ពួកយើងភាគច្រើនមានធ្មេញផ្អែម ហើយមិនអាចស្រមៃថាជីវិតរបស់យើងដោយគ្មានបង្អែម ខូឃី និងនំផ្អែមនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជាម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេ សូមសាកល្បងដុតនំនំការ៉ុត (នំអេប៉ុង) នៅក្នុងឡ ឬចង្ក្រានយឺត ដែលអាចសូម្បីតែកាឡូរីទាបសម្រាប់អ្នកមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។ ធ្វើតាមរូបមន្តលម្អិតជាមួយនឹងរូបថត នោះភាពឆ្ងាញ់របស់អ្នកនឹងប្រែជាទន់ រសជាតិឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងមានសុខភាពល្អផងដែរ។

វិធីធ្វើនំការ៉ុត

នំការ៉ុតគឺជាកុម្មង់នំមិនធម្មតា វាមិនត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ និងឥតប្រយោជន៍។ បង្អែមនេះនឹងក្លាយជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ការផឹកតែនិង "ស្តេច" នៃតុបុណ្យ។ រឿងចំបងគឺត្រូវដឹងពីល្បិចមួយចំនួនដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យបង្អែមការ៉ុតក្លាយជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ:

1. ជ្រើសរើស​បន្លែ​ដែល​មាន​ជាតិ​ជូរ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ ហើយ​កិន​វា​នៅ​ផ្នែក​ល្អ​នៃ​ក្រឡ។វិធីនេះ អ្នកនឹងទទួលបានទឹកច្រើន ហើយការ៉ុតនឹងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងម្សៅ។
2. ច្របាច់ម្សៅមុននឹងច្របាច់ វានឹងធ្វើឱ្យម្សៅការ៉ុតកាន់តែមានខ្យល់។
3. តម្រង់ខ្ទះដែលអ្នកមានគម្រោងដុតនំនំជាមួយក្រដាសដុតនំ ឬខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ នេះនឹងការពារការ៉ុតមិនឱ្យឆេះ។
4. ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់នំជាមួយឈើគូស (ឈើចាក់ធ្មេញ)៖ ប្រសិនបើវាស្ងួត វាមានន័យថាដល់ពេលត្រូវយកវាចេញពីឡ។

រូបមន្តនំការ៉ុត

មិនមែនគ្រប់គ្នាធ្លាប់សាកល្បងនំការ៉ុតទេ ទោះបីជាពួកគេបានឮអំពីវាច្រើនដងក៏ដោយ។ មនុស្សជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលមូលដ្ឋាននៃបង្អែមគឺជាបន្លែ - ហើយវាពិតជាអរគុណចំពោះពួកគេដែលនំដុតនំមានពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចធ្វើការព្យាបាលតាមកំណែជាច្រើន៖ ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ សារធាតុបន្ថែម ដោយមានឬគ្មានក្រែម។អ្នក​រាល់​គ្នា​អាច​ជ្រើស​រើស​រូបមន្ត​ម្សៅ​ដើម្បី​បំពេញ​រសជាតិ​របស់​ពួកគេ។

នំការ៉ុតបុរាណ

• ពេលវេលា៖ ៦៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 10 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 355 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

អ្នកដែលមិនធ្លាប់ធ្វើបែបនេះ ហើយមិនដឹងពីរបៀបរៀបចំវា គួរតែសិក្សារូបមន្តការ៉ុតសាមញ្ញបំផុតជាមួយនឹងរូបថត។ ការដុតនំវាមិនពិបាកទេ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមឆ្ងាញ់មិនធម្មតាសម្រាប់តែ។ សម្រាប់​នំ​ការ៉ុត សូម​ជ្រើសរើស​ប្រេង​បន្លែ​ដោយ​គ្មាន​ក្លិន​ខ្លាំង​ដែល​អាច​គ្របដណ្ដប់​ក្លិន​ក្រអូប​ពិសេស​របស់​វា​បាន។ ស៊ុតត្រូវតែស្រស់ ហើយម្សៅដុតនំត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ដើម្បីឱ្យនំប្រែជា fluffy ទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - ½ tsp ។ ;
• ស្ករ - 130 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ស្កររលាយ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ (កំណត់ឧបករណ៍លាយទៅជារបៀបពឹងផ្អែកខ្លាំង) ។
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវចាក់ប្រេងបន្ថែមម្សៅហើយកូរម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. លាបបន្លែកាត់វានៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែមការ៉ុតបំពេញរួមជាមួយម្សៅដុតនំទៅម៉ាសសំខាន់។ កូរ។
4. ដាក់ការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះហើយដុតនំរយៈពេល 40-45 នាទីនៅ 180-190 ដឺក្រេ។ ចំណិតដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានត្រជាក់និងតុបតែងជាមួយម្សៅស្ករនៅលើកំពូល។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

• ពេលវេលា៖ ៦៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 163 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

នំជាមួយការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលដូចកំណែប្រពៃណីនៃកុម្មង់នំនេះ។ ក្លិនក្រអូបក្នុងផ្ទះនឹងអស្ចារ្យ! សមាជិកគ្រួសារតែមួយមិនអាចឆ្លងកាត់បានទេ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅ dough (cinnamon, citrus zest, vanilla, ខ្ញី)ហើយនំរបស់អ្នកនឹងទទួលបានក្លិន និងរសជាតិថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 1.5 ភី។ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ម្សៅ - 2/3 ពែង;
• ស្ករ - ½ពែង;
• ផ្លែប៉ោម - 2-3 ភី។ ;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 0.5 tsp;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្ថែមស្ករនិងអំបិលទៅក្នុងស៊ុតហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្សំជាមួយនំការ៉ុតដឹងគុណ និងប្រេង។
2. បន្ថែមម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់ក្នុងចានដុតនំស៊ីលីកុន។
3. ដាក់ចំណិតផ្លែឈើនៅលើកំពូលនៃ dough ការ៉ុតនិងដុតនំនៅ 185-190 ដឺក្រេសម្រាប់ 45-55 នាទី។

ជាមួយក្រូចឆ្មា

• ពេលវេលា: 60-70 នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 197 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល

វត្តមាន​នៃ​ការ៉ុត​ដឹងគុណ​នៅក្នុង​បង្អែម​ផ្តល់ឱ្យ​វា​នូវ​ភាពធូររលុង និង​ខ្យល់ ដែល​ធ្វើឱ្យ​នំ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​មុន​។ បន្លែផ្តល់នូវនំដុតនំជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចដ៏សម្បូរបែប និងបរិមាណបន្ថែម ហើយក្រូចឆ្មាបន្ថែមរសជាតិជូរចត់។ រៀបចំនំតែពីម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីមួយពីអ្នកផលិតដែលអ្នកស្គាល់ ដូច្នេះនំដុតនំចេញមកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 265 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 2 tsp;
• ស្កររលាយ - 2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយស៊ុតនិងស្ករ។ បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ 1 ស្លាបព្រាបាយនៃ zest lemon និងទឹកផ្លែឈើវាយម្តងទៀត។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ចាក់ម៉ាសការ៉ុតចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ ដុតនំនំនៅ 175-185 ដឺក្រេរយៈពេលមិនលើសពី 40-50 នាទី។
4. តុបតែងផ្នែកខាងលើដោយម្សៅស្ករ ក្រូចឆ្មា ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ឬក្រែមណាមួយ។

ជាមួយ semolina

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង ២៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 11 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 258 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកមានការប្រមូលផលការ៉ុតដ៏សម្បូរបែបនៅឆ្នាំនេះ សូមសិក្សារូបមន្តសម្រាប់នំការ៉ុតនៅក្នុងឡជាមួយ semolina ហើយត្រូវប្រាកដថាដុតនំវាសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ បង្អែមនេះនឹងមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់តែ ឬកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កុមារមុនពេលចូលរៀនផងដែរ។ លើសពីនេះ ការ៉ុត​គឺ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ណាស់ ដោយសារ​វីតាមីន​ដែលមាន​នៅក្នុង​បន្លែ​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• semolina, ម្សៅ - 1 ពែងនីមួយៗ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• carrots ដឹងគុណ - 2 ពែង;
• ស្ករ - 2/3 tbsp ។ ;
• ស្ករ vanilla - 1 កញ្ចប់;
• សូដា - 1 tsp;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 0.5 tbsp;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្ថែម semolina ទៅ kefir ទុក 20 នាទីដើម្បីឱ្យហើម។
2. វាយស៊ុត, ស្ករ, ចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស kefir, ផ្សំជាមួយ carrots, slaked soda ។ លាយឱ្យបានល្អ។
3. បន្ថែមម្សៅ, ស្ករ vanilla, ប្រេង, កូរឱ្យល្អ។
4. ដាក់ម្សៅការ៉ុតនៅក្នុងផ្សិតមួយ កំដៅឡទៅ 175-185 ដឺក្រេ ដុតនំ 40-50 នាទី។ អ្នកអាចប្រើសូកូឡា glaze ជាថ្នាំកូតក្រែម។

ជាមួយ oatmeal

• ពេលវេលា: 1.5 ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 12 នាក់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ការដុតនំបែបនេះគឺសាមញ្ញ តម្លៃសមរម្យ និងក៏ជារបបអាហារផងដែរ។ សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបត្រូវបានទទួលដោយសារតែអវត្តមាននៃស៊ុតម្សៅស្រូវសាលី (ជំនួសដោយ oatmeal) និងបរិមាណប្រេងបន្លែច្រើននៅក្នុងរូបមន្ត។ ជាលទ្ធផលនេះមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃការ៉ុតដែលប្រែជាហ៊ាន, ទន់និង fluffy ។ ចុងភៅណាក៏ដោយ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចធ្វើនំបែបនេះបានដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• flakes oat (កិន) - 130 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 5-6 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹក lemon - ពី 0.5 ក្រូចឆ្មា;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្សំ oatmeal និងអំបិល។ បន្ថែម 60 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ, ប៊ឺ, បន្លែដឹងគុណនិងផ្លែឈើ។ សិនបើមានរាវច្រើនបង្ហូរវា។
2. ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយដុតនំ carrot គ្មានខ្លាញ់នៅ 175-185 ដឺក្រេសម្រាប់ 45-50 នាទី។ បាចជាមួយក្រែមជូរ និងកំពូលដោយលាបពណ៌ទឹកក្រូច ឬតុបតែងជាមួយបំណែកម្នាស់។

