មធ្យោបាយដែលមានសុវត្ថិភាព និងគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុតគឺការដាំដុះ ប្រមូល និងសម្ងួតផ្លែព្រូនដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ ដូច្នេះអ្នកអាចទិញ prunes បាន។ ជាអកុសលក្នុងការផលិត prunes ដើម្បីការពារពណ៌របស់វា និងការពារវាពីផ្សិត អ្នកផលិតដែលមិនសមហេតុផលអាចប្រើសារធាតុដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ឧស្សាហកម្មអាហារទាំងស្រុង - ស៊ុលហ្វួឌីអុកស៊ីត សារធាតុពុល និងសូម្បីតែផលិតផលប្រេង។ ផលិតផលបែបនេះច្រើនតែមានខ្សែភាពយន្តជាក់លាក់មួយនៅលើផ្ទៃ ហើយមានពណ៌ស្រាល ស្ងួត និងស្រអាប់។ ផ្លែព្រូនដែលមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីតមានពណ៌ងងឹត ប៉ុន្តែខ្មៅពេកគួរតែជូនដំណឹងដល់អ្នក - ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានព្យាបាលដោយគ្លីសេរីនដើម្បីការពារពណ៌។ ផ្លែព្រូនល្អមានរសជាតិសម្បូរបែប ហើយមើលទៅមានសាច់ មានជាតិទឹក ភ្លឺចាំង និងងងឹតល្មម។

រូបមន្ត tincture នៅផ្ទះ

tinctures Prune ត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា: ជូរចត់និងផ្អែម - សម្រាប់ផឹក, ឱសថ - សម្រាប់ការប្រើប្រាស់កម្រិត។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឆ្អឹងមានផ្ទុកអាស៊ីត hydrocyanic ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អទៅជាថ្នាំពុល វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទូចលើសពី 20 ថ្ងៃ។

ប្រពៃណីនៅលើ vodka

នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយដែលមានលទ្ធផលជោគជ័យជាប់លាប់។ វាមានពណ៌ងងឹតរីករាយ រសជាតិផ្អែម។ ពិសោធជាមួយបរិមាណស្ករដើម្បីទទួលបានរសជាតិដែលចង់បាន។ ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបន្ថែមអប្បបរមានៃជាតិស្ករសម្រាប់ការទទូច។

ហើយបន្ទាប់ពីចម្រោះរួច ដាំទឹកស៊ីរ៉ូមួយចំណែកស្មើៗគ្នា ទឹក និងស្ករជាមួយនឹងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាបន្តិច ហើយបន្ថែមទៅសារធាតុ tincture ក្នុងបរិមាណតិចតួច ញ័ររាល់ពេលរហូតដល់អ្នកទទួលបានរសជាតិស្រាលបំផុត។

យក៖

• 1 លីត្រនៃ vodka;
• 200-300 ក្រាម plums ស្ងួតជាមួយរណ្តៅ;
• 2/3-1.5 ពែងនៃជាតិស្ករ។

រៀបចំ prunes ដាក់ស្ករក្នុងពាងមួយហើយចាក់ vodka ។ ញ័រម្តងម្កាល ទុកក្នុងបន្ទប់ឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺរយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកសំពាធហើយព្យាយាម។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិឋិតិវន្តនៃភេសជ្ជៈច្រើនពេកទេ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មវាដោយបន្ថែមផ្លែប៉ោមស្ងួតមួយក្តាប់តូច និង cinnamon មួយក្តាប់។ ទុកចោលមួយសប្តាហ៍ ឬពីរសប្តាហ៍ទៀតនៅក្នុងបន្ទប់ ត្រង ហើយដាក់ក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬទូទឹកកក។

របៀបទទូចលើគ្រឿងស្រវឹង

រូបមន្តនេះមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយបន្ទន់ជាតិអាល់កុល បំបាត់ភាពស្ងួតក្នុងរសជាតិទៀតផង។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 1 លីត្រនៃជាតិអាល់កុល diluted ទៅ 45 °។
• prunes 400 ក្រាមជាមួយរណ្តៅ។

• ទឹកឃ្មុំ - កន្លះកែវ។

រលាយទឹកឃ្មុំក្នុងទឹកងូតទឹក ប្រសិនបើវាមិនរាវ។ លាយជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។ បំពេញជាមួយអាល់កុល, អ្រងួន។

ចងកនៃពាងជាមួយមារៈបង់រុំហើយយកវាទៅកន្លែងត្រជាក់ (បន្ទប់ក្រោមដី) រយៈពេល 10-14 ថ្ងៃ។ តម្រង។

ការព្យាបាលជាមួយ propolis

ជាតិអាល់កុលគឺជាមូលដ្ឋានជាតិអាល់កុលដ៏ល្អសម្រាប់បង្កើតសារធាតុ tinctures ឱសថ។

វេជ្ជបណ្ឌិត និង​ឱសថការី​មាន​ឯកច្ឆ័ន្ទ​ជា​ឯកច្ឆន្ទ​ក្នុង​គំនិត​របស់​ពួកគេ។ ចំពោះការដកស្រង់ពី lexyrya កម្លាំងអាល់កុលល្អបំផុតគឺ 72 °។ ដូច្នេះដោយមានជាតិអាល់កុល 96 °, ពនឺវាទៅកម្លាំងដែលចង់បានដោយប្រើ។

បន្ទាប់ពីការទទូចសូមពិនិត្យមើលកម្រិតម្តងទៀត (វាអាចធ្លាក់ចុះបន្តិច) និងពនឺដល់ 40 °។

ដើម្បីបង្កើត tincture ព្យាបាលសូមយក:

• អាល់កុល 300 មីលីលីត្រ 72 °;
• 10 ក្រាមនៃ propolis ដឹងគុណ;
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃវត្ថុធាតុដើមឱសថស្ងួតកំទេច: mint, ផ្កា linden, thyme, clover ផ្អែម;
• prunes pitted 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

• កាត់ prunes ទៅជាបំណែក។
• លាយក្នុងពាងឱសថ។
• បំពេញជាតិអាល់កុល។
• បិទឱ្យតឹងហើយដាក់ក្នុងកំដៅនិងងងឹតរយៈពេល 60 ថ្ងៃ។
• ច្របាច់សារធាតុ tincture និងបន្ថែម propolis ទៅក្នុងដប។
• រង់ចាំមួយខែទៀត។
• ប៉ះពាល់និងពនឺដល់ 40 °

សំខាន់៖ វាស់ទឹកស្អាតតាមម៉ាស៊ីនគិតលេខ ហើយចាក់សារធាតុ tincture ទៅក្នុងទឹក ហើយមិនផ្ទុយមកវិញ។

