មាន់ដូចនៅ KFC នៅផ្ទះ។ សាច់មាន់បំពងដូចក្នុងរូបមន្ត KFC

08.10.2023 សាឡាត់

យើងទាំងអស់គ្នាចងចាំរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ជើងមាន់បំពង ហើយវាពិតជាត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចមានលទ្ធភាពទៅភោជនីយដ្ឋានជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជើងមាន់ដុតក្នុងខ្ទះចៀនមួយជំហាននៅផ្ទះឱ្យល្អដូច KFC?

លក្ខណៈទូទៅ

ម្ហូបនេះជារបស់ម្ហូបអាមេរិក ហើយជាស្គរមាន់ចៀនក្នុងប្រេងជាមួយនំប៉័ងដើម។ មាតិកាកាឡូរីនៃដុំមួយគឺប្រហែល 239 កាឡូរី។ ម្ហូបនេះមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ វាក៏មានសាច់ក្រហមផងដែរ ដែលយោងទៅតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ វាមានតិចជាពណ៌ស។

ដូច្នេះហើយ អ្នកដែលកំពុងមើលកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមរបស់ខ្លួនគួរតែចៀសវាងការញ៉ាំមាន់បំពង។

ជើងមាន់ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅ KFC- ជាការពិតពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេបានក្លាយជាម្ហូបហត្ថលេខារបស់សាជីវកម្ម។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន រូបមន្តសម្រាប់ស្គរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាថ៌កំបាំងមួយ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងនឹងលើកស្បៃមុខ ហើយប្រាប់អ្នកបន្តិចអំពីរបៀបដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។

ម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ហើយមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើន ឬជំនាញពិសេសនោះទេ។ វាក៏ជួយសន្សំប្រាក់របស់អ្នកផងដែរ ដែលជាការបូកដ៏សំខាន់មួយ។ ផលិតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ និងដោយក្តីស្រឡាញ់ ជើងមាន់ដូចជា KFC នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក បន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ ឬជួយចេញនៅពេលដែលភ្ញៀវនឹងមករកអ្នកក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ ពួកគេក៏អស្ចារ្យផងដែរសម្រាប់ អាហារដ្ឋាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស?

រឿងដំបូងដែលត្រូវពិចារណាគឺភាពស្រស់របស់បក្សី។ សាច់ល្អគឺជាគន្លឹះនៃមុខម្ហូបដ៏ជោគជ័យ។ ការបរិភោគសាច់ស្អុយមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

ប្រសិនបើអ្នកមានអាហារពេលល្ងាចដ៏សំខាន់មួយនៅខាងមុខ ជ្រើសរើសក្រុមហ៊ុនផលិតទាំងនោះដែលផលិតផលដែលអ្នកមិនសង្ស័យ។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសអ្វីមួយដែលមិនស្គាល់ក្នុងករណីនេះទេ។

ស្គរមាន់ត្រូវបានលក់ជាពីរទម្រង់៖ ត្រជាក់ និងកក។ ក្នុងករណីដំបូងវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកំណត់ភាពសមស្របប៉ុន្តែទីពីរអ្នកត្រូវមើលវត្តមាននៃស្រទាប់ទឹកកកនៅលើ shin ។ បើមានមួយ មាន់ស្អុយ។ ឥឡូវនេះ ស្គរមាន់កំពុងពេញនិយម និងមានតម្រូវការ ដូច្នេះតម្លៃរបស់វាទាប។ សាច់មាន់ឆ្អិនដោយគ្មានស្បែកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបរបបអាហារ។

សាច់មាន់ក្នុងស្រុកត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អបំផុត។ស្គររបស់វាផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ហើយថែមទាំងមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនទៀត។ សូដ្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម វីតាមីន A និង B - សាច់មាន់មានផ្ទុកទាំងអស់នេះ។

លក្ខណៈពិសេស

ដើម្បីចៀនបំណែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើការជាមួយខ្ទះចៀន។ អ្នកអាចចៀនសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេស និងបន្លែជាច្រើន សូម្បីតែផ្សិត។

ប្រេងបន្លែត្រូវបានគេប្រើហើយត្រូវបានកំដៅមុនពេលបន្ថែមសាច់។បំណែកត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងទាំងសងខាងហើយដោយសារតែបរិមាណដ៏ធំរបស់វាសាច់មិនឆេះ។ មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់មាន់ដែលចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនគឺខ្ពស់ណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉័ង?

