Beets មានដើមកំណើតនៅកោះមេឌីទែរ៉ាណេ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ពីប្រវត្តិសាស្ត្រថាដំបូងឡើយវាទទួលបានការគោរពជារុក្ខជាតិឱសថហើយច្រើនក្រោយមកទម្រង់វប្បធម៌នៃដំណាំជា root បានរីករាលដាល។

ផលិតផលនេះមានជាតិសរសៃច្រើន អាស៊ីតសរីរាង្គ និងធាតុដានផ្សេងៗ (ម៉ាញ៉េស្យូម និងកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែក ស័ង្កសី និងអ៊ីយ៉ូត ផូស្វ័រ)។ ដូចគ្នានេះផងដែរ beets មានវីតាមីននៃក្រុម B, PP, C, P និងអាស៊ីតហ្វូលិកនិង betaine ច្រើន។

ព័ត៌មានសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងថែរក្សាសុខភាព និងតួលេខ៖ មាតិកាកាឡូរីនៃ beets គឺ 40 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

បញ្ជីអត្ថប្រយោជន៍តូចមួយ៖

• ការការពារជំងឺ rickets ចំពោះកុមារ;
• ធ្វើឱ្យធម្មតានៃ microflora ពោះវៀននិងក្រពះ;
• ការការពារជំងឺមហារីកនិង atherosclerosis;
• ការព្យាបាលនៃ scurvy និងលើសឈាម; ភ្នាក់ងារព្យាបាលមុខរបួស; ការបញ្ចូលច្រមុះដោយហៀរសំបោរនិង gargling ជាមួយឈឺបំពង់ក;
• ការការពារការទល់លាមកនិងការលុបបំបាត់ជាតិពុល;
• ការថយចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម;
• ការការពារជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងអស់កម្លាំងសរសៃប្រសាទ។

តើអ្វីជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការចំអិន beetroot ដោយរក្សាគុណភាពដ៏មានតម្លៃរបស់វាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន? ការព្យាបាលដោយកំដៅបំផ្លាញសារធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើនព្រោះវាប្រែទៅជា decoction ដែលមានន័យថាវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើបន្លែនេះស្រស់។ អ្នកចំណីអាហារឆៅមិនធុញទ្រាន់នឹងការនិយាយនេះទេ។

ការប្រើប្រាស់ beets បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារហើយអាហារធ្ងន់ (សាច់ខ្លាញ់) ត្រូវបានរំលាយនិងរំលាយកាន់តែងាយស្រួល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលភាពស្រស់ស្អាតភ្លឺនេះគឺជាភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅក្នុងគ្រួសារណាមួយនិងនៅលើតុណាមួយ។

Salad នៃ beets, carrots និងផ្លែប៉ោមស្រស់គឺជា "គ្រាប់បែកវីតាមីន" ពិតប្រាកដ។ នៅក្នុងបន្លែដែលបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានប្រយោជន៍នៅតែមាន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនសាឡាត់បែបនេះពេញមួយឆ្នាំហើយជាពិសេសក្នុងរដូវរងារជាពិសេសចាប់តាំងពីការ៉ុត beets និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

អ្នកដែលតមអាហារនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ salads ជាមួយ beets ស្រស់ - បន្លែនឹងអស្ចារ្យជួយរាងកាយជាមួយនឹង microelements ចាំបាច់នៅពេលនេះ។ លើសពីនេះទៀត beets គឺជា "អ្នកសំអាត" ធម្មជាតិ។ វា​ជួយ​សម្អាត​ពោះវៀន​ប្រសិនបើ​មានការ​ទល់លាមក ប្រឆាំង​នឹង​ជាតិពុល និង​បាក់តេរី​ដែល​មាន​ជាតិពុល​។

ការ៉ុតគឺជាអ្នកនាំមុខគេនៅក្នុងមាតិកានៃវីតាមីន A - ជួយក្នុងការលូតលាស់ និងពង្រឹងភាពស៊ាំ ធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពស្រស់ថ្លា និងកែតម្រូវចក្ខុវិស័យ។ ផ្លែប៉ោមគឺជាអ្នកនាំមុខក្នុងវីតាមីន C និងជាតិដែក ដែលមានជាតិសរសៃរក្នុងសមាសភាព និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

មាន beets, carrots និងផ្លែប៉ោមមួយនៅផ្ទះត្រូវប្រាកដថាចំអិនសាឡាត់បន្លែវីតាមីន!

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់វីតាមីនស្រស់នៃ beets, carrots និងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំសាឡាដ៖

• beets ឆៅមិនធំ
• carrots តូចឆៅ
• bullseye មធ្យម
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - នៅចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា

ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំ salad នៃ beets ស្រស់មួយ។ រូបមន្តគឺ៖

1. លាង​បន្លែ​ទាំង​អស់​ បក​សំបក​ឱ្យ​ម៉ត់​។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនផ្លែប៉ោមចុងក្រោយនៅក្នុងសាឡាត់ - វាអាចងងឹតពីការកត់សុី។
2. ប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុងមួយហើយបន្ថែមគ្រីស្តាល់ក្រូចឆ្មាពីរបីលាយបន្ថែមប្រេង។
3. ដាក់សាឡាដនៅលើតុ ជាជម្រើសប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ និងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សាឡាត់ beetroot ឆៅជាមួយបន្លែនិងផ្លែប៉ោម

រូបមន្តបន្ទាប់គឺសាឡាត់បុរាណ - "កួរ" ។ វាត្រូវបានគេស្រឡាញ់នៅក្នុងម្ហូបជាតិទាំងអស់នៃពិភពលោកហើយត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានបំណងចង់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់ពួកគេ, សម្អាតរាងកាយនិងគ្រាន់តែនៅក្នុងរាងល្អ។

• ស្ពពណ៌ស - 200 ក្រាម។
• kohlrabi មិនធំទេ។
• beets ស្រស់តូច
• carrots ស្រស់ធំ
• ផ្លែប៉ោមបៃតងមធ្យម
• 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងដុះ
• ទឹក lemon - 1 tsp
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ឱសថផ្សេងគ្នា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

យោងតាមរូបមន្តនីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំ salad នៃ beets ស្រស់ carrots និងស្ពមានដូចខាងក្រោម:

• វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets, carrots, ផ្លែប៉ោម, kohlrabi នៅលើ grater coarse និង sprinkle ជាមួយទឹកនៃ 1/2 lemon ។
• បន្ទាប់ពីអំបិលបន្តិច ឆាបន្លែជាមួយប្រេង។
• សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើនៅលើតុប្រោះជាមួយឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គន្លឹះ៖ ត្រសក់ រ៉ាឌី ស្ពៃក្តោប រ៉ាឌី និងបន្លែផ្សេងៗអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំនៃសាឡាត់នេះ។ Salads ជាមួយនឹងបន្លែចម្បង - beets ឆៅត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្អាតពោះវៀនពួកគេក៏អាចត្រូវបានរៀបចំបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យដ៏យូរ។

Salad នៃ cucumber, beets ឆៅនិងការ៉ុត

• ការ៉ុតធំ
• ត្រសក់មិនធំទេ។
• beets មិនមានទំហំធំទេ។
• អំពូលនៃពូជផ្អែមមិនធំទេ។

• mustard បារាំងនៅក្នុងធញ្ញជាតិ - មួយស្លាបព្រា។
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកខ្មេះស្រា - ដំណក់ 3-4
• ម្រេចដី - 2 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។

ការ​រៀបចំ​សម្លៀក​បំពាក់ - ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ។ ហឹរបន្តិច វាធ្វើអោយមានតុល្យភាពរសជាតិផ្អែមបន្តិចនៃបន្លែស្រស់។

ការរៀបចំ salad នៃ beets និង cucumbers ស្រស់មួយ:

• កាត់ខ្ទឹមបារាំង ½ ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
• លាងសមាតការ៉ុត, beets, cucumbers, ដឹងគុណ coarsely ឬជាមួយឧបករណ៍ carrot កូរ៉េ ( salad មួយមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងកំណែនេះ) ។
• បោះចោលបន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុង colander ហើយទុកឱ្យទឹកលើសពីនេះ - នេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា salad មិនក្លាយជាទឹក។
• ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់និងលាយល្អ - សាឡាត់គឺរួចរាល់។

ជាការពិតណាស់ beets ឆៅគឺមិនផ្អែម juicy និងទន់ដូចដែលឆ្អិននោះទេប៉ុន្តែវាជាឃ្លាំងទាំងមូលនៃវីតាមីនមានប្រយោជន៍ (A, B1, B5, B6, E, PP, C), សារធាតុរ៉ែ (ជាតិដែក, ទង់ដែង, កាល់ស្យូម។ ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត) អាស៊ីតសរីរាង្គ (ក្រូចឆ្មា oxalic និង malic) និងអាស៊ីតអាមីណូ (betaine, lysine និង arginine) ដើម្បីរក្សាសុខភាព។

បន្ថែមពីលើភាពសម្បូរបែបនៃសមាសភាព beets ឆៅមានអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀត - មាតិកាកាឡូរីទាបមានតែ 48 kcal ។ ក្នុង 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃបន្លែឆ្អិនត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។ លើសពីនេះទៀត beets ឆ្អិនបាត់បង់សមាសភាពមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេបង្កើនចំណង់អាហារនិងរួមចំណែកដល់ការធាត់។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក និងសម្រកទម្ងន់ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការចម្អិនចានពីបន្លែជា root ។ ហើយនៅក្នុងនេះខ្ញុំសង្ឃឹមថាការជ្រើសរើស salads របស់ខ្ញុំនឹងជួយអ្នក។

សាឡាត់ beet និងការ៉ុតសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់

សាឡាត់វីតាមីននេះប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ ភ្លឺ និងស្រួយ។ លើសពីនេះទៅទៀត សារធាតុ carotenoids មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ត្រីដុត ឬសាច់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត (លាប) - ៣៥០ ក្រាម។
• Beets (លាប) - ៣៥០ ក្រាម។
• Shallots - 1-2 ក្បាល
• Cumin (គ្រាប់) - 2 tsp
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - 1 tbsp ។ លីត្រ
• Parsley - 1 បាច់

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាប និងកាត់ការ៉ុត និង beets បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ឱ្យ​ដៃ​អ្នក​ប្រែ​ពណ៌​ផ្កាឈូក ចូរ​ពាក់​ស្រោមដៃ​ធ្វើ​ម្ហូប​ដែល​អាច​ប្រើ​ចោល​បាន។

ម៉្យាងទៀត ប្រើឧបករណ៍កែច្នៃអាហារដែលមានខ្សែរលួស។ ដាក់​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស​ដែល​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

2. កំដៅគ្រាប់ cumin នៅក្នុងឆ្នាំងតូចមួយរហូតដល់ក្តៅ និងមានក្លិនហឹរ។ យកចេញពីកំដៅហើយផ្ទេរទៅចាននៃបន្លែដឹងគុណ។

3. បន្ថែមប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ និង parsley បន្ទាប់មកលាយផងដែរ។ ទុក​ឱ្យ​ប្រឡាក់​ ១៥ នាទី​មុន​ពេល​បម្រើ។ ចំណង់អាហារ!

Salad "Metelka" សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ខ្ញុំនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងស្រាលនៃស្ពៃក្តោប beets និងការ៉ុត។ ម្ហូបស្រស់ស្រាយ មានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អនេះ គឺអស្ចារ្យណាស់ មិនត្រឹមតែសម្រាប់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាអាហារបំប៉នផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោប (ពណ៌សឬក្រហម) - 100 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
• Beets - 100 ក្រាម។
• Parsley (dill, cilantro) - 2 tbsp ។ លីត្រ
• Celery - 1 ដើម
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ភី។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1-2 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេង Flaxseed - 1 tsp

ចម្អិនអាហារ៖

1. ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ salad មួយ អ្នកត្រូវការ peel carrots និង beets ។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និង beets នៅលើ grater coarse ឬនៅលើ grater សម្រាប់ salads កូរ៉េ។ ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបរឹង ត្រូវតែកិនដោយដៃ។ ផ្សំបន្លែក្នុងចានជ្រៅមួយ។

2. បន្ថែម celery នៅទីនេះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង parsley chopped ។

3. យើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការស្លៀកពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់ជាមួយប្រេង linseed ។ ពីគ្រឿងផ្សំ យើងគ្រាន់តែបន្ថែមផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងសម្អាតវាពីសំបកហើយយកឆ្អឹងចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមវាទៅបន្លែដែលនៅសល់។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ហើយលាយល្អ។ នេះ​ជា​សាឡាដ​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍។

រៀបចំសាឡាត់នេះ រីករាយ និងសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆ្ងាញ់!