កំរិតប្រើ៖

• ក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺផ្តាសាយតាមរដូវដើម្បីរក្សាភាពស៊ាំវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកដោះគោក្តៅមួយកែវមុនពេលចូលគេង (ប្រសិនបើមិនអត់ធ្មត់ - 50 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ) ជាមួយ 20-30 ដំណក់នៃ tincture ។ ផឹកពេញមួយសប្តាហ៍ក្នុងខែត្រជាក់នីមួយៗ។ វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​អះអាង​ថា​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្ងប់ស្ងាត់ និង​ធ្វើ​ឱ្យ​ដំណេក​ប្រសើរ​ឡើង​ផង​ដែរ ។
• ជាមួយនឹងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន - 30 ដំណក់ជាមួយនឹងបរិមាណទឹកតិចតួច 1-1,5 ម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ការឈឺបំពង់កត្រូវបានព្យាបាលដូចនេះ: ថង់ឱសថពីឱសថស្ថានត្រូវបានចាក់ក្នុងកែវទឹករំពុះ (ជម្រើស: chamomile, calendula, sage) បន្ទាប់មកស្លាបព្រានៃ tincture ព្យាបាលត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះហើយបំពង់កត្រូវបាន gargling ។
• សម្រាប់ជំងឺលើសឈាម, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ការចុះខ្សោយនៃការចងចាំ, ក្នុងនាមជាថ្នាំ prophylactic, យកបីដងក្នុងមួយថ្ងៃរវាងអាហារ, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃភ្នាក់ងាររំលាយនៅក្នុងទឹក។

Moonshine នៅលើ prunes

ជាការពិតណាស់ រូបមន្តណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត (រួមទាំងការចាក់ថ្នាំព្យាបាល) អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើ។ រឿងចំបង៖ ផ្លែព្រូនមិនត្រូវបានប្រើដើម្បីបិទបាំងក្លិន fusel នោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ។

ដូច្នេះយក moonshine ចំហុយពីរដងជាមួយនឹងការបំបែកទៅជាប្រភាគហើយបន្សុតបន្ថែមជាមួយឱសថផ្ទះ (ធ្យូងទឹកដោះគោ។ ល។ ) ។

រូបមន្តជាមួយគ្រឿងទេស

យក៖

• 0.5 លីត្រនៃ moonshine 45 °។
• 5 បំណែកនៃ prunes (ទុកគ្រាប់ពូជ) ។
• សណ្តែកបណ្តុះ ១គ្រាប់ និងម្រេចខ្មៅ ៣ផ្លែ។
• 1 clove ។
• vanillin តិចតួច (វាសំខាន់ណាស់ដែលមិនផ្លាស់ប្តូរ) ។

ម្ទេសបុកជាមួយម្ជុលរំកិល ឬក្នុងបាយអ (កុំឱ្យធូលី)។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបំពេញជាមួយអាល់កុល។ បន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃនៃការ infusion នៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅ, ត្រង។ ទុកចោលពីរបីថ្ងៃក្នុងទូទឹកកក។

វិធីធ្វើឱ្យគ្មានក្លិន

សម្រាប់ 2 លីត្រនៃ moonshine បន្សុតជាមួយនឹងកម្លាំងនៃ 50 °មួយយក 400 ក្រាមនៃ prunes ជាមួយរណ្តៅនិង 50-100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ក្នុងករណីនេះ tincture នឹងប្រែជាមិនផ្អែម, ប៉ុន្តែរីករាយនិងទន់នៅក្នុងរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានផលិតផលផ្អែមបន្ថែមទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាម។ ទទូច 2 សប្តាហ៍បន្ទាប់មកប៉ះពាល់។ ជាមួយនឹងការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនៃផ្លែឈើស្ងួត ភេសជ្ជៈនឹងមានក្លិនក្រអូប ទន់ ដោយគ្មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ចម្អិនអាហារដោយគ្មានឆ្អឹង

ដោយសារឆ្អឹងមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ការ infusion រយៈពេលយូរ សូមព្យាយាមបង្កើត infusion ដោយគ្មានពួកគេ។ យក៖

• 1 លីត្រនៃ moonshine ខ្លាំង - 50-55 °។
• prunes pitted 300 ក្រាម។
• 150 ក្រាម (ដោយទម្ងន់) ទឹកឃ្មុំឬ 0.5 ពែងស្ករ។

ស្រេចចិត្ត ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំបន្ថែមរសជាតិ៖

• ផ្កាកំបោរ - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ស្ករ vanilla - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទទូចក្នុងភាពងងឹតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមគំរបរយៈពេល 4 សប្តាហ៍។ ប៉ះពាល់និងប្រើប្រាស់។

រូបមន្ត tincture

មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើ tincture moonshine នៅលើ prunes ។ ពិចារណាអំពីទូទៅបំផុតនៃពួកគេ។ រូបមន្តនេះនឹងមិនបង្កឱ្យមានការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានគំនិតអំពីការចម្អិនអាហារក៏ដោយ។ ដោយសារតែ…

វាមិនងាយស្រួលជាងនេះទេ។

1. លីត្រ moonshine
2. ៦-៨ ផ្លែ

សម្រាប់មួយលីត្រនៃ moonshine, 6-8 ផ្លែឈើមធ្យមត្រូវបានគេយក។ យើងដាក់ prunes នៅក្នុងពាងមួយនៃ moonshine ។ យើងបិទពាងជាមួយគំរបមួយ។ យើងលាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតរយៈពេល 10 ទៅ 14 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែល tincture នឹងត្រូវបានរក្សាទុក។ ទុកឱ្យភេសជ្ជៈអង្គុយពីរបីថ្ងៃ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិបាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ សម្រាប់ការនេះ cellar ឬទូទឹកកកគឺសមរម្យ។ អ្នកជំនាញមិនណែនាំឱ្យទប់ទល់នឹងសារធាតុ tincture លើសពីមួយឆ្នាំទេ។

ប្រសិនបើ moonshine មិនត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងមានក្លិនជាក់លាក់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែម vanilla មួយក្តាប់ ពីរបី cloves និង peppercorns ពីរបីទៅ prunes ។ មុនពេលនេះ cloves និងម្ទេសអាចត្រូវបានកំទេចដោយម្ជុលរមៀលដូច្នេះពួកគេនឹងបញ្ចេញក្លិនកាន់តែប្រសើរ។ Moonshine ស្ងួត គឺជាភេសជ្ជៈធម្មតាមួយ វាជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលបំផុត។

tincture ស្រា

តោះបន្តទៅវគ្គបន្ទាប់។ ចាប់តាំងពីអ្នកអាចទទូចលើ moonshine នៅលើ prunes ដោយច្រើនជាងមួយឬសូម្បីតែពីរវិធីសាស្រ្ត។ មិនដូចថ្នាំមុនទេ tincture នេះមានរសជាតិផ្អែម។ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, កំណែស្ត្រីនៃ tincture នេះ:

1. 2.5 លីត្រនៃ moonshine
2. ៤០០ ក្រាម។ prunes (អាចត្រូវបានកាត់)
3. 250 ក្រាម។ សាហារ៉ា