ការធ្វើនំប៉័ងសំដៅលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬនំប៉័ងដែលកិនម៉ត់ដែលចាំបាច់សម្រាប់កែច្នៃសាច់ ឬត្រីមុនពេលចៀន។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាលើកដំបូងនៅប្រទេសបារាំង។ ពាក្យ "នំប៉័ង" មានន័យត្រង់ថា "ប្រោះជាមួយកំទេចនំប៉័ង" ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីការពារការបាត់បង់ជាតិសំណើមដែលមាននៅក្នុងសាច់។ ការធ្វើនំប៉័ងក៏ជួយសន្សំសំចៃសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន និងផ្តល់រសជាតិពិសេស។

មានប្រភេទនំប៉័ងជាច្រើនប្រភេទ។

Rusks (នំប៉័ងពិសេស) ។ Cooks ហៅវិធីសាស្រ្តនៃការ breading ជាមួយ breadcrumbs ក្រហម។ ការបូកធំមួយគឺថា សាច់ ត្រី និងបន្លែត្រូវបានទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងទូរទឹកកក ឬទូទឹកកក។
កំទេចនំប៉័ង (អាចជាមួយឈីសឬឱសថ) ។ម្សៅនំប៉័ងពណ៌សត្រូវកិនជាមុនសិន រួចហាលឱ្យស្ងួត។ វិធីសាស្ត្រលាបម្សៅនេះត្រូវបានគេហៅថាការធ្វើនំប៉័ងពណ៌ស។ ការព្យាបាលពណ៌ស និងក្រហមមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។ នេះជាចម្បងដោយសារតែឥទ្ធិពលលើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។
ម្សៅ។អ្នកមិនចាំបាច់ទិញរបស់ថ្លៃទេ - ម្សៅឆៅថ្នាក់ទី ២ ដំណើរការល្អ។
ម្សៅពោតមិនផ្អែម។ពួកគេក៏អាចជាដីផងដែរ - ពួកគេជួយបង្កើតសំបកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ គុណវិបត្តិគឺថាពួកគេមិនត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែង។

នំបុ័ងរាវ (batter) ។វាគឺជាល្បាយនៃស៊ុតដែលគេវាយដំ (ជួនកាល yolk ឬពណ៌សដាច់ដោយឡែក) និងម្សៅ។ batter ឥតខ្ចោះរក្សាសាច់ទន់និង juicy ។ បន្លែ ត្រី និងផ្សិតត្រូវបាននំប៉័ងនៅក្នុងនោះ។
ដុំពកធំ។វាអាចជា oatmeal, buckwheat ឬ flakes អង្ករ។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិពិសេស និងរូបរាងស្អាត គួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។
សេម៉ូលីណា។វាមានភាពទន់ភ្លន់ជាពិសេស និងផ្តល់ឱ្យផលិតផលមានសំបកស្រួយស្រាលបន្ទាប់ពីចៀន។ នៅពេលដុតនំជាមួយ semolina អ្នកត្រូវធានាថាវាដាក់រាបស្មើនិងគ្មានការបង្រួម។
ឈីស។នំប៉័ងដែលធ្វើពីឈីសរឹងគឺជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុត។ អ្នកក៏អាចលាយឈីសជាមួយ breadcrumbs ។ ឈីសជាធម្មតាត្រូវបានកិននៅលើ grater ដ៏ល្អ - វិធីនេះវាត្រូវបានលាយនិងចៀនកាន់តែប្រសើរ។

រសជាតិនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំគឺភាគច្រើនអាស្រ័យលើនំប៉័ង។ ជម្រើសរបស់វាត្រូវតែត្រូវបានទៅជិតដោយការទទួលខុសត្រូវជាងពេលជ្រើសរើសសាច់ឬគ្រឿងទេស។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

ស្គរមាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
គ្រឿងទេស;
ស៊ុត - 2 បំណែក;
ប្រេងបន្លែ - 1 ដប;
ម្សៅ - 1 កែវ;
flakes ពោត (មិនផ្អែម) - 400 ក្រាម (breadcrumbs ក៏អាចត្រូវបានប្រើ);
ម្រេចម្ទេស (អ្នកអាចប្រើម្រេចខ្មៅឬក្រហម);
paprika;
ខ្ទឹមស្ងួត;
អំបិល។

ដំបូងចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយ (អ្នកក៏អាចប្រើខ្ទះចៀនឬខ្ទះដែរ)។ ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងហើយកំដៅប្រេងបន្តិចម្តង ៗ ។