Beetroot សុខភាព ការ៉ុត និងផ្លែប៉ោម អាហារសម្រន់

ពីមុនខ្ញុំមិននឹកស្មានថាអ្នកអាចញ៉ាំ beets ឆៅបានដោយរបៀបណា។ រសជាតិរបស់នាងហាក់ដូចជាខ្ញុំធ្ងន់ពេក ហើយមិនមានជាតិផ្អែម មិនដូចស្ងោរទេ។ នៅពេលដែលខ្ញុំបានព្យាយាមចំអិន salad នេះនិងបានរកឃើញ beets ឆៅពីម្ខាងទៀត។ ម្ហូបនេះស្រស់ស្រាយណាស់ ហើយខ្ញី និងកំបោរធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងភាពផ្អែមរបស់បន្លែយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

តើ​អ្វី​អាច​ងាយ​ស្រួល​ជាង​ការ​កិន​បន្លែ​ឆៅ​ចម្រុះ​ពណ៌​ភ្លឺ​សម្រាប់​សាឡាដ​ចម្រុះ​វីតាមីន? ម្ហូបនេះនឹងនាំមកនូវរសជាតិរបស់អ្នកទៅជា ecstasy ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុតទំហំមធ្យម - ២ ភី។
• Beets - 1 ភី។
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
• ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូចឆ្មា - ៣-៤ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ
• ឫសខ្ញី (ដឹងគុណល្អ) - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងអូលីវ - 1-3 tbsp ។ លីត្រ

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចិតសំបកការ៉ុត ផ្លែប៉ោម និងប៊ីចេង ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិន ឬកែច្នៃអាហារ។

2. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានរាងសាឡាដធំមួយ បន្ថែមកំបោរស្រស់ ឬទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ញី និងប្រេងអូលីវ។ លាយល្អហើយរីករាយ!

សាឡាត់ Beetroot ឆៅកូរ៉េ

មនុស្សជាច្រើនស្គាល់មុខម្ហូបដូចជាការ៉ុតកូរ៉េ។ ម្ហូបស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានរៀបចំពី beets ។ រសជាតិហឹរ ជូរ និងក្លិនក្រអូបរបស់វានឹងពេញចិត្តគ្រប់គ្នា។ វាក៏នឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ម្ហូបសាច់ ឬត្រីណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beets - 1 គីឡូក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• ទឹកខ្មេះ 9% - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 1/2 tsp
• Coriander (ដី) - 1/2 tsp
• ម្រេចខ្មៅ (ដី) - 1/2 tsp

ចម្អិនអាហារ៖

1. beets peeled ត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណសម្រាប់ salads កូរ៉េ ឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើង។

2. ហាន់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។

ដើម្បីឱ្យខ្ទឹមសមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងម្ហូបវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមវាស្រស់។

3. ចាក់​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ រួច​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ។ យកប្រេងចេញពីកំដៅ ហើយបន្ថែមអំបិល ស្ករ គ្រឿងទេស ទឹកខ្មេះ ចូល ហើយលាយ។

4. ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ដាក់​ពីលើ​ប៊ីចេង ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ គ្របដណ្តប់ចានសាឡាត់ជាមួយគំរបឬខ្សែភាពយន្តតោងហើយទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 8-12 ម៉ោង។

ម្ហូបជា root ផ្អែមជាមួយ raisins និង Walnut

សាឡាត់នេះគឺជាប្រភេទដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃ beets ក្រហម និងការ៉ុត តុបតែងជាមួយ raisins ពណ៌មាស គ្រាប់ Walnut និង mint ។ ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ​រូបមន្ត​នេះ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​នៅ​លើ​អ៊ីនធឺណិត ហើយ​បាន​ធ្វើ​ការ​បន្ថែម​បន្តិចបន្តួច​ទៅ​វា៖ fennel និង zest ពណ៌​ទឹក​ក្រូច (ភ្ញាក់ផ្អើល!) ម្ហូប​ចេញ​មក​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ជក់​ចិត្ត មិន​និយាយ​ពី​សម្រស់​របស់​វា​ឡើយ។ តែ​និយាយ​ល្មម​ហើយ​ តោះ​ធ្វើ​ម្ហូប​នេះ​ជាមួយ​គ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raisins លឿង - 50 ក្រាម។
• Walnut (កាត់) - 50 ក្រាម។
• គ្រាប់ពូជ Fennel (កំទេច) - 1/2 tsp
• ម្រេចក្រហម (ដី) - 1/2 tsp
• ទឹកក្រូចមួយផ្លែ
• ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស - 50 មីលីលីត្រ។
• beets ក្រហម - 5 តូចឬ 3 មធ្យម
• ការ៉ុត - 6 មធ្យម
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ២ បាច់
• ស្លឹក mint (ស្រស់) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវ - 80 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ជំហានដំបូងគឺត្រូវលាយទឹកក្រូច ផ្លែ raisins, ម្រេចក្រហម, គ្រាប់ fennel បុក ហើយចាក់វាជាមួយទឹកខ្មេះ។

2. លាបការ៉ុត, beets និងដឹងគុណសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន grater បែបនេះទេ អ្នកអាចដឹងគុណបន្លែនៅលើ grater coarse ធម្មតា ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបន្លែនឹងមិនមានរសជាតិដូច crispy ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាចិញ្ចៀន។

3. ផ្ទេរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេចខ្មៅ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយលាយឱ្យសព្វ។ សាឡាត់រួចរាល់!

រូបមន្តអាហារសម្រន់សាច់ឆ្ងាញ់

សាឡាត់ Beetroot គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅលើតុបុណ្យណាមួយ។ សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នេះមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ព្យាយាមចំអិនវាហើយរីករាយនឹងការភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់និងភ្ញៀវរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beets - 2 PCs ។
• សាច់មាន់ (ឆ្អិន) - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង (លាប) - ២ ភី។
• Walnut - 50 ក្រាម។
• Mayonnaise

សម្រាប់ marinade:

• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 200 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 75 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។
• ស្ករ - pinch មួយ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. beets របស់ខ្ញុំ peel និងលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ អ្នកអាចប្រើវាបាន។

2. កាត់សុដន់មាន់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូតជាមុន។

3. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែត្រូវបាន pickled ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលលាប (2 ខ្ទឹមបារាំង) ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយផ្ទេរទៅពាងមួយ។ លាយអំបិល និងស្ករ 200 ក្រាម។ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 75 ក្រាម។ ប្រេងបន្លែនិងលាយ។ ចាក់ marinade លើខ្ទឹមបារាំងហើយបិទពាងជាមួយគំរបមួយ។ ទុក​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ត្រាំ​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល ៤០ នាទី។