យើងដាក់សមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងធុងមួយហើយបំពេញវាដោយ moonshine ។ ក្នុងអំឡុងពេលមួយខែខណៈពេលដែលភេសជ្ជៈត្រូវបាន infused ជាទៀងទាត់អ្រងួនធុងដើម្បីឱ្យជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីមួយខែយើងត្រង tincture និងដបវា។ ប្រសិនបើ prunes ត្រូវបានគេប្រើជាលើកទីពីរនោះ tincture នឹងមិនមានភាពសម្បូរបែបទេជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

cognac ធ្វើនៅផ្ទះនៅលើ moonshine ជាមួយ prunes

ហើយឥឡូវនេះពិចារណារូបមន្តសម្រាប់ tincture ដែលមិនត្រូវបានគេហៅថា tincture ទាល់តែសោះ។ អ្នក​គាំទ្រ​ហៅ​ភេសជ្ជៈ​នេះ​ថា​ស្រាខូញ៉ាក់​ដែល​ផលិត​នៅ​ផ្ទះ​សម្រាប់​ពណ៌​ដ៏​ភ្លឺ​ថ្លា និង​សម្បូរ​បែប ដែល​ពិត​ជា​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​ពណ៌​កូញាក់។ ដូច្នេះសម្រាប់ការនេះយើងត្រូវការ:

1. បីលីត្រនៃ moonshine
2. prunes 3-4 (ទាមទារជាមួយថ្មមួយ)
3. ទឹកតែខ្មៅ ១ស្លាបព្រាបាយ
4. 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេកាហ្វេបន្ទាន់
5. pinch នៃ bark OAK
6. ពីរបីបំណែកនៃ raisins
7. ម្រេចខ្មៅ ៣-៤ គ្រាប់
8. 2-3 បំណែកនៃ cloves
9. pinch នៃ vanilla (នៅចុងបញ្ចប់នៃកាំបិតមួយ)

យើងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ចាក់ moonshine ហើយដាក់លើភ្លើង។ នាំវាឡើងដល់ 90 ដឺក្រេ។ យើងមិនឆ្អិនទេ។ ទុកឱ្យខ្ទះត្រជាក់ជាមួយមាតិកាទាំងអស់។ យើងត្រង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើមារៈបង់រុំក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ យើងទុកតែ prunes នៅក្នុងរាវហើយទទូច 4-5 ថ្ងៃ។ ឥឡូវនេះ cognac ផលិតនៅផ្ទះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផឹក។

កំណែពិធីបុណ្យនៃ tincture cognac

ភេសជ្ជៈ cognac នៃ moonshine នៅលើ prunes គឺស្រដៀងទៅនឹង cognac លើកលែងតែពណ៌។ ប៉ុន្តែជម្រៅនិងស្រមោលនៃជួររសជាតិគឺសម្បូរបែបនិងទន់។ ដូច្នេះយើងត្រូវការ៖

1. បីលីត្រនៃ moonshine
2. 250 ក្រាម។ prunes (ជាមួយរណ្តៅ)
3. 40 ក្រាម។ បណ្តាញ Walnut
4. ទឹកឃ្មុំរាវ ៤-៥ ស្លាបព្រាបាយ
5. ម្រេចខ្មៅ ៤-៥ ដុំ
6. 4-5 បំណែកនៃ allspice
7. ខ្ទឹមស ៣-៤
8. ម្សៅ vanilla, essences ឬ pod មួយភាគបួន

ចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយ moonshine បន្ទាប់ពីកំទេចឬកំទេចម្រេចនិង cloves ។ យើងដាក់ពាងក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់រយៈពេលបីសប្តាហ៍។ ល្អបំផុតនៅក្នុង cellar ។ បន្ទាប់មកយើងត្រងភេសជ្ជៈ។ យើងផ្តល់ឱ្យ tincture ពីរបីថ្ងៃដើម្បីដោះស្រាយហើយអ្នកអាចព្យាយាម។

នៅពេលរៀបចំ plum សម្រាប់រដូវរងារការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅកំណែស្ងួត - ជក់បារីរបស់វា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់មិនត្រឹមតែ compotes ក្រអូបឆ្ងាញ់និង uzvars ទទួលបានពី prunes ប៉ុន្តែក៏មានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលរីករាយខ្លាំងណាស់។

ស្វែងយល់ពីរូបមន្ត prunes ។

tincture Moonshine នៅលើ prunes

ដោយហេតុថាយើងនឹងមិនដោះស្រាយអ្វីក្រៅពី moonshiner តាមរដូវ បន្ថែមពីលើផ្លែព្រូនស្ងួត គ្រឿងទេសខ្លះនឹងមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយយើងទេ។

គ្រឿងផ្សំ

Moonshine (50 ដឺក្រេ) - 500 មីលីលីត្រ

Prunes ជាមួយរណ្តៅ - 5 PCs ។

ម្រេចខ្មៅ - 3 peas

Allspice - 1 ពារាំង

Carnation - 1 ភី។

វ៉ានីលីន - 2 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

បុកម្រេច និងខ្ទឹមសក្នុងបាយអ។

បន្ទាប់មកដាក់ plums និងគ្រឿងទេសនៅក្នុងពាងមួយលីត្រចាក់ moonshine និង cork យ៉ាងតឹង។

ដាក់ធុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃនៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះ, ត្រង tincture តាមរយៈមារៈបង់រុំ, ចាក់ចូលទៅក្នុងដបមួយ (និយមកញ្ចក់ងងឹត) និងបម្រើបន្ទាប់ពីដប់ថ្ងៃបន្ថែមទៀតនៃការទុំ។

Prune tincture នៅលើ vodka

ជម្រើសដ៏សាមញ្ញមួយដែលមិនធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ខកចិត្តនៅឡើយទេ។ លើសពីនេះទៀតដូចនៅក្នុងករណីមុន, tincture នៃ prunes នេះត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ

វ៉ូដាកា - 2 លីត្រ

Prunes (ជាមួយរណ្តៅ) - 400 ក្រាម។

ស្ករ - 250 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ដាក់ ​​plum ចូលទៅក្នុងពាងបីលីត្រគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនិងចាក់ vodka ។

បិទធុងឱ្យតឹង, អ្រងួនឱ្យបានល្អហើយទុកក្នុងកន្លែងងងឹតមួយរយៈកន្លះ។

បន្ទាប់មកច្របាច់សារធាតុ tincture តាមរយៈមារៈបង់រុំ ដប ហើយផ្ញើទៅបន្ទប់ក្រោមដី ឬទូទឹកកកសម្រាប់ទុកដាក់។

ពួកគេ​ថា​ថ្នាំ​ពន្យារកំណើត​នេះ​ល្អ​ខ្លាំង​ណាស់​ក្នុង​នាម​ជា​ថ្នាំ​បន្សាប។

ប្រសិនបើរូបមន្តនេះហាក់ដូចជាអផ្សុកពេកចំពោះអ្នក ចូរបន្ថែមផ្លែប៉ោមស្ងួត ២០០ ក្រាម និង cinnamon មួយស្លាបព្រាបាយ ឬពីរផ្លែទៅក្នុងសមាសភាពដើម។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈមួយ la Shuiskaya tincture នៅលើ prunes តែខ្លាំងជាង។