វាគួរតែក្តៅប៉ុន្តែមិនឆ្អិន - វិធីនេះអ្នកនឹងប្រាកដថាគ្មានអ្វីនឹងឆេះទេ។

ប្រេងនឹងហៀរបន្តិចពេលអ្នកបន្ថែមបំណែកសាច់មាន់។

លាងជម្រះរោមភ្នែករបស់អ្នក ហើយជូតវាឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស ដើម្បីលុបសំណើមលើស។ កិនម្ទេសចិញ្ច្រាំឲ្យម៉ត់។ ប្រោះសាច់ជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងម្ទេសចិញ្ច្រាំ។ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងត្រាំ រៀបចំម្សៅ ស៊ុត និងធញ្ញជាតិ (ទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅដាច់ដោយឡែកឬចាន) ។ ច្របាច់ម្សៅ វាយស៊ុត (ខ្លះបន្ថែមទឹកដោះគោ) រហូតដល់រាវ រួចកិនម្សៅ។

ជ្រលក់ជើងមាន់នៅក្នុងម្សៅ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងស៊ុត ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងធញ្ញជាតិ។ ឥឡូវនេះជ្រលក់ជើងចូលទៅក្នុងប្រេង (រាវគួរតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងសាច់មាន់) ។ បើកកំដៅមធ្យមរង់ចាំ 15 នាទី (ឬ 5 នៅលើខ្ពស់) ។ បង្វែរជើងរបស់អ្នកតាមកាលកំណត់។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅដាក់ជើងនៅលើកន្សែងក្រដាសដាក់នៅលើចានរាបស្មើ។ កន្សែងនឹងស្រូបយកប្រេងលើសប្រសិនបើមាន។ អ្នកអាចបន្ថែមម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ ketchup, mayonnaise (ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត) ឈីស ស៊ុតឆ្អិន ឱសថ ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ឬបន្លែផ្សេងទៀត។ Bon appetit ។

ប្រសិនបើចង់បាន ហើយប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំណាមួយបាត់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ពួកគេអាចជំនួសបាន។ឧទាហរណ៍ ជំនួសឱ្យម្រេចម្ទេស អ្នកអាចប្រើម្រេចខ្មៅ ឬក្រហម ព្រមទាំងខ្ទឹមសស្ងួត។ ប្រើ breadcrumbs និង bread crumbs ជំនួសឱ្យ flakes ពោត។

សូមចងចាំផងដែរថារូបមន្តខាងលើគឺសម្រាប់ 4 ដង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរបរិមាណរបស់វា នោះអ្នកត្រូវបង្កើន ឬបន្ថយបរិមាណគ្រឿងផ្សំទៅតាមនោះ។

រីករាយជាមួយការដេញថ្លៃមាន់ដូច KFC ។

សម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើជើងមាន់ដូចនៅ KFC សូមទស្សនាវីដេអូខាងក្រោម។

អស់រយៈពេលជិត 80 ឆ្នាំ KFC បានរក្សារូបមន្តនេះជាអាថ៌កំបាំងដ៏អស្ចារ្យបំផុត។

ម៉្យាងវិញទៀត រូបមន្តអាហាររហ័ស គឺជាការរីករាយគួរឱ្យសង្ស័យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកចំពោះការពិតដែលថារូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅដើមទសវត្សរ៍ទី 40 នៃសតវត្សទី 20 ។ នៅសម័យនោះ មនុស្សស្គាល់ច្បាស់ណាស់នូវរសជាតិនៃអាហារធម្មជាតិ។ ហើយអ្វីដែលសំខាន់ ពួកគេបានដឹងពីរបៀបធ្វើម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសាច់មាន់ KFC

ដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

ម្សៅស្រូវសាលី - 500-520 ក្រាម។
ស្លឹកខ្ទឹមស្ងួត - ½ស្លាបព្រាបាយ
ស្លឹក basil ស្ងួត - ½ស្លាបព្រា
ស្លឹក oregano ស្ងួត - 1/3 ស្លាបព្រា
celery ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រា
ម្រេចខ្មៅដី - 1 ស្លាបព្រា
mustard ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រា
paprika ស្ងួត - 4 ស្លាបព្រា
អំបិលខ្ទឹម - 2 ស្លាបព្រា
ខ្ញីដី - 1 ស្លាបព្រា
ម្រេចខ្មៅដី - 3 ស្លាបព្រា
អំបិល - 2/3 ស្លាបព្រា
ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 250 មីលីលីត្រ
ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
ប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន
សាច់មាន់ - 1 ភី។