4. ដាក់ beets, onions pickled, សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងចាន salad និងចាក់ជាមួយ mayonnaise ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ យើងផ្តល់ឱ្យ salad នូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតនិងប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped ។

សម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកត្រូវយក mayonnaise ស្រាល។

យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវារលាយ។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ beet ស្រាលជាមួយត្រសក់

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្តនេះគឺ beetroot ឆៅ រួមទាំងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមមួយចំនួន ហើយអ្នកមានម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beets - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ (មធ្យម)
• ត្រសក់ - 1-2 PCs ។
• ការ៉ុត - ៣ ភី។ (មធ្យម)
• អំពូល - 1/4
• គ្រាប់ល្ង - 2 tbsp ។ លីត្រ (ចៀន)

ចាក់សាំង៖

• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងល្ង - 50 មីលីលីត្រ។
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp
• អំបិល - 1/2 tsp

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតនិងលាបការ៉ុតនិង beets ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets, carrots និង cucumbers នៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្ទេរ​បន្លែ​ទៅ​ចាន​សាឡាដ រួច​រដូវ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច។

2. រៀបចំសំលៀកបំពាក់របស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយប្រេងអូលីវជាមួយល្ង ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ខ្ទឹមស minced ទឹកឃ្មុំ និងអំបិល។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយល្បាយ។ ដាក់លើចានរាងសាឡាដ ហើយកុំភ្លេចប្រោះគ្រាប់ល្ងពីលើ។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តអាហារសម្រន់ Beetroot ឆៅជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត

កំណែនៃសាឡាត់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្ត beets ឆៅ។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែ beetroot មានរសជាតិដូចជាស្ងោរ ជាមួយនឹងរសជាតិស្រាល និងហ៊ានណាស់ ទោះបីជាវាមិនឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅក៏ដោយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beets - 500 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ៣០០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 350 ក្រាម។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 80-100 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះតុ 9% - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

1. កិនការ៉ុត និង beets លាបលើ grater សាឡាត់កូរ៉េ ដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ និងប្រោះជាមួយស្ករ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកឱ្យបន្លែញ៉ាំដើម្បីឱ្យ beets ផ្តល់ទឹក។

2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កំដៅខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមប្រេង និងចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្តៅលើបន្លែហើយលាយ។ ខ្ទឹមបារាំងនឹងយកពណ៌របស់ beets បន្តិចម្តង ៗ ហើយនឹងមិនអាចមើលឃើញនៅក្នុងសាឡាត់ទេ។ បន្ទាប់ពីយើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ លាយល្អម្តងទៀតហើយភ្លក់រសជាតិ។ ប្រសិនបើសាឡាដហាក់ដូចជាមិនមានជាតិប្រៃទេ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស និងអំបិល។ ទុកសាឡាត់ឱ្យត្រាំក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោង។

សាឡាត់ beetroot ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស feta

Salads អាចមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយរបស់យើង សាកជាមួយនឹងវីតាមីន អារម្មណ៍ល្អ និងថាមពលសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។ សាឡាត់ចម្រុះពណ៌នេះបង្កើតជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយអប្បបរមានៃការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pear ទុំ - 3 PCs ។
• Beets (ឆៅ) - 4 PCs ។ (ធំ)
• ឈីស Feta - 200 ក្រាម។
• mint ស្រស់ - ស្រេចចិត្ត
• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចាក់សាំង៖

• ប្រេងអូលីវ - 10 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកក្រូចឆ្មាមួយផ្លែ
• អំបិលសមុទ្រ (ល្អ) - បន្តិច
• ម្រេចខ្មៅ (ដី) - pinch មួយ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ជំហានដំបូងគឺរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកពាងតូចមួយដែលមានគំរបឬធុងប្លាស្ទិចដែលមានគំរបមួយ។ លាយប្រេង ទឹកក្រូចឆ្មា គ្រឿងទេស និងលាយ។ យើងបិទពាងឬធុងជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វាមួយឡែកដើម្បីឱ្យសម្លៀកបំពាក់ត្រូវបាន infused ។

2. យើងបន្តទៅការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ យកសំបក និងគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬកាត់ beets និង pears នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ខ្ញុំបានធ្វើវាជាមួយនឹងការបញ្ចូលគ្នា។

មានមតិមួយដែលថា pear Bartlet ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថា Summer Duchess ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតជាមួយ beets ។ ពូជ pear នេះគឺល្អសម្រាប់សាឡាត់ អាហារកំប៉ុង និងអាហារទារក។ ក្នុងករណីនេះយើងត្រូវការផ្លែឈើរឹងផ្អែមនិងជូរ។

3. ផ្ទេរពួកវាទៅចានសាឡាដ។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់ខ្លះកូរនិងរសជាតិ។ ប្រសិនបើការស្លៀកពាក់មិនគ្រប់គ្រាន់ សូមបន្ថែមតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ រៀបចំសាឡាត់នៅលើចានបម្រើឬទុកក្នុងចានរាងសាឡាដហើយប្រោះជាមួយឈីសដែលកាត់នៅលើកំពូល តោះទៅតុ!

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តផ្លែបឺរ អ្នកអាចជំនួសវាដោយផ្លែប៉ោម។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមស

ម្ហូបដែលមិនស្មុគ្រស្មាញនេះប្រហែលជានឹងធ្វើឱ្យមានការចងចាំពីកុមារភាពសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន នៅពេលដែលម្តាយ ឬជីដូនចម្អិនវាសម្រាប់ដំឡូង mashed ជាមួយ cutlets ។ សាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើទុកក្នុងទូរទឹកកកពេញមួយយប់។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​មាន​ពេល​សម្រាប់​វា​ទេ ចូរ​ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រាំ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ 30 នាទី​មុន​ពេល​បម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beets - 1 ភី។ (ធំ)
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets នៅលើ grater coarse និងផ្ទេរទៅចាន salad មួយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសឬកាត់តាមសារពត៌មានហើយលាយជាមួយ mayonnaise ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមស - mayonnaise អំបិលម្រេចនិង marinate នៅក្នុងទូទឹកកក។ Salad រួចរាល់។

Salad អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ avocado ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិស៊ុត។

អ្នកក៏អាចតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយគ្រាប់ ឬគ្រាប់ល្ង គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ជាដើម។

