដូច្នេះទេ ដំឡូងអាចឆ្អិន (បែកជាបំណែកៗ)។ វាជាការប្រសើរជាងកុំដាំដំឡូង ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរវាក្នុងទឹកអំបិល (មួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលក្នុងមួយលីត្រទឹកប្រមាណ)។

ដំឡូងឆ្អិនត្រូវយកចេញពីខ្ទះ បកសំបក និងបរិភោគ៖ ជាមួយទឹកដោះគោ ជាមួយប៊ឺ ជាមួយអំបិល ឬជក់បារី ជាមួយត្រីអំបិល ឬជក់បារី ជាមួយសាច់ក្រក ជាមួយបន្លែ - ជាមួយអ្វីក៏បាន!

ដំឡូងឆ្អិនអាចដេកក្នុងទូប្រហែលមួយថ្ងៃ (ហើយនៅត្រជាក់យូរជាងនេះ) ហើយបន្ទាប់មកគេអាចបកសំបក កាត់ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានខ្លាញ់ក្តៅ ប្រោះជាមួយម្រេច អំបិល ចៀន កូរ (ចៀនប្រហែល ៥ នាទី) ។ ទទួលបានអាហារក្តៅ។ បន្ទាប់មក អ្នក​អាច​ចាក់​វា​ដោយផ្ទាល់​ទៅក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ក្រែមជូរ, ketchup ឬ​ល្បាយ​ពួកវា ហើយ​បិទ​គម្រប​សង្កត់​វា​លើ​ភ្លើង​តិច​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត​ដើម្បីឱ្យ​ល្បាយ​នេះ​ពុះ។

ដំឡូងឆ្អិន

ដំឡូងអាចត្រូវបានលាបមុនពេលចម្អិនអាហារ (ប្រសិនបើមិនខ្ជិលពេក) ។ ក្នុងករណីនេះវាអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែក (ប្រសិនបើវាមានទំហំធំ) 2-3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ - ហើយបន្ទាប់មកវានឹងឆ្អិនលឿនជាងមុន (វានឹងឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទី) ។ អ្នកអាចដាក់ទឹកនៅលើភ្លើងជាមុន (ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងបកដំឡូង) ហើយចាក់ដំឡូងចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ (ឬគ្រាន់តែក្តៅ) ។

អ្នកអាចបោះដំឡូងបារាំងទាំងមូលចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនៅពេលអ្នកស្ងោរសាច់ ជើងមាន់ ឬស៊ុប។ នៅកន្លែងដដែល គេអាចទុកក្នុងទំពាំងបាយជូរបានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ រហូតដល់អ្នកចាប់វាពីទីនោះ កំដៅវាឡើង (ក្នុងឡ ឬក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយការបន្ថែមប្រេង) ហើយញ៉ាំវា។

ដំឡូងចៀន

តម្រូវ​ការ​សម្រាប់​ការ​ចម្អិន​អាហារ​បន្ថែម​លើ​ដំឡូង​ខ្លួន​ឯង​: ខ្ទះ frying មួយ​, ខ្លាញ់​, កាំបិត​និង​សមត្ថភាព​ដើម្បី​បក​ដំឡូង​។ ការចម្អិនជាមួយដំឡូងក្នុងចិត្តនឹងចំណាយពេលខ្លះ។ យ៉ាង​ណា​មិញ ម្ហូប​មួយ​មុខ​នេះ​ត្រូវ​បាន​សិស្ស​និស្សិត​ចូល​ចិត្ត​តាម​បែប​ប្រពៃណី ដូច្នេះ​ហើយ​ទើប​សាក​ល្បង​មើល!

ដំឡូងចាំបាច់ត្រូវបក។ ធ្វើ​បែប​នេះ​លើ​លិច​គឺ​ល្អ​ជាង មុន​នឹង​សម្អាត​ត្រូវ​លាង​ដំឡូង​នីមួយៗ​ក្រោម​ទឹក​ដែល​កំពុង​រត់ រួច​បក​សំបក (បោះ​សំបក​ទៅ​ក្នុង​អាង) លាង​ដំឡូង​ដែល​បក​រួច​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។ បនា្ទាប់មកសំបកត្រូវបានបោះចោលចេញពីសែលដៃនិងសំបកត្រូវបានលាងជម្រះហើយពួកគេចាប់ផ្តើមកាត់ដំឡូង។ ដំឡូង​ដែល​បក​រួច​អាច​ឈរ​បាន​មួយ​រយៈ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ភ្លាមៗ (បើ​គ្មាន​ទឹក វា​នឹង​ងងឹត​ក្នុង​រយៈ​ពេល​កន្លះ​ម៉ោង ឬ​មុន​នេះ​បន្តិច)។ ដំឡូងដែលលិចទឹកអាចឈរបានច្រើនជាងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ ទឹកត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរជាទៀងទាត់ (យ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ) - បង្ហូរចាស់ សង្កត់ដំឡូងជាមួយគំរបគម្របពាក់កណ្តាល ហើយចាក់។ ទឹកត្រជាក់ស្រស់ពីម៉ាស៊ីន។ ពួកគេបានកាត់ដំឡូងជាបំណែកតូចៗដែលមានកម្រាស់តិចជាងមួយសង់ទីម៉ែត្រ ពួកគេក៏មិនគួរមានទទឹងច្រើនដែរ។