ចម្អិនសាច់មាន់តាមរូបមន្ត KFC៖

យើងកាត់សាច់មាន់ទៅជាផ្នែកមធ្យម (ញែកស្លាប ស្គរ ភ្លៅ ចែកសុដន់ជា 4 ផ្នែក។ល។)។
លាយម្សៅ អំបិល និងគ្រឿងទេសក្នុងពែងមួយ។
ត្រាំបំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងល្បាយនៃក្រែមនិងស៊ុតវាយដំ។ Marinate សាច់មាន់នៅក្នុងល្បាយនេះសម្រាប់ 20-30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
យកបំណែកសាច់មាន់ចេញពីក្រែមហើយទុកឱ្យរាវលើសចេញពីបំណែក។
ជ្រលក់សាច់មាន់នៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅនិងគ្រឿងទេស - បំណែកគួរតែត្រូវបានស្រោបដោយម្សៅនិងគ្រឿងទេសនៅលើភាគីទាំងអស់។ ត្រាំបំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងល្បាយរយៈពេល 20 នាទី។
នៅក្នុងខ្ទះក្រាស់មួយ កំដៅប្រេងអូលីវ (7-8 សង់ទីម៉ែត្រ) ទៅសីតុណ្ហភាព 175 ដឺក្រេ ហើយចៀនបំណែកសាច់មាន់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត 15-18 នាទី។ បង្វិលតែម្តង។
ដាក់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានដែលគ្របដោយកន្សែងក្រដាស (ដើម្បីយកខ្លាញ់លើស) ។

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្ត៖

រូបមន្តសម្រាប់ថ្ងៃនេះ - Wings a la KFC ចម្អិននៅផ្ទះ។
លឿន ឆ្ងាញ់ ស្រួយ។

1. ស្លាប - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
2. ប្រេងបន្លែ - ល្មមគ្របស្លាបពាក់កណ្តាល។
3. paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
4. ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ឬពីរបី cloves)
5. អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
6. ម្សៅពោត - សម្រាប់នំប៉័ង

1. ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
2. ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម។

របៀបធ្វើ ស្លាបមាន់អាំង KFC៖

យើងយកស្លាបមួយដប់មកពិនិត្យមើលរោមហើយដាក់ក្នុងឆ្នាំង។

បន្ថែមទឹកបន្តិចហើយនាំយកទៅភ្លើង។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ skim បិទ Foam និងយ៉ាងឆាប់រហ័សយកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីអាថ៌កំបាំងមួយ សាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺធ្វើតាមរបៀបនេះ។ ដាំឱ្យពុះហើយទុកមួយឡែកឱ្យត្រជាក់។ សាកល្បងវាអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាទេ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកពិតជាខ្លាច, បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យឆ្អិនមិនលើសពី 5 នាទី។

យើងយកស្លាបចេញ រមៀលវានៅក្នុងម្សៅ ជ្រលក់វាក្នុងឡ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាហឹរ បន្ថែម paprika និងម្រេចក្តៅទៅ leison ។ បើអ្នកចង់បានរស់ជាតិភ្លឺចិញ្ចាច ច្របាច់ខ្ទឹមសចូល។ ជាការប្រសើរណាស់ ប្រសិនបើកុមារចាប់ផ្តើមញ៉ាំ នោះគ្រាន់តែបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ល្បិចទាំងមូលគឺនៅក្នុងនំប៉័ង។

នៅក្នុងហាងដែលនៅជិតបំផុតយើងទិញម្សៅពោត banal ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ ពួកវាមានទំហំធំ ប៉ុន្តែវាមិនសំខាន់ទេ យើងគ្រាន់តែច្របាច់វាដោយដៃរបស់យើង។ នំប៉័ងបន្ទាប់ពីគេង។

ឡេហ្សុនត្រូវបានផលិតដូចនេះ៖ វាយទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រជាមួយស៊ុតពីរដោយប្រើសម ហើយជ្រលក់ស្លាបមាន់ចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងនំប៉័ង។

ឥឡូវទុកឱ្យវាសម្រាកប្រហែល ១០ នាទី រួចបើកវាឡើងវិញ ហើយកុំរំខានវាទៀត។ ស៊ុតស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយក្នុងរយៈពេល 20 នាទីនំប៉័ងត្រូវបាន "បិទជិត" ចូលទៅក្នុងស្លាប។ កំដៅឆ្នាំងជាមួយប្រេងដល់ 180 C. ជ្រលក់បន្ទះឈើទៅក្នុងប្រេង។ តើវាចេញមកជាមួយពពុះទេ? នេះមានន័យថាប្រេងរួចរាល់។ អ្នកត្រូវចៀនឱ្យលឿន។ 30-60 វិនាទី។