យោងតាមអ្នកជំនាញការ tincture prunes ជាមួយថ្មមិនមែនជាវត្ថុដែលមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងនោះទេ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរក្សាទុកដោយចៃដន្យក្នុងពាងលើសពី 20 ថ្ងៃ នោះភេសជ្ជៈអាចមានផ្ទុកនូវសារធាតុបង្កមហារីកផ្សេងៗ។ ដូច្នេះនៅក្នុងការសន្និដ្ឋានយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ tincture មួយនៅលើ prunes pitted ស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ

(45 ដឺក្រេ) - 1.5 លីត្រ

Prunes (ទម្ងន់មិនរាប់បញ្ចូលគ្រាប់) - 400 ក្រាម។

ទឹកឃ្មុំ (ជាមួយ contraindications វេជ្ជសាស្រ្តអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ករ) - 200 ក្រាម។

ផ្កាលីនដិន (ស្រេចចិត្ត) - 2 tbsp ។ លីត្រ

វ៉ានីលីន - 1 pinch

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

រលាយទឹកឃ្មុំហើយលាយវាជាមួយផ្លែព្រូនស្ងួត ផ្កាកំបោរ និងវ៉ានីឡាក្នុងពាងកែវបីលីត្រ។

ចាក់ទាំងអស់នេះជាមួយអាល់កុលរុំធុងជាមួយមារៈបង់រុំហើយដាក់វានៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់រយៈពេលដប់ថ្ងៃ។

អ្នកដែលស្រលាញ់គ្រឿងស្រវឹងខ្លាំងអាចរំលងពីរបីកែវនៃសារធាតុ tincture នេះដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់បង្អែមដ៏សាមញ្ញមួយ។

ការព្យាបាល tincture នៅលើ prunes

គ្រឿងផ្សំ

Propolis - 10 ក្រាម។

ផ្កាលីនដិន - 1 tsp

prunes pitted - 50 ក្រាម។

thyme - 1 tsp

Mint - 1 tsp

វ៉ូដាកា - 500 មីលីលីត្រ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

កាត់ផ្លែព្រូនស្ងួតល្អ លាយជាមួយផ្កាកំបោរ, thyme, mint ដាក់ក្នុងដបមួយ រួចចាក់វ៉ូដាកា។

បិទដបឱ្យតឹងហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 1,5 ខែ។

បន្ទាប់ពីនោះច្របាច់ tincture បន្ថែម propolis កំទេចទៅវា cork និងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់មួយខែទៀត។

បន្ទាប់មកភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលត្រូវបានត្រងនិង corked ។

Plum គឺល្អព្រោះវាអាចបរិភោគបានពេញមួយឆ្នាំ៖ ស្រស់ និងស្ងួត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការប្រមូលផលផ្លែឈើមិនបាត់បង់រសជាតិឬគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍ទេ។
Prunes ជាមួយនឹងសំណុំនៃសារធាតុដ៏មានតម្លៃរបស់ពួកគេគឺមិនទាបជាង plums ហើយអាចបរិភោគបានគ្រប់វ័យ (សូម្បីតែទារកអាយុ 6 ខែ) ។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា decoctions, infusions និង compotes ត្រូវបានរៀបចំដែលមានថាមពលព្យាបាលយ៉ាងច្បាស់លាស់។ tincture ជាតិអាល់កុលនៅលើ prunes ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិស្រាលនិងដើមរបស់វាក៏មានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមប្រជាជនផងដែរ។ ពិចារណារូបមន្តនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

តើអ្វីទៅជា prunes មានប្រយោជន៍

Prunes រួមបញ្ចូលកងទ័ពទាំងមូលនៃធាតុដានមានប្រយោជន៍: វីតាមីន A, B, C និង PP; សារធាតុរ៉ែ៖ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម ក៏ដូចជាជាតិសរសៃ និង pectins ។ ដោយសារតែសមាសធាតុគីមីដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះ plum ស្ងួតត្រូវបានគេប្រើ:

• ជាមួយនឹងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• ជាមួយនឹងជំងឺ beriberi និងភាពស្លកសាំង;
• ជាមួយនឹងជំងឺ oncological;
• ជាភ្នាក់ងារ antibacterial ដ៏មានឥទ្ធិពល (នៅទីនេះ tincture នៃ prunes នៅលើអាល់កុលគឺមិនអាចខ្វះបាន);
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសក់និងស្បែក;
• ជាមួយនឹងជំងឺនៃធ្មេញនិងការរលាកនៃអញ្ចាញធ្មេញ;
• សម្រាប់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

យកចិត្តទុកដាក់! សម្រាប់ក្រុមនៃជំងឺនីមួយៗ មធ្យោបាយដោះស្រាយជាក់លាក់ដោយផ្អែកលើ prunes ត្រូវបានគេប្រើ - decoction, infusion ឬ tincture ជាតិអាល់កុល ។

ការតុបតែងតុសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក - tincture prunes

ក្នុងចំណោមរូបមន្តផ្សេងៗសម្រាប់ liqueurs, tincture prune កាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយ។ ភេសជ្ជៈនេះបានឈ្នះក្តីស្រឡាញ់របស់មនុស្សជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ រសជាតិមិនធម្មតា ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ និងគុណភាពព្យាបាល។

វាជាការសំខាន់ដើម្បីអាចរៀបចំសំណងបានត្រឹមត្រូវ បើមិនដូច្នេះទេភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងទៅផ្ទះដោយមានរោគសញ្ញានៃការពុលអាហារ។ ចូរយើងពិចារណាពីរបៀបរៀបចំ prune tincture នៅផ្ទះ រូបមន្តដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ ។

ការជ្រើសរើសផ្លែឈើ

សម្រាប់សារធាតុ tincture ទាំងទិញ និងប្រមូលផ្ទាល់ និងផ្លែឈើស្ងួតនឹងសម។ នៅពេលទិញ prunes សូមយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងរបស់វា: ផ្លែឈើគួរតែទន់សាច់និងភ្លឺចាំង។ ផលិតផលខ្មៅដ៏សម្បូរបែបគឺមិនមានតម្លៃទេ - វាត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលដោយគ្លីសេរីនដើម្បីពង្រីកអាយុកាលធ្នើដោយសិប្បនិម្មិត។

ក៏ឆ្លងកាត់ដោយ prunes ពណ៌ត្នោតស្រាល - ពណ៌ស្រដៀងគ្នាបង្ហាញថា plum ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទឹករំពុះមុនពេលស្ងួត។ ពីស៊េរីដូចគ្នាផ្លែឈើស្ងួតរិលនិងរឹង។ ផលិតផលបែបនេះបាត់បង់ជារៀងរហូតនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ រសជាតិរសជាតិ និងសារធាតុក្រអូប។

ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំ tincture

យកចិត្តទុកដាក់! វិធីបីយ៉ាងដើម្បីរៀបចំ tincture នៃ prunes: vodka, អាល់កុលនិង moonshine ។ ផលិតផលនីមួយៗមានរសជាតិពិសេសរៀងៗខ្លួន។

នៅលើ moonshine (ឬរូបមន្ត moonshine prune)

រសជាតិមិនល្អនៃ moonshine នៅក្នុង tincture ត្រូវបានលង់ទឹកដោយវត្តមានរបស់ cloves, vanillin និង allspice ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ភេសជ្ជៈ moonshine ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ vodka ឬអាល់កុលពនឺ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 500 មីលីលីត្រនៃ moonshine (ឬអាល់កុលឬវ៉ដូកា);
• 4-5 ភី។ prunes (ចាំបាច់ pitted);
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ cloves;
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ allspice;
• 2 ក្រាម vanillin;
• 3 ភី។ ម្រេច​ខ្មៅ។

1. កិនម្រេច និងខ្ទឹមសក្នុងបាយអ ឬម្ជុលរំកិលធម្មតា។
2. ដាក់គ្រឿងផ្សំខាងលើទាំងអស់ក្នុងដប ឬពាងដែលមានគម្របបិទជិត។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine, វីសនៅលើគំរបនិងអ្រងួនបានល្អ។
4. កំណត់ភេសជ្ជៈនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយហើយទុកវានៅទីនោះរយៈពេល 10 ថ្ងៃ។
5. ត្រង tincture ដែលបានបញ្ចប់តាមរយៈ Sieve បានឬស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ។
6. ចាក់ចូលទៅក្នុងដប (និយមកែវងងឹត) ។ រួចរាល់ហើយ!

នៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានសីតុណ្ហភាពទាប ភេសជ្ជៈអាចរក្សាទុកបានប្រហែល 12 ខែ។ រសជាតិ​របស់​វា​នឹង​ចាប់​អារម្មណ៍​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​សំឡេង​ផ្លែ​ព្រូន​ដែល​បញ្ចេញ​សំឡេង​ជាមួយ​នឹង​ការ​ជ្រៀតចូល​បន្តិច​នៃ​កំណត់​ចំណាំ​ម្ទេស។ វាគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះសាច់ ឈីស និងដំឡូង។

នៅលើ vodka

tincture prunes ដែលមានមូលដ្ឋានលើ vodka ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយយោងទៅតាមរូបមន្តខាងក្រោមត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពលេចធ្លោនៃកំណត់ត្រាផ្អែម។ ដូច្នេះហើយ វាត្រូវបានណែនាំជាបង្អែម liqueur សម្រាប់ស្ត្រី។ ក្នុងនាមជាអ្នកចូលរួមដ៏សំខាន់ ទាំងវ៉ូដាកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងជាតិអាល់កុល 45 ដឺក្រេគឺសមរម្យ។

គ្រឿងផ្សំភេសជ្ជៈ៖

• វ៉ូដាកា (ដោយគ្មានជាតិពុល) - 2 លីត្រ;
• prunes (ជាមួយគ្រាប់ពូជ) - 400 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 250 ក្រាម។

នីតិវិធីរៀបចំ៖ ដាក់ផ្លែព្រូនស្ងួត និងស្ករចូលក្នុងពាង ៣លីត្រ ចាក់វ៉ូដាកា។ បិទធុងនោះ អ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងក្លា ហើយទុកចោលរយៈពេល 2 សប្តាហ៍នៅកន្លែងងងឹត។

យកចិត្តទុកដាក់! សារធាតុ tincture មិនគួរត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរយៈពេលយូរជាង 20 ថ្ងៃទេ បើមិនដូច្នេះទេ សារធាតុបង្កមហារីកដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ពូជនឹងចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលនៃការប៉ះពាល់ សូមត្រងវត្ថុរាវ ដប និងឆ្នុកយ៉ាងតឹង។ ទុកក្នុងទូទឹកកក ឬបន្ទប់ក្រោមដី។ tincture prune ដែលបានបញ្ចប់មានពណ៌ amber ដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិដូចស្រាកូញាក់ល្អ។ វា​គឺ​ជា​ការ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ជា aperitif ជា​វា​ដាស់​ចំណង់​អាហារ​។

យកចិត្តទុកដាក់! ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈ វាអាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមមុនពេលផឹក។

នៅលើគ្រឿងស្រវឹង

ប្រភេទនៃ tincture prune នេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិទឹកឃ្មុំស្រាលហើយអាចជំនួសស្រាល្អឬ cognac នៅលើតុបុណ្យ។

សមាជិកនៃភេសជ្ជៈ:

• អាល់កុល 1,5 លីត្រកម្លាំង 45 ដឺក្រេ;
• 400 ក្រាម prunes pitted;
• pinch នៃ vanillin មួយ;
• 200 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំរលាយ;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃផ្កាកំបោរ (បន្ថែមជាជម្រើស) ។

1. ចាក់ផ្លែឈើស្ងួត វ៉ានីលីន ទឹកឃ្មុំ និងផ្កាកំបោរចូលក្នុងពាង 3 លីត្រ។
2. រំលាយជាតិអាល់កុលជាមួយទឹកដល់ 45 ដឺក្រេ (2 ផ្នែកនៃជាតិអាល់កុលទៅ 3 ផ្នែកនៃទឹក) ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ។
3. ចងកនៃពាងជាមួយមារៈបង់រុំ។
4. កំណត់ធុងសម្រាប់រយៈពេល 7-10 ថ្ងៃនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ងងឹត។
5. ច្របាច់ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ហើយចែកចាយវាទៅក្នុងដបកែវងងឹត។

យកចិត្តទុកដាក់! នៅកន្លែងត្រជាក់មួយ tincture ជាតិអាល់កុលអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេល 1 ឆ្នាំដោយមិនបាត់បង់រសជាតិនិងគុណភាពក្លិន។

ការទប់ស្កាត់

tincture មានប្រយោជន៍នៅលើ prunes, រូបមន្តដែលមានច្រើន, ត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់:

• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងម្តាយបំបៅ;
• ជាមួយនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃថ្លើមនិងតម្រងនោម;
• មនុស្សដែលងាយនឹងអាឡែស៊ី;
• ជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះ plum ឬគ្រឿងស្រវឹង។

ធ្វើតាមរូបមន្តរក្សាសមាមាត្រហើយបន្ទាប់មក tincture prune ផ្អែមនឹងតុបតែងតារាងរបស់អ្នកផងដែរ! ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន៖ កុំបំពានភេសជ្ជៈ!

សម្ភារៈទាំងអស់នៅលើគេហទំព័រត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ។ មុននឹងប្រើមធ្យោបាយណាមួយ ការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតគឺចាំបាច់!