បន្ទាប់​ពី​កាត់​ដំឡូង​រួច ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ភ្លើង ទុក​ឱ្យ​ក្តៅ​មួយ​នាទី​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់​។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ខ្លាញ់ចូលក្នុងខ្ទះ។ ដំឡូងអាចត្រូវបានចៀននៅក្នុង: ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, lard unsalted, margarine, ជាតិខ្លាញ់ពី stew លុបចោល, ខ្លាញ់ peeled ពីជើងមាន់។ល។ ប្រេងបន្លែគ្រាន់តែចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ ហើយរង់ចាំមួយនាទីរហូតដល់វាឡើងកំដៅ ប្រេងម៉ាហ្គារីន និងខ្លាញ់ពីអាហារកំប៉ុងត្រូវបានដាក់ជាបំណែកៗ ហើយរលាយ ខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ពីជើងត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗ (កាន់តែតូចកាន់តែល្អ) ចាក់ចូល។ ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយកំដៅប្រហែល 3 នាទីរហូតដល់ខ្លាញ់ចេញពីពួកវា (បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់និងញ៉ាំនំកែកឃឺដែលនៅសល់ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះកំឡុងពេលចៀនដំឡូង) ។ ក្រឡុកខ្ទះហើយផ្អៀងវាពីចំហៀងទៅម្ខាងដើម្បីឱ្យខ្លាញ់ឬប្រេងរាបស្មើ។ ស្រទាប់ខ្លាញ់រលាយក្នុងខ្ទះគួរតែមានប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីនោះដេកលក់ដំឡូង។ ប្រយ័ត្ន - វានឹងមានការប្រេះស្រាំ ហៀរសំបោរ និងហៀរចេញ (ទឹកតិចក្នុងដំឡូងបារាំង វានឹងហៀរ និងហៀរទឹកមាត់តិច) - វាជាការប្រសើរក្នុងការគ្របដណ្តប់ភ្លាមៗជាមួយគំរបមួយ ដើម្បីឱ្យអ្វីៗទាំងអស់រលាយនៅទីនោះដោយខ្លួនឯង។ បន្ទាប់មកបីឬបួនដងអ្នកត្រូវធ្វើជំហានខាងក្រោមម្តងទៀត: រង់ចាំ 5-7 នាទីបើកគំរបហើយលាយដំឡូងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយកាំបិតសមឬស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីការកូរទីពីរកាត់បន្ថយភ្លើង។ មុនពេលលាយចុងក្រោយ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិល (ប្រហែលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រោះចូលទៅក្នុងខ្ទះ) ហើយលាយម្តងទៀត។ គួរតែត្រៀមឆាប់ៗនេះ...

មានជម្រើស: ដំឡូងបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយខ្ទឹមសជាមួយបំណែកសាច់។ល។ ប៉ុន្តែនេះគឺសម្រាប់ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើន។

ប៉ាស្តា

ប៉ាស្តាគឺល្អណាស់ព្រោះវាមិនចាំបាច់បក (មិនដូចដំឡូង) ហើយងាយស្រួលទិញ។ ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិន (កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយលីត្រទឹក) រង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនម្តងទៀត ហើយកាត់បន្ថយឧស្ម័នឱ្យឆ្អិនបន្តិច។ ប្រហែលជាមានទឹកច្រើន។ ត្រូវប្រាកដថានៅពេលទឹកពុះ រួមជាមួយប៉ាស្តា វាមិនរត់ចេញពីខ្ទះទេ។ ប្រសិនបើប៉ាស្តាមានរយៈពេលយូរ វាជាការប្រសើរក្នុងការបំបែកវាមុនពេលបំពេញវាដើម្បីឱ្យវាសមនៅក្នុងខ្ទះដោយគ្មានបញ្ហា។ ចម្អិនប៉ាស្តារយៈពេល 10-15 នាទី។ យកមួយសម្រាប់សាកល្បង។ នៅពេលរួចរាល់សូមបង្ហូរទឹក។

ទឹកអាចត្រូវបានបង្ហូរដោយប្រើ Sieve ។ ប្រសិនបើមិនមានអ្វីស្រដៀងគ្នានៅក្នុងកសិដ្ឋានទេនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសប៉ាស្តាធំជាង (ស្លាប ស្នែង) ហើយបង្ហូរទឹកពីក្រោមគម្របដែលរលុង។ ជាមួយនឹងការបង្ហូរទឹកបែបនេះ ចំហាយទឹកហូរចេញពីក្រោមគែមខាងលើនៃគម្រប បញ្ឈរឡើងលើ - ប្រយ័ត្នកុំដុតខ្លួនឯង។

បន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹកអ្នកត្រូវដាក់ខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងប៉ាស្តាយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ប៊ឺត្រូវបានណែនាំ) ហើយលាយ - បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងនៅជាប់គ្នា។

ប៉ាស្តាអាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយប៊ឺជាមួយ ketchup ជាមួយសាច់ក្រកជាមួយបន្លែជាមួយ stew (ពាងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹកហើយសម្រាប់ពេលខ្លះវាទាំងអស់ឡើងលើភ្លើងដោយកូរឱ្យខ្លាំង) ។ល។

សាច់ចៀន

មានមតិមួយដែលថាមានតែចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ពិសេសប៉ុណ្ណោះដែលអាចចៀនសាច់បាន ដូច្នេះសិស្សតែងតែបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយនេះ។ នេះមិនមែនដូច្នោះទេ - ការចៀនសាច់គឺសាមញ្ញណាស់ហើយក៏លឿនផងដែរ។

ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានទិញក្នុងទម្រង់នៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច (entrecotes, chops, frying ជាដើម) នោះដំណើរការជាទូទៅត្រូវបានសម្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកទិញសាច់ឆៅពិតប្រាកដមួយនោះ ដំបូងត្រូវកាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សម្រាប់ការចៀន យកល្អគួរតែយកសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ ឬទួរគី (ទួរគីអាចចាត់ទុកជាសាច់ មិនមែនបសុបក្សីទេ វាមានរសជាតិខុសពីសាច់បន្តិច) - ពួកវាចៀនបានលឿន និងចៀនល្អជាង។ អ្នកត្រូវដឹងពីច្បាប់មួយចំនួន៖