ស្លាបរបស់ KFC រួចរាល់ហើយ។ ដាក់លើចានមួយហើយបម្រើជាមួយបន្លែ។

បន្ទះសាច់មាន់គឺជាបំណែកតូចៗនៃសាច់មាន់ចៀនក្នុងស្រទាប់ស្រួយ។ ដូចជានំបញ្ចុកដែរ នំបញ្ចុកគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សទាំងអស់។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តអាហាររហ័ស ប៉ុន្តែជារឿយៗថវិកា ឬការពិចារណាអំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវមិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទិញអាហារឆ្ងាញ់នេះទេ ព្រោះសព្វថ្ងៃនេះរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ - ការចៀនជ្រៅគឺមានការភាន់ច្រលំ ពោលគឺឧ។ ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់។ បាទ ការចៀនជ្រៅមិនមែនជាវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនោះទេ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានជារឿយៗមិនគោរពតាមតម្រូវការសម្រាប់ខ្លាញ់ទេ នីតិវិធីសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឡើងវិញ និងបច្ចេកវិទ្យានៃការចៀនត្រូវបានបំពាន។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំបន្ទះ ឬនំបញ្ចុកនៅផ្ទះ ហើយសំខាន់បំផុតគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឡើយ។ ការចម្អិននៅផ្ទះនឹងជួយសន្សំសំចៃថវិការបស់អ្នក ហើយការចម្អិននៅក្នុងឡនឹងធ្វើឱ្យអាហាររហ័សដ៏ពេញនិយមនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល - ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារនឹងសប្បាយចិត្តជាមួយនឹងបន្ទះសាច់មាន់ពីឡ។

អ្នកនឹងត្រូវការ: (សម្រាប់សន្លឹកដុតនំមួយ)

សុដន់មាន់ 2 ភី
ស៊ុត 2 ភី
ម្សៅ 3 tbsp ។
ម្រេចខ្មៅដី

អ្នកក៏អាចធ្វើស្លាបមាន់ដោយប្រើរូបមន្តនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃបន្ទះដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តឬមុន marinate សុដន់នៅក្នុង marinade ឧទាហរណ៍សណ្តែក។

ទឹកសណ្តែកសម្រាប់សាច់មាន់៖

ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកឃ្មុំ 1 tbsp ។ លីត្រ
mustard 1 tbsp ។ លីត្រ
ប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទឹម 2-3 cloves

រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ៖

កាត់ដើមទ្រូងទៅជារនាំងស្តើងប្រហែល 2x8 សង់ទីម៉ែត្រ នេះជាទំហំនៃបំណែកដើម ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទំហំពិតប្រាកដនេះ អ្នកនៅផ្ទះ - ចុះជាមួយគណិតវិទ្យា នៅទីនេះមានតែសេចក្តីស្រឡាញ់ប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំ fillet ជាមុនបន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ marinade ហើយចាក់លើបំណែកសាច់មាន់កូរហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ បើមិនប្រឡាក់ទេ យកតែអំបិល និងម្រេចចូល។

កិនគ្រាប់ពោត។ ខ្ញុំកាត់ថង់ដើម្បីកុំឲ្យខ្យល់ចូលជ្រៀតជ្រែក ហើយកំទេចស្នាមដោយម្ជុលរំកិល។ ជាមួយនឹង breadcrumbs ធម្មតា ក្បាលដីប្រែជាល្អ។

លាយស៊ុតនិងប្រេងបន្លែរហូតដល់រលោង។

ហាន់សាច់មាន់នីមួយៗដោយឡែកពីគ្នាក្នុងម្សៅ ជ្រលក់ក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំ ហើយលាបក្នុងម្សៅអូត។

ដាក់បន្ទះដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលល្អបំផុតត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសដុតនំនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតជាមួយផ្នែកទាំងអស់។ ដុតនំបន្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 15 នាទីនៅម្ខាង។ ត្រឡប់និងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីទៀតនៅម្ខាងទៀត។ សរុបមក បន្ទះត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។

បន្ទះសាច់មាន់ដែលចម្អិននៅក្នុងឡគឺល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគក្តៅ - បំពង់ក្តៅ ប៉ុន្តែមិនដូចបន្ទះចៀនជ្រៅទេ ពួកវាក៏ត្រជាក់ល្អដែរ ដូច្នេះអ្នកអាចយកវាទៅញ៉ាំនៅការិយាល័យ ឬញ៉ាំអាហារ។

មានតែរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត - ហើយគ្មានអ្វីបន្ថែមទេ!