Prunes tincture លេចធ្លោជាមួយនឹងពណ៌សម្បូរបែប (ស្ទើរតែ cognac) និងក្លិនស្រាលប៉ុន្តែរីករាយ។ វាមិនមែនជាការអាម៉ាស់ក្នុងការព្យាបាលមិត្តភក្តិជាមួយនឹងភេសជ្ជៈបែបនេះទេវានឹងមានមោទនភាពនៅលើតុបុណ្យប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើតាមច្បាប់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ tinctures prunes នៅផ្ទះ?

គោលការណ៍ទូទៅសម្រាប់ការរៀបចំ tinctures នៅលើ prunes

tincture ដែលបានបញ្ចប់មិនអាចទាបជាង 30 និងខ្ពស់ជាង 60% ដូច្នេះភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងតែងតែជាមូលដ្ឋាន។ វាអាចជា (មូលដ្ឋានពេញនិយមបំផុត) ឬអាល់កុល។ វ៉ូដកាត្រូវបានគេប្រើតិចជាញឹកញាប់ ដោយសារកម្លាំង 40% សម្រាប់មូលដ្ឋានត្រូវបានគេចាត់ទុកថាតូច វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកពី 45 ខិតទៅជិត 50% ។ មានបំរែបំរួលនៃសារធាតុ tincture នៃ prunes នៅលើ cognac ប៉ុន្តែកម្រខ្លាំងណាស់ ជាញឹកញាប់ពួកគេប្រែក្លាយមូលដ្ឋានអាល់កុលសាមញ្ញទៅជាការក្លែងបន្លំភេសជ្ជៈដ៏ថ្លៃថ្នូ។

ជាមធ្យម 50-100 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានទាមទារក្នុងមួយលីត្រនៃគ្រឿងស្រវឹង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនសន្សំសំចៃលើគុណភាពជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កុំទទួលបានពណ៌ត្នោតសើមឬ prunes ខ្មៅភ្លឺពេក។ នៅក្នុងកំណែទី 1 វាត្រូវបានចាក់ដោយទឹករំពុះនិងដំណោះស្រាយក្នុងករណីទីពីរសម្រាប់ការបង្ហាញវាត្រូវបានគ្របដោយដំណោះស្រាយនៃប្រេងនិងគ្លីសេរីន។ prunes ល្អគឺងងឹត, matte, ដោយគ្មានបន្ទះនិងក្លិនផ្សិត។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើស prunes ជាមួយថ្មសម្រាប់ tincture ។ ផ្លែឈើស្ងួតបែបនេះមិនសូវងាយនឹងរលួយ និងរលួយទេ រក្សាបានប្រសើរជាងមុន និងផ្ទេររសជាតិទៅមូលដ្ឋាន។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ tincture prunes

រូបមន្តនេះមានគ្រឿងផ្សំតែបីប៉ុណ្ណោះ។ ភេសជ្ជៈនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 4 សប្តាហ៍។ នេះគឺជាបច្ចេកវិទ្យាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំនៃ tinctures ជូរចត់នៅលើ prunes (នៅលើ moonshine, អាល់កុល) ។ ស្ករ​ត្រូវ​បន្ថែម​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច​សម្រាប់​តែ​ភាព​ទន់​ដើម្បី​កំណត់​រសជាតិ។ អ្នកអាចជំនួសវាដោយសុវត្ថិភាពជាមួយទឹកឃ្មុំ ឬទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ

• 1 លីត្រនៃ moonshine ឬ 50%;
• 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• prunes 100 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. លាងជម្រះ prunes, ខ្យល់ស្ងួតឬជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ចាក់ចូលក្នុងពាង 1.5 លីត្រ។ អ្នកអាចប្រើដបដែលមានកធំទូលាយ និងគម្របតឹង។
2. បន្ថែមស្ករហើយចាក់លើមូលដ្ឋានអាល់កុល។ ដាក់នៅលើគំរប, អ្រងួន, ដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយ។
3. ប៉ះពាល់ភេសជ្ជៈបន្ទាប់ពីបីសប្តាហ៍។ ដំបូងតាមរយៈ strainer ឬ colander យក prunes ចេញ។ បន្ទាប់មករមៀលរោមកប្បាសចូលទៅក្នុង swab បញ្ចូលទៅក្នុងចីវលោ។ ត្រង tincture prune ។ ទុករយៈពេល 2-3 ទៀតដើម្បីរក្សារសជាតិ ទុកក្នុងកន្លែងងងឹត។

ជាតិអាល់កុលជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតបានយ៉ាងល្អ ទាញយកសារធាតុក្រអូប និងក្លិន។ អ្នកមិនចាំបាច់កាត់ ឬត្រាំអ្វីជាមុនទេ បើមិនដូច្នេះទេ ភេសជ្ជៈនឹងមានជាតិទឹកច្រើន និងភាគល្អិតតូចៗ។

tincture ប្រជាប្រិយនៅលើ prunes (រូបមន្តសម្រាប់ moonshine)

រូបមន្តនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីកែលម្អ moonshine ធ្វើនៅផ្ទះ។ ទិន្នផល​គឺ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ នឹក​ដល់​ស្រា​កូញាក់។ ពណ៌នៃសារធាតុ tincture នៅលើ prunes នឹងអាស្រ័យលើផ្លែឈើស្ងួត។ ប្រសិនបើដំបូងពួកគេមិនងងឹតទេប៉ុន្តែពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កើនបរិមាណ 20-30% ។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 លីត្រនៃ moonshine;
• 5 peas នៃ allspice;
• 10 បំណែក។ prunes ធំ;
• ទី 1 លីត្រ សាហារ៉ា;
• 2 cloves;
• 1 pinch នៃ vanilla ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. វាគឺជាការចង់កិនគ្រឿងទេស, ប៉ុន្តែមិនមែននៅលើ grinder កាហ្វេមួយ។ ចាក់​ចូល​ក្នុង​បាយអ ​​បុក​ជាមួយ​នឹង​ចង្កឹះ ឬ​រមៀល​លើ​ក្តារ​ដោយ​ម្ជុល​រំកិល​ឈើ។
2. ចាក់ល្បាយក្រអូបចូលទៅក្នុងពាងបោះវ៉ានីឡាដាក់ prunes លាងវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើជាមួយគ្រាប់។ កុំភ្លេចអំពីស្ករមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាន tincture ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមបញ្ចេញសម្លេងបន្ទាប់មកបង្កើនបរិមាណខ្សាច់បីដង។
3. បំពេញជាមួយ moonshine, បិទ, ផ្ញើទៅ infuse សម្រាប់ពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់មកត្រង។

សារធាតុបន្ថែមកាន់តែច្រើននៅក្នុងសារធាតុ tincture កម្លាំងនឹងទាបជាង។ ប្រសិនបើ moonshine 50-60% ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដំបូង នោះវាមិនអីទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងមូលដ្ឋាន 40% អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលដែលកម្រិតធ្លាក់ចុះជិតដល់ 30% រសជាតិអាល់កុលចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ គ្រឿងទេស និងផ្លែព្រូនមិនបើកទេ។