ជាមួយក្រែមក្រូចឆ្មា

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង ៣៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 13 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 281 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

កំណែនៃការ៉ុតនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ក្រូចឆ្មា។ ក្លិនផ្លែឈើ និង cinnamon តែមួយគត់ នាំឱ្យអ្នកយកមួយដុំទៀត។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារឆ្ងាញ់មិនធម្មតានេះ ធ្វើឱ្យភ្ញៀវ និងសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបង្អែមថ្មីលើតែមួយពែង។ កុម្មង់នំបែបនេះក៏នឹងក្លាយជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់តុបុណ្យណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ស្ករ - 175 ក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 100 ក្រាម;
• carrots - 200 ក្រាម;
• raisins - 100 ក្រាម;
• zest នៃ 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
• ម្សៅ - 180 ក្រាម;
• សូដា (slaked) - 2/3 tsp;
• cinnamon - 0.5 tsp;
• វ៉ានីលីន;
• ក្រែមជូរ ២០% - ១២០ ក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ - 175 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 0.5 កុំព្យូទ័រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់​ទឹក​ស្ងោរ​លើ​ផ្លែ raisins ពេល​វា​ហើម​ស្ងួត​ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ម្សៅ។
2. វាយស្ករ, ស៊ុតរហូតដល់មានពពុះ, បន្ថែមប៊ឺ, វ៉ានីលីន, cinnamon, zest ពណ៌ទឹកក្រូច, ការ៉ុតដឹងគុណ។ លាយឱ្យបានល្អ។
3. បន្ថែម raisins, slaked soda, បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង, stirring ជានិច្ច។
4. ចែកចាយល្បាយទៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 40-50 នាទីនៅ 175-185 ដឺក្រេ។
5. រៀបចំក្រែម: វាយក្រែមជូរជាមួយទឹកដោះគោខាប់។ យក zest ចេញពី lemon ច្របាច់ចេញទឹកបន្ថែមពួកវាបន្ត whisk ។
6. បាច​ល្បាយ​ក្រូចឆ្មា​ដាក់​លើ​នំ​ហើយ​តុបតែង​តាម​ការ​ចង់​បាន។

ជាមួយ cinnamon និងគ្រាប់

• ពេលវេលា: 1.5 ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 12 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 232 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចសម្រេចចិត្តពីរបៀបរៀបចំអ្វីដែលមិនធម្មតាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែមួយទេ សូមសាកល្បងធ្វើនំខេកការ៉ុតសាមញ្ញជាមួយគ្រាប់ និង cinnamon ដែលដុតនំយោងទៅតាមថ្នាក់មេដែលមានរូបថត។ ថ្វីត្បិតតែភាពសាមញ្ញរបស់វាក៏ដោយ ក៏បង្អែមនេះប្រែទៅជាមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ បម្រើការព្យាបាលជាមួយ buttercream ការ៉េម និងទឹកក្រូច។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ការ៉ុត - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• គ្រាប់ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 កញ្ចប់;
• ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម;
• cinnamon - 1 tsp;
• អំបិល - 0.5 tsp ។

សម្រាប់ក្រែម៖

• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ឈីសក្រែម - 300 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• វ៉ានីលីន។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចៀនគ្រាប់បន្តិច, preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
2. វាយប៊ឺជាមួយស្ករស៊ុតអំបិលរហូតដល់រលោង។
3. បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ, ម្សៅ, cinnamon, ម្សៅដុតនំ។ កូរឱ្យល្អ។
4. ធ្វើក្រែមដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
5. ចាក់​ល្បាយ​ការ៉ុត​ចូល​ទៅក្នុង​ផ្សិត លាប​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ រួច​ដាក់​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល ៥០-៥៥ នាទី។

ជាមួយ Cream sour

• ពេលវេលា៖ ២ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 13 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 304 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ចំណិតក្រែមការ៉ុតប្រែជាមានជាតិជូរ ទន់ និងផ្អែមមិនគួរឱ្យជឿ ដោយសារភាពជាប់លាប់ដ៏ឆ្ងាញ់នៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និងទឹកដែលលាក់ដោយការ៉ុត។ ប្រសិនបើអ្នកយកបន្លែពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនោះពណ៌នៃបង្អែមនឹងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ អ្នកនឹងទទួលបានស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុត ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបពិសេស។ dough ក៏សមរម្យសម្រាប់ការដុតនំ muffins ការ៉ុត - គ្រាន់តែចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយកាត់បន្ថយពេលវេលាដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ (ខ្លាញ់) - ២៥០ ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 កញ្ចប់;
• អំបិល - 0.5 tsp;
• ស្កររលាយ - 1 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយបន្លែដែលដឹងគុណជាមួយ zest ពណ៌ទឹកក្រូច និង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹករបស់វា។
2. បន្ថែមម្សៅទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួត (អំបិលម្សៅដុតនំ) ។
3. វាយស្ករនិងប៊ឺដោយបន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ។
4. លាយបន្លែ ម្សៅ និងម៉ាសស៊ុត និងក្រែមជូរ ដាក់ក្នុងផ្សិតមួយ ដុតនំប្រហែល 60 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ត្រជាក់, ប្រោះជាមួយម្សៅ។

ជាមួយទឹកឃ្មុំ

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 14 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 228 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ បង្អែម។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

រូបមន្តនេះមានសុខភាពល្អណាស់ព្រោះវាជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំ។ អ្នកដែលមិនចូលចិត្តផលិតផលនេះប្រហែលជាមិនចូលចិត្តនំការ៉ុតនេះទេ - យ៉ាងណាមិញរសជាតិទឹកឃ្មុំនៅក្នុងវាគឺច្បាស់ជាងរសជាតិការ៉ុតទៅទៀត។ វារហ័សក្នុងការធ្វើ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើម៉ាស៊ីនលាយទេ គ្រាន់តែវាយគ្រឿងផ្សំជាមួយវីស្គីធម្មតា។ បង្អែមការ៉ុតនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅពេលល្ងាចរដូវរងាត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 200 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - ½ពែង;
• ប៊ឺ - 60 ក្រាម;
• ចេក - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
• សូដា - ¼ tsp;
• cinnamon - ½ tsp;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំលាយទឹកឃ្មុំក្នុងប៊ឺរលាយ។ បន្ថែមស៊ុតវាយដំ, បន្លែដឹងគុណ, ចេកសុទ្ធ។
2. ផ្សំម្សៅជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសេសសល់បន្ថែមទៅល្បាយដំបូងកូរឱ្យល្អ។
3. យើងចែកចាយម្សៅការ៉ុតចូលទៅក្នុងផ្សិតដាក់វានៅក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេល 45-50 នាទីសីតុណ្ហភាព - 180 ដឺក្រេ។

នំការ៉ុតរបបអាហារ

• ពេលវេលា៖ ២ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 12 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 195 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

រូបមន្តនំការ៉ុតរបបអាហារសាមញ្ញនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេនិងរាប់កាឡូរី។ អ្នក​នឹង​ញ៉ាំ​បង្អែម​ហើយ​នៅ​តែ​មាន​រាង។ បង្អែមនេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងមីក្រូធាតុជាច្រើនដែលនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត និងផ្តល់ថាមពលសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។ វីតាមីន A ដែលមាននៅក្នុងការ៉ុតនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការមើលឃើញ ស្បែក សក់ និងក្រចក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zest នៃ 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
• ទឹកឃ្មុំ, cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• oatmeal - 1.5 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស៊ុតពណ៌ស - 4 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• carrots (ដឹងគុណ) - 2 ពែង;
• គ្រាប់ (ណាមួយ) - 50 ក្រាម;
• សូដា (slaked) - 1 tsp;
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្សំទឹកដោះគោជូរជាមួយសូដា ប៊ឺ ស៊ុត និងវាយ។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមអ្វីៗផ្សេងទៀតលើកលែងតែទឹកឃ្មុំ, cinnamon, zest ពណ៌ទឹកក្រូច។
3. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតដុតនំរយៈពេល 45-55 នាទីសីតុណ្ហភាព - 180 ដឺក្រេ។
4. លាយ cinnamon និង zest ជាមួយទឹកឃ្មុំរលាយ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់នេះពីលើនំ។

• ពេលវេលា៖ ២ ម៉ោង ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 12 ដង។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 302 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

កំណែ​នំ​ការ៉ុត​មាន​លក្ខណៈ​ខុស​ប្លែក​ពី​រូបមន្ត​មុនៗ។ ភាព​ប្លែក​គឺ​នៅ​ក្នុង​វិធី​បង្កើត​នំ។ ការ៉ុតមិនត្រូវបានចែកចាយពាសពេញ dough ទេប៉ុន្តែដាក់ក្នុងស្រទាប់ដាច់ដោយឡែកមួយ។ ជាលទ្ធផលម្ហូបប្រែចេញយ៉ាងស្រស់ស្អាតហើយរសជាតិនៃបន្លែត្រូវបានមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរជាងមុន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ការធ្វើនំនេះមិនពិបាកជាងកំណែផ្សេងទៀតទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោខាប់ - 0.5 កំប៉ុង;
• semolina - ½ពែង;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• margarine - 90 ក្រាម;
• ម្សៅ - 6 tbsp ។ លីត្រ ;
• zest lemon - 1 tsp;
• សូដា - ½ tsp;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch មួយ;
• ការ៉ុតធំ - 1 ភី។ ;
• raisins - មួយក្តាប់តូច;
• saffron - 1 tsp;
• ស្ករម្សៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ បន្លែផ្សំជាមួយ raisins និង saffron ។ នេះគឺជាការបំពេញ។
2. វាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ condensed ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយចាក់នៅក្នុង margarine រលាយហើយបន្តវាយបន្ថែម kefir ។
3. ចាក់ម្សៅ, សូដា, semolina, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងល្បាយហើយកូរ។ ទុកឱ្យហើម។
4. ដាក់ ​​½ នៃ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតបន្ទាប់មកដាក់ការបំពេញ, គ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ dough នៅលើកំពូល។
5. ដុតនំចំណិតសម្រាប់ 45-50 នាទីនៅ 175-180 ដឺក្រេ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ពេលវេលា៖ ២ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 13 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 292 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តចម្អិននំការ៉ុត និងនំដុតផ្សេងទៀតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដែលពួកគេត្រូវបានធានាថាមិនឆេះ ហើយនឹងត្រូវដុតនំបានយ៉ាងល្អ។ ដំណើរការនៃការ kneading dough សម្រាប់បង្អែមគឺដូចគ្នា, មានតែការផ្លាស់ប្តូរទីតាំងដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអព្ភូតហេតុនៃបច្ចេកវិទ្យាបែបនេះ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមធ្វើនំការ៉ុតតាមវិធីនេះហើយសម្រេចចិត្តថាតើវាងាយស្រួលជាងសម្រាប់អ្នកក្នុងការចំអិនយ៉ាងដូចម្តេច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 3 ភី។ ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• cinnamon - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 1 កញ្ចប់;
• raisins, គ្រាប់ - ½ tbsp គ្នា;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កំណត់ multicooker ទៅរបៀប "រក្សាកំដៅ" ហើយដាក់ប្រេងនៅទីនោះ។
2. កាត់បន្លែ វាយស៊ុត និងស្ករដោយឡែកពីគ្នា។
3. លាយការ៉ុត ស៊ុត-ស្ករ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ cinnamon អំបិល។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែម raisins, គ្រាប់និងកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ដាក់ម្សៅការ៉ុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយដុតនំរយៈពេល 65 នាទីលើការកំណត់ "ដុតនំ" ។