អ្នកនឹងត្រូវការ: (សម្រាប់សន្លឹកដុតនំមួយ)

សុដន់មាន់ 2 ភី
ម្សៅពោតគ្មានជាតិផ្អែម 2 ពែង (ឬ breadcrumbs)
ស៊ុត 2 ភី
ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន 1 tbsp ។
ម្សៅ 3 tbsp ។
ម្រេចខ្មៅដី

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃបន្ទះដែលបានបញ្ចប់, មុន marinate សុដន់នៅក្នុង marinade ណាមួយ, ឧទាហរណ៍, សណ្តែក។

ទឹកសណ្តែកសម្រាប់សាច់មាន់៖

ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកឃ្មុំ 1 tbsp ។ លីត្រ
mustard 1 tbsp ។ លីត្រ
ប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទឹម 2-3 cloves
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ឧទាហរណ៍ curry 1 tsp)

កាត់សុដន់ជាចំណិតស្តើងៗប្រហែល 2x8 សង់ទីម៉ែត្រ។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំ fillet ជាមុនបន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ marinade ហើយចាក់លើបំណែកសាច់មាន់កូរហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ បើមិនប្រឡាក់ទេ យកតែអំបិល និងម្រេចចូល។
កិនគ្រាប់ពោត។
លាយស៊ុតនិងប្រេងបន្លែរហូតដល់រលោង។
ហាន់សាច់មាន់នីមួយៗដោយឡែកពីគ្នាក្នុងម្សៅ ជ្រលក់ក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំ ហើយលាបក្នុងម្សៅអូត។
ដាក់បន្ទះដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលល្អបំផុតត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសដុតនំនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតជាមួយផ្នែកទាំងអស់។ ដុតនំបន្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 15 នាទីនៅម្ខាង។ ត្រឡប់និងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីទៀតនៅម្ខាងទៀត។ សរុបមក បន្ទះត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តអង្គុយជាមួយមិត្តភក្តិលើស្រាបៀរមួយកែវ នោះអ្នកមិនអាចគិតពីអាហារសម្រន់ល្អជាងបន្ទះសាច់មាន់នោះទេ។ ម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំបន្ទះដូចនៅ KFC រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នករៀបចំម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

មាន់ដុត

ភាពប្លែកនៃអាហារសម្រន់នេះគឺថាវាអនុវត្តមិនអាចបែងចែកបានពីដើម។ ហើយសាច់បសុបក្សីទន់ភ្លន់នឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះដូច KFC? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់:

រៀបចំសាច់មាន់ចំនួន 900 ក្រាម រួចកាត់វាជាបន្ទះតូចៗ (ពីរគុណនឹងប្រាំបីសង់ទីម៉ែត្រ)។
ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ ចាក់ទឹកដោះគោកន្លះកែវចូលក្នុងពែងមួយ ហើយលាយវាជាមួយស៊ុតមាន់មួយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅកន្លះកែវ paprika មួយស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ។ កូរគ្រឿងផ្សំរហូតដល់វាស្រដៀងនឹងក្រែមជូរក្រាស់។
ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយទុកវានៅទីនោះពីរបីនាទី។
ដាក់ម្សៅមួយពែងកន្លះ ម្រេចក្តៅ និង paprika ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស និងឱសថដូចជា basil ខ្ញី ខ្ទឹមស អូរីហ្កាណូ ការី ឬធម្មតា បន្ទាប់មកគៀបថង់ហើយអង្រួនវាឱ្យបានច្រើនដង។
ចាក់ប្រេងបន្លែ 500 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅហើយកំដៅវា។
យកសាច់មាន់ពីរបីដុំចេញពីម្សៅដាក់ក្នុងថង់អ្រងួនហើយដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ បំពងច្រូតលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ យកចេញជាមួយស្លាបព្រាដែលបិទហើយដាក់លើកន្សែងក្រដាស។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកអស់ចន្លោះ។

ដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយហើយបម្រើជាមួយភេសជ្ជៈ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចរៀបចំ mustard ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់បន្ទះ។

របៀបធ្វើបន្ទះដូច KFC

ពីភាសាអង់គ្លេសពាក្យ "ច្រូត" អាចត្រូវបានបកប្រែជា "ច្រូត" ពោលគឺយើងនឹងចំអិនសាច់មាន់បំពង។ តើត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីធ្វើបន្ទះដូច KFC? អ្នកអាចអានរូបមន្តអាហារសម្រន់ខាងក្រោម។