ដោយវិធីនេះពេលខ្លះពួកគេបង្កើត tincture តែពីគ្រាប់ prunes ។ ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិប្លែក ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិរីករាយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំអាល់ម៉ុន។

tincture ផ្អែមនៅលើ prunes (អាល់កុលជាមួយសូកូឡា)

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រើសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដើម្បីធ្វើសារធាតុ tincture តាមរូបមន្តនេះដែលនឹងរលាយ។ ចាប់តាំងពីភេសជ្ជៈជាមួយនឹងការបន្ថែមមួយចំនួនធំនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតវាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល 55-60% ។ អាចត្រូវបានជំនួសដោយ moonshine នៃកម្លាំងស្រដៀងគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ

• 1.5 លីត្រនៃជាតិអាល់កុលពនឺ;
• 15 ភី។ prunes;
• សូកូឡា 100 ក្រាម;
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 100 មីលីលីត្រ;
• 1 pinch នៃ vanilla ។

រូបមន្តសម្រាប់ tincture ជាតិអាល់កុលនៅលើ prunes

1. បន្ថែម prunes, vanillin ទៅអាល់កុលពនឺទៅ 55-60% បិទ, ទុកឱ្យ infuse សម្រាប់ពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់មកប៉ះពាល់តាមរយៈ strainer ជាមួយកោសិកាតូចឬមារៈបង់រុំបត់ 4 ដង។
2. ធ្វើសុីរ៉ូពីសុីរ៉ូនិងទឹក។ អ្នកមិនចាំបាច់ដាំឱ្យពុះយូរទេ ពីរនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ផ្សំជាមួយសមាសធាតុអាល់កុលនៃសារធាតុ tincture ។
3. រលាយសូកូឡាក្នុងទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ បន្ថែមទៅ tincture នៅជាប់នឹងសុីរ៉ូ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុករយៈពេល ២ សប្តាហ៍ទៀតនៅកន្លែងងងឹត។
4. ច្របាច់ tincture ម្តងទៀតប៉ុន្តែឥឡូវនេះឆ្លងកាត់ 8 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងដប, ត្រជាក់មុនពេលភ្លក់។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍! ក្នុងអំឡុងពេល infusion អ្នកមិនចាំបាច់បើកពាង, កូរមាតិកាឬ sniff ។ បាក់តេរីដែលមិនចាំបាច់ចេញពីខ្យល់នឹងចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈ ហើយនៅក្រោមសកម្មភាពនៃអុកស៊ីសែន ជាតិអាល់កុលត្រូវបានកត់សុី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការអ្រងួននិងអ្រងួនពាងបិទជិតឬដប។

Prunes tincture (នៅលើ vodka ជាមួយទឹកឃ្មុំ, រហ័ស)

ប្រសិនបើគ្មានអ្វីក្រៅពីវ៉ូដាកាទេនោះវាមិនអីទេ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវនិងសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនវានឹងធ្វើឱ្យ tincture ឡូយនៅលើ prunes ។ នេះគឺជារូបមន្តជាមួយផ្កាកំបោរ និងទឹកឃ្មុំ ដែលប្រសិនបើមិនអត់ធ្មត់ អាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ករ granulated ។ នៅក្នុងតំណាងនេះពេលវេលា infusion ត្រូវបានកើនឡើង 5-7 ថ្ងៃ។ យើងយក prunes ដោយមានឬគ្មានគ្រាប់ពូជវាមិនមានបញ្ហានៅទីនេះទេ។

គ្រឿងផ្សំ

• វ៉ូដាកា 3 ដប (1.5 លីត្រ);
• ទី 1 លីត្រ ពណ៌កំបោរ;
• 170 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ;
• prunes 300 ក្រាម;
• 2 peas នៃ allspice ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ tincture នៅលើ prunes

1. ដាក់​ផ្លែ​ព្រូន​ដែល​លាង​រួច​ក្នុង​ពាង​មួយ បោះ​ម្ទេស​ទាំង​មូល បន្ថែម​ផ្កា​កំបោរ និង​ប្តូរ​ទឹកឃ្មុំ។
2. បំពេញមាតិកាជាមួយ vodka បីដបដែលមានគុណភាព។ ដាក់លើគម្របនីឡុងតឹង។
3. អ្រងួនពាងឱ្យខ្លាំងសម្រាប់ 2-3 នាទីបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូផ្ទះបាយ។
4. បន្ទាប់ពី 7-10 ថ្ងៃភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានត្រងនិងត្រង។ ប្រសិនបើស្ករត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យទឹកឃ្មុំ ឬ prunes រឹងត្រូវបានចាប់ បន្ទាប់មកទុកពីរបីថ្ងៃទៀត។

ដើម្បីកែលម្អគុណភាពនៃសារធាតុ tincture នៃ prunes នៅលើ vodka អ្នកអាចបន្ថែម 1-2 vials នៃជាតិអាល់កុលឱសថ 96% ទៅវា។

tincture ផលិតនៅផ្ទះ: prunes, moonshine និងបន្ទះសៀគ្វីដើមឈើអុក

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេហៅថា cognac ផលិតនៅផ្ទះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ចម្អិននៅលើ moonshine ។ ចំណុចសំខាន់នៃរូបមន្តគឺបន្ទះសៀគ្វីឈើអុក។ ជួនកាលសំបកឈើដែលបានទិញនៅឱសថស្ថានត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ ប៉ុន្តែជម្រើសនេះកាន់តែអាក្រក់ វាប្រែជាពណ៌ងងឹតពេក។ បន្ថែមពីលើម្លប់សមាសភាគនេះផ្តល់នូវរសជាតិជ្រៅ, ទន់, ennobles moonshine ។ Moonshiners ដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថា distillates ត្រូវតែមានអាយុនៅក្នុងធុងដើមឈើអុក។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញ និងថោក។

គ្រឿងផ្សំ

• 2 លីត្រនៃ moonshine (មិនទាបជាង 45%);
• 1 ពន្លកនៃ cloves;
• 12 បំណែកនៃ prunes;
• 3 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• បន្ទះសៀគ្វី OAK 30 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ tincture នៃ prunes នៅលើ moonshine

1. បន្ទះសៀគ្វី Oak គួរតែត្រូវបានចាក់ទៅលើសន្លឹកដុតនំហើយ "ចៀន" នៅសីតុណ្ហភាព 180-200 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះនៅពេលចម្អិនម្ហូបណាមួយ មួយមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយមួយទៀត។
2. ចាក់ស្ករចូលក្នុងពាងមួយបន្ថែម prunes លាងនិង cloves ។ ប្រសិនបើក្លិនបិដោររបស់វាមិនភ័យខ្លាចទេនោះបរិមាណអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ប្រាំ buds ។ បន្ទាប់មកផ្ញើបន្ទះសៀគ្វីឈើត្រជាក់នៅទីនោះចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine ។
3. បិទពាង, អ្រងួននិងទុកក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ 10-14 ថ្ងៃ។
4. ច្របាច់ moonshine ពីបន្ទះសៀគ្វីឈើ និង prunes ឆ្លងកាត់តម្រងមួយដបហើយទុកមួយសប្តាហ៍ទៀត។