• សាច់ឆៅអាចដាក់ក្នុងទូទឹកកកបានមិនលើសពីមួយថ្ងៃទេ វាអាចទុកបានយូរតែក្នុងទូរបង្កក (នៅសីតុណ្ហភាពរងសូន្យ)
• ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានទិញជាមុនប៉ុន្តែមិនមានទូរទឹកកកទេនោះអ្នកអាចកាត់វាជាផ្នែក ៗ ហើយបន្ទាប់មកអំបិលបន្តិច (បន្ទាប់មកកុំអំបិលវានៅពេលចម្អិនអាហារ!) ចាក់ដំណោះស្រាយខ្សោយនៃទឹកខ្មេះក្នុងអាងងូតទឹក (មួយភាគបី។ ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃខ្លឹមសារទឹកខ្មេះក្នុងមួយលីត្រទឹក) ។ ក្នុងទម្រង់នេះ វាអាចដេកនៅក្នុងបន្ទប់រយៈពេលពីរថ្ងៃ (ឬប្រសើរជាងនេះនៅក្នុងទូទឹកកក ឬក្នុងកន្លែងត្រជាក់ - បួនថ្ងៃ)
• នៅពេលដែលសាច់ឆៅត្រូវបានរលាយ ឬរក្សាទុកយ៉ាងសាមញ្ញ តែងតែមានភក់ ដែលប្រសិនបើមិនយកចិត្តទុកដាក់ អាចធ្វើឲ្យខូចអាហារ ឬរបស់ផ្សេងទៀតបាន។ ទុកវាតែក្នុងចានជ្រៅ ឬចានជ្រៅ
• Fry សាច់ defrosted រួចហើយ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំធ្វើឱ្យកកវានៅក្រោមទឹកក្តៅ (បើមិនដូច្នេះទេវានឹងលាងសម្អាតវីតាមីនទាំងអស់ចេញពីវា) ។
• ពួកគេបានកាត់សាច់ឆ្លងកាត់សរសៃ - បន្ទាប់មកវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការខាំហើយទំពារវារួចរាល់
• វាងាយស្រួលជាងក្នុងការកាត់សាច់ដែលមិនទាន់រលាយទាំងស្រុង - ខណៈពេលដែលវានៅតែរក្សារាងរបស់វា ធ្វើឱ្យកកបានកាត់រួចហើយ
• សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ មិនក្រាស់ (ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រ) នៃរាងនិងទំហំបំពាន។ ពីបំណែកធំ ៗ ដែលមានទំហំប៉ុនបាតដៃ (1-2 ក្នុងមួយការបម្រើ) អ្នកទទួលបាន escalope (ឬ entrecote - ពីសាច់គោ) ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យបំណែកកាន់តែក្រាស់ - ក្រាស់ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែមុនពេលចៀនដាក់វានៅលើតុដោយប៉ះលើផ្ទៃទាំងមូលរបស់ពួកគេដោយដបទទេ - អ្នកទទួលបានកំណាត់មួយ។ ពីរបារតូចៗ (កម្រាស់និងទទឹងមួយសង់ទីម៉ែត្រប្រវែង - ប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ) ចៀននឹងចេញមក។ ជម្រើសផ្លាស់ប្តូរណាមួយអាចធ្វើទៅបាន។

ខ្ទះត្រូវតែត្រូវបានកំដៅចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិច (ដើម្បីខាញ់បាត) ហើយកំដៅប្រេងពីរបីនាទី (ប្រសិនបើខ្ទះជាមួយប្រេងមិនក្តៅទេសាច់នឹងជាប់) ។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានដាក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមបាតខ្ទះឬគ្រាន់តែចាក់ចូលទៅក្នុងវាជាបាច់ប្រសិនបើបំណែកតូច។ ពីខាងលើអ្នកត្រូវប្រោះសាច់ជាមួយអំបិល (ប្រសិនបើអ្នកមិនអំបិលវាជាមុន) និងម្រេច (តិចៗប៉ុន្តែស្មើៗគ្នាវាជាការប្រសើរក្នុងការចាក់តិច - បន្ថែមអំបិលក្នុងចានអ្នកមិនអាចជួសជុលការហៀរសំបោរបានទេ) ។ . ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា គេ​អាច​ដាក់​អំបិល និង​ម្រេច​ជា​ដុំៗ​មុន​ពេល​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។ ពួកគេចៀនសាច់នៅលើកំដៅខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលខ្លីបំផុត - ប្រហែល 3 នាទីបន្ទាប់មកបង្វែរបំណែកទៅម្ខាងទៀតហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទីទៀត (ភាគីគួរតែមើលទៅមានពណ៌ត្នោតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅពេលចោះសាច់មួយដោយសមឬ កាំបិតទឹកស្អាតគួរតែឈរចេញមិនមែនឈាម - បន្ទាប់មកសាច់គឺរួចរាល់) ។

ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចៀន វាជាការល្អក្នុងការបក និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងធំៗពីរបីជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង (ខ្ទឹមបារាំងបំពេញសាច់ដោយជោគជ័យ)។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានយកចេញពីខ្ទះខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយចៀនក្នុងខ្លាញ់ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីសាច់ដោយកូររហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ នោះការបង្វិលបំណែកនីមួយៗត្រូវបានធ្វើទារុណកម្មដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែលាយវារៀងរាល់ 2 នាទីម្តងហើយចៀនរយៈពេល 8-10 នាទី (យូរជាងការកាប់យ៉ាងម៉ត់ចត់ព្រោះជាក្បួនពួកគេដាក់ច្រើនចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ខ្ទះ - មិននៅក្នុងស្រទាប់មួយ) ។ ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់នៅក្នុងករណីនេះអាចត្រូវបានចាក់ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងខ្ទះលាយជាមួយសាច់។ អំបិល និងម្រេច ចូលគ្នាទាំងអស់គ្នា។

សាច់ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងអាចប្រសិនបើចង់បាន ចាក់កន្លះកែវនៃក្រែមជូរដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះ គ្របនិងសង្កត់លើកំដៅទាបរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំបីនាទី។ ទទួលបានទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។