វីដេអូ

ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនប្រភេទ លើសពីនេះទៅទៀតពួកវាល្អជាមួយអាហារផ្សេងទៀត ដែលជាមូលហេតុដែលពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់រៀបចំចាន និងនំផ្សេងៗ។ ចំណិតការ៉ុតទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែការរៀបចំរបស់វាតម្រូវឱ្យមានបរិមាណម្សៅតិចតួចដែលធ្វើឱ្យនំដុតនំមានកាឡូរីតិចប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនំប្រភេទផ្សេងទៀតទេ។

នំដែលធ្វើពីការ៉ុតដឹងគុណប្រែជាទន់ភ្លន់ និងផ្អែមដូចជាស៊ុប ប៉ុន្តែបង្អែមបែបនេះមិនចាំបាច់បន្ថែមក្រែមទេ។ គ្រាន់តែប្រោះវាជាមួយស្ករម្សៅបន្តិច ឬតុបតែងវាជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - ហើយនំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យគឺរួចរាល់ហើយ! ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែម fudge ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ មាន​រូបមន្ត​ច្រើន​មុខ ប៉ុន្តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់!

សម្រាប់ការដុតនំនេះ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសការ៉ុតស្រស់ៗដែលមានជាតិផ្អែម។ បន្ទាប់មកនំការ៉ុតយោងតាមរូបមន្តបុរាណនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ airy និង juicy ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 tbsp ។ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី,
• 1 tbsp ។ ស្ករ granulated,
• 2 ស៊ុត,
• ការ៉ុត ៥០០ ក្រាម,
• 1 tsp ។ សូដា
• 1 tsp ។ ទឹកខ្មេះ
• ស្កររលាយ ៥០ ក្រាម,
• 2 tbsp ។ លីត្រ butter សម្រាប់លាបខ្លាញ់ខ្ទះ។

ការរៀបចំ៖

1. វាយស៊ុតជាមួយស្ករដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
2. លាបការ៉ុត, កិនវានៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ, បន្ថែមវានៅក្នុងផ្នែកទៅស៊ុត, whisking បន្ត។
3. បន្ថែមម្សៅ។ បន្ថែម soda, slaked ជាមួយ vinegar, លាយផងដែរ។
4. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់។
5. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីនៅ 170 ° C ។
6. ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

ចំណិតផ្លែប៉ោម - ការ៉ុត

តើអ្វីអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាងនំដែលពោរពេញដោយផ្លែប៉មដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងការ៉ុតចម្រុះពណ៌?! រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំសាមញ្ញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 tbsp ។ ម្សៅ,
• 2 ស៊ុត,
• ស្ករ½ពែង
• ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម,
• ផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែ,
• 1 tsp ។ សូដា slaked,
• ទឹកឃ្មុំ 50 ក្រាម,
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ,
• ស្កររលាយ 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។
2. លាបការ៉ុត និងផ្លែប៉ោម កិនវានៅលើ grater ល្អ បន្ថែមវាជាចំណែកៗ ចូលក្នុងស៊ុត កូរឱ្យសព្វ។
3. បន្ថែមម្សៅ។ បន្ថែម soda, slaked ជាមួយ vinegar, ទឹកឃ្មុំ និងលាយផងដែរ។
4. ដាក់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។
5. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទីនៅ 160 ° C ។
6. ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ។

ការ៉ុតភ្លឺ និងនំក្រូច

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងក្លិនក្រអូបនៃរសជាតិ និងពណ៌នៃការ៉ុតទន់ភ្លន់ និងទឹកក្រូចផ្អែម និងជូរជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 tbsp ។ ម្សៅ,
• 3 ស៊ុត,
• zest និងទឹកក្រូច 1,
• ការ៉ុតមធ្យម ២,
• ស្ករ 100 ក្រាម,
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា។

ការរៀបចំ៖

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនិងកិននៅលើ grater ល្អ។
2. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ បន្ថែម zest និងការ៉ុតដែលបានរៀបចំ សូដា ទឹកក្រូច បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ។
3. ច្របាច់ម្សៅហើយដាក់ក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
4. ដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទីនៅ 180 ° C រហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញស្ងួត។

ដំបូន្មាន!បន្ថែម cinnamon ទៅ zest ដឹងគុណនៅក្នុងនំដុតនំរបស់អ្នកហើយនំនឹងប្រែជាក្រអូបជាពិសេស។

បើកចំណិតការ៉ុត

នំ Lenten នេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងអំឡុងពេលដ៏តឹងរ៉ឹងបំផុតនៃការតមអាហារដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅដំបែគ្មានខ្លាញ់ ៦០០ ក្រាម,
• ការ៉ុត ៥,
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ,
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• 1-2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
• អំបិលនៅលើចុងកាំបិត,
• តែផ្អែមខ្លាំងសម្រាប់ត្រាំ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបការ៉ុត, លាង, លាបលើ grater ល្អ។
2. ដាំឱ្យពុះបន្តិចនៅក្រោមគំរបជាមួយ 1-2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក ប្រេងបន្លែ អំបិល ស្ករ ទឹកក្រូចឆ្មា កូរម្តងម្កាល។
3. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងនំរាងមូលឬរាងពងក្រពើក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. ដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់។
5. បាចការ៉ុតដាក់លើនំបុ័ងរាបស្មើក្នុងស្រទាប់មួយ បត់គែមនៃម្សៅទៅជាផ្នែកមួយ ដុសជាមួយតែផ្អែម តុបតែងជាមួយស្លឹក និងផ្កាដែលធ្វើពីម្សៅ ដែលត្រូវបានជក់ជាមួយតែ។
6. បម្រើចំណិតការ៉ុតជាមួយតែក្តៅ ឬត្រជាក់។

ចំណិតរបបអាហារជាមួយអាល់ម៉ុននិងការ៉ុត

នៅក្នុងចំណិតនេះពាក្យ "របបអាហារ" មានន័យថាមានសុខភាពល្អមិនមានកាឡូរីទាបទេទោះបីជាមិនមានកាឡូរីច្រើនក៏ដោយ - មានតែ 154 ក្នុង 100 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត ៣៥០ ក្រាម,
• 300 ក្រាម អាល់ម៉ុន peeled,
• ស្ករអំពៅ ២៥០ ក្រាម,
• 8 ស៊ុត
• ទឹកក្រូច 350 មីលីលីត្រ,
• pinch នៃស្ករ vanilla,
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ

ការរៀបចំ៖

1. ញែកពណ៌សចេញពី yolks ហើយដាក់ក្នុងចានផ្សេងគ្នា។
2. វាយ yolks ជាមួយស្ករអំពៅរហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុង អ្នកគួរតែទទួលបានក្រែមក្រាស់។
3. កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse ច្របាច់យកទឹកដែលលើស ហើយទុកអោយសំបកការ៉ុតស្ងួតបន្តិច។
4. កិនគ្រាប់អាល់ម៉ុននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយតាមរបៀបពិសេស។
5. កូរជាមួយវីស្គីមួយ បន្ថែមអាល់ម៉ុន និងការ៉ុតទៅ yolks ជាមួយស្ករ។
6. បន្តកូរបន្ថែមស្ករ vanilla និងទឹកក្រូច។
7. វាយពណ៌សរហូតដល់រឹងបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។
8. ខាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺ ហើយគ្របដោយក្រដាសដុតនំ។
9. ចាក់ម្សៅដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។
10. បន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 160 អង្សាសេហើយដុតនំរយៈពេល 25 នាទីទៀត - នំនឹងមានសំណើម។

ការ៉ុតជូរអែម និងនំម្នាស់

នំ​ការ៉ុត​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ម្សៅ 250 ក្រាម,
• 1 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ,
• pinch នៃអំបិល,
• 0.5 tsp ។ cinnamon,
• 4 ស៊ុត,
• ប៊ឺ 150 ក្រាម,
• ស្ករ 250 ក្រាម,
• ការ៉ុតស្រស់ ៣០០ ក្រាម,
• 200 ក្រាម។
• 75 ក្រាមនៃគ្រាប់ឥណ្ឌាឬ Walnut (កាត់) ។

សម្រាប់ glaze:

• ក្រែមធ្ងន់ 200 មីលីលីត្រ,
• ឈីសមិនទាន់កែច្នៃ 180 ក្រាម,
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារមួយគ្រាប់។