ចម្អិនសាឡាត់ beetroot ជាមួយ prunes

ផ្សំឡើងពីផ្លែបឺរដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន គ្រាប់ Walnut ជំនួយសុខភាពបេះដូង ផ្លែព្រូនដែលសំបូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម និងបន្លែបៃតងដែលមានសុខភាពល្អ អាហារសម្រន់នេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយចំពោះមុខម្ហូបឆៅ beetroot របស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភាពជូរនៅក្នុងសាឡាដ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ទឹកខ្មេះបាសាមិក ឬទឹកក្រូចឆ្មា។

នេះគឺជាភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តដែលយើងបានពិចារណានៅថ្ងៃនេះ។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមចំអិនវា ហើយផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងវីតាមីនដ៏សម្បូរបែបដែលមាននៅក្នុងពួកគេ។ មានសុខភាពល្អនិងចម្អិនដោយក្ដីស្រឡាញ់!

សាឡាត់ beet ឆៅ - វីតាមីនជំនួយដល់ភាពស្រស់ស្អាត និងសុខភាពរបស់អ្នក រូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័ស - សម្រាប់អ្នក!

Salad ជាមួយ pears និង beets ឆៅប្រែទៅជា crispy, juicy និងក្រអូប។

• beets ឆៅ - 4 កុំព្យូទ័រ PC
• pear រឹង - 3 កុំព្យូទ័រ PC
• ទឹក lemon - 3.5 tbsp ។
• ប្រេងអូលីវ - 10 tbsp ។
• ឈីស feta ឬ brynza - 200 ក្រាម។
• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - មួយក្តាប់តូច
• sprig នៃ mint
• អំបិលម្រេច

beets ឆៅរបស់ខ្ញុំ, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចឬដូចខ្ញុំ, បីនៅលើ grater "កូរ៉េ" ។

យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយ pear ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសពូជរឹង។

យើងផ្ញើ pears និង beets ទៅម្ហូបធម្មតាមួយហើយប្រោះជាមួយទឹក lemon ដែលនឹងការពារ pear ពីការងងឹតនិងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិនៃបន្លែនិងផ្លែឈើ។

ភ្លក់រសជាតិជាមួយអំបិល និងម្រេចខ្មៅ។

ប្រឡាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយនៅក្នុងចានដែលយើងនឹងបម្រើ បន្ថែមឈីសដែលខ្ទេចខ្ទាំ ឬឈីស feta នៅលើកំពូល។

ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយសំបកផ្កាឈូករ័ត្ន និងស្លឹកជីអង្កាម។

រូបមន្តទី 2: សាឡាត់ beet និង carrot (រូបថត)

• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• Beets - 1 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2;
• ស្ករ - 0.5 tsp;
• អំបិល - 0.5 tsp;
• ទឹកខ្មេះងងឹត balsamic - 1 tsp;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3-4 tbsp ។

សម្រាប់ការត្រដុសបន្លែ ខ្ញុំបានប្រើ grater កូរ៉េ ប៉ុន្តែវាមិនសំខាន់ទេ។ អ្នកអាចលាបធម្មតា។

ច្របាច់​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់ បន្ថែម​ស្ករ អំបិល និង​លាយ។

បន្ថែមប្រេង balsamic និង sunflower ចូលទៅក្នុងចាន លាយឱ្យល្អម្តងទៀត ហើយទុកសាឡាត់ឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 1 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តទី 3: សាឡាត់ Beetroot ឆៅជាមួយឈីស (រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ)

• beets - 350 ក្រាម។
• raisins - 100 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• mayonnaise - 3.5 tbsp ។
• ខ្ទឹម - 3 cloves

beets ឆៅរបស់ខ្ញុំ, peel និងបីនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរ beets កែច្នៃទៅចានមួយ។

ឈីសរឹងក៏បីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយចាក់នៅលើកំពូលនៃ beets ។

Raisins, មុនត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ, ត្រូវបានទឹកនាំទៅបន្ថែមនៅក្នុងទឹកជាច្រើននិងតម្រៀបចេញ, យកកំទេចកំទី។ បន្ទាប់មកចាក់ raisins ចូលទៅក្នុងចានមួយជាមួយ beets និង raisins ។

លាបខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស រួចច្របាច់វាតាមសារពត៌មានពិសេសភ្លាមៗដាក់ក្នុងចាន។

បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ Salad រួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី 4: សាឡាត់ Beetroot ឆៅឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម

សាឡាត់នេះគឺជា "គ្រាប់បែកវីតាមីន" ពិតប្រាកដ។ សមាសធាតុមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅណាមួយទេដោយសារតែសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងពួកគេ។ សាឡាត់វីតាមីនបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពេញមួយរដូវរងាព្រោះការ៉ុត beets និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។

• 1-2 ការ៉ុតស្រស់
• ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - នៅលើចុងកាំបិត
• 2 tbsp ។ លីត្រ ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់សាឡាត់: លាបនិងលាងការ៉ុតឆៅនិង beets ។ ទុកផ្លែប៉ោមសម្រាប់ពេលនេះវានឹងត្រូវការបន្ថែមចុងក្រោយដើម្បីកុំឱ្យងងឹតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃអុកស៊ីសែន។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets និងការ៉ុត។ លាបផ្លែប៉ោមចេញពីស្បែក (ប្រសិនបើស្បែកស្តើង អ្នកមិនអាចបកវាបានទេ) ហើយលាបលើសំបកប៊ីចេងផងដែរ។

សមាសធាតុវីតាមីនទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ ឥឡូវអ្នកត្រូវចាក់ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មាពីរបីគ្រីស្តាល់។

ប្រោះជាមួយផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

សាឡាត់វីតាមីននៃបន្លែស្រស់និងផ្លែប៉ោមរួចរាល់ហើយ! នៅពេលបម្រើវាអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់និងតុបតែងជាមួយឱសថ។

រូបមន្តទី ៥៖ សាឡាត់ Beetroot ជាមួយការ៉ុតឆៅ (រូបថត)

• ការ៉ុតស្រស់ ១២០ ក្រាម។
• beets ស្រស់ 120 ក្រាម។
• 60 ក្រាម radish peeled
• ក្រែមជូរ 120 មីលីលីត្រ (ឬ 5 ស្លាបព្រា)
• អំបិល ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