ថ្លើមមាន់នៅក្នុង Cream sour

នៅតាមផ្លូវទៅផ្ទះ ទិញថ្លើមមាន់មួយកញ្ចប់ (លក់ក្នុងហាង នៅកន្លែងដដែល ជើងមាន់ មាន់។ សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ព្រឹក)។ ថ្លើមមាន់ត្រូវបានខ្ចប់នៅក្នុងធុងស្នោតូចៗបែបនេះ (ទំហំប្រហែល 15x25 សង់ទីម៉ែត្រ) គ្របដោយរុំប្លាស្ទិកពីលើ។ ទំងន់នៅទីនោះគឺ 400 ក្រាម - នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ឬពីរនាក់ជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀង។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេល - ទុកឱ្យកកប្រសិនបើមិនមាន - ចំអិនភ្លាមៗ។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាឱ្យតូចជាង។ កំដៅខ្ទះហើយចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលទៅក្នុងវា - បន្តិចគ្រាន់តែខាញ់បាត។ កំដៅឡើងពីរបីនាទី។ អ្រងួនថ្លើមចេញពីកញ្ចប់ដាក់លើប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា (អ្នកអាចកាត់បំណែកនីមួយៗ - ថ្លើមជាមួយបេះដូង - ជា 3 បំណែកជាមុន) ។ ប្រសិនបើថ្លើមមិនត្រូវបានរលាយទេនោះធ្វើឱ្យភ្លើងខ្សោយបិទគំរបហើយរង់ចាំរហូតដល់វារលាយហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងថ្លើមដាច់ដោយឡែក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមភ្លើងកូរឱ្យចៀនថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 5-10 នាទី (ចៀនលើភាគីទាំងអស់) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់កាត់វាទៅជាបំណែកឆៅទេ អ្នកអាចកាត់វាដោយកាំបិតភ្លាមៗនៅក្នុងខ្ទះឥឡូវនេះ (ឬអ្នកអាចទុកវាជាបំណែកធំរហូតដល់ចប់)។ អំបិល (មួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានកំពូល) ប្រោះជាមួយម្រេច (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ដាក់ស្លឹក Bay (ប្រសិនបើមាន) ចាក់ជាមួយ Cream sour (កន្លះកែវ) គ្របដណ្តប់កាត់បន្ថយកំដៅ។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី ជាការស្រេច។

ស៊ុប

ស៊ុប​ជា​អាហារ​ដ៏​ស័ក្តិសម​បំផុត​សម្រាប់​សិស្ស។ ស៊ុបអាចត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់បន្ទប់ទាំងមូលអ្នកអាចចំអិនឆ្នាំងធំជាច្រើនថ្ងៃ។ នៅក្នុងស៊ុប អ្នកអាចស្ងោរសាច់មួយដុំធំ និងដំឡូងបារាំងទាំងមូល ហើយមានស៊ុបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងសាច់ និងដំឡូងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ស៊ុបនឹងឈរនៅថ្ងៃនេះឬថ្ងៃស្អែកដោយគ្មានទូទឹកកក (ប្រសិនបើបន្ទប់មិនក្តៅខ្លាំង) ហើយអ្នកអាចទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលបួនថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តស៊ុបតាំងពីកុមារភាព សូមគិតអំពីវា ប្រហែលជាយើងមិននិយាយអំពីស៊ុបទាំងនោះទាល់តែសោះ (ជាធម្មតាស៊ុបត្រូវបានញ៉ាំជាលើកដំបូងមុនវគ្គសិក្សាទីពីរដូច្នេះវាកើតឡើងថាពួកគេឆ្អិនហើយអនុវត្តដោយគ្មានសាច់) . ហើយនៅទីនេះពួកគេកំពុងនិយាយអំពីរឿងខុសគ្នាទាំងស្រុង (ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំវាជាម្ហូបឯករាជ្យដោយមិនចាំបាច់បន្ថែម): ចំអិនស៊ុបឱ្យក្រាស់ - អនុញ្ញាតឱ្យវាក្លាយជាអ្វីមួយរវាងដំឡូងបារាំងនិងស៊ុបដាក់សាច់ធំជាងនៅក្នុងវា - អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តស៊ុបនេះ។

មូលដ្ឋាននៃស៊ុបគឺទំពាំងបាយជូរ។ ជាធម្មតា​សម្រាប់​ទំពាំងបាយជូរ គេ​យក​សាច់គោ​មួយ​ដុំ​ជាមួយ​ឆ្អឹង (សាច់​ច្រើន​នៅ​លើ​ដុំ សាច់​ច្រើន​ក្នុង​ស៊ុប!) ធំ​ជាង ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ។ អ្នកក៏អាចចម្អិនពីសាច់ជ្រូកបានដែរ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ - វាគឺនាំអោយនៅក្នុងស៊ុប។ សាច់​ត្រូវ​លាង​ទឹក​ក្រោម​ម៉ាស៊ីន ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ដាក់​លើ​វា គ្រប​ដោយ​គម្រប​ហើយ​ដាក់​ភ្លើង។ អ្នកមិនអាចយក Foam ចេញបានទេ - Foam គឺជាសារធាតុកខ្វក់ និងប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែអ្នកបានលាងជម្រះភាពកខ្វក់ចេញនៅពេលអ្នកលាងសាច់ចេញ ហើយប្រូតេអ៊ីននៅតែមិនរំខាននរណាម្នាក់ (ប្រសិនបើស៊ុបមិនមានតម្លាភាព វាមិនមានបញ្ហាអ្វីទាំងអស់។ ) ដរាបណាទឹកពុះ ភ្លើងត្រូវបន្ថយទៅឆ្អិនខ្សោយបំផុត ហើយទំពាំងបាយជូរត្រូវទុកចោលឱ្យពុះរយៈពេលបីម៉ោង។ ត្រូវប្រាកដថាទឹកមិនឆ្អិនទេ (ប្រសិនបើមានអ្វី - បញ្ចូលទឹកប្រាក់) ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានការអត់ធ្មត់គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចម្អិនទំពាំងបាយជូររយៈពេល 3 ម៉ោងទេនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការមិនយកសាច់ ប៉ុន្តែជើងមាន់ ឬជើងពីរបី (ពួកគេត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង) ឬពាងមួយ (ចាក់អ្វី។ គេចាត់ទុកសាច់ពីពាងចូលទៅក្នុងទឹកពុះ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទី) ឬប្រហិតសាច់ (សម្រាប់កញ្ចប់មួយក្រាមនៃសាច់ minced ឆៅ 200 ក្រាម បំបែកស៊ុតឆៅមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយដាក់ក្នុងទឹករំពុះ។ បំណែកតូចៗចំអិនប្រហែលប្រាំនាទី) ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារទំពាំងបាយជូរត្រូវបានអំបិល - ប្រហែលមួយស្លាបព្រាដោយគ្មានកំពូលនៃអំបិលក្នុងមួយខ្ទះបីលីត្រ។ ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរឆ្អិនច្រើន បន្ថែមទឹកតាមបរិមាណដែលចង់បាន ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទី (អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបជឿថា អ្នកត្រូវហែកដៃរបស់អ្នកដើម្បីបន្ថែមទឹកទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាម្សៅប៉ុណ្ណោះព្រោះវានឹង អនុវត្តមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ) ។

ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនពីសាច់នោះ វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងឱ្យយកសាច់ចេញពីទំពាំងបាយជូរនៅពេលចម្អិន ញែកវាចេញពីឆ្អឹង បោះចោលឆ្អឹងទាំងអស់ ហើយផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលទទួលស្គាល់ថាអាចបរិភោគបានត្រឡប់ទៅខ្ទះវិញ។ នេះមិនមែនជានីតិវិធីរីករាយខ្លាំងណាស់, ដោយសារតែ។ សាច់ (កុំដុតខ្លួនឯង អ្នកត្រូវរង់ចាំបន្តិច រហូតទាល់តែវាត្រជាក់ចុះ) ត្រូវបានរហែកដោយដៃរបស់អ្នក ហើយដៃរបស់អ្នកទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់នៃជាតិខ្លាញ់ ... ប៉ុន្តែប្រសិនបើសកម្មភាពទាំងនេះនៅតែត្រូវបានធ្វើភ្លាមៗ។ នេះនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការរើសជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងចានរបស់អ្នកពេលកំពុងញ៉ាំ (នៅពេលដែលដៃរបស់អ្នកវាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការជីកនៅទីនោះ!) ដោយព្យាយាមឥតប្រយោជន៍ដើម្បីបំបែកបំណែកដែលអាចបរិភោគបានគ្របដណ្តប់ដោយប៉ាស្តាពីឆ្អឹង និងឆ្អឹងខ្ចី។

• វល្លិតូច (បើយក pasta យូរ បំបែកវាឱ្យតូចជាង ប៉ុន្តែវានឹងអាក្រក់ជាង vermicelli) ។ ចម្អិន 5 នាទីលើកំដៅទាបដោយឆ្អិនទាប។ ពួកគេដាក់ពីរឬបីដៃនៅលើខ្ទះ 3 លីត្រ (ទោះជាយ៉ាងណាអាស្រ័យលើទំហំដែលនៅសល់នៅក្នុងវាពីសាច់មួយដុំ!)
• អង្ករ (ពីមុនចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង ឬចានមួយទៀត ចាក់ទឹកចេញពីម៉ាស៊ីន លាងជមែះ ត្រដុសដោយដៃរបស់អ្នក បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក)។ ចម្អិន 15 នាទីលើកំដៅទាបដោយឆ្អិនទាប។ ពួកគេដាក់កែវមួយកន្លែងនៅលើខ្ទះបីលីត្រ។
• ដំឡូងបារាំង (លាបនិងកាត់មិនស្អាតទេ - អ្នកអាចដាក់ដំឡូងទាំងមូលដើម្បីញ៉ាំនៅពេលក្រោយដោយឡែកពីស៊ុប)។ ចម្អិន 10-15 នាទី (ជាមួយដំឡូងទាំងមូល 20 នាទី) លើកំដៅទាបដោយឆ្អិនទាប។ ដាក់ដំឡូងមធ្យម 4-6 ដុំក្នុងខ្ទះ 3 លីត្រ (អ្នកអាចបន្ថែមពីរបីបន្ថែមទៀត) ។
• បន្លែ (ទិញកញ្ចប់នៃល្បាយបន្លែទឹកកកណាមួយជាមុនយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានការ defrosting ចាក់វាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពីកញ្ចប់) ។ ចម្អិន 15 នាទីលើកំដៅទាបដោយឆ្អិនទាប។ ដាក់កញ្ចប់ពាក់កណ្តាល (200-400 ក្រាម) នៅលើខ្ទះបីលីត្រ។
• ប្រសិនបើសណ្តែក សណ្ដែក ឬសណ្ដែកត្រូវបានគ្រោងទុក នោះត្រូវតែសម្រេចចិត្តជាមុនសិន ពីព្រោះ។ ពួកគេត្រូវបានលាង (ដូចជាអង្ករ) ហើយដាក់ជាមួយសាច់។ ពួកគេចម្អិនជាមួយគ្នាជាមួយសាច់អស់រយៈពេល 3 ម៉ោង (ឬអ្នកអាចត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់ពីរបីម៉ោងមុនពេលដាំទំពាំងបាយជូរ) ។ ពួកគេដាក់មួយកែវ ឬពីរកន្លែងនៅលើខ្ទះបីលីត្រ។