ការរៀបចំ៖

1. កំដៅ oven ទៅ 150 ° C ។
2. លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ អំបិល និង cinnamon ។
3. វាយស៊ុត, ប៊ឺនិងស្កររលាយនិងត្រជាក់បន្តិចបន្ថែមម្សៅ។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ ម្នាស់ និងគ្រាប់។ លាយរហូតដល់រលោង។
5. គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្រោមនៃចានរាងនិទាឃរដូវជាមួយក្រដាសដុតនំ។
6. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះ ហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 350°F ប្រហែល 40 នាទី ឬរហូតដល់កំពូលនំមានពណ៌មាស ហើយគ្មានម្សៅជាប់នឹងឈើចាក់ធ្មេញដែលដាក់នៅចំកណ្តាលនោះទេ។ ទុកឱ្យនំត្រជាក់។
7. ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសដែលមិនបានព្យាបាលឱ្យកក, វាយក្រែម។ បន្ថែមស្ករទៅពាក់កណ្តាលនៃដំណើរការវាយដំ។
8. លាយឈីសដែលមិនបានព្យាបាលចូលទៅក្នុង whipped cream ដោយដៃ ហើយរដូវជាមួយនឹងការច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា។
9. គ្របដណ្តប់នំត្រជាក់ជាមួយ icing ប្រសិនបើមាននៅសល់។

នំការ៉ុតជាមួយ cinnamon និងគ្រាប់

នំការ៉ុតសាមញ្ញ និងរហ័ស ដែលមានរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយអស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ 150 ក្រាម,
• 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ​ដុត​នំ,
• ½ស្លាបព្រាបាយ លីត្រ cinnamon ដី,
• 2 ស៊ុត,
• ស្ករ 250 ក្រាម,
• ការ៉ុត ១០០ ក្រាម,
• 75 ក្រាម Walnut កាត់,
• 4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូច​ឆ្មា,
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 125 មីលីលីត្រ + សម្រាប់លាបខ្លាញ់,
• ទឹកកក។

ការរៀបចំ៖

1. លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ និង cinnamon ។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតវាយស៊ុតជាមួយស្ករ។
3. បន្ថែមទឹក lemon និងប្រេង, វាយ។
4. កូរម្សៅជាមួយសារធាតុបន្ថែម បន្ទាប់មកការ៉ុត និងគ្រាប់។
5. ចាក់ចូលទៅក្នុងចានរាងនិទាឃរដូវដែលតម្រង់ជួរជាមួយ parchment ។
6. ដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ° C ។
7. គ្របដណ្តប់ជាមួយ icing ស្ករ។

នំអេប៉ុងការ៉ុតជាមួយក្រែមសូកូឡា

ការ៉ុត និង​ក្រែម​ជូរ​គឺ​ជា​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដែល​ផ្តល់​ឱ្យ​នំ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​ពណ៌​មាស។ នំអេប៉ុងងាយស្រួលដុតនំ ហើយអាចធ្វើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំខេក ឬនំកុម្មង់នំណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ ១៣០ ក្រាម,
• ម្សៅ ១៣០ ក្រាម,
• ការ៉ុត ១០០ ក្រាម,
• 2 ស៊ុត,
• ក្រែមជូរ 50 មីលីលីត្រ 20% ។

សម្រាប់ក្រែម៖

• ប៊ឺ 75 ក្រាម,
• ស្កររលាយ ២៥ ក្រាម,
• ម្សៅកាកាវ 50 ក្រាម។
• 1 tbsp ។ លីត្រ កូញាក់
• 1 tsp ។ ស្ករម្សៅ។

ការរៀបចំ៖

1. វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ទទួលបានពពុះរលោងនិងក្រាស់។
2. បន្ថែម Cream sour និងការ៉ុតដឹងគុណល្អ។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. បន្ថែមម្សៅទៅក្នុងល្បាយ ហើយកូរម្សៅថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រា។
4. ខាញ់ខ្ទះជាមួយប៊ឺហើយប្រោះជាមួយម្សៅដើម្បីឱ្យនំដុតនំបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួល។
5. កំដៅ oven ទៅ 200 ° C ។
6. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។
7. យក biscuit ចេញពី oven យកចេញពី Pan និងត្រជាក់។
8. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយមួយ វាយប៊ឺរទន់ជាមួយម្សៅ បន្ថែមកាកាវ លាយ ចាក់ក្នុង cognac ។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
9. ផ្ទេរក្រែមចូលទៅក្នុងថង់កុម្មង់នំហើយច្របាច់មាតិកាលើនំអេប៉ុងដោយតុបតែងតាមដែលអ្នកចង់បាន។
10. ប្រោះស្កររលាយពីលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។

ខូឃី "ការ៉ុតរីករាយ"

ខូគីទាំងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ពីគ្រឿងផ្សំដែលតែងតែមាននៅក្នុងទូទឹកកក ហើយប្រសិនបើមិនមានទេ អ្នកអាចទិញវានៅហាងលក់គ្រឿងទេសធម្មតានៅជិតផ្ទះរបស់អ្នក។ ខូគីប្រែជាល្អឥតខ្ចោះ នំដុតនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វាក្នុងអំឡុងពេលតែពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 tbsp ។ carrots ឆៅដឹងគុណ,
• ស្ករ 150 ក្រាម,
• margarine 100 ក្រាម,
• 2 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ,
• ម្សៅ 400 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កិន margarine ជាមួយស្ករ។
2. បន្ថែមការ៉ុត, ដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយកូរ។
3. បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ, knead dough យឺត។
4. បង្កើតបាល់តូចៗហើយរុញវាបន្តិច។
5. តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់ខូឃី។
6. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេរយៈពេល 25 នាទី។

ចំណិតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតជាមួយឈីស។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃខ្ទឹមបារាំងហឹរ និងការ៉ុតទន់ភ្លន់ ជាមួយនឹងឈីស ក្រែមជូរ និងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• 2 tbsp ។ ម្សៅ,
• ប៊ឺ 170 ក្រាម,
• ក្រែមជូរ 170 មីលីលីត្រ,
• 1 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ,
• អំបិល។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ខ្ទឹមបារាំង ៣០០ ក្រាម,
• ការ៉ុត ២០០ ក្រាម,
• ឈីស 100 ក្រាម (ប្រភេទណាមួយ, ដឹងគុណ),
• 4 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ,
• ក្រែមជូរ 100 មីលីលីត្រ,
• ម្រេចខ្មៅដី,
• អំបិល។

ការរៀបចំ៖

1. រលាយប៊ឺ, លាយជាមួយ Cream sour, ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។
2. ផ្សំក្រែមជូរ និងប៊ឺជាមួយម្សៅ បន្ថែមអំបិល និងច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅដូចគ្នា។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 20 នាទី។
3. លាបបន្លែសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនៅលើ grater coarse កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Fry នៅក្នុង butter រលាយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
4. ចែក dough កើនឡើងជា 2 ផ្នែក។ ដាក់មួយសន្លឹកនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ រាលដាលការបំពេញឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើកំពូល ហើយគ្របវាជាមួយម្សៅដែលនៅសល់។
5. វាយក្រែមជូរ កិនឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ ផ្សំវា ហើយលាបលើចំណិតជាមួយល្បាយលទ្ធផល។
6. ដុតនំរយៈពេល 50 នាទីនៅ 180 ° C ។

cupcakes ការ៉ុតជាមួយ raisins នៅក្នុងទឹកក្រូច liqueur

muffins ការ៉ុតដែលមានសំណើម និងក្រអូបជាមួយ raisins ត្រាំក្នុងទឹកក្រូច។ នេះគឺជាការព្យាបាលដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានដែលបម្រើជាមួយតែក្តៅមួយពែង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raisins 80 ក្រាម,
• ទឹកក្រូច ១ ផ្លែ,
• 1 tbsp ។ លីត្រ ស្រាពណ៌ទឹកក្រូច,
• ស្ករត្នោត ៧៥ ក្រាម,
• ប្រេងបន្លែ 125 មីលីលីត្រ,
• ទឹកឃ្មុំរាវ 125 មីលីលីត្រ,
• 3 ស៊ុត,
• វ៉ានីលីន ១ កញ្ចប់,
• 0.5 tsp ។ ខ្ញី
• ម្សៅស្រូវសាលី 225 ក្រាម,
• 2 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ,
• 1 tsp ។ សូដា
• ការ៉ុត ៣,
• pinch នៃអំបិល។

សម្រាប់ fondant:

• ស្កររលាយ ១៣០ ក្រាម,
• ប៊ឺ 90 ក្រាម,
• 80 ឈីសក្រែម,
• 1 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមធ្ងន់,
• 1 tsp ។ វ៉ានីលីន
• Walnut 100 ក្រាម,
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ផ្លែ raisins ក្នុងធុងជ្រៅមួយ ហើយចាក់ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗ និងទឹកក្រូចឆ្មារ។ ទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល 8-12 ម៉ោង។
2. កំដៅ oven ទៅ 180-200 ° C ។ ខាញ់ខ្ទះស៊ីលីកុនជាមួយប្រេងបន្លែ។
3. នៅក្នុងចានធំមួយ ផ្សំស្ករត្នោត ប្រេងបន្លែ ទឹកឃ្មុំ ស៊ុត និងវ៉ានីឡា។
4. លាយខ្ញី ម្សៅ ម្សៅ baking soda និងអំបិលក្នុងចានធំមួយទៀត។
5. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ និង raisins ច្របាច់ចេញពីរាវចូលទៅក្នុងល្បាយ។
7. ចាក់ទឹកខ្មេះ ពីរភាគបីពេញជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។
8. ដុតនំរយៈពេល 50 នាទីឬរហូតដល់ឈើចាក់ធ្មេញចេញមកស្អាតពីកណ្តាល។
9. យក cupcakes ចេញពីខ្ទះហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
10. ដើម្បីរៀបចំនំបញ្ចុក វាយម្សៅ ប៊ឺ ឈីស ក្រែម និងវ៉ានីលីន ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែស្រាល និងទន់។
11. តុបតែង cupcakes ត្រជាក់ជាមួយ fondant ប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped coarsely និងចាក់ទឹកឃ្មុំ។