ជំនួស​ឱ្យ​បន្ទះ​ឈើ អ្នក​អាច​យក​ឈើ​អុក​ឬ​មែក​ឈើ​មក​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។ ប្រសិនបើបំណែកឈើមានអង្កត់ផ្ចិតធំ គួរតែកាត់វាឱ្យវែងជាផ្នែកជាច្រើនដោយប្រើមួក។

tincture វ៉ូដាកានៅលើ prunes ជាមួយផ្លែប៉ោម

រូបមន្ត tincture ដ៏សាមញ្ញបំផុត ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការរមួលមួយ កាន់តែច្បាស់ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមមួយ។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានគេប្រើចំនួនប្រហាក់ប្រហែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ បើមានផ្លែប៉ោមតិច វាមិនអីទេ។ លទ្ធផល​គឺ​ភេសជ្ជៈ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ជូរ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម cinnamon បន្តិចបន្តួចទៅក្នុងរូបមន្តនេះ ឧទាហរណ៍ផ្នែកទីបីនៃដំបង អ្នកនឹងទទួលបានសារធាតុ Shui ដ៏ល្បីល្បាញនៅលើ prunes ។ វាមានរសជាតិ និងមើលទៅស្រដៀងទៅនឹងស្រាខូញ៉ាក់។

គ្រឿងផ្សំ

• 2 លីត្រនៃ vodka;
• prunes 150 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម 100 ក្រាម;
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• cinnamon ស្រេចចិត្ត។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. លាងសមាត prunes និងផ្លែប៉ោម, ស្ងួតបន្តិច។ ចាក់ផ្លែឈើស្ងួតចូលទៅក្នុងពាងបីលីត្របន្ថែមវ៉ូដាកាទាំងអស់បិទហើយទុករយៈពេលពីរសប្តាហ៍។
2. បន្ថែមស្ករ granulated ទៅ vodka ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត, អ្រងួន, ទុកឱ្យរំលាយសម្រាប់សប្តាហ៍មួយផ្សេងទៀត, អ្នកអាចអ្រងួនឬកូរឱ្យបានទៀងទាត់។
3. ច្រោះ និងត្រងសារធាតុ prune tincture ដបវាទុករយៈពេល 3-5 ថ្ងៃក្នុង cellar ឬកន្លែងត្រជាក់ផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិមានស្ថេរភាព។

កំណែនៃ tincture នេះអាចត្រូវបានប្រើជា aperitif ភេសជ្ជៈនឹងបង្កើនចំណង់អាហារនិងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។

Tincture "Prunes នៅលើ cognac"

ការទទូចលើ prunes cognac គឺជាការប្រមាថ។ ភេសជ្ជៈដ៏ថ្លៃថ្នូនៃគុណភាពសមរម្យគឺល្អនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់។ ជាញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀត ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស៊ីនចំហុយដែលផលិតនៅផ្ទះដើម្បីធ្វើត្រាប់តាម cognac ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែល tinctures ល្អបំផុតនៅលើ prunes ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ raisins, ម្រេចខ្មៅ, laurel, vanilla pod, ដំបង cinnamon ។ នេះគឺជាកំណែឡូយជាមួយនឹងសរសៃ Walnut ។

គ្រឿងផ្សំ

• 3 លីត្រនៃ moonshine;
• 25 ក្រាមនៃភ្នាស Walnut;
• 5 ម្ទេស;
• 80 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• prunes 250 ក្រាម;
• 2 cloves;
• vanilla ស្រេចចិត្ត។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. គ្រឿងទេសត្រូវមានដី វាងាយស្រួលធ្វើក្នុងបាយអ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្ញើវាទៅពាង។
2. បន្ថែម prunes លាង, ភ្នាស Walnut ។ ជួនកាលសារធាតុ tincture ត្រូវបានរៀបចំជាមួយខឺណែលប៉ុន្តែពួកគេមិនផ្តល់លទ្ធផលដែលចង់បានទេ។ នៅទីនេះភាគថាសគឺត្រូវការមិនត្រឹមតែសម្រាប់ក្លិនបិដោរសកម្មភាពរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងទៅនឹងបន្ទះសៀគ្វីឈើអុក។
3. ចាក់មាតិកានៃកំប៉ុងជាមួយ moonshine ដ៏រឹងមាំយ៉ាងហោចណាស់ 50% បិទ, អ្រងួនហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅនិងងងឹត។
4. បន្ទាប់ពីបីសប្តាហ៍សំពាធនិងត្រងតាមរបៀបបុរាណបន្ថែមស្ករ។ ទុក cognac ដែលផលិតនៅផ្ទះរយៈពេលបីថ្ងៃទៀតដើម្បីឱ្យវាទុំ បន្ទាប់មកដបវាដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ prunes cognac? អ្នកអាចសម្ងួតវានៅក្នុងឡ ឱ្យត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកចាក់ពីលើសូកូឡាជូរចត់ ឬទឹកដោះគោរលាយ។ ប្រសិនបើ prunes ត្រូវបាន pitted នោះ nut នៅខាងក្នុងនឹងពិតជាមិននាំអោយ។

tincture រហ័សនៅលើ prunes ជាមួយកាហ្វេ

ជាញឹកញាប់ tincture បែបនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមស្លឹកតែស្លឹកធំ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះជម្រើសគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង។ កាហ្វេផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សង្កត់ធ្ងន់លើក្លិនក្រអូប និងជូរបន្តិចនៃផ្លែព្រូន។ អ្នកអាចចំអិននៅលើ moonshine ឬអាល់កុលពនឺ។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 លីត្រនៃ moonshine ឬអាល់កុល;
• prunes 100 ក្រាម;
• 0.5 tsp គ្រាប់​កាហ្វេ;
• 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ tincture prune

1. គ្រាប់កាហ្វេចាំបាច់ត្រូវកិន វាមិនចាំបាច់កិនជាម្សៅទេ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយបន្ថែម prunes ជាមួយស្ករចាក់អាល់កុល។
2. បិទ, ទុក tincture សម្រាប់ 4-5 ថ្ងៃ។ អ្រងួនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
3. បន្ថែមស្ករទុករយៈពេល 2-3 ថ្ងៃទៀតបន្ទាប់មកត្រងដប។

អ្នកអាចរៀបចំ tincture ជាមួយម្សៅកាកាវខ្មៅតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា (ដោយគ្មានជាតិស្ករនិងរសជាតិ) ប៉ុន្តែបង្កើនបរិមាណរបស់វាដល់ 2 tsp ។