សម្រាប់ជើងមាន់ vermicelli គឺសមរម្យជាង - ទទួលបានគុយទាវមាន់។ សម្រាប់ peas ឬសណ្តែក វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមអ្វីមួយដែលជក់បារីទៅសាច់សម្រាប់ចម្អិនទំពាំងបាយជូរ - បំណែកនៃសាច់ក្រកជក់បារី ស្បែក Ham ជក់បារី (ចាប់ហើយបោះចោលបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ) ឬឆ្អឹងសាច់ជក់បារី។ បន្លែ (ឬស្រាសំប៉ាញកក) អាចដាក់ក្នុងស៊ុបរួមជាមួយអង្ករ (ឬដំឡូងបារាំងឬសណ្តែកសៀង) - ពួកគេនឹងមិនជ្រៀតជ្រែកឡើយ។ តែ​មិន​មែន​ជា​ទម្លាប់​ដាក់​បាយ​ជាមួយ​វល្លិ​ចូល​គ្នា​ទេ…

ខណៈពេលដែលការបំពេញកំពុងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ (ដំឡូង, អង្ករ, ប៉ាស្តាឬអ្វីផ្សេងទៀត) អ្នកត្រូវលាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំងធំមួយ) ។ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ពីរស្លាបព្រាបាយ) ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា កំដៅពីរបីនាទីទៀត បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន កូរឱ្យសព្វប្រហែលបីនាទី (ចៀន)។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមការ៉ុតហាន់ល្អិតៗ ហើយចៀនវារយៈពេលបីនាទីទៀតលើកំដៅទាប។ អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ ឬម្រេចផ្អែម ឬផ្សិត ឬត្រសក់ជ្រលក់ ឬរបស់ផ្សេងទៀត ឬទាំងអស់ចូលគ្នា (ចៀនពីរបីនាទីទៀតលើកំដៅទាបបំផុត) - ការស្លៀកពាក់នឹងផ្តល់រសជាតិជាក់លាក់។ បន្ទាប់មកចាក់វាទាំងអស់ពីខ្ទះចូលទៅក្នុងឆ្នាំងជាមួយស៊ុប។

ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់ស៊ុប អ្នកក៏អាចប្រើការស្លៀកពាក់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច (ចេញមកពីផ្ទះនៅក្នុងធនាគារ) ផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំសំលៀកបំពាក់បែបនេះ ប៉េងប៉ោះ (អ្នកក៏អាចពណ៌បៃតងបានដែរ) ការ៉ុត ម្ទេសផ្អែម ខ្ទឹមបារាំង បៃតងក្នុងសមាមាត្រឥតគិតថ្លៃត្រូវបានកាត់ល្អ ប្រោះជាមួយអំបិលដាក់ក្នុងពាង (វាអាចត្រូវបានទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រហូតដល់រដូវផ្ការីក)។ ក្នុងករណីនេះមានតែខ្ទឹមបារាំងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចៀន (ហើយសូម្បីតែវាមិនចាំបាច់) ហើយទំពាំងបាយជូរមិនចាំបាច់អំបិលទេ (កុំអំបិលព្រោះការស្លៀកពាក់មានជាតិប្រៃ - បន្ថែមអំបិល !!!) ។ បន្ទាប់ពីចាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀនចូលក្នុងស៊ុប ការស្លៀកពាក់ត្រូវយកចេញពីពាងមួយស្លាបព្រា ហើយដាក់ចូលក្នុងស៊ុបដោយផ្ទាល់ (មួយស្លាបព្រា ឬពីរ ឬបី៖ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវអំបិលពេកទេ!)។

ពួកវាបន្ថែមស្លឹក Bay ពីរបីស្លឹក ប្រហែលជាម្រេច ... អ្នកអាចមានបន្លែបៃតងជាច្រើន (dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង) ឬអ្នកអាចដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅលើចាន។ រំពុះស៊ុបលើកំដៅទាបរយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ រួចរាល់។

អាហារនៅពិធីជប់លៀង

ប្រសិនបើ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ក្នុង​បន្ទប់​តែមួយ​ញឹកញាប់​ជាង​មុន ដោយ​ត្រូវ​បាន​គេ​អញ្ជើញ​ឱ្យ​ទៅ​លេង​ទីនោះ គិត​ថាតើ​វា​កើតឡើង​ដោយ​របៀបណា? តើអ្នកហូបលុយរបស់អ្នកណា ហើយកម្លាំងពលកម្មរបស់គាត់ត្រូវបានវិនិយោគក្នុងការរៀបចំអាហារពេលល្ងាច និងលាងចាន។ ការចំណាយទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានផ្តល់សំណងដូចម្ដេច។

ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើក្មេងស្រីដដែលនេះតែងតែផ្តល់អាហារដល់អ្នកនូវអាហារពេលល្ងាច ហើយអ្នក ផ្តល់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់នាងនៅក្នុងអាហារដ្ឋានដោយចំណាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក នោះយើងអាចសន្មត់ថាតុល្យភាពត្រូវបានរក្សា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ - អ្នកជិតខាងរបស់នាងអាចបង្ហាញការមិនពេញចិត្តចំពោះវត្តមានថេររបស់អ្នក។ នេះអាចជៀសវាងបានយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើពេលចូលទៅក្នុងបន្ទប់ អ្នកប្រាប់ពួកគេថាតើពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាតយ៉ាងណានៅថ្ងៃនេះ ឬប្រសិនបើអ្នកនាំយកសូកូឡាមួយដុំទៅតែម្តងម្កាល។