យក fillet បំបែកវាចេញពីឆ្អឹងលាងវាឱ្យស្ងួតហើយកាត់វាជាច្រូតស្មើគ្នា។
យក (អ្នកអាចប្រើច្រើនក្នុងពេលតែមួយ) ហើយរមៀលបំណែកនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ច្រូតនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។
បំបែកពងមាន់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយវាយវាឱ្យល្អ។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានទីពីរនិង breadcrumbs នៅក្នុងម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយ។ ក្រោយមកអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសមាន់បន្តិច ឬឱសថក្រអូបណាមួយ។
ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលឆ្នាំងហើយដាក់លើភ្លើង។
ដំបូងត្រូវក្រឡុកសាច់មាន់ជាម្សៅ រួចជ្រលក់ក្នុងស៊ុត ហើយចុងក្រោយជ្រលក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យសព្វហើយចៀនឱ្យសព្វរហូតដល់ពណ៌មាស។

ត្រូវប្រាកដថាដាក់បន្ទះដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសបើមិនដូច្នោះទេវានឹងមានជាតិខាញ់ពេក។

របៀបចំអិនបន្ទះដូច KFC

អាហារសម្រន់ដែលមានក្លិនក្រអូប និងស្រួយនេះនឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចំពោះកុមារផងដែរ។ ដូច្នេះ យើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើបន្ទះដូចនៅ KFC ។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ដើមគឺសាមញ្ញណាស់:

កាត់ 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំនិងកែច្នៃទៅជាច្រូត។
នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយលាយស្លាបព្រានៃល្បាយដែលបានរៀបចំសម្រាប់ចានសាច់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងស្លាបព្រានៃ paprika មួយ។
រមៀលសាច់នៅក្នុងល្បាយស្ងួតហើយដាក់វាភ្លាមៗនៅក្នុងខ្ទះ។
នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅផ្ទេរវាទៅកន្សែងហើយទុកពីរបីនាទី។

បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ក្តៅ ឬត្រជាក់។ យើងសូមណែនាំឱ្យបម្រើបន្ទះក្រៀមទាំងនេះជាមួយនឹងក្រែមជូរដើម និងទឹកជ្រលក់ horseradish ។ វាល្អសម្រាប់បសុបក្សី និងចានសាច់ ហើយអ្នកអាចរៀបចំវាដូចខាងក្រោម៖

ម្រាមដៃមាន់

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ដើមដែលនឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវភេសជ្ជៈណាមួយ។ អានពីរបៀបធ្វើនំអន្សមដូច KFC ហើយចម្អិនជាមួយយើង៖

ច្របាច់ក្រូចឆ្មារពីរកំណាត់ដោយកាំបិត។
ហាន់ខ្ទឹមសពីរកំពឹស ឬកាត់តាមសារពត៌មាន។
សម្រាប់ marinade ផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំជាមួយ 500 មីលីលីត្រនៃ kefir អំបិលនិងល្បាយនៃគ្រឿងទេសសាច់មាន់មួយ។
កាត់សាច់មាន់ចំនួន 800 ក្រាមចូលទៅក្នុងច្រូតហើយ marinate នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។
ពីរម៉ោងក្រោយមក យកសាច់ចេញ ដោយប្រើស្លាបព្រាបិទជិត រួចដាក់លើកន្សែង ហើយស្ងួត។
ជ្រលក់ដុំនីមួយៗជាដំបូងទៅក្នុងល្បាយម្សៅ និងម្សៅ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងស៊ុតវាយដំ ហើយចុងក្រោយចូលទៅក្នុង breadcrumbs ។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ចង្កឹះនៅលើចានមួយហើយទុកវាចោលមួយរយៈ។
ចាក់ប្រេងបន្ថែមទៀតចូលក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅហើយកំដៅវា។
បំពងច្រូតរហូតដល់ល្អិតល្អិតលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ យកខ្លាញ់លើសចេញដោយកន្សែង ហើយដាក់ក្នុងគំនរលើម្ហូប។

បម្រើម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឬក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ។

បន្ទះសាច់មាន់ជាមួយគ្រាប់ល្ង

appetizer នេះខុសពីរូបមន្តដើមនៃសង្វាក់ដ៏ល្បីល្បាញតែនៅក្នុងវត្តមាននៃគ្រាប់ល្ងប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគឺជាការដែលផ្តល់ឱ្យដំបងនូវរសជាតិពិសេស និងរូបរាងរីករាយ។ របៀបធ្វើជ្រក់មាន់ជាមួយគ្រាប់ល្ង៖