ក្រឡុកការ៉ុតធ្វើពីម្សៅដំបែ

សម្រាប់នំដែលមានរាងជារមៀលនេះ អ្នកអាចធ្វើម្សៅដំបែដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ ឬទិញម្សៅដុតនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅដំបែ ៥០០ ក្រាម,
• ការ៉ុត ៥០០ ក្រាម,
• 200 ក្រាម raisins,
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ,
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ,
• 1 ស៊ុត,
• ម្សៅ 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. Knead dough yeast ឬទិញ dough រួចរាល់ហើយរមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។
2. ច្របាច់ការ៉ុត, ចៀនក្នុងប៊ឺដោយមិនចៀន, បន្ថែម raisins សុទ្ធ។
3. ដាំឱ្យពុះ បន្ថែមប៊ឺ ឬទឹកបន្តិច ស្ករ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ត្រជាក់។
4. ប្រោះម្សៅជាមួយម្សៅដាក់ការបំពេញលើវាហើយរមៀលវាទៅជារមៀល។ ជូតកំពូលជាមួយស៊ុត។
5. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទីនៅ 200 ° C ។

ការ៉ុតជីដូននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

នេះគឺជានំការ៉ុតពិសេសដែលជាប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបបេឡារុស្ស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត ១,
• 2 tbsp ។ ម្សៅ,
• 1 ស៊ុត,
• 2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• 1 tsp ។ ghee,
• 1 tsp ។ ដំបែស្ងួតភ្លាមៗ,
• 1 tsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
• ½ tsp ។ អំបិល
• ទឹក 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ម្សៅ។ រំលាយដំបែក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ បន្ថែមម្សៅដំបែ 1 ពែង ស្ករស កូរឱ្យសព្វ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេលកន្លះម៉ោង រហូតទាល់តែម្សៅឡើង។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អកុំច្របាច់ទឹកចេញ។ លាយស៊ុតជាមួយស្ករ។
3. លាយម្សៅដែលសមស្របជាមួយការ៉ុតដឹងគុណ ស៊ុត បន្ថែមប៊ឺរលាយ អំបិល ហើយកូរបន្តិចម្តងៗក្នុងម្សៅទាំងអស់ រែង។
4. ច្របាច់ម្សៅ គ្របដោយកន្សែងស្អាត ស្ងួត ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ ទុកប្រហែលមួយម៉ោង។
5. ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប្រេងបន្លែ បង្កើត dough ទៅជាបាល់មួយ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យវាខ្លាំងពេក ហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។
6. ជូតកំពូលដោយស៊ុតពណ៌សលាយក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាជាមួយទឹក។
7. បើកកម្មវិធី "នំបុ័ង" រយៈពេល 1 ម៉ោង។

ដំបូន្មាន!ដើម្បីធានាថានំមានសំបកក្រៀមនៅលើកំពូល បាកាកាត្រូវតែប្រែជាជាង 10 នាទីមុនចប់កម្មវិធី។

នំការ៉ុត និង oatmeal ដោយគ្មានដុតនំ

នេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់នំជាមួយការ៉ុត គ្រាប់ និង oatmeal ដែលមិនត្រូវការឡ ឬចង្ក្រានយឺត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុតធំ ៣,
• 200 ក្រាម oatmeal,
• Walnut 100 ក្រាម,
• 8 កាលបរិច្ឆេទ,
• 1 tsp ។ ប្រេងដូង,
• cinnamon និងខ្ញី។

សម្រាប់ក្រែម៖

• 1 tbsp ។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី,
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ,
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងដូង,
• 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូច​ឆ្មា,
• វ៉ានីលីន
• citrus zest សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ៖

1. ត្រាំគ្រាប់ស្វាយចន្ទីរយៈពេល 8-10 ម៉ោង។
2. កិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិង oatmeal នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
3. លាបការ៉ុតកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនលាយ។
4. បន្ថែមកាលបរិច្ឆេទ។ "ម្សៅ" មិនគួរក្រាស់ខ្លាំងទេ។
5. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងប្រេងដូង។
6. ច្របាច់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកដោះគោ ទឹកឃ្មុំ និងប្រេងដូង ហើយលាយដើម្បីបង្កើតជាក្រែម។
7. ចែក dough ជាពីរផ្នែក។ ដាក់​ការ​បម្រើ​មួយ​លើ​ចាន​មួយ ហើយ​រាលដាល​ក្រែម​មួយ​ដុំ​ពីលើ។
8. គ្របដណ្តប់ជាមួយផ្នែកទីពីរនៃ "dough" ហើយរាលដាលក្រែមដែលនៅសល់។
9. ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-5 ម៉ោង។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ នំមានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។

នំការ៉ុតគឺជាអាហារឆ្ងាញ់សកលសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយ។ ការដុតនំអាចមានទាំងផ្អែម និងប្រៃ មានជីវជាតិ គ្មានខ្លាញ់ ឬរបបអាហារ។ ជ្រើសរើសរូបមន្តណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយចម្អិនដោយភាពរីករាយ!

យើងកំពុងរៀបចំនំការ៉ុតទន់ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងទឹកក្រូច - ធ្វើឱ្យគ្រួសារមានរសជាតិផ្អែម "កក់ក្ដៅ" កុម្មង់នំធ្វើនៅផ្ទះរដូវរងា! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រូបមន្តនេះមិនត្រូវបានឧទ្ទិសដល់រដូវជាក់លាក់ណាមួយឡើយ។ ការ៉ុតមានពេញមួយឆ្នាំ ដូច្នេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើបង្អែមនៅពេលណាដែលអ្នកចង់បាន។ ខៀវស្រងាត់ ជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ នំការ៉ុតមានភាពទាក់ទាញ និងឆ្ងាញ់! ការ៉ុត និងប៊័រមានឥទ្ធិពលជន៍លើវាយនភាព ការពារកំទេចកំទីពីការស្ងួត។ គ្រាប់ Walnut បន្ថែមភាពជូរចត់បន្តិច ទឹកក្រូចធ្វើឱ្យក្រអូមមាត់ស្រស់ថ្លា ហើយក្លិនឈុនបន្ថែមរសជាតិហឹរ និងក្តៅ!

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យផលិតផលសាមញ្ញនូវរូបរាងកាន់តែមានបុណ្យ និងឆើតឆាយ សូមគ្របផ្នែកខាងលើនៃនំដុតនំជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រែមពណ៌សព្រិល ហើយបន្ថែមគ្រាប់គ្រាប់។ ល្បាយដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមានមូលដ្ឋានលើឈីសក្រែមគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនំការ៉ុតទាំងរូបរាង និងរសជាតិ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានក្រែម - គ្រាន់តែប្រោះនំដុតនំជាមួយស្ករម្សៅ ឬចាក់សូកូឡារលាយពីលើពួកគេ។ រសជាតិនៅតែសម្បូរបែបនិងពេញលេញក្នុងករណីណាក៏ដោយ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 300 ក្រាម (ទំងន់ peeled);
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ស្ករ - 180 ក្រាម;
• butter - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• zest នៃ 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
• ទឹកក្រូច - 50 ក្រាម;
• សូដា - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Walnut - 90 ក្រាម;
• cinnamon ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ក្រែម៖

• ឈីសក្រែម Almette ឬស្រដៀងគ្នា - 100 ក្រាម;
• Cream sour 20% - 100 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច - 20 ក្រាម;
• ស្កររលាយ - 25 ក្រាម។

សម្រាប់ការចុះឈ្មោះ៖

• Walnut - 30 ក្រាម។

រូបមន្តនំការ៉ុត

1. បន្ទាប់ពីលាបស្រទាប់ខាងលើរួច កាត់ការ៉ុតទៅជាកោរសក់តូចៗចំនួនបី។
   
2. យក zest ចេញពីក្រូច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើ grater ដ៏ល្អម្តងទៀត។ យកស្រទាប់ស្តើងខាងលើនៃសំបកក្រូចចេញ ដោយទុកផ្នែកពណ៌សជូរចត់នោះមិនត្រូវប៉ះឡើយ។ ដោយបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងភាពហ្មត់ចត់ កាត់ផ្លែឈើជាពាក់កណ្តាល ហើយច្របាច់ទឹកចេញដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ - ជាសរុបអ្នកនឹងត្រូវការ 70 ក្រាម (50 សម្រាប់ dough និង 20 សម្រាប់ក្រែម) ។
   
3. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។ យើងធ្វើការជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ភាគល្អិតរឹងរលាយ។
   
4. ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយនៃប្រេង - ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ (គ្មានក្លិន) និងប៊ឺ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានរលាយនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់យើងផ្ទុកកោរសក់ការ៉ុត។
   
5. ចាក់អំបិលបន្តិច។ បន្ថែម zest និង 50 ក្រាមនៃទឹកក្រូច។ លាយ។
   
6. ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ សូដា និង cinnamon ។ បន្ទាប់ពីរែងរួច បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅមូលដ្ឋានស៊ុត-ការ៉ុតជាផ្នែកៗ។ កូរពីបាតទៅកំពូលរហូតដល់កន្លែងស្ងួតរលាយ។
   
7. យើង​កិន​គ្រាប់​ដោយ​កាំបិត ឬ​កិន​វា​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ ប៉ុន្តែ​មិន​ឲ្យ​ទៅជា​ដុំៗ​ទេ។ បំណែកគួរតែត្រូវបានមានអារម្មណ៍ថានៅក្នុងចំណិតដែលបានបញ្ចប់។ បន្ថែមគ្រាប់ទៅម្សៅការ៉ុត។
   
8. បន្ទាប់ពីលាយទឹកក្រូច viscous មួយលើកចុងក្រោយដាក់វានៅក្នុងចានដុតនំមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រ។ បាតអាចត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment ។
   
9. ដាក់ទម្រង់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំការ៉ុតប្រហែល 40-50 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយទម្លាក់បន្ទះឈើ ឬឈើចាក់ធ្មេញឱ្យជ្រៅទៅកណ្តាលនៃនំដុតនំ។ ប្រសិនបើមិនមានម្សៅឆៅទុកនៅលើដំបងទេនោះវាដល់ពេលដែលត្រូវយកវាចេញ។
   
10. ខណៈពេលដែលនំកំពុងត្រជាក់សូមរៀបចំក្រែម។ យកក្រែមឈីស និងក្រែមជូរចេញពីទូទឹកកក ហើយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមស្ករម្សៅ និងទឹកក្រូចឆ្មារ កូរឱ្យសព្វមួយដៃ រហូតទាល់តែរលោង។
    
11. យកនំការ៉ុតត្រជាក់ចេញពីផ្សិត។ គ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដុតនំជាមួយ "មួក" នៃក្រែមព្រិលពណ៌ស។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់កាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។
    
12. នំការ៉ុតរួចរាល់ហើយ! យើងកាត់និងភ្លក្សរសជាតិ! យើងទុកបង្អែមក្នុងទូទឹកកក។
    

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

សូម្បីតែនំការ៉ុតដ៏សាមញ្ញបំផុតនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តដុតនំនៅផ្ទះដែលមានតម្រូវការបំផុតជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ បង្អែមនេះនឹងធ្វើឱ្យពិធីបុណ្យអផ្សុកដ៏គួរឱ្យធុញជាមួយនឹងពណ៌ និងក្លិនរបស់វា នាំមកនូវភាពថ្មីថ្មោងដល់របបអាហារ និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែត្រឹមត្រូវ និងមានសុខភាពល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើនំ carrot?