ប្រសិនបើពួកគេទាំងអស់គ្នាធ្វើម្ហូប និងសម្អាតជាមួយគ្នា (ឬប្តូរវេន) ទិញអាហាររួមគ្នា ហើយអ្នកមកលេងនរណាម្នាក់តែម្នាក់ឯង នេះគឺជាស្ថានភាពមិនស្ថិតស្ថេរ។ ភាគច្រើនទំនងជារឿងនេះនឹងបញ្ចប់ដោយរឿងអាស្រូវ - ឆាប់ៗនេះអ្នកនឹងត្រូវបានសួរពីទីនោះ។ ដើម្បីបងា្កររឿងនេះកុំឱ្យកើតមានឡើង ចាំបាច់ត្រូវទូទាត់សងថ្លៃសម្ភារៈ និងកម្លាំងពលកម្មរបស់អ្នកចូលរួមទាំងអស់ ដោយការទិញផលិតផលពីពេលមួយទៅពេលមួយ (ឧទាហរណ៍យកដំឡូងពីរបីធុងពីទីផ្សារ ជាឧទាហរណ៍) ឬដោយ "ពលកម្ម ការរួមចំណែក" - ការលាងចានជាទៀងទាត់ឧទាហរណ៍។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ប្រសិនបើស្ថានភាពបែបនេះកើតឡើងនៅក្នុងបន្ទប់របស់អ្នក វាជាការប្រសើរជាងកុំដំណើរការវា ហើយកុំនាំវាទៅជារឿងអាស្រូវ។ ដរាបណាអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងកំពុងធ្វើឱ្យអ្នកតានតឹង សូមព្យាយាមចេញពីអាហាររួមគ្នាដោយខ្លួនឯង (ដោយមិនផ្តោតលើហេតុផល) ឬប្រហែលជាបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយអ្នកចូលរួមផ្សេងទៀត ប្រាប់អ្នកជិតខាងម្ចាស់ផ្ទះថាវាពិបាក។ សម្រាប់​អ្នក​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​អ្នក​ដែល​មក​ទាំង​អស់​ដែល​មិន​បាន​ចូល​រួម​ក្នុង​វិធី​ណា​មួយ​។ កុំខ្លាចក្នុងការប្រមាថនរណាម្នាក់ - ប្រសិនបើអ្នកខឹងខាងក្នុងស្ថានភាពនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

របៀបញ៉ាំលឿន រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានភាពតានតឹង។ សៀវភៅណែនាំសម្រាប់និស្សិតឆ្នាំទី១។ អាហារងាយស្រួលចម្អិនសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស និងការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ។ កាតព្វកិច្ចនៅក្នុងផ្ទះបាយប្រែទៅជាការងារលំបាក។

ឬឪពុកម្តាយមិនផ្តល់លុយដល់សិស្ស និងអាហារ តើគាត់ហូបអាហារបានអាហារូបករណ៍ 1-3 ពាន់ទេ? ប្រសិនបើពួកគេផ្តល់អាហារ នោះមានន័យថា យ៉ាងហោចណាស់មានប្រាក់ខ្លះ។ សូម្បីតែសិស្សនៅផ្ទះក៏ដោយ ល្អបំផុតយកនំសាំងវិចដែលរៀបចំដោយម្តាយរបស់ពួកគេពីផ្ទះ ហើយ...

របៀបញ៉ាំលឿន រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានភាពតានតឹង។ សៀវភៅណែនាំសម្រាប់និស្សិតឆ្នាំទី១។ ចម្អិនអាហាររួមគ្នា៖ រូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់គ្រួសារធំ។ ម្ហូបរហ័ស និងឆ្ងាញ់ដែលយើងទាំងអស់គ្នាធ្វើរួមគ្នាគឺសាច់មាន់។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប ជំនួយ និងដំបូន្មានលើការចម្អិនអាហារ ម៉ឺនុយពិធីបុណ្យ និងការទទួលភ្ញៀវ ការជ្រើសរើសអាហារ។ ជាការពិតណាស់ ខ្ញុំព្យាយាមធ្វើម្ហូបបន្ថែមទៀតនៅចុងសប្តាហ៍ ដើម្បីឱ្យវាមានរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែដំណើរការទេ។

ឪពុកម្តាយរបស់សិស្សនៅទីក្រុងម៉ូស្គូដែលរស់នៅក្នុងអន្តេវាសិកដ្ឋានប្រាប់ខ្ញុំតើអ្នកផ្ញើប្រាក់ប៉ុន្មានទៅកូនរបស់អ្នកក្នុងមួយខែ? សាច់​ញាតិ​តាំង​ចិត្ត​បញ្ជូន​កូន​ស្រី​ទៅ​រៀន​នៅ​សាកល​វិទ្យាល័យ​មូស្គូ (កណ្តាល)។ វាត្រូវបានសន្មត់ថានឹងសិក្សាលើថវិកា។

ប្តីរបស់ខ្ញុំបានទាញជំងឺរលាកលំពែងដែលមានជំងឺរលាកលំពែងប្រតិកម្មទៅហ៊ា ... គាត់បានតមអាហារជិតមួយខែហើយគាត់ប្រាកដជាមិនដកវាមុនពេល NG ... អ្វីដែលត្រូវចំអិននៅលើតុ NG ដើម្បីឱ្យគាត់អាច ញ៉ាំអីក៏ឆ្ងាញ់? ប្រៃ-ប្រៃ-ជូរ-ប្រៃ-ចៀន នីហ្សា... ជួយខ្ញុំផង!

រៀនធ្វើម្ហូប! ចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប ជំនួយ និងដំបូន្មានលើការចម្អិនអាហារ ម៉ឺនុយពិធីបុណ្យ និងការទទួលភ្ញៀវ ការជ្រើសរើសអាហារ។ សៀវភៅណែនាំសម្រាប់និស្សិតឆ្នាំទី១។ ខ្ញុំហត់នឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង៖ (ខ្ញុំសុំរូបមន្ត "រហ័ស" សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ...

តើ​វា​ថ្លៃ​ទេ​សម្រាប់​សិស្ស​ក្នុង​ការ​រស់​នៅ St. Petersburg? យើងទើបតែបានដឹងថាកូនប្រុសរបស់ប្តីខ្ញុំចូលបន្ទប់អភិរក្សសាំងពេទឺប៊ឺគ។ ក្រៅ​ពី​អារម្មណ៍​សប្បាយ​ចិត្ត​នេះ​មាន​ន័យ​ថា​ឥឡូវ​នេះ​យើង​មាន​សិស្ស​មិន​មែន​ជា​អ្នក​ស្នាក់​នៅ​ក្នុង​គ្រួសារ​២​នាក់​ដែល​ពួក​គេ​ផ្តល់​ផ្ទះ​សំណាក់។ និស្សិត​ត្រូវ​ការ​រស់នៅ​ប្រមាណ​ប៉ុន្មាន...