កាត់សាច់មាន់ ៤០០ ក្រាមជាច្រូត។
លាយម្សៅបីស្លាបព្រាជាមួយគ្រឿងទេសបសុបក្សី។
ហាន់បំណែកសាច់ឱ្យហ្មត់ចត់ក្នុងការធ្វើនំប៉័ង។
ជ្រលក់បំណែកនៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយនោះ បន្ទាប់មកក្រឡុកគ្រាប់ល្ង ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។

ដុតនំដំបងប្រហែលកន្លះម៉ោង។ មុននឹងបម្រើការព្យាបាល សូមយកវាទៅដាក់លើចានមួយ ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ អ្នកអាចបម្រើម្រាមដៃមាន់ជាមួយនឹងបំពង ឬបំពងប្រទេស និងទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

បន្ទះនៅក្នុង oatmeal

ដំបងគ្រញូងដែលមានមជ្ឈមណ្ឌលដេញថ្លៃនឹងឈ្នះបេះដូងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ តើត្រូវធ្វើដូចម្តេចខ្លះ ដើម្បីអោយមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដូច KFC? រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់សាមញ្ញគឺនៅពីមុខអ្នក:

យកសាច់មាន់ចំនួន ៥០០ ក្រាមកាត់ជាបន្ទះស្មើៗគ្នាក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវលាយជាមួយគ្រឿងទេសមាន់ និងគ្រឿងផ្សំមួយស្លាបព្រាបាយ។
បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនៅលើ grater ដ៏ល្អចាក់ oatmeal ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយនៅក្នុងចានទីបីវាយស៊ុតមាន់ជាមួយអំបិល។
ជ្រលក់បំណែកតាមលំដាប់នេះ៖ ដំបូងនៅក្នុងស៊ុត បន្ទាប់មកនៅក្នុង oatmeal ម្តងទៀតនៅក្នុងស៊ុត និងចុងក្រោយនៅក្នុងឈីស។ ចៀនសាច់មាន់ភ្លាមៗនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។

បម្រើម្ហូបទៅតុ តុបតែងវាជាមួយឱសថស្រស់ៗ និងសាឡាត់។

បន្ទះគ្រឿងទេស

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ការមកដល់នៃក្រុមមិត្តភក្តិដ៏រីករាយ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបាន អ្នកគ្រាន់តែត្រូវស្វែងរកកុនល្អមួយ ទិញភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយរៀបចំបន្ទះដូចជានៅ KFC ជាដើម។ អ្នកអាចអានរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញនេះខាងក្រោម៖

កាត់ 700 ក្រាមនៃ fillet (សុដន់ឬភ្លៅ) ចូលទៅក្នុងច្រូតដែលមានទទឹងស្មើគ្នា។
សម្រាប់ marinade លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ 50 ក្រាម ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ tarragon បន្តិច ម្រេច និង rosemary ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ដាក់សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុង marinade ហើយទុកវានៅទីនោះពីរបីម៉ោង។
បន្ទាប់មកទៀត អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ង៖ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងពែងមួយ វាយស៊ុតជាមួយអំបិល និងម្រេចចូលមួយទៀត ហើយដាក់ breadcrumbs ជាមួយខ្ទឹមសស្ងួត និងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់មួយភាគបី។
ដាក់បំណែកសាច់មាន់ម្តងមួយៗក្នុងធុងនីមួយៗ ហើយចៀនវានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេងបន្លែ។

ដាក់បន្ទះដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងហ៊ានៅលើចានមួយហើយនាំយកវាទៅតុ។

ម្រាមដៃមាន់ជាមួយម្សៅពោត

រៀបចំសាច់មាន់ចំនួនបួន ហើយកាត់ជាបន្ទះវែងៗ។
នៅក្នុងចានដែលសមរម្យមួយ វាយពងមាន់ពីរគ្រាប់ ឱសថស្រស់ៗ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬដោយប្រើម្ជុលរំកិល។ សូមកត់សម្គាល់ថាលទ្ធផលមិនគួរជាម្សៅទេប៉ុន្តែជាបំណែកតូចៗ។
ជ្រលក់ fillets ជាដំបូងនៅក្នុងស៊ុត បន្ទាប់មកនៅក្នុងធញ្ញជាតិ ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

ដុតនំបន្ទះនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អរយៈពេល 20 នាទី។ បម្រើម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្លែស្រស់ណាមួយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តដែលយើងបានប្រមូលសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ បន្ទះសាច់មាន់នឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់ក្រុមមិត្តភាព ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកបំពេញបន្ថែមវាជាមួយបន្លែស្រស់ ដំឡូងចៀន និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ដូច្នេះជ្រើសរើសរូបមន្តណាមួយហើយរៀបចំក្បាលដីដោយខ្លួនឯង។