អ្នកអាចរៀបចំនំការ៉ុតសាមញ្ញមួយពី dough ណាមួយតាមរបៀបនៃ cupcake ឬ sponge cake បន្ថែម pulp carrot ទៅមូលដ្ឋានឬប្រើបន្លែសម្រាប់ការបំពេញដោយបំពេញវាជាមួយ rolled ចេញដីខ្សាច់ឬស្រទាប់ yeast ។

1. វាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែពីការ៉ុត ដោយប្រើចង្ក្រានបុរាណសម្រាប់កំដៅ ដោយប្រើពហុចង្ក្រាន ឬមីក្រូវ៉េវសម្រាប់រឿងនេះ។
2. ការ៉ុតសម្រាប់ចំណិតអាស្រ័យលើរូបមន្តត្រូវបានកិនយ៉ាងសាមញ្ញនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយឬ chopped នៅក្នុង blender ហើយប្រសិនបើចាំបាច់, ឆ្អិនមុន។
3. ធ្វើពិពិធកម្មចំណិតការ៉ុតសាមញ្ញដោយបន្ថែមផ្លែប៉ោម ផ្លែឈើផ្សេងទៀត ផ្លែប៊ឺរី ល្ពៅ ក៏ដូចជាផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងឈីក្រុម Fulham ។

នំការ៉ុត - រូបមន្តបុរាណ

អ្នកទាំងឡាយណាដែលត្រូវបានទាក់ទាញឱ្យទៅជាបុរាណនឹងចូលចិត្តនំការ៉ុតសាមញ្ញបំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំដោយរូបមន្តរហ័ស។ ផលិតផលនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយតែ ឬទឹកដោះគោមួយពែង ដូចមានស្រាប់ ឬបន្ថែមពីលើយៈសាពូនមី ទឹកដោះគោខាប់ ក្រែមជូរ ស្ករ និងវ៉ានីឡា ស្ករ ឬសូកូឡា glaze នៅពេលរួចរាល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 400 ក្រាម;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងបន្លែ - 1,5 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, vanilla, cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. វាយពងរហូតទាល់តែមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការ ហើយនៅចុងបញ្ចប់ការ៉ុតដឹងគុណ។
2. លាយម្សៅ, ស្ករ, ម្សៅដុតនំ, សូដា, អំបិល, vanilla និង cinnamon ដាច់ដោយឡែក។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត និងល្បាយរាវជាមួយការ៉ុត លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ វាយ និងផ្ទេរទៅផ្សិត។
4. ដុតនំការ៉ុតបុរាណរយៈពេល 55 នាទី។ នៅ 180 ° C ។

ចំណិតការ៉ុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

វានឹងមានភាពងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការដុតនំនំការ៉ុតដ៏សាមញ្ញបំផុត។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលរួមចំណែកដល់ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិនៃនំដុតនំ អ្នកអាចយកគ្រាប់ណាមួយ ជំនួសផ្លែ raisins ជាមួយ cranberries ស្ងួត cherries ប៊្លូបឺរី ឬបន្ថែមក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចដែលមានក្លិនឈ្ងុយទៅក្នុងម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 1-2 ភី។ ;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• margarine - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, cinnamon, nutmeg, vanilla, គ្រាប់, raisins - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កិនការ៉ុត និងកិនគ្រាប់លីង។
2. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ, ផ្សំជាមួយការ៉ុត, គ្រាប់, raisins ។
3. បន្ថែម margarine រលាយ, ប៊ឺ, ម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។
4. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានមួយហើយចម្អិននំការ៉ុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅលើ "ដុតនំ" រយៈពេល 50 នាទី។

នំការ៉ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀន

វាអាចទៅរួចក្នុងការធ្វើការ៉ុត ដែលរូបមន្តខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកបាន។ ក្នុងករណីនេះនំនឹងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគួរតែមានបាតក្រាស់តាមឧត្ដមគតិជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។ គម្របត្រូវតែបិទកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 200 ក្រាម;
• oatmeal - 40 ក្រាម;
• ម្សៅពោត - 40 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 1,5 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, zest lemon ឬ vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. បន្ថែមម្សៅ oatmeal និងម្សៅទៅទឹកដោះគោហើយទុកឱ្យឈរ 15 នាទី។
2. កូរស៊ុតវាយជាមួយស្ករ វ៉ានីឡា ឬក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្សៅដុតនំ។
3. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណហើយផ្ទេរ dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលកំដៅជាមួយប្រេង។
4. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិននំការ៉ុតសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 នាទី។

មីក្រូវ៉េវ នំការ៉ុត

នំការ៉ុតដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បំផុត ដែលជារូបមន្តដែលផលិតក្នុងមីក្រូវ៉េវ នឹងមានភាពងាយស្រួល របបអាហារ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលប្រើផ្សិតស៊ីលីកុន មិនចាំបាច់ប្រើប្រេងអ្វីទាំងអស់។ ប្រសិនបើមានតែធុងកញ្ចក់ ឬសេរ៉ាមិចប៉ុណ្ណោះ ផ្ទៃខាងក្នុងត្រូវបានស្រោបដោយខ្លាញ់បន្លែ ឬប៊ឺ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 240 ក្រាម;
• ម្សៅ - 140 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;

• វ៉ានីឡា។

ការរៀបចំ

1. វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
2. បន្ថែម vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, កូរនៅក្នុង carrots ដឹងគុណល្អនិងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។
3. ផ្ទេរ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយហើយដុតនំ carrot សាមញ្ញបំផុតនិងលឿនបំផុតសម្រាប់ 8-10 នាទី។ នៅថាមពល 800 W ។

នំម្សៅដំបែជាមួយនឹងការបំពេញការ៉ុត

អ្នក​អាច​រៀបចំ​ការ៉ុត ឬ​នំប៉័ង​ខ្លីៗ​នៅផ្ទះ​ដោយ​ប្រើ​ម្សៅ​បន្លែ​ជាការ​បំពេញ។ ជាងនេះទៅទៀត ផលិតផលអាចត្រូវបានផលិតយ៉ាងងាយស្រួលទៅជាបង្អែមផ្អែមដូចនៅក្នុងកំណែដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម ឬអាហារសម្រន់។ ក្នុងករណីចុងក្រោយនេះ កោរសក់បន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ បំពេញបន្ថែមជាមួយឈីសដឹងគុណ ឱសថ និងប្រសិនបើចង់បាន ខ្ទឹមស និងឱសថដែលចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 700 ក្រាម;
• ស្ករត្នោត - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• គ្រាប់ - 0.5-1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 4 ស្លាបព្រា;
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 2-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• yeast - 25 ក្រាម;
• butter និងប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• yolk - 1 ភី។ ;
• វ៉ានីឡា, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. Yeast រលាយក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។
2. បន្ថែម 2-4 tablespoons នៃជាតិស្ករ, ស៊ុត, អំបិល, vanilla, ប្រេងបន្លែនិងម្សៅ sifted ។
3. ច្របាច់​ម្សៅ​ទន់​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ឡើង​ពីរដង​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ។
4. ឆាការ៉ុតដឹងគុណជាមួយប៊ឺ និងស្ករត្នោត ដោយបន្ថែមគ្រាប់នៅចុងបញ្ចប់។
5. ដាក់ ​​2/3 នៃ dough រមៀលចូលទៅក្នុងផ្សិត, កំពូលជាមួយនឹងការបំពេញនិងសល់នៃ dough ។
6. ដុសខាត់ចំណិតជាមួយនឹងការ៉ុតបំពេញជាមួយ yolk និងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ នៅ 180 ° C ។

នំការ៉ុតជាមួយ kefir - រូបមន្ត

ការ៉ុតតែងតែមានជាតិទឹក មានសំណើមបន្តិច ហើយក្នុងពេលតែមួយទន់ និងទន់ភ្លន់។ ជំនួសឱ្យ margarine អ្នកអាចប្រើ butter ឬប្រេងបន្លែដោយបន្ថែម 1/3 ពែងក្រោយ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ នំអាចកាត់ជាស្រទាប់ៗជាច្រើន ហើយលាបជាមួយក្រែមជូរ ឈីក្រុម Fulham ឬក្រែមប៊ឺ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots ដឹងគុណ - 1 tbsp;
• kefir - 1 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• សូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• margarine - 125 ក្រាម;
• វ៉ានីឡា, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots លាយជាមួយស្ករទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
2. វាយស៊ុតលាយជាមួយ kefir និងសូដាបន្ថែមទៅការ៉ុត។
3. កូរក្នុង margarine រលាយ អំបិល និងម្សៅ។
4. ចាក់មូលដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំចំណិតការ៉ុតនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 20-30 នាទី។ នៅ 180 ° C ។

ចំណិតល្ពៅការ៉ុត

ចំណិតការ៉ុតដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ គឺជារូបមន្តដែលតម្រូវឱ្យបន្ថែមល្ពៅទៅក្នុងម្សៅ។ បន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែម ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិក្រូចឆ្មារដ៏រីករាយត្រូវបានផ្តល់ដោយពណ៌ទឹកក្រូច ដែលដំបូងគួរតែត្រូវបានគេបកចេញពីផ្នែកពណ៌សនៃសំបក។ zest ក៏ដូចជា pulp កំទេចនិងទឹកត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុង dough ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 300 ក្រាម;
• ល្ពៅ - 300 ក្រាម;
• hazelnuts - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាមឬរសជាតិ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• cinnamon, ក្រវាញ, nutmeg ។