កិនការ៉ុតឆៅនៅលើ grater រដុប។

កិន beets ឆៅតាមរបៀបដូចគ្នា។

ហើយកាត់ radish តាមរបៀបដូចគ្នា។

ដាក់បន្លែទាំងអស់ក្នុងចាន។

បន្ថែមអំបិល, Cream sour, លាយសាឡាត់ឱ្យបានល្អ។

សាឡាត់ beet និង carrot ដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញគឺរួចរាល់ហើយ! ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី 6: ស្ពៃក្តោបនិងសាឡាត់ beetroot ឆៅជាមួយ horseradish

• ស្ពពណ៌ស - 400 ក្រាម។
• beets - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• horseradish - 1 tbsp ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្ករ - 1 pinch

កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យម៉ត់។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets ។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយប្រេងល្ហុង អំបិល ស្ករ ម្រេចដី។

ស្លៀកពាក់សាឡាត់ហើយឱ្យវាញ៉ាំបន្តិច។

រូបមន្តទី 7: សាឡាត់ Beetroot ឆៅជាមួយខ្ទឹមសនិងគ្រាប់

• beets - 2 កុំព្យូទ័រ
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• Walnut - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 5 cloves
• mayonnaise, Cream sour, គ្រឿងទេស

ឈីសរឹងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់នេះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ Beets ត្រូវតែត្រូវបាន peeled និង grated នៅលើ grater coarse មួយ។ ដោយពិចារណាថាដំណាំជា root ត្រូវបានគេប្រើឆៅវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដឹងគុណវានៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។

beets ដឹងគុណចាំបាច់ត្រូវច្របាច់ចេញបន្តិចព្រោះវាផ្តល់ទឹកច្រើននៅពេលកំទេច។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​អ្នក​ត្រូវ​បក​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចេញ ហើយ​ក៏​កាត់​តាម​សារ​ព័ត៌មាន។ ផ្ញើខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំទៅ beets ដឹងគុណ។

Walnut ក៏គួរតែត្រូវបានកាត់ផងដែរ ប៉ុន្តែមិនល្អិតល្អន់ដើម្បីឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍នៅក្នុងសាឡាត់។ អ្នកអាចទុកគ្រាប់ពីរបីសម្រាប់ការតុបតែង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ Salad គួរតែត្រូវបានអំបិលនិង peppered ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែម mayonnaise និងក្រែមជូរទៅវាក្នុងសមាមាត្រនៃមួយទៅមួយ។ លាយម្តងទៀត។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមឱសថស្រស់ៗទៅសាឡាត់នេះផងដែរ។

សាឡាត់រួចរាល់អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗព្រោះវាមិនត្រូវការទូរទឹកកកទេ។ វាប្រែចេញ salad ហ៊ានណាស់, ស្រស់និងមានសុខភាពល្អណាស់។

រូបមន្តទី 8: សាឡាត់ Beetroot ឆៅសាមញ្ញ (មួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត)

• beets ឆៅ - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។
• ទឹកខ្មេះ 6% - 1 tbsp ។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• coriander - ¼ tsp
• ស្ករ, អំបិល, ម្រេច

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកត្រូវការ 1 beetroot មធ្យមនិង 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច។

កាត់ beets ឆៅចូលទៅក្នុងច្រូត។

បន្ថែមអំបិល, ស្ករ, ទឹកខ្មេះ, ម្រេច, coriander, ខ្ទឹម c ​​​​hopped ទៅ beets ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

បន្ថែមទៅ beets, កូរ។ ទុកឱ្យសាឡាត់ឈរ។

បម្រើសាឡាត់ beetroot ជាមួយចានសាច់។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី 9: ត្រសក់និងសាឡាត់ Beetroot ឆៅជាមួយការ៉ុត

ការស្លៀកពាក់ធ្វើឱ្យសាឡាត់មានរសជាតិហឹរបន្តិច។

• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ - 1 ភី។
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• ការ៉ុត - 1 ភី
• beets - 1 ភី។

ចាក់សាំង៖

• ធញ្ញជាតិ mustard - 1 tbsp ។
• ម្រេចខ្មៅដី - 2 ក្រាម។
• អំបិល - 2 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 2 tsp
• ទឹកខ្មេះស្រាងងឹត - 2 មីលីលីត្រ

រូបមន្តទី 10: សាឡាត់ Beetroot ឆៅជាមួយ Cranberries (មានរូបថត)

• 1 beetroot ធំ
• 2 ការ៉ុត
• ក្រែមជូរកន្លះកែវ
• ពែងទីបីនៃ cranberries
• ពាក់កណ្តាលពែងនៃ Walnut

យើងលាងបន្លែហើយលាបស្បែក។

beets បីនៅលើ grater មធ្យមមួយ។

ការពិពណ៌នាលម្អិត៖ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន និងព័ត៌មានលម្អិតអំពីការរៀបចំដែលយកចេញពីប្រភពជាច្រើន។

ការ៉ុត និង​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ចូល​គ្នា​បាន​ល្អ។ ពួកវាមានកាឡូរីទាប និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់ការរៀបចំចានផ្សេងៗ។ ទូទៅបំផុតនៃពួកគេគឺ salads អត្ថបទនឹងប្រាប់អំពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃការដែល។

ការ៉ុតសាមញ្ញ និងសាឡាដផ្លែប៉ោម

មិនមានអ្វីពិបាកក្នុងការចម្អិនអាហារទេ។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• ការ៉ុតធំ (២ ភី។ );
• ផ្លែប៉ោមបៃតងនិយម (1 ភី។ );
• ទំពាំងបាយជូរឬប្រេងអូលីវ (1 ស្លាបព្រា);
• បៃតង (ស្រេចចិត្ត)

ការសម្តែង៖

1. លាងជម្រះសមាសធាតុសំខាន់ៗជាមួយទឹក។
2. កម្ចាត់សំបក។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater រដុបមួយ។
4. ចាក់ប្រេង, ប្រោះជាមួយឱសថ។
5. ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។

Salad រួចរាល់។ គុណសម្បត្តិរបស់វារួមបញ្ចូលទាំងការពិតដែលថាពេលវេលានិងផលិតផលជាច្រើនមិនត្រូវបានចំណាយលើការចម្អិនអាហារ។

ចម្អិនអាហារជាមួយ celery

សាឡាត់ស្រាលណាស់ដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយហើយក្នុងគោលបំណងដើម្បីតុបតែងតារាងពិធីបុណ្យ។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំរបស់វានោះទេ។