នៅទីនេះ រកមើលអ្វីដែលខ្ញុំបានរកឃើញ - "មគ្គុទ្ទេសក៍ជាក់ស្តែងសម្រាប់និស្សិតឆ្នាំទី 1" (ខ្ញុំបានប្រមូល និងបោះពុម្ពសៀវភៅណែនាំទាំងមូលក្នុងទម្រង់ជាកូនសៀវភៅដាច់ដោយឡែកមួយ វាមានបន្ថែមទៀត - - 2. លុយមិនមែនជាទីបញ្ចប់នៅក្នុងខ្លួនវាទេ ប៉ុន្តែ មានន័យថារស់នៅដោយសេរី 3. របៀបញ៉ាំលឿន រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនតានតឹង។

របៀបញ៉ាំលឿន រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានភាពតានតឹង។ សៀវភៅណែនាំសម្រាប់និស្សិតឆ្នាំទី១។ អាហារពេលព្រឹកអាចជាតែសាំងវិច ទឹកដោះគោជូរ ធញ្ញជាតិជាដើម។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចត្រូវប្រាកដថាចំអិននិងញ៉ាំអ្វីដែលក្តៅ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប ជំនួយ និងដំបូន្មានលើការចម្អិនអាហារ ម៉ឺនុយពិធីបុណ្យ និងការទទួលភ្ញៀវ ការជ្រើសរើសអាហារ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំធ្វើនំស្ពៃក្តោប ហើយការស្រមើស្រមៃក៏រត់ចេញមកក្រៅ៖ - (បាទ ក្មេងៗតូច ក្បាលពោះខ្សោយ ប្រហិតបំពង ខ្លាញ់ច្រើន ពិសេសមិនអាចទៅរួចសម្រាប់ពួកយើង។

យើងពិតជាត្រូវការរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខ៖ ហ៊ាន រហ័ស និងមានតំលៃថោក។ បងស្រីរបស់ខ្ញុំមានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបតិចតួចណាស់ ប៉ុន្តែនាងចង់ទទួលបានវា។ របៀបញ៉ាំលឿន រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានភាពតានតឹង។ សៀវភៅណែនាំសម្រាប់និស្សិតឆ្នាំទី១។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប ជំនួយ និងដំបូន្មានលើការចម្អិនអាហារ ម៉ឺនុយពិធីបុណ្យ និងការទទួលភ្ញៀវ ការជ្រើសរើសអាហារ។ ទាំងអស់នេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2 ម៉ោងនៅថ្ងៃអាទិត្យ ជាលទ្ធផល 1. ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រៀបចំស៊ុប 2. សាច់ជ្រូកសម្រាប់ចៀន 3. សាច់ minced ឆ្អិន 4. សាច់គោ minced ។

របៀបញ៉ាំលឿន រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានភាពតានតឹង។ សៀវភៅណែនាំសម្រាប់និស្សិតឆ្នាំទី១។ នេះមិនមែនដូច្នោះទេ - ការចៀនសាច់គឺសាមញ្ញណាស់ហើយក៏លឿនផងដែរ។ ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានទិញក្នុងទម្រង់នៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច អាហារពេលល្ងាចនៅរដូវក្តៅ - យ៉ាងឆាប់រហ័ស: រូបមន្តជាមួយប៉េងប៉ោះ ...

តើអ្នកចំអិនម្ហូបនៅពេលណា? ... ខ្ញុំពិបាកជ្រើសរើសផ្នែកមួយ។ កុមារពី 1 ដល់ 3. ការចិញ្ចឹមកូនពី 1 ទៅ 3 ឆ្នាំ: ការឡើងរឹងនិងការអភិវឌ្ឍន៍ តើអ្នករៀបចំអាហារនៅពេលណា? តើអ្នកគ្រប់គ្រងកិច្ចការផ្ទះដោយរបៀបណា? ខ្ញុំតែងតែចម្អិនស៊ុបនៅម៉ោងពីរនៅពេលព្រឹក)) ឬប្រហែលជាវាខុសគ្នាខ្លះ? ហើយ...

របៀបញ៉ាំលឿន រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានភាពតានតឹង។ សៀវភៅណែនាំសម្រាប់និស្សិតឆ្នាំទី១។ ហើយសំខាន់បំផុត - ដោយចាប់ផ្តើមញ៉ាំជាមួយគ្នាវាពិបាកណាស់ក្នុងការបដិសេធបន្លែបែបនេះនៅពេលក្រោយអ្នកអាចប្រើកំប៉ុង ...

របៀបញ៉ាំលឿន រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានភាពតានតឹង។ ការណែនាំជាក់ស្តែងសម្រាប់សិស្ស-និស្សិតឆ្នាំទី១ (វគ្គ៣)។ អាហារពេលព្រឹកអាចជាតែសាំងវិច ទឹកដោះគោជូរ ធញ្ញជាតិជាដើម។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចត្រូវប្រាកដថាចំអិននិងញ៉ាំអ្វីដែលក្តៅ។

ពិត​ហើយ ខ្ញុំ​ចម្អិន​វា​យូរ​ណាស់ ប៉ុន្តែ​ច្រើន​ថ្ងៃ។ តើអ្វីអាចខុសគ្នានៅក្នុងសាច់ stewed? ទីមួយរូបរាងនៃការកាត់: បំណែកធំ ៗ បំណែកមធ្យមដូចជា goulash បន្ទះស្តើងវែងដូចជា azu ។

របៀបញ៉ាំលឿន រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានភាពតានតឹង។ សៀវភៅណែនាំសម្រាប់និស្សិតឆ្នាំទី១។ ដោយសារដំណើរការមានរយៈពេលយូរ វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញសាច់មួយដុំធំជាង ដើម្បីចម្អិនវាម្តង ប៉ុន្តែវាមានរយៈពេលជាច្រើន (2-3) ថ្ងៃ។