ការរៀបចំ

1. កិនល្ពៅ និងការ៉ុតក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬប្រើម៉ាស៊ីនកិន
2. បន្ថែមគ្រាប់, ស៊ុតវាយជាមួយស្ករ, ប៊ឺ, គ្រឿងទេស, ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។
3. ផ្ទេរ dough លទ្ធផលទៅជាទម្រង់ oiled ។
4. ដុតនំនំរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅ 180 អង្សាសេ។

ចំណិតការ៉ុតជាមួយគ្រាប់

អ្នកអាចកាត់បន្ថយចំណែកនៃម្សៅដែលប្រើដោយរៀបចំម្សៅការ៉ុត ដែលដំបូងត្រូវស្ងួតក្នុងខ្ទះចៀន ឬក្នុងឡ ហើយបន្ទាប់មកកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងកំទេចតូចៗបំផុត។ អ្នកអាចភ្លក់រសជាតិមូលដ្ឋានជាមួយ cinnamon, lemon zest ឬបន្ថែមសមាសធាតុទាំងពីរក្នុងពេលតែមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 250 ក្រាម;
• Walnut - 150 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 125 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• cinnamon, ស្កររលាយ។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់ការ៉ុត និងគ្រាប់។
2. កិន yolks ជាមួយស្ករ, រដូវជាមួយ cinnamon, zest lemon បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
3. លាយម៉ាស yolk ជាមួយគ្រាប់ និងការ៉ុត។
4. កូរឱ្យពណ៌សវាយជាមួយស្ករ។
5. ផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងហើយដុតនំនំរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅ 180 អង្សាសេ។

នំការ៉ុតប្រេស៊ីល - រូបមន្ត

នៅក្នុងម្ហូបប្រេស៊ីល នំការ៉ុតគឺជាកុម្មង់នំប្រពៃណីដែលទាក់ទាញជាមួយនឹងភាពអស្ចារ្យ និងភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិ ពណ៌ភ្លឺ ភាពជូរ និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ ការបន្លិចនៃទំនិញដុតនំក្នុងករណីនេះគឺការតុបតែងផ្ទៃនៃផលិតផលជាមួយនឹងសូកូឡា glaze ធ្វើពីកាកាវឬតំណាងឱ្យសូកូឡារលាយជាមួយប៊ឺ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 300 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 300 ក្រាម;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• កាកាវស្ករនិងទឹកសម្រាប់ glaze - 3 tbsp នីមួយៗ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ការ៉ុត ស្ករ ស៊ុតចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមប្រេង វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។
2. លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋាន។
3. ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងទម្រង់ oiled ។
4. ដុតនំការ៉ុតប្រេស៊ីលរយៈពេល 40 នាទី។ នៅ 180 ° C ។
5. លាយស្ករ កាកាវ និងទឹកក្នុងខ្ទះ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលជាច្រើននាទី គ្របនំជាមួយ icing ។

ចំណិតការ៉ុត - curd

បង្អែមដែលមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អគឺនំការ៉ុតជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ អ្នកអាចតុបតែងផលិតផលដោយដាក់ម្សៅការ៉ុត និងល្បាយ curd ជាស្រទាប់ៗ ឬអ្នកអាចលាយមូលដ្ឋានទាំងពីរមុនពេលដុតនំ។ ក្នុងករណីដំបូង ចំណិតទទួលបានបន្ទះឆ្នូត ដ៏អស្ចារ្យ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងភាពផ្ទុយគ្នាខ្លះនៅក្នុងរសជាតិ ដោយសារតែវត្តមាននៃស្រទាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 200 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម;
• ក្រែម sour - 100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• ស៊ុត - 5 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោជូរ - 250 ក្រាម;
• vanilla, cinnamon, zest lemon, គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. លាយស៊ុត 2, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, vanilla, zest, Cream sour និងម្សៅចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ។
2. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ បន្ថែម vanilla, cinnamon, ទឹកដោះគោជូរ, គ្រាប់, ការ៉ុតដឹងគុណ និងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនៅចុងបញ្ចប់។
3. ដាក់​ការ៉ុត និង​ការ៉ុត​លាយ​ជា​ស្រទាប់ៗ ហើយ​ដុតនំ​រយៈពេល ៤៥ នាទី។ នៅ 180 ° C ។

នំការ៉ុតជាមួយ semolina

ទាំងនៅក្នុង Lenten និងក្នុងការចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃធម្មតា រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំការ៉ុតនឹងរកឃើញកម្មវិធីរបស់វា សម្រាប់ការអនុវត្តដែលផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងថវិកាច្រើនបំផុតត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ជំនួសឱ្យម្សៅក្នុងករណីនេះ semolina អរគុណដែលរចនាសម្ព័ននៃបង្អែមនឹងកាន់តែក្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានភាពរអាក់រអួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 450 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• semolina - 300 ក្រាម;
• ទឹក - 150 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• raisins - 100 ក្រាម;
• ក្រវាញ, cinnamon ។

ការរៀបចំ

1. កិនការ៉ុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬដោយប្រើ grater ។
2. បន្ថែមទឹក, ស្ករ, ប៊ឺ, ទឹក lemon និង zest, raisins, ក្រវាញជាមួយ cinnamon និង semolina ជាមួយម្សៅដុតនំ។
3. ទុកល្បាយនៅលើតុរយៈពេល 1 ម៉ោងហើយផ្ទេរវាទៅផ្សិត។
4. ដុតនំនំនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 1 ម៉ោង។

នំការ៉ុត Lenten

វាមិនត្រឹមតែជាមួយ semolina ប៉ុណ្ណោះទេដែលនំការ៉ុតគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានស៊ុតប្រែជាឆ្ងាញ់។ ជាប្រពៃណី ម្សៅស្រូវសាលីអាចមានប្រភេទម្សៅស្រូវសាលី ឬម្សៅស្រូវសាលី។ នៅពេលបន្ថែមសូដា វាត្រូវបានពន្លត់ដំបូងជាមួយទឹកខ្មេះ ឬទឹកក្រូចឆ្មា ហើយម្សៅដុតនំត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងម្សៅដែលបានរែង។ មុនពេលបម្រើ សូមប្រោះនំជាមួយម្សៅ ឬចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាពីលើវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots ដឹងគុណ - 1 tbsp;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• សូដាឬម្សៅដុតនំ - 1 ឬ 2 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• vanilla ឬ cinnamon ។

ការរៀបចំ

1. កិនការ៉ុតដឹងគុណជាមួយស្ករ និងប៊ឺ ហើយទុកចោល២០នាទី។
2. បន្ថែម soda, vanilla ឬ cinnamon, ម្សៅ, លាយម្តងទៀត។
3. ផ្ទេរម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងហើយដុតនំការ៉ុតគ្មានខ្លាញ់រយៈពេល 25-30 នាទី។ នៅ 180 ° C ។

ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត

ការបកស្រាយដ៏សក្តិសមនៃ charlotte បុរាណ ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត នឹងក្លាយជាចំណិតការ៉ុត-ផ្លែប៉ោម ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ ការ៉ុត​ត្រូវ​បាន​លាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​មូលដ្ឋាន​នំ​ស្រស់​បន្ទាប់​ពី​កិន ឬ​ស្ងោរ​មុន ដើម្បី​ឱ្យ​រសជាតិ​បន្លែ​ក្នុង​នំ​ដុត​មិន​មាន​អារម្មណ៍​ទាល់​តែ​សោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• carrots - 1 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• វ៉ានីឡា, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. វាយស៊ុតជាមួយស្កររយៈពេល 10 នាទី។
2. បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ វ៉ានីឡា និងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំទៅមូលដ្ឋានស៊ុត។
3. ផ្ទេរ dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេង។
4. កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ហើយ​ដាក់​ពីលើ​ម្សៅ​នោះ​ឱ្យ​រលោង​បន្តិច។
5. ដុតនំនំនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។

នំការ៉ុត PP

នំខេកការ៉ុតមានកាឡូរីទាប និងរបបអាហារដែលផលិតដោយ oatmeal នឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ចង្កេះរបស់អ្នកទេ ហើយនឹងធានាថារាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានជួរអតិបរមានៃធាតុ និងវីតាមីនត្រឹមត្រូវ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករក្នុងករណីនេះ ទឹកឃ្មុំ និងចេកផ្អែម និង kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬជាមួយនឹងភាគរយអប្បបរមានៃមាតិកាខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើ។

នំការ៉ុតនឹងក្លាយជាបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមានរបបអាហារ ឬគ្រាន់តែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាជាការខុសក្នុងការជឿថាម្ហូបនេះមានរសជាតិអន់ពេក ពីព្រោះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា - ហ៊ាន ហឹរ ស្រាល និងសូម្បីតែឆ្ងាញ់។

នំការ៉ុតគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់។

អ្នក​ត្រូវការ:

• ម្សៅ - 2 ពែង;
• carrots ដឹងគុណ - 1 ពែង;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• Walnut - 100 ក្រាម;
• raisins - 100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;
• vanillin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• cinnamon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - pinch មួយ។

វាយស៊ុតជាមួយ vanilla និងស្ករ។ ការ៉ុតសុទ្ធ ឬការ៉ុតកិនសាមញ្ញ ប៊ឺ ម្សៅ និង cinnamon ក៏ត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីនោះផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់អ្នកទទួលបាន dough ក្រាស់។ បន្ទាប់បន្ថែមគ្រាប់និង raisins ។

យកម្ហូបដុតនំ។ វាអាចមានរាងណាមួយ - រាងចតុកោណកែងនិងរាងមូល។ គ្របវាជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់ dough នៅទីនោះរាបស្មើ។ ដុតនំប្រហែលមួយម៉ោងនៅ 180. មុនពេលបម្រើ ចំណិតរបបអាហារអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយអ្វីមួយនៅលើកំពូល - គ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត។

នំការ៉ុត Lenten ដោយគ្មានស៊ុត

អ្នក​ត្រូវការ:

• ការ៉ុតដឹងគុណ - 1.5 ពែង;
• ម្សៅ - 1 កែវ;
• ស្ករ - ½ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;
• Walnut - ½ពែង;
• cinnamon - 1 tsp;
• អំបិល - pinch មួយ។