ដើម្បីបញ្ចប់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោមមួយ;
• ការ៉ុតធំមួយ;
• celery - 70 ក្រាម;
• Walnut - ប្រហែល 5 ក្រាម;
• Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរ - 100 ក្រាម;
• អំបិល;
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Carrots, ផ្លែប៉ោម, celery ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និង peeled ។
2. កិននៅលើ grater coarse ឬនៅក្នុងធុង blender មួយ។
3. កូរ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
4. កិនគ្រាប់ឱ្យម៉ត់ លាយជាមួយក្រែមជូរ និងគ្រឿងទេស។

វាមិនចំណាយពេលយូរក្នុងការចម្អិនអាហារ ដែលងាយស្រួលបំផុត។ salads បែបនេះគឺល្អណាស់ក្នុងការប្រើក្នុងរដូវក្តៅនៅពេលដែលអ្នកចង់បានអ្វីដែលស្រាល។

អាហារសម្រន់វីតាមីនជាមួយស្ពៃក្តោប

ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ផ្លែប៉ោម គឺជាការរួមផ្សំដ៏ជោគជ័យបំផុតនៃគ្រឿងផ្សំដែលអាចបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងធាតុដាន។ Salad គឺល្អសម្រាប់របបអាហាររបស់មនុស្សដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ 4 ដងអ្នកត្រូវការ:

• ការ៉ុតធំមួយ;
• ផ្លែប៉ោមធំមួយ;
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា;
• ស្ពៃក្តោប - ពាក់កណ្តាលក្បាលស្ពៃក្តោប;
• អំបិលនិងប្រេងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការណែនាំធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំស្ពៃក្តោប៖ លាងជម្រះវាឱ្យស្អាត យកស្លឹកដែលខូច និងដើមចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ជាច្រូត។
2. លាងសមាតការ៉ុត, លាបវា។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកិននៅលើ grater រដុបឬមធ្យម។
3. លាងសមាតផ្លែប៉ោម, យកសំបកចេញ, បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាកាត់ស្នូលហើយបានតែបន្ទាប់មកច្របាច់នៅលើ grater coarse មួយ។
4. ការលាយគ្រឿងផ្សំត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយស្ពៃក្តោប។ បើ​នាង​មិន​នៅ​ក្មេង​ទេ យក​ល្អ​គួរតែ​ច្របាច់​នាង​ចេញ​មុន​។ បន្ទាប់មកអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះ ទឹកផ្លែប៉ោមមួយ និងទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែម មាតិកាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ហើយមានតែពេលនេះទេដែលវាត្រូវបានចាក់ប្រេងបន្លែ។

សាឡាដអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានភាពទាក់ទាញជាងមុនដោយការតុបតែងជាមួយឱសថ ផ្លែប៉ោម គ្រាប់ គ្រាប់ជាដើម វាល្អជាមួយចានសាច់ ជាពិសេសចម្អិននៅលើភ្លើងបើកចំហ។

ការ៉ុតបារាំង និងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម

សាឡាត់បារាំងតែងតែត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពទំនើប ហើយមួយនេះគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ការ៉ុតទំហំមធ្យមពីរ;
• ផ្លែប៉ោមធំពីរ;
• ស៊ុតឆ្អិនបី;
• ឈីសរឹង (200 ក្រាម);
• mayonnaise 1-2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល;
• vinegar - 2 tbsp ។ លីត្រ ត្រូវការតែដើម្បី pickle ខ្ទឹមបារាំង;
• អំពូលមួយ។

គ្រឿងផ្សំពីរចុងក្រោយគឺស្រេចចិត្ត។

របៀបចំអិន៖

1. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចាក់ទឹកដាំពុះ និងទឹកខ្មេះ ហើយទុកចោល១០នាទី។
2. ចិតសំបកស៊ុត កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬអ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងរហ័សនៅលើម៉ាស៊ីនកាត់ស៊ុត។
3. លាងសមាតនិងលាបការ៉ុតបន្ទាប់មកច្របាច់លើ grater មធ្យម។
4. ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមខណៈពេលដែលកុំភ្លេចកាត់ស្នូល។
5. ខ្ទឹមបារាំង Pickled ត្រូវតែត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយស្រទាប់ខាងក្រោមនៅលើចានមួយរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។ បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់ចេញផងដែររដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។
6. ដូចគ្នានេះដែរត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតជាមួយស៊ុត, ការ៉ុតនិងឈីស។
7. ប្រសិនបើមានផលិតផលនៅសល់ អ្នកអាចអនុវត្តស្រទាប់ដដែលៗក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។
8. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូបនឹងបំពេញបន្ថែមរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ក្មេងស្រីចង់មើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញនិងស្លីម។ ប៉ុន្តែ​ការ​ប្រកាន់​ខ្ជាប់​នូវ​របប​អាហារ​ដ៏​តឹងរ៉ឹង​ពេល​ខ្លះ​មិន​ងាយ​ស្រួល​ទេ។ នៅទីនេះសាឡាត់ស្ពៃក្តោបការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមនឹងជួយ។

ទាមទារសមាសភាពនៃ៖

• ស្ពពណ៌ស - 400 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវឬទំពាំងបាយជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹក lemon - 2 tsp;
• ស្ករ - 0.5 tsp;
• ម្រេចនិងអំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ លាងជម្រះ និងដោះលែងពីស្លឹកដែលខូច។
2. លាងសមាតផ្លែប៉ោម, លាប, កាត់ស្នូល, លាបលើ grater coarse ។
3. លាងសមាត, លាបការ៉ុត, ច្របាច់នៅលើ grater កូរ៉េ។
4. លាយប៊ឺ ស្ករ អំបិល ម្រេច ទឹកក្រូចឆ្មា។
5. លាយការស្លៀកពាក់ និងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។

លទ្ធផល​គឺ​សាឡាត់​វីតាមីន​ដែល​មាន​មាតិកា​កាឡូរី​ទាប ដែល​មិន​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​តួលេខ​នោះ​ទេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃសមាសធាតុផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍និងធាតុដាន។