ដើម្បីរៀបចំនំការ៉ុត Lenten ជាដំបូងអ្នកត្រូវលាយការ៉ុតដឹងគុណ និងស្ករ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមប៊ឺ និងម្សៅមួយចំនួនតូចជាមួយម្សៅដុតនំទៅក្នុងល្បាយ។ Knead dough និងបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted ដែលនៅសល់។ បន្ថែមគ្រាប់ និង cinnamon ចូលទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។ កូរម្តងទៀត។

យក​ខ្ទះ​ដុត​មួយ​តម្រង់​វា​ជាមួយ​ក្រដាស​លាប​ខ្លាញ់​ហើយ​ចាក់​ម្សៅ​ឱ្យ​ស្មើ។ ដំបូងវាគួរតែមានក្រាស់មធ្យម។ នំត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ ពិនិត្យ​មើល​វា​ពី​ពេល​មួយ​ទៅ​ពេល​មួយ​ដោយ​ប្រើ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ។

ជាមួយ semolina

អ្នក​ត្រូវការ:

• semolina - 1 ពែង;
• ម្សៅ - 1 កែវ;
• carrots ដឹងគុណ - 2 ពែង;
• kefir - 1 កែវ;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• vanillin - 1 ស្លាបព្រា។

ដំណើរការរៀបចំនឹងចំណាយពេល និងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត៖

1. ជាដំបូង semolina ត្រូវបានចាក់ជាមួយ kefir, infused សម្រាប់ពេលខ្លះបន្ទាប់មកល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
2. ដើម្បីរៀបចំចំណិតអ្នកនឹងត្រូវការពីរបីកែវនៃការ៉ុតដឹងគុណ អ្នកអាចកាត់វានៅលើ grater ដ៏ល្អ ប៉ុន្តែ pulp ពី juicer គឺសមបំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
3. ស៊ុតត្រូវបានវាយដំជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ sifted, butter រលាយ, vanillin និង soda ។ មិនចាំបាច់ពន្លត់វាទេព្រោះ kefir មានវត្តមានក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំ។
4. បន្ថែម semolina ទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយច្របាច់ម្សៅ។ វាគួរតែក្រាស់មធ្យមនិងគ្មានដុំពក។
5. ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment និងប្រោះជាមួយ semolina និង butter ។ ដាក់ចំណិតនៅក្នុងឡរយៈពេល 40-50 នាទី។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការធ្វើនំការ៉ុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួលជាងវិធីធម្មតា។

អ្នក​ត្រូវការ:

• ម្សៅ - 1 កែវ;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• carrots ដឹងគុណ - 1 ពែង;
• ប្រេងខ្លាញ់ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា;
• cinnamon - pinch មួយ;
• អំបិល - pinch មួយ។

នៅទីនេះអ្វីៗគឺកាន់តែសាមញ្ញជាងនេះទៅទៀត ពីព្រោះ ប្រហែលជាបច្ចេកវិទ្យាឆ្លាតវៃពេកនឹងធ្វើការងារភាគច្រើនដោយខ្លួនឯង។

1. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។
2. យកការ៉ុតពីរបីផ្លែ ដោយរំពឹងថា អ្នកនឹងទទួលបានទឹកសុទ្ធមួយកែវ។
3. រំលាយ​ប៊ឺ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​មួយ​ហើយ​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ស៊ុត​ជាមួយ​អំបិល​។
4. ម្សៅត្រូវបានលាយជាមួយ cinnamon និងម្សៅដុតនំ។ ផ្សំផ្នែកទាំងពីរនៃល្បាយហើយបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាឬសម។
5. ខាញ់ផ្ទៃចានជាមួយប្រេងគ្រប់គ្រាន់។ បិទគម្របហើយកំណត់ឧបករណ៍ទៅកម្មវិធី "ដុតនំ" រយៈពេលមួយម៉ោង។

ប្រសិនបើចំណិតមិនត្រូវបានចម្អិនគ្រប់គ្រាន់ទេនោះអ្នកអាចបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាបជាមួយគ្រាប់កំទេចឬ raisins ។

នំការ៉ុតពីមេចុងភៅ Jamie Oliver

អ្នក​ត្រូវការ:

• ម្សៅ - 1 កែវ;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• carrots ដឹងគុណ - 1 ពែង;
• zest ពណ៌ទឹកក្រូចនិងទឹកផ្លែឈើ;
• ស្កររលាយ - 120 ក្រាម;
• ដំបងនៃ butter មួយ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• pinch នៃម្សៅដុតនំមួយ។

អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាមេចុងភៅដើម្បីចម្លងរូបមន្តរបស់គាត់ឱ្យល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងមិនអាក្រក់សម្រាប់អ្នក!

1. ខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំ កំណត់ឡឱ្យកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។
2. កិនប៊ឺរទន់ជាមួយស្ករ និងស៊ុតលឿង។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ទឹក​ក្រូច​ឆ្មារ និង​ម្សៅ​ការ៉ុត និង​ម្សៅ​លាយ​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ​នេះ។ លាយ​វា​ទាំង​អស់​ឲ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ។
3. ពណ៌សដែលបំបែកត្រូវបានវាយជាមួយអំបិលបន្តិចរហូតដល់រលោងហើយបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅ dough ។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន 45 នាទី។
4. ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើវា ធ្វើឱ្យ glaze ជាមួយទឹកកំបោរនិងម្សៅស្ករ។ នៅពេលដែលនំក្តៅបានត្រជាក់បន្តិច ដុសវាឱ្យស្មើគ្នាជាមួយនឹងល្បាយ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយ oatmeal

អ្នក​ត្រូវការ:

• carrots - 1 ភី។ ;
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 120 ក្រាម;
• kefir - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;
• currants - 50 ក្រាម;
• oatmeal - 1 ពែង;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - ½ពែង;
• vanillin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ។

ការ៉ុតត្រូវបានកិនហើយ oatmeal ត្រូវបានកិនទៅជាម្សៅ។ ល្បាយនេះត្រូវបានកូរហើយស្ករជាមួយ vanillin ត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់មកស៊ុតនិង kefir ។ លទ្ធផលគឺម្សៅក្រាស់ដែលត្រូវការចែកជាពីរផ្នែក។ ដាក់ទីមួយក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំរយៈពេល 20-25 នាទី។

ឥឡូវនេះដល់ពេលត្រូវរៀបចំការបំពេញ។ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានលាយជាមួយ currants ដែលប្រសិនបើចង់បានអាចត្រូវបានជំនួសដោយ blueberries ឬ berries ណាមួយផ្សេងទៀតដែលសមរម្យដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលដែលនំដំបូងរួចរាល់ដាក់ការបំពេញនៅលើវាហើយបំពេញវាជាមួយ dough ដែលនៅសល់។ ដាក់ផ្សិតរបស់អ្នកនៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ដរាបណាវាត្រជាក់ចុះ នំអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយតែក្រអូប។

ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត

អ្នក​ត្រូវការ:

• carrots ដឹងគុណ - 100 ក្រាម;
• ផ្លែឈើស្ងួត - 120 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 កែវ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• បំណែកនៃ butter មួយ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពីមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះ។ ប៉ុន្តែវានឹងមានភាពរីករាយគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ល្ងាចទាំងមូល។

1. ស៊ុតដែលគេវាយដំត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺររលាយ ហើយផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិត ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រាប់ទៅពួកគេផងដែរ ដែលត្រូវតែដី។
2. ម្សៅត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
3. កំដៅ oven ទៅ 200 ហើយដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស៊ីលីកុនព្រោះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកចានដែលបានបញ្ចប់ចេញពីវា។ដុតនំការ៉ុតជាមួយផ្លែឈើស្ងួតរយៈពេល 45 នាទី។

អ្នក​ត្រូវការ:

• carrots ដឹងគុណ - 1 ពែង;
• ម្សៅ - 1 កែវ;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• ក្រែម sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• សូដា - នៅលើចុងស្លាបព្រាមួយ;
• អំបិល - pinch មួយ។

សូមប្រាកដថា បន្លែ និងផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចនឹងរួមរស់ជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងបង្អែមមួយ ដែលបង្កើតឱ្យមានរសជាតិប្លែកពីគេ។

1. ទឹកក្រូចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដោយផ្ទាល់ជាមួយ peel និងលាយជាមួយ carrots ដឹងគុណ។
2. ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមម្សៅនិងសូដា។
3. លាយផ្នែកការ៉ុត-ទឹកក្រូច និងម្សៅ។ នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកអាចបន្ថែម raisins ទៅក្នុង dough បន្ទាប់ពីចាក់វាជាមួយទឹករំពុះ និងគ្រាប់ដី។
4. ម្សៅក្រាស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយចែកចាយរាបស្មើលើវា។ កុំភ្លេចលាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេង ឬគ្របវាជាមួយក្រដាស parchment ជាមុន។
5. កំដៅ oven ទៅ 160 ដឺក្រេនិងដុតនំចំណិតនៅក្នុងវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ពិនិត្យបង្អែមឱ្យបានទៀងទាត់ សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

ជាមួយក្រែមក្រូចឆ្មា

អ្នក​ត្រូវការ:

• ម្សៅ - 1 កែវ;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• carrots ដឹងគុណ - 1 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ 30 មីលីលីត្រ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសូដា slaked និង cinnamon;
• vanillin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ condensed - 150 ក្រាម;
• ក្រែម sour - 100 ក្រាម។

បង្អែមនេះមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ - ជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់។

1. ស៊ុតត្រូវបានវាយជាមួយស្ករចូលទៅក្នុងពពុះស្រាល។
2. ម្សៅ sifted ត្រូវបានលាយជាមួយ soda slaked ជាមួយទឹក lemon, cinnamon និង vanillin ។
3. carrots ដឹងគុណនិងប៊ឺត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុត។
4. ផ្សំផ្នែកទាំងពីរហើយច្របាច់ម្សៅក្រាស់។
5. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់, កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 45 នាទី។
6. ឥឡូវនេះអ្នកមានពេលរៀបចំក្រែម។ សម្រាប់វា លាយទឹកដោះគោខាប់ និងក្រែមជូរ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកពីពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា និង zest ។ នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់បន្តិច ចាក់ក្រែមឱ្យស្មើៗគ្នា រួចទុកចោល។