ជាមួយស៊ុតនិងឈីស

សាឡាត់នេះមិនខុសពីសាឡាត់បារាំងច្រើនទេ គ្រឿងផ្សំថ្មីមួយចំនួននឹងត្រូវបានបន្ថែម ហើយសមាមាត្រនឹងផ្លាស់ប្តូរបន្តិច។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ការ៉ុតស្រស់ពីរ;
• ផ្លែប៉ោមពីរ;
• ស៊ុតឆ្អិនបួន;
• អំពូលមួយ;
• 250 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 2 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise;
• ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំការស្លៀកពាក់: ក្រែមជូរ, mayonnaise, គ្រឿងទេស, លាយរហូតដល់រលោង។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមកាត់ជាគូបតូចៗ។
3. លាបផ្លែប៉ោមចេញពីស្បែកកាត់ស្នូល។
4. យើងបានរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងនៅលើបាតធុងជាមួយស្រទាប់ខាងក្រោម។
5. បន្ទាប់មកកិនផ្លែប៉ោមនៅលើ grater coarse ហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ទីពីរបន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។
6. ស៊ុត​ពីរ​ក៏​កិន ឬ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ក្នុង​ស្រទាប់​បន្ទាប់។
7. ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងការ៉ុត។ ពួកគេដាក់ពងនៅលើវា។
8. ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។
9. ចុងក្រោយនឹងក្លាយជាស្រទាប់នៃឈីសរឹងមួយ chopped នៅលើ grater coarse មួយ។
10. ប្រសិនបើចង់បានសូមតុបតែងជាមួយឱសថ prunes ឬគ្រាប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ beets

ជម្រើសនេះគឺល្អសម្រាប់មនុស្សសកម្ម។ គាត់អាចផ្តល់ថាមពលនិងកម្លាំង។ សាឡាត់មានកាឡូរីទាប ហើយងាយស្រួលរំលាយ។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការសមាសភាព:

• ការ៉ុតពីរ;
• beets ពីរ;
• ផ្លែប៉ោមធំមួយ;
• ប្រេងអូលីវឬទំពាំងបាយជូរ (1 ស្លាបព្រា);
• ទឹកក្រូចឆ្មា (កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ);
• អំបិល, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បច្ចេកទេស៖

1. លាងជម្រះបន្លែ និងផ្លែប៉ោម។
2. កិននៅលើ grater រដុបមួយ។
3. បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ការផាកពិន័យ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប្រេង, ទឹកផ្លែឈើ។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

Salads ពីការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមគឺល្អសម្រាប់សុខភាព វាមានសារធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ពួកគេនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារហើយនឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

សាឡាត់ Kohlrabi ជាមួយការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម

សាឡាត់វីតាមីន kohlrabi ដ៏សាមញ្ញមួយត្រូវបានរៀបចំជាមួយការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមមួយ។

• 300 ក្រាម។ kohlrabi;
• 150 ក្រាម។ ការ៉ុត;
• 150 ក្រាម។ ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ;
• 100 ក្រាម។ ក្រែមជូរឬ mayonnaise; - ឬរៀបចំសំលៀកបំពាក់ផ្អែមនិងជូរជាមួយប្រេងបន្លែ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដោយប្រើសំបកបន្លែ បកស្ពៃ និងការ៉ុត។ យើង​យក​គ្រាប់ និង​គ្រាប់​ចេញពី​ផ្លែ​ប៉ោម ហើយ​ស្បែក​អាច​ត្រូវ​បក ឬ​ទុកចោល​។ វាអាស្រ័យលើប្រភេទផ្លែឈើ។ ពូជរដូវរងាមានស្បែករដុបលើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគ្របដោយក្រមួនពិសេស។ ក្នុងករណីនេះស្បែកត្រូវតែយកចេញ។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមនៃពូជរដូវក្តៅមានស្បែកស្តើងនិងឆ្ងាញ់នោះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបកផ្លែនោះទេ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត, kohlrabi និងផ្លែប៉ោម។ យើងលាយ។ យើងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរឬ mayonnaise ។

និងរថយន្តសាឡាដ ពងមាន់ ស្លឹកគ្រៃ ពីដំណាំឫស -

• 1 ការ៉ុតសាមញ្ញ និងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម
• 3 អាហារសម្រន់វីតាមីនជាមួយស្ពៃក្តោប
• 4 ការ៉ុតបារាំង និងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម
• 8 Salad នៃ beets, ប៉េងប៉ោះ, carrots
• 9 សាឡាត់ beetroot ឆ្អិនដោយគ្មានការក្រៀវ

Salad នៃ beets ស្រស់ ការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែ និងផ្លែឈើរដូវរងា សម្អាតរាងកាយពីជាតិពុល និងជាតិពុល ចូលបានយ៉ាងល្អជាមួយចានសាច់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ទទួលបាន grater បែបនេះទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវាឥឡូវនេះ៖ ត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ អ្នកនឹងទទួលបានបន្លែដែលហាន់យ៉ាងស្អាត ហើយវានឹងចំណាយពេលកន្លះនាទីទៀតដើម្បីលាងសម្អាតឧបករណ៍នេះ។ ហើយ​មិន​មាន​របួស​ដៃ ឬ​ក្រចក​ដៃ​ទេ!

គ្រឿងផ្សំសាឡាដ៖

ការ៉ុតធំ ១;

1 ផ្លែប៉ោមរឹងមធ្យម;

1 beet មធ្យម;

sprigs ពីរបីនៃ mint ស្រស់។

គ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់៖

3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម;

3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;

1 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ;

1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin;

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូង​រៀបចំ​សម្លៀក​បំពាក់​៖ ផ្សំ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​តូច​មួយ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ ទុកឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។

2. ចិតសំបកការ៉ុត និងផ្លែប៉ោម។ ដាក់ក្នុងចានធំមួយ។

3. បកសំបកចេញ រួចកិនវាចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ លាងជម្រះ beetroot ដឹងគុណ 3-4 ដងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដើម្បីលាងទឹកចេញ - ជំហាននេះនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់មើលទៅស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើរូបរាងដែលអាចបង្ហាញបានមិនរំខានអ្នកអ្នកមិនអាចលាង beets បានទេវានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិតាមរបៀបណាមួយឡើយ។

4. បន្ថែម beets ចូលទៅក្នុងចានជាមួយ carrots និងផ្លែប៉ោម, ចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់និងលាយផងដែរ។

5. ច្របាច់ស្លឹកជីអង្កាមដោយដៃរបស់អ្នក ហើយប្រោះវាពីលើសាឡាដ។ រួចរាល់ ត្រៀមបម្រើ!

សាឡាត់ beet និងការ៉ុតរក្សាបានល្អក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងហើយអ្នកអាចញ៉ាំវានៅថ្ងៃបន្ទាប់ប្រសិនបើមានអ្វីដែលនៅសល់។